TV Paprika
TV Paprika od do
Hladoví motorkáři poblíž domova (1)
Titul naznačuje, že hladoví motorkáři tentokrát nevyjíždějí do širého světa ani do jediného vybraného regionu, ale procestují celou svou domovinu – území Spojeného království, aby na své pouti poznali úžasné, všestranně talentované majitele restaurací, chovatele a pěstitele, přičemž se budou snažit úspěšně ukončit jeden z nejtěžších roků své odborné kariéry.
Dva italští gurmáni II (3)
Naše dvojice zkoumá italskou vynalézavost skrze schopnosti obyvatel Lombardie podnikajících v gastronomii.
Jednoduše s Raymondem (9)
Raymond Blanc tentokrát v osobně laděném seriálu nabízejícím řadu novinek prozrazuje tajemství nejoblíbenějších jídel svého života a nabídne divákům i několik zbrusu nových receptů, které ho upoutaly jako odborníka. Jeho vášeň pro čerstvé plodiny můžeme poznat při návštěvě obrovských zahrad a kromě toho Raymond požádá nejslavnější kuchaře své země, aby se s diváky podělili o své vlastní recepty.
Hladoví motorkáři - na vánoce doma (2)
Dnes budou hladoví motorkáři podávat fíky plněné sýrem Stiltonem a kaštanovo-čokoládovou roládu s vánočním pudinkovým parfé, přičemž se dozvědí, jak tráví Vánoce jejich přítel Alex. Kromě receptů a zábavy nám prozradí i několik skvělých a ojedinělých tipů na jedlé vánoční dárky.
Ochutnat Maltu (1)
Svoje maltézské dobrodružství zahajuje Ainsley v nádherném hlavním městě Valettě. Za historiky mu nabízí průvodcovské služby Liam. Společně se procházejí přístavem a Ainsley se dozví, proč je Malta tavicím kotlem kultur a jak to ovlivnilo její gastronomii.
Hladoví motorkáři - Středomořské dobrodružství (6)
Motorkáři jsou tentokrát v jižním Španělsku a jedou po stopách Maurů z Valencie do Torremolinosu. Přitom ochutnávají kořeněné speciality jihošpanělské kuchyně.
Z farmy až na stůl s Dórou Havasovou II (6)
V tomto desetidílném seriálu vlastní výroby navštíví Dóra několik inovativních tuzemských výrobců potravin, kteří dodávají na trh profesionální produkty vynikající kvality. Vzkazem tohoto pořadu je, abychom je nejen vyhledávali v prodejnách a konzumovali, ale abychom se zároveň zajímali, odkud tyto výrobky pocházejí, a jak je jejich dodavatelé vyrábějí nebo pěstují. Cílem našich exkurzí na farmy a do výrobních závodů je, abychom získali lepší přehled o tom, jakou přidanou hodnotu představují potraviny, které přinášíme domů na rodinný stůl.
Z farmy až na stůl s Dórou Havasovou (6)
V tomto desetidílném seriálu vlastní výroby navštíví Dóra několik inovativních tuzemských výrobců potravin, kteří dodávají na trh profesionální produkty vynikající kvality. Vzkazem tohoto pořadu je, abychom je nejen vyhledávali v prodejnách a konzumovali, ale abychom se zároveň zajímali, odkud tyto výrobky pocházejí, a jak je jejich dodavatelé vyrábějí nebo pěstují. Cílem našich exkurzí na farmy a do výrobních závodů je, abychom získali lepší přehled o tom, jakou přidanou hodnotu představují potraviny, které přinášíme domů na rodinný stůl.
James Martin: Španělská dobrodružství (9)
V Kastilii-La Mancha se James seznámí s carcamusou – místním tradičním jídlem. Ochutná zdejší marcipán a setkáme se s výrobcem bio medu. Uvidíme, jak se vyrábí ovčí sýr manchego. Dále James připraví koroptev, briošku s marcipánem, medem a hruškami. A nesmíme zapomenout na dušené hovězí s kroketami.
