TV Paprika
TV Paprika od do
Jednoduše s Raymondem II (6)
Les Petits Plats Raymond Blanc tentokrát v osobně laděném seriálu nabízejícím řadu novinek prozrazuje tajemství nejoblíbenějších jídel svého života a nabídne divákům i několik zbrusu nových receptů, které ho upoutaly jako odborníka. Jeho vášeň pro čerstvé plodiny můžeme poznat při návštěvě obrovských zahrad a kromě toho Raymond požádá nejslavnější kuchaře své země, aby se s diváky podělili o své vlastní recepty. Malé elegantní bistro ve Francii inspirovalo Raymonda k dnešnímu tématu, jímž jsou Les Petits Plats. Název slibuje malé talířky obložené čerstvými ingrediencemi a jsou doslova nabité chutěmi. Raymond ujišťuje, že jejich příprava je velmi snadná, vyžaduje jen minimum námahy, a přesto na nich můžeme hostům pozvaným na večeři předvést svou důmyslnost a šikovnost. (49 min)
Hughovy tři dobré věci: Nejlepší svačinky (32)
Hugh Fearnley-Whittingstall aplikuje dávno osvědčenou filozofii, podle které „do třetice všeho dobrého“ – ať už to jsou tři klobásy, fazolová pyré nebo rebarborové pudinky s drobením. V tomto seriálu je formulován jednoduchý vzkaz: nedejte se odradit složitými recepty, neboť k tomu, abyste připravili dokonalý pokrm, nepotřebujete nic jiného než tři ingredience, které se ovšem navzájem dokonale doplňují. (15 min)
James Martin: Španělská dobrodružství (11)
Mistr kuchař a světoběžník James Martin se s vervou vrhá do důkladného poznávání Španělska, které pro něho dosud bylo... téměř “španělskou vesnicí”. Kromě gastronomie se snaží poznat i historii a pestrou kulturu rozličných regionů Pyrenejského poloostrova. Jeho dobrodružná cesta snad nemá obdoby: bude mít celkem dvacet zastavení a začne v San Sebastianu, odkud náš kuchař vyrazí proti směru hodinových ručiček a neustále se měnící krajinou dojede do Girony, aby tam snad jako každý návštěvník ochutnal ony jedinečné pochoutky a tradiční pokrmy, které dělají ze Španělska jedno z nejzajímavějších míst na gastronomické mapě světa. V Seville James navštíví místní trh s potravinami a posnídá ve vyhlášeném baru. Setkáváme se s vycházející kulinářskou hvězdou Camillou Furraro. James dále navštíví pomerančový háj, kde se vyrábí marmeláda. Připraví makrelu, vepřový bůček, katalánský krém a zakončíme to kachnou na grilu. (50 min)
Justininy francouzské delikatesy (4)
Vydejte se na kulinářské dobrodružství po jižní Francii s proslulou kuchařkou Justine Scholfieldovou. Ponořte se do bohatých vůní francouzské kuchyně. Zatímco Justine prozkoumává burgundské kanály na své kouzelné cestě v bárce. Od historických měst až po setkání s řemeslnými výrobci, zachycuje tento pořad podstatu místních trhů a delikátní nabídky okouzlujících restaurací. Připojte se k Justine na francouzském venkově, kde si pochutnáte na mini croissantech, prozkoumáte světoznámé víno Chablis v Domaine Laroche a pochutnáte si na ikonických madlenkách. (25 min)
Justininy tropické delikatesy (4)
Justine Schofield má namířeno mezi pohádkové krásy Nové Kaledonie, chce objevovat tamější gastronomické divy, tropické pláže a přirodní krásy, které člověku dokáží až vyrazit dech. Při své cestě si samozřejmě najde čas i na vaření a připraví nám několik kaledonských dobrot, v nichž si přiznaně podávají ruku tropické vlivy s charakteristickými rysy francouzské kuchyně, a tak společně přivádějí na svět zdejší svéráznou kulinářskou paletu. Justine nám ukáže jednoduchou, ale chuťově bohatou přípravu místních krevet. Potěšíme se pohledem na opravdu luxusní hamburger ze zvěřiny a foie gras. Justine předvede lehčí využití hovězího masa na delikátní carpaccio ze svíčkové. (25 min)
Osvědčené recepty Mary Berryové (5)
Režisér: Ambler David Přestože některá jídla vypadají strašně složitě, Mary vždycky bezpečně ví, jak se dají uvařit jednoduše jako facka. V každém dílu tohoto seriálu nám Mary předvede fantastické recepty a vlastní tipy, kterými okouzlí jak začátečníky, tak zkušené kuchaře. Kromě toho si při práci zavzpomíná na dřívější léta svého života, na rodinu a přátele. Recepty a tajnosti, o které se s námi ochotně podělí, zaručeně vyřeší jakoukoli gastronomickou výzvu. Ať už půjde o stolování v kruhu rodiny, nebo o překvapení pro pozvané přátele, ať už se musíme připravovat na nabitý den, kdy nebudeme mít moc času vařit, nebo chceme v pošmourném počasí trochu rozveselit nejen sebe, ale i své okolí, zkušená Mary vždycky umí pomoci nadmíru kvalitním, spolehlivým receptem, který nám zcela určitě nepřinese zklamání. Mary se s námi podělí o recepty, které člověk ocení ve dnech, kdy není času nazbyt, mimo jiné je to rajská polévka s ingrediencemi ze spižírny a bleskurychlé těstoviny se slaninou a pestem. Poté, co si zajede do Wiltshiru a setká se tam s majitelkou dodavatelské firmy rozvážející ovoce a zeleninu, Mary dostane nápad, že udělá přílohu z restovaného květáku, kterou bude podávat k nadívaným kuřecím stehnům, a na závěr jako dezert připraví marakujový pohár se sladkými citronovými sušenkami. (35 min)
Ginova jihoitalská kuchyně (5)
