TV Paprika
TV Paprika od do
Britské dobrodružství Jamese Martina (4)
Povzbuzen úspěchem svých francouzských a amerických dobrodružství se James Martin opět vydává na cesty. Tentokrát si však usmyslel, že zmapuje zemi ležící trochu blíže jeho domovu, Velkou Británii. Se svými přáteli procestuje celé Skotsko, Anglii, Wales a Severní Irsko. Dobrodružná britská pouť Jamese Martina je zážitkem na celý život, zpestřeným vynikajícími pochoutkami a fantastickými kuchařskými recepty. James a Tom jsou i nadále ve Skotsku a míří do hlavního města Edinburghu. Cestou si ale James ještě zajede do Pitlochry, aby navštívil palírnu whisky Edradour, kde mu zraje nápoj ve vlastním sudu. Zatímco se Tom vydává za objevy, James připravuje chutné kuře na whisky s omáčkou z lesních hub a hořčice. (54 min)
Jamieho hospodárné vaření (6)
Dokument (2023). Jamie se vrací na obrazovky s vtipnými recepty, tipy a triky, které nám zaručeně sníží náklady spojené s vařením. Znovu promyslel svoje dosavadní metody práce a mění techniky přípravy jídel takovým způsobem, aby u jednotlivých pokrmů přišel na nejlepší využití energie. Mimoto si zve do pořadu hosty z kulinářské branže, kteří se s námi podělí o svoje profesní poznatky a prozradí nám vlastní kuchařské triky a vynálezy namířené proti přílišnému utrácení. Jamie se s námi podělí o recepty na jídla skvělých a rozmanitých chutí, která si můžeme připravit za zlomek běžné ceny. Od úžasného koláče s kořenovou zeleninou po šťavnaté kuře barbecue se šťouchanými brambory, respektive od sýrové enchilady se spoustou zeleniny až po vynikající obrácený ananasový dort. (60 min)
Hladoví motorkáři - Středomořské dobrodružství (2)
Dva stále hladoví motorkáři, Dave a Si, na své dobrodružné cestě do oblasti kolem Středozemního moře navštíví Itálii, Sardínii, Korziku, Francii, Baleáry a Španělsko, aby zjistili, jaká kulturní a kulinářská pojítka udávají všem těmto středomořským lokalitám víceméně společný ráz. Motorkáři si vyzkoušejí ostrovní život na Sardinii, kde se sluší sníst všechno, od hlavy po ocas, ať už je to čerstvě vylovený tuňák nebo horská ovce, a kde jsou lidé pyšní na svoje dědictví, pocházející z několika různých kultur. (65 min)
Tareq Taylor - skandinávské chutě V (1)
Dalsland, západní Švédsko Slavný švédský mistr kuchař Tareq Taylor vás zve na fantastickou gastronomicky zaměřenou okružní cestu po Skandinávii, abyste spolu s ním i vy mohli objevovat chuti Severu.Seriál byl takřka celý natočen pod širým nebem, jednotlivé díly se tedy odehrávají v krásném přírodním prostředí Švédska, Norska, Dánska a Finska. (30 min)
Pekelně hladový Richo (1)
Ustát půlnoční hlad Tato série je svěží a rychlý kulinářský seriál, který uvádí uznávaný šéfkuchař a televizní osobnost Adrian Richardson. Je oslavou výrazných chutí, jednoduchého vaření a jídel, která si lidé skutečně přejí: lahodná, přístupná a plná srdce. Je pozdě. Umíráš hlady. Chystáš se udělat špatné rozhodnutí a málem začneš o půlnoci jíst müsli. Ale v pravou chvíli zasáhne Richo se třemi bleskurychlými jídly, která zaručeně odsají včerejší večer, dnešní večer a všechna špatná rozhodnutí, která jsi kdy udělal. Nulové násilí, maximální spokojenost a vůbec žádné odsuzování. (30 min)
Ochutnat Maltu (5)
Přidejte se k Ainsleymu Harriottovi, který objevuje bohatou kulturu a kuchyni tohoto ostrovního ráje s úctyhodnou historií. V pořadu plném rozzářeného slunce, smíchu a nevídaných pokrmů se Ainsley vydává po stopách nejčerstvějších a nejzvláštnějších ingrediencí. Na závěr připraví hostinu, která je na Maltě vždy směsí středomořských a arabských gastronomických rysů. Na závěr své cesty navštíví Ainsley idylický ostrov Gozo, kde ho vítá Ana příjemným piknikem, předvádějícím tradiční chutě Malty. Ainsley zavítá na farmu, aby na vlastní oči viděl způsob výroby maltézského sýra, a při té příležitosti dokonce pomáhá dojit. Vyzkouší si i paličkování krajek – díky zdejším složitým a nádherným vzorům je Gozo proslavené svým krajkářstvím. (52 min)
Koláče a nákypy (8)
V každé z epizod tohoto seriálu připravuje Paul Hollywood tři pokrmy. Zároveň jezdí po celém území Spojeného království a hledá tradiční, lokálně zabarvené recepty, jakož i příběhy, které se k nim pojí. Paul Hollywood odhaluje nejlepší britské koláče a dezerty ve společnosti Andrewa Chisholma, skotského mistra světa v pečení skotských koláčů. Na seznamu ingrediencí dále figuruje největší množství červené řepy, s nímž si pekař dovede poradit, jakož i chutné koláče a zákusky z Pyrenejského poloostrova v podání španělského šéfa Omara Allibhoye. (44 min)
