TV Paprika
TV Paprika od do
James Martin: Španělská dobrodružství (20)
Mistr kuchař a světoběžník James Martin se s vervou vrhá do důkladného poznávání Španělska, které pro něho dosud bylo... téměř “španělskou vesnicí”. Kromě gastronomie se snaží poznat i historii a pestrou kulturu rozličných regionů Pyrenejského poloostrova. Jeho dobrodružná cesta snad nemá obdoby: bude mít celkem dvacet zastavení a začne v San Sebastianu, odkud náš kuchař vyrazí proti směru hodinových ručiček a neustále se měnící krajinou dojede do Girony, aby tam snad jako každý návštěvník ochutnal ony jedinečné pochoutky a tradiční pokrmy, které dělají ze Španělska jedno z nejzajímavějších míst na gastronomické mapě světa. V Gironě James navštíví výrobce ančoviček a uvidíme, jak se vyrábí likér ratafia. Také se seznámíme se s oceněným chocolatierem a navštívíme restauraci Celler de Can Roca. Připraví nám tortillu s ančovičkami. Pak tu máme ořechovo-pomerančový dort, hovězí svíčkovou a závěrečnou poctu Španělsku, paellu. (55 min)
Jamieho hospodárné vaření (2)
Dokument (2023). Jamie se vrací na obrazovky s vtipnými recepty, tipy a triky, které nám zaručeně sníží náklady spojené s vařením. Znovu promyslel svoje dosavadní metody práce a mění techniky přípravy jídel takovým způsobem, aby u jednotlivých pokrmů přišel na nejlepší využití energie. Mimoto si zve do pořadu hosty z kulinářské branže, kteří se s námi podělí o svoje profesní poznatky a prozradí nám vlastní kuchařské triky a vynálezy namířené proti přílišnému utrácení. Jamie se s námi podělí o recepty na jídla, která snadno připravíme i s nízkým rozpočtem. Od domácích těstovin s křupavým vepřovým po kebab s masovými kuličkami, které nechají maso patřičně zazářit, respektive od pokrmu chválícího spižírnu až po sladký trhanec, který umocní význam mrazáku. (59 min)
Hladoví motorkáři v západní Anglii (5)
Hladoví motorkáři, Dave Myers a Si King, se chystají na nové kulinářské dobrodružství. V této sérii se vydávají na úžasnou cestu podél západního pobřeží Spojeného království. Si a Dave prozkoumají krajinu extrémů, kterou jim přeruší gastronomickými zázraky, kulinářští průkopníkci a výrobci, kteří mění pravidla hry. Motorkáři pokračují v cestě na západ, tentokrát do severozápadního Walesu, a objevují řadu inspirativních místních výrobců, kteří oslavují bohatou rozmanitost této oblasti. (69 min)
Pamela vaří s láskou (5)
Pamela a šéfkuchař Michael Solomonov Tento seriál sleduje televizní a filmovou osobnost Pamelu Anderson při vaření, které se stalo jejím nejnovějším koníčkem. Navštivte s námi Pamelu, která zve do svého krásného venkovského obydlí na ostrově Vancouver nejvyhledávanější a nejoblíbenější mistry kuchaře ženského i mužského rodu, aby společně s nimi vařila ze surovin rostlinného původu neuvěřitelné dobroty, které jsou potěšením jak pro Pamelu, tak pro její rodinu a přátele. Pamela a uznávaný šéfkuchař Michael Solomonov společně vzdávají hold chutím, koření a kulinářským technikám kuchyně Blízkého východu. Grilují houby portobello, připravují hummus a pitu, všechno vlastnoručně, a pouštějí se i do rafinovaných pokrmů jako je pilaf freekeh, voňavá plněná paprika a šodó z kokosového mléka s růžovou příchutí, prostě nejen hostina, ale úplný koncert pro všechny smysly. (53 min)
Ochutnat Maltu (1)
Přidejte se k Ainsleymu Harriottovi, který objevuje bohatou kulturu a kuchyni tohoto ostrovního ráje s úctyhodnou historií. V pořadu plném rozzářeného slunce, smíchu a nevídaných pokrmů se Ainsley vydává po stopách nejčerstvějších a nejzvláštnějších ingrediencí. Na závěr připraví hostinu, která je na Maltě vždy směsí středomořských a arabských gastronomických rysů. Svoje maltézské dobrodružství zahajuje Ainsley v nádherném hlavním městě Valettě. Za historiky mu nabízí průvodcovské služby Liam. Společně se procházejí přístavem a Ainsley se dozví, proč je Malta tavicím kotlem kultur a jak to ovlivnilo její gastronomii. (53 min)
Koláče a nákypy (4)
V každé z epizod tohoto seriálu připravuje Paul Hollywood tři pokrmy. Zároveň jezdí po celém území Spojeného království a hledá tradiční, lokálně zabarvené recepty, jakož i příběhy, které se k nim pojí. Paul Hollywood vrací anglické koláče a dezerty na domácí půdu, z yorkshirských ingrediencí vyrobí thajský kuřecí koláč, kentský sýrový dort s dýní a zázvorem, ale upeče i úchvatnou tureckou lahůdku s anglickým ochucením, u čehož mu asistuje Merle Moustafa, řemeslná kuchařka z Lewes v Sussexu. (43 min)
James Martin: Španělská dobrodružství (20)
