RICARDO

Velouté de courge et de fenouil au poivre rose Saviez-vous que le poivre rose n'est pas réellement du poivre ? Pierre Gingras nous parle de ce condiment étonnant, issu d'un arbre qui peut mesurer jusqu'á 15 métres ! Avec Ricardo, ils se lancent dans la préparation d'un velouté de courge et fenouil au poivre rose concassé. Présentation: Ricardo Larrivée. (21 min)

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