TV Paprika
TV Paprika od do
Mistrovské pečení XII (8)
V tomto zábavném a napínavém pořadu se hledá nejlepší cukrář amatér Velké Británie. Členové poroty – mimo jiné cukrářský mistr Paul Hollywood – dávají dvanácti nadšeným adeptům cukrářského řemesla různé úkoly, jejichž splněním mohou prokázat pokaždé jinou schopnost či odbornou dovednost, a díky tomu mohou diváci pochopit, že v pozadí cukrářského umění se skrývá složitá věda plná výzev. Soutěžící, zatímco se potýkají s nejobtížnějšími zkouškami, dělají vše pro to, aby si svým výkonem získali přízeň porotců, vždyť se snaží postoupit do finále a každý z nich by se chtěl stát definitivním vítězem. V tomto týdnu se cukráři pokračující v soutěži musí poohlédnout po alternativních ingrediencích, za úkol dostanou zhotovit oblíbence bez laktózy, splnit těžký technický úkol pro vegany a upéct bezlepkový sváteční dort. (64 min)
Mistrovské pečení - Kanada VI (3)
V tomto seriálu poznáme deset amatérských cukrářů a cukrářek z různých částí Kanady, kteří se budou muset vyrovnat s řadou tématických gastronomických výzev. Jednotlivé epizody pozůstávají ze tří částí: příprava jednoho oblíbeného dezertu, úkol prověřující odborné znalosti a třetí je mistrovská výzva. Po ochutnání a posouzení hotových moučníků porota rozhodne, kdo si vysloužil titul Mistr cukrář týdne a kdo bude se muset vrátit domů. Poslední tři cukráři, kteří v soutěži zůstanou, už budou soupeřit o titul Cukrářský mistr Kanady. Je to soutěž plná života, jež probíhá v přátelské atmosféře a oslavuje nejen hezký osobní výkon, ale i samotnou radost z pečení. Přichází každoroční chlebový týden a osm cukrářů zůstávajících v soutěži musí dokázat, že se na něj jaksepatří připravili. V oblíbeném úkolu musí prozradit, co všechno skryli ve své chlebové placce, kterou mohou naplnit čímkoli podle svého gusta. A pak je tu chvilka na kávu jako technická výzva, se švédskými čajovými prstenci: jde o sladký chléb s droždím, ochucený kardamomem, skořicí a hrozinkami. (49 min)
Chutě vedou do USA (1)
Nadiya Hussain odcestuje do Ameriky, aby se po hlavě vrhla do tamější neobyčejně pestré kulinářské kultury a zároveň zjistila, nakolik se tradiční národní pokrmy proměňují pod vlivem přistěhovaleckých vln. Cestou Nadiya diváky provází nejdůležitějšími a nejrušnějšími body Kalifornie a New Orleans, přičemž samozřejmě vaří a objevuje nové kolegy v rychlých občerstveních na mořském pobřeží, v palestinských pekařstvích, ale neváhá ani ochutnat taco u pouličního prodavače nebo vstoupit do restaurace nabízející západoafrické speciality. Nadiya Hussein odjíždí do Louisiany, aby objevila nejpestřejší kuchyni Ameriky, od soul foodu v New Orleans po stravu samozásobitelských Cajunů obývajících prastaré močály. (64 min)
Tak to dělá Nigella (5)
V tomto fantastickém šestidílném seriálu nás Nigella zasvětí do tajemství své kuchyně. Uvidíme mnoho nových pochutin, dozvíme se, jaké ingredience má kuchařka nejraději a jaké osobní vazby ji k jednotlivým receptům poutají. Zatímco budeme hloubat nad tím, nakolik se stolování prolíná všedním životem každého člověka, Nigella nám předvede řadu lákavých receptů, například bhurtu s rybími prsty, jemný moučník s čokoládou a oříškovým máslem, vynikající makaróny s krabím masem a sýrem a nesmírně jednoduché, a přesto mile hřejivé rybí ragú. Když přijde zima a chladné noci, dokáže Nigella rozptýlit pochmurnou zimní náladu rozkošně hladivými recepty. Nigella se blýskne jednoduchým, avšak elegantním karamelovým pudinkem, vymyšleným podle babiččina receptu na creme caramel. Potom se Nigella prohrabe svou zásobou těstovin, aby našla těstoviny dokonalého tvaru pod pálivý sós s italskou klobásou nduja a černým zelím. (34 min)
Luca vaří italsky V (1)
Mistr kuchař narozený v Itálii, Luca Ciano, uvádí svůj první televizní seriál, pojednávající o jeho klíčových ingrediencích. Poutavý sedmidílný kulinářský pořad umožňuje Lucovi, aby rozdováděl chuťové pohárky televizních diváků s pomocí mimořádných italských a australských ingrediencí. Můžeme získat i určitý přehled o dějinách klíčově důležitých surovin, ale hlavně nám naservíruje takové pokrmy, které jsou na slovo vzatým ztělesněním pravé italské lásky na talíři. Lucova milá osobnost je tím, co spojuje mistrovu radost z vaření s jeho mnohaletou pozoruhodnou profesionální dráhou. Lucovy klíčové ingredience defilují v nové seriálové řadě, a jak jinak bychom tuto sérii mohli zahájit než mozzarellovým kouzlem! To je nejšťastnější volba. Luca si pro začátek pozve řemeslného sýraře Giuseppeho, aby mu v kuchyni vlastnoručně vyrobil mozzarellu. Luca ji potom zamíchá do hedvábných těstovin, ale to pravé křupavé zlaté finále přijde až potom: smažený cuketový květ, kterému se v delikatesním sýrovém prostředí daří evidentně dobře. (26 min)
Tak, anebo jinak II (15)
