TV Paprika
TV Paprika od do
Jednoduše s Raymondem (1)
Malé kouzlo Le Manoir Raymond Blanc tentokrát v osobně laděném seriálu nabízejícím řadu novinek prozrazuje tajemství nejoblíbenějších jídel svého života a nabídne divákům i několik zbrusu nových receptů, které ho upoutaly jako odborníka. Jeho vášeň pro čerstvé plodiny můžeme poznat při návštěvě obrovských zahrad a kromě toho Raymond požádá nejslavnější kuchaře své země, aby se s diváky podělili o své vlastní recepty. Sledujte Raymonda a radujte se z malého kouzla Le Manoir, když náš hostitel připravuje jednoduchá, ale zatraceně chutná jídla. V kuchyni se k němu připojí jeho dlouholetá přítelkyně Angela Hartnett. (50 min)
Hughovy tři dobré věci: Nejlepší svačinky (2)
Hugh Fearnley-Whittingstall aplikuje dávno osvědčenou filozofii, podle které „do třetice všeho dobrého“ – ať už to jsou tři klobásy, fazolová pyré nebo rebarborové pudinky s drobením. V tomto seriálu je formulován jednoduchý vzkaz: nedejte se odradit složitými recepty, neboť k tomu, abyste připravili dokonalý pokrm, nepotřebujete nic jiného než tři ingredience, které se ovšem navzájem dokonale doplňují. (15 min)
Francouzské dobrodružství Jamese Martina (16)
Televizní kuchař James Martin má pro nás připravený seriál spojující cestování a vaření, ve kterém zamíří do Francie, aby navštívil lokality, jež v největší míře ovlivnila jeho kulinářskou kariéru. Vzdá také čest památce Keitha Floyda, kterého po odborné stránce považuje za svůj vzor. Jako dospívající mladík jezdil James do Francie na prázdniny i na studijní pobyty -- a právě odtud částečně pochází jeho láska k přípravě jídel. Tento seriál tedy zachycuje Jamesovy nostalgické návraty, při nichž sleduje tutéž trasu, kterou v jiném nezapomenutelném televizním pořadu projížděl před třiceti lety jeho slavný hrdina a vzor Keith Floyd. Zastavuje se všude tam, kde se svého času zastavil i Floyd, ale zároveň zavítá i na místa, která osobně považuje za základní kameny své profesionální dráhy. James navštíví historický Pegasův most v Normandii. Tentokrát zastavuje James se svojí mobilní kuchyní v jednom ze sadů, kde se rodí ovoce pro calvados, těch je totiž v okolí dostatek. Zde hodlá uvařit jídlo z artičoků s holandskou omáčkou. James potom ještě zavítá do restaurace Le Pavé d’Auge, která se nachází v jednom z nejkrásnějších francouzských měst. Setká se tam s šéfkuchařem, který strašně rád používá máslo, stejně jako sám James. (50 min)
Lámání chleba (6)
Tato série představuje autentického Tonyho, který se skrývá za neurotickými postavami, které hraje – vášnivého milovníka jídla, který pochází z velké rodiny domácích kuchařů a nyní je hluboce zakořeněn v newyorském restauračním světě. V této lahodné nové dokumentární sérii se Shalhoub vydává na lákavou cestu po celém světě, přičemž chléb slouží jako prostředek k poznání různých mezinárodních kuchyní a kultur. Od chleba pečeného v sopce po fine dining. Tony osobně objevuje, jak unikátním způsobem je islandská kuchyně zakořeněná v místních chutích. (50 min)
Mary Berry peče klasicky (2)
Lehké, snadné a výborné Režisér: Crerar David Z tohoto seriálu jasně vyplyne, co dělá z Mary Berry geniální kuchařku i mentorku a proč dokáže na lidi působit tak inspirativně. V jednotlivých dílech se hlavní role ujme vždycky nějaký pokrm, připravovaný ovšem pokaždé v jiném stylu: některé nám budou důvěrně známé, zatímco jiné se budou od našich dosavadních představ o kuchyňském umění diametrálně lišit. Jedno ale budou mít společné ‒ nenapodobitelný kulinářský rukopis Mary Berry, ke kterému patří snadno osvojitelné techniky, úsporné používání ingrediencí a neobyčejná vynalézavost při vymýšlení zjednodušovacích postupů, které může kdokoli snadno napodobit. Toto je klasická Mary, vrací se do školy, aby i tam slavnostně předvedla, jak snadno se dají vařit čerstvá, lehká a chutná jídla. Tentokrát ji inspirovala škola v jižním Londýně se skrytou zelinářskou zahrádkou, kde se žáci učí pěstovat zeleninu. Mary si bere k ruce dvě nadšené a šikovné žákyně, aby spolu ve cvičné kuchyni uvařily lákavý a čerstvý oběd pro školní jídelnu. (35 min)
Silviino italské mistrovství (6)
V Silviině mistrovské lekci italštiny nahlédneme do Silviiny kuchyně. Ráda se s vámi podělí o to, co se naučila na své cestě, abyste i vy mohli poznat krásu jednoduchého italského domácího vaření. Počasí se pomalu přesouvá do chladnějšího období, a tak není nic lepšího než uklidňující a vydatné jídlo. Silvia pro vás připravila dokonalý výběr jídel pro toto mezisezónní období nebo kdykoli dostanete chuť na něco sytějšího. (25 min)
Nadiya snadno a rychle (1)