Britské dobrodružství Jamese Martina (4)
Povzbuzen úspěchem svých francouzských a amerických dobrodružství se James Martin opět vydává na cesty. Tentokrát si však usmyslel, že zmapuje zemi ležící trochu blíže jeho domovu, Velkou Británii. Se svými přáteli procestuje celé Skotsko, Anglii, Wales a Severní Irsko. Dobrodružná britská pouť Jamese Martina je zážitkem na celý život, zpestřeným vynikajícími pochoutkami a fantastickými kuchařskými recepty. James a Tom jsou i nadále ve Skotsku a míří do hlavního města Edinburghu. Cestou si ale James ještě zajede do Pitlochry, aby navštívil palírnu whisky Edradour, kde mu zraje nápoj ve vlastním sudu. Zatímco se Tom vydává za objevy, James připravuje chutné kuře na whisky s omáčkou z lesních hub a hořčice. (45 min)
Když kuchař vyrazí do světa (12)
V tomto pořadu přicházejí ke slovu pokrmy vonící dálkami, divočinou a dobrodružstvím. A také lidé, kteří vůbec nejsou obyčejní. Ba dokonce budeme mít možnost vydat se na cestu za fantastickými kulinářskými objevy s velice pohledným průvodcem! Přidejte se tedy i vy k dobrodružné expedici Chucka Hughese, kořeněné spoustou vzrušujících příhod. Pojede se za nejexotičtějšími ingrediencemi světa, a kam se v dané epizodě dojede, tam náš ostřílený kuchař vytvoří nějakou fantastickou kulinářskou kreaci, která bude odpovídat jednak gastronomickým tradicím navštívené lokality, jednak jeho svérázným představám.Chuck nás totiž zavede do nejzastrčenějších koutů světa, aby i tam nacházel spřízněné duše, které se mu směle vyrovnají svou vášní pro kuchyňské umění. S jejich pomocí pak může televizním divákům předvést opravdu nevídané suroviny a jídla, jež se z nich připravují. Chuckovi je jedno, o kterou národní kuchyni jde, on je zapálený pro všechny! Nemluvě už o tom, že čím vzdálenější kraje musí při pátrání po exotické gastronomii navštívit, tím větší má radost z pomyšlení na dobrodružství, která ho cestou čekají. V Japonsku opravdu vládne bezčasí. Je to země, ve které se pradávné tradice naprosto přirozeně mísí s moderním životem. Japonsko leží na dlouhém a úzkém souostroví s pozoruhodnou vulkanickou činností. Více než dvě třetiny území pokrývají hory a v nich na každém kroku vyvěrá teplý pramen. V zimě je celá tato krajina zasněžená, tudíž láká k lyžování, které je zde na světové úrovni. Chuck zamíří do údolí Hakuba, jednoho z lyžařských rájů ostrovní říše, aby si vyzkoušel japonský sníh. (21 min)
Když kuchař vyrazí do světa (13)
V tomto pořadu přicházejí ke slovu pokrmy vonící dálkami, divočinou a dobrodružstvím. A také lidé, kteří vůbec nejsou obyčejní. Ba dokonce budeme mít možnost vydat se na cestu za fantastickými kulinářskými objevy s velice pohledným průvodcem! Přidejte se tedy i vy k dobrodružné expedici Chucka Hughese, kořeněné spoustou vzrušujících příhod. Pojede se za nejexotičtějšími ingrediencemi světa, a kam se v dané epizodě dojede, tam náš ostřílený kuchař vytvoří nějakou fantastickou kulinářskou kreaci, která bude odpovídat jednak gastronomickým tradicím navštívené lokality, jednak jeho svérázným představám.Chuck nás totiž zavede do nejzastrčenějších koutů světa, aby i tam nacházel spřízněné duše, které se mu směle vyrovnají svou vášní pro kuchyňské umění. S jejich pomocí pak může televizním divákům předvést opravdu nevídané suroviny a jídla, jež se z nich připravují. Chuckovi je jedno, o kterou národní kuchyni jde, on je zapálený pro všechny! Nemluvě už o tom, že čím vzdálenější kraje musí při pátrání po exotické gastronomii navštívit, tím větší má radost z pomyšlení na dobrodružství, která ho cestou čekají. Tchaj-wan je součástí čínské kultury, ale jako samostatný ostrov má i svoji kulinářskou identitu. Na Tchaj-wanu se Chuck naučí správně vařit místní těstoviny: nejen rukama, ale doslova celým tělem. Těstovinový mistr Si Fu zve Chucka do své kuchyně, kde mu uvaří slavné špagety s masovými knedlíčky, ovšem v asijské verzi. Chuck také navštíví region Maokong, proslulý rozsláhlými čajovými plantážemi. (22 min)
Ginova vánoční hostina
