TV Paprika
TV Paprika od do
James Martin: Španělská dobrodružství (18)
Mistr kuchař a světoběžník James Martin se s vervou vrhá do důkladného poznávání Španělska, které pro něho dosud bylo... téměř “španělskou vesnicí”. Kromě gastronomie se snaží poznat i historii a pestrou kulturu rozličných regionů Pyrenejského poloostrova. Jeho dobrodružná cesta snad nemá obdoby: bude mít celkem dvacet zastavení a začne v San Sebastianu, odkud náš kuchař vyrazí proti směru hodinových ručiček a neustále se měnící krajinou dojede do Girony, aby tam snad jako každý návštěvník ochutnal ony jedinečné pochoutky a tradiční pokrmy, které dělají ze Španělska jedno z nejzajímavějších míst na gastronomické mapě světa. Ve Valencii spolu s Jamesem navštívíme rýžovou farmu. James si zavzpomíná v oblíbeném tapas baru a užijeme si rybářský výlet s lovem tuňáka modroploutvého. Ochutná nápoj typický pro Valencii - horchatu. Také uvaří Arroz Negro, pokrm ze sušené rýže připomínající paellu. Je typický svou černou barvou díky sépiím. Dále to bude polévka z mušlí a cizrnou a grilování na lodi. (55 min)
Superpotraviny pro celou rodinu (6)
V tomto novém šestidílném seriálu připravuje Jamie Oliver naše nejoblíbenější rodinné pokrmy, a to s těmi nejlepšími ingrediencemi a s vyrovnaným obsahem živin. Divákům ukáže, jak jednoduše to jde, a zavede je tak na cestu vedoucí ke zdravějšímu a šťastnějšímu životu. Jamie vidí, nakolik jsou v jihokorejské kuchyni rozšířená sezamová semínka, což konstatuje po ochutnání speciálního barbecue z masa černého vepře. Ve Švýcarsku pak vstoupí do světa Willyho Wonky a v rámci exkurze si projde nejlepší švýcarskou čokoládovnu. (56 min)
Hladoví motorkáři v západní Anglii (3)
Hladoví motorkáři, Dave Myers a Si King, se chystají na nové kulinářské dobrodružství. V této sérii se vydávají na úžasnou cestu podél západního pobřeží Spojeného království. Si a Dave prozkoumají krajinu extrémů, kterou jim přeruší gastronomickými zázraky, kulinářští průkopníkci a výrobci, kteří mění pravidla hry. V dalším dobrodružství na západě se motorkáři vydávají na emotivní výlet do vzpomínek a prozkoumávají Daveovo rodné hrabství Lancashire. (68 min)
Pamela vaří s láskou (3)
Pamela a šéfkuchařka Nancy Silverton Tento seriál sleduje televizní a filmovou osobnost Pamelu Anderson při vaření, které se stalo jejím nejnovějším koníčkem. Navštivte s námi Pamelu, která zve do svého krásného venkovského obydlí na ostrově Vancouver nejvyhledávanější a nejoblíbenější mistry kuchaře ženského i mužského rodu, aby společně s nimi vařila ze surovin rostlinného původu neuvěřitelné dobroty, které jsou potěšením jak pro Pamelu, tak pro její rodinu a přátele. Hollywoodská ikona Pamela Anderson a kulinářská superstar, šéfkuchařka a autorka kuchařských knih Nancy Silverton spolu vytvářejí úžasné menu, které pozvedává zeleninu na naprosto úchvatnou úroveň a které se bude podávat na speciální večeři pro Pamelinu rodinu a kruh přátel. Pamela se chce učit od těch nejlepších a Nancy ji nezklame. Její menu je řadou nových a chutných receptů, které si Pamela později může upravit po svém. (52 min)
Na chalupě Austrálie IV (7)
Hugh Fearnley-Whittingstall před mnoha a mnoha lety začal s experimentováním pod dvojheslem udržitelný vývoj a sebezásobování. Odstěhoval se na chalupu v Dorsetu a pustil se do pěstitelské a chovatelské činnosti. Hugh nyní tento experiment a vzkaz přesvědčeného samozásobitele veze na malý jižní kontinent. Předává štafetu svému australskému kolegovi, tasmánskému kuchaři Paulu Westovi, který tak musí zápolit s novými výzvami. Na farmě je nejvyšší čas provést několik změn, které jsou už dávno aktuální. Jean učí Paula polozapomenutému řemeslu stavění kamenných zdí. Digger udělá radost lidem v nouzi. A Darcy se vrátí, aby farmě pomohla odstranit jeden starý problém – podaří se jim kutilskou metodou odvést vodu od hráze až k záhonům a zvířatům? (51 min)
Koláče a nákypy (2)
V každé z epizod tohoto seriálu připravuje Paul Hollywood tři pokrmy. Zároveň jezdí po celém území Spojeného království a hledá tradiční, lokálně zabarvené recepty, jakož i příběhy, které se k nim pojí. Paul Hollywwod nadále hledá nejlepší anglické koláče a jiné dezerty. Odpoledne jde na čaj do londýnského hotelu Dorchester, kam vkročí poprvé od té doby, co byl zdejším mistrem pekařem. Claire O’Connell testuje Paulovy schopnosti, když mu dá za úkol upéci nejnovější módní výkřik, Cake Pops, ale mimo to Paul ještě vylepší klasickou skandinávskou pochoutku skotským lososem, čímž vznikne Hollywoodovo pokušení. (43 min)