Recepty, když je málo času Nadiya Hussain nás nyní zásobí řadou užitečných kuchyňských triků, díky kterým ušetříme spoustu času. Předvede nám jednoduché, avšak velice chutné recepty, abychom sami viděli, že vynikající jídla nebo cukroví domácího charakteru dokáže připravit každý, i ten, kdo má velice pestrý nebo příliš komplikovaný život. Svým pořadem se snaží pomoci těm, kdo žijí hekticky a nevědí dne ani hodiny: hasičům, řidičům tiráků a zaměstnaným rodičům bojujícím s nedostatkem času. Kromě nich se setká s odborníky z potravinářského průmyslu, kteří vyrábějí její oblíbené časově úsporné ingredience. Nadiya nám nabízí recepty, které se hodí, když má člověk naspěch. Poradí nám vypečený trik, s jehož pomocí se palačinka na pekáči vymazaném malinami a oříškovým máslem změní v hlavní jídlo, předvede nám omeletovou roládu a metodu, která může vypadat jako podvod, ale výsledkem bude chutná treska. Potom ještě navštíví pěstitele hub. (32 min)
Celý svět na pánvi (4)
Rychle, šikovně a chutně: Gabo Kocák nám předvede, kolik nápadů a možností člověku vnuknou tradiční kuchyňské suroviny a jak dovede dobře známé věci ozvláštnit trocha exotického koření nebo pár triků, případně dosud nevyzkoušené kulinářské postupy. Nahřejme si pánev a namíchejme správnou kombinaci chutí – dnes budeme mít k obědu celý svět! (23 min)
Se šéfkuchařem kolem světa (16)
Cestovat se dá i v kuchyni, kolem prostřeného stolu: šéf Gabriel Kocák nás zaveze do exotických krajů, aniž bychom byli nuceni vystrčit nos z domova. V jeho jídelníčku vytvářejí prvky středoevropské, středomořské, arabské a asijské kuchyně dokonalý, lákavý celek. - Zaleťme si na křídlech chutí objevovat pikantně okořeněný svět! (24 min)
Jamieho úsporná jídla (6)
Jamieho úsporná jídla zajišťují nízké ceny při zachování všech chuťových vlastností. Od jednoduchých a chutných večeří pro všední dny až po nádherné kulinářské kreace pro větší sešlosti, kuchař čerpá spoustu inspirace ze zeleninových a veganských jídel i v lednu a poradí nám chutné zužitkování zbytků, takže se jídlem nebude plýtvat. S Jamieho levnou kuchyní můžeme vařit za dobrou cenu, ať už máme jakýkoli rozpočet. Jamieho těstoviny s opečenou fetou a rajčaty je rychlé jídlo, které má každý rád, dají se k němu použít jakékoli zbylé těstoviny a zároveň je to úsporná metoda, jak vytvořit v air fryeru jednoduchý rajčatový sos. Vytvoří pro nás a pro úlevu našemu rozpočtu také sladkost, nádherný zavinutý mrkvový dort – a přitom na tento vynikající dezert potřebuje jen pár zbylých mrkví. (46 min)
Jednoduše s Raymondem (1)
Malé kouzlo Le Manoir Raymond Blanc tentokrát v osobně laděném seriálu nabízejícím řadu novinek prozrazuje tajemství nejoblíbenějších jídel svého života a nabídne divákům i několik zbrusu nových receptů, které ho upoutaly jako odborníka. Jeho vášeň pro čerstvé plodiny můžeme poznat při návštěvě obrovských zahrad a kromě toho Raymond požádá nejslavnější kuchaře své země, aby se s diváky podělili o své vlastní recepty. Sledujte Raymonda a radujte se z malého kouzla Le Manoir, když náš hostitel připravuje jednoduchá, ale zatraceně chutná jídla. V kuchyni se k němu připojí jeho dlouholetá přítelkyně Angela Hartnett. (44 min)
Britské dobrodružství Jamese Martina (1)
Povzbuzen úspěchem svých francouzských a amerických dobrodružství se James Martin opět vydává na cesty. Tentokrát si však usmyslel, že zmapuje zemi ležící trochu blíže jeho domovu, Velkou Británii. Se svými přáteli procestuje celé Skotsko, Anglii, Wales a Severní Irsko. Dobrodružná britská pouť Jamese Martina je zážitkem na celý život, zpestřeným vynikajícími pochoutkami a fantastickými kuchařskými recepty. Jamesova dobrodružství začínají na Orknejských ostrovech, kde ještě nikdy nebyl, a proto se už nemůže dočkat, až začne souostroví objevovat ve společnosti svého dobrého přítele, vynikajícího skotského šéfkuchaře Nicka Nairna. James dlouho neváhá a nakoupí hřebenatky od potápěčů, kteří je vlastnoručně nasbírali, potom si v přístavu Stromness postaví svoji mobilní kuchyni a dělá mušle na barbecue, s jelitem, jablky a arašídovým máslem. (45 min)
Nadiya snadno a rychle (1)
Recepty, když je málo času Nadiya Hussain nás nyní zásobí řadou užitečných kuchyňských triků, díky kterým ušetříme spoustu času. Předvede nám jednoduché, avšak velice chutné recepty, abychom sami viděli, že vynikající jídla nebo cukroví domácího charakteru dokáže připravit každý, i ten, kdo má velice pestrý nebo příliš komplikovaný život. Svým pořadem se snaží pomoci těm, kdo žijí hekticky a nevědí dne ani hodiny: hasičům, řidičům tiráků a zaměstnaným rodičům bojujícím s nedostatkem času. Kromě nich se setká s odborníky z potravinářského průmyslu, kteří vyrábějí její oblíbené časově úsporné ingredience. Nadiya nám nabízí recepty, které se hodí, když má člověk naspěch. Poradí nám vypečený trik, s jehož pomocí se palačinka na pekáči vymazaném malinami a oříškovým máslem změní v hlavní jídlo, předvede nám omeletovou roládu a metodu, která může vypadat jako podvod, ale výsledkem bude chutná treska. Potom ještě navštíví pěstitele hub. (29 min)