Ve vile D’Acampo jsou Vánoce! Gino a rodina D’Acampo si s přáteli dali sraz na Sardinii, aby největší zimní svátky oslavili pokrmy a zvyklostmi odpovídajícími italským tradicím. Zlatým hřebem setkání bude hostina sestavená z Ginových nejoblíbenějších jídel. V rodinné vile na Sardinii se všichni pilně připravují na slavnostní přivítání Vánoc: Gino s manželkou Jessicou, asistují jim jejich tři děti, Luciano, Rocco a Mia, a nemohou tu samozřejmě chybět ani jejich dva psi, Oreo a Duke. Už si oblékli vánoční svetry, a protože svátky už pomalu klepou na dveře, je nejvyšší čas se pustit do práce! Pro Gina je tento čas nejmilejším ročním obdobím, neboť může italské tradice, v duchu kterých byl vychován v dětství, spojit s anglickými tradicemi své nynější rodiny, která ho při tom láskyplně obklopuje. (22 min)
Gastronomický výlet Paula a Nicka na Nový Zéland (1)
Šéfkuchaři Paul Rankin a Nick Nairn se opět vydávají na kulinářskou pouť, na niž do konce života nezapomenou. Tentokrát se ocitají v úchvatných krajích a scenériích Nového Zélandu, kde vaří fantastické pokrmy potomkům ulsterských Skotů a skotských pionýrů, kteří přispěli k vybudování této nádherné země. Cestují Novým Zélandem po délce, od severně položeného Aucklandu s tropickým klimatem až po mírnější podnebí jižního města Dunedinu. Cesta začíná návštěvou Středního Otaga, kde šéfkuchaři Paul Rankin a Nick Nairn vaří potomkům důstojného pána Thomase Burnse, jednoho ze zakladatelů skotské osady v Dunedinu a synovce skotského národního básníka Rabbieho Burnse. Na jídelníčku figurují brambory a pórek, elegantně připravená ryba s pečenými bramborami a šéfkuchaři navíc objevují část sortimentu novozélandského ovoce. (22 min)
Gastronomický výlet Paula a Nicka na Nový Zéland (2)
Bay of Plenty Šéfkuchaři Paul Rankin a Nick Nairn se opět vydávají na kulinářskou pouť, na niž do konce života nezapomenou. Tentokrát se ocitají v úchvatných krajích a scenériích Nového Zélandu, kde vaří fantastické pokrmy potomkům ulsterských Skotů a skotských pionýrů, kteří přispěli k vybudování této nádherné země. Cestují Novým Zélandem po délce, od severně položeného Aucklandu s tropickým klimatem až po mírnější podnebí jižního města Dunedinu. Šéfkuchaři Paul Rankin a Nick Nairn navštíví Bay of Plenty na východním pobřeží Severního ostrova, kde vaří potomkům George Veseyho Stewarta. Stewart, původem z hrabství Tyrone, přesvědčil několik desítek ulsterských rodin, aby se vystěhovaly na Nový Zéland, kde v 70. letech 19. století vybudovaly malou komunitu v okolí městečka Katikati. Podává se avokádo s medem manuka a maso krátkorohého skotu a šéfkuchaři přijmou v kuchyni nevyžádanou návštěvu místních hasičů. (22 min)
Putování za chutěmi (6)
Od měst ležících v děltě Mississippi, přes společenství žijící v diasporách, kvetoucí africké osady a vulkanické ostrovy až po úzké jihokorejské uličky plné života, uvidíte v tomto šestidílném seriálu svět v podání světoznámého šéfa, sommeliera a arbitra moderních trendů Carltona McCoye, jak jste jej ještě neviděli. Carlton přijíždí do kvetoucí Ghany. Po Nigérii je to druhý nejlidnatější stát západní Afriky a jeho netknuté břehy omývají azurové vody Guinejského zálivu. V křivolakých a lidnatých uličkách hlavního města Accry je téměř hmatatelná energie, vzduch zde přímo pulzuje. Pouliční prodavači nabízejí oblíbenou klasiku, například rýži jollof, tilapii grilovanou na dřevěném uhlí, pečené banány plantainy a kenkey. (40 min)
Od sezony k sezoně (16)
Dóra Havas si jako klíčový pojem své nové gastronomické show zvolila sezonnost; postupuje od období k období a podrobně nás seznamuje s tím či oním druhem ovoce nebo zeleniny. Dozvíme se, kdy dozrávají a jaké má konzumace právě probíraného daru přírody účinky na lidský organismus. K tomu nám moderátorka dodá i pár nápadů, na jaký způsob můžeme toto ovoce a zeleninu připravit, abychom o sezonních surovinách nehovořili jen teoreticky, ale abychom zároveň diváky zásobili dostatečným počtem užitečných receptů. (23 min)
Na chalupě Austrálie IV (3)
Hugh Fearnley-Whittingstall před mnoha a mnoha lety začal s experimentováním pod dvojheslem udržitelný vývoj a sebezásobování. Odstěhoval se na chalupu v Dorsetu a pustil se do pěstitelské a chovatelské činnosti. Hugh nyní tento experiment a vzkaz přesvědčeného samozásobitele veze na malý jižní kontinent. Předává štafetu svému australskému kolegovi, tasmánskému kuchaři Paulu Westovi, který tak musí zápolit s novými výzvami. Po vyřešení několika problémů v souvislosti s pojízdným bufetem se Paul rozhodne, že přejede hory-doly a zavítá s ním do "velkoměsta". Po cestě se ale zastaví, aby si chytil pstruha, a dozví se, že to není nic lehkého. Při setkání s městskými pěstiteli, které poznává po příjezdu do Canberry, se Paul se svým pojízdným bufetem zkusí vyznamenat a přesvědčit mlsné jazýčky „městských rozmazlenců”! (50 min)