Mistr kuchař a světoběžník James Martin se s vervou vrhá do důkladného poznávání Španělska, které pro něho dosud bylo... téměř “španělskou vesnicí”. Kromě gastronomie se snaží poznat i historii a pestrou kulturu rozličných regionů Pyrenejského poloostrova. Jeho dobrodružná cesta snad nemá obdoby: bude mít celkem dvacet zastavení a začne v San Sebastianu, odkud náš kuchař vyrazí proti směru hodinových ručiček a neustále se měnící krajinou dojede do Girony, aby tam snad jako každý návštěvník ochutnal ony jedinečné pochoutky a tradiční pokrmy, které dělají ze Španělska jedno z nejzajímavějších míst na gastronomické mapě světa. V Gironě James navštíví výrobce ančoviček a uvidíme, jak se vyrábí likér ratafia. Také se seznámíme se s oceněným chocolatierem a navštívíme restauraci Celler de Can Roca. Připraví nám tortillu s ančovičkami. Pak tu máme ořechovo-pomerančový dort, hovězí svíčkovou a závěrečnou poctu Španělsku, paellu. (45 min)
Prue vaří po anglicku III (15)
Prue Leith holduje svým oblíbeným jídlům, která připravuje ve vlastní idylické cotswoldské kuchyni. Tam jí pomáhají slavní hosté a její manžel John Playfair. K Prue se v kuchyni připojí Harry Aikines-Aryeetey, který vyčaruje čokoládový dort se slaným karamelem. John a Prue navštíví Highgrove a poté dvojice připraví skandinávský pokrm. (46 min)
Když kuchař vyrazí do světa (2)
V tomto pořadu přicházejí ke slovu pokrmy vonící dálkami, divočinou a dobrodružstvím. A také lidé, kteří vůbec nejsou obyčejní. Ba dokonce budeme mít možnost vydat se na cestu za fantastickými kulinářskými objevy s velice pohledným průvodcem! Přidejte se tedy i vy k dobrodružné expedici Chucka Hughese, kořeněné spoustou vzrušujících příhod. Pojede se za nejexotičtějšími ingrediencemi světa, a kam se v dané epizodě dojede, tam náš ostřílený kuchař vytvoří nějakou fantastickou kulinářskou kreaci, která bude odpovídat jednak gastronomickým tradicím navštívené lokality, jednak jeho svérázným představám.Chuck nás totiž zavede do nejzastrčenějších koutů světa, aby i tam nacházel spřízněné duše, které se mu směle vyrovnají svou vášní pro kuchyňské umění. S jejich pomocí pak může televizním divákům předvést opravdu nevídané suroviny a jídla, jež se z nich připravují. Chuckovi je jedno, o kterou národní kuchyni jde, on je zapálený pro všechny! Nemluvě už o tom, že čím vzdálenější kraje musí při pátrání po exotické gastronomii navštívit, tím větší má radost z pomyšlení na dobrodružství, která ho cestou čekají. Není divu, že díky svým sametovým letním dnům, malebnému mořskému pobřeží a rustickým vesnicím je francouzský jih jednou z nejoblíbenějších turistických destinací na světě. Chuck už se nemůže dočkat, až ochutná speciality středomořského pobřeží sladké Francie. Nastoupí na tradiční marseillskou loď, na jejíž palubě si od skutečného mořského vlka osvojí základy provensálského stylu rybaření. Úlovek upeče na grilu na skále, která se tyčí vysoko nad Středozemním mořem. (22 min)
Gastronomický výlet Paula a Nicka do Kanady III (1)
Parkwood, Oshawa, Ontario Dva top šéfkuchaři a nejlepší kamarádi Paul Rankin a Nick Nairn se vydávají na kulinářský výlet po stopách ulsterských Skotů, kteří kdysi odpluli do Nového světa, aby se v něm usadili. V tomto seriálu jedou do Kanady, kde se setkají s fantastickými pěstiteli potravin, seznámí se s historií ulsterských Skotů v Kanadě a pro potomky někdejších ulsterských kolonistů budou připravovat na míru speciální hostiny o třech chodech. Šéfkuchaři Paul Rankin a Nick Nairn se vydali na kulinářský výlet po stopách ulsterských Skotů, kteří odpluli do Kanady, aby se tam trvale usadili. Startovní čárou je Oshawa v Ontariu, kde se dozvědí zajímavosti o výrobci aut General Motors Canada, R. S. McLaughlinovi, a o jeho bratrovi, Jamesi McLaughlinovi, vynálezci zázvorové limonády Canada Dry. (22 min)
Gastronomický výlet Paula a Nicka do Kanady III (2)
Pictou, Nové Skotsko Dva top šéfkuchaři a nejlepší kamarádi Paul Rankin a Nick Nairn se vydávají na kulinářský výlet po stopách ulsterských Skotů, kteří kdysi odpluli do Nového světa, aby se v něm usadili. V tomto seriálu jedou do Kanady, kde se setkají s fantastickými pěstiteli potravin, seznámí se s historií ulsterských Skotů v Kanadě a pro potomky někdejších ulsterských kolonistů budou připravovat na míru speciální hostiny o třech chodech. Paul Rankin a Nick Nairn navštíví městečko Pictou v Novém Skotsku, kde si vyslechnou historii 189 přistěhovalců, kteří sem v roce 1773 připluli ze Skotska na palubě lodi Hector. Šéfkuchaři ochutnají místní borůvky a jídlo, které se nazývá donair. Nakonec uvaří makaróny s humrem a sýrem. (22 min)
Putování za chutěmi (2)
