RICARDO

Rôti de lotte aux poireaux Ricardo s'attache á un poisson méconnu et pourtant trés savoureux. Il s'agit de la lotte, surtout présente dans les lacs et les eaux fraîches. Pour mettre en valeur ce poisson, il la prépare en rôti avec des poireaux. Des saveurs multiples et surprenantes ! Présentation: Ricardo Larrivée. (21 min)