Spektrum Home
Spektrum Home od do
Dobrodružství George Clarkea v Americe (2)
George Clarke se vydává do Spojených států prozkoumat americkou architekturu a design. Fascinuje ho dětství v Sunderlandu. Americana styl - synonymum pro nostalgii. Pro období, kdy budoucnost země byla velká, odvážná a vzrušující. George cestuje po západním i východním pobřežím. Navštíví jih, Texas a celou Floridu. Zjišťuje, jak zlatý věk americany, od výjimečných staveb a neuvěřitelného designu, až po vliv na americkou kulturu - položil základy nejikoničtější země na světě. Jde Georgeův nejosobnější seriál, kdy se vydává po méně probádaných cestách a setkává se s lidmi, kteří udržují ducha americany naživu.
Vzpomínky Casanovy (1)
Po životě stráveném hledáním rozkoše a dekadence hledá Casanova svou jedinou pravou lásku, Henriettu.
Mistrovské pečení - Nejlepší z nejlepších II (5)
Opět tu máme jeden napínavý seriál, který si doslova posvítí na profesionální mistry cukráře a zkusí najít nejlepšího z nejlepších. Díky tomuto pořadu budeme moci nahlédnout do sladkého světa, ve kterém jsou cukráři precizní jako chirurgové, o chemii toho vědí přinejmenším stejně tolik jako inženýři z výzkumných laboratoří a za úroveň jejich kreativity by se nemusel stydět ani jeden uznávaný umělec. Soutěže se účastní patnáct tříčlenných cukrářských družstev, která spolu v kvalifikačních kolech soupeří pod nebývalým tlakem a za dramatických okolností. Tři porotci sledují z bezprostřední blízkosti každý jejich pohyb. Cukráři, kteří se do soutěže dostali z nejrůznějších měst a obcí, jsou nuceni spolupracovat v týmu, aniž by se z dřívějška znali, protože jejich úkolem je vytvářet co nejúžasnější dorty, zákusky a jiné sladkosti. Přitom ale každý z nich bojuje i o postup do finále a o to, aby právě on byl vyhlášen hlavním vítězem. Mez mezi úspěchem a pádem je velice tenká, tudíž se může stát cokoli!
Mistrovské pečení - Nejlepší z nejlepších II (6)
Opět tu máme jeden napínavý seriál, který si doslova posvítí na profesionální mistry cukráře a zkusí najít nejlepšího z nejlepších. Díky tomuto pořadu budeme moci nahlédnout do sladkého světa, ve kterém jsou cukráři precizní jako chirurgové, o chemii toho vědí přinejmenším stejně tolik jako inženýři z výzkumných laboratoří a za úroveň jejich kreativity by se nemusel stydět ani jeden uznávaný umělec. Soutěže se účastní patnáct tříčlenných cukrářských družstev, která spolu v kvalifikačních kolech soupeří pod nebývalým tlakem a za dramatických okolností. Tři porotci sledují z bezprostřední blízkosti každý jejich pohyb. Cukráři, kteří se do soutěže dostali z nejrůznějších měst a obcí, jsou nuceni spolupracovat v týmu, aniž by se z dřívějška znali, protože jejich úkolem je vytvářet co nejúžasnější dorty, zákusky a jiné sladkosti. Přitom ale každý z nich bojuje i o postup do finále a o to, aby právě on byl vyhlášen hlavním vítězem. Mez mezi úspěchem a pádem je velice tenká, tudíž se může stát cokoli!
Mistrovské pečení - Nejlepší z nejlepších II (7)
Opět tu máme jeden napínavý seriál, který si doslova posvítí na profesionální mistry cukráře a zkusí najít nejlepšího z nejlepších. Díky tomuto pořadu budeme moci nahlédnout do sladkého světa, ve kterém jsou cukráři precizní jako chirurgové, o chemii toho vědí přinejmenším stejně tolik jako inženýři z výzkumných laboratoří a za úroveň jejich kreativity by se nemusel stydět ani jeden uznávaný umělec. Soutěže se účastní patnáct tříčlenných cukrářských družstev, která spolu v kvalifikačních kolech soupeří pod nebývalým tlakem a za dramatických okolností. Tři porotci sledují z bezprostřední blízkosti každý jejich pohyb. Cukráři, kteří se do soutěže dostali z nejrůznějších měst a obcí, jsou nuceni spolupracovat v týmu, aniž by se z dřívějška znali, protože jejich úkolem je vytvářet co nejúžasnější dorty, zákusky a jiné sladkosti. Přitom ale každý z nich bojuje i o postup do finále a o to, aby právě on byl vyhlášen hlavním vítězem. Mez mezi úspěchem a pádem je velice tenká, tudíž se může stát cokoli!