One Way Or Another Režisér: Pataky Csaba V druhé řadě úspěšného seriálu mají Gerti a Robi opět v zásobě několik menu plných fantastických překvapení. Předvedou divákům, jak se dají z dobře známých, nebo naopak velice speciálních ingrediencí díky jedinému nečekanému kuchařskému kroku uvařit dvě jídla! V každé epizodě budou uskutečněny dva takové originální nápady, tudíž výsledné skóre: čtyři chutné pokrmy. (24 min)
Zachradní kuchyně (4)
Režisér: Pataky Csaba Není lepší koření než čerstvý vzduch - proto také není náhodou, že nejlepší jsou pokrmy připravené pod širým nebem. Mistr kuchařského umění Róbert Bede vám dokáže, že venku se nemusíte omezovat jen na opékání buřtů nebo slaniny, a pomůže každému, kdo si chce na rožni nebo v kotlíku, prostě nad otevřeným ohněm uvařit něco v přírodě nebo v letní kuchyni. Je načase si pozvat přátele, připravit potřebné ingredience a vařit, péct, ochutnávat, dobře si pochutnat a nasytit se na čerstvém vzduchu, v zahradě, pod korunami stromů! (24 min)
James Martin - doma v kuchyni III (11)
James Martin se ve vlastní kuchyni podělí s diváky o své recepty, vysloveně domácího charakteru, a o všelijaké tajné metody a praktiky, kterými žádná správná hospodyňka nikdy nepohrdne. Pokrmy domácí kuchyně se obvykle nevyznačují elegantním vzhledem, bylo by zpozdilé čekat od nich nějakou pastvu pro oči, ale jednou věcí si buďme jisti: dokud má vařečku v ruce James, najíme se velice chutně. James Martin se tentokrát soustředí na po domácku pěstované a sezónní plodiny. Shromáždí rekordní množství anglických chutí a začerstva je „přesadí“ do svých receptů, neboť chce jít příkladem jak zahradníkům, tak kuchařům. Speciální návštěvou v této epizodě bude Kate Garraway. (44 min)
Mistrovské pečení XII (8)
V tomto zábavném a napínavém pořadu se hledá nejlepší cukrář amatér Velké Británie. Členové poroty – mimo jiné cukrářský mistr Paul Hollywood – dávají dvanácti nadšeným adeptům cukrářského řemesla různé úkoly, jejichž splněním mohou prokázat pokaždé jinou schopnost či odbornou dovednost, a díky tomu mohou diváci pochopit, že v pozadí cukrářského umění se skrývá složitá věda plná výzev. Soutěžící, zatímco se potýkají s nejobtížnějšími zkouškami, dělají vše pro to, aby si svým výkonem získali přízeň porotců, vždyť se snaží postoupit do finále a každý z nich by se chtěl stát definitivním vítězem. V tomto týdnu se cukráři pokračující v soutěži musí poohlédnout po alternativních ingrediencích, za úkol dostanou zhotovit oblíbence bez laktózy, splnit těžký technický úkol pro vegany a upéct bezlepkový sváteční dort. (56 min)
James Martin: Španělská dobrodružství (8)
Mistr kuchař a světoběžník James Martin se s vervou vrhá do důkladného poznávání Španělska, které pro něho dosud bylo... téměř “španělskou vesnicí”. Kromě gastronomie se snaží poznat i historii a pestrou kulturu rozličných regionů Pyrenejského poloostrova. Jeho dobrodružná cesta snad nemá obdoby: bude mít celkem dvacet zastavení a začne v San Sebastianu, odkud náš kuchař vyrazí proti směru hodinových ručiček a neustále se měnící krajinou dojede do Girony, aby tam snad jako každý návštěvník ochutnal ony jedinečné pochoutky a tradiční pokrmy, které dělají ze Španělska jedno z nejzajímavějších míst na gastronomické mapě světa. V Madridu James ochutná sendvič s kalamáry, krevety s česnekem, ochutná churros, které se podobají našemu těstu na koblihy. Potká se se slepým kritikem jídla a okusí vermut. Připraví nám kalamáry, vepřovou pečeni, jehněčí kýtu s cizrnou a kuře na vermutu. (46 min)
Mary Berry peče klasicky (4)
Režisér: Crerar David Z tohoto seriálu jasně vyplyne, co dělá z Mary Berry geniální kuchařku i mentorku a proč dokáže na lidi působit tak inspirativně. V jednotlivých dílech se hlavní role ujme vždycky nějaký pokrm, připravovaný ovšem pokaždé v jiném stylu: některé nám budou důvěrně známé, zatímco jiné se budou od našich dosavadních představ o kuchyňském umění diametrálně lišit. Jedno ale budou mít společné ‒ nenapodobitelný kulinářský rukopis Mary Berry, ke kterému patří snadno osvojitelné techniky, úsporné používání ingrediencí a neobyčejná vynalézavost při vymýšlení zjednodušovacích postupů, které může kdokoli snadno napodobit. Mary po celý život milovala vaření pro hosty, a proto je kdykoli ochotná vyrukovat se svými nejoblíbenějšími klasickými recepty, které zaručeně každého přimějí, aby si chtěl přidat. A je vlastně úplně jedno, jde-li o romantickou večeři pro dva, nebo o velkou hostinu pro příbuzné a přátele. Abychom se podívali na jeden z extrémních způsobů pořádání slavností, jede Mary s uznávaným květinářem a dekoratérem Simonem Lycettem do Leedského zámku na přípravu letošního Festivalu květin. Úkolem je zařídit hodovní síň Jindřicha VIII. a Simon Mary ukazuje, že ani "příliš mnoho" není ve skutečnosti nikdy dost! (29 min)