Gino se vydává na kulinářský výlet za skrytými perlami svého rodného kraje. A tak budou mít i diváci možnost blíže poznat nejjižnější a nepříliš známé italské regiony, které se jmenují Puglia a Basilicata. Náš hostitel nám ukáže snad nejúžasnější tvář Itálie: provede nás jižní oblastí podpatku a podrážky italské “boty” se skalnatými horami, prastarými jeskynními městy, písečnými plážemi a tyrkysově zbarvenou čistou vodou, prostě navýsost romantickým prostředím. Tyto regiony však v sobě skrývají i řadu tajemství: velká část jejich historie je spojena se starořeckými a byzantskými obyvateli, kteří toto území svého času obsadili a jejichž vliv dodnes poznáme na rostlinách, jež se zde pěstují, na lokální gastronomii, a samozřejmě i na nářečí používaném v této části Itálie, jež byla kdysi společným a stmelujícím domovem mnoha národů. Gino se vydává na své Vespě dále na jih podél paty Apulie do Salenta. Jede podél jeho jadranského pobřeží do přístavu San Foca. Zde se setkává s italským mistrem ve volném potápění, který stále loví ryby jako staří Řekové, s oštěpem pod vodou. Gino se potápí a hledá okouny na večeři. Zpět se vydává na západní pobřeží Salenta, aby poznal tajemství ekologického zemědělství v bohaté salentské půdě. (25 min)
Když Nadiya peče (4)
Pečení s čokoládou Pečení bylo pro Nadiyu Hussain vždycky láskou číslo jedna – a teď, když už tolik lidí přišlo na to, kolik se v pečení skrývá štěstí a radosti, se s námi v televizním seriálu podělí o svoje oblíbené recepty a příběhy spojené s pečením. Na tvářích diváků jimi zaručeně vykouzlí úsměv. Bude řeč o všem možném, od dokonalých svátečních dortů a nejskvělejších čokoládových brownie až po rafinované koblihy s kuřecím masem a křehký cupcake s jahodami. Navíc se seznámíme s nejzajímavějšími pekaři a cukráři Spojeného království. Nadiya vzdává hold jedné z našich favoritek mezi ingrediencemi, kterou je čokoláda. Ať už podává třívrstvové brownie, lehký čokoládový koláč, nebo kouzelný čokoládovo-karamelový dortík. (34 min)
Tak, anebo jinak (3)
One Way Or Another Režisér: Pataky Csaba V tomto našem seriálu vaří Gerti a Robi nejprve nějaké dobře známé jídlo, které ale vzápětí s pomocí promyšlené finty dovedou k jinému rozuzlení, než na jaké jsme běžně zvyklí. Co začalo hladce, pokračuje obrace, z leča se stane lečový krém, z piškotu s marmeládou dort a ze dvou nápadů vzniknou v každé epizodě čtyři jídla. (23 min)
Barevný svět s Mimi (15)
Spousta pestrých soust, aromatické vibrace: Mimi nám předvede, jaké pochoutky dovede připravit její kuchyně. Od autentických slovenských chutí se můžeme odpíchnout a zamířit přímo k některému oceánu. Cestou poznáme, jak tyto pokrmy plné života vznikají! (24 min)
James Martin - doma v kuchyni (9)
Jídla pro jednu osobu James Martin se ve vlastní kuchyni podělí s diváky o své recepty, vysloveně domácího charakteru, a o všelijaké tajné metody a praktiky, kterými žádná správná hospodyňka nikdy nepohrdne. Pokrmy domácí kuchyně se obvykle nevyznačují elegantním vzhledem, bylo by zpozdilé čekat od nich nějakou pastvu pro oči, ale jednou věcí si buďme jisti: dokud má vařečku v ruce James, najíme se velice chutně. James nám ukáže, čím se dá nahradit hotové jídlo pro jednoho, například thajským krabím rizotem. (44 min)
Jednoduše s Raymondem II (6)
Les Petits Plats Raymond Blanc tentokrát v osobně laděném seriálu nabízejícím řadu novinek prozrazuje tajemství nejoblíbenějších jídel svého života a nabídne divákům i několik zbrusu nových receptů, které ho upoutaly jako odborníka. Jeho vášeň pro čerstvé plodiny můžeme poznat při návštěvě obrovských zahrad a kromě toho Raymond požádá nejslavnější kuchaře své země, aby se s diváky podělili o své vlastní recepty. Malé elegantní bistro ve Francii inspirovalo Raymonda k dnešnímu tématu, jímž jsou Les Petits Plats. Název slibuje malé talířky obložené čerstvými ingrediencemi a jsou doslova nabité chutěmi. Raymond ujišťuje, že jejich příprava je velmi snadná, vyžaduje jen minimum námahy, a přesto na nich můžeme hostům pozvaným na večeři předvést svou důmyslnost a šikovnost. (45 min)
Britské dobrodružství Jamese Martina (16)
Povzbuzen úspěchem svých francouzských a amerických dobrodružství se James Martin opět vydává na cesty. Tentokrát si však usmyslel, že zmapuje zemi ležící trochu blíže jeho domovu, Velkou Británii. Se svými přáteli procestuje celé Skotsko, Anglii, Wales a Severní Irsko. Dobrodružná britská pouť Jamese Martina je zážitkem na celý život, zpestřeným vynikajícími pochoutkami a fantastickými kuchařskými recepty. Jamesův velký britský gastrovýlet pokračuje na jihovýchodě, v hrabství Kent. Tam se setká s místním šéfkuchařem a restauratérem Markem Sargeantem. Mark vyrůstal v Kentu a dnes už má na různých místech hrabství celkem čtyři restaurace. (45 min)
Když Nadiya peče (4)