Jezme zdravě, žijme zdravě (1)
Tento náš seriál je bořitelem mýtů a kompasem v bludišti odborného žargonu. Přesvědčí nás, že ani věda není žádná velká věda, a nabídne nám nástroje a recepty, které potřebujeme k posílení zdraví. Výchozím bodem je otázka, co jíme a jak to jíme. K celkovému pocitu našeho osobního komfortu přistupuje holisticky a zabrousí i do takových témat, jako je stres, spánek, tělesný pohyb a životní styl jako takový.
Vzpomínky Casanovy (1)
Po životě stráveném hledáním rozkoše a dekadence hledá Casanova svou jedinou pravou lásku, Henriettu.
Popojedem (11)
Talk show na kolech. Moderátor a řidič Honza Musil klade slavným spolucestujícím otázky přímo na tělo. Nečekejte nudné dotazy typu: „Co chystáš v nejbližší době?“ Honza zpovídá známé osobnosti svým typicky citlivým přístupem, a tak dostane i překvapivě upřímné odpovědi. Tohle bude jízda!
Dům snů - Dvojčata vzpomínají (3)
Drew a Jonathan si připomínají svoje nejoblíbenější epizody seriálu Dům snů, okořeněné špetkou humoru, lžičkou bratrského škádlení a soupeření a velkou porcí praktických rad a tipů nevyčíslitelné hodnoty. Ostatně co jiného bychom od těchto dvou superhvězd bytových rekonstrukcí mohli čekat?
Dům snů - Dvojčata vzpomínají (4)
Drew a Jonathan si připomínají svoje nejoblíbenější epizody seriálu Dům snů, okořeněné špetkou humoru, lžičkou bratrského škádlení a soupeření a velkou porcí praktických rad a tipů nevyčíslitelné hodnoty. Ostatně co jiného bychom od těchto dvou superhvězd bytových rekonstrukcí mohli čekat?
Váš dokonalý domov IV (4)
Představte si, že vstoupíte do svého domova a najednou je proměněný tak, že se vám o tom ani nezdálo. Angela Scanlonová představuje nový seriál o přestavbě nemovitostí, v němž nejmodernější virtuální realita a vizuální efekty umožňují lidem vidět, jak by mohl jejich domov vypadat. A to ještě předtím, než ho postaví ve skutečnosti.
Grandiózní domovy (3)
Hugh Dennis si dokáže vyžádat klíč k takovým britským domovům, o jejichž existenci jsme do nynějška neměli ani tušení. Uvidíme rozmanité stavby, od bombastických po nádherné, přičemž některé vypadají přímo extravagantně. Myslíte si, že váš dvojdomek se dvěma ložnicemi je příliš rozlehlý? Máte pocit, že pořádně velký prostor získáte až rekonstrukcí stodoly, kterou máte na dvoře? No, možná si to ještě promyslete... Oblíbený humorista se vydává na cestu a navštěvuje největší a nejvýstřednější obytné budovy, aby mohl s úctou smeknout při pohledu na masivní a neobvyklé architektonické výtvory.
Dům snů (7)
Drew a Jonathan Scottovi považují za své poslání pomáhat párům, které chtějí rekonstruovat svá nynější obydlí tak, aby v nich mohly mít domov navěky. Chtějí mít ze svého domu místo, kde se mohou jednou provždy usadit a šťastně prožít celý život. Vědí, že jejich dům je ten "pravý" a počítají s tím, že v něm společně zestárnou. Ale než se tak stane, potřebují Drewa a Jonathana, aby z domu vytěžili všechno, co se z něho vytěžit dá. Drew nejdřív majitelům domu ukáže vizi jejich čerstvě rekonstruovaného domova, aby se rozhodli, bez čeho dovedou žít a bez čeho ne. Potom jim Jonathan předvede dvě možnosti, které různými způsoby znázorňují, jakou novou tvář by jejich dům mohl získat. Riziko je nemalé a o nic menší není ani tlak, protože dvojčata uvažují o kompletní obnově a chtějí překonat všechny překážky, které by jim mohly bránit ve vybudování domova každým coulem.
