TV Paprika
TV Paprika od do
Nadiya snadno a rychle (1)
Recepty, když je málo času Nadiya Hussain nás nyní zásobí řadou užitečných kuchyňských triků, díky kterým ušetříme spoustu času. Předvede nám jednoduché, avšak velice chutné recepty, abychom sami viděli, že vynikající jídla nebo cukroví domácího charakteru dokáže připravit každý, i ten, kdo má velice pestrý nebo příliš komplikovaný život. Svým pořadem se snaží pomoci těm, kdo žijí hekticky a nevědí dne ani hodiny: hasičům, řidičům tiráků a zaměstnaným rodičům bojujícím s nedostatkem času. Kromě nich se setká s odborníky z potravinářského průmyslu, kteří vyrábějí její oblíbené časově úsporné ingredience. Nadiya nám nabízí recepty, které se hodí, když má člověk naspěch. Poradí nám vypečený trik, s jehož pomocí se palačinka na pekáči vymazaném malinami a oříškovým máslem změní v hlavní jídlo, předvede nám omeletovou roládu a metodu, která může vypadat jako podvod, ale výsledkem bude chutná treska. Potom ještě navštíví pěstitele hub. (30 min)
Nadiya snadno a rychle (2)
Nadiya Hussain nás nyní zásobí řadou užitečných kuchyňských triků, díky kterým ušetříme spoustu času. Předvede nám jednoduché, avšak velice chutné recepty, abychom sami viděli, že vynikající jídla nebo cukroví domácího charakteru dokáže připravit každý, i ten, kdo má velice pestrý nebo příliš komplikovaný život. Svým pořadem se snaží pomoci těm, kdo žijí hekticky a nevědí dne ani hodiny: hasičům, řidičům tiráků a zaměstnaným rodičům bojujícím s nedostatkem času. Kromě nich se setká s odborníky z potravinářského průmyslu, kteří vyrábějí její oblíbené časově úsporné ingredience. Domníváte se, že nemáte na pečení čas? Ještě o tom zauvažujte. Nadiya je za chvilku hotová s vynikajícím jablečným dortem s banány a k němu podává domácí zmrzlinu, vyrobenou tou nejrychlejší metodou. Kromě toho nám připraví karbanátky wellington a lehký ovocný sodový chleba s doma dělaným máslem. (29 min)
Koláče a nákypy (5)
V každé z epizod tohoto seriálu připravuje Paul Hollywood tři pokrmy. Zároveň jezdí po celém území Spojeného království a hledá tradiční, lokálně zabarvené recepty, jakož i příběhy, které se k nim pojí. Paul Hollywood pozvedá skromný rybí koláč s langustou a šafránem na nejvyšší luxusní úroveň, jak si to podle jeho názoru anglické koláče a pudinky po právu zaslouží. Paul si vzpomene na chuti léta, které aplikuje ve svých ovocných koláčcích, a pozve k sobě společnost Meringue Girls (Pusinky), aby jeho kuchyni naplnily barvami. (49 min)
Hladoví motorkáři servírují plné talíře (5)
Oblíbená jídla z pubů Naši dva milovníci motorek a dobré bašty seznámí tentokrát diváky s pěkně sytými pokrmy, lehounce hříšnými rozkošemi všech mlsných jazýčků. Jsou to skutečně jídla „pro radost” – ať už je jejich chuť součástí přátelských či rodinných hostin, nebo nabídky figurující na jídelním lístku populární venkovské hospůdky. Nejoblíbenější pokrmy podávané v pubech, které snadno připravíme i doma. Motorkáři znovu promýšlejí oblíbený jídelníček pubů: tradiční dezert dostane nový zevnějšek, na stole se objeví i lákavé severovýchodní kuře s parmazánem a bude odhaleno i tajemství vynikající rybí placičky. (49 min)
Asijská dobrodružství hladových motorkářů (5)
Japonsko - od Kjóta na jih Na dosud nejdobrodružnější cestě do dalekých krajů projíždějí hladoví motorkáři místa, odkud pocházejí jejich oblíbené asijské kuchyně. To jsou jídla, která Angličané znají z rychlých občerstvení a restaurací zdobících hlavní třídy. Motorkáři se cestou ponoří do studia života pestrých postav, které poznávají v rozličných asijských kulturách. Motorkáři vyrazí do srdce tradičního Japonska, aby se dopídili historických kořenů japonské kuchyně. Dave při řemeslném hnětení těsta využije šikovnou práci nohou, kterou si osvojil v tanečním programu. Malebnou cestou pak motorkáři zamíří k hoře Fudži, kterou si zblízka prohlédnou, stráví noc v buddhistickém klášteře a v Kjótu se nechají bavit gejšou, která si s nimi mimo jiné zahraje tradiční pijácké hry. (59 min)
Justininy francouzské delikatesy (6)
Vydejte se na kulinářské dobrodružství po jižní Francii s proslulou kuchařkou Justine Scholfieldovou. Ponořte se do bohatých vůní francouzské kuchyně. Zatímco Justine prozkoumává burgundské kanály na své kouzelné cestě v bárce. Od historických měst až po setkání s řemeslnými výrobci, zachycuje tento pořad podstatu místních trhů a delikátní nabídky okouzlujících restaurací. Ponořte se s Justine do tajemství lanýžů ve vesnici Sorges. Zažijte ochutnávky, lov i autentické způsoby, jak si vychutnat jejich zemitou chuť. Cesta pokračuje do Borréze, kde se do centra pozornosti dostane nejjemnější pstruh v zemi, spojený s delikátním receptem podtrhujícím jeho chuť. (25 min)
Dóra Havasová a její uvědomělá kuchyně II (5)
Režisér: Havas Dóra Dá se spojit zdravé stravování s rozkoší z jídla? Dóra Havasová tvrdí, že je docela dobře možné, aby člověk jedl zdravě a výběrem stravy nepoškozoval nebo aspoň co nejvíce chránil naši planetu, ale zároveň se i radoval z vynikajících chutí a prokazoval jídlu patřičnou úctu a lásku. Zní to možná rozporuplně, ale podle Dóry je to jistý druh rovnováhy, mnohem důležitější než jakákoli dieta. Jde o určitý přístup k životu, který nám nyní předvede i ve formě kuchařských receptů. Nejkvalitnější suroviny, zdravá jídla a na závěr malý sladký hřích – těch receptů je celkem padesát! (24 min)
