Svět na talíři (9/10)

Lenka pochází z moravské vesničky Želatovice. Pracuje jako překladatelka a ve svém volném čase vydává bedekr o hlavním městě Gruzie. Tbilisi právě zažívá velký boom a v kontrastu ke starobylému historickému centru je tu stále víc současné moderní architektury. Za základní jídlo, stejně jako v mnoha zemích Evropy, je tu považován chléb – a právě ten gruzínský si získal popularitu po celém bývalém Sovětském svazu, jehož součástí byla Gruzie do roku 1991. Připravuje se přilepený na stěny velké válcovité pece a díky tomu má typický zakroucený tvar. Hvězdou gruzínských stolů je ale šašlik, tedy gri... Číst dále