Bydlet jako… VII (11)
Vojta je jedenáctiletý školák, který bydlí se svými rodiči v klasickém panelákovém bytě. Jeho pokoj zatím sloužil jen jako herna. Vojta je vášnivý hráč, jen styl jeho her se s věkem malinko mění. Designérka Mirka Došlá proto vytvoří z dočasného provizoria nadčasový pokoj pro teenagera, ve kterém bude hrát důležitou roli osvětlení.
Bydlet jako… VII (12)
Miriam se rozhodla přesídlit natrvalo do malé obce za Prahou. Pracuje jako úřednice, ale kdysi byla produkční jedné filmové společnosti, a proto miluje filmy, obzvláště ty od Davide Lynche. Designér Petr Šlejmar bude Miriam zařizovat podkrovní ložnici v domě ze 70. let a při realizaci se nechá inspirovat právě jedním z Lynchových filmů.
Na chalupě Austrálie III (4)
Hugh Fearnley-Whittingstall je hvězdný anglický mistr kuchař, televizní osobnost, slavný publicista specializovaný na gastronomii, ale i mluvčí hájící každou dobrou věc týkající se kuchyně nebo ekologie. Před mnoha a mnoha lety začal s experimentováním pod dvojheslem udržitelný vývoj a sebezásobování. Odstěhoval se na chalupu v Dorsetu a pustil se do pěstitelské a chovatelské činnosti, aby, poté co se patřičně sžije se svými sousedy, mohl v místě svého bydliště rozdávat nejen poznatky, ale i plody svého samozásobitelského hospodaření. Hugh nyní tento experiment a vzkaz přesvědčeného samozásobitele veze na malý jižní kontinent. Předává štafetu svému australskému kolegovi, tasmánskému kuchaři Paulu Westovi, který tak musí zápolit s novými výzvami. Přitom zkouší v malebné historické vesnici Central Tilba na nejjižnějším pobřeží státu Nový jižní Wales vybudovat vlastní hospodářství.
Zahradníkův svět XII (16)
Monty Don a jeho společníci v každém dílu tohoto seriálu udílejí praktické rady majitelům zahrad a poskytují jim inspirující nápady, které mohou pro své potřeby využít jak zahradníci začátečníci, tak zkušení profesionálové. Protagonisty tohoto pořadu navzájem spojuje nejen mnoholetá praxe, ale i nekonečné nadšení a radost z prospívajících rostlinek a pěkně a pečlivě ošetřovaných zahrad.
Přitažlivé kuchyně, působivé koupelny III (5)
Kuchyně a koupelna jsou dvě nejdůležitější místnosti v každém bytě. Nejčastěji je používáme a v dané nemovitosti ztělesňují největší přidanou hodnotu. Člověk si pro ně může vybrat z bezpočtu stylů, není jednoduché je navrhnout, a pokud se při realizaci něco zvrtne, náprava není nikdy levná.V našem zábavném seriálu se moderátor Mark Millar setkává s běžnými majiteli bytů, kteří touží po nové kuchyni nebo koupelně, avšak jejich vysněná představa vůbec běžná není. Mark se jim snaží pomoci a řeší s nimi otázky nízkého rozpočtu, dilemata týkající se dekoračních prvků, jakož i další problémy, které se při realizaci vyskytnou. Moderátor samozřejmě nenechá rodinu ve štychu: Může čerpat ze svých dvacetiletých praktických zkušeností a nebojí se sám přiložit ruku k dílu. Ať už si vybrali jakýkoli styl a ať už se pracuje s jakýmkoli rozpočtem, nadšeně se pouští do práce spolu s majiteli bytu, kteří by za své peníze rádi dospěli k nejlepšímu možnému výsledku.
Máme vlastní zámek VI (5)
Abbie, Clive a Karen mají obavy, že jim ošklivé počasí překazí první svatbu sezony. Na konci rekonstrukce stojí Ben a Billie před výzvou ztělesněnou lustrem. Donna a Paul finišují, aby mohli brzy oslavit, že je jejich nové obydlí hotové.
Najděte mi dům na pláži (10)
Warren a Fran mají dvě dcery a chtějí za sebou zanechat koně a rodinný dům s pozemke. Nyní chtějí dům na pláži. Čím blíže k vodě, tím lépe. Deborah Huttonová má za úkol najít jim dům u vody v Mount Eliza na poloostrově Victoria Mornington.
