TV Paprika
TV Paprika od do
Mistrovské pečení XIV (4)
V tomto zábavném a napínavém pořadu se hledá nejlepší cukrář amatér Velké Británie. Členové poroty – mimo jiné cukrářský mistr Paul Hollywood – dávají dvanácti nadšeným adeptům cukrářského řemesla různé úkoly, jejichž splněním mohou prokázat pokaždé jinou schopnost či odbornou dovednost, a díky tomu mohou diváci pochopit, že v pozadí cukrářského umění se skrývá složitá věda plná výzev. Soutěžící, zatímco se potýkají s nejobtížnějšími zkouškami, dělají vše pro to, aby si svým výkonem získali přízeň porotců, vždyť se snaží postoupit do finále a každý z nich by se chtěl stát definitivním vítězem. V týdnu zasvěceném čokoládě připravují soutěžící komplikovaný dort a jako umělecké dílo mají předvést celou krabici čokolády. Kdo postoupí do příštího kola a kdo v tomto dílu zkolabuje? (69 min)
Mistrovské pečení - Jižní Afrika IV (10)
Čerstvou várku soutěžících nadšeně aspirujících na titul nejlepšího amatérského cukráře Jižní Afriky vítají noví porotci a moderátoři. V těsném sousedství Johannesburgu se během desetitýdenní soutěže zúčastnění milovníci cukrářského řemesla nejednou přiblíží k samé hranici svých schopností. V každé epizodě se budou potýkat se stále těžšími soutěžními úkoly, což je kromě pravidelného oblíbence technická výzva, stejně jako dramatické překvapení týdne. Vítězný mistr však může být jen jeden. Tři nejlepší cukráři opět vstupují do ringu, v němž se rozhodne o držiteli titulu Nejlepší amatérský cukrář Jižní Afriky. Posledním úkolem v kategorii oblíbených má být podle Siby a Paula 24 petit fourů s polevou, které se budou vyznačovat typickými jihoafrickými chutěmi. Technická výzva bude trochu ztížená, což soutěžící překvapí. A závěrečným dílem sezóny bude velká socha, na kterou cukráři dostanou pět hodin času - za tu dobu se jim jistě podaří porotce ohromit a urvat pro sebe šanci na první cenu. (55 min)
Jimmy vaří na Floridě (3)
St. Pete, Tampa Jimmy Doherty vás zve na fantastickou gastronomickou túru na prosluněnou Floridu. V tomto pořadu, založeném na zážitcích z vaření i cestování požádá Jimmy o pomoc několik nejslavnějších šéfů navštíveného regionu. Během svého výletu připravuje na nejkrásnějších místech tohoto státu - ať už v elegantních městských kuchyních, nebo u táboráku, pod oblohou posetou hvězdami - vynikající jídla inspirovaná Floridou. Jimmy míří do St. Pete na západním pobřeží Floridy, kde s Markem rozvine plachty a dozví se všechny informace o jisté lokální pochoutce, kterou pak také zkusí ulovit. Jimmy pokračuje dále do Tampa Bay, kde navštíví Ybor City. Tam se setká s Andreou, která ho zasvětí do tajů umění přípravy světoznámých kubánských sendvičů. (55 min)
Škola vaření Roryho O’Connella V (1)
Rory O’Connell je zřejmě nejzkušenějším učitelem gastronomického umění v celém Irsku. Kuchařské řemeslo vyučuje již déle než třicet let a společně se sestrou, Darinou Allen založil dnes už proslulou bázi kulinářských nauk Ballymaloe Cookery School. Ve svém nedávno natočeném seriálu nám Rory předvede všechny druhy základních, klasických a odedávna neměnných technik, které musí bezpečně zvládnout každý, kdo se chce nazývat dobrým kuchařem. V tomto seriálu připravuje nejzkušenější irský učitel vaření pikantního uzeného lososa s jogurtovým sýrem, křenovou pastou a květem koriandru. Rory nás dále potěší pečenou kambalou s omáčkou z pečeného kuřete, hrozny, okurkou a kerblíkem. Na závěr Rory podává vynikající citronový dort se zázvorem a kurkumou. (24 min)
Škola vaření Roryho O’Connella V (2)
Rory O’Connell je zřejmě nejzkušenějším učitelem gastronomického umění v celém Irsku. Kuchařské řemeslo vyučuje již déle než třicet let a společně se sestrou, Darinou Allen založil dnes už proslulou bázi kulinářských nauk Ballymaloe Cookery School. Ve svém nedávno natočeném seriálu nám Rory předvede všechny druhy základních, klasických a odedávna neměnných technik, které musí bezpečně zvládnout každý, kdo se chce nazývat dobrým kuchařem. Nejzkušenější učitel vaření z celého Irska připravuje pečený lilek se zálivkou ze šťovíku a datlí a potom se pustí do přípravy makrelových karbanátků s kořeněným rajčatovým olejem. Do třetice nám pak nabídne ricottu s drcenými třešněmi, olivovým olejem, citronem a mátou. (30 min)
Hladoví motorkáři - Kuře nebo vejce (3)