Sbíhají se sliny na těstoviny (2)
Setkání Západu s Východem. Australsko-italský mistr kuchař Adam Swanson se vydává na objevnou cestu, neboť chce pořádně poznat fúzi italské a asijské kuchyně. V různých částech Asie se setkává se slavnými místními šéfy, s nimiž si vyměňuje zkušenosti i suroviny. Nakonec spojí a sladí dohromady prvky tradiční lokální a italské kuchyně, ze kterých vykouzlí lákavé nové jídlo - pastvu pro oči i pro mlsný jazyk.
Pepeho zdravé dezerty (4)
Pepe je mistrem zdravých dobrot - cílevědomě a kreativně volí takové ingredience, aby mohl hostům předložit dezerty, které jsou nejen nadprůměrně ohleduplné k jejich zdraví, ale vyvyšují se nad běžný průměr i po chuťové stránce. Dobře ví, že pokrm, ať už sladký, nebo slaný, nebude tím lepší, čím víc hodin strávíme v kuchyni jeho přípravou, a proto nás ochotně naučí vyrábět chutné a zdravé zákusky jednoduše, s minimem vyložené námahy.
Mistrovské pečení - Austrálie VI (7)
V Citrusovém týdnu se našich šest zbývajících amatérských pekařů pustí do zesty; nejprve vytvoří individuální citrusové koláče. V technické části musí zopakovat Darrenovu citrusovou roládu s ginem a tonikem. V soutěži Showstopper se budou snažit vytvořit výjimečný výtvor z citrusů a pusinek. Porotci Rachel Khoo a Darren Purchese budou dohlížet a rozhodnou, kdo bude korunován hvězdou týdne a kdo půjde domů.
Masná mise II (10)
Mistr kuchař Adrien Richardson je velkým milovníkem všeho masa a nejšťastnější je, když může vařit jen a jen z masa. Zelenina ho příliš nedojímá. Šikovně připravuje lákavé pochoutky, jako je svíčková Wellington nebo křehký jehněčí steak. Pozorně ho sledujte a přiučte se od něho několika drobným trikům. S jejich pomocí překvapíte i vy svoji rodinu vynikajícími jídly plnými šťavnatých mas, na která stačí jen pohlédnout, aby se člověku sbíhaly sliny v ústech!
John Torode - středovýchodní chutě (7)
John Torode se vydává na úžasnou cestu, aby našel nejlepší pokrmy Blízkého východu. Setkává se s vysoce inspirativními místními kuchaři a objevuje charakteristické chuti kuchyně jednotlivých zemí. V každé epizodě natočené v původním prostředí připraví za asistence domorodých kolegů tři vynikající pokrmy.
Mistrovské pečení - Kanada VI (2)
Devět cukrářů doufá, že jejich drobné pečivo to vyhraje - s tímto přesvědčením načínají týden čajového pečiva a řezů. Cukráři nejprve dostávají za úkol upéci sněhový zákusek meringue s těstovým základem, který mohou naplnit libovolnými ingrediencemi podle svého vkusu. Tlak vyvinutý na soutěžící dále vzrůstá, když je v rámci technické výzvy přenesou do Jižní Ameriky alfajores, nadýchané máslové zákusky, v nichž se skrývá karamelový krém dulce de leche.
Pepeho zdravé dezerty (4)
Pepe je mistrem zdravých dobrot - cílevědomě a kreativně volí takové ingredience, aby mohl hostům předložit dezerty, které jsou nejen nadprůměrně ohleduplné k jejich zdraví, ale vyvyšují se nad běžný průměr i po chuťové stránce. Dobře ví, že pokrm, ať už sladký, nebo slaný, nebude tím lepší, čím víc hodin strávíme v kuchyni jeho přípravou, a proto nás ochotně naučí vyrábět chutné a zdravé zákusky jednoduše, s minimem vyložené námahy.
Masná mise II (10)
Mistr kuchař Adrien Richardson je velkým milovníkem všeho masa a nejšťastnější je, když může vařit jen a jen z masa. Zelenina ho příliš nedojímá. Šikovně připravuje lákavé pochoutky, jako je svíčková Wellington nebo křehký jehněčí steak. Pozorně ho sledujte a přiučte se od něho několika drobným trikům. S jejich pomocí překvapíte i vy svoji rodinu vynikajícími jídly plnými šťavnatých mas, na která stačí jen pohlédnout, aby se člověku sbíhaly sliny v ústech!