Pečení s čokoládou Pečení bylo pro Nadiyu Hussain vždycky láskou číslo jedna – a teď, když už tolik lidí přišlo na to, kolik se v pečení skrývá štěstí a radosti, se s námi v televizním seriálu podělí o svoje oblíbené recepty a příběhy spojené s pečením. Na tvářích diváků jimi zaručeně vykouzlí úsměv. Bude řeč o všem možném, od dokonalých svátečních dortů a nejskvělejších čokoládových brownie až po rafinované koblihy s kuřecím masem a křehký cupcake s jahodami. Navíc se seznámíme s nejzajímavějšími pekaři a cukráři Spojeného království. Nadiya vzdává hold jedné z našich favoritek mezi ingrediencemi, kterou je čokoláda. Ať už podává třívrstvové brownie, lehký čokoládový koláč, nebo kouzelný čokoládovo-karamelový dortík. (27 min)
Hladoví motorkáři v západní Anglii (1)
Hladoví motorkáři, Dave Myers a Si King, se chystají na nové kulinářské dobrodružství. V této sérii se vydávají na úžasnou cestu podél západního pobřeží Spojeného království. Si a Dave prozkoumají krajinu extrémů, kterou jim přeruší gastronomickými zázraky, kulinářští průkopníkci a výrobci, kteří mění pravidla hry. Hladoví motorkáři se vydají na ostrov Bute. Místo, na které mají oba zvláštní vzpomínky. Zjistí, že místní obyvatelé sice přijímají změny, ale zároveň udržují důležité tradice. (58 min)
Babiččino cukroví II (6)
Sweet Grannies Hu Režisér: Seregi László Mistr kuchař stanice TV Paprika navštěvuje babičky a venkovské tetičky, které se proslavily výbornými moučníky a cukrovím a které se s námi rády podělí i o své tajné recepty. Společné pečení vynikajícího domácího cukroví reprezentujícího nejkrásnější kraje tří zemí. (25 min)
Róbert Bede uvádí: Jiný kraj, jiná chuť, jiné tradice (8)
Mistr kuchař Róbert Bede tentokrát cestuje po své vlasti, aby předvedl, nakolik spolu splývají maďarská kuchyně a kultura. V každé epizodě nás přivítá v krásném stylovém prostředí typickém pro danou lokalitu a vaří za asistence svého hostitele nebo hostitelky. Divák tedy bude mít možnost nahlédnout i do kultury a životního stylu dané obce. (24 min)
Koláče a nákypy (9)
V každé z epizod tohoto seriálu připravuje Paul Hollywood tři pokrmy. Zároveň jezdí po celém území Spojeného království a hledá tradiční, lokálně zabarvené recepty, jakož i příběhy, které se k nim pojí. Paul Hollywood oslavuje nejlepší anglické zákusky a cukrovinky ve znamení žužu a jiných přísad hodících se nejlépe k jeho pudinku na bázi mléčných karamel. Na jídelním lístku dále najdeme recept na kávové éclair se slaným karamelem a na chutnou empanadu, vhodnou pro piknik. (50 min)
James Martin: Španělská dobrodružství (11)
Mistr kuchař a světoběžník James Martin se s vervou vrhá do důkladného poznávání Španělska, které pro něho dosud bylo... téměř “španělskou vesnicí”. Kromě gastronomie se snaží poznat i historii a pestrou kulturu rozličných regionů Pyrenejského poloostrova. Jeho dobrodružná cesta snad nemá obdoby: bude mít celkem dvacet zastavení a začne v San Sebastianu, odkud náš kuchař vyrazí proti směru hodinových ručiček a neustále se měnící krajinou dojede do Girony, aby tam snad jako každý návštěvník ochutnal ony jedinečné pochoutky a tradiční pokrmy, které dělají ze Španělska jedno z nejzajímavějších míst na gastronomické mapě světa. V Seville James navštíví místní trh s potravinami a posnídá ve vyhlášeném baru. Setkáváme se s vycházející kulinářskou hvězdou Camillou Furraro. James dále navštíví pomerančový háj, kde se vyrábí marmeláda. Připraví makrelu, vepřový bůček, katalánský krém a zakončíme to kachnou na grilu. (50 min)
Tak, anebo jinak (4)
One Way Or Another Režisér: Pataky Csaba V tomto našem seriálu vaří Gerti a Robi nejprve nějaké dobře známé jídlo, které ale vzápětí s pomocí promyšlené finty dovedou k jinému rozuzlení, než na jaké jsme běžně zvyklí. Co začalo hladce, pokračuje obrace, z leča se stane lečový krém, z piškotu s marmeládou dort a ze dvou nápadů vzniknou v každé epizodě čtyři jídla. (25 min)
Barevný svět s Mimi (16)
Spousta pestrých soust, aromatické vibrace: Mimi nám předvede, jaké pochoutky dovede připravit její kuchyně. Od autentických slovenských chutí se můžeme odpíchnout a zamířit přímo k některému oceánu. Cestou poznáme, jak tyto pokrmy plné života vznikají! (25 min)
Babiččino cukroví II (7)
Sweet Grannies Hu Režisér: Seregi László Mistr kuchař stanice TV Paprika navštěvuje babičky a venkovské tetičky, které se proslavily výbornými moučníky a cukrovím a které se s námi rády podělí i o své tajné recepty. Společné pečení vynikajícího domácího cukroví reprezentujícího nejkrásnější kraje tří zemí. (24 min)
Jiný kraj, jiná chuť, jiné tradice II (1)
Róbert Bede a Gerti Kapusi cestují po vlasti a upozorňují na těsné spoje maďarské kuchyně a kultury. Recepty se v každé epizodě připravují v nádherném unikátním prostředí s pomocí hostitelů, což znamená, že diváci mají možnost nahlédnout i do kultury a životního stylu obce, ve které se právě nacházíme. Gastronomie v obci Gomba stmeluje tradici a pravé venkovské chutě. V tomto dílu se vaří polévka s bramborovými knedlíčky, potom dušené maso s vánočkovým věncem a oběd uzavřou tradiční pagáčky z bramborového těsta s cibulí. Chuťově pestrý výlet do kuchyně ryzí maďarské vesnice. (25 min)
Mistrovské pečení - Nejlepší z nejlepších VI (2)