Novou misí hladovějících motorkářů je nalezení nejlepších kuřecích a vaječných receptů světa. Chlapci na svých jednostopých vozidlech vyrážejí do Evropy na Blízký východ a do Ameriky, přičemž nás seznámí s neuvěřitelně všestrannými možnostmi využití kuřecího masa a vajíček. Před rokem 1970 v severní Africe moc kuřat nežilo, ale nyní je kuřecí nejčastějším masem konzumovaným v Maroku. V Tetouanu, hlavním městě marocké gastronomie a drůbežářství, zakusí motorkáři nápadný španělský a maurský vliv, který je pro marockou kuchyni typický. V horách na sever od Fezu Dave a Si vaří kuřecí tažín s naloženými citrony a olivami pro několik berberských povstalců a pak se vydají do města, kde vyrábějí růžovou a pistáciovou zmrzlinu, aby se ochladili po návštěvě parních lázní. (53 min)
Billovy chutné víkendy (2)
Od nynějška můžeme každý týden sledovat Billa na jeho gastronomických víkendech, které se příliš nepodobají tomu, na co jsme běžně zvyklí. Billovy recepty se vyznačují neobvyklou rychlostí a jednoduchostí, ale přesto jimi potěšíme třeba i větší rodinnou nebo společenskou sešlost. Základem jsou vyždycky suroviny čerstvě nakoupené na trhu, jakož i onen příslovečný „šmrnc”, který je neoddělitelnou součástí Billova profesního rukopisu. Ať už se Bill objeví kdekoli, dokáže z lokální nabídky surovin připravit něco obdivuhodného. Sliny se sbíhají, oči přecházejí – a to dělá z Billovy show nenapodobitelnou událost. Nezajímá ho, že bude mít špinavé ruce, loupe brambory, míchá sardinkovou pomazánku, jen aby pro nás udělal to nejlepší. Slunce, moře, písek a Billův osvědčený gril jsou ideální kombinací pro víkend podle jeho gusta. Při pobytu v nádherném domě na úchvatné pláži Camber Sands v Sussexu je Bill doslova ve svém živlu. (44 min)
Mistrovské pečení XIV (4)
V tomto zábavném a napínavém pořadu se hledá nejlepší cukrář amatér Velké Británie. Členové poroty – mimo jiné cukrářský mistr Paul Hollywood – dávají dvanácti nadšeným adeptům cukrářského řemesla různé úkoly, jejichž splněním mohou prokázat pokaždé jinou schopnost či odbornou dovednost, a díky tomu mohou diváci pochopit, že v pozadí cukrářského umění se skrývá složitá věda plná výzev. Soutěžící, zatímco se potýkají s nejobtížnějšími zkouškami, dělají vše pro to, aby si svým výkonem získali přízeň porotců, vždyť se snaží postoupit do finále a každý z nich by se chtěl stát definitivním vítězem. V týdnu zasvěceném čokoládě připravují soutěžící komplikovaný dort a jako umělecké dílo mají předvést celou krabici čokolády. Kdo postoupí do příštího kola a kdo v tomto dílu zkolabuje? (57 min)
Dóra Havasová: Moje vysněná cukrárna (1)
Dóra Havasová ve svém pořadu o cukroví předvede profesionálům i začátečníkům přípravu takových sladkostí, které by v její vysněné cukrárně byly k dostání dnes a denně. Kromě receptů nabízí Dóra divákům i tentokrát bezpočet drobných triků a praktik, s jejichž pomocí dokáže i těm, kteří měli dosud z pečení strach, že pečení cukroví je prostě životní nutnost. (24 min)
Příběhy ze zahradní kuchyně (3)
Marcus Wareing se stahuje ze svého hektického programu, aby mohl více času věnovat rozšiřování svého malého hospodářství ve východním Sussexu s pomocí nejlepších britských producentů. Marcus Wareing přijímá pomalejší životní tempo na svém sussexském malém hospodářství. Pátrá po dokonalém kuřeti a dostává lekci v pěstování vlastních hub. (29 min)
Příběhy ze zahradní kuchyně (4)
Marcus Wareing se stahuje ze svého hektického programu, aby mohl více času věnovat rozšiřování svého malého hospodářství ve východním Sussexu s pomocí nejlepších britských producentů. Marcus Wareing si na svém sussexském malém hospodářství užívá pomalejšího životního tempa. Pátrá po dokonalých kravách a spolu s dalšími místními pěstiteli chodí do vesnické hospody. (29 min)
Superpotraviny pro celou rodinu (6)
V tomto novém šestidílném seriálu připravuje Jamie Oliver naše nejoblíbenější rodinné pokrmy, a to s těmi nejlepšími ingrediencemi a s vyrovnaným obsahem živin. Divákům ukáže, jak jednoduše to jde, a zavede je tak na cestu vedoucí ke zdravějšímu a šťastnějšímu životu. Jamie vidí, nakolik jsou v jihokorejské kuchyni rozšířená sezamová semínka, což konstatuje po ochutnání speciálního barbecue z masa černého vepře. Ve Švýcarsku pak vstoupí do světa Willyho Wonky a v rámci exkurze si projde nejlepší švýcarskou čokoládovnu. (43 min)
Od farmáře na talíř s Pepou Nemravou (2)