Dóra Havasová a její uvědomělá kuchyně II (6)
Režisér: Havas Dóra Dá se spojit zdravé stravování s rozkoší z jídla? Dóra Havasová tvrdí, že je docela dobře možné, aby člověk jedl zdravě a výběrem stravy nepoškozoval nebo aspoň co nejvíce chránil naši planetu, ale zároveň se i radoval z vynikajících chutí a prokazoval jídlu patřičnou úctu a lásku. Zní to možná rozporuplně, ale podle Dóry je to jistý druh rovnováhy, mnohem důležitější než jakákoli dieta. Jde o určitý přístup k životu, který nám nyní předvede i ve formě kuchařských receptů. Nejkvalitnější suroviny, zdravá jídla a na závěr malý sladký hřích – těch receptů je celkem padesát! (24 min)
Jídlo pro celou rodinu (4)
Režisér: Seregi László Snad každá maminka se za život nesčíslněkrát zeptá rodiny, zejména pak svých dětí, co by měla uvařit k obědu. Jenže na tuto otázku dostává velmi často odpověď, která jí situaci vůbec neusnadní, spíš naopak: Nám je to jedno, hlavně aby to bylo něco dobrého! Pokusíme se tedy o trochu uspokojivější odpověď! V našem pořadu dostane slovo Dóra Havas, autorka blogu Lila Füge (Fialový fík), a její hosté – Eszter Bodrogi, Zsófi Mautner, Kriszta Vrábel a Márta Wessely. Všechny tyto dámy znají spoustu řešení, jak udělat rychlý oběd nebo večeři, které zaručeně potěší celou rodinu, zejména pak děti. Ale tím není studnice jejich nápadů vyčerpaná. Mohou také poradit vhodnou snídani na lenivá víkendová rána nebo svačinu do školy, která bude zaručeně spořádána do posledního drobku, a tak způsobí radost nejen samotnému školákovi, nýbrž i jeho mamince. (14 min)
Ochutnat Maltu (1)
Přidejte se k Ainsleymu Harriottovi, který objevuje bohatou kulturu a kuchyni tohoto ostrovního ráje s úctyhodnou historií. V pořadu plném rozzářeného slunce, smíchu a nevídaných pokrmů se Ainsley vydává po stopách nejčerstvějších a nejzvláštnějších ingrediencí. Na závěr připraví hostinu, která je na Maltě vždy směsí středomořských a arabských gastronomických rysů. Svoje maltézské dobrodružství zahajuje Ainsley v nádherném hlavním městě Valettě. Za historiky mu nabízí průvodcovské služby Liam. Společně se procházejí přístavem a Ainsley se dozví, proč je Malta tavicím kotlem kultur a jak to ovlivnilo její gastronomii. (45 min)
Nadiya snadno a rychle (1)
Recepty, když je málo času Nadiya Hussain nás nyní zásobí řadou užitečných kuchyňských triků, díky kterým ušetříme spoustu času. Předvede nám jednoduché, avšak velice chutné recepty, abychom sami viděli, že vynikající jídla nebo cukroví domácího charakteru dokáže připravit každý, i ten, kdo má velice pestrý nebo příliš komplikovaný život. Svým pořadem se snaží pomoci těm, kdo žijí hekticky a nevědí dne ani hodiny: hasičům, řidičům tiráků a zaměstnaným rodičům bojujícím s nedostatkem času. Kromě nich se setká s odborníky z potravinářského průmyslu, kteří vyrábějí její oblíbené časově úsporné ingredience. Nadiya nám nabízí recepty, které se hodí, když má člověk naspěch. Poradí nám vypečený trik, s jehož pomocí se palačinka na pekáči vymazaném malinami a oříškovým máslem změní v hlavní jídlo, předvede nám omeletovou roládu a metodu, která může vypadat jako podvod, ale výsledkem bude chutná treska. Potom ještě navštíví pěstitele hub. (29 min)
Nadiya snadno a rychle (2)
Nadiya Hussain nás nyní zásobí řadou užitečných kuchyňských triků, díky kterým ušetříme spoustu času. Předvede nám jednoduché, avšak velice chutné recepty, abychom sami viděli, že vynikající jídla nebo cukroví domácího charakteru dokáže připravit každý, i ten, kdo má velice pestrý nebo příliš komplikovaný život. Svým pořadem se snaží pomoci těm, kdo žijí hekticky a nevědí dne ani hodiny: hasičům, řidičům tiráků a zaměstnaným rodičům bojujícím s nedostatkem času. Kromě nich se setká s odborníky z potravinářského průmyslu, kteří vyrábějí její oblíbené časově úsporné ingredience. Domníváte se, že nemáte na pečení čas? Ještě o tom zauvažujte. Nadiya je za chvilku hotová s vynikajícím jablečným dortem s banány a k němu podává domácí zmrzlinu, vyrobenou tou nejrychlejší metodou. Kromě toho nám připraví karbanátky wellington a lehký ovocný sodový chleba s doma dělaným máslem. (28 min)
Dóra Havasová: Moje vysněná cukrárna (12)
Dóra Havasová ve svém pořadu o cukroví předvede profesionálům i začátečníkům přípravu takových sladkostí, které by v její vysněné cukrárně byly k dostání dnes a denně. Kromě receptů nabízí Dóra divákům i tentokrát bezpočet drobných triků a praktik, s jejichž pomocí dokáže i těm, kteří měli dosud z pečení strach, že pečení cukroví je prostě životní nutnost. (23 min)
Dóra Havasová: Moje vysněná cukrárna (13)
Dóra Havasová ve svém pořadu o cukroví předvede profesionálům i začátečníkům přípravu takových sladkostí, které by v její vysněné cukrárně byly k dostání dnes a denně. Kromě receptů nabízí Dóra divákům i tentokrát bezpočet drobných triků a praktik, s jejichž pomocí dokáže i těm, kteří měli dosud z pečení strach, že pečení cukroví je prostě životní nutnost. (24 min)
Pamela vaří s láskou (8)