James Martin: Španělská dobrodružství (18)
Mistr kuchař a světoběžník James Martin se s vervou vrhá do důkladného poznávání Španělska, které pro něho dosud bylo... téměř “španělskou vesnicí”. Kromě gastronomie se snaží poznat i historii a pestrou kulturu rozličných regionů Pyrenejského poloostrova. Jeho dobrodružná cesta snad nemá obdoby: bude mít celkem dvacet zastavení a začne v San Sebastianu, odkud náš kuchař vyrazí proti směru hodinových ručiček a neustále se měnící krajinou dojede do Girony, aby tam snad jako každý návštěvník ochutnal ony jedinečné pochoutky a tradiční pokrmy, které dělají ze Španělska jedno z nejzajímavějších míst na gastronomické mapě světa. Ve Valencii spolu s Jamesem navštívíme rýžovou farmu. James si zavzpomíná v oblíbeném tapas baru a užijeme si rybářský výlet s lovem tuňáka modroploutvého. Ochutná nápoj typický pro Valencii - horchatu. Také uvaří Arroz Negro, pokrm ze sušené rýže připomínající paellu. Je typický svou černou barvou díky sépiím. Dále to bude polévka z mušlí a cizrnou a grilování na lodi. (46 min)
Prue vaří po anglicku III (13)
Prue Leith holduje svým oblíbeným jídlům, která připravuje ve vlastní idylické cotswoldské kuchyni. Tam jí pomáhají slavní hosté a její manžel John Playfair. Prue si pozvala Mariellu Frostrup a společně připraví uzené fazole s kořením harissa. John přinese domů novou zahradní plastiku a potom se připojí k Prue, aby společně připravili klasický koláč s jablky a rebarborou. (46 min)
Vegetariánem náhodou - nejlepší vegetarianská jídla (16)
Režisér: Pataky Csaba Světové gastronomické trendy se čím dál tím zřetelněji pohybují po ose méně masa, více zeleniny. Životní prostředí, ale i vlastní zdraví ochráníme nejlépe v tom případě, bude-li naše strava obsahovat hodně čerstvé, sezonální zeleniny. Z mezinárodních kuchyní můžeme načerpat množství nápadů a inspirace, jež s trochou vtipu a invence můžeme snadno přesadit do domácího prostředí, na které jsme zvyklí. Předvedeme vám, jak pestrou a chutnou kulinářskou nabídku lze vytvořit z pouhé zeleniny. A dokonce tak, že si ani nejzarytější jedlík masa nevšimne, že na talíři vůbec maso nemá. V každém dílu tohoto seriálu se podíváme do kuchyně jiného národa. Odpozorujeme, jaké používá ingredience a techniky, a zamyslíme se nad tím, které z nich bychom mohli snadno převzít i my. (24 min)
Gastronomický výlet Paula a Nicka do Ameriky II (5)
Irský mistr kuchařského řemesla Paul Rankin a jeho skotský kolega Nick Nairn zvou diváky na společnou kulinářskou cestu, která povede podél východního pobřeží Spojených států. Umínili si, že se hlouběji seznámí s historií irských a skotských přistěhovalců, kteří hráli rozhodující roli při vytváření moderní Ameriky, jak ji známe dnes. Na každé zastávce kuchaři uspořádají velkolepou hostinu o třech chodech, aby pohostili místní obyvatele, kteří s hrdostí v duši i srdci vzpomínají na své dávné skotské a irské předky. Šéfkuchaři Paul Rankin a Nick Nairn jedou do Williamsburgu ve Virginii, kde najdou překrásné ústřice a ochutnají virginskou šunku a virginské arašídy. Z těchto ingrediencí sestaví hostinu o třech chodech pro potomky Patricka Henryho, který patřil mezi čtyři otce zakladatele Spojených států. (22 min)
Gastronomický výlet Paula a Nicka do Ameriky II (6)
Okres York, Jižní Karolina Irský mistr kuchařského řemesla Paul Rankin a jeho skotský kolega Nick Nairn zvou diváky na společnou kulinářskou cestu, která povede podél východního pobřeží Spojených států. Umínili si, že se hlouběji seznámí s historií irských a skotských přistěhovalců, kteří hráli rozhodující roli při vytváření moderní Ameriky, jak ji známe dnes. Na každé zastávce kuchaři uspořádají velkolepou hostinu o třech chodech, aby pohostili místní obyvatele, kteří s hrdostí v duši i srdci vzpomínají na své dávné skotské a irské předky. Paul Rankin a Nick Nairn cestují do okresu York v centrálním regionu Jižní Karoliny, kde vaří potomkům vlivné rodiny Brattonových. Dále navštíví pěstitele jedněch z nejpálivějších chilli papriček na světě, ochutnají karolinské broskve a poznají, jak se v tomto státě tradičně griluje – „pomalu a při nízké teplotě“. (22 min)
Dva italští gurmáni II (4)
