Věda a fakta (7, 8)
Tajemství Umami a jak půda a klimatické podmínky ovlivňují chuť vína? N (2020). Náš jazyk dokáže vnímat pět chutí: sladkou, slanou, kyselou, hořkou – a umami. Každý zná první čtyři, ale umami, které lze popsat jako „slanou chuť“, je těžké pochopit.
N, 2020
Reklama
Uvidíte v TV
Doporučujeme
Reklama