Lovci plážových domů (10)
Shelley Craftová spolu s Daveem a Brendou vyráží na dobrodružné cestu za vysněným domem na ostrově North Stradbroke. Manželé jsou uchváceni představou ostrovního bydlení. Doufají, že najdou dům, který dokonale doplní jejich touhu po odpočinku a dobrodružství. Pod Shelleyiným vedením prozkoumávají jedinečné nemovitosti, které tento ostrovní ráj nabízí, přičemž každá z nich slibuje jiný aspekt jejich vysněného životního stylu.
Na chalupě Austrálie III (5)
Hugh Fearnley-Whittingstall je hvězdný anglický mistr kuchař, televizní osobnost, slavný publicista specializovaný na gastronomii, ale i mluvčí hájící každou dobrou věc týkající se kuchyně nebo ekologie. Před mnoha a mnoha lety začal s experimentováním pod dvojheslem udržitelný vývoj a sebezásobování. Odstěhoval se na chalupu v Dorsetu a pustil se do pěstitelské a chovatelské činnosti, aby, poté co se patřičně sžije se svými sousedy, mohl v místě svého bydliště rozdávat nejen poznatky, ale i plody svého samozásobitelského hospodaření. Hugh nyní tento experiment a vzkaz přesvědčeného samozásobitele veze na malý jižní kontinent. Předává štafetu svému australskému kolegovi, tasmánskému kuchaři Paulu Westovi, který tak musí zápolit s novými výzvami. Přitom zkouší v malebné historické vesnici Central Tilba na nejjižnějším pobřeží státu Nový jižní Wales vybudovat vlastní hospodářství.
Mistři dřeva II (2)
Elitní spolek vysoce kvalifikovaných zpracovatelů dřeva, truhlářů a uměleckých truhlářů specializovaných na nábytek, se schází v hloubi lesa, aby těm, kdo si to zaslouží, vyrobil krásný nábytek. V každé epizodě přicházejí do kouzelné lesní dílny tři hosté a vyprávějí příběhy svých známých, sousedů nebo příbuzných, kteří by si podle jejich názoru zasloužili dárek vyrobený šikovnýma rukama odborníka. Mistři dřeva se pak pustí do práce a vynaloží všechno své umění, aby vytvořili mistrovské dílo, do kterého vloží duši i srdce! Hosté pak přijdou ještě jednou a přivedou toho, který má být obdarován. Společně obdivují nádherný, čerstvě vyrobený dárek.
Italská města, italské chutě III (5)
Mistr kuchař Gino D’Acampo cestuje po své rodné zemi, po Itálii. Zatímco projíždí jednotlivými kraji Apeninského poloostrova, poví nám, čím je pro něho dané místo zvláštní a pamětihodné, seznámí nás se zajímavostmi, které stojí za to znát, a vyzkouší množství receptů. K jejich přípravě samozřejmě používá vždy pouze suroviny, které se nacházejí v místě.
Netradiční bydlení? III (12)
Převoznická loď. Železniční stanice. Zrušená továrna na zmrzlinu, polárky a nanuky. Šikovní chlapíci s patřičnou dávkou fantazie a nezdolné vytrvalosti, ale také s náležitými odbornými znalostmi, přestavěli na skvělé obytné „paláce" takové prostory, o nichž si snad vůbec nikdo nemyslel, že by se v nich dalo řádně bydlet. V každém dílu našeho nového seriálu se setkáte s obrovskými snílky, kteří si vysnili pohádkový domov v těch nejzanedbanějších budovách a jiných místech – a aby měla pohádka šťastný konec, jejich sen se stal skutečností; nezůstalo jen u plánu, došlo i na realizaci.
Máme vlastní zámek VI (5)
Abbie, Clive a Karen mají obavy, že jim ošklivé počasí překazí první svatbu sezony. Na konci rekonstrukce stojí Ben a Billie před výzvou ztělesněnou lustrem. Donna a Paul finišují, aby mohli brzy oslavit, že je jejich nové obydlí hotové.
Máme vlastní zámek VI (6)
Philip a Janet pracují na dokončení apartmá pro hosty, jehož hodnotu zvyšují recyklacemi a zajímavým šitím. Tim a Krys zaměřují pozornost na interiér zámku, který je už dlouho zanedbaný, zatímco May a Guy se rozhodli pro rozšíření kuchyňského prostoru.
Popojedem (12)
Talk show na kolech. Moderátor a řidič Honza Musil klade slavným spolucestujícím otázky přímo na tělo. Nečekejte nudné dotazy typu: „Co chystáš v nejbližší době?“ Honza zpovídá známé osobnosti svým typicky citlivým přístupem, a tak dostane i překvapivě upřímné odpovědi. Tohle bude jízda!
