TV Paprika
TV Paprika od do
Raymond Blanc a královské kuchyňské zahrady (4)
Světoznámý šéfkuchař Raymond Blanc zve diváky na podzim letošního roku do nejúžasnějších královských kuchyňských zahrad ve Velké Británii.V rámci desetidílného seriálu navštíví Raymond Blanc, držitel mnoha ocenění, pět britských královských kuchyňských zahrad. Díky jedinečnému přístupu do těchto úchvatných prostor, setkání s lidmi, kteří v nich pracují, a šéfkuchaři, kteří je využívají, zavede Raymond Blanc diváky za zeď do některých dosud neviděných kulinářských celků. od jablečných tunelů v Highgrove až po zahrady zámku Mey provoněné mořskou tříští Královské kuchyňské zahrady Raymonda Blanca slibují být fascinující kulinářskou exkurzí, během níž objevíte rozmanité ingredience a nové způsoby pěstování, vaření a stravování. Raymond navštíví zámek a zahrady Hillsborough, oficiální královskou rezidenci v Severním Irsku, kde stráví čas nasáváním klidu zahrad. Při procházce s Christine v zahradách Walled Gardens se dozvídá o historii a působivých plodinách, které se zde pěstují. (49 min)
Hughovy tři dobré věci: Nejlepší svačinky (48)
Hugh Fearnley-Whittingstall aplikuje dávno osvědčenou filozofii, podle které „do třetice všeho dobrého“ – ať už to jsou tři klobásy, fazolová pyré nebo rebarborové pudinky s drobením. V tomto seriálu je formulován jednoduchý vzkaz: nedejte se odradit složitými recepty, neboť k tomu, abyste připravili dokonalý pokrm, nepotřebujete nic jiného než tři ingredience, které se ovšem navzájem dokonale doplňují. (15 min)
James Martin: Španělská dobrodružství (19)
Mistr kuchař a světoběžník James Martin se s vervou vrhá do důkladného poznávání Španělska, které pro něho dosud bylo... téměř “španělskou vesnicí”. Kromě gastronomie se snaží poznat i historii a pestrou kulturu rozličných regionů Pyrenejského poloostrova. Jeho dobrodružná cesta snad nemá obdoby: bude mít celkem dvacet zastavení a začne v San Sebastianu, odkud náš kuchař vyrazí proti směru hodinových ručiček a neustále se měnící krajinou dojede do Girony, aby tam snad jako každý návštěvník ochutnal ony jedinečné pochoutky a tradiční pokrmy, které dělají ze Španělska jedno z nejzajímavějších míst na gastronomické mapě světa. V Katalánsku James navštíví trh Boqueria, v přímořském městu Sitges ochutná katalánskou paellu a prohlédne si vinici specializující se na cavu. A samozřejmě nesmí opomenout výrobu medových sladkostí. James uvaří místní klasické jídlo tresku v omáčce romesco, kuře na rožni, cannelloni a ovoce ve vanilkové omáčce s cavou. (50 min)
Japonské chutě s Justine (7)
V exotické krajině bohaté na tradice se Justine setká s místními řemeslníky a drobnými zemědělci. Navštíví fantastická místa a osvojí si klasické postupy japonského vaření. Pod bdělým zrakem Fudžisan nám Justine předvede přípravu pochoutek inspirovaných její cestou po Japonsku a ingrediencemi, díky kterým je Šizuoka jedinečnou lokalitou jedinečné země. Justine navštíví továrnu na sójovou omáčku Meijiya. Vyrobí si i vlastní sójovou omáčku. Aoki ji učí umění výroby Wagaši. (24 min)
Japonské chutě s Justine (8)
V exotické krajině bohaté na tradice se Justine setká s místními řemeslníky a drobnými zemědělci. Navštíví fantastická místa a osvojí si klasické postupy japonského vaření. Pod bdělým zrakem Fudžisan nám Justine předvede přípravu pochoutek inspirovaných její cestou po Japonsku a ingrediencemi, díky kterým je Šizuoka jedinečnou lokalitou jedinečné země. Justine navštíví tradiční město Shuzenji a vyzkouší si velmi tradiční oblečení během procházky kolem chrámu. Mezi dnešní recepty patří zelné placky okonomiyaki a smažené kuře. (24 min)
Recept na každý den s Mary Berryovou (1)
Režisér: Crerar David V tomto seriálu nám Mary Berry předvede naprosto všední pokrmy a jejich ingredience, do kterých je odjakživa zamilovaná, ráda je připravuje, respektive používá. Mary nám tak dokáže, že vůbec nepotřebujeme nějaké zvláštní suroviny a nemusíme mít v hlavě celý repertoár kuchařského mistra, abychom se svými vlastními jídly dobře a chutně najedli. Mary nám ukáže jednoduchá řešení a prozradí pár tajných triků, abychom sami viděli, jak je snadné zkrášlit všední dny všedními jídly změněnými v nevšední mistrovská díla. Mary odcestuje do Skotska, aby se potěšila nejlepšími z obyčejných spižíren. Ochutnává mušle, zvěřinu a whisky, později se seznámí i s dějinami velkého britského koláče. (34 min)
Luca vaří italsky (5)
Šéf Luca Ciano, rodilý Ital, nás ve svém prvním televizním seriálu seznámí s mimořádnými italskými a australskými ingrediencemi. Pokaždé uslyšíme příběh některé z klíčových potravin či plodin a k tomu nám Luca předloží pokrm, jehož prostřednictvím budeme moci ochutnat pravou Itálii. Luca je nabitý kulinářskou vášní, vzácnými kulinářskými znalostmi a jeho osobnost si každý na první pohled zamiluje. To vše jsou nezbytné komponenty jeho italského vaření. Luca nám dnes představí ingredienci, která je základní potravinou nejen v Itálii, ale na celém světě: je to obyčejná rýže. Luca ve svém pořadu prostřednictvím předkrmu, hlavního chodu a dezertu předvede, jak se dá rýže proměnit v chipsy, rizoto, ale třeba i v dort. (24 min)
Nadiya peče každý den (4)