To je prostě Jamie (3)
Jamie zhušťuje domácí vaření do pouhých čtyř jednoduchých kroků, a tak dovede moderní kulinářské umění k jeho prapůvodním základům. Nabídne nám jednoduché a chutné nápady, díky kterým si můžeme osvojit vaření a pečení pro všední den. Jamie vyzbrojí zkušené i začínající kuchaře dobrými recepty – a sebedůvěrou –, takže se mohou blýsknout jídly skutečně domáckého rázu, která jsou právě tak dobrá jako jednoduchá. Jamie se s námi podělí o jednoduchý pokrm z lososa, který dokonale vyhovuje potřebám všedního dne, a potom peče neobyčejně rychlé rybí placičky z konzervy. A už má na pekáči jehněčí Madras, připraví sós na těstoviny, který nevyžaduje vaření, a všechno to korunuje horkou a křupavou taštičkou se zmrzlinou. (47 min)
Od farmáře na talíř s Prăjiturelou II (4)
Dílna Luna Solai Od farmáře na talíř s Prăjiturelou je seriál, který se snaží odhalit podstatu rumunské kuchyně, stmelující staré venkovské tradice s moderními vlivy, zároveň však nabízí zážitky, jež dokáže poskytnout jedině venkovské hospodářství a strhující tradiční kulinářské umění. Mihaela Sava, známá gastroblogerka, nás zve na zajímavou cestu do říše chutí zorganizovanou na základě koncepce "od farmáře na talíř". V dílně Luna Solai vaří místní ženy – tradiční polévky a sedmihradská jídla, na oleji lisovaném zastudena. Čisté ingredience, rodinná atmosféra a podařené příběhy z hrnce. (24 min)
James Martin - doma v kuchyni (1)
James Martin se ve vlastní kuchyni podělí s diváky o své recepty, vysloveně domácího charakteru, a o všelijaké tajné metody a praktiky, kterými žádná správná hospodyňka nikdy nepohrdne. Pokrmy domácí kuchyně se obvykle nevyznačují elegantním vzhledem, bylo by zpozdilé čekat od nich nějakou pastvu pro oči, ale jednou věcí si buďme jisti: dokud má vařečku v ruce James, najíme se velice chutně. Dlouhé lenivé zimní dny jsou tou pravou příležitostí pustit se do domácích jídel, která nám udělají radost. V Jamesově podání jsou takovými jídly dokonale upečený kuřecí a houbový koláč z listového těsta a pomalu vařené vepřové žebírko. (44 min)
Prue vaří po anglicku II (3)
Prue Leith razí názor, že nejlepší jídla se připravují nejsnadněji. Proto se s diváky ze svého domova, nenápadně skrytého v typicky anglickém kraji zvaném Cotswold, podělí o několik svých oblíbených receptů, tipů a triků, které jsou snadno pochopitelné, ale zaručeně sklidí úspěch! Bude se také setkávat s hosty, slavnými i obyčejnými lidmi, kteří se před ní vyznají ze své lásky k jídlu a předvedou svoje kuchyňské umění. Prue si pozvala do kuchyně nadanou cukrářku Ravneet Gill, aby tam zhotovila nádhernou čokoládovou roládu a pohovořila o své spolupráci s organizací Counter Talk, která si vytyčila jako cíl přispět ke zlepšení zacházení s personálem profesionálních kuchyní. Prue potom podává slanou verzi klasického tarte tatin, ke které použije tykev pižmovou, a podělí se s diváky o tipy z oblasti výroby chutného želé, které se dá dobře dělat ze zbytků nápojů, například prosecca a kávy. (50 min)
Mistrovské pečení - Kanada VI (3)
V tomto seriálu poznáme deset amatérských cukrářů a cukrářek z různých částí Kanady, kteří se budou muset vyrovnat s řadou tématických gastronomických výzev. Jednotlivé epizody pozůstávají ze tří částí: příprava jednoho oblíbeného dezertu, úkol prověřující odborné znalosti a třetí je mistrovská výzva. Po ochutnání a posouzení hotových moučníků porota rozhodne, kdo si vysloužil titul Mistr cukrář týdne a kdo bude se muset vrátit domů. Poslední tři cukráři, kteří v soutěži zůstanou, už budou soupeřit o titul Cukrářský mistr Kanady. Je to soutěž plná života, jež probíhá v přátelské atmosféře a oslavuje nejen hezký osobní výkon, ale i samotnou radost z pečení. Přichází každoroční chlebový týden a osm cukrářů zůstávajících v soutěži musí dokázat, že se na něj jaksepatří připravili. V oblíbeném úkolu musí prozradit, co všechno skryli ve své chlebové placce, kterou mohou naplnit čímkoli podle svého gusta. A pak je tu chvilka na kávu jako technická výzva, se švédskými čajovými prstenci: jde o sladký chléb s droždím, ochucený kardamomem, skořicí a hrozinkami. (48 min)
Tak, anebo jinak II (16)
One Way Or Another Režisér: Pataky Csaba V druhé řadě úspěšného seriálu mají Gerti a Robi opět v zásobě několik menu plných fantastických překvapení. Předvedou divákům, jak se dají z dobře známých, nebo naopak velice speciálních ingrediencí díky jedinému nečekanému kuchařskému kroku uvařit dvě jídla! V každé epizodě budou uskutečněny dva takové originální nápady, tudíž výsledné skóre: čtyři chutné pokrmy. (28 min)
Zachradní kuchyně (5)