Lazio a mačismus V tomto seriálu se dva mezinárodně proslulí mistři kuchařského řemesla a dobří přátelé, Antonio Carluccio a Gennaro Contaldo – ten druhý byl dokonce mentorem Jamieho Olivera -, vracejí do své rodné Itálie, kterou opustili před dobrými čtyřmi desetiletími, aby se osobně a na vlastní oči přesvědčili, nakolik se v uplynulém půlstoletí změnila italská kultura a do jaké míry se tyto změny podepsaly na dnešním italském stolování. Gennaro a Antonio studují moderního italského muže a snaží se zjistit, zda je v dnešní Itálii ještě místo pro chlapy typu mačo. Svůj výzkum zahajují v horských vesnicích Lazia, kde muži dodnes opatrují svoje stáda a jsou skutečnými živiteli rodin. Zato v Římě už nacházejí úplně jiný svět, ve kterém ženy stále častěji přebírají vedoucí roli. (59 min)
Od sezony k sezoně (10)
Dóra Havas si jako klíčový pojem své nové gastronomické show zvolila sezonnost; postupuje od období k období a podrobně nás seznamuje s tím či oním druhem ovoce nebo zeleniny. Dozvíme se, kdy dozrávají a jaké má konzumace právě probíraného daru přírody účinky na lidský organismus. K tomu nám moderátorka dodá i pár nápadů, na jaký způsob můžeme toto ovoce a zeleninu připravit, abychom o sezonních surovinách nehovořili jen teoreticky, ale abychom zároveň diváky zásobili dostatečným počtem užitečných receptů. (23 min)
Na chalupě Austrálie III (5)
Hugh Fearnley-Whittingstall před mnoha a mnoha lety začal s experimentováním pod dvojheslem udržitelný vývoj a sebezásobování. Odstěhoval se na chalupu v Dorsetu a pustil se do pěstitelské a chovatelské činnosti. Hugh nyní tento experiment a vzkaz přesvědčeného samozásobitele veze na malý jižní kontinent. Předává štafetu svému australskému kolegovi, tasmánskému kuchaři Paulu Westovi, který tak musí zápolit s novými výzvami. Paul vítá na své farmě návštěvníky. Poprvé přijíždí Paulův otec, se kterým syn hned odjede na lov jelena s přespáním ve stanu. Sestry Latimerovy, které na farmě vyrostly, přijdou na návštěvu a na čaj o desáté, při němž udělí Paulovi lekci z dějepisu. (49 min)
David Rocco: Italské chutě (10)
Pečené, parádní a úplně plné David Rocco se vrhá do víru restaurací, přímořských trhů a pečených mas. Tak vypadá jeho cesta po Itálii, kterou nemohl vynechat a kterou si vychutná do posledního sousta. Dnes je David v Palermu a raduje se z bohatého výběru pochoutek smažených v oleji, na okraji Florencie ho zaujmou těžká tradiční toskánská jídla a v Neapoli se zakousne do burgerů inspirovaných neapolskou klasikou z babiččina receptáře. (30 min)
Od sezony k sezoně (11)
Dóra Havas si jako klíčový pojem své nové gastronomické show zvolila sezonnost; postupuje od období k období a podrobně nás seznamuje s tím či oním druhem ovoce nebo zeleniny. Dozvíme se, kdy dozrávají a jaké má konzumace právě probíraného daru přírody účinky na lidský organismus. K tomu nám moderátorka dodá i pár nápadů, na jaký způsob můžeme toto ovoce a zeleninu připravit, abychom o sezonních surovinách nehovořili jen teoreticky, ale abychom zároveň diváky zásobili dostatečným počtem užitečných receptů. (25 min)
Tatry na tanieri (1)
Vysoké Tatry – Vodopády Studeného potoka Tatry na tanieri je 6-dielny gastronomický seriál, v ktorom šéfkuchár Gabo Kocák a herec Števo Martinovič putujú po najkrajších miestach Tatier a v prírode pripravujú jedlá, v ktorých sa tradičné horské chute spájajú s moderným prístupom fine diningu. Varenie pod holým nebom, úchvatná horská krajina, lokálne suroviny, humor a priateľské rozhovory robia z každej epizódy inšpiratívne dobrodružstvo. Divoká príroda, jedinečné príbehy a výnimočné chute Vysokých Tatier. Šéfkuchár Gabriel Kocák a herec a komik Štefan Martinovič objavujú miestne suroviny a pripravujú originálne jedlo – chrumkavú bravčovú krkovičku s jahodovo-čili salsou a avokádom. Gurmánske dobrodružstvo, v ktorom sa horské tradície spájajú s kreativitou modernej kuchyne. (30 min)
Hladoví motorkáři v západní Anglii (3)
Hladoví motorkáři, Dave Myers a Si King, se chystají na nové kulinářské dobrodružství. V této sérii se vydávají na úžasnou cestu podél západního pobřeží Spojeného království. Si a Dave prozkoumají krajinu extrémů, kterou jim přeruší gastronomickými zázraky, kulinářští průkopníkci a výrobci, kteří mění pravidla hry. V dalším dobrodružství na západě se motorkáři vydávají na emotivní výlet do vzpomínek a prozkoumávají Daveovo rodné hrabství Lancashire. (65 min)
Superpotraviny pro celou rodinu (6)
