TV Paprika
TV Paprika od do
Hladoví motorkáři servírují plné talíře (9)
Vzácné pochoutky z jednoduchých surovin Naši dva milovníci motorek a dobré bašty seznámí tentokrát diváky s pěkně sytými pokrmy, lehounce hříšnými rozkošemi všech mlsných jazýčků. Jsou to skutečně jídla „pro radost” – ať už je jejich chuť součástí přátelských či rodinných hostin, nebo nabídky figurující na jídelním lístku populární venkovské hospůdky. V dnešní epizodě motorkáři z naprosto všedních ingrediencí vykouzlí luxusní pochoutky, které jsou stejně uspokojivé jako překvapivé. Z banánů připraví rafinovaný a vynikající tarte tatin a z jednoduché ricotty lehké a chutné italské knedlíčky gnudi. (50 min)
Ginova jihoitalská kuchyně (3)
Gino se vydává na kulinářský výlet za skrytými perlami svého rodného kraje. A tak budou mít i diváci možnost blíže poznat nejjižnější a nepříliš známé italské regiony, které se jmenují Puglia a Basilicata. Náš hostitel nám ukáže snad nejúžasnější tvář Itálie: provede nás jižní oblastí podpatku a podrážky italské “boty” se skalnatými horami, prastarými jeskynními městy, písečnými plážemi a tyrkysově zbarvenou čistou vodou, prostě navýsost romantickým prostředím. Tyto regiony však v sobě skrývají i řadu tajemství: velká část jejich historie je spojena se starořeckými a byzantskými obyvateli, kteří toto území svého času obsadili a jejichž vliv dodnes poznáme na rostlinách, jež se zde pěstují, na lokální gastronomii, a samozřejmě i na nářečí používaném v této části Itálie, jež byla kdysi společným a stmelujícím domovem mnoha národů. Gino projíždí rikšou po hlavním městě Apulie, Bari. Poznává místní dialekt a ochutnává neobvyklá pouliční jídla a zeleninu tohoto regionu. Při zastávce na venkovském náměstí ve starém městě se Gino setkává s prababičkou, která ho zasvětí do starobylého způsobu přípravy krupicových těstovin bez vajec, orecchiette (těstoviny ve tvaru malého ucha), a poté ochutná pouliční pokrm z jedné z prvních obilovin vařených lidmi, polenty. (25 min)
Silviino italské mistrovství III (5)
V Silviině mistrovské lekci italštiny nahlédneme do Silviiny kuchyně. Ráda se s vámi podělí o to, co se naučila na své cestě, abyste i vy mohli poznat krásu jednoduchého italského domácího vaření. Chytré zkratky, důmyslné zlepšováky a triky, které ušetří čas. Silvia nám předvede, jak se může italsky vařit bez námahy, a přesto s širokou škálou chutí. (25 min)
Silviino italské mistrovství III (6)
Cucina Povera - jednoduchá a úsporná V Silviině mistrovské lekci italštiny nahlédneme do Silviiny kuchyně. Ráda se s vámi podělí o to, co se naučila na své cestě, abyste i vy mohli poznat krásu jednoduchého italského domácího vaření. Tento díl je oslavou kuchyně chudých (cucina povera), která je stejně úsporná jako kreativní, což jsou její hlavní rysy. Ze skromných ingrediencí vznikají víc než uspokojivé pokrmy, které mají výraznou duši. (30 min)
Zeptejte se řezníka (3)
Odvázaný a všeho schopný řezník Anthony Puharich s několika vynikajícími australskými mistry kuchaři vyráží na kulinářský výlet; provázejí maso na jeho cestě od bran chovatelské farmy až na talíř, který vám bude naservírován k obědu. Ve svém proslulém řeznictví v Sydney zná Anthony dokonale a přesně místo původu každého jednotlivého kousku masa a velice rád se s námi podělí o mnoho užitečných tipů, triků a technických fíglů, které musí správný řezník znát a využívat. Každé masíčko chce svoje, to dá rozum, a nabídka chutných mas v tomto pořadu je vysloveně pestrá: od hovězího po skopové a od drůbeže po zvěřinu – prostě všechno, co může hrdlo ráčit! Naučíme se připravovat perfektní steaky a jiné masité pochoutky podle postupů odpozorovaných v těch nejvyhlášenějších restauracích a dozvíme se, jak dosáhnout toho, abychom od řezníka, u kterého běžně nakupujeme, dostali to nejlepší. Zkrátka a dobře, budeme umět rozpoznat kvalitu. Už nikdy více nás žádný steak neoklame a nezklame! Anthony zpracuje půlku prasete a ukáže nám, odkud pocházejí hlavní kusy masa. Na venkově ve Victorii navštíví chovatele vepřů specializovaného na vzácné druhy a potom se odebere do kuchyně, aby nám osobně předvedl velice jednoduchý, a přesto chutný recept na smažený vepřový řízek. (25 min)
Jednoduše s Raymondem II (10)
Saláty, polévky a přílohy Raymond Blanc tentokrát v osobně laděném seriálu nabízejícím řadu novinek prozrazuje tajemství nejoblíbenějších jídel svého života a nabídne divákům i několik zbrusu nových receptů, které ho upoutaly jako odborníka. Jeho vášeň pro čerstvé plodiny můžeme poznat při návštěvě obrovských zahrad a kromě toho Raymond požádá nejslavnější kuchaře své země, aby se s diváky podělili o své vlastní recepty. Raymonda často napadne, že i menší prvky našeho jídelního repertoáru by si zasloužily stát se při večeři nepřehlédnutelnými hvězdami! Prostřednictvím svých vlastních verzí salátů, polévek a příloh nás upozorňuje na tajemství vedlejších chodů, které mohou vtisknout mimořádný ráz každému stolování, ať už je aktuální příležitostí oslava, nedělní oběd nebo romantická schůzka. (50 min)
Hladoví motorkáři v západní Anglii (5)
Hladoví motorkáři, Dave Myers a Si King, se chystají na nové kulinářské dobrodružství. V této sérii se vydávají na úžasnou cestu podél západního pobřeží Spojeného království. Si a Dave prozkoumají krajinu extrémů, kterou jim přeruší gastronomickými zázraky, kulinářští průkopníkci a výrobci, kteří mění pravidla hry. Motorkáři pokračují v cestě na západ, tentokrát do severozápadního Walesu, a objevují řadu inspirativních místních výrobců, kteří oslavují bohatou rozmanitost této oblasti. (60 min)