Mistrovské pečení XIV (6)
V tomto zábavném a napínavém pořadu se hledá nejlepší cukrář amatér Velké Británie. Členové poroty – mimo jiné cukrářský mistr Paul Hollywood – dávají dvanácti nadšeným adeptům cukrářského řemesla různé úkoly, jejichž splněním mohou prokázat pokaždé jinou schopnost či odbornou dovednost, a díky tomu mohou diváci pochopit, že v pozadí cukrářského umění se skrývá složitá věda plná výzev. Soutěžící, zatímco se potýkají s nejobtížnějšími zkouškami, dělají vše pro to, aby si svým výkonem získali přízeň porotců, vždyť se snaží postoupit do finále a každý z nich by se chtěl stát definitivním vítězem. V Mistrovském pečení se odehraje první botanický týden. Cukráři budou muset zvládnout oblíbence plného koření, technický úkol založený na použití bylinek a výrobu uměleckého dezertu s květinami. Kdo v soutěži rozkvete a kdo předčasně zvadne? (57 min)
Babiččino cukroví II (1)
Mistr kuchař stanice TV Paprika navštěvuje babičky a venkovské tetičky, které se proslavily výbornými moučníky a cukrovím a které se s námi rády podělí i o své tajné recepty. Společné pečení vynikajícího domácího cukroví reprezentujícího nejkrásnější kraje tří zemí. (24 min)
Cukroví od našich babiček s Praji (1)
Pečení rozkošných babiček je název poutavého televizního seriálu, ve kterém se můžeme vydat na sladkou cestu. Provázet nás bude Mihaela Sava, známá divákům pod jménem Prăjiturela. K chuťovým zážitkům našeho dětství v nemalé míře přispěly právě babičky, a proto vás zveme, přidejte se k nám, neboť procestujeme starodávný svět nepřekonatelných receptů babiček a tetiček. Vzhůru za dobrodružstvím! Speciálním hostem tohoto dílu je Mihaelina maminka, Rodica Matei. Pochází z Moldavska, ale už déle než 45 let žije v Sedmihradsku, spojují se v ní tedy příběhy a chutě obou mikrosvětů. Vítá vás Brusturoasa v župě Bacău. Na zdejší chatě se peče sýrový koláč a řezy Gerbeaud. (24 min)
Na chalupě Austrálie IV (2)
Hugh Fearnley-Whittingstall před mnoha a mnoha lety začal s experimentováním pod dvojheslem udržitelný vývoj a sebezásobování. Odstěhoval se na chalupu v Dorsetu a pustil se do pěstitelské a chovatelské činnosti. Hugh nyní tento experiment a vzkaz přesvědčeného samozásobitele veze na malý jižní kontinent. Předává štafetu svému australskému kolegovi, tasmánskému kuchaři Paulu Westovi, který tak musí zápolit s novými výzvami. Paul v uplynulých letech sázel a pěstoval různé plodiny bez dlouhodobého plánu, proto teď dostane důležitou radu ohledně nového budoucího směřování farmy. Digger se znovu setká s jedním velice speciálním známým a Paul se vydá na první zkušební cestu se svým pojízdným bufetem. Objíždí místní pěstitelské trhy, ale zjistí, že není dost dobře připraven. (55 min)
Francouzské dobrodružství Jamese Martina (16)
Televizní kuchař James Martin má pro nás připravený seriál spojující cestování a vaření, ve kterém zamíří do Francie, aby navštívil lokality, jež v největší míře ovlivnila jeho kulinářskou kariéru. Vzdá také čest památce Keitha Floyda, kterého po odborné stránce považuje za svůj vzor. Jako dospívající mladík jezdil James do Francie na prázdniny i na studijní pobyty -- a právě odtud částečně pochází jeho láska k přípravě jídel. Tento seriál tedy zachycuje Jamesovy nostalgické návraty, při nichž sleduje tutéž trasu, kterou v jiném nezapomenutelném televizním pořadu projížděl před třiceti lety jeho slavný hrdina a vzor Keith Floyd. Zastavuje se všude tam, kde se svého času zastavil i Floyd, ale zároveň zavítá i na místa, která osobně považuje za základní kameny své profesionální dráhy. James navštíví historický Pegasův most v Normandii. Tentokrát zastavuje James se svojí mobilní kuchyní v jednom ze sadů, kde se rodí ovoce pro calvados, těch je totiž v okolí dostatek. Zde hodlá uvařit jídlo z artičoků s holandskou omáčkou. James potom ještě zavítá do restaurace Le Pavé d’Auge, která se nachází v jednom z nejkrásnějších francouzských měst. Setká se tam s šéfkuchařem, který strašně rád používá máslo, stejně jako sám James. (50 min)
Celý svět na pánvi (5)
Rychle, šikovně a chutně: Gabo Kocák nám předvede, kolik nápadů a možností člověku vnuknou tradiční kuchyňské suroviny a jak dovede dobře známé věci ozvláštnit trocha exotického koření nebo pár triků, případně dosud nevyzkoušené kulinářské postupy. Nahřejme si pánev a namíchejme správnou kombinaci chutí – dnes budeme mít k obědu celý svět! (25 min)
Barevný svět s Mimi (1)
Spousta pestrých soust, aromatické vibrace: Mimi nám předvede, jaké pochoutky dovede připravit její kuchyně. Od autentických slovenských chutí se můžeme odpíchnout a zamířit přímo k některému oceánu. Cestou poznáme, jak tyto pokrmy plné života vznikají! (24 min)
Babiččino cukroví II (2)