Luca vaří italsky (3)
Šéf Luca Ciano, rodilý Ital, nás ve svém prvním televizním seriálu seznámí s mimořádnými italskými a australskými ingrediencemi. Pokaždé uslyšíme příběh některé z klíčových potravin či plodin a k tomu nám Luca předloží pokrm, jehož prostřednictvím budeme moci ochutnat pravou Itálii. Luca je nabitý kulinářskou vášní, vzácnými kulinářskými znalostmi a jeho osobnost si každý na první pohled zamiluje. To vše jsou nezbytné komponenty jeho italského vaření. Dnešní klíčová ingredience patří k základům téměř každé národní kuchyně, můžeme poznat výhody vaření s velmi kvalitním extra panenským olivovým olejem. Luca nám na olivovém oleji připraví elegantní špagetový pokrm, tuňáka s vejci a nabídne nám i lehkou šafránovou zmrzlinu. (28 min)
Hladoví motorkáři v západní Anglii - vánoční speciál
Hladoví motorkáři opět nasedají na své stroje a jedou hledat nejlepší sezónní ingredience ke svátečnímu banketu, kterým chtějí poděkovat všem, co pomáhali Davovi při jeho zápasech. (60 min)
Hladoví motorkáři - Středomořské dobrodružství (2)
Dva stále hladoví motorkáři, Dave a Si, na své dobrodružné cestě do oblasti kolem Středozemního moře navštíví Itálii, Sardínii, Korziku, Francii, Baleáry a Španělsko, aby zjistili, jaká kulturní a kulinářská pojítka udávají všem těmto středomořským lokalitám víceméně společný ráz. Motorkáři si vyzkoušejí ostrovní život na Sardinii, kde se sluší sníst všechno, od hlavy po ocas, ať už je to čerstvě vylovený tuňák nebo horská ovce, a kde jsou lidé pyšní na svoje dědictví, pocházející z několika různých kultur. (59 min)
Jamieho hospodárné vaření (6)
Dokument (2023). Jamie se vrací na obrazovky s vtipnými recepty, tipy a triky, které nám zaručeně sníží náklady spojené s vařením. Znovu promyslel svoje dosavadní metody práce a mění techniky přípravy jídel takovým způsobem, aby u jednotlivých pokrmů přišel na nejlepší využití energie. Mimoto si zve do pořadu hosty z kulinářské branže, kteří se s námi podělí o svoje profesní poznatky a prozradí nám vlastní kuchařské triky a vynálezy namířené proti přílišnému utrácení. Jamie se s námi podělí o recepty na jídla skvělých a rozmanitých chutí, která si můžeme připravit za zlomek běžné ceny. Od úžasného koláče s kořenovou zeleninou po šťavnaté kuře barbecue se šťouchanými brambory, respektive od sýrové enchilady se spoustou zeleniny až po vynikající obrácený ananasový dort. (55 min)
Gastronomický výlet Paula a Nicka na Nový Zéland (1)
Šéfkuchaři Paul Rankin a Nick Nairn se opět vydávají na kulinářskou pouť, na niž do konce života nezapomenou. Tentokrát se ocitají v úchvatných krajích a scenériích Nového Zélandu, kde vaří fantastické pokrmy potomkům ulsterských Skotů a skotských pionýrů, kteří přispěli k vybudování této nádherné země. Cestují Novým Zélandem po délce, od severně položeného Aucklandu s tropickým klimatem až po mírnější podnebí jižního města Dunedinu. Cesta začíná návštěvou Středního Otaga, kde šéfkuchaři Paul Rankin a Nick Nairn vaří potomkům důstojného pána Thomase Burnse, jednoho ze zakladatelů skotské osady v Dunedinu a synovce skotského národního básníka Rabbieho Burnse. Na jídelníčku figurují brambory a pórek, elegantně připravená ryba s pečenými bramborami a šéfkuchaři navíc objevují část sortimentu novozélandského ovoce. (29 min)
Gastronomický výlet Paula a Nicka na Nový Zéland (2)
Bay of Plenty Šéfkuchaři Paul Rankin a Nick Nairn se opět vydávají na kulinářskou pouť, na niž do konce života nezapomenou. Tentokrát se ocitají v úchvatných krajích a scenériích Nového Zélandu, kde vaří fantastické pokrmy potomkům ulsterských Skotů a skotských pionýrů, kteří přispěli k vybudování této nádherné země. Cestují Novým Zélandem po délce, od severně položeného Aucklandu s tropickým klimatem až po mírnější podnebí jižního města Dunedinu. Šéfkuchaři Paul Rankin a Nick Nairn navštíví Bay of Plenty na východním pobřeží Severního ostrova, kde vaří potomkům George Veseyho Stewarta. Stewart, původem z hrabství Tyrone, přesvědčil několik desítek ulsterských rodin, aby se vystěhovaly na Nový Zéland, kde v 70. letech 19. století vybudovaly malou komunitu v okolí městečka Katikati. Podává se avokádo s medem manuka a maso krátkorohého skotu a šéfkuchaři přijmou v kuchyni nevyžádanou návštěvu místních hasičů. (25 min)
Tareq Taylor - skandinávské chutě V (1)