Tarty, peche melba a piéce montée jako umělecká díla Opět tu máme jeden napínavý seriál, který si doslova posvítí na profesionální mistry cukráře a zkusí najít nejlepšího z nejlepších. Díky tomuto pořadu budeme moci nahlédnout do sladkého světa, ve kterém jsou cukráři precizní jako chirurgové, o chemii toho vědí přinejmenším stejně tolik jako inženýři z výzkumných laboratoří a za úroveň jejich kreativity by se nemusel stydět ani jeden uznávaný umělec. Soutěže se účastní patnáct tříčlenných cukrářských družstev, která spolu v kvalifikačních kolech soupeří pod nebývalým tlakem a za dramatických okolností. Tři porotci sledují z bezprostřední blízkosti každý jejich pohyb. Cukráři, kteří se do soutěže dostali z nejrůznějších měst a obcí, jsou nuceni spolupracovat v týmu, aniž by se z dřívějška znali, protože jejich úkolem je vytvářet co nejúžasnější dorty, zákusky a jiné sladkosti. Přitom ale každý z nich bojuje i o postup do finále a o to, aby právě on byl vyhlášen hlavním vítězem. Mez mezi úspěchem a pádem je velice tenká, tudíž se může stát cokoli! Tento týden budou týmy muset mobilizovat všechny svoje cukrářské znalosti a prezentovat 24 stejných, nově pojatých tartů. Velkou dávku kreativity od nich bude vyžadovat broskvová melba, kterou musí připravit ve 24 porcích a v dosud neznámé podobě. Na tyto úkoly nedostanou víc než tři a půl hodiny. (49 min)
Justininy francouzské delikatesy (4)
Vydejte se na kulinářské dobrodružství po jižní Francii s proslulou kuchařkou Justine Scholfieldovou. Ponořte se do bohatých vůní francouzské kuchyně. Zatímco Justine prozkoumává burgundské kanály na své kouzelné cestě v bárce. Od historických měst až po setkání s řemeslnými výrobci, zachycuje tento pořad podstatu místních trhů a delikátní nabídky okouzlujících restaurací. Připojte se k Justine na francouzském venkově, kde si pochutnáte na mini croissantech, prozkoumáte světoznámé víno Chablis v Domaine Laroche a pochutnáte si na ikonických madlenkách. (29 min)
Justininy tropické delikatesy (4)
Justine Schofield má namířeno mezi pohádkové krásy Nové Kaledonie, chce objevovat tamější gastronomické divy, tropické pláže a přirodní krásy, které člověku dokáží až vyrazit dech. Při své cestě si samozřejmě najde čas i na vaření a připraví nám několik kaledonských dobrot, v nichž si přiznaně podávají ruku tropické vlivy s charakteristickými rysy francouzské kuchyně, a tak společně přivádějí na svět zdejší svéráznou kulinářskou paletu. Justine nám ukáže jednoduchou, ale chuťově bohatou přípravu místních krevet. Potěšíme se pohledem na opravdu luxusní hamburger ze zvěřiny a foie gras. Justine předvede lehčí využití hovězího masa na delikátní carpaccio ze svíčkové. (25 min)
Koláče a nákypy (9)
V každé z epizod tohoto seriálu připravuje Paul Hollywood tři pokrmy. Zároveň jezdí po celém území Spojeného království a hledá tradiční, lokálně zabarvené recepty, jakož i příběhy, které se k nim pojí. Paul Hollywood oslavuje nejlepší anglické zákusky a cukrovinky ve znamení žužu a jiných přísad hodících se nejlépe k jeho pudinku na bázi mléčných karamel. Na jídelním lístku dále najdeme recept na kávové éclair se slaným karamelem a na chutnou empanadu, vhodnou pro piknik. (50 min)
Osvědčené recepty Mary Berryové (5)
Režisér: Ambler David Přestože některá jídla vypadají strašně složitě, Mary vždycky bezpečně ví, jak se dají uvařit jednoduše jako facka. V každém dílu tohoto seriálu nám Mary předvede fantastické recepty a vlastní tipy, kterými okouzlí jak začátečníky, tak zkušené kuchaře. Kromě toho si při práci zavzpomíná na dřívější léta svého života, na rodinu a přátele. Recepty a tajnosti, o které se s námi ochotně podělí, zaručeně vyřeší jakoukoli gastronomickou výzvu. Ať už půjde o stolování v kruhu rodiny, nebo o překvapení pro pozvané přátele, ať už se musíme připravovat na nabitý den, kdy nebudeme mít moc času vařit, nebo chceme v pošmourném počasí trochu rozveselit nejen sebe, ale i své okolí, zkušená Mary vždycky umí pomoci nadmíru kvalitním, spolehlivým receptem, který nám zcela určitě nepřinese zklamání. Mary se s námi podělí o recepty, které člověk ocení ve dnech, kdy není času nazbyt, mimo jiné je to rajská polévka s ingrediencemi ze spižírny a bleskurychlé těstoviny se slaninou a pestem. Poté, co si zajede do Wiltshiru a setká se tam s majitelkou dodavatelské firmy rozvážející ovoce a zeleninu, Mary dostane nápad, že udělá přílohu z restovaného květáku, kterou bude podávat k nadívaným kuřecím stehnům, a na závěr jako dezert připraví marakujový pohár se sladkými citronovými sušenkami. (35 min)
Ginova jihoitalská kuchyně (5)
Gino se vydává na kulinářský výlet za skrytými perlami svého rodného kraje. A tak budou mít i diváci možnost blíže poznat nejjižnější a nepříliš známé italské regiony, které se jmenují Puglia a Basilicata. Náš hostitel nám ukáže snad nejúžasnější tvář Itálie: provede nás jižní oblastí podpatku a podrážky italské “boty” se skalnatými horami, prastarými jeskynními městy, písečnými plážemi a tyrkysově zbarvenou čistou vodou, prostě navýsost romantickým prostředím. Tyto regiony však v sobě skrývají i řadu tajemství: velká část jejich historie je spojena se starořeckými a byzantskými obyvateli, kteří toto území svého času obsadili a jejichž vliv dodnes poznáme na rostlinách, jež se zde pěstují, na lokální gastronomii, a samozřejmě i na nářečí používaném v této části Itálie, jež byla kdysi společným a stmelujícím domovem mnoha národů. Gino se vydává na své Vespě dále na jih podél paty Apulie do Salenta. Jede podél jeho jadranského pobřeží do přístavu San Foca. Zde se setkává s italským mistrem ve volném potápění, který stále loví ryby jako staří Řekové, s oštěpem pod vodou. Gino se potápí a hledá okouny na večeři. Zpět se vydává na západní pobřeží Salenta, aby poznal tajemství ekologického zemědělství v bohaté salentské půdě. (25 min)