Tareq Taylor - skandinávské chutě VI (3)
Kodaň v ještě lepším světle Slavný švédský mistr kuchař Tareq Taylor vás zve na fantastickou gastronomicky zaměřenou okružní cestu po Skandinávii, abyste spolu s ním i vy mohli objevovat chuti Severu.Seriál byl takřka celý natočen pod širým nebem, jednotlivé díly se tedy odehrávají v krásném přírodním prostředí Švédska, Norska, Dánska a Finska. (28 min)
Nadiya poznává chutě Velké Británie (4)
Nadiya Hussain, která se v roce 2015 umístila jako první v aktuálním ročníku soutěže Great British Bake Off, se vydává na dlouhou gastronomickou cestu kolem Velké Británie, při níž projede křížem krážem celou ostrovní říši a doufá, že najde odpověď na otázku, proč jsou dnešní britské pokrmy tak vynikající. Cestou se setká s farmáři, pěstiteli a rybáři, kteří vášnivě milují svou práci a kteří představují základní pilíře britské kuchyně. Podle svých nejnovějších receptů vaří z lokálních surovin a výsledkem jsou velmi inspirující a zároveň pro každou domácnost dostupná jídla, jež ztělesňují nejlepší vlastnosti britského kulinářství. Nadiya Hussain je ochotná ochutnat vše, co Londýn nabízí. Zamíří do Becktonu ve východní části města, kde navštíví krytou městskou farmu působící v průmyslové zóně. Tady se při chovu ryb a pěstování zeleniny uplatňuje hydroponie a akvaponie. (29 min)
Mary Berry peče klasicky (3)
Zelená a utěšená země Režisér: Crerar David Z tohoto seriálu jasně vyplyne, co dělá z Mary Berry geniální kuchařku i mentorku a proč dokáže na lidi působit tak inspirativně. V jednotlivých dílech se hlavní role ujme vždycky nějaký pokrm, připravovaný ovšem pokaždé v jiném stylu: některé nám budou důvěrně známé, zatímco jiné se budou od našich dosavadních představ o kuchyňském umění diametrálně lišit. Jedno ale budou mít společné ‒ nenapodobitelný kulinářský rukopis Mary Berry, ke kterému patří snadno osvojitelné techniky, úsporné používání ingrediencí a neobyčejná vynalézavost při vymýšlení zjednodušovacích postupů, které může kdokoli snadno napodobit. Mary vzdává hold britskému venkovu s jeho nenapodobitelnou pastýřskou kuchyní, inspirovanou surovinami pocházejícími z místních farmářských usedlostí a zahrádek. Mary si prohlíží zelinářské zahrady a ovocné sady, aby nakonec připravila pochoutku z rodu jablečných dortů Tarte Tatin. Aby mohla pozorovat zelené pláně, vrací se v čase do minulosti a ocitne se na parní lokomotivě Watercress Line z 19. století. Opouští sporák, aby pomohla rozjet 300tunový kolos lokomotivy. (29 min)
Pamela vaří s láskou (5)
Pamela a šéfkuchař Michael Solomonov Tento seriál sleduje televizní a filmovou osobnost Pamelu Anderson při vaření, které se stalo jejím nejnovějším koníčkem. Navštivte s námi Pamelu, která zve do svého krásného venkovského obydlí na ostrově Vancouver nejvyhledávanější a nejoblíbenější mistry kuchaře ženského i mužského rodu, aby společně s nimi vařila ze surovin rostlinného původu neuvěřitelné dobroty, které jsou potěšením jak pro Pamelu, tak pro její rodinu a přátele. Pamela a uznávaný šéfkuchař Michael Solomonov společně vzdávají hold chutím, koření a kulinářským technikám kuchyně Blízkého východu. Grilují houby portobello, připravují hummus a pitu, všechno vlastnoručně, a pouštějí se i do rafinovaných pokrmů jako je pilaf freekeh, voňavá plněná paprika a šodó z kokosového mléka s růžovou příchutí, prostě nejen hostina, ale úplný koncert pro všechny smysly. (42 min)
Zkuste vařit s Donalem (8)
Donal Skehan se vrhá do kuchyně, aby vymyslel pár receptů pro hodně zaměstnané lidi. Nic se nemusí marinovat, nic strkat do trouby, žádné cavyky, jen rychlé vaření, je tedy důležité rychle reagovat a dobře se vyznat ve vlastní kuchyni. Mluvíme o jednoduchých pokrmech z kategorie rodinných oblíbenců, u kterých máme omáčku hotovou, než se v hrnci uvaří těstoviny, nebo zatímco se griluje kuře, snadno k němu umícháme lehký salát. Případně ve stejné době, kdy se točíme kolem plotny, se v mikrovlnce ohřívá zelenina nebo se dějí všelijaká kouzla v horkovzdušné fritéze. V každé epizodě se s námi Donal podělí o čtyři recepty, z nichž všechny odpovídají výše uvedeným parametrům. V pátek už bývá lednička často plná všelijakých zbytků, které bychom rádi spotřebovali ještě před dalším velkým nákupem. Donal předvádí čtyři recepty, které v maximální možné míře využívají zbytky a všechno, co se najde v ledničce. Makaróny s květákem a sýrem, kterých se nenabažíte, dokud je nesníte, se připravují s rozdrobeným suchým chlebem a klobásou chorizo. Ze zbylé rýže si můžete uvařit jemnou a chuťově pestrou, a přitom velmi jednoduchou thajskou polévku. Nakonec nás Donal seznámí s rafinovanou variantou snad nejoblíbenější večeře v zemi, boloňských špaget. (24 min)
Silviino italské mistrovství III (5)
V Silviině mistrovské lekci italštiny nahlédneme do Silviiny kuchyně. Ráda se s vámi podělí o to, co se naučila na své cestě, abyste i vy mohli poznat krásu jednoduchého italského domácího vaření. Chytré zkratky, důmyslné zlepšováky a triky, které ušetří čas. Silvia nám předvede, jak se může italsky vařit bez námahy, a přesto s širokou škálou chutí. (22 min)
Silviino italské mistrovství III (6)
Cucina Povera - jednoduchá a úsporná V Silviině mistrovské lekci italštiny nahlédneme do Silviiny kuchyně. Ráda se s vámi podělí o to, co se naučila na své cestě, abyste i vy mohli poznat krásu jednoduchého italského domácího vaření. Tento díl je oslavou kuchyně chudých (cucina povera), která je stejně úsporná jako kreativní, což jsou její hlavní rysy. Ze skromných ingrediencí vznikají víc než uspokojivé pokrmy, které mají výraznou duši. (22 min)