Dalsland, západní Švédsko Slavný švédský mistr kuchař Tareq Taylor vás zve na fantastickou gastronomicky zaměřenou okružní cestu po Skandinávii, abyste spolu s ním i vy mohli objevovat chuti Severu.Seriál byl takřka celý natočen pod širým nebem, jednotlivé díly se tedy odehrávají v krásném přírodním prostředí Švédska, Norska, Dánska a Finska. (35 min)
Pekelně hladový Richo (1)
Ustát půlnoční hlad Tato série je svěží a rychlý kulinářský seriál, který uvádí uznávaný šéfkuchař a televizní osobnost Adrian Richardson. Je oslavou výrazných chutí, jednoduchého vaření a jídel, která si lidé skutečně přejí: lahodná, přístupná a plná srdce. Je pozdě. Umíráš hlady. Chystáš se udělat špatné rozhodnutí a málem začneš o půlnoci jíst müsli. Ale v pravou chvíli zasáhne Richo se třemi bleskurychlými jídly, která zaručeně odsají včerejší večer, dnešní večer a všechna špatná rozhodnutí, která jsi kdy udělal. Nulové násilí, maximální spokojenost a vůbec žádné odsuzování. (30 min)
Luca vaří italsky (3)
Šéf Luca Ciano, rodilý Ital, nás ve svém prvním televizním seriálu seznámí s mimořádnými italskými a australskými ingrediencemi. Pokaždé uslyšíme příběh některé z klíčových potravin či plodin a k tomu nám Luca předloží pokrm, jehož prostřednictvím budeme moci ochutnat pravou Itálii. Luca je nabitý kulinářskou vášní, vzácnými kulinářskými znalostmi a jeho osobnost si každý na první pohled zamiluje. To vše jsou nezbytné komponenty jeho italského vaření. Dnešní klíčová ingredience patří k základům téměř každé národní kuchyně, můžeme poznat výhody vaření s velmi kvalitním extra panenským olivovým olejem. Luca nám na olivovém oleji připraví elegantní špagetový pokrm, tuňáka s vejci a nabídne nám i lehkou šafránovou zmrzlinu. (24 min)
Hughovy tři dobré věci: Nejlepší svačinky (2)
Hugh Fearnley-Whittingstall aplikuje dávno osvědčenou filozofii, podle které „do třetice všeho dobrého“ – ať už to jsou tři klobásy, fazolová pyré nebo rebarborové pudinky s drobením. V tomto seriálu je formulován jednoduchý vzkaz: nedejte se odradit složitými recepty, neboť k tomu, abyste připravili dokonalý pokrm, nepotřebujete nic jiného než tři ingredience, které se ovšem navzájem dokonale doplňují. (15 min)
Ochutnat Maltu (5)
Přidejte se k Ainsleymu Harriottovi, který objevuje bohatou kulturu a kuchyni tohoto ostrovního ráje s úctyhodnou historií. V pořadu plném rozzářeného slunce, smíchu a nevídaných pokrmů se Ainsley vydává po stopách nejčerstvějších a nejzvláštnějších ingrediencí. Na závěr připraví hostinu, která je na Maltě vždy směsí středomořských a arabských gastronomických rysů. Na závěr své cesty navštíví Ainsley idylický ostrov Gozo, kde ho vítá Ana příjemným piknikem, předvádějícím tradiční chutě Malty. Ainsley zavítá na farmu, aby na vlastní oči viděl způsob výroby maltézského sýra, a při té příležitosti dokonce pomáhá dojit. Vyzkouší si i paličkování krajek – díky zdejším složitým a nádherným vzorům je Gozo proslavené svým krajkářstvím. (55 min)
Britské dobrodružství Jamese Martina (4)
Povzbuzen úspěchem svých francouzských a amerických dobrodružství se James Martin opět vydává na cesty. Tentokrát si však usmyslel, že zmapuje zemi ležící trochu blíže jeho domovu, Velkou Británii. Se svými přáteli procestuje celé Skotsko, Anglii, Wales a Severní Irsko. Dobrodružná britská pouť Jamese Martina je zážitkem na celý život, zpestřeným vynikajícími pochoutkami a fantastickými kuchařskými recepty. James a Tom jsou i nadále ve Skotsku a míří do hlavního města Edinburghu. Cestou si ale James ještě zajede do Pitlochry, aby navštívil palírnu whisky Edradour, kde mu zraje nápoj ve vlastním sudu. Zatímco se Tom vydává za objevy, James připravuje chutné kuře na whisky s omáčkou z lesních hub a hořčice. (55 min)
Jamieho hospodárné vaření (6)
Dokument (2023). Jamie se vrací na obrazovky s vtipnými recepty, tipy a triky, které nám zaručeně sníží náklady spojené s vařením. Znovu promyslel svoje dosavadní metody práce a mění techniky přípravy jídel takovým způsobem, aby u jednotlivých pokrmů přišel na nejlepší využití energie. Mimoto si zve do pořadu hosty z kulinářské branže, kteří se s námi podělí o svoje profesní poznatky a prozradí nám vlastní kuchařské triky a vynálezy namířené proti přílišnému utrácení. Jamie se s námi podělí o recepty na jídla skvělých a rozmanitých chutí, která si můžeme připravit za zlomek běžné ceny. Od úžasného koláče s kořenovou zeleninou po šťavnaté kuře barbecue se šťouchanými brambory, respektive od sýrové enchilady se spoustou zeleniny až po vynikající obrácený ananasový dort. (55 min)