Jak se stříhá kněževeský micro poklad Kulinářské dobrodružství s Pepou Nemravou začíná! V každém díle navštívíme jinou farmu, kde poznáte dřinu i radost, zajímavé příběhy, ale hlavně skvělé suroviny. Ty pak Pepa promění v klasické české pokrmy, na které se vám budou sbíhat sliny. Od vidlí až po vidličku - skutečná chuť Čech a Moravy! V této epizodě se Pepa Nemrava vydává na farmu Kněževes, kde se specializují na pěstování microgreens. Jak tyto malé zázraky obohacují naše jídla nejen chuťově, ale i výživově, protože obsahují až 40krát více živin než jejich dospělé protějšky. Pozná Pepa rostlinky podle chuti? A jakou roli sehrají tyto zázraky přírody v jeho vaření? Sledujte další díl od Farmáře na talíř. (22 min)
James Martin - doma v kuchyni II (2)
Hotová jídla z domácí kuchyně James Martin se ve vlastní kuchyni podělí s diváky o své recepty, vysloveně domácího charakteru, a o všelijaké tajné metody a praktiky, kterými žádná správná hospodyňka nikdy nepohrdne. Pokrmy domácí kuchyně se obvykle nevyznačují elegantním vzhledem, bylo by zpozdilé čekat od nich nějakou pastvu pro oči, ale jednou věcí si buďme jisti: dokud má vařečku v ruce James, najíme se velice chutně. James Martin nám prozradí pár chytrých zkratek, díky kterým se naučíme vařit rychle a pohodlně. V pohodlí vlastní kuchyně připraví sytá, domácí jídla během několika minut. (44 min)
Silviino italské mistrovství (9)
Pizza jako šéf V Silviině mistrovské lekci italštiny nahlédneme do Silviiny kuchyně. Ráda se s vámi podělí o to, co se naučila na své cestě, abyste i vy mohli poznat krásu jednoduchého italského domácího vaření. Není nic italštějšího než klasická pizza. V tomto díle vás Silvia provede jejími nejrůznějšími podobami. Její kreativní pojetí dodává kultovnímu jídlu chutný šmrnc. Pizza je opravdu ideální pro každou příležitost. (24 min)
Spojené dorty americké Jamese Martina (9)
Hvězdný mistr kuchař James Martin cestuje ve starém autě po východním pobřeží Spojených států amerických a cestou sbírá kuchyňská tajemství amerických hospodyněk a profesionálních cukrářů. Dělá to proto, aby později mohl divákům předvést jejich vlastní verzi: americké recepty v provedení Jamese Martina. Martin strhne dlouho tradovanou mýtickou roušku i z takových klasiků, jakými jsou čokoládové brownie nebo jablkový koláč, jindy zase učiní zbrusu nový objev ve formě málo známých lokálních pochoutek; najde pro nás třeba dýňovo-jablečný koláč nebo melasovou buchtu na “odhánění much”. James navštíví Brooklyn, kde se ujme role jeho průvodce jeden místní pekař, a potom nám připraví koláč Whoopie. James se také seznámí se svérázným Cakemanem Ravenem, legendárním brooklynským cukrářem, od kterého chce získat bližší informace o dortu Red Velvet. (24 min)
Mistrovské pečení - Jižní Afrika IV (10)
Čerstvou várku soutěžících nadšeně aspirujících na titul nejlepšího amatérského cukráře Jižní Afriky vítají noví porotci a moderátoři. V těsném sousedství Johannesburgu se během desetitýdenní soutěže zúčastnění milovníci cukrářského řemesla nejednou přiblíží k samé hranici svých schopností. V každé epizodě se budou potýkat se stále těžšími soutěžními úkoly, což je kromě pravidelného oblíbence technická výzva, stejně jako dramatické překvapení týdne. Vítězný mistr však může být jen jeden. Tři nejlepší cukráři opět vstupují do ringu, v němž se rozhodne o držiteli titulu Nejlepší amatérský cukrář Jižní Afriky. Posledním úkolem v kategorii oblíbených má být podle Siby a Paula 24 petit fourů s polevou, které se budou vyznačovat typickými jihoafrickými chutěmi. Technická výzva bude trochu ztížená, což soutěžící překvapí. A závěrečným dílem sezóny bude velká socha, na kterou cukráři dostanou pět hodin času - za tu dobu se jim jistě podaří porotce ohromit a urvat pro sebe šanci na první cenu. (55 min)
Hladoví motorkáři - Kuře nebo vejce (4)
Novou misí hladovějících motorkářů je nalezení nejlepších kuřecích a vaječných receptů světa. Chlapci na svých jednostopých vozidlech vyrážejí do Evropy na Blízký východ a do Ameriky, přičemž nás seznámí s neuvěřitelně všestrannými možnostmi využití kuřecího masa a vajíček. Si a Dave odhalují původ jednoho z nejpopulárnějších rychlých jídel světa, jižanského smaženého kuřete. Richmond ve Virginii je domovem afroamerické komunity, jejíž někteří členové jsou přímými potomky zemědělských otroků pracujících na plantážích v 19. století. Kuře bylo tenkrát ceněno tak málo, že otroci měli povoleno chovat vlastní kuřata, a právě to pro ně bylo jednou z cest ke svobodě. Motorkáři cestují zpět do minulosti, aby dospěli k počátkům amerických jídelen, které dnes fungují už všude ve Spojených státech, mají otevřeno ve dne v noci a sedm dní v týdnu. Cestu ukončí na opravdu divokém Divokém západě, v Texasu. (49 min)
