Co naše babičky uměly a na co my jsme zapomněli
Komínáři byli kdysi váženým řemeslem. Jejich moderní nástupci podědili profesní název, ale čím se vlastně zabývají dnes a proč stoupají na historické pivovarské komíny? Vypravíme se s nimi až na samotný vršek typické architektonické dominanty české a moravské krajiny a uvidíme, z jaké perspektivy pozorují své okolí čápi, kteří tak rádi na starých komínech hnízdí. Poté zpátky na zem a šup do sladovny! Dozvíme se, jak vynálezy průmyslové revoluce ovlivnily vznik českého ležáku a proč má každý pivovar alespoň dva komíny. Zjistíme, jak zblízka vypadá klobouk čili sladovnická bába. Dým a kouř inspirovaly i náš recept. Pomocí hrnce s pilinami podomácku zaudíme kachní prsa a poté z nich na pánvi vykouzlíme luxusní delikatesu.
Režie:V. Karas
ČR, skryté titulky
Uvidíte v TV
Co naše babičky uměly a na co my jsme zapomněli
Co naše babičky uměly a na co my jsme zapomněli
Co naše babičky uměly a na co my jsme zapomněli
