Jimmy a jeho Štědrovečerní večeře

Naše vánoční večeře se obvykle tváří starobyle a zdá se, že nejsou nakloněny změnám, ale ve skutečnosti mohou dnes už obsahovat také spoustu prvků, které jsou překvapivě moderní, nebo naopak, hledají inspiraci ve velmi dávné minulosti. Jimmy Doherty nám chce připomenout, že chody na našem vánočním stole mají historický původ, přestože v epoše masové produkce potravin ani ony neunikly nežádoucí simplifikaci. Nakolik jí neunikly? Jsou produkty dodávané do supermarketů obrovitými farmami a potravinářskými závody lepší než Jimmyho oživlá minulost ztělesněná receptem na vánoční puding z roku 1845? ... Číst dále