V tomto novém šestidílném seriálu připravuje Jamie Oliver naše nejoblíbenější rodinné pokrmy, a to s těmi nejlepšími ingrediencemi a s vyrovnaným obsahem živin. Divákům ukáže, jak jednoduše to jde, a zavede je tak na cestu vedoucí ke zdravějšímu a šťastnějšímu životu. Jamie vidí, nakolik jsou v jihokorejské kuchyni rozšířená sezamová semínka, což konstatuje po ochutnání speciálního barbecue z masa černého vepře. Ve Švýcarsku pak vstoupí do světa Willyho Wonky a v rámci exkurze si projde nejlepší švýcarskou čokoládovnu. (54 min)
Gastronomický výlet Paula a Nicka do Ameriky II (5)
Irský mistr kuchařského řemesla Paul Rankin a jeho skotský kolega Nick Nairn zvou diváky na společnou kulinářskou cestu, která povede podél východního pobřeží Spojených států. Umínili si, že se hlouběji seznámí s historií irských a skotských přistěhovalců, kteří hráli rozhodující roli při vytváření moderní Ameriky, jak ji známe dnes. Na každé zastávce kuchaři uspořádají velkolepou hostinu o třech chodech, aby pohostili místní obyvatele, kteří s hrdostí v duši i srdci vzpomínají na své dávné skotské a irské předky. Šéfkuchaři Paul Rankin a Nick Nairn jedou do Williamsburgu ve Virginii, kde najdou překrásné ústřice a ochutnají virginskou šunku a virginské arašídy. Z těchto ingrediencí sestaví hostinu o třech chodech pro potomky Patricka Henryho, který patřil mezi čtyři otce zakladatele Spojených států. (28 min)
Gastronomický výlet Paula a Nicka do Ameriky II (6)
Okres York, Jižní Karolina Irský mistr kuchařského řemesla Paul Rankin a jeho skotský kolega Nick Nairn zvou diváky na společnou kulinářskou cestu, která povede podél východního pobřeží Spojených států. Umínili si, že se hlouběji seznámí s historií irských a skotských přistěhovalců, kteří hráli rozhodující roli při vytváření moderní Ameriky, jak ji známe dnes. Na každé zastávce kuchaři uspořádají velkolepou hostinu o třech chodech, aby pohostili místní obyvatele, kteří s hrdostí v duši i srdci vzpomínají na své dávné skotské a irské předky. Paul Rankin a Nick Nairn cestují do okresu York v centrálním regionu Jižní Karoliny, kde vaří potomkům vlivné rodiny Brattonových. Dále navštíví pěstitele jedněch z nejpálivějších chilli papriček na světě, ochutnají karolinské broskve a poznají, jak se v tomto státě tradičně griluje – „pomalu a při nízké teplotě“. (24 min)
Pamela vaří s láskou (3)
Pamela a šéfkuchařka Nancy Silverton Tento seriál sleduje televizní a filmovou osobnost Pamelu Anderson při vaření, které se stalo jejím nejnovějším koníčkem. Navštivte s námi Pamelu, která zve do svého krásného venkovského obydlí na ostrově Vancouver nejvyhledávanější a nejoblíbenější mistry kuchaře ženského i mužského rodu, aby společně s nimi vařila ze surovin rostlinného původu neuvěřitelné dobroty, které jsou potěšením jak pro Pamelu, tak pro její rodinu a přátele. Hollywoodská ikona Pamela Anderson a kulinářská superstar, šéfkuchařka a autorka kuchařských knih Nancy Silverton spolu vytvářejí úžasné menu, které pozvedává zeleninu na naprosto úchvatnou úroveň a které se bude podávat na speciální večeři pro Pamelinu rodinu a kruh přátel. Pamela se chce učit od těch nejlepších a Nancy ji nezklame. Její menu je řadou nových a chutných receptů, které si Pamela později může upravit po svém. (54 min)
David Rocco: Italské chutě (10)
Pečené, parádní a úplně plné David Rocco se vrhá do víru restaurací, přímořských trhů a pečených mas. Tak vypadá jeho cesta po Itálii, kterou nemohl vynechat a kterou si vychutná do posledního sousta. Dnes je David v Palermu a raduje se z bohatého výběru pochoutek smažených v oleji, na okraji Florencie ho zaujmou těžká tradiční toskánská jídla a v Neapoli se zakousne do burgerů inspirovaných neapolskou klasikou z babiččina receptáře. (24 min)
Od sezony k sezoně (11)
Dóra Havas si jako klíčový pojem své nové gastronomické show zvolila sezonnost; postupuje od období k období a podrobně nás seznamuje s tím či oním druhem ovoce nebo zeleniny. Dozvíme se, kdy dozrávají a jaké má konzumace právě probíraného daru přírody účinky na lidský organismus. K tomu nám moderátorka dodá i pár nápadů, na jaký způsob můžeme toto ovoce a zeleninu připravit, abychom o sezonních surovinách nehovořili jen teoreticky, ale abychom zároveň diváky zásobili dostatečným počtem užitečných receptů. (25 min)
Na chalupě Austrálie IV (7)