Jamie vás nakrmí zdravě (5)
Většina z nás chce jíst zdravěji, ale informace, které jsou k dispozici, mohou být matoucí a zahlcující. Jamie je tu proto, aby nám zdravá rozhodnutí usnadnil více než kdy jindy. Jamie připravuje bílou rybu bohatou na živiny s filo těstem a orzem s rajčaty. Poté připraví opravdu vynikající zelené těstoviny a jednoduché kari s krevetami. Poučíme se o výhodách konzumace bílkovin a poté přijde na stůl sladkokyselá palačinka a rychlý a zdravý mrkvový dort. (46 min)
Zeptejte se řezníka (3)
Odvázaný a všeho schopný řezník Anthony Puharich s několika vynikajícími australskými mistry kuchaři vyráží na kulinářský výlet; provázejí maso na jeho cestě od bran chovatelské farmy až na talíř, který vám bude naservírován k obědu. Ve svém proslulém řeznictví v Sydney zná Anthony dokonale a přesně místo původu každého jednotlivého kousku masa a velice rád se s námi podělí o mnoho užitečných tipů, triků a technických fíglů, které musí správný řezník znát a využívat. Každé masíčko chce svoje, to dá rozum, a nabídka chutných mas v tomto pořadu je vysloveně pestrá: od hovězího po skopové a od drůbeže po zvěřinu – prostě všechno, co může hrdlo ráčit! Naučíme se připravovat perfektní steaky a jiné masité pochoutky podle postupů odpozorovaných v těch nejvyhlášenějších restauracích a dozvíme se, jak dosáhnout toho, abychom od řezníka, u kterého běžně nakupujeme, dostali to nejlepší. Zkrátka a dobře, budeme umět rozpoznat kvalitu. Už nikdy více nás žádný steak neoklame a nezklame! Anthony zpracuje půlku prasete a ukáže nám, odkud pocházejí hlavní kusy masa. Na venkově ve Victorii navštíví chovatele vepřů specializovaného na vzácné druhy a potom se odebere do kuchyně, aby nám osobně předvedl velice jednoduchý, a přesto chutný recept na smažený vepřový řízek. (23 min)
Zkuste vařit s Donalem (8)
Donal Skehan se vrhá do kuchyně, aby vymyslel pár receptů pro hodně zaměstnané lidi. Nic se nemusí marinovat, nic strkat do trouby, žádné cavyky, jen rychlé vaření, je tedy důležité rychle reagovat a dobře se vyznat ve vlastní kuchyni. Mluvíme o jednoduchých pokrmech z kategorie rodinných oblíbenců, u kterých máme omáčku hotovou, než se v hrnci uvaří těstoviny, nebo zatímco se griluje kuře, snadno k němu umícháme lehký salát. Případně ve stejné době, kdy se točíme kolem plotny, se v mikrovlnce ohřívá zelenina nebo se dějí všelijaká kouzla v horkovzdušné fritéze. V každé epizodě se s námi Donal podělí o čtyři recepty, z nichž všechny odpovídají výše uvedeným parametrům. V pátek už bývá lednička často plná všelijakých zbytků, které bychom rádi spotřebovali ještě před dalším velkým nákupem. Donal předvádí čtyři recepty, které v maximální možné míře využívají zbytky a všechno, co se najde v ledničce. Makaróny s květákem a sýrem, kterých se nenabažíte, dokud je nesníte, se připravují s rozdrobeným suchým chlebem a klobásou chorizo. Ze zbylé rýže si můžete uvařit jemnou a chuťově pestrou, a přitom velmi jednoduchou thajskou polévku. Nakonec nás Donal seznámí s rafinovanou variantou snad nejoblíbenější večeře v zemi, boloňských špaget. (24 min)
Britské dobrodružství Jamese Martina (1)
Povzbuzen úspěchem svých francouzských a amerických dobrodružství se James Martin opět vydává na cesty. Tentokrát si však usmyslel, že zmapuje zemi ležící trochu blíže jeho domovu, Velkou Británii. Se svými přáteli procestuje celé Skotsko, Anglii, Wales a Severní Irsko. Dobrodružná britská pouť Jamese Martina je zážitkem na celý život, zpestřeným vynikajícími pochoutkami a fantastickými kuchařskými recepty. Jamesova dobrodružství začínají na Orknejských ostrovech, kde ještě nikdy nebyl, a proto se už nemůže dočkat, až začne souostroví objevovat ve společnosti svého dobrého přítele, vynikajícího skotského šéfkuchaře Nicka Nairna. James dlouho neváhá a nakoupí hřebenatky od potápěčů, kteří je vlastnoručně nasbírali, potom si v přístavu Stromness postaví svoji mobilní kuchyni a dělá mušle na barbecue, s jelitem, jablky a arašídovým máslem. (45 min)
Mary Berry peče klasicky (3)
Zelená a utěšená země Režisér: Crerar David Z tohoto seriálu jasně vyplyne, co dělá z Mary Berry geniální kuchařku i mentorku a proč dokáže na lidi působit tak inspirativně. V jednotlivých dílech se hlavní role ujme vždycky nějaký pokrm, připravovaný ovšem pokaždé v jiném stylu: některé nám budou důvěrně známé, zatímco jiné se budou od našich dosavadních představ o kuchyňském umění diametrálně lišit. Jedno ale budou mít společné ‒ nenapodobitelný kulinářský rukopis Mary Berry, ke kterému patří snadno osvojitelné techniky, úsporné používání ingrediencí a neobyčejná vynalézavost při vymýšlení zjednodušovacích postupů, které může kdokoli snadno napodobit. Mary vzdává hold britskému venkovu s jeho nenapodobitelnou pastýřskou kuchyní, inspirovanou surovinami pocházejícími z místních farmářských usedlostí a zahrádek. Mary si prohlíží zelinářské zahrady a ovocné sady, aby nakonec připravila pochoutku z rodu jablečných dortů Tarte Tatin. Aby mohla pozorovat zelené pláně, vrací se v čase do minulosti a ocitne se na parní lokomotivě Watercress Line z 19. století. Opouští sporák, aby pomohla rozjet 300tunový kolos lokomotivy. (29 min)
Od sezony k sezoně (7)