Nadiya Hussain nás zavede do podivuhodné říše delikates, které se dají vyrobit jednoduše a bez zbytečných stresů, díky čemuž se může pečení změnit v každodenní radost kohokoli z nás. Podělí se s diváky o své nejoblíbenější recepty, kulinářskou klasiku vylepší vlastními nápady a prozradí nám fůru triků a tipů, s jejichž pomocí můžeme z každodenní rutiny vyčarovat něco velice speciálního. V pořadu také uvidíme nejinovativnější britské cukráře, kteří nám předvedou svoje nejoblíbenější cukroví a zákusky, od bezlepkového kynutého čokoládového chlebíčku po úžasný makrónkový dort nebo neodolatelný francouzský koláč. Ve čtvrté epizodě této nové šestidílné série se Nadiya s pomocí dcery Maryam podělí o rodinné pečení, které je stejně spolehlivé a bezproblémové jako chutné. Nejprve se Nadiya a Maryam, která sama přiznává, že je "fanatičkou do flapjacků", podělí o svůj ultimátní recept na tento klasický rodinný oblíbenec. (34 min)
Tak, anebo jinak (11)
One Way Or Another Režisér: Pataky Csaba V tomto našem seriálu vaří Gerti a Robi nejprve nějaké dobře známé jídlo, které ale vzápětí s pomocí promyšlené finty dovedou k jinému rozuzlení, než na jaké jsme běžně zvyklí. Co začalo hladce, pokračuje obrace, z leča se stane lečový krém, z piškotu s marmeládou dort a ze dvou nápadů vzniknou v každé epizodě čtyři jídla. (24 min)
Od farmáře na talíř s Pepou Nemravou (1)
Pomalu ale jistě: šnečí lahůdky z farmy Vlkoš Kulinářské dobrodružství s Pepou Nemravou začíná! V každém díle navštívíme jinou farmu, kde poznáte dřinu i radost, zajímavé příběhy, ale hlavně skvělé suroviny. Ty pak Pepa promění v klasické české pokrmy, na které se vám budou sbíhat sliny. Od vidlí až po vidličku - skutečná chuť Čech a Moravy! V prvním díle pořadu "Od farmáře na talíř" se Pepa Nemrava vydává na šnečí farmu ve Vlkoši u Kyjova. Farma, založená v roce 2013, se specializuje na ekologický chov šneků a produkci šnečího masa, kaviáru a slizu. Pepa se setkává s farmářem Jiřím Szotkowským, který mu představuje celý proces chovu šneků. Na závěr připraví pokrm podle receptu Magdalény Dobromily Rettigové. (24 min)
James Martin - doma v kuchyni II (2)
Hotová jídla z domácí kuchyně James Martin se ve vlastní kuchyni podělí s diváky o své recepty, vysloveně domácího charakteru, a o všelijaké tajné metody a praktiky, kterými žádná správná hospodyňka nikdy nepohrdne. Pokrmy domácí kuchyně se obvykle nevyznačují elegantním vzhledem, bylo by zpozdilé čekat od nich nějakou pastvu pro oči, ale jednou věcí si buďme jisti: dokud má vařečku v ruce James, najíme se velice chutně. James Martin nám prozradí pár chytrých zkratek, díky kterým se naučíme vařit rychle a pohodlně. V pohodlí vlastní kuchyně připraví sytá, domácí jídla během několika minut. (44 min)
Raymond Blanc a královské kuchyňské zahrady (4)
Světoznámý šéfkuchař Raymond Blanc zve diváky na podzim letošního roku do nejúžasnějších královských kuchyňských zahrad ve Velké Británii.V rámci desetidílného seriálu navštíví Raymond Blanc, držitel mnoha ocenění, pět britských královských kuchyňských zahrad. Díky jedinečnému přístupu do těchto úchvatných prostor, setkání s lidmi, kteří v nich pracují, a šéfkuchaři, kteří je využívají, zavede Raymond Blanc diváky za zeď do některých dosud neviděných kulinářských celků. od jablečných tunelů v Highgrove až po zahrady zámku Mey provoněné mořskou tříští Královské kuchyňské zahrady Raymonda Blanca slibují být fascinující kulinářskou exkurzí, během níž objevíte rozmanité ingredience a nové způsoby pěstování, vaření a stravování. Raymond navštíví zámek a zahrady Hillsborough, oficiální královskou rezidenci v Severním Irsku, kde stráví čas nasáváním klidu zahrad. Při procházce s Christine v zahradách Walled Gardens se dozvídá o historii a působivých plodinách, které se zde pěstují. (44 min)
Francouzské dobrodružství Jamese Martina (4)
Televizní kuchař James Martin má pro nás připravený seriál spojující cestování a vaření, ve kterém zamíří do Francie, aby navštívil lokality, jež v největší míře ovlivnila jeho kulinářskou kariéru. Vzdá také čest památce Keitha Floyda, kterého po odborné stránce považuje za svůj vzor. Jako dospívající mladík jezdil James do Francie na prázdniny i na studijní pobyty -- a právě odtud částečně pochází jeho láska k přípravě jídel. Tento seriál tedy zachycuje Jamesovy nostalgické návraty, při nichž sleduje tutéž trasu, kterou v jiném nezapomenutelném televizním pořadu projížděl před třiceti lety jeho slavný hrdina a vzor Keith Floyd. Zastavuje se všude tam, kde se svého času zastavil i Floyd, ale zároveň zavítá i na místa, která osobně považuje za základní kameny své profesionální dráhy. James navštíví malebný Charente. Svoji cestu zahajuje v srdci regionu Cognac prohlídkou jedné místní palírny, která ho inspiruje k tomu, aby při svém prvním vaření pod širým nebem použil jako přísadu koňak. Dále se vydá po stopách královny matky a navštíví Chateau Venteuil, domov rodiny De La Rochefoucald. (45 min)
Nadiya peče každý den (4)