Hugh Fearnley-Whittingstall před mnoha a mnoha lety začal s experimentováním pod dvojheslem udržitelný vývoj a sebezásobování. Odstěhoval se na chalupu v Dorsetu a pustil se do pěstitelské a chovatelské činnosti. Hugh nyní tento experiment a vzkaz přesvědčeného samozásobitele veze na malý jižní kontinent. Předává štafetu svému australskému kolegovi, tasmánskému kuchaři Paulu Westovi, který tak musí zápolit s novými výzvami. Na farmě je nejvyšší čas provést několik změn, které jsou už dávno aktuální. Jean učí Paula polozapomenutému řemeslu stavění kamenných zdí. Digger udělá radost lidem v nouzi. A Darcy se vrátí, aby farmě pomohla odstranit jeden starý problém – podaří se jim kutilskou metodou odvést vodu od hráze až k záhonům a zvířatům? (54 min)
James Martin: Španělská dobrodružství (18)
Mistr kuchař a světoběžník James Martin se s vervou vrhá do důkladného poznávání Španělska, které pro něho dosud bylo... téměř “španělskou vesnicí”. Kromě gastronomie se snaží poznat i historii a pestrou kulturu rozličných regionů Pyrenejského poloostrova. Jeho dobrodružná cesta snad nemá obdoby: bude mít celkem dvacet zastavení a začne v San Sebastianu, odkud náš kuchař vyrazí proti směru hodinových ručiček a neustále se měnící krajinou dojede do Girony, aby tam snad jako každý návštěvník ochutnal ony jedinečné pochoutky a tradiční pokrmy, které dělají ze Španělska jedno z nejzajímavějších míst na gastronomické mapě světa. Ve Valencii spolu s Jamesem navštívíme rýžovou farmu. James si zavzpomíná v oblíbeném tapas baru a užijeme si rybářský výlet s lovem tuňáka modroploutvého. Ochutná nápoj typický pro Valencii - horchatu. Také uvaří Arroz Negro, pokrm ze sušené rýže připomínající paellu. Je typický svou černou barvou díky sépiím. Dále to bude polévka z mušlí a cizrnou a grilování na lodi. (54 min)
Superpotraviny pro celou rodinu (6)
V tomto novém šestidílném seriálu připravuje Jamie Oliver naše nejoblíbenější rodinné pokrmy, a to s těmi nejlepšími ingrediencemi a s vyrovnaným obsahem živin. Divákům ukáže, jak jednoduše to jde, a zavede je tak na cestu vedoucí ke zdravějšímu a šťastnějšímu životu. Jamie vidí, nakolik jsou v jihokorejské kuchyni rozšířená sezamová semínka, což konstatuje po ochutnání speciálního barbecue z masa černého vepře. Ve Švýcarsku pak vstoupí do světa Willyho Wonky a v rámci exkurze si projde nejlepší švýcarskou čokoládovnu. (54 min)
Hladoví motorkáři v západní Anglii (3)
Hladoví motorkáři, Dave Myers a Si King, se chystají na nové kulinářské dobrodružství. V této sérii se vydávají na úžasnou cestu podél západního pobřeží Spojeného království. Si a Dave prozkoumají krajinu extrémů, kterou jim přeruší gastronomickými zázraky, kulinářští průkopníkci a výrobci, kteří mění pravidla hry. V dalším dobrodružství na západě se motorkáři vydávají na emotivní výlet do vzpomínek a prozkoumávají Daveovo rodné hrabství Lancashire. (70 min)
Gastronomický výlet Paula a Nicka do Ameriky II (7)
Irský mistr kuchařského řemesla Paul Rankin a jeho skotský kolega Nick Nairn zvou diváky na společnou kulinářskou cestu, která povede podél východního pobřeží Spojených států. Umínili si, že se hlouběji seznámí s historií irských a skotských přistěhovalců, kteří hráli rozhodující roli při vytváření moderní Ameriky, jak ji známe dnes. Na každé zastávce kuchaři uspořádají velkolepou hostinu o třech chodech, aby pohostili místní obyvatele, kteří s hrdostí v duši i srdci vzpomínají na své dávné skotské a irské předky. Paul Rankin a Nick Nairn navštíví pohoří Smoky Mountains, kde se setkají s potomky Samuela Weara, který hrál klíčovou roli v historii státu Tennessee. Navštíví hospodáře pěstujícího exotickou zeleninu, ochutnají ovocné koláče na farmářském trhu a troufnou si i hluboko do hor, aby získali uzenou slaninu k poslednímu jídlu. (24 min)
Gastronomický výlet Paula a Nicka do Ameriky II (8)
Irský mistr kuchařského řemesla Paul Rankin a jeho skotský kolega Nick Nairn zvou diváky na společnou kulinářskou cestu, která povede podél východního pobřeží Spojených států. Umínili si, že se hlouběji seznámí s historií irských a skotských přistěhovalců, kteří hráli rozhodující roli při vytváření moderní Ameriky, jak ji známe dnes. Na každé zastávce kuchaři uspořádají velkolepou hostinu o třech chodech, aby pohostili místní obyvatele, kteří s hrdostí v duši i srdci vzpomínají na své dávné skotské a irské předky. Paul Rankin a Nick Nairn, dvě kuchařské celebrity, pomalu končí svou cestu po východním pobřeží USA, a to ve Virginii. Jedou do Stauntonu na sběr divoce rostoucích jedlých rostlin a podívají se k „alternativnímu hospodáři“ Joelu Salatinovi na farmu Polyface a prohlédnou si Muzeum pionýrské kultury, kde se dozvědí, jaký vliv měli ulsterští Skotové na formování budoucnosti zdejšího údolí. Poslední díl seriálu. (28 min)