Hladoví motorkáři - Středomořské dobrodružství (2)
Dva stále hladoví motorkáři, Dave a Si, na své dobrodružné cestě do oblasti kolem Středozemního moře navštíví Itálii, Sardínii, Korziku, Francii, Baleáry a Španělsko, aby zjistili, jaká kulturní a kulinářská pojítka udávají všem těmto středomořským lokalitám víceméně společný ráz. Motorkáři si vyzkoušejí ostrovní život na Sardinii, kde se sluší sníst všechno, od hlavy po ocas, ať už je to čerstvě vylovený tuňák nebo horská ovce, a kde jsou lidé pyšní na svoje dědictví, pocházející z několika různých kultur. (60 min)
Hughovy tři dobré věci: Nejlepší svačinky (20)
Hugh Fearnley-Whittingstall aplikuje dávno osvědčenou filozofii, podle které „do třetice všeho dobrého“ – ať už to jsou tři klobásy, fazolová pyré nebo rebarborové pudinky s drobením. V tomto seriálu je formulován jednoduchý vzkaz: nedejte se odradit složitými recepty, neboť k tomu, abyste připravili dokonalý pokrm, nepotřebujete nic jiného než tři ingredience, které se ovšem navzájem dokonale doplňují. (11 min)
Gastronomický výlet Paula a Nicka na Nový Zéland (3)
Šéfkuchaři Paul Rankin a Nick Nairn se opět vydávají na kulinářskou pouť, na niž do konce života nezapomenou. Tentokrát se ocitají v úchvatných krajích a scenériích Nového Zélandu, kde vaří fantastické pokrmy potomkům ulsterských Skotů a skotských pionýrů, kteří přispěli k vybudování této nádherné země. Cestují Novým Zélandem po délce, od severně položeného Aucklandu s tropickým klimatem až po mírnější podnebí jižního města Dunedinu. Šéfkuchaři jsou v Aucklandu, kde vaří pro potomky Alana a Johna Mulgana. John a Alan Mulganovi byli známí spisovatelé tvořící ve 20. století, kteří pomáhali položit základy skvělé literární tradice mladého národa. (23 min)
Gastronomický výlet Paula a Nicka na Nový Zéland (4)
Šéfkuchaři Paul Rankin a Nick Nairn se opět vydávají na kulinářskou pouť, na niž do konce života nezapomenou. Tentokrát se ocitají v úchvatných krajích a scenériích Nového Zélandu, kde vaří fantastické pokrmy potomkům ulsterských Skotů a skotských pionýrů, kteří přispěli k vybudování této nádherné země. Cestují Novým Zélandem po délce, od severně položeného Aucklandu s tropickým klimatem až po mírnější podnebí jižního města Dunedinu. Paul Rankin a Nick Nairn cestují do Hawke’s Bay, jedné z nejlepších vinařských oblastí Nového Zélandu. Šéfkuchaři pro inspiraci před vařením navštíví olivový háj, opatří si pár kuřat krmených jablky a narazí na obrovité pórky. (29 min)
Luca vaří italsky (4)
Šéf Luca Ciano, rodilý Ital, nás ve svém prvním televizním seriálu seznámí s mimořádnými italskými a australskými ingrediencemi. Pokaždé uslyšíme příběh některé z klíčových potravin či plodin a k tomu nám Luca předloží pokrm, jehož prostřednictvím budeme moci ochutnat pravou Itálii. Luca je nabitý kulinářskou vášní, vzácnými kulinářskými znalostmi a jeho osobnost si každý na první pohled zamiluje. To vše jsou nezbytné komponenty jeho italského vaření. Dnešní epizoda zdůrazňuje, jak jsou v italské kuchyni důležité i drobnější ingredience. Luca použije bresaolu, mortadelu a mezze maniche, aby pro diváky připravil tři elegantní a úchvatná jídla. (25 min)
Tareq Taylor - skandinávské chutě V (2)
Slavný švédský mistr kuchař Tareq Taylor vás zve na fantastickou gastronomicky zaměřenou okružní cestu po Skandinávii, abyste spolu s ním i vy mohli objevovat chuti Severu.Seriál byl takřka celý natočen pod širým nebem, jednotlivé díly se tedy odehrávají v krásném přírodním prostředí Švédska, Norska, Dánska a Finska. (35 min)
Pekelně hladový Richo (2)
Tato série je svěží a rychlý kulinářský seriál, který uvádí uznávaný šéfkuchař a televizní osobnost Adrian Richardson. Je oslavou výrazných chutí, jednoduchého vaření a jídel, která si lidé skutečně přejí: lahodná, přístupná a plná srdce. Nedělní kocovina je skutečná, ale Richova léčebná metoda je ještě skutečnější. Nahodí rozmazlovací jídlo, kterého je dost, aby umlčelo kocovinu, pohladilo duši a možná i oživilo skupinový chat. Má v sobě šťávu, nasytí a je to přesně to, co tvoje pošramocené já potřebuje. (28 min)
Putování za chutěmi (1)