Nadiya Hussain nás zavede do podivuhodné říše delikates, které se dají vyrobit jednoduše a bez zbytečných stresů, díky čemuž se může pečení změnit v každodenní radost kohokoli z nás. Podělí se s diváky o své nejoblíbenější recepty, kulinářskou klasiku vylepší vlastními nápady a prozradí nám fůru triků a tipů, s jejichž pomocí můžeme z každodenní rutiny vyčarovat něco velice speciálního. V pořadu také uvidíme nejinovativnější britské cukráře, kteří nám předvedou svoje nejoblíbenější cukroví a zákusky, od bezlepkového kynutého čokoládového chlebíčku po úžasný makrónkový dort nebo neodolatelný francouzský koláč. Ve čtvrté epizodě této nové šestidílné série se Nadiya s pomocí dcery Maryam podělí o rodinné pečení, které je stejně spolehlivé a bezproblémové jako chutné. Nejprve se Nadiya a Maryam, která sama přiznává, že je "fanatičkou do flapjacků", podělí o svůj ultimátní recept na tento klasický rodinný oblíbenec. (28 min)
Královna čokolády IV (3)
Kirsten Tibballsová, čokoládová královna, se vrací! Slavná cukrářka a čokolatiérka představuje řadu neuvěřitelně chytrých a inovativních triků, tipů a vychytávek, které přinášejí do domácího pečení úžasný přínos. Kirsten věří, že čokoláda je klíčem ke štěstí, svými jednoduchými, ale lahodnými recepty na dezerty má možná pravdu. V dnešním díle Kirsten představí výstavní čokoládové lízátko, které vás jistě ohromí. Představí také chutné a hravé sušenky s džemem, sametový fondán z bílé čokolády a zázvoru, nebo jablečné a skořicové twisty nabité zlatavou čokoládou. (22 min)
Královna čokolády IV (4)
Kirsten Tibballsová, čokoládová královna, se vrací! Slavná cukrářka a čokolatiérka představuje řadu neuvěřitelně chytrých a inovativních triků, tipů a vychytávek, které přinášejí do domácího pečení úžasný přínos. Kirsten věří, že čokoláda je klíčem ke štěstí, svými jednoduchými, ale lahodnými recepty na dezerty má možná pravdu. Proměňte svůj stůl ve velkolepou podívanou s Kirsteninými čokoládovými výtvory. Od vynikajícího bezlepkového pomerančového dortu až po neodolatelné karamelové zmrzlinové sendviče. Všichni milovníci sušenek si nenechte ujít její lahodné a čokoládové chlebíčky. (22 min)
Z farmy až na stůl s Dórou Havasovou (4)
Režisér: Pataky Csaba V tomto desetidílném seriálu vlastní výroby navštíví Dóra několik inovativních tuzemských výrobců potravin, kteří dodávají na trh profesionální produkty vynikající kvality. Vzkazem tohoto pořadu je, abychom je nejen vyhledávali v prodejnách a konzumovali, ale abychom se zároveň zajímali, odkud tyto výrobky pocházejí, a jak je jejich dodavatelé vyrábějí nebo pěstují. Cílem našich exkurzí na farmy a do výrobních závodů je, abychom získali lepší přehled o tom, jakou přidanou hodnotu představují potraviny, které přinášíme domů na rodinný stůl. (24 min)
Jiný kraj, jiná chuť, jiné tradice II (8)
Róbert Bede a Gerti Kapusi cestují po vlasti a upozorňují na těsné spoje maďarské kuchyně a kultury. Recepty se v každé epizodě připravují v nádherném unikátním prostředí s pomocí hostitelů, což znamená, že diváci mají možnost nahlédnout i do kultury a životního stylu obce, ve které se právě nacházíme. Erdőkertes se nachází v Pešťské župě, v severní části pahorkatiny Gödöllői, obklopen shlukem lesů a polí. Vedle zámku rodu Roheimů a jezera pstruhů přináší nevšední zážitek i lokální gastronomie: bude se podávat králičí ragú na bílém víně a haše s medvědím česnekem. Chuťově bohatá, autentická epizoda. (24 min)
Koláče a nákypy (17)
V každé z epizod tohoto seriálu připravuje Paul Hollywood tři pokrmy. Zároveň jezdí po celém území Spojeného království a hledá tradiční, lokálně zabarvené recepty, jakož i příběhy, které se k nim pojí. Paul Hollywood nyní podá důkaz, že pro každého dokáže najít ten správný koláč nebo zákusek. Připojí se k chlapcům z Clifton Chilli Klubu a společně ochutnají nejpálivější chilli Velké Británie v Paulově koláči z kukuřičného chleba. Potom s Peggy Porschen vyrábí křehké cukrové květy, kterými ozdobí svůj lehký dort s jahodovou pěnou. (50 min)
James Martin: Španělská dobrodružství (19)
Mistr kuchař a světoběžník James Martin se s vervou vrhá do důkladného poznávání Španělska, které pro něho dosud bylo... téměř “španělskou vesnicí”. Kromě gastronomie se snaží poznat i historii a pestrou kulturu rozličných regionů Pyrenejského poloostrova. Jeho dobrodružná cesta snad nemá obdoby: bude mít celkem dvacet zastavení a začne v San Sebastianu, odkud náš kuchař vyrazí proti směru hodinových ručiček a neustále se měnící krajinou dojede do Girony, aby tam snad jako každý návštěvník ochutnal ony jedinečné pochoutky a tradiční pokrmy, které dělají ze Španělska jedno z nejzajímavějších míst na gastronomické mapě světa. V Katalánsku James navštíví trh Boqueria, v přímořském městu Sitges ochutná katalánskou paellu a prohlédne si vinici specializující se na cavu. A samozřejmě nesmí opomenout výrobu medových sladkostí. James uvaří místní klasické jídlo tresku v omáčce romesco, kuře na rožni, cannelloni a ovoce ve vanilkové omáčce s cavou. (50 min)
Tak, anebo jinak (12)
One Way Or Another Režisér: Pataky Csaba V tomto našem seriálu vaří Gerti a Robi nejprve nějaké dobře známé jídlo, které ale vzápětí s pomocí promyšlené finty dovedou k jinému rozuzlení, než na jaké jsme běžně zvyklí. Co začalo hladce, pokračuje obrace, z leča se stane lečový krém, z piškotu s marmeládou dort a ze dvou nápadů vzniknou v každé epizodě čtyři jídla. (25 min)
Od farmáře na talíř s Pepou Nemravou (2)