Od měst ležících v děltě Mississippi, přes společenství žijící v diasporách, kvetoucí africké osady a vulkanické ostrovy až po úzké jihokorejské uličky plné života, uvidíte v tomto šestidílném seriálu svět v podání světoznámého šéfa, sommeliera a arbitra moderních trendů Carltona McCoye, jak jste jej ještě neviděli. Carlton se vrací do milované Paříže, kde se kdysi začal zajímat o francouzskou kuchyni a vína. Ale tentokrát vynechá steak s pečenými brambory i Eiffelovku a potlouká se mimo střed města na velice oblíbených předměstích známých pod názvem Banlieues Parisiennes. V dnešní době jsou dost podstatným zdrojem nejzajímavějšího francouzského umění, hudby, a vůbec kultury, včetně jídel, právě tato předměstí a Carlton se v pestrých společenstvích, která zde žijí, snaží ochutnat všechny pokrmy a nápoje, na něž narazí. (40 min)
Od sezony k sezoně (12)
Dóra Havas si jako klíčový pojem své nové gastronomické show zvolila sezonnost; postupuje od období k období a podrobně nás seznamuje s tím či oním druhem ovoce nebo zeleniny. Dozvíme se, kdy dozrávají a jaké má konzumace právě probíraného daru přírody účinky na lidský organismus. K tomu nám moderátorka dodá i pár nápadů, na jaký způsob můžeme toto ovoce a zeleninu připravit, abychom o sezonních surovinách nehovořili jen teoreticky, ale abychom zároveň diváky zásobili dostatečným počtem užitečných receptů. (23 min)
Na chalupě Austrálie III (7)
Hugh Fearnley-Whittingstall před mnoha a mnoha lety začal s experimentováním pod dvojheslem udržitelný vývoj a sebezásobování. Odstěhoval se na chalupu v Dorsetu a pustil se do pěstitelské a chovatelské činnosti. Hugh nyní tento experiment a vzkaz přesvědčeného samozásobitele veze na malý jižní kontinent. Předává štafetu svému australskému kolegovi, tasmánskému kuchaři Paulu Westovi, který tak musí zápolit s novými výzvami. Místní domorodý šéf Noel Butler naučí Paula lovit úhoře, později farmář v Tilbě prodá první vajíčka a bedny se zeleninou. Dozrála tvrdá práce mnoha měsíců, což je vidět na tom, že Paul vykřeše zisk ze svých vepřů na festivalu Eden Whale. Ne všechno se však vyvíjí úplně hladce. (49 min)
Tatry na tanieri (6)
Tatry na tanieri je 6-dielny gastronomický seriál, v ktorom šéfkuchár Gabo Kocák a herec Števo Martinovič putujú po najkrajších miestach Tatier a v prírode pripravujú jedlá, v ktorých sa tradičné horské chute spájajú s moderným prístupom fine diningu. Varenie pod holým nebom, úchvatná horská krajina, lokálne suroviny, humor a priateľské rozhovory robia z každej epizódy inšpiratívne dobrodružstvo. Štefan Martinovič a šéfkuchár Gabriel Kocák prichádzajú do Pienin, jedného z najkrajších kútov Karpát. Popri meandroch Dunajca a goralských tradíciách pripravujú výnimočné jedlo: šťavnaté trhané farmárske jahňacie mäso so škoricou, rumom, ancho čili a čerstvou salsou verde. (25 min)
Hladoví motorkáři - Route 66 (1)
V tomto novém šestidílném seriálu se Hladovým motorkářům splní dávný sen: vydají se na cestu po nejikoničtější silnici světa, po americké silnici číslo 66, což je dva tisíce mil asfaltu z Chicaga do Kalifornie. S patřičnou dávkou srdečnosti a humoru, které jsou jejich známou vizitkou, objevují Si King a Dave Myers moderní Ameriku podél „Matky silnic“, která je vede až do americké minulosti. Cestou poznávají různé komunity, kultury a kuchyně. První „porce“ našich epických dobrodružství vede z Chicaga do St. Louis a umožní nám zabrousit do dějin Ameriky, země vybudované na migraci. Chicago historicky vzato lákalo do svých obřích továren na zpracování masa davy přistěhovalých dělníků. Ti s sebou přinesli řadu jídel, která jsou stejně pestrá jako obyvatelstvo města. Motorkáři objevují maso na barbecue, uzené na dřevě hikory a hezky šťavnatý italský sendvič s hovězím masem, který motorkáře nutí zaujmout neobvyklou pózu, aby jim nenateklo do holínek... (59 min)
Mary Berry a nejlepší rychlé občerstvení na světě (6)
Režisér: Crerar David Tento zbrusu nový seriál sleduje Mary Berry na její cestě do světa rychlého vaření. Šestidílná labužnická pouť plná převratných událostí zavede Mary do cizokrajných měst, ve kterých ještě nikdy nebyla, ale navštívíme s ní i místa situovaná poněkud blíže jejímu bytu, kam bychom se však za normálních okolností s největší pravděpodobností nedostali. Zážitky z těchto cest se odrážejí na Maryiných vlastních rychlých, čerstvých a mimořádně dobrých jídlech, jejichž přípravu nám předvádí prostřednictvím navštívených lokalit. Cestou nám Mary bleskurychle uvaří několik ze svých nejlepších rychlých pokrmů – někdy v kuchyni, někdy na střeše domu, v jídelním voze nebo v kavárenské minikuchyňce. V této epizodě dostane Mary propustku, se kterou má na letišti Heathrow přístup do všech zón, aby mohla prošmejdit celé letištní zákulisí. V těchto místech, kde každý jedním okem sleduje hodinky a druhým startující letecké linky, je Mary zvědavá, jak mohou zdejší restaurace a kavárny v rekordní době obsloužit ročně 80 milionů lidí, kteří procházejí terminály. Mary se vžívá do různých rolí, které musí spolehlivě fungovat, aby lidé v jednom z nejfrekventovanějších vzdušných přístavů světa nezůstali o hladu. (29 min)
