Věda a fakta (8, 9)

Sýr z ořechů a jak půda a klimatické podmínky ovlivňují chuť vína? N (2020). Co vlastně dělá zvláštní chuť sýra? Není to mléko, ale mikroorganismy, tj. plísňové kultury a bakterie. Můžete to vidět obzvláště dobře v sýrárně v Paříži, která vyrábí sýr zcela bez mléka.