Režisér: Pataky Csaba Není lepší koření než čerstvý vzduch - proto také není náhodou, že nejlepší jsou pokrmy připravené pod širým nebem. Mistr kuchařského umění Róbert Bede vám dokáže, že venku se nemusíte omezovat jen na opékání buřtů nebo slaniny, a pomůže každému, kdo si chce na rožni nebo v kotlíku, prostě nad otevřeným ohněm uvařit něco v přírodě nebo v letní kuchyni. Je načase si pozvat přátele, připravit potřebné ingredience a vařit, péct, ochutnávat, dobře si pochutnat a nasytit se na čerstvém vzduchu, v zahradě, pod korunami stromů! (25 min)
Od farmáře na talíř s Prăjiturelou II (5)
Od farmáře na talíř s Prăjiturelou je seriál, který se snaží odhalit podstatu rumunské kuchyně, stmelující staré venkovské tradice s moderními vlivy, zároveň však nabízí zážitky, jež dokáže poskytnout jedině venkovské hospodářství a strhující tradiční kulinářské umění. Mihaela Sava, známá gastroblogerka, nás zve na zajímavou cestu do říše chutí zorganizovanou na základě koncepce "od farmáře na talíř". Boglarchamp je farmou pěstitelů hub, tudíž se tu o houbách dozvíme všechno – a také je ochutnáme. Předkrm z hlívy ústřičné, hlavní jídlo žampióny. V tomto dílu jsou hlavními hvězdami houby. (29 min)
To je prostě Jamie (4)
Jamie zhušťuje domácí vaření do pouhých čtyř jednoduchých kroků, a tak dovede moderní kulinářské umění k jeho prapůvodním základům. Nabídne nám jednoduché a chutné nápady, díky kterým si můžeme osvojit vaření a pečení pro všední den. Jamie vyzbrojí zkušené i začínající kuchaře dobrými recepty – a sebedůvěrou –, takže se mohou blýsknout jídly skutečně domáckého rázu, která jsou právě tak dobrá jako jednoduchá. Jamie udělá rychlé těstoviny s grilovanou paprikou, potom peče křupavé kuře s chlebovou omáčkou a už dává do pekáče i hovězí hruď – všechno to má hotové za několik minut. Nabídne i bílé fazole s kořením, které našel ve spižírně, a zvrší to rychlým a jednoduchým koláčem s jahodami a balzamikovým octem. (54 min)
Chutě vedou do USA (1)
Nadiya Hussain odcestuje do Ameriky, aby se po hlavě vrhla do tamější neobyčejně pestré kulinářské kultury a zároveň zjistila, nakolik se tradiční národní pokrmy proměňují pod vlivem přistěhovaleckých vln. Cestou Nadiya diváky provází nejdůležitějšími a nejrušnějšími body Kalifornie a New Orleans, přičemž samozřejmě vaří a objevuje nové kolegy v rychlých občerstveních na mořském pobřeží, v palestinských pekařstvích, ale neváhá ani ochutnat taco u pouličního prodavače nebo vstoupit do restaurace nabízející západoafrické speciality. Nadiya Hussein odjíždí do Louisiany, aby objevila nejpestřejší kuchyni Ameriky, od soul foodu v New Orleans po stravu samozásobitelských Cajunů obývajících prastaré močály. (64 min)
Prue vaří po anglicku II (3)
Prue Leith razí názor, že nejlepší jídla se připravují nejsnadněji. Proto se s diváky ze svého domova, nenápadně skrytého v typicky anglickém kraji zvaném Cotswold, podělí o několik svých oblíbených receptů, tipů a triků, které jsou snadno pochopitelné, ale zaručeně sklidí úspěch! Bude se také setkávat s hosty, slavnými i obyčejnými lidmi, kteří se před ní vyznají ze své lásky k jídlu a předvedou svoje kuchyňské umění. Prue si pozvala do kuchyně nadanou cukrářku Ravneet Gill, aby tam zhotovila nádhernou čokoládovou roládu a pohovořila o své spolupráci s organizací Counter Talk, která si vytyčila jako cíl přispět ke zlepšení zacházení s personálem profesionálních kuchyní. Prue potom podává slanou verzi klasického tarte tatin, ke které použije tykev pižmovou, a podělí se s diváky o tipy z oblasti výroby chutného želé, které se dá dobře dělat ze zbytků nápojů, například prosecca a kávy. (49 min)
Tak to dělá Nigella (5)
V tomto fantastickém šestidílném seriálu nás Nigella zasvětí do tajemství své kuchyně. Uvidíme mnoho nových pochutin, dozvíme se, jaké ingredience má kuchařka nejraději a jaké osobní vazby ji k jednotlivým receptům poutají. Zatímco budeme hloubat nad tím, nakolik se stolování prolíná všedním životem každého člověka, Nigella nám předvede řadu lákavých receptů, například bhurtu s rybími prsty, jemný moučník s čokoládou a oříškovým máslem, vynikající makaróny s krabím masem a sýrem a nesmírně jednoduché, a přesto mile hřejivé rybí ragú. Když přijde zima a chladné noci, dokáže Nigella rozptýlit pochmurnou zimní náladu rozkošně hladivými recepty. Nigella se blýskne jednoduchým, avšak elegantním karamelovým pudinkem, vymyšleným podle babiččina receptu na creme caramel. Potom se Nigella prohrabe svou zásobou těstovin, aby našla těstoviny dokonalého tvaru pod pálivý sós s italskou klobásou nduja a černým zelím. (34 min)
Luca vaří italsky V (1)