Mistr kuchař stanice TV Paprika navštěvuje babičky a venkovské tetičky, které se proslavily výbornými moučníky a cukrovím a které se s námi rády podělí i o své tajné recepty. Společné pečení vynikajícího domácího cukroví reprezentujícího nejkrásnější kraje tří zemí. (29 min)
Cukroví od našich babiček s Praji (2)
Pečení rozkošných babiček je název poutavého televizního seriálu, ve kterém se můžeme vydat na sladkou cestu. Provázet nás bude Mihaela Sava, známá divákům pod jménem Prăjiturela. K chuťovým zážitkům našeho dětství v nemalé míře přispěly právě babičky, a proto vás zveme, přidejte se k nám, neboť procestujeme starodávný svět nepřekonatelných receptů babiček a tetiček. Vzhůru za dobrodružstvím! Prăjiturela si pozvala tetu Lenutu, nejstarší sestru svého otce, lidovou řemeslnici nadanou svérázným humorem. Po 50 letech prožitých v Csíkszeredě se vrátila do Brusturoasy v Bacău, kde propaguje tradice a pomalé stravování. Okouzlí nás autentickými recepty z doby svého mládí, křupavými hoblinami csöröge a perníky. (28 min)
Pekařství Paprika (9)
Režisér: Seregi László Proč by náš chléb vezdejší nemohl být trochu rozmanitější? Vždyť jeho základní ingrediencí může být třeba pšenice špalda, mohou se v něm skrývat ořechy nebo rozmarýn, případně můžeme jíst chléb kváskový. A mohlo by se nám něco stát, kdybychom ve vývoji nezaostali u obyčejného chleba se salámem? Kdybychom si místo chipsů udělali něco ke chroupání sami doma?! Kdybychom si ke svačině zabalili bagel, který je naším vlastním dílem?!Tamás Dános hostí v domácí pekárně kanálu TV Paprika čtyři vynikající pekaře a všichni společně nám předvedou, že po upečení všelijakých druhů domácího chleba nebo pečiva se ještě směle můžeme pustit i do přípravy nějaké té mlsoty na doplnění našeho pekařského sortimentu.Jestliže už i vy máte dost různých napodobenin domácího pečiva a nemáte chuť vydávat horentní sumy za takzvané gourmetské sendviče, radíme vám: Učte se a přebírejte nápady od našich hostů. Můžete si být jisti, že co se peče u nás, to je vždycky moc dobré! (18 min)
Asijská dobrodružství hladových motorkářů (6)
Na dosud nejdobrodružnější cestě do dalekých krajů projíždějí hladoví motorkáři místa, odkud pocházejí jejich oblíbené asijské kuchyně. To jsou jídla, která Angličané znají z rychlých občerstvení a restaurací zdobících hlavní třídy. Motorkáři se cestou ponoří do studia života pestrých postav, které poznávají v rozličných asijských kulturách. Zdá se, že příští gastronomickou bombou ve Spojeném království má být korejská kuchyně, a tak není divu, že chtějí motorkáři předem zjistit, s čím mohou počítat. Při večerní procházce Soulem objeví s několika mladými lidmi kuchyni, která vysloveně hýří chutěmi, včetně korejského barbecue a pečeného kuřete. Si v sobě objeví přirozený talent pro korejský národní sport, kterým je lukostřelba, a Dave si mezitím opakuje taneční kroky Gangnam stylu. (65 min)
Na chalupě Austrálie IV (2)
Hugh Fearnley-Whittingstall před mnoha a mnoha lety začal s experimentováním pod dvojheslem udržitelný vývoj a sebezásobování. Odstěhoval se na chalupu v Dorsetu a pustil se do pěstitelské a chovatelské činnosti. Hugh nyní tento experiment a vzkaz přesvědčeného samozásobitele veze na malý jižní kontinent. Předává štafetu svému australskému kolegovi, tasmánskému kuchaři Paulu Westovi, který tak musí zápolit s novými výzvami. Paul v uplynulých letech sázel a pěstoval různé plodiny bez dlouhodobého plánu, proto teď dostane důležitou radu ohledně nového budoucího směřování farmy. Digger se znovu setká s jedním velice speciálním známým a Paul se vydá na první zkušební cestu se svým pojízdným bufetem. Objíždí místní pěstitelské trhy, ale zjistí, že není dost dobře připraven. (55 min)
Mary Berry peče klasicky (2)
Lehké, snadné a výborné Režisér: Crerar David Z tohoto seriálu jasně vyplyne, co dělá z Mary Berry geniální kuchařku i mentorku a proč dokáže na lidi působit tak inspirativně. V jednotlivých dílech se hlavní role ujme vždycky nějaký pokrm, připravovaný ovšem pokaždé v jiném stylu: některé nám budou důvěrně známé, zatímco jiné se budou od našich dosavadních představ o kuchyňském umění diametrálně lišit. Jedno ale budou mít společné ‒ nenapodobitelný kulinářský rukopis Mary Berry, ke kterému patří snadno osvojitelné techniky, úsporné používání ingrediencí a neobyčejná vynalézavost při vymýšlení zjednodušovacích postupů, které může kdokoli snadno napodobit. Toto je klasická Mary, vrací se do školy, aby i tam slavnostně předvedla, jak snadno se dají vařit čerstvá, lehká a chutná jídla. Tentokrát ji inspirovala škola v jižním Londýně se skrytou zelinářskou zahrádkou, kde se žáci učí pěstovat zeleninu. Mary si bere k ruce dvě nadšené a šikovné žákyně, aby spolu ve cvičné kuchyni uvařily lákavý a čerstvý oběd pro školní jídelnu. (35 min)
Silviino italské mistrovství (6)