James Martin - doma v kuchyni (9)
Jídla pro jednu osobu James Martin se ve vlastní kuchyni podělí s diváky o své recepty, vysloveně domácího charakteru, a o všelijaké tajné metody a praktiky, kterými žádná správná hospodyňka nikdy nepohrdne. Pokrmy domácí kuchyně se obvykle nevyznačují elegantním vzhledem, bylo by zpozdilé čekat od nich nějakou pastvu pro oči, ale jednou věcí si buďme jisti: dokud má vařečku v ruce James, najíme se velice chutně. James nám ukáže, čím se dá nahradit hotové jídlo pro jednoho, například thajským krabím rizotem. (50 min)
Jednoduše s Raymondem II (6)
Les Petits Plats Raymond Blanc tentokrát v osobně laděném seriálu nabízejícím řadu novinek prozrazuje tajemství nejoblíbenějších jídel svého života a nabídne divákům i několik zbrusu nových receptů, které ho upoutaly jako odborníka. Jeho vášeň pro čerstvé plodiny můžeme poznat při návštěvě obrovských zahrad a kromě toho Raymond požádá nejslavnější kuchaře své země, aby se s diváky podělili o své vlastní recepty. Malé elegantní bistro ve Francii inspirovalo Raymonda k dnešnímu tématu, jímž jsou Les Petits Plats. Název slibuje malé talířky obložené čerstvými ingrediencemi a jsou doslova nabité chutěmi. Raymond ujišťuje, že jejich příprava je velmi snadná, vyžaduje jen minimum námahy, a přesto na nich můžeme hostům pozvaným na večeři předvést svou důmyslnost a šikovnost. (49 min)
Hughovy tři dobré věci: Nejlepší svačinky (32)
Hugh Fearnley-Whittingstall aplikuje dávno osvědčenou filozofii, podle které „do třetice všeho dobrého“ – ať už to jsou tři klobásy, fazolová pyré nebo rebarborové pudinky s drobením. V tomto seriálu je formulován jednoduchý vzkaz: nedejte se odradit složitými recepty, neboť k tomu, abyste připravili dokonalý pokrm, nepotřebujete nic jiného než tři ingredience, které se ovšem navzájem dokonale doplňují. (15 min)
James Martin: Španělská dobrodružství (11)
Mistr kuchař a světoběžník James Martin se s vervou vrhá do důkladného poznávání Španělska, které pro něho dosud bylo... téměř “španělskou vesnicí”. Kromě gastronomie se snaží poznat i historii a pestrou kulturu rozličných regionů Pyrenejského poloostrova. Jeho dobrodružná cesta snad nemá obdoby: bude mít celkem dvacet zastavení a začne v San Sebastianu, odkud náš kuchař vyrazí proti směru hodinových ručiček a neustále se měnící krajinou dojede do Girony, aby tam snad jako každý návštěvník ochutnal ony jedinečné pochoutky a tradiční pokrmy, které dělají ze Španělska jedno z nejzajímavějších míst na gastronomické mapě světa. V Seville James navštíví místní trh s potravinami a posnídá ve vyhlášeném baru. Setkáváme se s vycházející kulinářskou hvězdou Camillou Furraro. James dále navštíví pomerančový háj, kde se vyrábí marmeláda. Připraví makrelu, vepřový bůček, katalánský krém a zakončíme to kachnou na grilu. (50 min)
Když Nadiya peče (5)
Co upečeme, o to se rozdělíme Pečení bylo pro Nadiyu Hussain vždycky láskou číslo jedna – a teď, když už tolik lidí přišlo na to, kolik se v pečení skrývá štěstí a radosti, se s námi v televizním seriálu podělí o svoje oblíbené recepty a příběhy spojené s pečením. Na tvářích diváků jimi zaručeně vykouzlí úsměv. Bude řeč o všem možném, od dokonalých svátečních dortů a nejskvělejších čokoládových brownie až po rafinované koblihy s kuřecím masem a křehký cupcake s jahodami. Navíc se seznámíme s nejzajímavějšími pekaři a cukráři Spojeného království. Nadiya Hussain se soustředí na to, co je blízké jejímu srdci - peče výborné pochoutky, které může rozdat i svým přátelům a příbuzným. Nadiya pochází z veliké rodiny, a tak pečení pro jiné bylo u ní doma vždycky samozřejmou a důležitou součástí životního běhu. Pro začátek připraví brioškový věnec ochucený chilli papričkami a brusinkami, k tomu měkké rozmazlovací těstové kuličky, kterými ověnčí v celku pečený camembert. Každý host si tedy může po libosti trhat a namáčet do rozpečeného sýra. (34 min)
Koláče a nákypy (10)
V každé z epizod tohoto seriálu připravuje Paul Hollywood tři pokrmy. Zároveň jezdí po celém území Spojeného království a hledá tradiční, lokálně zabarvené recepty, jakož i příběhy, které se k nim pojí. Paul Hollywood ve svém seriálu o koláčích a zákuscích vzdává hold svým nejmilejším chutím. Znovu objevuje recept z lodnické historie hrabství Cumbria, yorkshirský sýr, který byl málem zakázán, a pár chutí z období, které strávil na Kypru a o kterých si myslel, že už je nikdy neochutná. V tom mu pomáhá kulinářská odbornice Tonia Buxton. (50 min)