Mistr kuchař narozený v Itálii, Luca Ciano, uvádí svůj první televizní seriál, pojednávající o jeho klíčových ingrediencích. Poutavý sedmidílný kulinářský pořad umožňuje Lucovi, aby rozdováděl chuťové pohárky televizních diváků s pomocí mimořádných italských a australských ingrediencí. Můžeme získat i určitý přehled o dějinách klíčově důležitých surovin, ale hlavně nám naservíruje takové pokrmy, které jsou na slovo vzatým ztělesněním pravé italské lásky na talíři. Lucova milá osobnost je tím, co spojuje mistrovu radost z vaření s jeho mnohaletou pozoruhodnou profesionální dráhou. Lucovy klíčové ingredience defilují v nové seriálové řadě, a jak jinak bychom tuto sérii mohli zahájit než mozzarellovým kouzlem! To je nejšťastnější volba. Luca si pro začátek pozve řemeslného sýraře Giuseppeho, aby mu v kuchyni vlastnoručně vyrobil mozzarellu. Luca ji potom zamíchá do hedvábných těstovin, ale to pravé křupavé zlaté finále přijde až potom: smažený cuketový květ, kterému se v delikatesním sýrovém prostředí daří evidentně dobře. (23 min)
James Martin - doma v kuchyni III (11)
James Martin se ve vlastní kuchyni podělí s diváky o své recepty, vysloveně domácího charakteru, a o všelijaké tajné metody a praktiky, kterými žádná správná hospodyňka nikdy nepohrdne. Pokrmy domácí kuchyně se obvykle nevyznačují elegantním vzhledem, bylo by zpozdilé čekat od nich nějakou pastvu pro oči, ale jednou věcí si buďme jisti: dokud má vařečku v ruce James, najíme se velice chutně. James Martin se tentokrát soustředí na po domácku pěstované a sezónní plodiny. Shromáždí rekordní množství anglických chutí a začerstva je „přesadí“ do svých receptů, neboť chce jít příkladem jak zahradníkům, tak kuchařům. Speciální návštěvou v této epizodě bude Kate Garraway. (49 min)
Mistrovské pečení XII (8)
V tomto zábavném a napínavém pořadu se hledá nejlepší cukrář amatér Velké Británie. Členové poroty – mimo jiné cukrářský mistr Paul Hollywood – dávají dvanácti nadšeným adeptům cukrářského řemesla různé úkoly, jejichž splněním mohou prokázat pokaždé jinou schopnost či odbornou dovednost, a díky tomu mohou diváci pochopit, že v pozadí cukrářského umění se skrývá složitá věda plná výzev. Soutěžící, zatímco se potýkají s nejobtížnějšími zkouškami, dělají vše pro to, aby si svým výkonem získali přízeň porotců, vždyť se snaží postoupit do finále a každý z nich by se chtěl stát definitivním vítězem. V tomto týdnu se cukráři pokračující v soutěži musí poohlédnout po alternativních ingrediencích, za úkol dostanou zhotovit oblíbence bez laktózy, splnit těžký technický úkol pro vegany a upéct bezlepkový sváteční dort. (60 min)
Mistrovské pečení - Kanada VI (3)
V tomto seriálu poznáme deset amatérských cukrářů a cukrářek z různých částí Kanady, kteří se budou muset vyrovnat s řadou tématických gastronomických výzev. Jednotlivé epizody pozůstávají ze tří částí: příprava jednoho oblíbeného dezertu, úkol prověřující odborné znalosti a třetí je mistrovská výzva. Po ochutnání a posouzení hotových moučníků porota rozhodne, kdo si vysloužil titul Mistr cukrář týdne a kdo bude se muset vrátit domů. Poslední tři cukráři, kteří v soutěži zůstanou, už budou soupeřit o titul Cukrářský mistr Kanady. Je to soutěž plná života, jež probíhá v přátelské atmosféře a oslavuje nejen hezký osobní výkon, ale i samotnou radost z pečení. Přichází každoroční chlebový týden a osm cukrářů zůstávajících v soutěži musí dokázat, že se na něj jaksepatří připravili. V oblíbeném úkolu musí prozradit, co všechno skryli ve své chlebové placce, kterou mohou naplnit čímkoli podle svého gusta. A pak je tu chvilka na kávu jako technická výzva, se švédskými čajovými prstenci: jde o sladký chléb s droždím, ochucený kardamomem, skořicí a hrozinkami. (44 min)
Velký čokoládový souboj (3)
Poleva a koření, nevšední povyražení Velký čokoládový souboj je nová patlavá a lepivá televizní soutěž dekadentních čokoládových dezertů, kde spolu v lákavém světě čokolády bojuje deset cukrářů amatérů a v soutěži o velkou cenu musí čelit řadě zajímavých kreativních výzev na bázi čokolády. Chtějí-li týden co týden soutěž přežít a nevypadnout z ní, musí tvůrci dezertů závislí na čokoládě ohromit porotu, v níž zasedají celosvětově uznávaní specialisté na čokoládu a gastronomičtí kritici, chutnými a originálními kreacemi. Na konci budou muset tři zbývající cukráři vyřešit největší čokoládový úkol svého života, ale jen jeden z nich se stane šampionem Velkého čokoládového souboje, bude náležitě korunován a vyhraje hlavní cenu ve výši 50.000 dolarů. Osm cukrářů se se vší vervou pouští do práce, teď je čeká, aby prokázali, jak zvládají prastarou techniku glazury. V eliminační výzvě bude čokoláda dost peprná, protože cukráři budou požádáni, aby svým sladkostem dodali své oblíbené chutě, bude legrace, nevadí, když to trochu přeženou, pokud tedy nadále chtějí zůstat v soutěžní kuchyni. (44 min)
Prue vaří po anglicku II (4)