Ginova jihoitalská kuchyně (3)
Gino projíždí rikšou po hlavním městě Apulie, Bari. Poznává místní dialekt a ochutnává neobvyklá pouliční jídla a zeleninu tohoto regionu. Při zastávce na venkovském náměstí ve starém městě se Gino setkává s prababičkou, která ho zasvětí do starobylého způsobu přípravy krupicových těstovin bez vajec, orecchiette (těstoviny ve tvaru malého ucha), a poté ochutná pouliční pokrm z jedné z prvních obilovin vařených lidmi, polenty.
Jamie dělá minutky (19)
Pokud rádi jíte a rádi byste si uvařili něco pořádného i večer, když přijdete konečně domů po dlouhém a perném dni v práci, vřele vám doporučujeme tento Jamieho pořad, který vám ukáže, jak můžete revolučním způsobem změnit svůj přístup k vaření. Co je na Jamieho minutkách zvláštního? No přece to, že za oněch 30 minut, které průměrný člověk potřebuje zhruba k přípravě jediného chodu, uvaří náš svérázný mladý kuchař kompletní večeři nebo oběd. A naučí to i vás, přestože vám nad tím zpočátku bude možná rozum stát! Ale pozor, nejde tu o žádné kompromisy ohledně kvality jídla. Jde o to, abychom si práci dobře zorganizovali a urychlili, abychom věděli, jak, čím a kde ušetřit čas, a naučili se pár vtipných triků, díky kterým budou talíře s lákavými pokrmy na stole dřív, než řekneme švec. Jídlům nic nechybí, nic se jim nedá vytknout, naopak: jsou uvařena nejen dobře, ale i rychle! Jednotlivé části každého Jamieho menu jdou vždycky krásně k sobě a recepty jsou sestaveny tak, že se podle nich postupuje velice snadno. Tento způsob vaření nenechá ani chvilku nevyužitou, a přitom se vám bude ve správně zorganizované kuchyni pracovat příjemně, bez zbytečné únavy. Jakmile Jamieho metodu jednou vyzkoušíte, hned si ji zamilujete a vůbec se vám nezasteskne po starých časech a pořádcích.
Jamie dělá minutky (20)
Pokud rádi jíte a rádi byste si uvařili něco pořádného i večer, když přijdete konečně domů po dlouhém a perném dni v práci, vřele vám doporučujeme tento Jamieho pořad, který vám ukáže, jak můžete revolučním způsobem změnit svůj přístup k vaření. Co je na Jamieho minutkách zvláštního? No přece to, že za oněch 30 minut, které průměrný člověk potřebuje zhruba k přípravě jediného chodu, uvaří náš svérázný mladý kuchař kompletní večeři nebo oběd. A naučí to i vás, přestože vám nad tím zpočátku bude možná rozum stát! Ale pozor, nejde tu o žádné kompromisy ohledně kvality jídla. Jde o to, abychom si práci dobře zorganizovali a urychlili, abychom věděli, jak, čím a kde ušetřit čas, a naučili se pár vtipných triků, díky kterým budou talíře s lákavými pokrmy na stole dřív, než řekneme švec. Jídlům nic nechybí, nic se jim nedá vytknout, naopak: jsou uvařena nejen dobře, ale i rychle! Jednotlivé části každého Jamieho menu jdou vždycky krásně k sobě a recepty jsou sestaveny tak, že se podle nich postupuje velice snadno. Tento způsob vaření nenechá ani chvilku nevyužitou, a přitom se vám bude ve správně zorganizované kuchyni pracovat příjemně, bez zbytečné únavy. Jakmile Jamieho metodu jednou vyzkoušíte, hned si ji zamilujete a vůbec se vám nezasteskne po starých časech a pořádcích.
James Martin: Španělská dobrodružství (9)
V Kastilii-La Mancha se James seznámí s carcamusou – místním tradičním jídlem. Ochutná zdejší marcipán a setkáme se s výrobcem bio medu. Uvidíme, jak se vyrábí ovčí sýr manchego. Dále James připraví koroptev, briošku s marcipánem, medem a hruškami. A nesmíme zapomenout na dušené hovězí s kroketami.