Jak se stříhá kněževeský micro poklad Kulinářské dobrodružství s Pepou Nemravou začíná! V každém díle navštívíme jinou farmu, kde poznáte dřinu i radost, zajímavé příběhy, ale hlavně skvělé suroviny. Ty pak Pepa promění v klasické české pokrmy, na které se vám budou sbíhat sliny. Od vidlí až po vidličku - skutečná chuť Čech a Moravy! V této epizodě se Pepa Nemrava vydává na farmu Kněževes, kde se specializují na pěstování microgreens. Jak tyto malé zázraky obohacují naše jídla nejen chuťově, ale i výživově, protože obsahují až 40krát více živin než jejich dospělé protějšky. Pozná Pepa rostlinky podle chuti? A jakou roli sehrají tyto zázraky přírody v jeho vaření? Sledujte další díl od Farmáře na talíř. (25 min)
Z farmy až na stůl s Dórou Havasovou (5)
Režisér: Pataky Csaba V tomto desetidílném seriálu vlastní výroby navštíví Dóra několik inovativních tuzemských výrobců potravin, kteří dodávají na trh profesionální produkty vynikající kvality. Vzkazem tohoto pořadu je, abychom je nejen vyhledávali v prodejnách a konzumovali, ale abychom se zároveň zajímali, odkud tyto výrobky pocházejí, a jak je jejich dodavatelé vyrábějí nebo pěstují. Cílem našich exkurzí na farmy a do výrobních závodů je, abychom získali lepší přehled o tom, jakou přidanou hodnotu představují potraviny, které přinášíme domů na rodinný stůl. (24 min)
Jiný kraj, jiná chuť, jiné tradice II (9)
Róbert Bede a Gerti Kapusi cestují po vlasti a upozorňují na těsné spoje maďarské kuchyně a kultury. Recepty se v každé epizodě připravují v nádherném unikátním prostředí s pomocí hostitelů, což znamená, že diváci mají možnost nahlédnout i do kultury a životního stylu obce, ve které se právě nacházíme. Visegrád, historická lokalita v Dunajském ohybu, se pyšní středověkým hradem a královským palácem. V tomto dílu seriálu se bude připravovat srnčí ragú na tymiánu se zeleninou a jako dezert se na závěr podává specialita nazvaná Palácové potěšení – krupicový pudink s mákem a korunou z lesního ovoce. Setkání chutí a dějin v úžasném prostředí. (24 min)
Mistrovské pečení - Nejlepší z nejlepších VI (10)
Opět tu máme jeden napínavý seriál, který si doslova posvítí na profesionální mistry cukráře a zkusí najít nejlepšího z nejlepších. Díky tomuto pořadu budeme moci nahlédnout do sladkého světa, ve kterém jsou cukráři precizní jako chirurgové, o chemii toho vědí přinejmenším stejně tolik jako inženýři z výzkumných laboratoří a za úroveň jejich kreativity by se nemusel stydět ani jeden uznávaný umělec. Soutěže se účastní patnáct tříčlenných cukrářských družstev, která spolu v kvalifikačních kolech soupeří pod nebývalým tlakem a za dramatických okolností. Tři porotci sledují z bezprostřední blízkosti každý jejich pohyb. Cukráři, kteří se do soutěže dostali z nejrůznějších měst a obcí, jsou nuceni spolupracovat v týmu, aniž by se z dřívějška znali, protože jejich úkolem je vytvářet co nejúžasnější dorty, zákusky a jiné sladkosti. Přitom ale každý z nich bojuje i o postup do finále a o to, aby právě on byl vyhlášen hlavním vítězem. Mez mezi úspěchem a pádem je velice tenká, tudíž se může stát cokoli! První výzvou, kterou prvotřídní světoví cukráři a odborníci tvořící porotu, Benoit Blin a Cherich Finden zadávají soutěžícím, mají být 20. léta minulého století. Jejich úkolem je ozdobit servírovací vozík třemi druhy chutných a poměrně velkých dezertů. Je to koláč chiffon, bohaté želé a Baked Alaska. Na splnění úkolu mají čtyři hodiny. (50 min)
Japonské chutě s Justine (7)
V exotické krajině bohaté na tradice se Justine setká s místními řemeslníky a drobnými zemědělci. Navštíví fantastická místa a osvojí si klasické postupy japonského vaření. Pod bdělým zrakem Fudžisan nám Justine předvede přípravu pochoutek inspirovaných její cestou po Japonsku a ingrediencemi, díky kterým je Šizuoka jedinečnou lokalitou jedinečné země. Justine navštíví továrnu na sójovou omáčku Meijiya. Vyrobí si i vlastní sójovou omáčku. Aoki ji učí umění výroby Wagaši. (24 min)
Japonské chutě s Justine (8)
V exotické krajině bohaté na tradice se Justine setká s místními řemeslníky a drobnými zemědělci. Navštíví fantastická místa a osvojí si klasické postupy japonského vaření. Pod bdělým zrakem Fudžisan nám Justine předvede přípravu pochoutek inspirovaných její cestou po Japonsku a ingrediencemi, díky kterým je Šizuoka jedinečnou lokalitou jedinečné země. Justine navštíví tradiční město Shuzenji a vyzkouší si velmi tradiční oblečení během procházky kolem chrámu. Mezi dnešní recepty patří zelné placky okonomiyaki a smažené kuře. (29 min)
Koláče a nákypy (17)
V každé z epizod tohoto seriálu připravuje Paul Hollywood tři pokrmy. Zároveň jezdí po celém území Spojeného království a hledá tradiční, lokálně zabarvené recepty, jakož i příběhy, které se k nim pojí. Paul Hollywood nyní podá důkaz, že pro každého dokáže najít ten správný koláč nebo zákusek. Připojí se k chlapcům z Clifton Chilli Klubu a společně ochutnají nejpálivější chilli Velké Británie v Paulově koláči z kukuřičného chleba. Potom s Peggy Porschen vyrábí křehké cukrové květy, kterými ozdobí svůj lehký dort s jahodovou pěnou. (50 min)
Recept na každý den s Mary Berryovou (1)
