Svět na talíři (6/10)
Radim se narodil v Ostravě a přijel do Thajska. Původně tu pracoval v turistickém ruchu. Našel si tu i manželku, se kterou má rozkošnou dcerku. Dnes pracuje pro velkou streamovací službu a úplně do rušného asijského světa zapadl. Bangkok, kde žije, je poměrně mladé hlavní město, stalo se jím v roce 1782, kdy se sem přesunuly pozůstatky dávných králů. Siam se přejmenoval na dnes známé Thajsko v roce 1932 a jeho obyvatelé jsou velmi hrdí na to, že nikdy nebyli kolonizováni. Přesto ve městě najdeme množství odkazů na dobu, kdy Thajce ovlivňovali Britové, Japonci či Číňané. Dnes je Bangkok jedním z nejnavštěvovanějších měst na světě, každoročně sem přijede přes 20 milionů turistů. Město vyrostlo na bažinách řeky Chao Praya a je tak protkáno vodními kanály. Velké množství lidí žijících v blízkosti kanálů nemusí mít auto a přesouvá se loďkami. Přítomnost vody tedy zcela přirozeně poskytuje spoustu ryb či mořských plodů z nedalekého Thajského zálivu. Ryby tu koupíte na tržištích, kde vám je ve speciálním stánku za malý poplatek připraví. Úroveň mistrovství zdejších kuchařů dokládá i stánek s pouličním občerstvením, který se probojoval až do prestižního výběru průvodce Michelin. I ten s naším průvodcem navštívíme, stejně jako další obchůdky a stánky, nebo ochutnáme jídla z mukaty, tedy thajského grilu.
skryté titulky