Od měst ležících v děltě Mississippi, přes společenství žijící v diasporách, kvetoucí africké osady a vulkanické ostrovy až po úzké jihokorejské uličky plné života, uvidíte v tomto šestidílném seriálu svět v podání světoznámého šéfa, sommeliera a arbitra moderních trendů Carltona McCoye, jak jste jej ještě neviděli. Spojené státy jsou obrovské a rozmanité, pyšní se mnoha barevnými odstíny a komplexními místy, kde se člověk může případně i bez obav skrývat. Patří mezi ně například Mississippi, složitý region, přestože mnozí o něm vyslovují zevšeobecňující a povrchní soudy. Srdcem tohoto kraje je často karikované území zvané delta Mississippi. Gigantická řeka MIssissippi je opravdu jakýmsi tlukoucím srdcem svého povodí a její tok protíná neuvěřitelných sedm států. (53 min)
Britské dobrodružství Jamese Martina (5)
Povzbuzen úspěchem svých francouzských a amerických dobrodružství se James Martin opět vydává na cesty. Tentokrát si však usmyslel, že zmapuje zemi ležící trochu blíže jeho domovu, Velkou Británii. Se svými přáteli procestuje celé Skotsko, Anglii, Wales a Severní Irsko. Dobrodružná britská pouť Jamese Martina je zážitkem na celý život, zpestřeným vynikajícími pochoutkami a fantastickými kuchařskými recepty. Nastal čas, aby se James přesunul ze Skotska do Anglie, a kde jinde by měl tento úsek své pouti odstartovat, než v rodném kraji, tedy v Yorkshiru? Tam se k němu připojí mistryně kuchařského umění a majitelka hvězdy od Michelina, Lisa Allen. James na své první zastávce ve Whitby zaskočí do své oblíbené prodejny fish and chips a potom pro obecenstvo místního hudebního pavilonu vykouzlí sendviče s makrelovou tikkou a k tomu salát z fenyklu a jablek. (54 min)
Jamieho gruzínské recepty
Jamie jede na kulinářskou cestu do Gruzie neboli Georgie, kde objevuje pestré trhy v Tbilisi a malebný vinařský kraj Kakheti. Učí se od tamějších šéfů, ochutnává tradiční pokrmy, mimo jiné khinkali a chakapuli, a účastní se slavnostní Supra hostiny. Unikátní kuchyně Georgie, ležící v průsečíku západu a východu, po návratu domů inspiruje Jamieho k vlastní nedělní pečeni gruzínského zabarvení, s grilovaným kuřetem ochuceným bylinkami a salsou verde s ořechy. (60 min)
Hladoví motorkáři - Středomořské dobrodružství (3)
Dva stále hladoví motorkáři, Dave a Si, na své dobrodružné cestě do oblasti kolem Středozemního moře navštíví Itálii, Sardínii, Korziku, Francii, Baleáry a Španělsko, aby zjistili, jaká kulturní a kulinářská pojítka udávají všem těmto středomořským lokalitám víceméně společný ráz. Hlavní věc, kterou tu motorkáři objeví, je "jednota trojího", to jest masa, kaštanů a sýra, v korzickém kulinářství. Avšak nejnápadnější je nezávislost zdejších lidí, která se projevuje na každém kroku. (65 min)
Tareq Taylor - skandinávské chutě V (2)
Slavný švédský mistr kuchař Tareq Taylor vás zve na fantastickou gastronomicky zaměřenou okružní cestu po Skandinávii, abyste spolu s ním i vy mohli objevovat chuti Severu.Seriál byl takřka celý natočen pod širým nebem, jednotlivé díly se tedy odehrávají v krásném přírodním prostředí Švédska, Norska, Dánska a Finska. (30 min)
Pekelně hladový Richo (2)
Tato série je svěží a rychlý kulinářský seriál, který uvádí uznávaný šéfkuchař a televizní osobnost Adrian Richardson. Je oslavou výrazných chutí, jednoduchého vaření a jídel, která si lidé skutečně přejí: lahodná, přístupná a plná srdce. Nedělní kocovina je skutečná, ale Richova léčebná metoda je ještě skutečnější. Nahodí rozmazlovací jídlo, kterého je dost, aby umlčelo kocovinu, pohladilo duši a možná i oživilo skupinový chat. Má v sobě šťávu, nasytí a je to přesně to, co tvoje pošramocené já potřebuje. (27 min)
Putování za chutěmi (1)
Od měst ležících v děltě Mississippi, přes společenství žijící v diasporách, kvetoucí africké osady a vulkanické ostrovy až po úzké jihokorejské uličky plné života, uvidíte v tomto šestidílném seriálu svět v podání světoznámého šéfa, sommeliera a arbitra moderních trendů Carltona McCoye, jak jste jej ještě neviděli. Spojené státy jsou obrovské a rozmanité, pyšní se mnoha barevnými odstíny a komplexními místy, kde se člověk může případně i bez obav skrývat. Patří mezi ně například Mississippi, složitý region, přestože mnozí o něm vyslovují zevšeobecňující a povrchní soudy. Srdcem tohoto kraje je často karikované území zvané delta Mississippi. Gigantická řeka MIssissippi je opravdu jakýmsi tlukoucím srdcem svého povodí a její tok protíná neuvěřitelných sedm států. (47 min)
Koláče a nákypy (9)