Roční doby Jamieho Olivera (1)
Jamie nás provází celým rokem, přičemž vzdává hold nádherným ingrediencím a všemu, co z nich můžeme uvařit, když přijde jejich čas. Zve nás na cestu naplněnou chutěmi, místo průvodce má kuchyňský kalendář a inspirativními recepty oslavuje plody přírody, ať už jsou lákavé, zvláštní, podivuhodné, nádherné, nebo třeba zakřivené, ale vždycky v tom období, kdy nám ze sebe nabízejí to nejlepší a pomáhají nám v dodržování správného jídelníčku, jak z našeho hlediska, tak z hlediska planety, na které žijeme. Tento seriál je prostě oslavou udržitelných sezónních darů přírody a jejich kulinářského využití. V prvním dílu tohoto seriálu vaří Jamie těstoviny pálivé a kyselé chuti s rebarborou a křupavým vepřovým masem, dále pak připraví rizoto jako samet, se špenátem a kozím sýrem. Aby vyhověl roční době, upeče i střapatý jarní koláč a podává jarní cannelloni se sýrem. (49 min)
Příběhy ze zahradní kuchyně (3)
Marcus Wareing se stahuje ze svého hektického programu, aby mohl více času věnovat rozšiřování svého malého hospodářství ve východním Sussexu s pomocí nejlepších britských producentů. Marcus Wareing přijímá pomalejší životní tempo na svém sussexském malém hospodářství. Pátrá po dokonalém kuřeti a dostává lekci v pěstování vlastních hub. (30 min)
Příběhy ze zahradní kuchyně (4)
Marcus Wareing se stahuje ze svého hektického programu, aby mohl více času věnovat rozšiřování svého malého hospodářství ve východním Sussexu s pomocí nejlepších britských producentů. Marcus Wareing si na svém sussexském malém hospodářství užívá pomalejšího životního tempa. Pátrá po dokonalých kravách a spolu s dalšími místními pěstiteli chodí do vesnické hospody. (29 min)
Jimmy vaří na Floridě (3)
St. Pete, Tampa Jimmy Doherty vás zve na fantastickou gastronomickou túru na prosluněnou Floridu. V tomto pořadu, založeném na zážitcích z vaření i cestování požádá Jimmy o pomoc několik nejslavnějších šéfů navštíveného regionu. Během svého výletu připravuje na nejkrásnějších místech tohoto státu - ať už v elegantních městských kuchyních, nebo u táboráku, pod oblohou posetou hvězdami - vynikající jídla inspirovaná Floridou. Jimmy míří do St. Pete na západním pobřeží Floridy, kde s Markem rozvine plachty a dozví se všechny informace o jisté lokální pochoutce, kterou pak také zkusí ulovit. Jimmy pokračuje dále do Tampa Bay, kde navštíví Ybor City. Tam se setká s Andreou, která ho zasvětí do tajů umění přípravy světoznámých kubánských sendvičů. (49 min)
Silviino italské mistrovství (9)
Pizza jako šéf V Silviině mistrovské lekci italštiny nahlédneme do Silviiny kuchyně. Ráda se s vámi podělí o to, co se naučila na své cestě, abyste i vy mohli poznat krásu jednoduchého italského domácího vaření. Není nic italštějšího než klasická pizza. V tomto díle vás Silvia provede jejími nejrůznějšími podobami. Její kreativní pojetí dodává kultovnímu jídlu chutný šmrnc. Pizza je opravdu ideální pro každou příležitost. (24 min)
Spojené dorty americké Jamese Martina (9)
Hvězdný mistr kuchař James Martin cestuje ve starém autě po východním pobřeží Spojených států amerických a cestou sbírá kuchyňská tajemství amerických hospodyněk a profesionálních cukrářů. Dělá to proto, aby později mohl divákům předvést jejich vlastní verzi: americké recepty v provedení Jamese Martina. Martin strhne dlouho tradovanou mýtickou roušku i z takových klasiků, jakými jsou čokoládové brownie nebo jablkový koláč, jindy zase učiní zbrusu nový objev ve formě málo známých lokálních pochoutek; najde pro nás třeba dýňovo-jablečný koláč nebo melasovou buchtu na “odhánění much”. James navštíví Brooklyn, kde se ujme role jeho průvodce jeden místní pekař, a potom nám připraví koláč Whoopie. James se také seznámí se svérázným Cakemanem Ravenem, legendárním brooklynským cukrářem, od kterého chce získat bližší informace o dortu Red Velvet. (24 min)
Škola vaření Roryho O’Connella V (1)