David Rocco: Italské chutě (11)
První je šlehačka, později se peče, poslední je ovocet David Rocco se vrhá do víru restaurací, přímořských trhů a pečených mas. Tak vypadá jeho cesta po Itálii, kterou nemohl vynechat a kterou si vychutná do posledního sousta. David si dopřeje sicilskou snídani, po které obyčejný smrtelník už nemá v žaludku místo na oběd ani večeři. Potom odjede do srdce Kalábrie, kde ochutná výjimečně dobrou domácí kuchyni, a nakonec mu vstoupí do cesty pizzaiolo schopný vzrušit Neapolce už svým téměř kacířským charakterem. (29 min)
Pamela vaří s láskou (4)
Pamela a šéfkuchař Andy Baraghani Tento seriál sleduje televizní a filmovou osobnost Pamelu Anderson při vaření, které se stalo jejím nejnovějším koníčkem. Navštivte s námi Pamelu, která zve do svého krásného venkovského obydlí na ostrově Vancouver nejvyhledávanější a nejoblíbenější mistry kuchaře ženského i mužského rodu, aby společně s nimi vařila ze surovin rostlinného původu neuvěřitelné dobroty, které jsou potěšením jak pro Pamelu, tak pro její rodinu a přátele. Pamela zve do své kuchyně Andyho Baraghaniho, úspěšného šéfkuchaře a autora kuchařských knih, aby společně vymysleli řadu čerstvých, chuťově bohatých a snadných jídel, která se budou podávat na neformální večeři pod širým nebem pro rodinu a přátele. Pamela vstřebá všechny tipy a zlepšováky, od restovaného lilku se sósem tahini, přes vydatné těstoviny s pistáciovým pestem až po křupavý a okyselený fenyklový salát a novou, velmi chutnou variantu olivového dortu. (53 min)
Na chalupě Austrálie IV (8)
Hugh Fearnley-Whittingstall před mnoha a mnoha lety začal s experimentováním pod dvojheslem udržitelný vývoj a sebezásobování. Odstěhoval se na chalupu v Dorsetu a pustil se do pěstitelské a chovatelské činnosti. Hugh nyní tento experiment a vzkaz přesvědčeného samozásobitele veze na malý jižní kontinent. Předává štafetu svému australskému kolegovi, tasmánskému kuchaři Paulu Westovi, který tak musí zápolit s novými výzvami. Paul se účastní odplevelovacího programu, ale pozor, nejde jen o obyčejné známé hubení plevele, tato metoda má ambice o několik úrovní vyšší. Na počest lokálních talentů, umělců a hospodářů pořádá Paul na své farmě velkorysý den otevřených dveří. Dokáže, že se v zájmu módy neváhá svléknout a potom omráčí davy svých hostů speciálním překvapením, které je shrnutím Paulových uplynulých tří let strávených v Tilbě. (60 min)
James Martin: Španělská dobrodružství (19)
Mistr kuchař a světoběžník James Martin se s vervou vrhá do důkladného poznávání Španělska, které pro něho dosud bylo... téměř “španělskou vesnicí”. Kromě gastronomie se snaží poznat i historii a pestrou kulturu rozličných regionů Pyrenejského poloostrova. Jeho dobrodružná cesta snad nemá obdoby: bude mít celkem dvacet zastavení a začne v San Sebastianu, odkud náš kuchař vyrazí proti směru hodinových ručiček a neustále se měnící krajinou dojede do Girony, aby tam snad jako každý návštěvník ochutnal ony jedinečné pochoutky a tradiční pokrmy, které dělají ze Španělska jedno z nejzajímavějších míst na gastronomické mapě světa. V Katalánsku James navštíví trh Boqueria, v přímořském městu Sitges ochutná katalánskou paellu a prohlédne si vinici specializující se na cavu. A samozřejmě nesmí opomenout výrobu medových sladkostí. James uvaří místní klasické jídlo tresku v omáčce romesco, kuře na rožni, cannelloni a ovoce ve vanilkové omáčce s cavou. (54 min)
Jamieho hospodárné vaření (1)
Dokument (2023). Jamie se vrací na obrazovky s vtipnými recepty, tipy a triky, které nám zaručeně sníží náklady spojené s vařením. Znovu promyslel svoje dosavadní metody práce a mění techniky přípravy jídel takovým způsobem, aby u jednotlivých pokrmů přišel na nejlepší využití energie. Mimoto si zve do pořadu hosty z kulinářské branže, kteří se s námi podělí o svoje profesní poznatky a prozradí nám vlastní kuchařské triky a vynálezy namířené proti přílišnému utrácení. Jamie se s námi podělí o recepty na jídla, která se dají připravit velmi levně, jedna porce stojí méně než libru. Od pečeného kuřete, které vám uspoří čas i peníze, až po pochoutku, ve které hraje grandiózní roli obyčejná palačinka, respektive od pizzy, která nepotřebuje pec, až po mikrovlnnou verzi chilli con carne. (59 min)