V Silviině mistrovské lekci italštiny nahlédneme do Silviiny kuchyně. Ráda se s vámi podělí o to, co se naučila na své cestě, abyste i vy mohli poznat krásu jednoduchého italského domácího vaření. Počasí se pomalu přesouvá do chladnějšího období, a tak není nic lepšího než uklidňující a vydatné jídlo. Silvia pro vás připravila dokonalý výběr jídel pro toto mezisezónní období nebo kdykoli dostanete chuť na něco sytějšího. (25 min)
Jamieho úsporná jídla (6)
Jamieho úsporná jídla zajišťují nízké ceny při zachování všech chuťových vlastností. Od jednoduchých a chutných večeří pro všední dny až po nádherné kulinářské kreace pro větší sešlosti, kuchař čerpá spoustu inspirace ze zeleninových a veganských jídel i v lednu a poradí nám chutné zužitkování zbytků, takže se jídlem nebude plýtvat. S Jamieho levnou kuchyní můžeme vařit za dobrou cenu, ať už máme jakýkoli rozpočet. Jamieho těstoviny s opečenou fetou a rajčaty je rychlé jídlo, které má každý rád, dají se k němu použít jakékoli zbylé těstoviny a zároveň je to úsporná metoda, jak vytvořit v air fryeru jednoduchý rajčatový sos. Vytvoří pro nás a pro úlevu našemu rozpočtu také sladkost, nádherný zavinutý mrkvový dort – a přitom na tento vynikající dezert potřebuje jen pár zbylých mrkví. (50 min)
Jednoduše s Raymondem (1)
Malé kouzlo Le Manoir Raymond Blanc tentokrát v osobně laděném seriálu nabízejícím řadu novinek prozrazuje tajemství nejoblíbenějších jídel svého života a nabídne divákům i několik zbrusu nových receptů, které ho upoutaly jako odborníka. Jeho vášeň pro čerstvé plodiny můžeme poznat při návštěvě obrovských zahrad a kromě toho Raymond požádá nejslavnější kuchaře své země, aby se s diváky podělili o své vlastní recepty. Sledujte Raymonda a radujte se z malého kouzla Le Manoir, když náš hostitel připravuje jednoduchá, ale zatraceně chutná jídla. V kuchyni se k němu připojí jeho dlouholetá přítelkyně Angela Hartnett. (50 min)
Hughovy tři dobré věci: Nejlepší svačinky (2)
Hugh Fearnley-Whittingstall aplikuje dávno osvědčenou filozofii, podle které „do třetice všeho dobrého“ – ať už to jsou tři klobásy, fazolová pyré nebo rebarborové pudinky s drobením. V tomto seriálu je formulován jednoduchý vzkaz: nedejte se odradit složitými recepty, neboť k tomu, abyste připravili dokonalý pokrm, nepotřebujete nic jiného než tři ingredience, které se ovšem navzájem dokonale doplňují. (15 min)
Francouzské dobrodružství Jamese Martina (16)
Televizní kuchař James Martin má pro nás připravený seriál spojující cestování a vaření, ve kterém zamíří do Francie, aby navštívil lokality, jež v největší míře ovlivnila jeho kulinářskou kariéru. Vzdá také čest památce Keitha Floyda, kterého po odborné stránce považuje za svůj vzor. Jako dospívající mladík jezdil James do Francie na prázdniny i na studijní pobyty -- a právě odtud částečně pochází jeho láska k přípravě jídel. Tento seriál tedy zachycuje Jamesovy nostalgické návraty, při nichž sleduje tutéž trasu, kterou v jiném nezapomenutelném televizním pořadu projížděl před třiceti lety jeho slavný hrdina a vzor Keith Floyd. Zastavuje se všude tam, kde se svého času zastavil i Floyd, ale zároveň zavítá i na místa, která osobně považuje za základní kameny své profesionální dráhy. James navštíví historický Pegasův most v Normandii. Tentokrát zastavuje James se svojí mobilní kuchyní v jednom ze sadů, kde se rodí ovoce pro calvados, těch je totiž v okolí dostatek. Zde hodlá uvařit jídlo z artičoků s holandskou omáčkou. James potom ještě zavítá do restaurace Le Pavé d’Auge, která se nachází v jednom z nejkrásnějších francouzských měst. Setká se tam s šéfkuchařem, který strašně rád používá máslo, stejně jako sám James. (50 min)
Nadiya snadno a rychle (2)
Nadiya Hussain nás nyní zásobí řadou užitečných kuchyňských triků, díky kterým ušetříme spoustu času. Předvede nám jednoduché, avšak velice chutné recepty, abychom sami viděli, že vynikající jídla nebo cukroví domácího charakteru dokáže připravit každý, i ten, kdo má velice pestrý nebo příliš komplikovaný život. Svým pořadem se snaží pomoci těm, kdo žijí hekticky a nevědí dne ani hodiny: hasičům, řidičům tiráků a zaměstnaným rodičům bojujícím s nedostatkem času. Kromě nich se setká s odborníky z potravinářského průmyslu, kteří vyrábějí její oblíbené časově úsporné ingredience. Domníváte se, že nemáte na pečení čas? Ještě o tom zauvažujte. Nadiya je za chvilku hotová s vynikajícím jablečným dortem s banány a k němu podává domácí zmrzlinu, vyrobenou tou nejrychlejší metodou. Kromě toho nám připraví karbanátky wellington a lehký ovocný sodový chleba s doma dělaným máslem. (35 min)
Na chalupě Austrálie IV (3)