Dóra Havas si jako klíčový pojem své nové gastronomické show zvolila sezonnost; postupuje od období k období a podrobně nás seznamuje s tím či oním druhem ovoce nebo zeleniny. Dozvíme se, kdy dozrávají a jaké má konzumace právě probíraného daru přírody účinky na lidský organismus. K tomu nám moderátorka dodá i pár nápadů, na jaký způsob můžeme toto ovoce a zeleninu připravit, abychom o sezonních surovinách nehovořili jen teoreticky, ale abychom zároveň diváky zásobili dostatečným počtem užitečných receptů. (25 min)
Hladoví motorkáři servírují plné talíře (9)
Vzácné pochoutky z jednoduchých surovin Naši dva milovníci motorek a dobré bašty seznámí tentokrát diváky s pěkně sytými pokrmy, lehounce hříšnými rozkošemi všech mlsných jazýčků. Jsou to skutečně jídla „pro radost” – ať už je jejich chuť součástí přátelských či rodinných hostin, nebo nabídky figurující na jídelním lístku populární venkovské hospůdky. V dnešní epizodě motorkáři z naprosto všedních ingrediencí vykouzlí luxusní pochoutky, které jsou stejně uspokojivé jako překvapivé. Z banánů připraví rafinovaný a vynikající tarte tatin a z jednoduché ricotty lehké a chutné italské knedlíčky gnudi. (50 min)
Ginova jihoitalská kuchyně (3)
Gino se vydává na kulinářský výlet za skrytými perlami svého rodného kraje. A tak budou mít i diváci možnost blíže poznat nejjižnější a nepříliš známé italské regiony, které se jmenují Puglia a Basilicata. Náš hostitel nám ukáže snad nejúžasnější tvář Itálie: provede nás jižní oblastí podpatku a podrážky italské “boty” se skalnatými horami, prastarými jeskynními městy, písečnými plážemi a tyrkysově zbarvenou čistou vodou, prostě navýsost romantickým prostředím. Tyto regiony však v sobě skrývají i řadu tajemství: velká část jejich historie je spojena se starořeckými a byzantskými obyvateli, kteří toto území svého času obsadili a jejichž vliv dodnes poznáme na rostlinách, jež se zde pěstují, na lokální gastronomii, a samozřejmě i na nářečí používaném v této části Itálie, jež byla kdysi společným a stmelujícím domovem mnoha národů. Gino projíždí rikšou po hlavním městě Apulie, Bari. Poznává místní dialekt a ochutnává neobvyklá pouliční jídla a zeleninu tohoto regionu. Při zastávce na venkovském náměstí ve starém městě se Gino setkává s prababičkou, která ho zasvětí do starobylého způsobu přípravy krupicových těstovin bez vajec, orecchiette (těstoviny ve tvaru malého ucha), a poté ochutná pouliční pokrm z jedné z prvních obilovin vařených lidmi, polenty. (25 min)
Jednoduše s Raymondem II (10)
Saláty, polévky a přílohy Raymond Blanc tentokrát v osobně laděném seriálu nabízejícím řadu novinek prozrazuje tajemství nejoblíbenějších jídel svého života a nabídne divákům i několik zbrusu nových receptů, které ho upoutaly jako odborníka. Jeho vášeň pro čerstvé plodiny můžeme poznat při návštěvě obrovských zahrad a kromě toho Raymond požádá nejslavnější kuchaře své země, aby se s diváky podělili o své vlastní recepty. Raymonda často napadne, že i menší prvky našeho jídelního repertoáru by si zasloužily stát se při večeři nepřehlédnutelnými hvězdami! Prostřednictvím svých vlastních verzí salátů, polévek a příloh nás upozorňuje na tajemství vedlejších chodů, které mohou vtisknout mimořádný ráz každému stolování, ať už je aktuální příležitostí oslava, nedělní oběd nebo romantická schůzka. (50 min)
Hladoví motorkáři v západní Anglii (5)
Hladoví motorkáři, Dave Myers a Si King, se chystají na nové kulinářské dobrodružství. V této sérii se vydávají na úžasnou cestu podél západního pobřeží Spojeného království. Si a Dave prozkoumají krajinu extrémů, kterou jim přeruší gastronomickými zázraky, kulinářští průkopníkci a výrobci, kteří mění pravidla hry. Motorkáři pokračují v cestě na západ, tentokrát do severozápadního Walesu, a objevují řadu inspirativních místních výrobců, kteří oslavují bohatou rozmanitost této oblasti. (65 min)
Jamie vás nakrmí zdravě (5)
Většina z nás chce jíst zdravěji, ale informace, které jsou k dispozici, mohou být matoucí a zahlcující. Jamie je tu proto, aby nám zdravá rozhodnutí usnadnil více než kdy jindy. Jamie připravuje bílou rybu bohatou na živiny s filo těstem a orzem s rajčaty. Poté připraví opravdu vynikající zelené těstoviny a jednoduché kari s krevetami. Poučíme se o výhodách konzumace bílkovin a poté přijde na stůl sladkokyselá palačinka a rychlý a zdravý mrkvový dort. (50 min)
Nadiya poznává chutě Velké Británie (4)
Nadiya Hussain, která se v roce 2015 umístila jako první v aktuálním ročníku soutěže Great British Bake Off, se vydává na dlouhou gastronomickou cestu kolem Velké Británie, při níž projede křížem krážem celou ostrovní říši a doufá, že najde odpověď na otázku, proč jsou dnešní britské pokrmy tak vynikající. Cestou se setká s farmáři, pěstiteli a rybáři, kteří vášnivě milují svou práci a kteří představují základní pilíře britské kuchyně. Podle svých nejnovějších receptů vaří z lokálních surovin a výsledkem jsou velmi inspirující a zároveň pro každou domácnost dostupná jídla, jež ztělesňují nejlepší vlastnosti britského kulinářství. Nadiya Hussain je ochotná ochutnat vše, co Londýn nabízí. Zamíří do Becktonu ve východní části města, kde navštíví krytou městskou farmu působící v průmyslové zóně. Tady se při chovu ryb a pěstování zeleniny uplatňuje hydroponie a akvaponie. (35 min)
Hladoví motorkáři servírují plné talíře (10)
Všeobecně oblíbené pokrmy Naši dva milovníci motorek a dobré bašty seznámí tentokrát diváky s pěkně sytými pokrmy, lehounce hříšnými rozkošemi všech mlsných jazýčků. Jsou to skutečně jídla „pro radost” – ať už je jejich chuť součástí přátelských či rodinných hostin, nebo nabídky figurující na jídelním lístku populární venkovské hospůdky. Si a Dave připravují jídla, která nasytí i více lidí; jsou to pokrmy, kterými si získáme hosty nebo kvalitně nakrmíme celou rodinu. Koláč s lososem, špenátem a holandskou omáčkou je velká lahůdka a nelze odolat ani čokoládovému koláči s třešněmi. (50 min)