Pamela a šéfkuchařka Melissa King Tento seriál sleduje televizní a filmovou osobnost Pamelu Anderson při vaření, které se stalo jejím nejnovějším koníčkem. Navštivte s námi Pamelu, která zve do svého krásného venkovského obydlí na ostrově Vancouver nejvyhledávanější a nejoblíbenější mistry kuchaře ženského i mužského rodu, aby společně s nimi vařila ze surovin rostlinného původu neuvěřitelné dobroty, které jsou potěšením jak pro Pamelu, tak pro její rodinu a přátele. Známá ikona Pamela Anderson k sobě do kuchyně pozve vítězku Top Chef All-Stars a gastropodnikatelku Melissu King, aby ji inspirovala neobvyklými ingrediencemi z asijské spižírny a naučila připravovat tu nejkřupavější tempuru, pestrobarevné kung pao s hráškem dělané ve woku a jeden z nejlepších kulinářských benefitů, rýžovou kaši s houbami. (42 min)
Šéfkuchařka Mary (4)
Snídaně k večeři Moderátorkou tohoto pořadu je Mary Berg, miláček kanadské gastronomické říše a zároveň vítězka kanadské verze kulinářské soutěže MasterChef. Ať už nás čeká narozeninová oslava, výročí, zdárné ukončení sportovního zápasu nebo chceme příjemným způsobem vyjádřit vděčnost někomu ze svých milých, tento televizní cyklus nám nabídne recepty pro jakoukoli příležitost. Mary na obrazovce nejen vaří, ale podrobně divákům objasní i celý pracovní postup, a navíc jej doprovodí spoustou užitečných tipů a rad, které stojí za to si dobře zapamatovat. (19 min)
Justininy francouzské delikatesy (6)
Vydejte se na kulinářské dobrodružství po jižní Francii s proslulou kuchařkou Justine Scholfieldovou. Ponořte se do bohatých vůní francouzské kuchyně. Zatímco Justine prozkoumává burgundské kanály na své kouzelné cestě v bárce. Od historických měst až po setkání s řemeslnými výrobci, zachycuje tento pořad podstatu místních trhů a delikátní nabídky okouzlujících restaurací. Ponořte se s Justine do tajemství lanýžů ve vesnici Sorges. Zažijte ochutnávky, lov i autentické způsoby, jak si vychutnat jejich zemitou chuť. Cesta pokračuje do Borréze, kde se do centra pozornosti dostane nejjemnější pstruh v zemi, spojený s delikátním receptem podtrhujícím jeho chuť. (25 min)
Hladoví motorkáři servírují plné talíře (5)
Oblíbená jídla z pubů Naši dva milovníci motorek a dobré bašty seznámí tentokrát diváky s pěkně sytými pokrmy, lehounce hříšnými rozkošemi všech mlsných jazýčků. Jsou to skutečně jídla „pro radost” – ať už je jejich chuť součástí přátelských či rodinných hostin, nebo nabídky figurující na jídelním lístku populární venkovské hospůdky. Nejoblíbenější pokrmy podávané v pubech, které snadno připravíme i doma. Motorkáři znovu promýšlejí oblíbený jídelníček pubů: tradiční dezert dostane nový zevnějšek, na stole se objeví i lákavé severovýchodní kuře s parmazánem a bude odhaleno i tajemství vynikající rybí placičky. (44 min)
Chutě jihovýhodní Asie podle Davida Rocca (3)
Vzhledem k tomu, že David Rocco několikrát procestoval jihovýchodní část asijského kontinentu, nechal se naprosto strhnout krajinou, vůněmi a samořejmě i chutěmi tohoto regionu. A rozhodl se, že nyní odhalí, co všechno před ním jeho oblíbená tropická oblast ještě skrývá. Na cestě do Vietnamu, Kambodži, Thajska, Malajska a Singapuru David objevuje tradiční pokrmy a ochutnává jídla prodávaná na ulici, která už zná z doslechu, slyšel o nich totiž od labužníků z celého světa. Poté co se osobně seznámí s nevšední kulturou kvetoucí ve vesnickém prostředí a může ji porovnat s ruchem velkoměst, David hoří touhou podělit se s celým světem o příběhy lidí, které na své pouti poznal. (24 min)
Mistrovské pečení - Austrálie IV (2)
Režisér: Hatherly Duane, Walsh Brian Na základě zaslouženě populárního anglického seriálu byla natočena australská verze, ve které se dvanáct zanícených cukrářů snaží plnit nelehké úkoly. Před očima se jim totiž rýsuje vize, že by mohli soutěž vyhrát a získat titul Nejlepší australský cukrář amatér. Zápolení trvá deset týdnů a soutěžící, jejichž každý pohyb bedlivě pozoruje porota, čeká celkem třicet výzev. Trouby jsou neustále zahřáté a soupeření je čím dál tím vyhrocenější, ale soutěžící si odhodlaně uvazují zástěry a staví se na svá místa v dobře známém stanu, ve kterém Mistrovské pečení tradičně probíhá, postaveného tentokrát v australské krajině. Pestrý a odhodlaný tým amatérských cukrářů bude muset vzít do hrsti všechen svůj um, všechnu svoji kreativitu, aby se soutěžními dny probojovali až na konec pořadu, kde jednoho z nich čeká kýžený titul "Nejlepší australský cukrář amatér". O chlebovém týdnu si musí cukráři poradit s nemalou výzvou. Mají upéci žitný chléb s červenou řepou a druhým úkolem budou preclíky, do kterých musí vnést něco originálně osobního, aby oslnili porotu. (64 min)
Na chalupě Austrálie III (3)
Hugh Fearnley-Whittingstall před mnoha a mnoha lety začal s experimentováním pod dvojheslem udržitelný vývoj a sebezásobování. Odstěhoval se na chalupu v Dorsetu a pustil se do pěstitelské a chovatelské činnosti. Hugh nyní tento experiment a vzkaz přesvědčeného samozásobitele veze na malý jižní kontinent. Předává štafetu svému australskému kolegovi, tasmánskému kuchaři Paulu Westovi, který tak musí zápolit s novými výzvami. Na Paula čeká úkol, který mu svírá srdce, obrací se o pomoc ke svému příteli, řezníku Mattovi, aby porazil první z jeho koz. Paul pomáhá při obnově komunitní zahrady a to je příležitost, jak kozu dobře využít. (53 min)
Na chalupě Austrálie III (4)
