Snadná čína: San Francisco (7)

Korýši a mořské plody. Asijské mořské plody skvěle chutnají, zvláště ty z obnovitelných zdrojů. Ching zajde na farmu Monterey Abalone, kde se sklízejí kalifornské jahody a rajčata, aby měla základ do křupavého abalone se solí a pepřem, sojou, zázvorem a sladkým chilli.