Prue Leith razí názor, že nejlepší jídla se připravují nejsnadněji. Proto se s diváky ze svého domova, nenápadně skrytého v typicky anglickém kraji zvaném Cotswold, podělí o několik svých oblíbených receptů, tipů a triků, které jsou snadno pochopitelné, ale zaručeně sklidí úspěch! Bude se také setkávat s hosty, slavnými i obyčejnými lidmi, kteří se před ní vyznají ze své lásky k jídlu a předvedou svoje kuchyňské umění. Prue má dnes v kuchyni jako hosta komičku Ruby Wax. Poté co si Ruby půjčí brýle, které ladí s těmi, co nosí Prue, vytvoří společně teplý salát s hovězím masem a k tomu jeho variantu s tofu, ale pak nás Prue překvapí vynikajícím mléčným koláčem se švestkami, ke kterému přidá i meruňkovou variantu. (49 min)
Chutě vedou do USA (2)
Nadiya Hussain odcestuje do Ameriky, aby se po hlavě vrhla do tamější neobyčejně pestré kulinářské kultury a zároveň zjistila, nakolik se tradiční národní pokrmy proměňují pod vlivem přistěhovaleckých vln. Cestou Nadiya diváky provází nejdůležitějšími a nejrušnějšími body Kalifornie a New Orleans, přičemž samozřejmě vaří a objevuje nové kolegy v rychlých občerstveních na mořském pobřeží, v palestinských pekařstvích, ale neváhá ani ochutnat taco u pouličního prodavače nebo vstoupit do restaurace nabízející západoafrické speciality. V Kalifornii Nadiya ochutná výtvory guatemalské a salvadorské kuchyně, naučí se péct čínské koláčky pro štěstí, zúčastní se quinceanery a setká se s vysloveně ženským mexickým týmem přebornic objíždějících rodea. (59 min)
Tak to dělá Nigella (6)
V tomto fantastickém šestidílném seriálu nás Nigella zasvětí do tajemství své kuchyně. Uvidíme mnoho nových pochutin, dozvíme se, jaké ingredience má kuchařka nejraději a jaké osobní vazby ji k jednotlivým receptům poutají. Zatímco budeme hloubat nad tím, nakolik se stolování prolíná všedním životem každého člověka, Nigella nám předvede řadu lákavých receptů, například bhurtu s rybími prsty, jemný moučník s čokoládou a oříškovým máslem, vynikající makaróny s krabím masem a sýrem a nesmírně jednoduché, a přesto mile hřejivé rybí ragú. Smí se klasika míchat s novotami? V případě makaronů s krabím masem a sýrem, jak je dělá Nigella, to prý ani jinak nejde. Kdyby někomu nestačil pohled na vznešný roztavený sýr, žádný strach - už se totiž nesou čokoládové sušenky trefně nazvané "všechny jsou moje", doprovázené rodinným oblíbencem v podobě kuřete s orzo těstovinami, milou a žádanou pochoutkou, na jejíž přípravu potřebujeme jen jedinou nádobu. (29 min)
Luca vaří italsky V (2)
Mistr kuchař narozený v Itálii, Luca Ciano, uvádí svůj první televizní seriál, pojednávající o jeho klíčových ingrediencích. Poutavý sedmidílný kulinářský pořad umožňuje Lucovi, aby rozdováděl chuťové pohárky televizních diváků s pomocí mimořádných italských a australských ingrediencí. Můžeme získat i určitý přehled o dějinách klíčově důležitých surovin, ale hlavně nám naservíruje takové pokrmy, které jsou na slovo vzatým ztělesněním pravé italské lásky na talíři. Lucova milá osobnost je tím, co spojuje mistrovu radost z vaření s jeho mnohaletou pozoruhodnou profesionální dráhou. Tato epizoda oslavuje šafrán, jednu z nejcennějších ingrediencí na světě. Luca začne zlatavým a voňavým rizotem, pokračuje rafinovaným jídlem z těstovin, ve kterém šafrán skutečně zazáří, a nakonec řadu uzavře smetanovou zmrzlinou se šafránem, což je speciální a dekadentní varianta oblíbeného dezertu. (24 min)
James Martin - doma v kuchyni III (12)
Uvaříme si oběd James Martin se ve vlastní kuchyni podělí s diváky o své recepty, vysloveně domácího charakteru, a o všelijaké tajné metody a praktiky, kterými žádná správná hospodyňka nikdy nepohrdne. Pokrmy domácí kuchyně se obvykle nevyznačují elegantním vzhledem, bylo by zpozdilé čekat od nich nějakou pastvu pro oči, ale jednou věcí si buďme jisti: dokud má vařečku v ruce James, najíme se velice chutně. James Martin se s námi podělí o své nejoblíbenější recepty vhodné k obědu. Zapomeňte na seschlé obložené housky a nudné saláty, které vás jen zklamou, a seznamte se s jídly, jako je tabbouleh s vepřovým masem a granátovými jablíčky nebo ovocné řezy pečené na pekáči. James se snaží přispět k tomu, aby se lidé znovu zamilovali do obědů. Speciální osobností hostující v jeho kuchyni bude Lesley Waters. (49 min)
Mistrovské pečení XII (9)
V tomto zábavném a napínavém pořadu se hledá nejlepší cukrář amatér Velké Británie. Členové poroty – mimo jiné cukrářský mistr Paul Hollywood – dávají dvanácti nadšeným adeptům cukrářského řemesla různé úkoly, jejichž splněním mohou prokázat pokaždé jinou schopnost či odbornou dovednost, a díky tomu mohou diváci pochopit, že v pozadí cukrářského umění se skrývá složitá věda plná výzev. Soutěžící, zatímco se potýkají s nejobtížnějšími zkouškami, dělají vše pro to, aby si svým výkonem získali přízeň porotců, vždyť se snaží postoupit do finále a každý z nich by se chtěl stát definitivním vítězem. Dorazili jsme do semifinále. Soutěžící se blýsknou svými cukrářskými dovednostmi při výrobě jemně vrstveného cukroví, francouzské klasiky a luxusního monodezertu. Kdo postoupí do finále? (64 min)