Režisér: Crerar David V tomto seriálu nám Mary Berry předvede naprosto všední pokrmy a jejich ingredience, do kterých je odjakživa zamilovaná, ráda je připravuje, respektive používá. Mary nám tak dokáže, že vůbec nepotřebujeme nějaké zvláštní suroviny a nemusíme mít v hlavě celý repertoár kuchařského mistra, abychom se svými vlastními jídly dobře a chutně najedli. Mary nám ukáže jednoduchá řešení a prozradí pár tajných triků, abychom sami viděli, jak je snadné zkrášlit všední dny všedními jídly změněnými v nevšední mistrovská díla. Mary odcestuje do Skotska, aby se potěšila nejlepšími z obyčejných spižíren. Ochutnává mušle, zvěřinu a whisky, později se seznámí i s dějinami velkého britského koláče. (35 min)
Luca vaří italsky (5)
Šéf Luca Ciano, rodilý Ital, nás ve svém prvním televizním seriálu seznámí s mimořádnými italskými a australskými ingrediencemi. Pokaždé uslyšíme příběh některé z klíčových potravin či plodin a k tomu nám Luca předloží pokrm, jehož prostřednictvím budeme moci ochutnat pravou Itálii. Luca je nabitý kulinářskou vášní, vzácnými kulinářskými znalostmi a jeho osobnost si každý na první pohled zamiluje. To vše jsou nezbytné komponenty jeho italského vaření. Luca nám dnes představí ingredienci, která je základní potravinou nejen v Itálii, ale na celém světě: je to obyčejná rýže. Luca ve svém pořadu prostřednictvím předkrmu, hlavního chodu a dezertu předvede, jak se dá rýže proměnit v chipsy, rizoto, ale třeba i v dort. (24 min)
James Martin - doma v kuchyni II (2)
Hotová jídla z domácí kuchyně James Martin se ve vlastní kuchyni podělí s diváky o své recepty, vysloveně domácího charakteru, a o všelijaké tajné metody a praktiky, kterými žádná správná hospodyňka nikdy nepohrdne. Pokrmy domácí kuchyně se obvykle nevyznačují elegantním vzhledem, bylo by zpozdilé čekat od nich nějakou pastvu pro oči, ale jednou věcí si buďme jisti: dokud má vařečku v ruce James, najíme se velice chutně. James Martin nám prozradí pár chytrých zkratek, díky kterým se naučíme vařit rychle a pohodlně. V pohodlí vlastní kuchyně připraví sytá, domácí jídla během několika minut. (50 min)
Raymond Blanc a královské kuchyňské zahrady (4)
Světoznámý šéfkuchař Raymond Blanc zve diváky na podzim letošního roku do nejúžasnějších královských kuchyňských zahrad ve Velké Británii.V rámci desetidílného seriálu navštíví Raymond Blanc, držitel mnoha ocenění, pět britských královských kuchyňských zahrad. Díky jedinečnému přístupu do těchto úchvatných prostor, setkání s lidmi, kteří v nich pracují, a šéfkuchaři, kteří je využívají, zavede Raymond Blanc diváky za zeď do některých dosud neviděných kulinářských celků. od jablečných tunelů v Highgrove až po zahrady zámku Mey provoněné mořskou tříští Královské kuchyňské zahrady Raymonda Blanca slibují být fascinující kulinářskou exkurzí, během níž objevíte rozmanité ingredience a nové způsoby pěstování, vaření a stravování. Raymond navštíví zámek a zahrady Hillsborough, oficiální královskou rezidenci v Severním Irsku, kde stráví čas nasáváním klidu zahrad. Při procházce s Christine v zahradách Walled Gardens se dozvídá o historii a působivých plodinách, které se zde pěstují. (50 min)
Hughovy tři dobré věci: Nejlepší svačinky (48)
Hugh Fearnley-Whittingstall aplikuje dávno osvědčenou filozofii, podle které „do třetice všeho dobrého“ – ať už to jsou tři klobásy, fazolová pyré nebo rebarborové pudinky s drobením. V tomto seriálu je formulován jednoduchý vzkaz: nedejte se odradit složitými recepty, neboť k tomu, abyste připravili dokonalý pokrm, nepotřebujete nic jiného než tři ingredience, které se ovšem navzájem dokonale doplňují. (15 min)
James Martin: Španělská dobrodružství (19)
Mistr kuchař a světoběžník James Martin se s vervou vrhá do důkladného poznávání Španělska, které pro něho dosud bylo... téměř “španělskou vesnicí”. Kromě gastronomie se snaží poznat i historii a pestrou kulturu rozličných regionů Pyrenejského poloostrova. Jeho dobrodružná cesta snad nemá obdoby: bude mít celkem dvacet zastavení a začne v San Sebastianu, odkud náš kuchař vyrazí proti směru hodinových ručiček a neustále se měnící krajinou dojede do Girony, aby tam snad jako každý návštěvník ochutnal ony jedinečné pochoutky a tradiční pokrmy, které dělají ze Španělska jedno z nejzajímavějších míst na gastronomické mapě světa. V Katalánsku James navštíví trh Boqueria, v přímořském městu Sitges ochutná katalánskou paellu a prohlédne si vinici specializující se na cavu. A samozřejmě nesmí opomenout výrobu medových sladkostí. James uvaří místní klasické jídlo tresku v omáčce romesco, kuře na rožni, cannelloni a ovoce ve vanilkové omáčce s cavou. (50 min)
Nadiya peče každý den (5)
Nadiya Hussain nás zavede do podivuhodné říše delikates, které se dají vyrobit jednoduše a bez zbytečných stresů, díky čemuž se může pečení změnit v každodenní radost kohokoli z nás. Podělí se s diváky o své nejoblíbenější recepty, kulinářskou klasiku vylepší vlastními nápady a prozradí nám fůru triků a tipů, s jejichž pomocí můžeme z každodenní rutiny vyčarovat něco velice speciálního. V pořadu také uvidíme nejinovativnější britské cukráře, kteří nám předvedou svoje nejoblíbenější cukroví a zákusky, od bezlepkového kynutého čokoládového chlebíčku po úžasný makrónkový dort nebo neodolatelný francouzský koláč. V pátém díle tohoto nového šestidílného seriálu Nadiya představuje ty nejlepší víkendové snídaně, u kterých si chcete odpočinout, relaxovat a skutečně si dopřát požitek z prvního jídla dne. Všechny jsou samozřejmě snadné, bez námahy a upečené v troubě. (35 min)