Hugh Fearnley-Whittingstall před mnoha a mnoha lety začal s experimentováním pod dvojheslem udržitelný vývoj a sebezásobování. Odstěhoval se na chalupu v Dorsetu a pustil se do pěstitelské a chovatelské činnosti. Hugh nyní tento experiment a vzkaz přesvědčeného samozásobitele veze na malý jižní kontinent. Předává štafetu svému australskému kolegovi, tasmánskému kuchaři Paulu Westovi, který tak musí zápolit s novými výzvami. Aby přišel k rychlejšímu zisku, Paul usoudí, že potřebuje na farmě i slepice a vlastní med. Aby zjistil, jak na to, vydá se na cestu autem. Digger dokáže, že svým skvělým čichem najde i lanýže. (54 min)
Od sezony k sezoně (2)
Dóra Havas si jako klíčový pojem své nové gastronomické show zvolila sezonnost; postupuje od období k období a podrobně nás seznamuje s tím či oním druhem ovoce nebo zeleniny. Dozvíme se, kdy dozrávají a jaké má konzumace právě probíraného daru přírody účinky na lidský organismus. K tomu nám moderátorka dodá i pár nápadů, na jaký způsob můžeme toto ovoce a zeleninu připravit, abychom o sezonních surovinách nehovořili jen teoreticky, ale abychom zároveň diváky zásobili dostatečným počtem užitečných receptů. (24 min)
Jamieho horkovzdušná trouba (2)
Jamieho nový seriál se zaměřuje na jídla, která jsou vymyšlená speciálně pro horkovzdušnou troubu, samozřejmě se spoustou chytrých nápadů, tipů a triků, na které přišel sám autor pořadu, když recepty sestavoval a zkoušel, jak fungují. Ale na obrazovce sám nebude. Jamie pozve do každého dílu hosta z kuchařského oboru, aby nás seznámil se svými nejužitečnějšími radami a oblíbenými air-fryer pokrmy. Jamie nejprve upeče těstovou kapsu s kuřecím masem a houbami, poté následuje grilovaná středomořská zelenina a chlebová placka. Ke slovu přijde i losos plněný bylinkami a naprosto jednoduché kuře připravené v pečicím sáčku. Jako host se v pořadu objeví kuchařka Sabrina Gidda, se kterou společně vykouzlí její marinované jehněčí žebírko, a po něm následuje dezert, pečený sýrový dort. (50 min)
Marcus Wareing: Prostě Provence (10)
Šéfkuchař Marcus Wareing objevuje v Provence tajemství nejlepších a nejjednodušších jídel francouzské kuchyně. Cestou připravuje pochoutky na základě jednoduchých receptů a podělí se s námi o tipy a triky, které i naši kuchyni doma obohatí o provensálskou příchuť. Je nepochybné, že pokud jde o klasické národní pokrmy, vydali se Francouzi jinou cestou než Britové. Oba národy však milují ryby. 45 % francouzských domácností konzumuje ryby aspoň jednou týdně a Marcuse zajímá, jaké ryby mají v oblibě a zdali existuje rybí jídlo, které by mohlo konkurovat vynikajícímu britskému fish and chips. (29 min)
Babiččino cukroví II (10)
Mistr kuchař stanice TV Paprika navštěvuje babičky a venkovské tetičky, které se proslavily výbornými moučníky a cukrovím a které se s námi rády podělí i o své tajné recepty. Společné pečení vynikajícího domácího cukroví reprezentujícího nejkrásnější kraje tří zemí. (28 min)
Zkuste vařit s Donalem (7)
Domácí nostalgické večery Donal Skehan se vrhá do kuchyně, aby vymyslel pár receptů pro hodně zaměstnané lidi. Nic se nemusí marinovat, nic strkat do trouby, žádné cavyky, jen rychlé vaření, je tedy důležité rychle reagovat a dobře se vyznat ve vlastní kuchyni. Mluvíme o jednoduchých pokrmech z kategorie rodinných oblíbenců, u kterých máme omáčku hotovou, než se v hrnci uvaří těstoviny, nebo zatímco se griluje kuře, snadno k němu umícháme lehký salát. Případně ve stejné době, kdy se točíme kolem plotny, se v mikrovlnce ohřívá zelenina nebo se dějí všelijaká kouzla v horkovzdušné fritéze. V každé epizodě se s námi Donal podělí o čtyři recepty, z nichž všechny odpovídají výše uvedeným parametrům. Tentokrát inspirují Donala recepty z doby jeho dětství, a tak nám prozradí věčné oblíbence své rodiny, které by si ovšem vydobyly okamžitý úspěch v každé domácnosti. Pro ty, co se rádi zakousnou do pořádného sousta, má v kapsáři nejlepší sendvič se steakem, ke kterému Donal použije svůj preferovaný druh masa a o kterém se vám ještě řadu dní bude zdát. Pak přijde na řadu klasické domácí chilli s maximálním využitím moderní technologie, s tortillovými čipsy z horkovzdušné fritézy. Řadu jídel zakončí prostá klasika, která dokonale vytěží zbytky a je specialitou Donalova tatínka, jinými slovy: španělská omeleta. (24 min)
Italské chutě podle Davida Rocca (7)
Janov, město mořských vlků David se vrací do své milované Itálie, tentokrát však navštíví města, ve kterých ještě nikdy nebyl. Milán, Verona, Benátky, Cinque Terre, Bologna a italské hlavní město Řím, kolem těch se v seriálu všechno točí. Podívejme se s Davidem na všechna ta slavná místa, kde jsou lidé a jejich příběhy spoutáni s uměním, hudbou a kuchyní uvedených měst. Cestou z kosmopolitního, rušného Milána přes starobylý hlavní benátský kanál až do věčného města Říma, kam vede, jak známo, každá cesta, se můžeme poučit, z čeho se skládá pravá DOLCE VITA: potřebujeme výborná jídla, špetku humoru, lžičku vášně a spontaneitu podle chuti. (24 min)
Sophie Grigson ochutnává Itálii II (5)