Mistrovské pečení - Kanada VI (4)
V tomto seriálu poznáme deset amatérských cukrářů a cukrářek z různých částí Kanady, kteří se budou muset vyrovnat s řadou tématických gastronomických výzev. Jednotlivé epizody pozůstávají ze tří částí: příprava jednoho oblíbeného dezertu, úkol prověřující odborné znalosti a třetí je mistrovská výzva. Po ochutnání a posouzení hotových moučníků porota rozhodne, kdo si vysloužil titul Mistr cukrář týdne a kdo bude se muset vrátit domů. Poslední tři cukráři, kteří v soutěži zůstanou, už budou soupeřit o titul Cukrářský mistr Kanady. Je to soutěž plná života, jež probíhá v přátelské atmosféře a oslavuje nejen hezký osobní výkon, ale i samotnou radost z pečení. Sedm soutěžících, kteří dosud nevypadli, očekává botanický týden. Tři cukráři při této příležitosti vzdají hold darům zahrady. V rámci oblíbeného úkolu mají cukráři prezentovat květinový zákusek, do kterého zakomponují jedlé květy nebo bylinky. Technickou zdatnost pak mohou prokázat přípravou marocké sladkosti známé pod názvem chebakia, které dají květinovou formu a upečou ji do zlatova. (49 min)
Chutě vedou do USA (2)
Nadiya Hussain odcestuje do Ameriky, aby se po hlavě vrhla do tamější neobyčejně pestré kulinářské kultury a zároveň zjistila, nakolik se tradiční národní pokrmy proměňují pod vlivem přistěhovaleckých vln. Cestou Nadiya diváky provází nejdůležitějšími a nejrušnějšími body Kalifornie a New Orleans, přičemž samozřejmě vaří a objevuje nové kolegy v rychlých občerstveních na mořském pobřeží, v palestinských pekařstvích, ale neváhá ani ochutnat taco u pouličního prodavače nebo vstoupit do restaurace nabízející západoafrické speciality. V Kalifornii Nadiya ochutná výtvory guatemalské a salvadorské kuchyně, naučí se péct čínské koláčky pro štěstí, zúčastní se quinceanery a setká se s vysloveně ženským mexickým týmem přebornic objíždějících rodea. (64 min)
Tak to dělá Nigella (6)
V tomto fantastickém šestidílném seriálu nás Nigella zasvětí do tajemství své kuchyně. Uvidíme mnoho nových pochutin, dozvíme se, jaké ingredience má kuchařka nejraději a jaké osobní vazby ji k jednotlivým receptům poutají. Zatímco budeme hloubat nad tím, nakolik se stolování prolíná všedním životem každého člověka, Nigella nám předvede řadu lákavých receptů, například bhurtu s rybími prsty, jemný moučník s čokoládou a oříškovým máslem, vynikající makaróny s krabím masem a sýrem a nesmírně jednoduché, a přesto mile hřejivé rybí ragú. Smí se klasika míchat s novotami? V případě makaronů s krabím masem a sýrem, jak je dělá Nigella, to prý ani jinak nejde. Kdyby někomu nestačil pohled na vznešný roztavený sýr, žádný strach - už se totiž nesou čokoládové sušenky trefně nazvané "všechny jsou moje", doprovázené rodinným oblíbencem v podobě kuřete s orzo těstovinami, milou a žádanou pochoutkou, na jejíž přípravu potřebujeme jen jedinou nádobu. (34 min)
Luca vaří italsky V (2)
Mistr kuchař narozený v Itálii, Luca Ciano, uvádí svůj první televizní seriál, pojednávající o jeho klíčových ingrediencích. Poutavý sedmidílný kulinářský pořad umožňuje Lucovi, aby rozdováděl chuťové pohárky televizních diváků s pomocí mimořádných italských a australských ingrediencí. Můžeme získat i určitý přehled o dějinách klíčově důležitých surovin, ale hlavně nám naservíruje takové pokrmy, které jsou na slovo vzatým ztělesněním pravé italské lásky na talíři. Lucova milá osobnost je tím, co spojuje mistrovu radost z vaření s jeho mnohaletou pozoruhodnou profesionální dráhou. Tato epizoda oslavuje šafrán, jednu z nejcennějších ingrediencí na světě. Luca začne zlatavým a voňavým rizotem, pokračuje rafinovaným jídlem z těstovin, ve kterém šafrán skutečně zazáří, a nakonec řadu uzavře smetanovou zmrzlinou se šafránem, což je speciální a dekadentní varianta oblíbeného dezertu. (26 min)
Tak, anebo jinak II (16)
One Way Or Another Režisér: Pataky Csaba V druhé řadě úspěšného seriálu mají Gerti a Robi opět v zásobě několik menu plných fantastických překvapení. Předvedou divákům, jak se dají z dobře známých, nebo naopak velice speciálních ingrediencí díky jedinému nečekanému kuchařskému kroku uvařit dvě jídla! V každé epizodě budou uskutečněny dva takové originální nápady, tudíž výsledné skóre: čtyři chutné pokrmy. (24 min)
Zachradní kuchyně (5)
Režisér: Pataky Csaba Není lepší koření než čerstvý vzduch - proto také není náhodou, že nejlepší jsou pokrmy připravené pod širým nebem. Mistr kuchařského umění Róbert Bede vám dokáže, že venku se nemusíte omezovat jen na opékání buřtů nebo slaniny, a pomůže každému, kdo si chce na rožni nebo v kotlíku, prostě nad otevřeným ohněm uvařit něco v přírodě nebo v letní kuchyni. Je načase si pozvat přátele, připravit potřebné ingredience a vařit, péct, ochutnávat, dobře si pochutnat a nasytit se na čerstvém vzduchu, v zahradě, pod korunami stromů! (24 min)