Sbíhají se sliny na těstoviny (2)
Setkání Západu s Východem. Australsko-italský mistr kuchař Adam Swanson se vydává na objevnou cestu, neboť chce pořádně poznat fúzi italské a asijské kuchyně. V různých částech Asie se setkává se slavnými místními šéfy, s nimiž si vyměňuje zkušenosti i suroviny. Nakonec spojí a sladí dohromady prvky tradiční lokální a italské kuchyně, ze kterých vykouzlí lákavé nové jídlo - pastvu pro oči i pro mlsný jazyk.
Mistrovské pečení - Austrálie VI (7)
V Citrusovém týdnu se našich šest zbývajících amatérských pekařů pustí do zesty; nejprve vytvoří individuální citrusové koláče. V technické části musí zopakovat Darrenovu citrusovou roládu s ginem a tonikem. V soutěži Showstopper se budou snažit vytvořit výjimečný výtvor z citrusů a pusinek. Porotci Rachel Khoo a Darren Purchese budou dohlížet a rozhodnou, kdo bude korunován hvězdou týdne a kdo půjde domů.
Mistrovské pečení - Kanada VI (3)
Přichází každoroční chlebový týden a osm cukrářů zůstávajících v soutěži musí dokázat, že se na něj jaksepatří připravili. V oblíbeném úkolu musí prozradit, co všechno skryli ve své chlebové placce, kterou mohou naplnit čímkoli podle svého gusta. A pak je tu chvilka na kávu jako technická výzva, se švédskými čajovými prstenci: jde o sladký chléb s droždím, ochucený kardamomem, skořicí a hrozinkami.
Masná mise II (11)
Mistr kuchař Adrien Richardson je velkým milovníkem všeho masa a nejšťastnější je, když může vařit jen a jen z masa. Zelenina ho příliš nedojímá. Šikovně připravuje lákavé pochoutky, jako je svíčková Wellington nebo křehký jehněčí steak. Pozorně ho sledujte a přiučte se od něho několika drobným trikům. S jejich pomocí překvapíte i vy svoji rodinu vynikajícími jídly plnými šťavnatých mas, na která stačí jen pohlédnout, aby se člověku sbíhaly sliny v ústech!
John Torode - středovýchodní chutě (8)
John Torode se vydává na úžasnou cestu, aby našel nejlepší pokrmy Blízkého východu. Setkává se s vysoce inspirativními místními kuchaři a objevuje charakteristické chuti kuchyně jednotlivých zemí. V každé epizodě natočené v původním prostředí připraví za asistence domorodých kolegů tři vynikající pokrmy.
Ginova jihoitalská kuchyně (4)
Gino projíždí krajem masa v Apulii: navštíví město Cisternino a údolí Itria. V horku se prohání na kole a obdivuje svůj oblíbený druh domů: trulli (kamenné starobylé domy ve tvaru kužele), které jsou rozesety po celé krajině. Gino je zasvěcen do tajemství výroby capocolla, chutné uzeniny, která je pro tuto oblast jedinečná, a poté se vydá na místní farmu, aby pomohl s chovem volně se pasoucích prasat.
Jamie dělá minutky (21)
Pokud rádi jíte a rádi byste si uvařili něco pořádného i večer, když přijdete konečně domů po dlouhém a perném dni v práci, vřele vám doporučujeme tento Jamieho pořad, který vám ukáže, jak můžete revolučním způsobem změnit svůj přístup k vaření. Co je na Jamieho minutkách zvláštního? No přece to, že za oněch 30 minut, které průměrný člověk potřebuje zhruba k přípravě jediného chodu, uvaří náš svérázný mladý kuchař kompletní večeři nebo oběd. A naučí to i vás, přestože vám nad tím zpočátku bude možná rozum stát! Ale pozor, nejde tu o žádné kompromisy ohledně kvality jídla. Jde o to, abychom si práci dobře zorganizovali a urychlili, abychom věděli, jak, čím a kde ušetřit čas, a naučili se pár vtipných triků, díky kterým budou talíře s lákavými pokrmy na stole dřív, než řekneme švec. Jídlům nic nechybí, nic se jim nedá vytknout, naopak: jsou uvařena nejen dobře, ale i rychle! Jednotlivé části každého Jamieho menu jdou vždycky krásně k sobě a recepty jsou sestaveny tak, že se podle nich postupuje velice snadno. Tento způsob vaření nenechá ani chvilku nevyužitou, a přitom se vám bude ve správně zorganizované kuchyni pracovat příjemně, bez zbytečné únavy. Jakmile Jamieho metodu jednou vyzkoušíte, hned si ji zamilujete a vůbec se vám nezasteskne po starých časech a pořádcích.