Mary Berry peče klasicky (4)
Režisér: Crerar David Z tohoto seriálu jasně vyplyne, co dělá z Mary Berry geniální kuchařku i mentorku a proč dokáže na lidi působit tak inspirativně. V jednotlivých dílech se hlavní role ujme vždycky nějaký pokrm, připravovaný ovšem pokaždé v jiném stylu: některé nám budou důvěrně známé, zatímco jiné se budou od našich dosavadních představ o kuchyňském umění diametrálně lišit. Jedno ale budou mít společné ‒ nenapodobitelný kulinářský rukopis Mary Berry, ke kterému patří snadno osvojitelné techniky, úsporné používání ingrediencí a neobyčejná vynalézavost při vymýšlení zjednodušovacích postupů, které může kdokoli snadno napodobit. Mary po celý život milovala vaření pro hosty, a proto je kdykoli ochotná vyrukovat se svými nejoblíbenějšími klasickými recepty, které zaručeně každého přimějí, aby si chtěl přidat. A je vlastně úplně jedno, jde-li o romantickou večeři pro dva, nebo o velkou hostinu pro příbuzné a přátele. Abychom se podívali na jeden z extrémních způsobů pořádání slavností, jede Mary s uznávaným květinářem a dekoratérem Simonem Lycettem do Leedského zámku na přípravu letošního Festivalu květin. Úkolem je zařídit hodovní síň Jindřicha VIII. a Simon Mary ukazuje, že ani "příliš mnoho" není ve skutečnosti nikdy dost! (29 min)
Silviino italské mistrovství III (5)
V Silviině mistrovské lekci italštiny nahlédneme do Silviiny kuchyně. Ráda se s vámi podělí o to, co se naučila na své cestě, abyste i vy mohli poznat krásu jednoduchého italského domácího vaření. Chytré zkratky, důmyslné zlepšováky a triky, které ušetří čas. Silvia nám předvede, jak se může italsky vařit bez námahy, a přesto s širokou škálou chutí. (25 min)
Silviino italské mistrovství III (6)
Cucina Povera - jednoduchá a úsporná V Silviině mistrovské lekci italštiny nahlédneme do Silviiny kuchyně. Ráda se s vámi podělí o to, co se naučila na své cestě, abyste i vy mohli poznat krásu jednoduchého italského domácího vaření. Tento díl je oslavou kuchyně chudých (cucina povera), která je stejně úsporná jako kreativní, což jsou její hlavní rysy. Ze skromných ingrediencí vznikají víc než uspokojivé pokrmy, které mají výraznou duši. (25 min)
Zeptejte se řezníka (3)
Odvázaný a všeho schopný řezník Anthony Puharich s několika vynikajícími australskými mistry kuchaři vyráží na kulinářský výlet; provázejí maso na jeho cestě od bran chovatelské farmy až na talíř, který vám bude naservírován k obědu. Ve svém proslulém řeznictví v Sydney zná Anthony dokonale a přesně místo původu každého jednotlivého kousku masa a velice rád se s námi podělí o mnoho užitečných tipů, triků a technických fíglů, které musí správný řezník znát a využívat. Každé masíčko chce svoje, to dá rozum, a nabídka chutných mas v tomto pořadu je vysloveně pestrá: od hovězího po skopové a od drůbeže po zvěřinu – prostě všechno, co může hrdlo ráčit! Naučíme se připravovat perfektní steaky a jiné masité pochoutky podle postupů odpozorovaných v těch nejvyhlášenějších restauracích a dozvíme se, jak dosáhnout toho, abychom od řezníka, u kterého běžně nakupujeme, dostali to nejlepší. Zkrátka a dobře, budeme umět rozpoznat kvalitu. Už nikdy více nás žádný steak neoklame a nezklame! Anthony zpracuje půlku prasete a ukáže nám, odkud pocházejí hlavní kusy masa. Na venkově ve Victorii navštíví chovatele vepřů specializovaného na vzácné druhy a potom se odebere do kuchyně, aby nám osobně předvedl velice jednoduchý, a přesto chutný recept na smažený vepřový řízek. (30 min)
Zkuste vařit s Donalem (8)
Donal Skehan se vrhá do kuchyně, aby vymyslel pár receptů pro hodně zaměstnané lidi. Nic se nemusí marinovat, nic strkat do trouby, žádné cavyky, jen rychlé vaření, je tedy důležité rychle reagovat a dobře se vyznat ve vlastní kuchyni. Mluvíme o jednoduchých pokrmech z kategorie rodinných oblíbenců, u kterých máme omáčku hotovou, než se v hrnci uvaří těstoviny, nebo zatímco se griluje kuře, snadno k němu umícháme lehký salát. Případně ve stejné době, kdy se točíme kolem plotny, se v mikrovlnce ohřívá zelenina nebo se dějí všelijaká kouzla v horkovzdušné fritéze. V každé epizodě se s námi Donal podělí o čtyři recepty, z nichž všechny odpovídají výše uvedeným parametrům. V pátek už bývá lednička často plná všelijakých zbytků, které bychom rádi spotřebovali ještě před dalším velkým nákupem. Donal předvádí čtyři recepty, které v maximální možné míře využívají zbytky a všechno, co se najde v ledničce. Makaróny s květákem a sýrem, kterých se nenabažíte, dokud je nesníte, se připravují s rozdrobeným suchým chlebem a klobásou chorizo. Ze zbylé rýže si můžete uvařit jemnou a chuťově pestrou, a přitom velmi jednoduchou thajskou polévku. Nakonec nás Donal seznámí s rafinovanou variantou snad nejoblíbenější večeře v zemi, boloňských špaget. (24 min)
Od sezony k sezoně (8)
Dóra Havas si jako klíčový pojem své nové gastronomické show zvolila sezonnost; postupuje od období k období a podrobně nás seznamuje s tím či oním druhem ovoce nebo zeleniny. Dozvíme se, kdy dozrávají a jaké má konzumace právě probíraného daru přírody účinky na lidský organismus. K tomu nám moderátorka dodá i pár nápadů, na jaký způsob můžeme toto ovoce a zeleninu připravit, abychom o sezonních surovinách nehovořili jen teoreticky, ale abychom zároveň diváky zásobili dostatečným počtem užitečných receptů. (25 min)
Tareq Taylor - skandinávské chutě VI (3)