Justininy francouzské delikatesy (5)
Vydejte se na kulinářské dobrodružství po jižní Francii s proslulou kuchařkou Justine Scholfieldovou. Ponořte se do bohatých vůní francouzské kuchyně. Zatímco Justine prozkoumává burgundské kanály na své kouzelné cestě v bárce. Od historických měst až po setkání s řemeslnými výrobci, zachycuje tento pořad podstatu místních trhů a delikátní nabídky okouzlujících restaurací. Justine si pochutná na oceňovaném kozím sýru v La Ferme d’Ulteria, připraví čerstvý salát. Dnes spolupracuje s šéfkuchařem Leem na kapitánské večeři v historickém regionu Dordogne. (30 min)
Justininy tropické delikatesy (5)
Justine Schofield má namířeno mezi pohádkové krásy Nové Kaledonie, chce objevovat tamější gastronomické divy, tropické pláže a přirodní krásy, které člověku dokáží až vyrazit dech. Při své cestě si samozřejmě najde čas i na vaření a připraví nám několik kaledonských dobrot, v nichž si přiznaně podávají ruku tropické vlivy s charakteristickými rysy francouzské kuchyně, a tak společně přivádějí na svět zdejší svéráznou kulinářskou paletu. Dnes se bude grilovat celý korálový pstruh a Justine připraví oběd u vody. Jerome povýší kuřecí maso se zeleninou na úroveň skvělého jídla a Justine připraví lahodný dezert z bílé čokoládové pěny a tropického ovoce. (25 min)
Osvědčené recepty Mary Berryové (6)
Režisér: Ambler David Přestože některá jídla vypadají strašně složitě, Mary vždycky bezpečně ví, jak se dají uvařit jednoduše jako facka. V každém dílu tohoto seriálu nám Mary předvede fantastické recepty a vlastní tipy, kterými okouzlí jak začátečníky, tak zkušené kuchaře. Kromě toho si při práci zavzpomíná na dřívější léta svého života, na rodinu a přátele. Recepty a tajnosti, o které se s námi ochotně podělí, zaručeně vyřeší jakoukoli gastronomickou výzvu. Ať už půjde o stolování v kruhu rodiny, nebo o překvapení pro pozvané přátele, ať už se musíme připravovat na nabitý den, kdy nebudeme mít moc času vařit, nebo chceme v pošmourném počasí trochu rozveselit nejen sebe, ale i své okolí, zkušená Mary vždycky umí pomoci nadmíru kvalitním, spolehlivým receptem, který nám zcela určitě nepřinese zklamání. Porotkyně Mistrovského pečení a autorka gastronomické literatury nám nyní předvede jídla, která jsou vhodná na večírky. Připraví thajské kuřecí karí a paštiku z kolene. Na návštěvě na ostrově Wight ochutná Mary různé druhy rajčat na tamější specializované farmě, načež se vrací do kuchyně, aby umíchala ovocný salát s šlehaným kozím sýrem a kulebjaku s lososem a bylinkami. Jako sladkou tečku podává přepychový dort. (35 min)
Ginova jihoitalská kuchyně (6)
Gino se vydává na kulinářský výlet za skrytými perlami svého rodného kraje. A tak budou mít i diváci možnost blíže poznat nejjižnější a nepříliš známé italské regiony, které se jmenují Puglia a Basilicata. Náš hostitel nám ukáže snad nejúžasnější tvář Itálie: provede nás jižní oblastí podpatku a podrážky italské “boty” se skalnatými horami, prastarými jeskynními městy, písečnými plážemi a tyrkysově zbarvenou čistou vodou, prostě navýsost romantickým prostředím. Tyto regiony však v sobě skrývají i řadu tajemství: velká část jejich historie je spojena se starořeckými a byzantskými obyvateli, kteří toto území svého času obsadili a jejichž vliv dodnes poznáme na rostlinách, jež se zde pěstují, na lokální gastronomii, a samozřejmě i na nářečí používaném v této části Itálie, jež byla kdysi společným a stmelujícím domovem mnoha národů. Gino se vrací do regionu Basilicata, tentokrát na koni, aby prozkoumal největší národní park v Itálii, Pollino. Tento region je nejhornatějším v Itálii a patří k odlehlým oblastem, kam se před 500 lety přišli usadit albánští uprchlíci, kteří utíkali před osmanskými utlačovateli. Horská vesnice San Paolo Albanese je nejmenší v celé Basilicatě a téměř zamrzla v čase. (25 min)
James Martin - doma v kuchyni (10)
Vzpomínky na dětství James Martin se ve vlastní kuchyni podělí s diváky o své recepty, vysloveně domácího charakteru, a o všelijaké tajné metody a praktiky, kterými žádná správná hospodyňka nikdy nepohrdne. Pokrmy domácí kuchyně se obvykle nevyznačují elegantním vzhledem, bylo by zpozdilé čekat od nich nějakou pastvu pro oči, ale jednou věcí si buďme jisti: dokud má vařečku v ruce James, najíme se velice chutně. James se s námi podělí o recepty, které mu připomínají jeho yorkshirské dětství. (50 min)
Jednoduše s Raymondem II (7)
Raymond Blanc tentokrát v osobně laděném seriálu nabízejícím řadu novinek prozrazuje tajemství nejoblíbenějších jídel svého života a nabídne divákům i několik zbrusu nových receptů, které ho upoutaly jako odborníka. Jeho vášeň pro čerstvé plodiny můžeme poznat při návštěvě obrovských zahrad a kromě toho Raymond požádá nejslavnější kuchaře své země, aby se s diváky podělili o své vlastní recepty. Raymond často s nadsázkou prohlašuje, že Angličané pravděpodobně konzumují více sýrů než jejich francouzští přátelé na druhé straně kanálu, ale náhodou má pravdu. Existuje vůbec někdo, kdo by neměl rád sýry v jakékoli podobě? Raymond jim dokonce věnuje celou jednu epizodu. (49 min)