Koláče a nákypy (18)
V každé z epizod tohoto seriálu připravuje Paul Hollywood tři pokrmy. Zároveň jezdí po celém území Spojeného království a hledá tradiční, lokálně zabarvené recepty, jakož i příběhy, které se k nim pojí. Paul Hollywood seznamuje diváky s nejlepšími anglickými koláči a dezerty. Má exkluzivní možnost nahlédnout do plánů svatebního dortu prince Williama a princezny Kate, které mu předloží návrhářka dortů Fiona Cairns. Potom se vydá na cestu, aby mohl i nejlepší skotský vřesový med a nejoblíbenější domácí rybí karí zakouzlit do specifického světa Hollywoodových koláčů a zákusků. (50 min)
Tom Kerridge vaří Španělsko (1)
Fazole a ančovičky Šéfkuchař Tom Kerridge se opět vydává na cesty, tentokrát je jeho cílem Španělsko, kde se setkává s pěstiteli, kteří produkují potraviny a ingredience se stejným zanícením, s jakým je on jako kuchař vaří. Se svým unikántním staromódním food truckem navštíví šest okouzlujících španělských regionů, od Kantábrie po Andalusii a od Katalánska po Extremaduru, aby mohl objevovat plodiny, které danou oblast udržují při životě. Šéfkuchař Tom Kerridge je v severním Španělsku, aby odhalil tajemství santonských ančoviček a bílých fazolí z Leonu, než začne vařit jídla, kterými tyto potraviny náležitě oslaví. (25 min)
Tom Kerridge vaří Británii (1)
Skotsko – Mušle a jahody Tom Kerridge se vydává na cestu s pojízdným bufetem z padesátých let, aby zjistil, co všechno je nutné k tomu, aby jídlo doputovalo na náš talíř, a aby také trochu vařil z britských ingrediencí, na které cestou narazí. Tom Kerridge jede se svým pojízdným bufetem do Skotska. Startuje na samém vrcholu země, na krásném ostrově Mull, kde hledá mušle. V Inverlusse navštíví největší mušlovou farmu v zemi. Potom pro svůj tým uvaří vynikající mušle v pivu. (28 min)
Recept na každý den s Mary Berryovou (2)
Hutně a srdečně Režisér: Crerar David V tomto seriálu nám Mary Berry předvede naprosto všední pokrmy a jejich ingredience, do kterých je odjakživa zamilovaná, ráda je připravuje, respektive používá. Mary nám tak dokáže, že vůbec nepotřebujeme nějaké zvláštní suroviny a nemusíme mít v hlavě celý repertoár kuchařského mistra, abychom se svými vlastními jídly dobře a chutně najedli. Mary nám ukáže jednoduchá řešení a prozradí pár tajných triků, abychom sami viděli, jak je snadné zkrášlit všední dny všedními jídly změněnými v nevšední mistrovská díla. Mary se s námi podělí o nápady na všední, ale přesto hřejivé recepty, od tajného tipu na bohatou boloňskou omáčku až po polévku, nad kterou srdce skáče radostí. Zabrousí i do včelařského oboru a sbírá čerstvý med, ze kterého udělá vynikající dezert. (35 min)
Luca vaří italsky (6)
Šéf Luca Ciano, rodilý Ital, nás ve svém prvním televizním seriálu seznámí s mimořádnými italskými a australskými ingrediencemi. Pokaždé uslyšíme příběh některé z klíčových potravin či plodin a k tomu nám Luca předloží pokrm, jehož prostřednictvím budeme moci ochutnat pravou Itálii. Luca je nabitý kulinářskou vášní, vzácnými kulinářskými znalostmi a jeho osobnost si každý na první pohled zamiluje. To vše jsou nezbytné komponenty jeho italského vaření. Jedním ze základních charakteristických rysů italského způsobu života je to, že člověk vypije aspoň jeden šálek kávy denně. Luca nám dokáže, že kávová zrnka se dají použít nejen do dezertů, uvaří nám totiž vynikající kávové pappardelle. Do sladké zóny vstoupíme ledovou tříští s chutí kávy a nelze pochopitelně vynechat nejitalštější dezert, tedy tiramisu. (25 min)
James Martin - doma v kuchyni II (3)
Dvě z jednoho James Martin se ve vlastní kuchyni podělí s diváky o své recepty, vysloveně domácího charakteru, a o všelijaké tajné metody a praktiky, kterými žádná správná hospodyňka nikdy nepohrdne. Pokrmy domácí kuchyně se obvykle nevyznačují elegantním vzhledem, bylo by zpozdilé čekat od nich nějakou pastvu pro oči, ale jednou věcí si buďme jisti: dokud má vařečku v ruce James, najíme se velice chutně. James vymyslel řešení pro příliš zaměstnané rodiny nebo vybíravé strávníky: ze stejných ingrediencí připraví dvě jídla — jedno pro děti a druhé pro dospělé. Tyto recepty zaručeně ukončí spory ohrožující pohodu u jídelního stolu. (50 min)
Raymond Blanc a královské kuchyňské zahrady (5)
Světoznámý šéfkuchař Raymond Blanc zve diváky na podzim letošního roku do nejúžasnějších královských kuchyňských zahrad ve Velké Británii.V rámci desetidílného seriálu navštíví Raymond Blanc, držitel mnoha ocenění, pět britských královských kuchyňských zahrad. Díky jedinečnému přístupu do těchto úchvatných prostor, setkání s lidmi, kteří v nich pracují, a šéfkuchaři, kteří je využívají, zavede Raymond Blanc diváky za zeď do některých dosud neviděných kulinářských celků. od jablečných tunelů v Highgrove až po zahrady zámku Mey provoněné mořskou tříští Královské kuchyňské zahrady Raymonda Blanca slibují být fascinující kulinářskou exkurzí, během níž objevíte rozmanité ingredience a nové způsoby pěstování, vaření a stravování. Raymond navštíví velmi zvláštní dům a zahradu Highgrove. Milovaný dům krále Karla III. s působivými zahradami a důležitými vzdělávacími centry je skutečně kouzelným místem. (50 min)