Kodaň v ještě lepším světle Slavný švédský mistr kuchař Tareq Taylor vás zve na fantastickou gastronomicky zaměřenou okružní cestu po Skandinávii, abyste spolu s ním i vy mohli objevovat chuti Severu.Seriál byl takřka celý natočen pod širým nebem, jednotlivé díly se tedy odehrávají v krásném přírodním prostředí Švédska, Norska, Dánska a Finska. (30 min)
Jednoduše s Raymondem II (10)
Saláty, polévky a přílohy Raymond Blanc tentokrát v osobně laděném seriálu nabízejícím řadu novinek prozrazuje tajemství nejoblíbenějších jídel svého života a nabídne divákům i několik zbrusu nových receptů, které ho upoutaly jako odborníka. Jeho vášeň pro čerstvé plodiny můžeme poznat při návštěvě obrovských zahrad a kromě toho Raymond požádá nejslavnější kuchaře své země, aby se s diváky podělili o své vlastní recepty. Raymonda často napadne, že i menší prvky našeho jídelního repertoáru by si zasloužily stát se při večeři nepřehlédnutelnými hvězdami! Prostřednictvím svých vlastních verzí salátů, polévek a příloh nás upozorňuje na tajemství vedlejších chodů, které mohou vtisknout mimořádný ráz každému stolování, ať už je aktuální příležitostí oslava, nedělní oběd nebo romantická schůzka. (50 min)
Hladoví motorkáři v západní Anglii (5)
Hladoví motorkáři, Dave Myers a Si King, se chystají na nové kulinářské dobrodružství. V této sérii se vydávají na úžasnou cestu podél západního pobřeží Spojeného království. Si a Dave prozkoumají krajinu extrémů, kterou jim přeruší gastronomickými zázraky, kulinářští průkopníkci a výrobci, kteří mění pravidla hry. Motorkáři pokračují v cestě na západ, tentokrát do severozápadního Walesu, a objevují řadu inspirativních místních výrobců, kteří oslavují bohatou rozmanitost této oblasti. (60 min)
Pamela vaří s láskou (6)
Pamela a šéfkuchařka Claudette Zepeda Tento seriál sleduje televizní a filmovou osobnost Pamelu Anderson při vaření, které se stalo jejím nejnovějším koníčkem. Navštivte s námi Pamelu, která zve do svého krásného venkovského obydlí na ostrově Vancouver nejvyhledávanější a nejoblíbenější mistry kuchaře ženského i mužského rodu, aby společně s nimi vařila ze surovin rostlinného původu neuvěřitelné dobroty, které jsou potěšením jak pro Pamelu, tak pro její rodinu a přátele. Mistryně kuchařského umění Claudette Zepeda, známá svým nebojácným stylem a odvážnými reinterpretacemi regionální mexické kuchyně, naučí hollywoodskou ikonu Pamelu Anderson, jak se připravuje hostina jako z pohádky, ke které patří tamales v banánovém listu, tetelas s brambory a hráškem, salát z pečené dýně a lahodné kukuřičné šodó. (45 min)
Jamieho zeleninová jídla (1)
Jamie povzbuzuje masožrouty i vegany, aby věnovali zelenině co nejvíc pozornosti. Slavný kuchař zastává názor, že strava rostlinného původu nemusí být pouhou přílohou, protože zelenina nás může okouzlit i sama o sobě. A Jamie nám ukáže, jak. Aby patřičně rozšířil repertoár, který jsme dosud znali, naservíruje nám pestrou záplavu výživné a zdravé zeleniny. Seznámí diváky s důmyslnými kombinacemi a kreativními nápady, k nimž ho inspirovaly jeho cesty po světě. Jamieho pořad je přímo nabitý fenmenálními jídly – jejich příprava je snadná a každý si něco oblíbí, každý si vybere podle své chuti. Už nikdy vám nebude chybět maso! Jamie pro začátek oslaví zeleninu revolučním pastýřským koláčem. Načerpá inspiraci z úžasné indické pouliční kuchyně a obrovské mísy makaronů se sýrem a záplavou zeleniny. (50 min)
Britské dobrodružství Jamese Martina (2)
Povzbuzen úspěchem svých francouzských a amerických dobrodružství se James Martin opět vydává na cesty. Tentokrát si však usmyslel, že zmapuje zemi ležící trochu blíže jeho domovu, Velkou Británii. Se svými přáteli procestuje celé Skotsko, Anglii, Wales a Severní Irsko. Dobrodružná britská pouť Jamese Martina je zážitkem na celý život, zpestřeným vynikajícími pochoutkami a fantastickými kuchařskými recepty. James a jeho společník Nick Nairn pokračují v cestě po Skotsku v Lossiemouth. Město je domovem první roty RAF a flotily stíhacích bombardérů Typhoon. Jamesovi se splní životní sen, když si může vyzkoušet řízení Typhoonu na trenažéru, a tak za odměnu pohostí posádku RAF anglickými palačinkami plněnými humrem na másle, špenátem a mořským chřestem. (50 min)
Hladoví motorkáři servírují plné talíře (10)
Všeobecně oblíbené pokrmy Naši dva milovníci motorek a dobré bašty seznámí tentokrát diváky s pěkně sytými pokrmy, lehounce hříšnými rozkošemi všech mlsných jazýčků. Jsou to skutečně jídla „pro radost” – ať už je jejich chuť součástí přátelských či rodinných hostin, nebo nabídky figurující na jídelním lístku populární venkovské hospůdky. Si a Dave připravují jídla, která nasytí i více lidí; jsou to pokrmy, kterými si získáme hosty nebo kvalitně nakrmíme celou rodinu. Koláč s lososem, špenátem a holandskou omáčkou je velká lahůdka a nelze odolat ani čokoládovému koláči s třešněmi. (50 min)
Ginova jihoitalská kuchyně (4)
Gino se vydává na kulinářský výlet za skrytými perlami svého rodného kraje. A tak budou mít i diváci možnost blíže poznat nejjižnější a nepříliš známé italské regiony, které se jmenují Puglia a Basilicata. Náš hostitel nám ukáže snad nejúžasnější tvář Itálie: provede nás jižní oblastí podpatku a podrážky italské “boty” se skalnatými horami, prastarými jeskynními městy, písečnými plážemi a tyrkysově zbarvenou čistou vodou, prostě navýsost romantickým prostředím. Tyto regiony však v sobě skrývají i řadu tajemství: velká část jejich historie je spojena se starořeckými a byzantskými obyvateli, kteří toto území svého času obsadili a jejichž vliv dodnes poznáme na rostlinách, jež se zde pěstují, na lokální gastronomii, a samozřejmě i na nářečí používaném v této části Itálie, jež byla kdysi společným a stmelujícím domovem mnoha národů. Gino projíždí krajem masa v Apulii: navštíví město Cisternino a údolí Itria. V horku se prohání na kole a obdivuje svůj oblíbený druh domů: trulli (kamenné starobylé domy ve tvaru kužele), které jsou rozesety po celé krajině. Gino je zasvěcen do tajemství výroby capocolla, chutné uzeniny, která je pro tuto oblast jedinečná, a poté se vydá na místní farmu, aby pomohl s chovem volně se pasoucích prasat. (25 min)