Vůně a chuť slunce Známá gastroblogerka, moderátorka a kuchařka, Sophie Grigson, se sbalila a nechala za zády svůj starý život obyvatelky Spojeného království a vystěhovala se do Puglie, jinak řečeno na podpatek italské boty. Učí se nové, puglijské recepty a objevuje italský region, na který se často zapomíná. V kraji, kde nyní Sophie žije, se nachází řada polí, na nichž si člověk může natrhat spoustu bylinek a koření. Sophie si vezme k ruce odborníky a spolu s nimi hledá letní rostliny, které poslouží jako koření. Doma pak umíchá jednoduchý obilný salát s bazalkou, petrželí, mátou a loupaným chřestem. (24 min)
Sophie Grigson ochutnává Itálii II (6)
Slané jako moře Známá gastroblogerka, moderátorka a kuchařka, Sophie Grigson, se sbalila a nechala za zády svůj starý život obyvatelky Spojeného království a vystěhovala se do Puglie, jinak řečeno na podpatek italské boty. Učí se nové, puglijské recepty a objevuje italský region, na který se často zapomíná. Bez soli se dost dobře nedá vařit – nepoužívá se jen jako koření, ale i ke konzervování. Sophie navštíví nevšední solné pouště a setká se s hospodářem, který v písku poblíž mořského pobřeží pěstuje výsadbovou cibuli. Pak přijde na řadu trullo, kde se chystá slaná treska s rajčaty. (24 min)
Tak to dělá Nigella (2)
V tomto fantastickém šestidílném seriálu nás Nigella zasvětí do tajemství své kuchyně. Uvidíme mnoho nových pochutin, dozvíme se, jaké ingredience má kuchařka nejraději a jaké osobní vazby ji k jednotlivým receptům poutají. Zatímco budeme hloubat nad tím, nakolik se stolování prolíná všedním životem každého člověka, Nigella nám předvede řadu lákavých receptů, například bhurtu s rybími prsty, jemný moučník s čokoládou a oříškovým máslem, vynikající makaróny s krabím masem a sýrem a nesmírně jednoduché, a přesto mile hřejivé rybí ragú. Nigella i tentokrát kouzlí ve své kuchyni a předvádí nám, jak se dá s trochou předběžného plánování a minimální námahy velice chutně vařit. Nigella nejprve z nehněteného těsta upeče měkký chleba a ten pak použije na přípravu sendviče s pečeným kuřetem doplněným zeleninovým salátem a kimchi. Potom nás přesvědčí, že se nemusíme bát přípravy rybího ragú, jehož voňavý rajčatový základ příjemně ochutí skořicí, muškátovým oříškem a květem. (29 min)
Justininy malajské pochoutky (2)
Vydejte se s Justine Schofieldovou v novém osmidílném seriálu na lákavé dobrodružství po Malajsii. Prozkoumejte bohatou tapiserii malajských, čínských, indických a domorodých chutí, které nám představí Justine. která se ponoří do neobyčejného srdce Malajsie. Od rušných trhů po klidné pláže se zde seznámí s místními tradicemi, učí se od talentovaných kuchařů a na exotických místech vaří lahodné malajské pokrmy. Přidejte se k Justine, která objevuje skryté poklady a poznává pravou podstatu Malajsie. Je to cesta, která vám slibuje potěšit vaše smysly a nechat vás toužit po dalším. V této epizodě se do blíže seznámíme s divokou přírodou. Justine se v Kuala Lumpur potká s papoušky a v Semenggohu s orangutany. Poté, co šéfkuchař Wong ochutná klasiku z Penangu, Justine připraví místní oblíbené pokrmy, jako je Mee Kolok a vynikající kari. (25 min)
Jednohubky (10)
Režisér: Seregi László Tamás Dános nám pomůže poznat několik neobvyklých receptů, které nám přijdou vhod, když čekáme hosty, a které jsou pastvou nejen pro oči. Chuťové buňky každého konzumenta budou uchváceny, ať už se výsledky našich kuchařských snah budeme chtít pochlubit hostitelům na návštěvě, nebo dostaneme sami chuť na pár soust ke sklenici dobrého vína či při sledování zajímavého filmu. Ale ta sousta berte, prosím, doslova, protože jídla, kolem kterých se tento pořad točí, se všechna dají jíst jednou rukou, jsou to malinké, zato velice dobré pochoutečky. (14 min)
Róbert Bede uvádí: Jiný kraj, jiná chuť, jiné tradice (1)
Mistr kuchař Róbert Bede tentokrát cestuje po své vlasti, aby předvedl, nakolik spolu splývají maďarská kuchyně a kultura. V každé epizodě nás přivítá v krásném stylovém prostředí typickém pro danou lokalitu a vaří za asistence svého hostitele nebo hostitelky. Divák tedy bude mít možnost nahlédnout i do kultury a životního stylu dané obce. (25 min)
Na chalupě Austrálie III (3)
Hugh Fearnley-Whittingstall před mnoha a mnoha lety začal s experimentováním pod dvojheslem udržitelný vývoj a sebezásobování. Odstěhoval se na chalupu v Dorsetu a pustil se do pěstitelské a chovatelské činnosti. Hugh nyní tento experiment a vzkaz přesvědčeného samozásobitele veze na malý jižní kontinent. Předává štafetu svému australskému kolegovi, tasmánskému kuchaři Paulu Westovi, který tak musí zápolit s novými výzvami. Na Paula čeká úkol, který mu svírá srdce, obrací se o pomoc ke svému příteli, řezníku Mattovi, aby porazil první z jeho koz. Paul pomáhá při obnově komunitní zahrady a to je příležitost, jak kozu dobře využít. (49 min)
Na chalupě Austrálie III (4)
Hugh Fearnley-Whittingstall před mnoha a mnoha lety začal s experimentováním pod dvojheslem udržitelný vývoj a sebezásobování. Odstěhoval se na chalupu v Dorsetu a pustil se do pěstitelské a chovatelské činnosti. Hugh nyní tento experiment a vzkaz přesvědčeného samozásobitele veze na malý jižní kontinent. Předává štafetu svému australskému kolegovi, tasmánskému kuchaři Paulu Westovi, který tak musí zápolit s novými výzvami. Aby přišel k rychlejšímu zisku, Paul usoudí, že potřebuje na farmě i slepice a vlastní med. Aby zjistil, jak na to, vydá se na cestu autem. Digger dokáže, že svým skvělým čichem najde i lanýže. (54 min)