Rory O’Connell je zřejmě nejzkušenějším učitelem gastronomického umění v celém Irsku. Kuchařské řemeslo vyučuje již déle než třicet let a společně se sestrou, Darinou Allen založil dnes už proslulou bázi kulinářských nauk Ballymaloe Cookery School. Ve svém nedávno natočeném seriálu nám Rory předvede všechny druhy základních, klasických a odedávna neměnných technik, které musí bezpečně zvládnout každý, kdo se chce nazývat dobrým kuchařem. V tomto seriálu připravuje nejzkušenější irský učitel vaření pikantního uzeného lososa s jogurtovým sýrem, křenovou pastou a květem koriandru. Rory nás dále potěší pečenou kambalou s omáčkou z pečeného kuřete, hrozny, okurkou a kerblíkem. Na závěr Rory podává vynikající citronový dort se zázvorem a kurkumou. (24 min)
Škola vaření Roryho O’Connella V (2)
Rory O’Connell je zřejmě nejzkušenějším učitelem gastronomického umění v celém Irsku. Kuchařské řemeslo vyučuje již déle než třicet let a společně se sestrou, Darinou Allen založil dnes už proslulou bázi kulinářských nauk Ballymaloe Cookery School. Ve svém nedávno natočeném seriálu nám Rory předvede všechny druhy základních, klasických a odedávna neměnných technik, které musí bezpečně zvládnout každý, kdo se chce nazývat dobrým kuchařem. Nejzkušenější učitel vaření z celého Irska připravuje pečený lilek se zálivkou ze šťovíku a datlí a potom se pustí do přípravy makrelových karbanátků s kořeněným rajčatovým olejem. Do třetice nám pak nabídne ricottu s drcenými třešněmi, olivovým olejem, citronem a mátou. (24 min)
Billovy chutné víkendy (2)
Od nynějška můžeme každý týden sledovat Billa na jeho gastronomických víkendech, které se příliš nepodobají tomu, na co jsme běžně zvyklí. Billovy recepty se vyznačují neobvyklou rychlostí a jednoduchostí, ale přesto jimi potěšíme třeba i větší rodinnou nebo společenskou sešlost. Základem jsou vyždycky suroviny čerstvě nakoupené na trhu, jakož i onen příslovečný „šmrnc”, který je neoddělitelnou součástí Billova profesního rukopisu. Ať už se Bill objeví kdekoli, dokáže z lokální nabídky surovin připravit něco obdivuhodného. Sliny se sbíhají, oči přecházejí – a to dělá z Billovy show nenapodobitelnou událost. Nezajímá ho, že bude mít špinavé ruce, loupe brambory, míchá sardinkovou pomazánku, jen aby pro nás udělal to nejlepší. Slunce, moře, písek a Billův osvědčený gril jsou ideální kombinací pro víkend podle jeho gusta. Při pobytu v nádherném domě na úchvatné pláži Camber Sands v Sussexu je Bill doslova ve svém živlu. (49 min)
Mistrovské pečení XIV (4)
V tomto zábavném a napínavém pořadu se hledá nejlepší cukrář amatér Velké Británie. Členové poroty – mimo jiné cukrářský mistr Paul Hollywood – dávají dvanácti nadšeným adeptům cukrářského řemesla různé úkoly, jejichž splněním mohou prokázat pokaždé jinou schopnost či odbornou dovednost, a díky tomu mohou diváci pochopit, že v pozadí cukrářského umění se skrývá složitá věda plná výzev. Soutěžící, zatímco se potýkají s nejobtížnějšími zkouškami, dělají vše pro to, aby si svým výkonem získali přízeň porotců, vždyť se snaží postoupit do finále a každý z nich by se chtěl stát definitivním vítězem. V týdnu zasvěceném čokoládě připravují soutěžící komplikovaný dort a jako umělecké dílo mají předvést celou krabici čokolády. Kdo postoupí do příštího kola a kdo v tomto dílu zkolabuje? (65 min)
Mistrovské pečení - Jižní Afrika IV (10)
Čerstvou várku soutěžících nadšeně aspirujících na titul nejlepšího amatérského cukráře Jižní Afriky vítají noví porotci a moderátoři. V těsném sousedství Johannesburgu se během desetitýdenní soutěže zúčastnění milovníci cukrářského řemesla nejednou přiblíží k samé hranici svých schopností. V každé epizodě se budou potýkat se stále těžšími soutěžními úkoly, což je kromě pravidelného oblíbence technická výzva, stejně jako dramatické překvapení týdne. Vítězný mistr však může být jen jeden. Tři nejlepší cukráři opět vstupují do ringu, v němž se rozhodne o držiteli titulu Nejlepší amatérský cukrář Jižní Afriky. Posledním úkolem v kategorii oblíbených má být podle Siby a Paula 24 petit fourů s polevou, které se budou vyznačovat typickými jihoafrickými chutěmi. Technická výzva bude trochu ztížená, což soutěžící překvapí. A závěrečným dílem sezóny bude velká socha, na kterou cukráři dostanou pět hodin času - za tu dobu se jim jistě podaří porotce ohromit a urvat pro sebe šanci na první cenu. (55 min)