Hladoví motorkáři v západní Anglii (4)
Hladoví motorkáři, Dave Myers a Si King, se chystají na nové kulinářské dobrodružství. V této sérii se vydávají na úžasnou cestu podél západního pobřeží Spojeného království. Si a Dave prozkoumají krajinu extrémů, kterou jim přeruší gastronomickými zázraky, kulinářští průkopníkci a výrobci, kteří mění pravidla hry. Cesta na západ pokračuje. Tentokrát zavede Davea a Si na 320 kilometrů dlouhou řeku Severn, do oblasti s bohatou historií a přírodními krásami, která je proslulá svou kombinací chutí. (69 min)
Pamela vaří s láskou (4)
Pamela a šéfkuchař Andy Baraghani Tento seriál sleduje televizní a filmovou osobnost Pamelu Anderson při vaření, které se stalo jejím nejnovějším koníčkem. Navštivte s námi Pamelu, která zve do svého krásného venkovského obydlí na ostrově Vancouver nejvyhledávanější a nejoblíbenější mistry kuchaře ženského i mužského rodu, aby společně s nimi vařila ze surovin rostlinného původu neuvěřitelné dobroty, které jsou potěšením jak pro Pamelu, tak pro její rodinu a přátele. Pamela zve do své kuchyně Andyho Baraghaniho, úspěšného šéfkuchaře a autora kuchařských knih, aby společně vymysleli řadu čerstvých, chuťově bohatých a snadných jídel, která se budou podávat na neformální večeři pod širým nebem pro rodinu a přátele. Pamela vstřebá všechny tipy a zlepšováky, od restovaného lilku se sósem tahini, přes vydatné těstoviny s pistáciovým pestem až po křupavý a okyselený fenyklový salát a novou, velmi chutnou variantu olivového dortu. (54 min)
Na chalupě Austrálie IV (8)
Hugh Fearnley-Whittingstall před mnoha a mnoha lety začal s experimentováním pod dvojheslem udržitelný vývoj a sebezásobování. Odstěhoval se na chalupu v Dorsetu a pustil se do pěstitelské a chovatelské činnosti. Hugh nyní tento experiment a vzkaz přesvědčeného samozásobitele veze na malý jižní kontinent. Předává štafetu svému australskému kolegovi, tasmánskému kuchaři Paulu Westovi, který tak musí zápolit s novými výzvami. Paul se účastní odplevelovacího programu, ale pozor, nejde jen o obyčejné známé hubení plevele, tato metoda má ambice o několik úrovní vyšší. Na počest lokálních talentů, umělců a hospodářů pořádá Paul na své farmě velkorysý den otevřených dveří. Dokáže, že se v zájmu módy neváhá svléknout a potom omráčí davy svých hostů speciálním překvapením, které je shrnutím Paulových uplynulých tří let strávených v Tilbě. (54 min)
Koláče a nákypy (3)
V každé z epizod tohoto seriálu připravuje Paul Hollywood tři pokrmy. Zároveň jezdí po celém území Spojeného království a hledá tradiční, lokálně zabarvené recepty, jakož i příběhy, které se k nim pojí. K Paulu Hollywoodovi se přidá šéfkuchař Nigel Haworth, aby společně vynesli do nebe nejlepší sytá anglická jídla. Nigel odsune stranou pokrmy oceněné Michelinovou hvězdou a pustí se do inovovaného koláče, který si oblíbil v dětství, do slaného koláče s jehněčím masem ochuceným lancashirským černým pepřem. Paul přidá k tomuto menu jeden vlastní masový a dva bramborové koláče, spolu s velice lehkým mléčným dezertem zvaným panna cotta. (44 min)
James Martin: Španělská dobrodružství (19)
Mistr kuchař a světoběžník James Martin se s vervou vrhá do důkladného poznávání Španělska, které pro něho dosud bylo... téměř “španělskou vesnicí”. Kromě gastronomie se snaží poznat i historii a pestrou kulturu rozličných regionů Pyrenejského poloostrova. Jeho dobrodružná cesta snad nemá obdoby: bude mít celkem dvacet zastavení a začne v San Sebastianu, odkud náš kuchař vyrazí proti směru hodinových ručiček a neustále se měnící krajinou dojede do Girony, aby tam snad jako každý návštěvník ochutnal ony jedinečné pochoutky a tradiční pokrmy, které dělají ze Španělska jedno z nejzajímavějších míst na gastronomické mapě světa. V Katalánsku James navštíví trh Boqueria, v přímořském městu Sitges ochutná katalánskou paellu a prohlédne si vinici specializující se na cavu. A samozřejmě nesmí opomenout výrobu medových sladkostí. James uvaří místní klasické jídlo tresku v omáčce romesco, kuře na rožni, cannelloni a ovoce ve vanilkové omáčce s cavou. (45 min)
Prue vaří po anglicku III (14)
Prue Leith holduje svým oblíbeným jídlům, která připravuje ve vlastní idylické cotswoldské kuchyni. Tam jí pomáhají slavní hosté a její manžel John Playfair. Prue hostí Ollyho Smithe, který uvaří kuře s šumivým proseccem. John si vyzkouší vaření piva v místním malém pivovaru a potom se objeví v kuchyni u Prue, kde spolu připravují havajské poke bowls. (47 min)