Hugh Fearnley-Whittingstall před mnoha a mnoha lety začal s experimentováním pod dvojheslem udržitelný vývoj a sebezásobování. Odstěhoval se na chalupu v Dorsetu a pustil se do pěstitelské a chovatelské činnosti. Hugh nyní tento experiment a vzkaz přesvědčeného samozásobitele veze na malý jižní kontinent. Předává štafetu svému australskému kolegovi, tasmánskému kuchaři Paulu Westovi, který tak musí zápolit s novými výzvami. Po vyřešení několika problémů v souvislosti s pojízdným bufetem se Paul rozhodne, že přejede hory-doly a zavítá s ním do "velkoměsta". Po cestě se ale zastaví, aby si chytil pstruha, a dozví se, že to není nic lehkého. Při setkání s městskými pěstiteli, které poznává po příjezdu do Canberry, se Paul se svým pojízdným bufetem zkusí vyznamenat a přesvědčit mlsné jazýčky „městských rozmazlenců”! (54 min)
Putování za chutěmi (1)
Od měst ležících v děltě Mississippi, přes společenství žijící v diasporách, kvetoucí africké osady a vulkanické ostrovy až po úzké jihokorejské uličky plné života, uvidíte v tomto šestidílném seriálu svět v podání světoznámého šéfa, sommeliera a arbitra moderních trendů Carltona McCoye, jak jste jej ještě neviděli. Spojené státy jsou obrovské a rozmanité, pyšní se mnoha barevnými odstíny a komplexními místy, kde se člověk může případně i bez obav skrývat. Patří mezi ně například Mississippi, složitý region, přestože mnozí o něm vyslovují zevšeobecňující a povrchní soudy. Srdcem tohoto kraje je často karikované území zvané delta Mississippi. Gigantická řeka MIssissippi je opravdu jakýmsi tlukoucím srdcem svého povodí a její tok protíná neuvěřitelných sedm států. (49 min)
Mary Berry peče klasicky (3)
Zelená a utěšená země Režisér: Crerar David Z tohoto seriálu jasně vyplyne, co dělá z Mary Berry geniální kuchařku i mentorku a proč dokáže na lidi působit tak inspirativně. V jednotlivých dílech se hlavní role ujme vždycky nějaký pokrm, připravovaný ovšem pokaždé v jiném stylu: některé nám budou důvěrně známé, zatímco jiné se budou od našich dosavadních představ o kuchyňském umění diametrálně lišit. Jedno ale budou mít společné ‒ nenapodobitelný kulinářský rukopis Mary Berry, ke kterému patří snadno osvojitelné techniky, úsporné používání ingrediencí a neobyčejná vynalézavost při vymýšlení zjednodušovacích postupů, které může kdokoli snadno napodobit. Mary vzdává hold britskému venkovu s jeho nenapodobitelnou pastýřskou kuchyní, inspirovanou surovinami pocházejícími z místních farmářských usedlostí a zahrádek. Mary si prohlíží zelinářské zahrady a ovocné sady, aby nakonec připravila pochoutku z rodu jablečných dortů Tarte Tatin. Aby mohla pozorovat zelené pláně, vrací se v čase do minulosti a ocitne se na parní lokomotivě Watercress Line z 19. století. Opouští sporák, aby pomohla rozjet 300tunový kolos lokomotivy. (35 min)
Silviino italské mistrovství (7)
V Silviině mistrovské lekci italštiny nahlédneme do Silviiny kuchyně. Ráda se s vámi podělí o to, co se naučila na své cestě, abyste i vy mohli poznat krásu jednoduchého italského domácího vaření. Máte málo času nebo surovin? V tomto díle vám Silvia ukáže, jak ušetřit čas v kuchyni, a přitom připravit tak dobré recepty, že jim nebude možné odolat. Ať už jste v kuchyni zběhlí, nebo se teprve učíte základy, tyto recepty jsou určeny právě vám. (25 min)
Jamieho hospodárné vaření (1)
Dokument (2023). Jamie se vrací na obrazovky s vtipnými recepty, tipy a triky, které nám zaručeně sníží náklady spojené s vařením. Znovu promyslel svoje dosavadní metody práce a mění techniky přípravy jídel takovým způsobem, aby u jednotlivých pokrmů přišel na nejlepší využití energie. Mimoto si zve do pořadu hosty z kulinářské branže, kteří se s námi podělí o svoje profesní poznatky a prozradí nám vlastní kuchařské triky a vynálezy namířené proti přílišnému utrácení. Jamie se s námi podělí o recepty na jídla, která se dají připravit velmi levně, jedna porce stojí méně než libru. Od pečeného kuřete, které vám uspoří čas i peníze, až po pochoutku, ve které hraje grandiózní roli obyčejná palačinka, respektive od pizzy, která nepotřebuje pec, až po mikrovlnnou verzi chilli con carne. (50 min)
Jednoduše s Raymondem (2)
Vaříme pro přátele Raymond Blanc tentokrát v osobně laděném seriálu nabízejícím řadu novinek prozrazuje tajemství nejoblíbenějších jídel svého života a nabídne divákům i několik zbrusu nových receptů, které ho upoutaly jako odborníka. Jeho vášeň pro čerstvé plodiny můžeme poznat při návštěvě obrovských zahrad a kromě toho Raymond požádá nejslavnější kuchaře své země, aby se s diváky podělili o své vlastní recepty. Raymond navrhuje opravdu báječné menu pro ty, kteří jsou nám nejblíž a které máme nejraději. V této epizodě se na stole objeví sýrové fondue, celerová remuláda a delikátní, a přitom božské martini. (50 min)
Hughovy tři dobré věci: Nejlepší svačinky (4)