Silviino italské mistrovství III (7)
La Merenda - italská svačinová kultura V Silviině mistrovské lekci italštiny nahlédneme do Silviiny kuchyně. Ráda se s vámi podělí o to, co se naučila na své cestě, abyste i vy mohli poznat krásu jednoduchého italského domácího vaření. Od kousku pizzy po panini a piadine, tato epizoda objevuje veselou tradici italských svačin. I to nejbanálnější sousto se stává chutným rituálem. (25 min)
Silviino italské mistrovství III (8)
Italské léto na talíři V Silviině mistrovské lekci italštiny nahlédneme do Silviiny kuchyně. Ráda se s vámi podělí o to, co se naučila na své cestě, abyste i vy mohli poznat krásu jednoduchého italského domácího vaření. Plodiny nasáklé sluncem, přímořské chutě a jednoduché radosti. Tato epizoda každým talířem vzdává hold esenci italského léta. (30 min)
Zeptejte se řezníka (4)
Odvázaný a všeho schopný řezník Anthony Puharich s několika vynikajícími australskými mistry kuchaři vyráží na kulinářský výlet; provázejí maso na jeho cestě od bran chovatelské farmy až na talíř, který vám bude naservírován k obědu. Ve svém proslulém řeznictví v Sydney zná Anthony dokonale a přesně místo původu každého jednotlivého kousku masa a velice rád se s námi podělí o mnoho užitečných tipů, triků a technických fíglů, které musí správný řezník znát a využívat. Každé masíčko chce svoje, to dá rozum, a nabídka chutných mas v tomto pořadu je vysloveně pestrá: od hovězího po skopové a od drůbeže po zvěřinu – prostě všechno, co může hrdlo ráčit! Naučíme se připravovat perfektní steaky a jiné masité pochoutky podle postupů odpozorovaných v těch nejvyhlášenějších restauracích a dozvíme se, jak dosáhnout toho, abychom od řezníka, u kterého běžně nakupujeme, dostali to nejlepší. Zkrátka a dobře, budeme umět rozpoznat kvalitu. Už nikdy více nás žádný steak neoklame a nezklame! Maggie Beer nám na farmě Barossa předvede svoje vyhlášené pečené kuře a poté se Anthony rozjede na kuřecí farmu Lilydale, aby se podíval, jaké produkty vznikají z tamních volně chovaných kuřat. (25 min)
Raymond Blanc a královské kuchyňské zahrady (1)
Královský palác v Hamptonu Světoznámý šéfkuchař Raymond Blanc zve diváky na podzim letošního roku do nejúžasnějších královských kuchyňských zahrad ve Velké Británii.V rámci desetidílného seriálu navštíví Raymond Blanc, držitel mnoha ocenění, pět britských královských kuchyňských zahrad. Díky jedinečnému přístupu do těchto úchvatných prostor, setkání s lidmi, kteří v nich pracují, a šéfkuchaři, kteří je využívají, zavede Raymond Blanc diváky za zeď do některých dosud neviděných kulinářských celků. od jablečných tunelů v Highgrove až po zahrady zámku Mey provoněné mořskou tříští Královské kuchyňské zahrady Raymonda Blanca slibují být fascinující kulinářskou exkurzí, během níž objevíte rozmanité ingredience a nové způsoby pěstování, vaření a stravování. Raymondova cesta vede do působivého paláce Hampton Court. Ve stínu impozantního paláce najde nádherné oplocené zahrady a popovídá si se správkyní oplocené zahrady Hilary, která mu vypráví o fascinující historii a dlouhém dědictví pozemků, na nichž stojí. (50 min)
Hladoví motorkáři v západní Anglii (6)
Hladoví motorkáři, Dave Myers a Si King, se chystají na nové kulinářské dobrodružství. V této sérii se vydávají na úžasnou cestu podél západního pobřeží Spojeného království. Si a Dave prozkoumají krajinu extrémů, kterou jim přeruší gastronomickými zázraky, kulinářští průkopníkci a výrobci, kteří mění pravidla hry. Při dalším dobrodružství na západě Dave a Si prozkoumávají Merseyside, oblast proslulou svým nepřekonatelným hudebním dědictvím a kulturní identitou, které se vyrovná i gastronomická scéna. (60 min)
Tareq Taylor - skandinávské chutě VI (4)
Slavný švédský mistr kuchař Tareq Taylor vás zve na fantastickou gastronomicky zaměřenou okružní cestu po Skandinávii, abyste spolu s ním i vy mohli objevovat chuti Severu.Seriál byl takřka celý natočen pod širým nebem, jednotlivé díly se tedy odehrávají v krásném přírodním prostředí Švédska, Norska, Dánska a Finska. (28 min)
Nadiya poznává chutě Velké Británie (5)
Nadiya Hussain, která se v roce 2015 umístila jako první v aktuálním ročníku soutěže Great British Bake Off, se vydává na dlouhou gastronomickou cestu kolem Velké Británie, při níž projede křížem krážem celou ostrovní říši a doufá, že najde odpověď na otázku, proč jsou dnešní britské pokrmy tak vynikající. Cestou se setká s farmáři, pěstiteli a rybáři, kteří vášnivě milují svou práci a kteří představují základní pilíře britské kuchyně. Podle svých nejnovějších receptů vaří z lokálních surovin a výsledkem jsou velmi inspirující a zároveň pro každou domácnost dostupná jídla, jež ztělesňují nejlepší vlastnosti britského kulinářství. Nadiya Hussain se vydává na okružní kulinářskou cestu po Yorkshire. Poblíž Bridlingtonu se seznámí s rybářem Frankem Powelem a z části jeho úlovku připraví pečeného mořského pstruha se sušenými rajčaty a citronem. (29 min)