Koláče a nákypy (11)
V každé z epizod tohoto seriálu připravuje Paul Hollywood tři pokrmy. Zároveň jezdí po celém území Spojeného království a hledá tradiční, lokálně zabarvené recepty, jakož i příběhy, které se k nim pojí. Paul Hollywood oslavuje svátek nefalšované britské domácí stravy, když se s ním Tom Kerridge, šéfkuchař Pubu Gub, odměněného Michelinovou hvězdou, podělí o svůj oblíbený pudink, který dělala jeho maminka z chleba a másla. Paul, aby nezůstal pozadu, vyrukuje s pochoutkami, které podávala k čaji jeho maminka, přičemž zjistí, že matčin recept na zákuskové těsto je mnohem lepší než všechna těsta, která vymyslel on sám. K pekaři se přidá historik Dr. Alex Langlands, aby společně popřeli teorii spojenou s klasickým Rybníčkovým (Pond) pudinkem ze Sussexu a přepsali historické anály. (44 min)
Velký čokoládový souboj (6)
Kdo upeče, ten vyhraje Velký čokoládový souboj je nová patlavá a lepivá televizní soutěž dekadentních čokoládových dezertů, kde spolu v lákavém světě čokolády bojuje deset cukrářů amatérů a v soutěži o velkou cenu musí čelit řadě zajímavých kreativních výzev na bázi čokolády. Chtějí-li týden co týden soutěž přežít a nevypadnout z ní, musí tvůrci dezertů závislí na čokoládě ohromit porotu, v níž zasedají celosvětově uznávaní specialisté na čokoládu a gastronomičtí kritici, chutnými a originálními kreacemi. Na konci budou muset tři zbývající cukráři vyřešit největší čokoládový úkol svého života, ale jen jeden z nich se stane šampionem Velkého čokoládového souboje, bude náležitě korunován a vyhraje hlavní cenu ve výši 50.000 dolarů. V sázce je nyní víc než v předchozích dílech, protože zůstalo už jen pět cukrářů a do konce soutěže už nikdo nemůže získat imunitu. Cukráři se učí sochařit a zkoušejí se zbavit konkurence, přičemž se snaží zcela běžné zákusky proměnit v ozdoby s fantastickými květinovými vzory. V eliminační čokoládové výzvě mají amatérští cukráři za úkol důmyslně spojit čokoládu se sladkými a slanými pochoutkami. Jen tak mohou zůstat v soutěži. (49 min)
Jamie Oliver - 5 středomořských ingrediencí (2)
Jamie nám ve svém novém pořadu předvádí vysloveně jednoduché, chutné a každému dostupné recepty, které inspirovala středomořská oblast. Ke všem stačí pouze pět úplně běžných ingrediencí. Nemusíme si psát dlouhý nákupní seznam a nemusíme umývat hromadu nádobí! Čerstvé, zajímavé a hospodárné vaření pro každého, i když máme málo času, i když jsme ve vaření začátečníci, nebo nás prostě z nedostatku inspirace nic kloudného nenapadá. Tentokrát Jamie vykouzlí fantastickou večeři v jediném hrnci, abychom se nemuseli párat s mytím nádobí, ale na chuti to vůbec nebude poznat. Rychlá carbonara, do které se dá použít všechna zelenina, která je po ruce. Pak nám kuchař ukáže dva způsoby, jak použít předem balené ingredience, abychom z nich vytvořili úžasné předkrmy nebo přílohy. Dále uvidíme dvě hvězdy kuchyně Blízkého východu, které nám prozradí, jak dovede koření nalezené ve spižírně proměnit naprosto všední kuchyňské suroviny v naprosto nevšední pokrmy. (55 min)
Nadiya peče každý den (6)
Nadiya Hussain nás zavede do podivuhodné říše delikates, které se dají vyrobit jednoduše a bez zbytečných stresů, díky čemuž se může pečení změnit v každodenní radost kohokoli z nás. Podělí se s diváky o své nejoblíbenější recepty, kulinářskou klasiku vylepší vlastními nápady a prozradí nám fůru triků a tipů, s jejichž pomocí můžeme z každodenní rutiny vyčarovat něco velice speciálního. V pořadu také uvidíme nejinovativnější britské cukráře, kteří nám předvedou svoje nejoblíbenější cukroví a zákusky, od bezlepkového kynutého čokoládového chlebíčku po úžasný makrónkový dort nebo neodolatelný francouzský koláč. V závěrečné části šestidílného seriálu se Nadiya podělí o své oslavné pečivo, které je tak jednoduché, že se na něj budete chtít těšit každý den v týdnu. Zvláštní příležitosti se právě staly mnohem jednoduššími! Nadiya rozjíždí oslavu hravou pochoutkou pro davy inspirovanou jejími cestami do New Orleans. (29 min)
Hladoví motorkáři - Route 66 (2)