V každé z epizod tohoto seriálu připravuje Paul Hollywood tři pokrmy. Zároveň jezdí po celém území Spojeného království a hledá tradiční, lokálně zabarvené recepty, jakož i příběhy, které se k nim pojí. Paul Hollywood oslavuje nejlepší anglické zákusky a cukrovinky ve znamení žužu a jiných přísad hodících se nejlépe k jeho pudinku na bázi mléčných karamel. Na jídelním lístku dále najdeme recept na kávové éclair se slaným karamelem a na chutnou empanadu, vhodnou pro piknik. (44 min)
Britské dobrodružství Jamese Martina (5)
Povzbuzen úspěchem svých francouzských a amerických dobrodružství se James Martin opět vydává na cesty. Tentokrát si však usmyslel, že zmapuje zemi ležící trochu blíže jeho domovu, Velkou Británii. Se svými přáteli procestuje celé Skotsko, Anglii, Wales a Severní Irsko. Dobrodružná britská pouť Jamese Martina je zážitkem na celý život, zpestřeným vynikajícími pochoutkami a fantastickými kuchařskými recepty. Nastal čas, aby se James přesunul ze Skotska do Anglie, a kde jinde by měl tento úsek své pouti odstartovat, než v rodném kraji, tedy v Yorkshiru? Tam se k němu připojí mistryně kuchařského umění a majitelka hvězdy od Michelina, Lisa Allen. James na své první zastávce ve Whitby zaskočí do své oblíbené prodejny fish and chips a potom pro obecenstvo místního hudebního pavilonu vykouzlí sendviče s makrelovou tikkou a k tomu salát z fenyklu a jablek. (45 min)
Vánoční večeře Toma Kerridge
Vánoční večeři považuje šéf Tom Kerridge za svoji nejoblíbenější hostinu během roku, a proto se snaží připravit co nejvíc věcí už o den dříve, aby se vyhnul stresu. Vzhledem k tomu, že vášnivě usiluje o to, aby každý chod chutnal co nejlépe, sestaví nádherný sváteční stůl, který se prohýbá pod fantastickými pokrmy, jež mají okouzlit kuchařovu rodinu a všechny přátele. Vánoční večeře Toma Kerridge bude letos souborem svátečních chodů, který nemůžete vynechat. (44 min)
Veganské Vánoce Toma Kerridge
Tom připravuje pro rodinu a přátele bezmasou sváteční hostinu. Mezi naservírované pokrmy patří vynikající taštičky z lístkového těsta, křupavé bramborové pagáčky, červené zelí, květák se sýrem, a bezvadná veganská omáčka. Hostinu završí krémový dezert s bílou čokoládou a malinami. (44 min)
Gastronomický výlet Paula a Nicka na Nový Zéland (3)
Šéfkuchaři Paul Rankin a Nick Nairn se opět vydávají na kulinářskou pouť, na niž do konce života nezapomenou. Tentokrát se ocitají v úchvatných krajích a scenériích Nového Zélandu, kde vaří fantastické pokrmy potomkům ulsterských Skotů a skotských pionýrů, kteří přispěli k vybudování této nádherné země. Cestují Novým Zélandem po délce, od severně položeného Aucklandu s tropickým klimatem až po mírnější podnebí jižního města Dunedinu. Šéfkuchaři jsou v Aucklandu, kde vaří pro potomky Alana a Johna Mulgana. John a Alan Mulganovi byli známí spisovatelé tvořící ve 20. století, kteří pomáhali položit základy skvělé literární tradice mladého národa. (22 min)
Gastronomický výlet Paula a Nicka na Nový Zéland (4)
Šéfkuchaři Paul Rankin a Nick Nairn se opět vydávají na kulinářskou pouť, na niž do konce života nezapomenou. Tentokrát se ocitají v úchvatných krajích a scenériích Nového Zélandu, kde vaří fantastické pokrmy potomkům ulsterských Skotů a skotských pionýrů, kteří přispěli k vybudování této nádherné země. Cestují Novým Zélandem po délce, od severně položeného Aucklandu s tropickým klimatem až po mírnější podnebí jižního města Dunedinu. Paul Rankin a Nick Nairn cestují do Hawke’s Bay, jedné z nejlepších vinařských oblastí Nového Zélandu. Šéfkuchaři pro inspiraci před vařením navštíví olivový háj, opatří si pár kuřat krmených jablky a narazí na obrovité pórky. (22 min)
Jimmy vaří na Floridě (1)
Pensacola, Panama City Beach Jimmy Doherty vás zve na fantastickou gastronomickou túru na prosluněnou Floridu. V tomto pořadu, založeném na zážitcích z vaření i cestování požádá Jimmy o pomoc několik nejslavnějších šéfů navštíveného regionu. Během svého výletu připravuje na nejkrásnějších místech tohoto státu - ať už v elegantních městských kuchyních, nebo u táboráku, pod oblohou posetou hvězdami - vynikající jídla inspirovaná Floridou. Jimmy svoji dobrodružnou cestu po Floridě zahajuje v Pensacole, kde se ve společnosti šéfa Blaka seznamuje s kulinářským životem tohoto města a objeví jižanskou pochoutku, vařené arašídy. Dalším cílem cesty je Panama City Beach, tady se seznámí s Honorem Allenem, šampionem v otvírání ústřic, který ho vyzve na ústřicový souboj. Nakonec ještě navštíví rodinný obchod s koblihami, kde si vlastnoručně vyzkouší, jak se dělá kobliha a zda by to uměl. (45 min)