Příběhy ze zahradní kuchyně (5)
Marcus Wareing se stahuje ze svého hektického programu, aby mohl více času věnovat rozšiřování svého malého hospodářství ve východním Sussexu s pomocí nejlepších britských producentů. Marcus Wareing si na svém malém hospodářství v Sussexu užívá pomalejšího životního tempa. Ale pořízení vlastních kachen se ukáže být větším dobrodružstvím, než očekával. (35 min)
Příběhy ze zahradní kuchyně (6)
Marcus Wareing se stahuje ze svého hektického programu, aby mohl více času věnovat rozšiřování svého malého hospodářství ve východním Sussexu s pomocí nejlepších britských producentů. Marcus Wareing si užívá pomalejšího životního tempa na svém sussexském malém hospodářství. Rozšíření jeho bylinkového políčka mu dává nový pohled na ingredience a má blízké setkání se včelami. (34 min)
Silviino italské mistrovství (10)
Potěšení pro davy V Silviině mistrovské lekci italštiny nahlédneme do Silviiny kuchyně. Ráda se s vámi podělí o to, co se naučila na své cestě, abyste i vy mohli poznat krásu jednoduchého italského domácího vaření. V tomto díle vás Silvia provede svými kultovními recepty, které se hodí pro každou příležitost. Ať už chystáte hostinu, nebo jen chcete vytvořit působivý předkrm, tyto recepty jsou určeny právě vám. (24 min)
Jimmy vaří na Floridě (4)
Střední Florida, Bradenton Jimmy Doherty vás zve na fantastickou gastronomickou túru na prosluněnou Floridu. V tomto pořadu, založeném na zážitcích z vaření i cestování požádá Jimmy o pomoc několik nejslavnějších šéfů navštíveného regionu. Během svého výletu připravuje na nejkrásnějších místech tohoto státu - ať už v elegantních městských kuchyních, nebo u táboráku, pod oblohou posetou hvězdami - vynikající jídla inspirovaná Floridou. Jimmy se dnes podívá do střední části Floridy, kde v historické BBQ restauraci rozžhaví gril a dozví se i pár nových tajemství ohledně grilování. Následuje Bradenton Beach, kam Jimmyho vede zvěst o jisté místní pochoutce. Proto se připojí k Edu Chilesovi, majiteli jedné zdejší restaurace, který ho zaveze na rybářskou túru. Potom pomáhá s krmením v rehabilitačním centru pro kapustňáky (neboli mořské krávy) a seznámí se s úsilím vynakládaným na ochranu těchto mírumilovných vodních obrů. (49 min)
Škola vaření Roryho O’Connella V (3)
Rory O’Connell je zřejmě nejzkušenějším učitelem gastronomického umění v celém Irsku. Kuchařské řemeslo vyučuje již déle než třicet let a společně se sestrou, Darinou Allen založil dnes už proslulou bázi kulinářských nauk Ballymaloe Cookery School. Ve svém nedávno natočeném seriálu nám Rory předvede všechny druhy základních, klasických a odedávna neměnných technik, které musí bezpečně zvládnout každý, kdo se chce nazývat dobrým kuchařem. Rory vaří cuketovou polévku, po které následuje solená treska s paprikou a bazalkou. Přílohu tvoří bramborová kaše se šafránem. Menu uzavírá chutný čokoládový dort se sušenými datlemi, fíky, mandlemi a pistáciemi. (24 min)
Škola vaření Roryho O’Connella V (4)
Rory O’Connell je zřejmě nejzkušenějším učitelem gastronomického umění v celém Irsku. Kuchařské řemeslo vyučuje již déle než třicet let a společně se sestrou, Darinou Allen založil dnes už proslulou bázi kulinářských nauk Ballymaloe Cookery School. Ve svém nedávno natočeném seriálu nám Rory předvede všechny druhy základních, klasických a odedávna neměnných technik, které musí bezpečně zvládnout každý, kdo se chce nazývat dobrým kuchařem. Rory vyrábí pórkovou pěnu s mušlemi a kerblíkem třebulí a potom nám nabídne pečené kuře s omáčkou Malaga. Dále má na seznamu cuketové carpaccio s rukolou, citronem a majoránkou a nakonec nás ještě potěší výborným pudinkem s bezovým květem a citronovým syllabubem. (24 min)
Billovy chutné víkendy (3)
Od nynějška můžeme každý týden sledovat Billa na jeho gastronomických víkendech, které se příliš nepodobají tomu, na co jsme běžně zvyklí. Billovy recepty se vyznačují neobvyklou rychlostí a jednoduchostí, ale přesto jimi potěšíme třeba i větší rodinnou nebo společenskou sešlost. Základem jsou vyždycky suroviny čerstvě nakoupené na trhu, jakož i onen příslovečný „šmrnc”, který je neoddělitelnou součástí Billova profesního rukopisu. Ať už se Bill objeví kdekoli, dokáže z lokální nabídky surovin připravit něco obdivuhodného. Sliny se sbíhají, oči přecházejí – a to dělá z Billovy show nenapodobitelnou událost. Nezajímá ho, že bude mít špinavé ruce, loupe brambory, míchá sardinkovou pomazánku, jen aby pro nás udělal to nejlepší. Dnes Billa zastihneme v Dartmouthu, kde pobývá ve věži Gun Tower hradu Kingswear a cítí se jako opravdový král. Chce zde ochutnat báječné mořské plody z Cornwallu a nemohl si vybrat lepší čas – místní vodní festival je právě v plném proudu. (49 min)