V tomto novém šestidílném seriálu se Hladovým motorkářům splní dávný sen: vydají se na cestu po nejikoničtější silnici světa, po americké silnici číslo 66, což je dva tisíce mil asfaltu z Chicaga do Kalifornie. S patřičnou dávkou srdečnosti a humoru, které jsou jejich známou vizitkou, objevují Si King a Dave Myers moderní Ameriku podél „Matky silnic“, která je vede až do americké minulosti. Cestou poznávají různé komunity, kultury a kuchyně. Ve druhé části dobrodružné cesty po silnici 66 chtějí Dave a Si zjistit, co se skrývá za legendou opřádající tuto ikonickou silnici. V motorkářském baru v Missouri získají poznatky o mnohem starší cestě, o Slzavé stezce, po které musel kmen Cherokee a jiné indiánské kmeny putovat, když byly násilně vytlačeny ze své půdy. Po rybářské pauze u řeky Big Piney uvaří motorkáři barovým štamgastům očerněnou rybu a špinavou kukuřici. (59 min)
Mary Berry v 90 letech: Celý život vaření (1)
Všechno nejlepší k narozeninám! Mary Berry se spojila se svými slavnými přáteli, aby se podělila o vzpomínky a recepty. Oslavují radost z jídla, připomínají si staré oblíbené pokrmy a objevují nové lahodné recepty. Dame Mary a Tom Allen se vydávají na pohodovou plavbu lodí a po cestě zastavují, aby uvařili lahodné recepty – některé Mary připravila před více než 70 lety, jiné jsou zcela nové. (30 min)
Gordon, Gino a Fred na cestách II (1)
V tomto pořadu se Gordon Ramsay, Gino D’Acampo a Fred Sirieix vydávají na dobrodružnou cestu po Americe. Gordon, který je dosud celý nadšený z úspěchu jejich cesty po Evropě, už se nemůže dočkat, až Ginovi a Fredovi předvede pochoutky typické pro jeho druhý domov. Gordon řadí Spojené státy ke světové elitě, co se týče vaření a kvality ingrediencí. Podle jeho názoru je tento unikátní tavicí kotel založen na rozmanitosti národů a jejich kultur. Ale Gina a Freda o tom ještě musí přesvědčit. Mezi cíle naší trojice patří Las Vegas, Grand Canyon, Los Angeles a San Francisco. Odskočí si na okamžik také do Mexika, do Tijuany a Ensenady, a celé putování uzavřou v Texasu. Gordon, Gino a Fred se oddávají nostalgii, připomenou si své legendární cesty po Mexiku, USA a Maroku a zároveň zveřejňují nejhumornější scény, brepty a kiksy, které dosud nikdo neviděl, protože z televizních pořadů byly vystřiženy! (50 min)
Tom Kerridge vaří Británii (2)
Pohoří Pennine – Hovězí a rajčata Tom Kerridge se vydává na cestu s pojízdným bufetem z padesátých let, aby zjistil, co všechno je nutné k tomu, aby jídlo doputovalo na náš talíř, a aby také trochu vařil z britských ingrediencí, na které cestou narazí. Tom Kerridge jede se svým pojízdným bufetem z 50. let do pohoří Pennine. Jeho cesta začíná na úžasné severní straně pohoří Pennine, kde se vydá po stopách britského hovězího masa. Sežene si brigádu u chovatelů skotu a pomáhá zahnat domů jalovice z horských pastvin. (25 min)
Markéta na trhu (9)
Čerstvé lokální potraviny a příjemné prostředí jsou těmi hlavními důvody, proč Markéta Hrubešová miluje farmářské trhy. Z bohaté nabídky ovoce, zeleniny, masa a dalších surovin vybírá to nejkvalitnější a ve své kuchyni připravuje atraktivní a chutná jídla. Kromě nových receptů se mohou diváci těšit i na tipy pro začínající i pokročilé návštěvníky farmářských trhů. Tento pořad je k dispozici s titulky. (24 min)
Od farmára na tanier s Gabom Kocákom II (1)
Slovenská kuchyně je založena v duchu starých tradic na mohutných a výrazných chutích. Zahrnuje v sobě však krásná elegantní řešení a spoustu originálních nápadů. Pokud vezme dirigentskou vařečku do ruky takový mistr kuchař, jakým je Gabriel Kocák, známý mimo jiné i z pořadů TV Paprika, obrátí se vaše očekávaní vzhůru nohama. Způsob užití tradičních surovin, typický pro slovenskou gastronomii, upraví Gabo podle vlastních představ. Obec Ňárad je vychýrená nie len obecnou súdržnosťou, ale aj kvalitnými plodinami, ktoré miestni obyvatelia pestujú. Dnešné suroviny si Gabo vybral z miestnej Dream Farmy. Tá totiž nepoužíva žiadne umelé hnojivo ani chemikálie. Za miesto varenia si vybral malebný miestny penzión. Spolu s majiteľkou penziónu pripraví Chefs d’CEuvre z čerstvých plodov Dream Farmy s husacou pečeňou. (25 min)
Tatry na tanieri (6)
Tatry na tanieri je 6-dielny gastronomický seriál, v ktorom šéfkuchár Gabo Kocák a herec Števo Martinovič putujú po najkrajších miestach Tatier a v prírode pripravujú jedlá, v ktorých sa tradičné horské chute spájajú s moderným prístupom fine diningu. Varenie pod holým nebom, úchvatná horská krajina, lokálne suroviny, humor a priateľské rozhovory robia z každej epizódy inšpiratívne dobrodružstvo. Štefan Martinovič a šéfkuchár Gabriel Kocák prichádzajú do Pienin, jedného z najkrajších kútov Karpát. Popri meandroch Dunajca a goralských tradíciách pripravujú výnimočné jedlo: šťavnaté trhané farmárske jahňacie mäso so škoricou, rumom, ancho čili a čerstvou salsou verde. (29 min)
Koláče a nákypy (11)