Když kuchař vyrazí do světa (1)
V tomto pořadu přicházejí ke slovu pokrmy vonící dálkami, divočinou a dobrodružstvím. A také lidé, kteří vůbec nejsou obyčejní. Ba dokonce budeme mít možnost vydat se na cestu za fantastickými kulinářskými objevy s velice pohledným průvodcem! Přidejte se tedy i vy k dobrodružné expedici Chucka Hughese, kořeněné spoustou vzrušujících příhod. Pojede se za nejexotičtějšími ingrediencemi světa, a kam se v dané epizodě dojede, tam náš ostřílený kuchař vytvoří nějakou fantastickou kulinářskou kreaci, která bude odpovídat jednak gastronomickým tradicím navštívené lokality, jednak jeho svérázným představám.Chuck nás totiž zavede do nejzastrčenějších koutů světa, aby i tam nacházel spřízněné duše, které se mu směle vyrovnají svou vášní pro kuchyňské umění. S jejich pomocí pak může televizním divákům předvést opravdu nevídané suroviny a jídla, jež se z nich připravují. Chuckovi je jedno, o kterou národní kuchyni jde, on je zapálený pro všechny! Nemluvě už o tom, že čím vzdálenější kraje musí při pátrání po exotické gastronomii navštívit, tím větší má radost z pomyšlení na dobrodružství, která ho cestou čekají. V severním ostrovním státě Chuck objevuje vznešenou krásu krajiny vulkánů, gejzírů, horkých pramenů a lávových polí. Ochutná zdejší opravdu unikátní specialitu, kterou je fermentovaný žralok. Navštíví farmu, kde se může osobně setkat s nejjemnějším jehněčím masem na světě, a navštíví skleníky, které jsou na tomto ostrově vytápěné geotermální energií. Nakonec upeče v gejzíru žitný chléb. (21 min)
Gastronomický výlet Paula a Nicka do Ameriky II (7)
Irský mistr kuchařského řemesla Paul Rankin a jeho skotský kolega Nick Nairn zvou diváky na společnou kulinářskou cestu, která povede podél východního pobřeží Spojených států. Umínili si, že se hlouběji seznámí s historií irských a skotských přistěhovalců, kteří hráli rozhodující roli při vytváření moderní Ameriky, jak ji známe dnes. Na každé zastávce kuchaři uspořádají velkolepou hostinu o třech chodech, aby pohostili místní obyvatele, kteří s hrdostí v duši i srdci vzpomínají na své dávné skotské a irské předky. Paul Rankin a Nick Nairn navštíví pohoří Smoky Mountains, kde se setkají s potomky Samuela Weara, který hrál klíčovou roli v historii státu Tennessee. Navštíví hospodáře pěstujícího exotickou zeleninu, ochutnají ovocné koláče na farmářském trhu a troufnou si i hluboko do hor, aby získali uzenou slaninu k poslednímu jídlu. (22 min)
Gastronomický výlet Paula a Nicka do Ameriky II (8)
Irský mistr kuchařského řemesla Paul Rankin a jeho skotský kolega Nick Nairn zvou diváky na společnou kulinářskou cestu, která povede podél východního pobřeží Spojených států. Umínili si, že se hlouběji seznámí s historií irských a skotských přistěhovalců, kteří hráli rozhodující roli při vytváření moderní Ameriky, jak ji známe dnes. Na každé zastávce kuchaři uspořádají velkolepou hostinu o třech chodech, aby pohostili místní obyvatele, kteří s hrdostí v duši i srdci vzpomínají na své dávné skotské a irské předky. Paul Rankin a Nick Nairn, dvě kuchařské celebrity, pomalu končí svou cestu po východním pobřeží USA, a to ve Virginii. Jedou do Stauntonu na sběr divoce rostoucích jedlých rostlin a podívají se k „alternativnímu hospodáři“ Joelu Salatinovi na farmu Polyface a prohlédnou si Muzeum pionýrské kultury, kde se dozvědí, jaký vliv měli ulsterští Skotové na formování budoucnosti zdejšího údolí. Poslední díl seriálu. (22 min)
Putování za chutěmi (1)
Od měst ležících v děltě Mississippi, přes společenství žijící v diasporách, kvetoucí africké osady a vulkanické ostrovy až po úzké jihokorejské uličky plné života, uvidíte v tomto šestidílném seriálu svět v podání světoznámého šéfa, sommeliera a arbitra moderních trendů Carltona McCoye, jak jste jej ještě neviděli. Spojené státy jsou obrovské a rozmanité, pyšní se mnoha barevnými odstíny a komplexními místy, kde se člověk může případně i bez obav skrývat. Patří mezi ně například Mississippi, složitý region, přestože mnozí o něm vyslovují zevšeobecňující a povrchní soudy. Srdcem tohoto kraje je často karikované území zvané delta Mississippi. Gigantická řeka MIssissippi je opravdu jakýmsi tlukoucím srdcem svého povodí a její tok protíná neuvěřitelných sedm států. (40 min)