Mistrovské pečení XIV (5)
V tomto zábavném a napínavém pořadu se hledá nejlepší cukrář amatér Velké Británie. Členové poroty – mimo jiné cukrářský mistr Paul Hollywood – dávají dvanácti nadšeným adeptům cukrářského řemesla různé úkoly, jejichž splněním mohou prokázat pokaždé jinou schopnost či odbornou dovednost, a díky tomu mohou diváci pochopit, že v pozadí cukrářského umění se skrývá složitá věda plná výzev. Soutěžící, zatímco se potýkají s nejobtížnějšími zkouškami, dělají vše pro to, aby si svým výkonem získali přízeň porotců, vždyť se snaží postoupit do finále a každý z nich by se chtěl stát definitivním vítězem. V pečivovém týdnu se budou cukráři potýkat se slanými koláči rozvrženými pro piknik a s klasickým hrubým francouzským lístkovým těstem. Jako umělecké dílo budou prezentovat hezky nazdobené sladké koláče. Kdo bude lepší než ostatní? (69 min)
Mistrovské pečení - Nejlepší z nejlepších V (1)
Fraisiery a pastva pro oči Opět tu máme jeden napínavý seriál, který si doslova posvítí na profesionální mistry cukráře a zkusí najít nejlepšího z nejlepších. Díky tomuto pořadu budeme moci nahlédnout do sladkého světa, ve kterém jsou cukráři precizní jako chirurgové, o chemii toho vědí přinejmenším stejně tolik jako inženýři z výzkumných laboratoří a za úroveň jejich kreativity by se nemusel stydět ani jeden uznávaný umělec. Soutěže se účastní patnáct tříčlenných cukrářských družstev, která spolu v kvalifikačních kolech soupeří pod nebývalým tlakem a za dramatických okolností. Tři porotci sledují z bezprostřední blízkosti každý jejich pohyb. Cukráři, kteří se do soutěže dostali z nejrůznějších měst a obcí, jsou nuceni spolupracovat v týmu, aniž by se z dřívějška znali, protože jejich úkolem je vytvářet co nejúžasnější dorty, zákusky a jiné sladkosti. Přitom ale každý z nich bojuje i o postup do finále a o to, aby právě on byl vyhlášen hlavním vítězem. Mez mezi úspěchem a pádem je velice tenká, tudíž se může stát cokoli! Hledání nejlepšího cukrářského týmu Velké Británie začíná dnes večer s Liamem Charlesem, ke kterému se jako zbrusu nová hostitelka připojí Stacey Solomon. Společně přivítají cukráře z Manchesteru, Cumbrie, Wiltshire, Birminghamu a Londýna. I nyní budou muset prodělat dvoudenní zkoušku a jejich výkon zhodnotí porota, kterou tvoří dvojice světových cukrářských expertů, Benoit Blin a Cherish Finden. (54 min)
Jimmy vaří na Floridě (4)
Střední Florida, Bradenton Jimmy Doherty vás zve na fantastickou gastronomickou túru na prosluněnou Floridu. V tomto pořadu, založeném na zážitcích z vaření i cestování požádá Jimmy o pomoc několik nejslavnějších šéfů navštíveného regionu. Během svého výletu připravuje na nejkrásnějších místech tohoto státu - ať už v elegantních městských kuchyních, nebo u táboráku, pod oblohou posetou hvězdami - vynikající jídla inspirovaná Floridou. Jimmy se dnes podívá do střední části Floridy, kde v historické BBQ restauraci rozžhaví gril a dozví se i pár nových tajemství ohledně grilování. Následuje Bradenton Beach, kam Jimmyho vede zvěst o jisté místní pochoutce. Proto se připojí k Edu Chilesovi, majiteli jedné zdejší restaurace, který ho zaveze na rybářskou túru. Potom pomáhá s krmením v rehabilitačním centru pro kapustňáky (neboli mořské krávy) a seznámí se s úsilím vynakládaným na ochranu těchto mírumilovných vodních obrů. (55 min)
Škola vaření Roryho O’Connella V (3)
Rory O’Connell je zřejmě nejzkušenějším učitelem gastronomického umění v celém Irsku. Kuchařské řemeslo vyučuje již déle než třicet let a společně se sestrou, Darinou Allen založil dnes už proslulou bázi kulinářských nauk Ballymaloe Cookery School. Ve svém nedávno natočeném seriálu nám Rory předvede všechny druhy základních, klasických a odedávna neměnných technik, které musí bezpečně zvládnout každý, kdo se chce nazývat dobrým kuchařem. Rory vaří cuketovou polévku, po které následuje solená treska s paprikou a bazalkou. Přílohu tvoří bramborová kaše se šafránem. Menu uzavírá chutný čokoládový dort se sušenými datlemi, fíky, mandlemi a pistáciemi. (24 min)
