Tisíc chutí ulice: Malajsie

Slavný anglický kuchař Ainsley Harriott rád vaří, ochutnává i objevuje světovou kuchyni. Britský cyklus Ainsley zavítá do země, v níž se snoubí vlivy snad všech kuchyní světa. Říká se prý, že zatímco Číňané nedají dopustit na nudle, u Malajců jsou na prvním místě mořské plody. Mnoho z nich Ainsley také ochutná. Vedle toho na něj ovšem čekají pochoutky jako žabí stehýnka, tenké rýžovo-kokosové placky zvané apamy, kari na řadu způsobů či jarní závitky. Jako obvykle nebude chybět ani místní specialita, z níž mlsný kuchař a gurmán nadšený nebude. Tentokrát půjde o bílek rosolovité konzistence se z... Číst dále