Jamie dělá minutky (22)
Pokud rádi jíte a rádi byste si uvařili něco pořádného i večer, když přijdete konečně domů po dlouhém a perném dni v práci, vřele vám doporučujeme tento Jamieho pořad, který vám ukáže, jak můžete revolučním způsobem změnit svůj přístup k vaření. Co je na Jamieho minutkách zvláštního? No přece to, že za oněch 30 minut, které průměrný člověk potřebuje zhruba k přípravě jediného chodu, uvaří náš svérázný mladý kuchař kompletní večeři nebo oběd. A naučí to i vás, přestože vám nad tím zpočátku bude možná rozum stát! Ale pozor, nejde tu o žádné kompromisy ohledně kvality jídla. Jde o to, abychom si práci dobře zorganizovali a urychlili, abychom věděli, jak, čím a kde ušetřit čas, a naučili se pár vtipných triků, díky kterým budou talíře s lákavými pokrmy na stole dřív, než řekneme švec. Jídlům nic nechybí, nic se jim nedá vytknout, naopak: jsou uvařena nejen dobře, ale i rychle! Jednotlivé části každého Jamieho menu jdou vždycky krásně k sobě a recepty jsou sestaveny tak, že se podle nich postupuje velice snadno. Tento způsob vaření nenechá ani chvilku nevyužitou, a přitom se vám bude ve správně zorganizované kuchyni pracovat příjemně, bez zbytečné únavy. Jakmile Jamieho metodu jednou vyzkoušíte, hned si ji zamilujete a vůbec se vám nezasteskne po starých časech a pořádcích.
James Martin: Španělská dobrodružství (10)
V Extremaduře Jamesovi ukáží, jak se dělá migas – hvězdné jídlo „chudých“ Španělů. Setká se s oceněným šéfkuchařem a specialistou na tortillu. Dále navštívíme místní pivovar a seznámíme se s černými iberskými prasaty. Připraví česnekovo-fazolovou polévku a kuřátko. Uvidíme, jak mu chutná třešňové pivo, chutnající skoro jako víno. Tento díl zakončíme čokoládový dortem, iberským vepřovým alias iberskou ještěrku, masem mezi žebry.
Sbíhají se sliny na těstoviny (3)
Setkání Západu s Východem. Australsko-italský mistr kuchař Adam Swanson se vydává na objevnou cestu, neboť chce pořádně poznat fúzi italské a asijské kuchyně. V různých částech Asie se setkává se slavnými místními šéfy, s nimiž si vyměňuje zkušenosti i suroviny. Nakonec spojí a sladí dohromady prvky tradiční lokální a italské kuchyně, ze kterých vykouzlí lákavé nové jídlo - pastvu pro oči i pro mlsný jazyk.
Pepeho zdravé dezerty (5)
Pepe je mistrem zdravých dobrot - cílevědomě a kreativně volí takové ingredience, aby mohl hostům předložit dezerty, které jsou nejen nadprůměrně ohleduplné k jejich zdraví, ale vyvyšují se nad běžný průměr i po chuťové stránce. Dobře ví, že pokrm, ať už sladký, nebo slaný, nebude tím lepší, čím víc hodin strávíme v kuchyni jeho přípravou, a proto nás ochotně naučí vyrábět chutné a zdravé zákusky jednoduše, s minimem vyložené námahy.
Mistrovské pečení - Austrálie VI (8)
V mezinárodním týdnu se z pohodlí kuchyně vydáme na cestu kolem světa. Našich pět zbývajících amatérských pekařů se pustí do dvou slaných tureckých pides. V technické části připraví jeden z Racheliných oblíbených dortů z dětství - duhového dortu Rainbow Lapis, který je oblíbeného po celé jihovýchodní Asii. Francie přiveze ukázku v podobě supervelkého makronového balíčku. Porotci Rachel Khoo a Darren Purchese budou dohlížet na to, kdo bude korunován hvězdou týdne a kdo půjde domů.