Hugh Fearnley-Whittingstall aplikuje dávno osvědčenou filozofii, podle které „do třetice všeho dobrého“ – ať už to jsou tři klobásy, fazolová pyré nebo rebarborové pudinky s drobením. V tomto seriálu je formulován jednoduchý vzkaz: nedejte se odradit složitými recepty, neboť k tomu, abyste připravili dokonalý pokrm, nepotřebujete nic jiného než tři ingredience, které se ovšem navzájem dokonale doplňují. (15 min)
Francouzské dobrodružství Jamese Martina (17)
Televizní kuchař James Martin má pro nás připravený seriál spojující cestování a vaření, ve kterém zamíří do Francie, aby navštívil lokality, jež v největší míře ovlivnila jeho kulinářskou kariéru. Vzdá také čest památce Keitha Floyda, kterého po odborné stránce považuje za svůj vzor. Jako dospívající mladík jezdil James do Francie na prázdniny i na studijní pobyty -- a právě odtud částečně pochází jeho láska k přípravě jídel. Tento seriál tedy zachycuje Jamesovy nostalgické návraty, při nichž sleduje tutéž trasu, kterou v jiném nezapomenutelném televizním pořadu projížděl před třiceti lety jeho slavný hrdina a vzor Keith Floyd. Zastavuje se všude tam, kde se svého času zastavil i Floyd, ale zároveň zavítá i na místa, která osobně považuje za základní kameny své profesionální dráhy. James se jede podívat do domu v Giverny, kde bydlel Claude Monet, a poté co nahlédl i do tamější kuchyně, rozloží se nablízku se svojí mobilní kuchyní a vaří pochoutku z krabů a červených řas. Eric Guerin později ve své restauraci Jardin des Plumes nabídne Jamesovi štiku, oblíbenou Monetovu rybu. Nakonec přijde ke slovu opět James, který v nedalekém sadu u příležitosti roční sklizně peče sladkost, která se výborně hodí k podzimu, vdolky s jablky. (50 min)
Putování za chutěmi (1)
Od měst ležících v děltě Mississippi, přes společenství žijící v diasporách, kvetoucí africké osady a vulkanické ostrovy až po úzké jihokorejské uličky plné života, uvidíte v tomto šestidílném seriálu svět v podání světoznámého šéfa, sommeliera a arbitra moderních trendů Carltona McCoye, jak jste jej ještě neviděli. Spojené státy jsou obrovské a rozmanité, pyšní se mnoha barevnými odstíny a komplexními místy, kde se člověk může případně i bez obav skrývat. Patří mezi ně například Mississippi, složitý region, přestože mnozí o něm vyslovují zevšeobecňující a povrchní soudy. Srdcem tohoto kraje je často karikované území zvané delta Mississippi. Gigantická řeka MIssissippi je opravdu jakýmsi tlukoucím srdcem svého povodí a její tok protíná neuvěřitelných sedm států. (50 min)
Mary Berry peče klasicky (3)
Zelená a utěšená země Režisér: Crerar David Z tohoto seriálu jasně vyplyne, co dělá z Mary Berry geniální kuchařku i mentorku a proč dokáže na lidi působit tak inspirativně. V jednotlivých dílech se hlavní role ujme vždycky nějaký pokrm, připravovaný ovšem pokaždé v jiném stylu: některé nám budou důvěrně známé, zatímco jiné se budou od našich dosavadních představ o kuchyňském umění diametrálně lišit. Jedno ale budou mít společné ‒ nenapodobitelný kulinářský rukopis Mary Berry, ke kterému patří snadno osvojitelné techniky, úsporné používání ingrediencí a neobyčejná vynalézavost při vymýšlení zjednodušovacích postupů, které může kdokoli snadno napodobit. Mary vzdává hold britskému venkovu s jeho nenapodobitelnou pastýřskou kuchyní, inspirovanou surovinami pocházejícími z místních farmářských usedlostí a zahrádek. Mary si prohlíží zelinářské zahrady a ovocné sady, aby nakonec připravila pochoutku z rodu jablečných dortů Tarte Tatin. Aby mohla pozorovat zelené pláně, vrací se v čase do minulosti a ocitne se na parní lokomotivě Watercress Line z 19. století. Opouští sporák, aby pomohla rozjet 300tunový kolos lokomotivy. (35 min)
Silviino italské mistrovství (7)
V Silviině mistrovské lekci italštiny nahlédneme do Silviiny kuchyně. Ráda se s vámi podělí o to, co se naučila na své cestě, abyste i vy mohli poznat krásu jednoduchého italského domácího vaření. Máte málo času nebo surovin? V tomto díle vám Silvia ukáže, jak ušetřit čas v kuchyni, a přitom připravit tak dobré recepty, že jim nebude možné odolat. Ať už jste v kuchyni zběhlí, nebo se teprve učíte základy, tyto recepty jsou určeny právě vám. (24 min)
Nadiya snadno a rychle (2)
Nadiya Hussain nás nyní zásobí řadou užitečných kuchyňských triků, díky kterým ušetříme spoustu času. Předvede nám jednoduché, avšak velice chutné recepty, abychom sami viděli, že vynikající jídla nebo cukroví domácího charakteru dokáže připravit každý, i ten, kdo má velice pestrý nebo příliš komplikovaný život. Svým pořadem se snaží pomoci těm, kdo žijí hekticky a nevědí dne ani hodiny: hasičům, řidičům tiráků a zaměstnaným rodičům bojujícím s nedostatkem času. Kromě nich se setká s odborníky z potravinářského průmyslu, kteří vyrábějí její oblíbené časově úsporné ingredience. Domníváte se, že nemáte na pečení čas? Ještě o tom zauvažujte. Nadiya je za chvilku hotová s vynikajícím jablečným dortem s banány a k němu podává domácí zmrzlinu, vyrobenou tou nejrychlejší metodou. Kromě toho nám připraví karbanátky wellington a lehký ovocný sodový chleba s doma dělaným máslem. (31 min)