Mary Berry peče klasicky (4)
Režisér: Crerar David Z tohoto seriálu jasně vyplyne, co dělá z Mary Berry geniální kuchařku i mentorku a proč dokáže na lidi působit tak inspirativně. V jednotlivých dílech se hlavní role ujme vždycky nějaký pokrm, připravovaný ovšem pokaždé v jiném stylu: některé nám budou důvěrně známé, zatímco jiné se budou od našich dosavadních představ o kuchyňském umění diametrálně lišit. Jedno ale budou mít společné ‒ nenapodobitelný kulinářský rukopis Mary Berry, ke kterému patří snadno osvojitelné techniky, úsporné používání ingrediencí a neobyčejná vynalézavost při vymýšlení zjednodušovacích postupů, které může kdokoli snadno napodobit. Mary po celý život milovala vaření pro hosty, a proto je kdykoli ochotná vyrukovat se svými nejoblíbenějšími klasickými recepty, které zaručeně každého přimějí, aby si chtěl přidat. A je vlastně úplně jedno, jde-li o romantickou večeři pro dva, nebo o velkou hostinu pro příbuzné a přátele. Abychom se podívali na jeden z extrémních způsobů pořádání slavností, jede Mary s uznávaným květinářem a dekoratérem Simonem Lycettem do Leedského zámku na přípravu letošního Festivalu květin. Úkolem je zařídit hodovní síň Jindřicha VIII. a Simon Mary ukazuje, že ani "příliš mnoho" není ve skutečnosti nikdy dost! (29 min)
Pamela vaří s láskou (6)
Pamela a šéfkuchařka Claudette Zepeda Tento seriál sleduje televizní a filmovou osobnost Pamelu Anderson při vaření, které se stalo jejím nejnovějším koníčkem. Navštivte s námi Pamelu, která zve do svého krásného venkovského obydlí na ostrově Vancouver nejvyhledávanější a nejoblíbenější mistry kuchaře ženského i mužského rodu, aby společně s nimi vařila ze surovin rostlinného původu neuvěřitelné dobroty, které jsou potěšením jak pro Pamelu, tak pro její rodinu a přátele. Mistryně kuchařského umění Claudette Zepeda, známá svým nebojácným stylem a odvážnými reinterpretacemi regionální mexické kuchyně, naučí hollywoodskou ikonu Pamelu Anderson, jak se připravuje hostina jako z pohádky, ke které patří tamales v banánovém listu, tetelas s brambory a hráškem, salát z pečené dýně a lahodné kukuřičné šodó. (42 min)
Tom Kerridge vaří Británii (1)
Skotsko – Mušle a jahody Tom Kerridge se vydává na cestu s pojízdným bufetem z padesátých let, aby zjistil, co všechno je nutné k tomu, aby jídlo doputovalo na náš talíř, a aby také trochu vařil z britských ingrediencí, na které cestou narazí. Tom Kerridge jede se svým pojízdným bufetem do Skotska. Startuje na samém vrcholu země, na krásném ostrově Mull, kde hledá mušle. V Inverlusse navštíví největší mušlovou farmu v zemi. Potom pro svůj tým uvaří vynikající mušle v pivu. (22 min)
Silviino italské mistrovství III (7)
La Merenda - italská svačinová kultura V Silviině mistrovské lekci italštiny nahlédneme do Silviiny kuchyně. Ráda se s vámi podělí o to, co se naučila na své cestě, abyste i vy mohli poznat krásu jednoduchého italského domácího vaření. Od kousku pizzy po panini a piadine, tato epizoda objevuje veselou tradici italských svačin. I to nejbanálnější sousto se stává chutným rituálem. (22 min)
Silviino italské mistrovství III (8)
Italské léto na talíři V Silviině mistrovské lekci italštiny nahlédneme do Silviiny kuchyně. Ráda se s vámi podělí o to, co se naučila na své cestě, abyste i vy mohli poznat krásu jednoduchého italského domácího vaření. Plodiny nasáklé sluncem, přímořské chutě a jednoduché radosti. Tato epizoda každým talířem vzdává hold esenci italského léta. (21 min)
Jamieho zeleninová jídla (1)
Jamie povzbuzuje masožrouty i vegany, aby věnovali zelenině co nejvíc pozornosti. Slavný kuchař zastává názor, že strava rostlinného původu nemusí být pouhou přílohou, protože zelenina nás může okouzlit i sama o sobě. A Jamie nám ukáže, jak. Aby patřičně rozšířil repertoár, který jsme dosud znali, naservíruje nám pestrou záplavu výživné a zdravé zeleniny. Seznámí diváky s důmyslnými kombinacemi a kreativními nápady, k nimž ho inspirovaly jeho cesty po světě. Jamieho pořad je přímo nabitý fenmenálními jídly – jejich příprava je snadná a každý si něco oblíbí, každý si vybere podle své chuti. Už nikdy vám nebude chybět maso! Jamie pro začátek oslaví zeleninu revolučním pastýřským koláčem. Načerpá inspiraci z úžasné indické pouliční kuchyně a obrovské mísy makaronů se sýrem a záplavou zeleniny. (45 min)
Zeptejte se řezníka (4)
Odvázaný a všeho schopný řezník Anthony Puharich s několika vynikajícími australskými mistry kuchaři vyráží na kulinářský výlet; provázejí maso na jeho cestě od bran chovatelské farmy až na talíř, který vám bude naservírován k obědu. Ve svém proslulém řeznictví v Sydney zná Anthony dokonale a přesně místo původu každého jednotlivého kousku masa a velice rád se s námi podělí o mnoho užitečných tipů, triků a technických fíglů, které musí správný řezník znát a využívat. Každé masíčko chce svoje, to dá rozum, a nabídka chutných mas v tomto pořadu je vysloveně pestrá: od hovězího po skopové a od drůbeže po zvěřinu – prostě všechno, co může hrdlo ráčit! Naučíme se připravovat perfektní steaky a jiné masité pochoutky podle postupů odpozorovaných v těch nejvyhlášenějších restauracích a dozvíme se, jak dosáhnout toho, abychom od řezníka, u kterého běžně nakupujeme, dostali to nejlepší. Zkrátka a dobře, budeme umět rozpoznat kvalitu. Už nikdy více nás žádný steak neoklame a nezklame! Maggie Beer nám na farmě Barossa předvede svoje vyhlášené pečené kuře a poté se Anthony rozjede na kuřecí farmu Lilydale, aby se podíval, jaké produkty vznikají z tamních volně chovaných kuřat. (22 min)