Chutě jihovýhodní Asie podle Davida Rocca (3)
Vzhledem k tomu, že David Rocco několikrát procestoval jihovýchodní část asijského kontinentu, nechal se naprosto strhnout krajinou, vůněmi a samořejmě i chutěmi tohoto regionu. A rozhodl se, že nyní odhalí, co všechno před ním jeho oblíbená tropická oblast ještě skrývá. Na cestě do Vietnamu, Kambodži, Thajska, Malajska a Singapuru David objevuje tradiční pokrmy a ochutnává jídla prodávaná na ulici, která už zná z doslechu, slyšel o nich totiž od labužníků z celého světa. Poté co se osobně seznámí s nevšední kulturou kvetoucí ve vesnickém prostředí a může ji porovnat s ruchem velkoměst, David hoří touhou podělit se s celým světem o příběhy lidí, které na své pouti poznal. (24 min)
Marcus Wareing: Prostě Provence (11)
Šéfkuchař Marcus Wareing objevuje v Provence tajemství nejlepších a nejjednodušších jídel francouzské kuchyně. Cestou připravuje pochoutky na základě jednoduchých receptů a podělí se s námi o tipy a triky, které i naši kuchyni doma obohatí o provensálskou příchuť. Mezi mnoha fantastickými provensálskými ingrediencemi je specialita, jejíž přítomnost na jídelním lístku vyvolá vždycky radost: hovězí maso. Spojené království je svým hovězím proslulé, ale Marcus byl upozorněn, že v této části Francie musí počítat s něčím neobvyklým. (30 min)
Jamieho úsporná jídla (1)
Jamieho úsporná jídla zajišťují nízké ceny při zachování všech chuťových vlastností. Od jednoduchých a chutných večeří pro všední dny až po nádherné kulinářské kreace pro větší sešlosti, kuchař čerpá spoustu inspirace ze zeleninových a veganských jídel i v lednu a poradí nám chutné zužitkování zbytků, takže se jídlem nebude plýtvat. S Jamieho levnou kuchyní můžeme vařit za dobrou cenu, ať už máme jakýkoli rozpočet. Jamie nám ukáže, jak můžeme z našeho rozpočtu vytěžit mnohem více s pomocí chutného, levného receptu na dosu inspirovaného Indií, když s použitím velké porce těsta a trošky koření vylepšíme levně nakoupenou zeleninu. (54 min)
Vegetariánem náhodou - nejlepší vegetarianská jídla (11)
Režisér: Pataky Csaba Světové gastronomické trendy se čím dál tím zřetelněji pohybují po ose méně masa, více zeleniny. Životní prostředí, ale i vlastní zdraví ochráníme nejlépe v tom případě, bude-li naše strava obsahovat hodně čerstvé, sezonální zeleniny. Z mezinárodních kuchyní můžeme načerpat množství nápadů a inspirace, jež s trochou vtipu a invence můžeme snadno přesadit do domácího prostředí, na které jsme zvyklí. Předvedeme vám, jak pestrou a chutnou kulinářskou nabídku lze vytvořit z pouhé zeleniny. A dokonce tak, že si ani nejzarytější jedlík masa nevšimne, že na talíři vůbec maso nemá. V každém dílu tohoto seriálu se podíváme do kuchyně jiného národa. Odpozorujeme, jaké používá ingredience a techniky, a zamyslíme se nad tím, které z nich bychom mohli snadno převzít i my. (30 min)
Od sezony k sezoně (3)
Dóra Havas si jako klíčový pojem své nové gastronomické show zvolila sezonnost; postupuje od období k období a podrobně nás seznamuje s tím či oním druhem ovoce nebo zeleniny. Dozvíme se, kdy dozrávají a jaké má konzumace právě probíraného daru přírody účinky na lidský organismus. K tomu nám moderátorka dodá i pár nápadů, na jaký způsob můžeme toto ovoce a zeleninu připravit, abychom o sezonních surovinách nehovořili jen teoreticky, ale abychom zároveň diváky zásobili dostatečným počtem užitečných receptů. (24 min)
Mistrovské pečení - Austrálie IV (3)
Režisér: Hatherly Duane, Walsh Brian Na základě zaslouženě populárního anglického seriálu byla natočena australská verze, ve které se dvanáct zanícených cukrářů snaží plnit nelehké úkoly. Před očima se jim totiž rýsuje vize, že by mohli soutěž vyhrát a získat titul Nejlepší australský cukrář amatér. Zápolení trvá deset týdnů a soutěžící, jejichž každý pohyb bedlivě pozoruje porota, čeká celkem třicet výzev. Trouby jsou neustále zahřáté a soupeření je čím dál tím vyhrocenější, ale soutěžící si odhodlaně uvazují zástěry a staví se na svá místa v dobře známém stanu, ve kterém Mistrovské pečení tradičně probíhá, postaveného tentokrát v australské krajině. Pestrý a odhodlaný tým amatérských cukrářů bude muset vzít do hrsti všechen svůj um, všechnu svoji kreativitu, aby se soutěžními dny probojovali až na konec pořadu, kde jednoho z nich čeká kýžený titul "Nejlepší australský cukrář amatér". Deset cukrářů, kteří zůstali v soutěži, zkoušejí ozvláštnit biscotti nějakým individuálním rysem, typickým jen pro ně. Kromě toho upečou kolečka s marmeládou a třetím úkolem bude sada cukroví, kterou lze složit jako puzzle. (64 min)
Sophie Grigson ochutnává Itálii II (7)
La mia campagna - co nového v kraji Známá gastroblogerka, moderátorka a kuchařka, Sophie Grigson, se sbalila a nechala za zády svůj starý život obyvatelky Spojeného království a vystěhovala se do Puglie, jinak řečeno na podpatek italské boty. Učí se nové, puglijské recepty a objevuje italský region, na který se často zapomíná. Sophie objevuje další části kraje kolem svého bydliště a podívá se i na dříve nevyužívané místo, kde dnes probíhá regenerativní hospodaření. Ve své kuchyni vaří meruňkovou zavařeninu se šafránem a medem, která se výborně hodí k sýrům. (24 min)