Celý svět na pánvi (5)
Rychle, šikovně a chutně: Gabo Kocák nám předvede, kolik nápadů a možností člověku vnuknou tradiční kuchyňské suroviny a jak dovede dobře známé věci ozvláštnit trocha exotického koření nebo pár triků, případně dosud nevyzkoušené kulinářské postupy. Nahřejme si pánev a namíchejme správnou kombinaci chutí – dnes budeme mít k obědu celý svět! (24 min)
Barevný svět s Mimi (1)
Spousta pestrých soust, aromatické vibrace: Mimi nám předvede, jaké pochoutky dovede připravit její kuchyně. Od autentických slovenských chutí se můžeme odpíchnout a zamířit přímo k některému oceánu. Cestou poznáme, jak tyto pokrmy plné života vznikají! (24 min)
Jamieho hospodárné vaření (1)
Dokument (2023). Jamie se vrací na obrazovky s vtipnými recepty, tipy a triky, které nám zaručeně sníží náklady spojené s vařením. Znovu promyslel svoje dosavadní metody práce a mění techniky přípravy jídel takovým způsobem, aby u jednotlivých pokrmů přišel na nejlepší využití energie. Mimoto si zve do pořadu hosty z kulinářské branže, kteří se s námi podělí o svoje profesní poznatky a prozradí nám vlastní kuchařské triky a vynálezy namířené proti přílišnému utrácení. Jamie se s námi podělí o recepty na jídla, která se dají připravit velmi levně, jedna porce stojí méně než libru. Od pečeného kuřete, které vám uspoří čas i peníze, až po pochoutku, ve které hraje grandiózní roli obyčejná palačinka, respektive od pizzy, která nepotřebuje pec, až po mikrovlnnou verzi chilli con carne. (45 min)
Jednoduše s Raymondem (2)
Vaříme pro přátele Raymond Blanc tentokrát v osobně laděném seriálu nabízejícím řadu novinek prozrazuje tajemství nejoblíbenějších jídel svého života a nabídne divákům i několik zbrusu nových receptů, které ho upoutaly jako odborníka. Jeho vášeň pro čerstvé plodiny můžeme poznat při návštěvě obrovských zahrad a kromě toho Raymond požádá nejslavnější kuchaře své země, aby se s diváky podělili o své vlastní recepty. Raymond navrhuje opravdu báječné menu pro ty, kteří jsou nám nejblíž a které máme nejraději. V této epizodě se na stole objeví sýrové fondue, celerová remuláda a delikátní, a přitom božské martini. (44 min)
Britské dobrodružství Jamese Martina (2)
Povzbuzen úspěchem svých francouzských a amerických dobrodružství se James Martin opět vydává na cesty. Tentokrát si však usmyslel, že zmapuje zemi ležící trochu blíže jeho domovu, Velkou Británii. Se svými přáteli procestuje celé Skotsko, Anglii, Wales a Severní Irsko. Dobrodružná britská pouť Jamese Martina je zážitkem na celý život, zpestřeným vynikajícími pochoutkami a fantastickými kuchařskými recepty. James a jeho společník Nick Nairn pokračují v cestě po Skotsku v Lossiemouth. Město je domovem první roty RAF a flotily stíhacích bombardérů Typhoon. Jamesovi se splní životní sen, když si může vyzkoušet řízení Typhoonu na trenažéru, a tak za odměnu pohostí posádku RAF anglickými palačinkami plněnými humrem na másle, špenátem a mořským chřestem. (46 min)
Nadiya snadno a rychle (2)
Nadiya Hussain nás nyní zásobí řadou užitečných kuchyňských triků, díky kterým ušetříme spoustu času. Předvede nám jednoduché, avšak velice chutné recepty, abychom sami viděli, že vynikající jídla nebo cukroví domácího charakteru dokáže připravit každý, i ten, kdo má velice pestrý nebo příliš komplikovaný život. Svým pořadem se snaží pomoci těm, kdo žijí hekticky a nevědí dne ani hodiny: hasičům, řidičům tiráků a zaměstnaným rodičům bojujícím s nedostatkem času. Kromě nich se setká s odborníky z potravinářského průmyslu, kteří vyrábějí její oblíbené časově úsporné ingredience. Domníváte se, že nemáte na pečení čas? Ještě o tom zauvažujte. Nadiya je za chvilku hotová s vynikajícím jablečným dortem s banány a k němu podává domácí zmrzlinu, vyrobenou tou nejrychlejší metodou. Kromě toho nám připraví karbanátky wellington a lehký ovocný sodový chleba s doma dělaným máslem. (28 min)
Mistrovské pečení XIV (7)
V tomto zábavném a napínavém pořadu se hledá nejlepší cukrář amatér Velké Británie. Členové poroty – mimo jiné cukrářský mistr Paul Hollywood – dávají dvanácti nadšeným adeptům cukrářského řemesla různé úkoly, jejichž splněním mohou prokázat pokaždé jinou schopnost či odbornou dovednost, a díky tomu mohou diváci pochopit, že v pozadí cukrářského umění se skrývá složitá věda plná výzev. Soutěžící, zatímco se potýkají s nejobtížnějšími zkouškami, dělají vše pro to, aby si svým výkonem získali přízeň porotců, vždyť se snaží postoupit do finále a každý z nich by se chtěl stát definitivním vítězem. V dezertovém týdnu připraví cukráři retro karamelový pudink, klasické cukroví s melasou a uměleckou kreaci ze sněhových pusinek. Koho tento díl vynese na vrchol a kdo v soutěži zakolísá? (57 min)