V každé z epizod tohoto seriálu připravuje Paul Hollywood tři pokrmy. Zároveň jezdí po celém území Spojeného království a hledá tradiční, lokálně zabarvené recepty, jakož i příběhy, které se k nim pojí. Paul Hollywood oslavuje svátek nefalšované britské domácí stravy, když se s ním Tom Kerridge, šéfkuchař Pubu Gub, odměněného Michelinovou hvězdou, podělí o svůj oblíbený pudink, který dělala jeho maminka z chleba a másla. Paul, aby nezůstal pozadu, vyrukuje s pochoutkami, které podávala k čaji jeho maminka, přičemž zjistí, že matčin recept na zákuskové těsto je mnohem lepší než všechna těsta, která vymyslel on sám. K pekaři se přidá historik Dr. Alex Langlands, aby společně popřeli teorii spojenou s klasickým Rybníčkovým (Pond) pudinkem ze Sussexu a přepsali historické anály. (50 min)
Velký čokoládový souboj (7)
Riskantně a razantně Velký čokoládový souboj je nová patlavá a lepivá televizní soutěž dekadentních čokoládových dezertů, kde spolu v lákavém světě čokolády bojuje deset cukrářů amatérů a v soutěži o velkou cenu musí čelit řadě zajímavých kreativních výzev na bázi čokolády. Chtějí-li týden co týden soutěž přežít a nevypadnout z ní, musí tvůrci dezertů závislí na čokoládě ohromit porotu, v níž zasedají celosvětově uznávaní specialisté na čokoládu a gastronomičtí kritici, chutnými a originálními kreacemi. Na konci budou muset tři zbývající cukráři vyřešit největší čokoládový úkol svého života, ale jen jeden z nich se stane šampionem Velkého čokoládového souboje, bude náležitě korunován a vyhraje hlavní cenu ve výši 50.000 dolarů. Blíží se finále a soutěží už jen čtyři cukráři. 3D tvarovací technika čokoládové masy, to je poslední šance účastníků souboje, aby ohromili porotce a zajistili si místo ve finální trojici. Na jednoho cukráře čeká životní šance, pokud teď vymyslí odvážnou variaci na čokoládový řez. (49 min)
Jamie Oliver - 5 středomořských ingrediencí (3)
Jamie nám ve svém novém pořadu předvádí vysloveně jednoduché, chutné a každému dostupné recepty, které inspirovala středomořská oblast. Ke všem stačí pouze pět úplně běžných ingrediencí. Nemusíme si psát dlouhý nákupní seznam a nemusíme umývat hromadu nádobí! Čerstvé, zajímavé a hospodárné vaření pro každého, i když máme málo času, i když jsme ve vaření začátečníci, nebo nás prostě z nedostatku inspirace nic kloudného nenapadá. V této epizodě jou klíčovými pojmy Jamieho receptů lednička a spižírna: používá mražené ryby, aby si ušetřil čas, peníze a plánování. Připravuje super rychlý snack, který pomůže najít odpovídající roli pro mraženou zeleninu. Pak jsou tu dvě jídla na zahřátí duše, která obsah spižírny pozvednou na vyšší úroveň. Uvidíme také jeho mentora, italskou legendu Gennara Contalda, se kterým Jamie připraví výborné domácí gnocchi, a to pouze s pěti jednoduchými ingrediencemi. (55 min)
James Martin - doma v kuchyni II (4)
Pochoutky na večírek James Martin se ve vlastní kuchyni podělí s diváky o své recepty, vysloveně domácího charakteru, a o všelijaké tajné metody a praktiky, kterými žádná správná hospodyňka nikdy nepohrdne. Pokrmy domácí kuchyně se obvykle nevyznačují elegantním vzhledem, bylo by zpozdilé čekat od nich nějakou pastvu pro oči, ale jednou věcí si buďme jisti: dokud má vařečku v ruce James, najíme se velice chutně. James Martin připravuje doma ve své kuchyni v Hampshiru fantastické pochoutky na večírky. Tyto chytré recepty kuchaři jednak umožní, aby se sám připojil k zábavě, jednak mu zaručí, že se k němu hosté budou rádi vracet. (52 min)
Francouzské dobrodružství Jamese Martina (3)
Televizní kuchař James Martin má pro nás připravený seriál spojující cestování a vaření, ve kterém zamíří do Francie, aby navštívil lokality, jež v největší míře ovlivnila jeho kulinářskou kariéru. Vzdá také čest památce Keitha Floyda, kterého po odborné stránce považuje za svůj vzor. Jako dospívající mladík jezdil James do Francie na prázdniny i na studijní pobyty -- a právě odtud částečně pochází jeho láska k přípravě jídel. Tento seriál tedy zachycuje Jamesovy nostalgické návraty, při nichž sleduje tutéž trasu, kterou v jiném nezapomenutelném televizním pořadu projížděl před třiceti lety jeho slavný hrdina a vzor Keith Floyd. Zastavuje se všude tam, kde se svého času zastavil i Floyd, ale zároveň zavítá i na místa, která osobně považuje za základní kameny své profesionální dráhy. James odjede do Languedoc, jež proslavilo jednak zdejší víno, jednak cassoulet, což je syté masové jídlo. James se usídlí v zájezdním hostinci z 18. století, kde jeho hostitelé, Mike a Val, vystrojí celému týmu hostinu z místních ingrediencí. James se podívá do muzea zasvěcenému vozu Citroën 2CV a velice se rozohní při pečení masa pod pražícím sluncem. (54 min)
Hladoví motorkáři - Route 66 (2)
