Schuhbeckova bavorská kuchyně (16)

Nejlepší chuť mají jídla, která lidé vaří doma. Toho si je dobře vědom i mistr kuchař Alfons Schuhbeck. Nikdo neumí vykouzlit z jednoduchých lokálních surovin tak dokonalá mistrovská díla, jako on. Jeho nynější heslo zní: Ať žijí vesnické hostiny! Získáme cenné znalosti v souvislosti s pestrou a čerstvou jarní a letní bavorskou kuchyní, kterou ovšem brzy poznáme i v jejím hřejivém a kořeněném hávu, do něhož se obléká na podzim a v zimě. Je nabíledni, že jednotlivé roční doby diktují kuchaři rytmus nepřekonatelným způsobem! V tomto seriálu poznáme dosud méně známou stránku bavorské venkovské ku... Číst dále