Hughovy tři dobré věci: Nejlepší svačinky (34)
Hugh Fearnley-Whittingstall aplikuje dávno osvědčenou filozofii, podle které „do třetice všeho dobrého“ – ať už to jsou tři klobásy, fazolová pyré nebo rebarborové pudinky s drobením. V tomto seriálu je formulován jednoduchý vzkaz: nedejte se odradit složitými recepty, neboť k tomu, abyste připravili dokonalý pokrm, nepotřebujete nic jiného než tři ingredience, které se ovšem navzájem dokonale doplňují. (14 min)
James Martin: Španělská dobrodružství (12)
Mistr kuchař a světoběžník James Martin se s vervou vrhá do důkladného poznávání Španělska, které pro něho dosud bylo... téměř “španělskou vesnicí”. Kromě gastronomie se snaží poznat i historii a pestrou kulturu rozličných regionů Pyrenejského poloostrova. Jeho dobrodružná cesta snad nemá obdoby: bude mít celkem dvacet zastavení a začne v San Sebastianu, odkud náš kuchař vyrazí proti směru hodinových ručiček a neustále se měnící krajinou dojede do Girony, aby tam snad jako každý návštěvník ochutnal ony jedinečné pochoutky a tradiční pokrmy, které dělají ze Španělska jedno z nejzajímavějších míst na gastronomické mapě světa. Jose Pizarro provede Jamese po Cádizu. Navštíví spolu slavný trh s potravinami, místní sherry trojúhelník a užijí si jídlo u moře. James se seznámí se solnými bažinami a uvaří ve vile svého přítele Josého. Připraví rybu sv. Petra, langusty, celer pečený v soli s brambory. Můžeme se těšit na tataráka z tuňáka a s kaviárem. (50 min)
Justininy francouzské delikatesy (5)
Vydejte se na kulinářské dobrodružství po jižní Francii s proslulou kuchařkou Justine Scholfieldovou. Ponořte se do bohatých vůní francouzské kuchyně. Zatímco Justine prozkoumává burgundské kanály na své kouzelné cestě v bárce. Od historických měst až po setkání s řemeslnými výrobci, zachycuje tento pořad podstatu místních trhů a delikátní nabídky okouzlujících restaurací. Justine si pochutná na oceňovaném kozím sýru v La Ferme d’Ulteria, připraví čerstvý salát. Dnes spolupracuje s šéfkuchařem Leem na kapitánské večeři v historickém regionu Dordogne. (24 min)
Justininy tropické delikatesy (5)
Justine Schofield má namířeno mezi pohádkové krásy Nové Kaledonie, chce objevovat tamější gastronomické divy, tropické pláže a přirodní krásy, které člověku dokáží až vyrazit dech. Při své cestě si samozřejmě najde čas i na vaření a připraví nám několik kaledonských dobrot, v nichž si přiznaně podávají ruku tropické vlivy s charakteristickými rysy francouzské kuchyně, a tak společně přivádějí na svět zdejší svéráznou kulinářskou paletu. Dnes se bude grilovat celý korálový pstruh a Justine připraví oběd u vody. Jerome povýší kuřecí maso se zeleninou na úroveň skvělého jídla a Justine připraví lahodný dezert z bílé čokoládové pěny a tropického ovoce. (25 min)
Osvědčené recepty Mary Berryové (6)
Režisér: Ambler David Přestože některá jídla vypadají strašně složitě, Mary vždycky bezpečně ví, jak se dají uvařit jednoduše jako facka. V každém dílu tohoto seriálu nám Mary předvede fantastické recepty a vlastní tipy, kterými okouzlí jak začátečníky, tak zkušené kuchaře. Kromě toho si při práci zavzpomíná na dřívější léta svého života, na rodinu a přátele. Recepty a tajnosti, o které se s námi ochotně podělí, zaručeně vyřeší jakoukoli gastronomickou výzvu. Ať už půjde o stolování v kruhu rodiny, nebo o překvapení pro pozvané přátele, ať už se musíme připravovat na nabitý den, kdy nebudeme mít moc času vařit, nebo chceme v pošmourném počasí trochu rozveselit nejen sebe, ale i své okolí, zkušená Mary vždycky umí pomoci nadmíru kvalitním, spolehlivým receptem, který nám zcela určitě nepřinese zklamání. Porotkyně Mistrovského pečení a autorka gastronomické literatury nám nyní předvede jídla, která jsou vhodná na večírky. Připraví thajské kuřecí karí a paštiku z kolene. Na návštěvě na ostrově Wight ochutná Mary různé druhy rajčat na tamější specializované farmě, načež se vrací do kuchyně, aby umíchala ovocný salát s šlehaným kozím sýrem a kulebjaku s lososem a bylinkami. Jako sladkou tečku podává přepychový dort. (35 min)
Ginova jihoitalská kuchyně (6)
Gino se vydává na kulinářský výlet za skrytými perlami svého rodného kraje. A tak budou mít i diváci možnost blíže poznat nejjižnější a nepříliš známé italské regiony, které se jmenují Puglia a Basilicata. Náš hostitel nám ukáže snad nejúžasnější tvář Itálie: provede nás jižní oblastí podpatku a podrážky italské “boty” se skalnatými horami, prastarými jeskynními městy, písečnými plážemi a tyrkysově zbarvenou čistou vodou, prostě navýsost romantickým prostředím. Tyto regiony však v sobě skrývají i řadu tajemství: velká část jejich historie je spojena se starořeckými a byzantskými obyvateli, kteří toto území svého času obsadili a jejichž vliv dodnes poznáme na rostlinách, jež se zde pěstují, na lokální gastronomii, a samozřejmě i na nářečí používaném v této části Itálie, jež byla kdysi společným a stmelujícím domovem mnoha národů. Gino se vrací do regionu Basilicata, tentokrát na koni, aby prozkoumal největší národní park v Itálii, Pollino. Tento region je nejhornatějším v Itálii a patří k odlehlým oblastem, kam se před 500 lety přišli usadit albánští uprchlíci, kteří utíkali před osmanskými utlačovateli. Horská vesnice San Paolo Albanese je nejmenší v celé Basilicatě a téměř zamrzla v čase. (25 min)