V tomto novém šestidílném seriálu se Hladovým motorkářům splní dávný sen: vydají se na cestu po nejikoničtější silnici světa, po americké silnici číslo 66, což je dva tisíce mil asfaltu z Chicaga do Kalifornie. S patřičnou dávkou srdečnosti a humoru, které jsou jejich známou vizitkou, objevují Si King a Dave Myers moderní Ameriku podél „Matky silnic“, která je vede až do americké minulosti. Cestou poznávají různé komunity, kultury a kuchyně. Ve druhé části dobrodružné cesty po silnici 66 chtějí Dave a Si zjistit, co se skrývá za legendou opřádající tuto ikonickou silnici. V motorkářském baru v Missouri získají poznatky o mnohem starší cestě, o Slzavé stezce, po které musel kmen Cherokee a jiné indiánské kmeny putovat, když byly násilně vytlačeny ze své půdy. Po rybářské pauze u řeky Big Piney uvaří motorkáři barovým štamgastům očerněnou rybu a špinavou kukuřici. (69 min)
Gordon, Gino a Fred na cestách II (2)
V tomto pořadu se Gordon Ramsay, Gino D’Acampo a Fred Sirieix vydávají na dobrodružnou cestu po Americe. Gordon, který je dosud celý nadšený z úspěchu jejich cesty po Evropě, už se nemůže dočkat, až Ginovi a Fredovi předvede pochoutky typické pro jeho druhý domov. Gordon řadí Spojené státy ke světové elitě, co se týče vaření a kvality ingrediencí. Podle jeho názoru je tento unikátní tavicí kotel založen na rozmanitosti národů a jejich kultur. Ale Gina a Freda o tom ještě musí přesvědčit. Mezi cíle naší trojice patří Las Vegas, Grand Canyon, Los Angeles a San Francisco. Odskočí si na okamžik také do Mexika, do Tijuany a Ensenady, a celé putování uzavřou v Texasu. Gordon, Gino a Fred se oddávají nostalgii, připomenou si své legendární cesty po Mexiku, USA a Maroku a zároveň zveřejňují nejhumornější scény, brepty a kiksy, které dosud nikdo neviděl, protože z televizních pořadů byly vystřiženy! (55 min)
Tom Kerridge vaří Británii (3)
Kent a Cambridgeshire – Jablka a červená řepa Tom Kerridge se vydává na cestu s pojízdným bufetem z padesátých let, aby zjistil, co všechno je nutné k tomu, aby jídlo doputovalo na náš talíř, a aby také trochu vařil z britských ingrediencí, na které cestou narazí. Tom Kerridge odjíždí do Kentu a Cambridgeshire. Svoji cestu s pojízdným bufetem z 50. let zahájí na cambridgeshireských blatech, kde pátrá po červené řepě. Navštíví jedno z největších hospodářství v zemi, které se na červenou řepu specializuje, aby se informoval, nakolik tvrdě a rychle se musí pracovat, abychom se mohli radovat z co nejčerstvější zeleniny. Potom nám připraví letní salát z červené řepy a krup. (27 min)
Koláče a nákypy (12)
V každé z epizod tohoto seriálu připravuje Paul Hollywood tři pokrmy. Zároveň jezdí po celém území Spojeného království a hledá tradiční, lokálně zabarvené recepty, jakož i příběhy, které se k nim pojí. Paul Hollywood nám dokáže, že anglické koláče a dezerty patří mezi nejlepší na světě. Mladí pekaři z amerického Outsider Tart už se nemohou dočkat Velké transatlantické pekařské soutěže. Ale pokud jde o koláče, zlatou medaili jednoznačně získává Paulova kreace se steakem ze skotského buvola. Potom ještě Paul dole v Kentu objeví jahody budoucnosti. (54 min)
Velký čokoládový souboj (7)
Riskantně a razantně Velký čokoládový souboj je nová patlavá a lepivá televizní soutěž dekadentních čokoládových dezertů, kde spolu v lákavém světě čokolády bojuje deset cukrářů amatérů a v soutěži o velkou cenu musí čelit řadě zajímavých kreativních výzev na bázi čokolády. Chtějí-li týden co týden soutěž přežít a nevypadnout z ní, musí tvůrci dezertů závislí na čokoládě ohromit porotu, v níž zasedají celosvětově uznávaní specialisté na čokoládu a gastronomičtí kritici, chutnými a originálními kreacemi. Na konci budou muset tři zbývající cukráři vyřešit největší čokoládový úkol svého života, ale jen jeden z nich se stane šampionem Velkého čokoládového souboje, bude náležitě korunován a vyhraje hlavní cenu ve výši 50.000 dolarů. Blíží se finále a soutěží už jen čtyři cukráři. 3D tvarovací technika čokoládové masy, to je poslední šance účastníků souboje, aby ohromili porotce a zajistili si místo ve finální trojici. Na jednoho cukráře čeká životní šance, pokud teď vymyslí odvážnou variaci na čokoládový řez. (56 min)
Mary Berry v 90 letech: Celý život vaření (1)
Všechno nejlepší k narozeninám! Mary Berry se spojila se svými slavnými přáteli, aby se podělila o vzpomínky a recepty. Oslavují radost z jídla, připomínají si staré oblíbené pokrmy a objevují nové lahodné recepty. Dame Mary a Tom Allen se vydávají na pohodovou plavbu lodí a po cestě zastavují, aby uvařili lahodné recepty – některé Mary připravila před více než 70 lety, jiné jsou zcela nové. (29 min)
Nadiya peče každý den (6)