Sophie Grigson ochutnává Itálii II (8)
Když se slaví, tak se jí Známá gastroblogerka, moderátorka a kuchařka, Sophie Grigson, se sbalila a nechala za zády svůj starý život obyvatelky Spojeného království a vystěhovala se do Puglie, jinak řečeno na podpatek italské boty. Učí se nové, puglijské recepty a objevuje italský region, na který se často zapomíná. Sophie s přáteli oslavuje svoje narozeniny. Ve městě je právě festival, takže všichni jsou v povznesné náladě. Sophie doma peče chutný fritter s droždím a citronem, zatímco v trullu peče rybu v papíru. (24 min)
Tak to dělá Nigella (3)
V tomto fantastickém šestidílném seriálu nás Nigella zasvětí do tajemství své kuchyně. Uvidíme mnoho nových pochutin, dozvíme se, jaké ingredience má kuchařka nejraději a jaké osobní vazby ji k jednotlivým receptům poutají. Zatímco budeme hloubat nad tím, nakolik se stolování prolíná všedním životem každého člověka, Nigella nám předvede řadu lákavých receptů, například bhurtu s rybími prsty, jemný moučník s čokoládou a oříškovým máslem, vynikající makaróny s krabím masem a sýrem a nesmírně jednoduché, a přesto mile hřejivé rybí ragú. Nigella nám prozradí recept na svůj oblíbený sváteční dort, je to opravdu báječný vrstvený zákusek s čokoládou a oříškovým máslem, který velice rádi ochutnají i úhlavní nepřátelé tohoto druhu másla. Potom připraví pokrm v duhových barvách ze zeleniny a kořeněného bulguru, který je vhodný pro vegany, vegetariány a pro každého, kdo se chce s minimem námahy překvapit skvělou pochoutkou. Nigellina sbírka sladkého dřeva se obohatila o několik dalších položek a jedna z nich bude hlavní ingrediencí sósu, kterým polije svůj baskický sýrový dort. (30 min)
Na chalupě Austrálie III (5)
Hugh Fearnley-Whittingstall před mnoha a mnoha lety začal s experimentováním pod dvojheslem udržitelný vývoj a sebezásobování. Odstěhoval se na chalupu v Dorsetu a pustil se do pěstitelské a chovatelské činnosti. Hugh nyní tento experiment a vzkaz přesvědčeného samozásobitele veze na malý jižní kontinent. Předává štafetu svému australskému kolegovi, tasmánskému kuchaři Paulu Westovi, který tak musí zápolit s novými výzvami. Paul vítá na své farmě návštěvníky. Poprvé přijíždí Paulův otec, se kterým syn hned odjede na lov jelena s přespáním ve stanu. Sestry Latimerovy, které na farmě vyrostly, přijdou na návštěvu a na čaj o desáté, při němž udělí Paulovi lekci z dějepisu. (54 min)
Na chalupě Austrálie III (6)
Hugh Fearnley-Whittingstall před mnoha a mnoha lety začal s experimentováním pod dvojheslem udržitelný vývoj a sebezásobování. Odstěhoval se na chalupu v Dorsetu a pustil se do pěstitelské a chovatelské činnosti. Hugh nyní tento experiment a vzkaz přesvědčeného samozásobitele veze na malý jižní kontinent. Předává štafetu svému australskému kolegovi, tasmánskému kuchaři Paulu Westovi, který tak musí zápolit s novými výzvami. Paul chce odchytit roj divokých včel, na farmě pro ně staví úl. Další úkol mu zase dělá těžkou hlavu: veze na jatka první vepře, kteří se narodili a vyrostli na jeho farmě. (53 min)
Marcus Wareing: Prostě Provence (11)
Šéfkuchař Marcus Wareing objevuje v Provence tajemství nejlepších a nejjednodušších jídel francouzské kuchyně. Cestou připravuje pochoutky na základě jednoduchých receptů a podělí se s námi o tipy a triky, které i naši kuchyni doma obohatí o provensálskou příchuť. Mezi mnoha fantastickými provensálskými ingrediencemi je specialita, jejíž přítomnost na jídelním lístku vyvolá vždycky radost: hovězí maso. Spojené království je svým hovězím proslulé, ale Marcus byl upozorněn, že v této části Francie musí počítat s něčím neobvyklým. (29 min)
Zkuste vařit s Donalem (7)
Domácí nostalgické večery Donal Skehan se vrhá do kuchyně, aby vymyslel pár receptů pro hodně zaměstnané lidi. Nic se nemusí marinovat, nic strkat do trouby, žádné cavyky, jen rychlé vaření, je tedy důležité rychle reagovat a dobře se vyznat ve vlastní kuchyni. Mluvíme o jednoduchých pokrmech z kategorie rodinných oblíbenců, u kterých máme omáčku hotovou, než se v hrnci uvaří těstoviny, nebo zatímco se griluje kuře, snadno k němu umícháme lehký salát. Případně ve stejné době, kdy se točíme kolem plotny, se v mikrovlnce ohřívá zelenina nebo se dějí všelijaká kouzla v horkovzdušné fritéze. V každé epizodě se s námi Donal podělí o čtyři recepty, z nichž všechny odpovídají výše uvedeným parametrům. Tentokrát inspirují Donala recepty z doby jeho dětství, a tak nám prozradí věčné oblíbence své rodiny, které by si ovšem vydobyly okamžitý úspěch v každé domácnosti. Pro ty, co se rádi zakousnou do pořádného sousta, má v kapsáři nejlepší sendvič se steakem, ke kterému Donal použije svůj preferovaný druh masa a o kterém se vám ještě řadu dní bude zdát. Pak přijde na řadu klasické domácí chilli s maximálním využitím moderní technologie, s tortillovými čipsy z horkovzdušné fritézy. Řadu jídel zakončí prostá klasika, která dokonale vytěží zbytky a je specialitou Donalova tatínka, jinými slovy: španělská omeleta. (24 min)
Italské chutě podle Davida Rocca (7)