Když Nadiya peče (5)
Co upečeme, o to se rozdělíme Pečení bylo pro Nadiyu Hussain vždycky láskou číslo jedna – a teď, když už tolik lidí přišlo na to, kolik se v pečení skrývá štěstí a radosti, se s námi v televizním seriálu podělí o svoje oblíbené recepty a příběhy spojené s pečením. Na tvářích diváků jimi zaručeně vykouzlí úsměv. Bude řeč o všem možném, od dokonalých svátečních dortů a nejskvělejších čokoládových brownie až po rafinované koblihy s kuřecím masem a křehký cupcake s jahodami. Navíc se seznámíme s nejzajímavějšími pekaři a cukráři Spojeného království. Nadiya Hussain se soustředí na to, co je blízké jejímu srdci - peče výborné pochoutky, které může rozdat i svým přátelům a příbuzným. Nadiya pochází z veliké rodiny, a tak pečení pro jiné bylo u ní doma vždycky samozřejmou a důležitou součástí životního běhu. Pro začátek připraví brioškový věnec ochucený chilli papričkami a brusinkami, k tomu měkké rozmazlovací těstové kuličky, kterými ověnčí v celku pečený camembert. Každý host si tedy může po libosti trhat a namáčet do rozpečeného sýra. (34 min)
Tak, anebo jinak (4)
One Way Or Another Režisér: Pataky Csaba V tomto našem seriálu vaří Gerti a Robi nejprve nějaké dobře známé jídlo, které ale vzápětí s pomocí promyšlené finty dovedou k jinému rozuzlení, než na jaké jsme běžně zvyklí. Co začalo hladce, pokračuje obrace, z leča se stane lečový krém, z piškotu s marmeládou dort a ze dvou nápadů vzniknou v každé epizodě čtyři jídla. (25 min)
Barevný svět s Mimi (16)
Spousta pestrých soust, aromatické vibrace: Mimi nám předvede, jaké pochoutky dovede připravit její kuchyně. Od autentických slovenských chutí se můžeme odpíchnout a zamířit přímo k některému oceánu. Cestou poznáme, jak tyto pokrmy plné života vznikají! (24 min)
James Martin - doma v kuchyni (10)
Vzpomínky na dětství James Martin se ve vlastní kuchyni podělí s diváky o své recepty, vysloveně domácího charakteru, a o všelijaké tajné metody a praktiky, kterými žádná správná hospodyňka nikdy nepohrdne. Pokrmy domácí kuchyně se obvykle nevyznačují elegantním vzhledem, bylo by zpozdilé čekat od nich nějakou pastvu pro oči, ale jednou věcí si buďme jisti: dokud má vařečku v ruce James, najíme se velice chutně. James se s námi podělí o recepty, které mu připomínají jeho yorkshirské dětství. (44 min)
Jednoduše s Raymondem II (7)
Raymond Blanc tentokrát v osobně laděném seriálu nabízejícím řadu novinek prozrazuje tajemství nejoblíbenějších jídel svého života a nabídne divákům i několik zbrusu nových receptů, které ho upoutaly jako odborníka. Jeho vášeň pro čerstvé plodiny můžeme poznat při návštěvě obrovských zahrad a kromě toho Raymond požádá nejslavnější kuchaře své země, aby se s diváky podělili o své vlastní recepty. Raymond často s nadsázkou prohlašuje, že Angličané pravděpodobně konzumují více sýrů než jejich francouzští přátelé na druhé straně kanálu, ale náhodou má pravdu. Existuje vůbec někdo, kdo by neměl rád sýry v jakékoli podobě? Raymond jim dokonce věnuje celou jednu epizodu. (46 min)
Britské dobrodružství Jamese Martina (17)
Povzbuzen úspěchem svých francouzských a amerických dobrodružství se James Martin opět vydává na cesty. Tentokrát si však usmyslel, že zmapuje zemi ležící trochu blíže jeho domovu, Velkou Británii. Se svými přáteli procestuje celé Skotsko, Anglii, Wales a Severní Irsko. Dobrodružná britská pouť Jamese Martina je zážitkem na celý život, zpestřeným vynikajícími pochoutkami a fantastickými kuchařskými recepty. James se za dalšími zážitky ve Velké Británii opět plaví po moři, protože pouze úžina Solent ho dělí od ostrova Wight, který si nyní prohlédne ve společnosti hampshirského šéfkuchaře jménem Lenny Carr-Roberts. (45 min)
Když Nadiya peče (5)
Co upečeme, o to se rozdělíme Pečení bylo pro Nadiyu Hussain vždycky láskou číslo jedna – a teď, když už tolik lidí přišlo na to, kolik se v pečení skrývá štěstí a radosti, se s námi v televizním seriálu podělí o svoje oblíbené recepty a příběhy spojené s pečením. Na tvářích diváků jimi zaručeně vykouzlí úsměv. Bude řeč o všem možném, od dokonalých svátečních dortů a nejskvělejších čokoládových brownie až po rafinované koblihy s kuřecím masem a křehký cupcake s jahodami. Navíc se seznámíme s nejzajímavějšími pekaři a cukráři Spojeného království. Nadiya Hussain se soustředí na to, co je blízké jejímu srdci - peče výborné pochoutky, které může rozdat i svým přátelům a příbuzným. Nadiya pochází z veliké rodiny, a tak pečení pro jiné bylo u ní doma vždycky samozřejmou a důležitou součástí životního běhu. Pro začátek připraví brioškový věnec ochucený chilli papričkami a brusinkami, k tomu měkké rozmazlovací těstové kuličky, kterými ověnčí v celku pečený camembert. Každý host si tedy může po libosti trhat a namáčet do rozpečeného sýra. (27 min)