Nadiya Hussain nás zavede do podivuhodné říše delikates, které se dají vyrobit jednoduše a bez zbytečných stresů, díky čemuž se může pečení změnit v každodenní radost kohokoli z nás. Podělí se s diváky o své nejoblíbenější recepty, kulinářskou klasiku vylepší vlastními nápady a prozradí nám fůru triků a tipů, s jejichž pomocí můžeme z každodenní rutiny vyčarovat něco velice speciálního. V pořadu také uvidíme nejinovativnější britské cukráře, kteří nám předvedou svoje nejoblíbenější cukroví a zákusky, od bezlepkového kynutého čokoládového chlebíčku po úžasný makrónkový dort nebo neodolatelný francouzský koláč. V závěrečné části šestidílného seriálu se Nadiya podělí o své oslavné pečivo, které je tak jednoduché, že se na něj budete chtít těšit každý den v týdnu. Zvláštní příležitosti se právě staly mnohem jednoduššími! Nadiya rozjíždí oslavu hravou pochoutkou pro davy inspirovanou jejími cestami do New Orleans. (29 min)
Od farmára na tanier s Gabom Kocákom II (1)
Slovenská kuchyně je založena v duchu starých tradic na mohutných a výrazných chutích. Zahrnuje v sobě však krásná elegantní řešení a spoustu originálních nápadů. Pokud vezme dirigentskou vařečku do ruky takový mistr kuchař, jakým je Gabriel Kocák, známý mimo jiné i z pořadů TV Paprika, obrátí se vaše očekávaní vzhůru nohama. Způsob užití tradičních surovin, typický pro slovenskou gastronomii, upraví Gabo podle vlastních představ. Obec Ňárad je vychýrená nie len obecnou súdržnosťou, ale aj kvalitnými plodinami, ktoré miestni obyvatelia pestujú. Dnešné suroviny si Gabo vybral z miestnej Dream Farmy. Tá totiž nepoužíva žiadne umelé hnojivo ani chemikálie. Za miesto varenia si vybral malebný miestny penzión. Spolu s majiteľkou penziónu pripraví Chefs d’CEuvre z čerstvých plodov Dream Farmy s husacou pečeňou. (24 min)
James Martin - doma v kuchyni II (4)
Pochoutky na večírek James Martin se ve vlastní kuchyni podělí s diváky o své recepty, vysloveně domácího charakteru, a o všelijaké tajné metody a praktiky, kterými žádná správná hospodyňka nikdy nepohrdne. Pokrmy domácí kuchyně se obvykle nevyznačují elegantním vzhledem, bylo by zpozdilé čekat od nich nějakou pastvu pro oči, ale jednou věcí si buďme jisti: dokud má vařečku v ruce James, najíme se velice chutně. James Martin připravuje doma ve své kuchyni v Hampshiru fantastické pochoutky na večírky. Tyto chytré recepty kuchaři jednak umožní, aby se sám připojil k zábavě, jednak mu zaručí, že se k němu hosté budou rádi vracet. (44 min)
Gordon, Gino a Fred na cestách II (2)
V tomto pořadu se Gordon Ramsay, Gino D’Acampo a Fred Sirieix vydávají na dobrodružnou cestu po Americe. Gordon, který je dosud celý nadšený z úspěchu jejich cesty po Evropě, už se nemůže dočkat, až Ginovi a Fredovi předvede pochoutky typické pro jeho druhý domov. Gordon řadí Spojené státy ke světové elitě, co se týče vaření a kvality ingrediencí. Podle jeho názoru je tento unikátní tavicí kotel založen na rozmanitosti národů a jejich kultur. Ale Gina a Freda o tom ještě musí přesvědčit. Mezi cíle naší trojice patří Las Vegas, Grand Canyon, Los Angeles a San Francisco. Odskočí si na okamžik také do Mexika, do Tijuany a Ensenady, a celé putování uzavřou v Texasu. Gordon, Gino a Fred se oddávají nostalgii, připomenou si své legendární cesty po Mexiku, USA a Maroku a zároveň zveřejňují nejhumornější scény, brepty a kiksy, které dosud nikdo neviděl, protože z televizních pořadů byly vystřiženy! (45 min)
Markéta na trhu (9)
Čerstvé lokální potraviny a příjemné prostředí jsou těmi hlavními důvody, proč Markéta Hrubešová miluje farmářské trhy. Z bohaté nabídky ovoce, zeleniny, masa a dalších surovin vybírá to nejkvalitnější a ve své kuchyni připravuje atraktivní a chutná jídla. Kromě nových receptů se mohou diváci těšit i na tipy pro začínající i pokročilé návštěvníky farmářských trhů. Tento pořad je k dispozici s titulky. (23 min)
Jamie Oliver - 5 středomořských ingrediencí (3)
Jamie nám ve svém novém pořadu předvádí vysloveně jednoduché, chutné a každému dostupné recepty, které inspirovala středomořská oblast. Ke všem stačí pouze pět úplně běžných ingrediencí. Nemusíme si psát dlouhý nákupní seznam a nemusíme umývat hromadu nádobí! Čerstvé, zajímavé a hospodárné vaření pro každého, i když máme málo času, i když jsme ve vaření začátečníci, nebo nás prostě z nedostatku inspirace nic kloudného nenapadá. V této epizodě jou klíčovými pojmy Jamieho receptů lednička a spižírna: používá mražené ryby, aby si ušetřil čas, peníze a plánování. Připravuje super rychlý snack, který pomůže najít odpovídající roli pro mraženou zeleninu. Pak jsou tu dvě jídla na zahřátí duše, která obsah spižírny pozvednou na vyšší úroveň. Uvidíme také jeho mentora, italskou legendu Gennara Contalda, se kterým Jamie připraví výborné domácí gnocchi, a to pouze s pěti jednoduchými ingrediencemi. (47 min)