Janov, město mořských vlků David se vrací do své milované Itálie, tentokrát však navštíví města, ve kterých ještě nikdy nebyl. Milán, Verona, Benátky, Cinque Terre, Bologna a italské hlavní město Řím, kolem těch se v seriálu všechno točí. Podívejme se s Davidem na všechna ta slavná místa, kde jsou lidé a jejich příběhy spoutáni s uměním, hudbou a kuchyní uvedených měst. Cestou z kosmopolitního, rušného Milána přes starobylý hlavní benátský kanál až do věčného města Říma, kam vede, jak známo, každá cesta, se můžeme poučit, z čeho se skládá pravá DOLCE VITA: potřebujeme výborná jídla, špetku humoru, lžičku vášně a spontaneitu podle chuti. (21 min)
Chutě jihovýhodní Asie podle Davida Rocca (4)
Vzhledem k tomu, že David Rocco několikrát procestoval jihovýchodní část asijského kontinentu, nechal se naprosto strhnout krajinou, vůněmi a samořejmě i chutěmi tohoto regionu. A rozhodl se, že nyní odhalí, co všechno před ním jeho oblíbená tropická oblast ještě skrývá. Na cestě do Vietnamu, Kambodži, Thajska, Malajska a Singapuru David objevuje tradiční pokrmy a ochutnává jídla prodávaná na ulici, která už zná z doslechu, slyšel o nich totiž od labužníků z celého světa. Poté co se osobně seznámí s nevšední kulturou kvetoucí ve vesnickém prostředí a může ji porovnat s ruchem velkoměst, David hoří touhou podělit se s celým světem o příběhy lidí, které na své pouti poznal. (21 min)
Justininy malajské pochoutky (3)
Vydejte se s Justine Schofieldovou v novém osmidílném seriálu na lákavé dobrodružství po Malajsii. Prozkoumejte bohatou tapiserii malajských, čínských, indických a domorodých chutí, které nám představí Justine. která se ponoří do neobyčejného srdce Malajsie. Od rušných trhů po klidné pláže se zde seznámí s místními tradicemi, učí se od talentovaných kuchařů a na exotických místech vaří lahodné malajské pokrmy. Přidejte se k Justine, která objevuje skryté poklady a poznává pravou podstatu Malajsie. Je to cesta, která vám slibuje potěšit vaše smysly a nechat vás toužit po dalším. Tento díl mám představí lákavý průzkum malajského pouličního jídla. Justine cestuje z Kuchingu do Penangu a ochutnává rozmanité místní chutě na pouličních trzích. Předvede také své kulinářské dovednosti při přípravě lepkavých křidýlek a odhalí inovativní pojetí klasického rizota šéfkuchaře Raphaela Jaye Petera Lee. (26 min)
Sophie Grigson ochutnává Itálii II (7)
La mia campagna - co nového v kraji Známá gastroblogerka, moderátorka a kuchařka, Sophie Grigson, se sbalila a nechala za zády svůj starý život obyvatelky Spojeného království a vystěhovala se do Puglie, jinak řečeno na podpatek italské boty. Učí se nové, puglijské recepty a objevuje italský region, na který se často zapomíná. Sophie objevuje další části kraje kolem svého bydliště a podívá se i na dříve nevyužívané místo, kde dnes probíhá regenerativní hospodaření. Ve své kuchyni vaří meruňkovou zavařeninu se šafránem a medem, která se výborně hodí k sýrům. (22 min)
Sophie Grigson ochutnává Itálii II (8)
Když se slaví, tak se jí Známá gastroblogerka, moderátorka a kuchařka, Sophie Grigson, se sbalila a nechala za zády svůj starý život obyvatelky Spojeného království a vystěhovala se do Puglie, jinak řečeno na podpatek italské boty. Učí se nové, puglijské recepty a objevuje italský region, na který se často zapomíná. Sophie s přáteli oslavuje svoje narozeniny. Ve městě je právě festival, takže všichni jsou v povznesné náladě. Sophie doma peče chutný fritter s droždím a citronem, zatímco v trullu peče rybu v papíru. (22 min)
Jamieho úsporná jídla (1)
Jamieho úsporná jídla zajišťují nízké ceny při zachování všech chuťových vlastností. Od jednoduchých a chutných večeří pro všední dny až po nádherné kulinářské kreace pro větší sešlosti, kuchař čerpá spoustu inspirace ze zeleninových a veganských jídel i v lednu a poradí nám chutné zužitkování zbytků, takže se jídlem nebude plýtvat. S Jamieho levnou kuchyní můžeme vařit za dobrou cenu, ať už máme jakýkoli rozpočet. Jamie nám ukáže, jak můžeme z našeho rozpočtu vytěžit mnohem více s pomocí chutného, levného receptu na dosu inspirovaného Indií, když s použitím velké porce těsta a trošky koření vylepšíme levně nakoupenou zeleninu. (46 min)
Vegetariánem náhodou - nejlepší vegetarianská jídla (11)
Režisér: Pataky Csaba Světové gastronomické trendy se čím dál tím zřetelněji pohybují po ose méně masa, více zeleniny. Životní prostředí, ale i vlastní zdraví ochráníme nejlépe v tom případě, bude-li naše strava obsahovat hodně čerstvé, sezonální zeleniny. Z mezinárodních kuchyní můžeme načerpat množství nápadů a inspirace, jež s trochou vtipu a invence můžeme snadno přesadit do domácího prostředí, na které jsme zvyklí. Předvedeme vám, jak pestrou a chutnou kulinářskou nabídku lze vytvořit z pouhé zeleniny. A dokonce tak, že si ani nejzarytější jedlík masa nevšimne, že na talíři vůbec maso nemá. V každém dílu tohoto seriálu se podíváme do kuchyně jiného národa. Odpozorujeme, jaké používá ingredience a techniky, a zamyslíme se nad tím, které z nich bychom mohli snadno převzít i my. (24 min)
Róbert Bede uvádí: Jiný kraj, jiná chuť, jiné tradice (1)
Mistr kuchař Róbert Bede tentokrát cestuje po své vlasti, aby předvedl, nakolik spolu splývají maďarská kuchyně a kultura. V každé epizodě nás přivítá v krásném stylovém prostředí typickém pro danou lokalitu a vaří za asistence svého hostitele nebo hostitelky. Divák tedy bude mít možnost nahlédnout i do kultury a životního stylu dané obce. (24 min)