Hughovy tři dobré věci: Nejlepší svačinky (50)
Hugh Fearnley-Whittingstall aplikuje dávno osvědčenou filozofii, podle které „do třetice všeho dobrého“ – ať už to jsou tři klobásy, fazolová pyré nebo rebarborové pudinky s drobením. V tomto seriálu je formulován jednoduchý vzkaz: nedejte se odradit složitými recepty, neboť k tomu, abyste připravili dokonalý pokrm, nepotřebujete nic jiného než tři ingredience, které se ovšem navzájem dokonale doplňují. (15 min)
James Martin: Španělská dobrodružství (20)
Mistr kuchař a světoběžník James Martin se s vervou vrhá do důkladného poznávání Španělska, které pro něho dosud bylo... téměř “španělskou vesnicí”. Kromě gastronomie se snaží poznat i historii a pestrou kulturu rozličných regionů Pyrenejského poloostrova. Jeho dobrodružná cesta snad nemá obdoby: bude mít celkem dvacet zastavení a začne v San Sebastianu, odkud náš kuchař vyrazí proti směru hodinových ručiček a neustále se měnící krajinou dojede do Girony, aby tam snad jako každý návštěvník ochutnal ony jedinečné pochoutky a tradiční pokrmy, které dělají ze Španělska jedno z nejzajímavějších míst na gastronomické mapě světa. V Gironě James navštíví výrobce ančoviček a uvidíme, jak se vyrábí likér ratafia. Také se seznámíme se s oceněným chocolatierem a navštívíme restauraci Celler de Can Roca. Připraví nám tortillu s ančovičkami. Pak tu máme ořechovo-pomerančový dort, hovězí svíčkovou a závěrečnou poctu Španělsku, paellu. (49 min)
Tom Kerridge vaří Španělsko (1)
Fazole a ančovičky Šéfkuchař Tom Kerridge se opět vydává na cesty, tentokrát je jeho cílem Španělsko, kde se setkává s pěstiteli, kteří produkují potraviny a ingredience se stejným zanícením, s jakým je on jako kuchař vaří. Se svým unikántním staromódním food truckem navštíví šest okouzlujících španělských regionů, od Kantábrie po Andalusii a od Katalánska po Extremaduru, aby mohl objevovat plodiny, které danou oblast udržují při životě. Šéfkuchař Tom Kerridge je v severním Španělsku, aby odhalil tajemství santonských ančoviček a bílých fazolí z Leonu, než začne vařit jídla, kterými tyto potraviny náležitě oslaví. (25 min)
Tom Kerridge vaří Británii (1)
Skotsko – Mušle a jahody Tom Kerridge se vydává na cestu s pojízdným bufetem z padesátých let, aby zjistil, co všechno je nutné k tomu, aby jídlo doputovalo na náš talíř, a aby také trochu vařil z britských ingrediencí, na které cestou narazí. Tom Kerridge jede se svým pojízdným bufetem do Skotska. Startuje na samém vrcholu země, na krásném ostrově Mull, kde hledá mušle. V Inverlusse navštíví největší mušlovou farmu v zemi. Potom pro svůj tým uvaří vynikající mušle v pivu. (25 min)
Recept na každý den s Mary Berryovou (2)
Hutně a srdečně Režisér: Crerar David V tomto seriálu nám Mary Berry předvede naprosto všední pokrmy a jejich ingredience, do kterých je odjakživa zamilovaná, ráda je připravuje, respektive používá. Mary nám tak dokáže, že vůbec nepotřebujeme nějaké zvláštní suroviny a nemusíme mít v hlavě celý repertoár kuchařského mistra, abychom se svými vlastními jídly dobře a chutně najedli. Mary nám ukáže jednoduchá řešení a prozradí pár tajných triků, abychom sami viděli, jak je snadné zkrášlit všední dny všedními jídly změněnými v nevšední mistrovská díla. Mary se s námi podělí o nápady na všední, ale přesto hřejivé recepty, od tajného tipu na bohatou boloňskou omáčku až po polévku, nad kterou srdce skáče radostí. Zabrousí i do včelařského oboru a sbírá čerstvý med, ze kterého udělá vynikající dezert. (34 min)
Luca vaří italsky (6)
Šéf Luca Ciano, rodilý Ital, nás ve svém prvním televizním seriálu seznámí s mimořádnými italskými a australskými ingrediencemi. Pokaždé uslyšíme příběh některé z klíčových potravin či plodin a k tomu nám Luca předloží pokrm, jehož prostřednictvím budeme moci ochutnat pravou Itálii. Luca je nabitý kulinářskou vášní, vzácnými kulinářskými znalostmi a jeho osobnost si každý na první pohled zamiluje. To vše jsou nezbytné komponenty jeho italského vaření. Jedním ze základních charakteristických rysů italského způsobu života je to, že člověk vypije aspoň jeden šálek kávy denně. Luca nám dokáže, že kávová zrnka se dají použít nejen do dezertů, uvaří nám totiž vynikající kávové pappardelle. Do sladké zóny vstoupíme ledovou tříští s chutí kávy a nelze pochopitelně vynechat nejitalštější dezert, tedy tiramisu. (25 min)
Nadiya peče každý den (5)
Nadiya Hussain nás zavede do podivuhodné říše delikates, které se dají vyrobit jednoduše a bez zbytečných stresů, díky čemuž se může pečení změnit v každodenní radost kohokoli z nás. Podělí se s diváky o své nejoblíbenější recepty, kulinářskou klasiku vylepší vlastními nápady a prozradí nám fůru triků a tipů, s jejichž pomocí můžeme z každodenní rutiny vyčarovat něco velice speciálního. V pořadu také uvidíme nejinovativnější britské cukráře, kteří nám předvedou svoje nejoblíbenější cukroví a zákusky, od bezlepkového kynutého čokoládového chlebíčku po úžasný makrónkový dort nebo neodolatelný francouzský koláč. V pátém díle tohoto nového šestidílného seriálu Nadiya představuje ty nejlepší víkendové snídaně, u kterých si chcete odpočinout, relaxovat a skutečně si dopřát požitek z prvního jídla dne. Všechny jsou samozřejmě snadné, bez námahy a upečené v troubě. (35 min)