James Martin - doma v kuchyni III (12)
Uvaříme si oběd James Martin se ve vlastní kuchyni podělí s diváky o své recepty, vysloveně domácího charakteru, a o všelijaké tajné metody a praktiky, kterými žádná správná hospodyňka nikdy nepohrdne. Pokrmy domácí kuchyně se obvykle nevyznačují elegantním vzhledem, bylo by zpozdilé čekat od nich nějakou pastvu pro oči, ale jednou věcí si buďme jisti: dokud má vařečku v ruce James, najíme se velice chutně. James Martin se s námi podělí o své nejoblíbenější recepty vhodné k obědu. Zapomeňte na seschlé obložené housky a nudné saláty, které vás jen zklamou, a seznamte se s jídly, jako je tabbouleh s vepřovým masem a granátovými jablíčky nebo ovocné řezy pečené na pekáči. James se snaží přispět k tomu, aby se lidé znovu zamilovali do obědů. Speciální osobností hostující v jeho kuchyni bude Lesley Waters. (44 min)
Mistrovské pečení XII (9)
V tomto zábavném a napínavém pořadu se hledá nejlepší cukrář amatér Velké Británie. Členové poroty – mimo jiné cukrářský mistr Paul Hollywood – dávají dvanácti nadšeným adeptům cukrářského řemesla různé úkoly, jejichž splněním mohou prokázat pokaždé jinou schopnost či odbornou dovednost, a díky tomu mohou diváci pochopit, že v pozadí cukrářského umění se skrývá složitá věda plná výzev. Soutěžící, zatímco se potýkají s nejobtížnějšími zkouškami, dělají vše pro to, aby si svým výkonem získali přízeň porotců, vždyť se snaží postoupit do finále a každý z nich by se chtěl stát definitivním vítězem. Dorazili jsme do semifinále. Soutěžící se blýsknou svými cukrářskými dovednostmi při výrobě jemně vrstveného cukroví, francouzské klasiky a luxusního monodezertu. Kdo postoupí do finále? (56 min)
James Martin: Španělská dobrodružství (9)
Kastilie a La Mancha Mistr kuchař a světoběžník James Martin se s vervou vrhá do důkladného poznávání Španělska, které pro něho dosud bylo... téměř “španělskou vesnicí”. Kromě gastronomie se snaží poznat i historii a pestrou kulturu rozličných regionů Pyrenejského poloostrova. Jeho dobrodružná cesta snad nemá obdoby: bude mít celkem dvacet zastavení a začne v San Sebastianu, odkud náš kuchař vyrazí proti směru hodinových ručiček a neustále se měnící krajinou dojede do Girony, aby tam snad jako každý návštěvník ochutnal ony jedinečné pochoutky a tradiční pokrmy, které dělají ze Španělska jedno z nejzajímavějších míst na gastronomické mapě světa. V Kastilii-La Mancha se James seznámí s carcamusou – místním tradičním jídlem. Ochutná zdejší marcipán a setkáme se s výrobcem bio medu. Uvidíme, jak se vyrábí ovčí sýr manchego. Dále James připraví koroptev, briošku s marcipánem, medem a hruškami. A nesmíme zapomenout na dušené hovězí s kroketami. (45 min)
Mary Berry peče klasicky (5)
V nádherné přírodě Režisér: Crerar David Z tohoto seriálu jasně vyplyne, co dělá z Mary Berry geniální kuchařku i mentorku a proč dokáže na lidi působit tak inspirativně. V jednotlivých dílech se hlavní role ujme vždycky nějaký pokrm, připravovaný ovšem pokaždé v jiném stylu: některé nám budou důvěrně známé, zatímco jiné se budou od našich dosavadních představ o kuchyňském umění diametrálně lišit. Jedno ale budou mít společné ‒ nenapodobitelný kulinářský rukopis Mary Berry, ke kterému patří snadno osvojitelné techniky, úsporné používání ingrediencí a neobyčejná vynalézavost při vymýšlení zjednodušovacích postupů, které může kdokoli snadno napodobit. Mary se vrací na jedno ze svých nejoblíbenějších míst, do Port Isaacu na cornwallském mořském pobřeží. Společnost jí dělá geniální místní šéfkuchař Nathan Outlaw, se kterým uvaří několik perfektních klasických pokrmů inspirovaných přírodou - přestože počasí jim příliš nepřeje. Představitelka domácké kuchyně a šéf vyznamenaný Michelinovou hvězdou mají společnou lásku k moři, a tak je samozřejmě předem jasné, že se budou podávat dokonale připravené, jednoduché a čerstvé lokální dobroty. (29 min)
To je prostě Jamie (4)
Jamie zhušťuje domácí vaření do pouhých čtyř jednoduchých kroků, a tak dovede moderní kulinářské umění k jeho prapůvodním základům. Nabídne nám jednoduché a chutné nápady, díky kterým si můžeme osvojit vaření a pečení pro všední den. Jamie vyzbrojí zkušené i začínající kuchaře dobrými recepty – a sebedůvěrou –, takže se mohou blýsknout jídly skutečně domáckého rázu, která jsou právě tak dobrá jako jednoduchá. Jamie udělá rychlé těstoviny s grilovanou paprikou, potom peče křupavé kuře s chlebovou omáčkou a už dává do pekáče i hovězí hruď – všechno to má hotové za několik minut. Nabídne i bílé fazole s kořením, které našel ve spižírně, a zvrší to rychlým a jednoduchým koláčem s jahodami a balzamikovým octem. (47 min)