Tisíc chutí ulice: Jordánsko

ČT 2

Slavný anglický kuchař Ainsley Harriott rád vaří, ochutnává i objevuje světovou kuchyni. Britský cyklus V jordánské metropoli Ammánu žije na čtyři miliony obyvatel a pouliční jídlo tu můžete ochutnávat od rána do večera. Ainsley začne falafelem, vyhlášenou arabskou pochoutkou z cizrny. S chutí si dá také sagian – jehněčí maso s piniovými oříšky a cibulkami. Posilní se nápojem z cukrové třtiny a ochutná i slavnostní jídlo malglubi, což je pikantní kuře se zeleninou a voňavou rýží. To vše završí dezertem z vlasových nudlí a čerstvého sýra potřeným medem a posypaným pistáciemi. Najde se dnes vůbec něco, co by Ainsley neoznačil za vynikající?

VB, skryté titulky