Popojedem (11)
Talk show na kolech. Moderátor a řidič Honza Musil klade slavným spolucestujícím otázky přímo na tělo. Nečekejte nudné dotazy typu: „Co chystáš v nejbližší době?“ Honza zpovídá známé osobnosti svým typicky citlivým přístupem, a tak dostane i překvapivě upřímné odpovědi. Tohle bude jízda!
Úžasné prostory George Clarka XI (1)
Architekt George Clark objevuje vynalézavé lidi, kteří malé prostory využívají k neuvěřitelným účelům. George projíždí křížem krážem celou zemi, všude hledá fantastické miniautrní stavby a seznamuje se s kreativními mozky, které je vymyslely a realizovaly proto, aby ve svých domovech nebo zahradách využily každý čtvereční centimetr. Přichází na to, že při navrhování mikrostaveb se nikdo nemůže odvolávat na nedostatek místa.
Mistři dřeva II (3)
Elitní spolek vysoce kvalifikovaných zpracovatelů dřeva, truhlářů a uměleckých truhlářů specializovaných na nábytek, se schází v hloubi lesa, aby těm, kdo si to zaslouží, vyrobil krásný nábytek. V každé epizodě přicházejí do kouzelné lesní dílny tři hosté a vyprávějí příběhy svých známých, sousedů nebo příbuzných, kteří by si podle jejich názoru zasloužili dárek vyrobený šikovnýma rukama odborníka. Mistři dřeva se pak pustí do práce a vynaloží všechno své umění, aby vytvořili mistrovské dílo, do kterého vloží duši i srdce! Hosté pak přijdou ještě jednou a přivedou toho, který má být obdarován. Společně obdivují nádherný, čerstvě vyrobený dárek.
Dům snů (8)
Drew a Jonathan Scottovi považují za své poslání pomáhat párům, které chtějí rekonstruovat svá nynější obydlí tak, aby v nich mohly mít domov navěky. Chtějí mít ze svého domu místo, kde se mohou jednou provždy usadit a šťastně prožít celý život. Vědí, že jejich dům je ten "pravý" a počítají s tím, že v něm společně zestárnou. Ale než se tak stane, potřebují Drewa a Jonathana, aby z domu vytěžili všechno, co se z něho vytěžit dá. Drew nejdřív majitelům domu ukáže vizi jejich čerstvě rekonstruovaného domova, aby se rozhodli, bez čeho dovedou žít a bez čeho ne. Potom jim Jonathan předvede dvě možnosti, které různými způsoby znázorňují, jakou novou tvář by jejich dům mohl získat. Riziko je nemalé a o nic menší není ani tlak, protože dvojčata uvažují o kompletní obnově a chtějí překonat všechny překážky, které by jim mohly bránit ve vybudování domova každým coulem.
Zahradníkův svět XII (17)
Monty Don a jeho společníci v každém dílu tohoto seriálu udílejí praktické rady majitelům zahrad a poskytují jim inspirující nápady, které mohou pro své potřeby využít jak zahradníci začátečníci, tak zkušení profesionálové. Protagonisty tohoto pořadu navzájem spojuje nejen mnoholetá praxe, ale i nekonečné nadšení a radost z prospívajících rostlinek a pěkně a pečlivě ošetřovaných zahrad.
Netradiční bydlení? III (12)
Převoznická loď. Železniční stanice. Zrušená továrna na zmrzlinu, polárky a nanuky. Šikovní chlapíci s patřičnou dávkou fantazie a nezdolné vytrvalosti, ale také s náležitými odbornými znalostmi, přestavěli na skvělé obytné „paláce" takové prostory, o nichž si snad vůbec nikdo nemyslel, že by se v nich dalo řádně bydlet. V každém dílu našeho nového seriálu se setkáte s obrovskými snílky, kteří si vysnili pohádkový domov v těch nejzanedbanějších budovách a jiných místech – a aby měla pohádka šťastný konec, jejich sen se stal skutečností; nezůstalo jen u plánu, došlo i na realizaci.
Máme vlastní zámek VI (6)
Philip a Janet pracují na dokončení apartmá pro hosty, jehož hodnotu zvyšují recyklacemi a zajímavým šitím. Tim a Krys zaměřují pozornost na interiér zámku, který je už dlouho zanedbaný, zatímco May a Guy se rozhodli pro rozšíření kuchyňského prostoru.