Tak, anebo jinak (12)
One Way Or Another Režisér: Pataky Csaba V tomto našem seriálu vaří Gerti a Robi nejprve nějaké dobře známé jídlo, které ale vzápětí s pomocí promyšlené finty dovedou k jinému rozuzlení, než na jaké jsme běžně zvyklí. Co začalo hladce, pokračuje obrace, z leča se stane lečový krém, z piškotu s marmeládou dort a ze dvou nápadů vzniknou v každé epizodě čtyři jídla. (23 min)
Od farmáře na talíř s Pepou Nemravou (2)
Jak se stříhá kněževeský micro poklad Kulinářské dobrodružství s Pepou Nemravou začíná! V každém díle navštívíme jinou farmu, kde poznáte dřinu i radost, zajímavé příběhy, ale hlavně skvělé suroviny. Ty pak Pepa promění v klasické české pokrmy, na které se vám budou sbíhat sliny. Od vidlí až po vidličku - skutečná chuť Čech a Moravy! V této epizodě se Pepa Nemrava vydává na farmu Kněževes, kde se specializují na pěstování microgreens. Jak tyto malé zázraky obohacují naše jídla nejen chuťově, ale i výživově, protože obsahují až 40krát více živin než jejich dospělé protějšky. Pozná Pepa rostlinky podle chuti? A jakou roli sehrají tyto zázraky přírody v jeho vaření? Sledujte další díl od Farmáře na talíř. (22 min)
James Martin - doma v kuchyni II (3)
Dvě z jednoho James Martin se ve vlastní kuchyni podělí s diváky o své recepty, vysloveně domácího charakteru, a o všelijaké tajné metody a praktiky, kterými žádná správná hospodyňka nikdy nepohrdne. Pokrmy domácí kuchyně se obvykle nevyznačují elegantním vzhledem, bylo by zpozdilé čekat od nich nějakou pastvu pro oči, ale jednou věcí si buďme jisti: dokud má vařečku v ruce James, najíme se velice chutně. James vymyslel řešení pro příliš zaměstnané rodiny nebo vybíravé strávníky: ze stejných ingrediencí připraví dvě jídla — jedno pro děti a druhé pro dospělé. Tyto recepty zaručeně ukončí spory ohrožující pohodu u jídelního stolu. (44 min)
Raymond Blanc a královské kuchyňské zahrady (5)
Světoznámý šéfkuchař Raymond Blanc zve diváky na podzim letošního roku do nejúžasnějších královských kuchyňských zahrad ve Velké Británii.V rámci desetidílného seriálu navštíví Raymond Blanc, držitel mnoha ocenění, pět britských královských kuchyňských zahrad. Díky jedinečnému přístupu do těchto úchvatných prostor, setkání s lidmi, kteří v nich pracují, a šéfkuchaři, kteří je využívají, zavede Raymond Blanc diváky za zeď do některých dosud neviděných kulinářských celků. od jablečných tunelů v Highgrove až po zahrady zámku Mey provoněné mořskou tříští Královské kuchyňské zahrady Raymonda Blanca slibují být fascinující kulinářskou exkurzí, během níž objevíte rozmanité ingredience a nové způsoby pěstování, vaření a stravování. Raymond navštíví velmi zvláštní dům a zahradu Highgrove. Milovaný dům krále Karla III. s působivými zahradami a důležitými vzdělávacími centry je skutečně kouzelným místem. (44 min)
Francouzské dobrodružství Jamese Martina (5)
Televizní kuchař James Martin má pro nás připravený seriál spojující cestování a vaření, ve kterém zamíří do Francie, aby navštívil lokality, jež v největší míře ovlivnila jeho kulinářskou kariéru. Vzdá také čest památce Keitha Floyda, kterého po odborné stránce považuje za svůj vzor. Jako dospívající mladík jezdil James do Francie na prázdniny i na studijní pobyty -- a právě odtud částečně pochází jeho láska k přípravě jídel. Tento seriál tedy zachycuje Jamesovy nostalgické návraty, při nichž sleduje tutéž trasu, kterou v jiném nezapomenutelném televizním pořadu projížděl před třiceti lety jeho slavný hrdina a vzor Keith Floyd. Zastavuje se všude tam, kde se svého času zastavil i Floyd, ale zároveň zavítá i na místa, která osobně považuje za základní kameny své profesionální dráhy. James přijíždí do Dordogne, místa známého tradičně sytými jídly, ale také zakopanými poklady a láskou ke kachnám! Poté co objeví Dordogne, ochutná James tři lokální speciality, které mu uvaří majitel Auberge, Angličan Chris, který žije mimo svou vlast. Po obědě se Chris vydá na lov další zdejší ikony, černých lanýžů, které hned použije k přípravě následujícího receptu. (45 min)
Nadiya peče každý den (5)
Nadiya Hussain nás zavede do podivuhodné říše delikates, které se dají vyrobit jednoduše a bez zbytečných stresů, díky čemuž se může pečení změnit v každodenní radost kohokoli z nás. Podělí se s diváky o své nejoblíbenější recepty, kulinářskou klasiku vylepší vlastními nápady a prozradí nám fůru triků a tipů, s jejichž pomocí můžeme z každodenní rutiny vyčarovat něco velice speciálního. V pořadu také uvidíme nejinovativnější britské cukráře, kteří nám předvedou svoje nejoblíbenější cukroví a zákusky, od bezlepkového kynutého čokoládového chlebíčku po úžasný makrónkový dort nebo neodolatelný francouzský koláč. V pátém díle tohoto nového šestidílného seriálu Nadiya představuje ty nejlepší víkendové snídaně, u kterých si chcete odpočinout, relaxovat a skutečně si dopřát požitek z prvního jídla dne. Všechny jsou samozřejmě snadné, bez námahy a upečené v troubě. (28 min)