John Torode - středovýchodní chutě (8)
John Torode se vydává na úžasnou cestu, aby našel nejlepší pokrmy Blízkého východu. Setkává se s vysoce inspirativními místními kuchaři a objevuje charakteristické chuti kuchyně jednotlivých zemí. V každé epizodě natočené v původním prostředí připraví za asistence domorodých kolegů tři vynikající pokrmy.
Mistrovské pečení - Kanada VI (3)
Přichází každoroční chlebový týden a osm cukrářů zůstávajících v soutěži musí dokázat, že se na něj jaksepatří připravili. V oblíbeném úkolu musí prozradit, co všechno skryli ve své chlebové placce, kterou mohou naplnit čímkoli podle svého gusta. A pak je tu chvilka na kávu jako technická výzva, se švédskými čajovými prstenci: jde o sladký chléb s droždím, ochucený kardamomem, skořicí a hrozinkami.
Jamie dělá minutky (21)
Pokud rádi jíte a rádi byste si uvařili něco pořádného i večer, když přijdete konečně domů po dlouhém a perném dni v práci, vřele vám doporučujeme tento Jamieho pořad, který vám ukáže, jak můžete revolučním způsobem změnit svůj přístup k vaření. Co je na Jamieho minutkách zvláštního? No přece to, že za oněch 30 minut, které průměrný člověk potřebuje zhruba k přípravě jediného chodu, uvaří náš svérázný mladý kuchař kompletní večeři nebo oběd. A naučí to i vás, přestože vám nad tím zpočátku bude možná rozum stát! Ale pozor, nejde tu o žádné kompromisy ohledně kvality jídla. Jde o to, abychom si práci dobře zorganizovali a urychlili, abychom věděli, jak, čím a kde ušetřit čas, a naučili se pár vtipných triků, díky kterým budou talíře s lákavými pokrmy na stole dřív, než řekneme švec. Jídlům nic nechybí, nic se jim nedá vytknout, naopak: jsou uvařena nejen dobře, ale i rychle! Jednotlivé části každého Jamieho menu jdou vždycky krásně k sobě a recepty jsou sestaveny tak, že se podle nich postupuje velice snadno. Tento způsob vaření nenechá ani chvilku nevyužitou, a přitom se vám bude ve správně zorganizované kuchyni pracovat příjemně, bez zbytečné únavy. Jakmile Jamieho metodu jednou vyzkoušíte, hned si ji zamilujete a vůbec se vám nezasteskne po starých časech a pořádcích.
Jamie dělá minutky (22)
Pokud rádi jíte a rádi byste si uvařili něco pořádného i večer, když přijdete konečně domů po dlouhém a perném dni v práci, vřele vám doporučujeme tento Jamieho pořad, který vám ukáže, jak můžete revolučním způsobem změnit svůj přístup k vaření. Co je na Jamieho minutkách zvláštního? No přece to, že za oněch 30 minut, které průměrný člověk potřebuje zhruba k přípravě jediného chodu, uvaří náš svérázný mladý kuchař kompletní večeři nebo oběd. A naučí to i vás, přestože vám nad tím zpočátku bude možná rozum stát! Ale pozor, nejde tu o žádné kompromisy ohledně kvality jídla. Jde o to, abychom si práci dobře zorganizovali a urychlili, abychom věděli, jak, čím a kde ušetřit čas, a naučili se pár vtipných triků, díky kterým budou talíře s lákavými pokrmy na stole dřív, než řekneme švec. Jídlům nic nechybí, nic se jim nedá vytknout, naopak: jsou uvařena nejen dobře, ale i rychle! Jednotlivé části každého Jamieho menu jdou vždycky krásně k sobě a recepty jsou sestaveny tak, že se podle nich postupuje velice snadno. Tento způsob vaření nenechá ani chvilku nevyužitou, a přitom se vám bude ve správně zorganizované kuchyni pracovat příjemně, bez zbytečné únavy. Jakmile Jamieho metodu jednou vyzkoušíte, hned si ji zamilujete a vůbec se vám nezasteskne po starých časech a pořádcích.