Přitažlivé kuchyně, působivé koupelny III (5)
Kuchyně a koupelna jsou dvě nejdůležitější místnosti v každém bytě. Nejčastěji je používáme a v dané nemovitosti ztělesňují největší přidanou hodnotu. Člověk si pro ně může vybrat z bezpočtu stylů, není jednoduché je navrhnout, a pokud se při realizaci něco zvrtne, náprava není nikdy levná.V našem zábavném seriálu se moderátor Mark Millar setkává s běžnými majiteli bytů, kteří touží po nové kuchyni nebo koupelně, avšak jejich vysněná představa vůbec běžná není. Mark se jim snaží pomoci a řeší s nimi otázky nízkého rozpočtu, dilemata týkající se dekoračních prvků, jakož i další problémy, které se při realizaci vyskytnou. Moderátor samozřejmě nenechá rodinu ve štychu: Může čerpat ze svých dvacetiletých praktických zkušeností a nebojí se sám přiložit ruku k dílu. Ať už si vybrali jakýkoli styl a ať už se pracuje s jakýmkoli rozpočtem, nadšeně se pouští do práce spolu s majiteli bytu, kteří by za své peníze rádi dospěli k nejlepšímu možnému výsledku.
Popojedem (12)
Talk show na kolech. Moderátor a řidič Honza Musil klade slavným spolucestujícím otázky přímo na tělo. Nečekejte nudné dotazy typu: „Co chystáš v nejbližší době?“ Honza zpovídá známé osobnosti svým typicky citlivým přístupem, a tak dostane i překvapivě upřímné odpovědi. Tohle bude jízda!
Popojedem (11)
Talk show na kolech. Moderátor a řidič Honza Musil klade slavným spolucestujícím otázky přímo na tělo. Nečekejte nudné dotazy typu: „Co chystáš v nejbližší době?“ Honza zpovídá známé osobnosti svým typicky citlivým přístupem, a tak dostane i překvapivě upřímné odpovědi. Tohle bude jízda!
Úžasné prostory George Clarka XI (1)
Architekt George Clark objevuje vynalézavé lidi, kteří malé prostory využívají k neuvěřitelným účelům. George projíždí křížem krážem celou zemi, všude hledá fantastické miniautrní stavby a seznamuje se s kreativními mozky, které je vymyslely a realizovaly proto, aby ve svých domovech nebo zahradách využily každý čtvereční centimetr. Přichází na to, že při navrhování mikrostaveb se nikdo nemůže odvolávat na nedostatek místa.
Mistři dřeva II (3)
Elitní spolek vysoce kvalifikovaných zpracovatelů dřeva, truhlářů a uměleckých truhlářů specializovaných na nábytek, se schází v hloubi lesa, aby těm, kdo si to zaslouží, vyrobil krásný nábytek. V každé epizodě přicházejí do kouzelné lesní dílny tři hosté a vyprávějí příběhy svých známých, sousedů nebo příbuzných, kteří by si podle jejich názoru zasloužili dárek vyrobený šikovnýma rukama odborníka. Mistři dřeva se pak pustí do práce a vynaloží všechno své umění, aby vytvořili mistrovské dílo, do kterého vloží duši i srdce! Hosté pak přijdou ještě jednou a přivedou toho, který má být obdarován. Společně obdivují nádherný, čerstvě vyrobený dárek.
Na chalupě Austrálie III (5)
Hugh Fearnley-Whittingstall je hvězdný anglický mistr kuchař, televizní osobnost, slavný publicista specializovaný na gastronomii, ale i mluvčí hájící každou dobrou věc týkající se kuchyně nebo ekologie. Před mnoha a mnoha lety začal s experimentováním pod dvojheslem udržitelný vývoj a sebezásobování. Odstěhoval se na chalupu v Dorsetu a pustil se do pěstitelské a chovatelské činnosti, aby, poté co se patřičně sžije se svými sousedy, mohl v místě svého bydliště rozdávat nejen poznatky, ale i plody svého samozásobitelského hospodaření. Hugh nyní tento experiment a vzkaz přesvědčeného samozásobitele veze na malý jižní kontinent. Předává štafetu svému australskému kolegovi, tasmánskému kuchaři Paulu Westovi, který tak musí zápolit s novými výzvami. Přitom zkouší v malebné historické vesnici Central Tilba na nejjižnějším pobřeží státu Nový jižní Wales vybudovat vlastní hospodářství.