Škola vaření Roryho O’Connella V (4)
Rory O’Connell je zřejmě nejzkušenějším učitelem gastronomického umění v celém Irsku. Kuchařské řemeslo vyučuje již déle než třicet let a společně se sestrou, Darinou Allen založil dnes už proslulou bázi kulinářských nauk Ballymaloe Cookery School. Ve svém nedávno natočeném seriálu nám Rory předvede všechny druhy základních, klasických a odedávna neměnných technik, které musí bezpečně zvládnout každý, kdo se chce nazývat dobrým kuchařem. Rory vyrábí pórkovou pěnu s mušlemi a kerblíkem třebulí a potom nám nabídne pečené kuře s omáčkou Malaga. Dále má na seznamu cuketové carpaccio s rukolou, citronem a majoránkou a nakonec nás ještě potěší výborným pudinkem s bezovým květem a citronovým syllabubem. (29 min)
Hladoví motorkáři - Kuře nebo vejce (4)
Novou misí hladovějících motorkářů je nalezení nejlepších kuřecích a vaječných receptů světa. Chlapci na svých jednostopých vozidlech vyrážejí do Evropy na Blízký východ a do Ameriky, přičemž nás seznámí s neuvěřitelně všestrannými možnostmi využití kuřecího masa a vajíček. Si a Dave odhalují původ jednoho z nejpopulárnějších rychlých jídel světa, jižanského smaženého kuřete. Richmond ve Virginii je domovem afroamerické komunity, jejíž někteří členové jsou přímými potomky zemědělských otroků pracujících na plantážích v 19. století. Kuře bylo tenkrát ceněno tak málo, že otroci měli povoleno chovat vlastní kuřata, a právě to pro ně bylo jednou z cest ke svobodě. Motorkáři cestují zpět do minulosti, aby dospěli k počátkům amerických jídelen, které dnes fungují už všude ve Spojených státech, mají otevřeno ve dne v noci a sedm dní v týdnu. Cestu ukončí na opravdu divokém Divokém západě, v Texasu. (52 min)
Billovy chutné víkendy (3)
Od nynějška můžeme každý týden sledovat Billa na jeho gastronomických víkendech, které se příliš nepodobají tomu, na co jsme běžně zvyklí. Billovy recepty se vyznačují neobvyklou rychlostí a jednoduchostí, ale přesto jimi potěšíme třeba i větší rodinnou nebo společenskou sešlost. Základem jsou vyždycky suroviny čerstvě nakoupené na trhu, jakož i onen příslovečný „šmrnc”, který je neoddělitelnou součástí Billova profesního rukopisu. Ať už se Bill objeví kdekoli, dokáže z lokální nabídky surovin připravit něco obdivuhodného. Sliny se sbíhají, oči přecházejí – a to dělá z Billovy show nenapodobitelnou událost. Nezajímá ho, že bude mít špinavé ruce, loupe brambory, míchá sardinkovou pomazánku, jen aby pro nás udělal to nejlepší. Dnes Billa zastihneme v Dartmouthu, kde pobývá ve věži Gun Tower hradu Kingswear a cítí se jako opravdový král. Chce zde ochutnat báječné mořské plody z Cornwallu a nemohl si vybrat lepší čas – místní vodní festival je právě v plném proudu. (44 min)
Mistrovské pečení XIV (5)
V tomto zábavném a napínavém pořadu se hledá nejlepší cukrář amatér Velké Británie. Členové poroty – mimo jiné cukrářský mistr Paul Hollywood – dávají dvanácti nadšeným adeptům cukrářského řemesla různé úkoly, jejichž splněním mohou prokázat pokaždé jinou schopnost či odbornou dovednost, a díky tomu mohou diváci pochopit, že v pozadí cukrářského umění se skrývá složitá věda plná výzev. Soutěžící, zatímco se potýkají s nejobtížnějšími zkouškami, dělají vše pro to, aby si svým výkonem získali přízeň porotců, vždyť se snaží postoupit do finále a každý z nich by se chtěl stát definitivním vítězem. V pečivovém týdnu se budou cukráři potýkat se slanými koláči rozvrženými pro piknik a s klasickým hrubým francouzským lístkovým těstem. Jako umělecké dílo budou prezentovat hezky nazdobené sladké koláče. Kdo bude lepší než ostatní? (57 min)
Dóra Havasová: Moje vysněná cukrárna (2)
Dóra Havasová ve svém pořadu o cukroví předvede profesionálům i začátečníkům přípravu takových sladkostí, které by v její vysněné cukrárně byly k dostání dnes a denně. Kromě receptů nabízí Dóra divákům i tentokrát bezpočet drobných triků a praktik, s jejichž pomocí dokáže i těm, kteří měli dosud z pečení strach, že pečení cukroví je prostě životní nutnost. (24 min)
Příběhy ze zahradní kuchyně (5)
Marcus Wareing se stahuje ze svého hektického programu, aby mohl více času věnovat rozšiřování svého malého hospodářství ve východním Sussexu s pomocí nejlepších britských producentů. Marcus Wareing si na svém malém hospodářství v Sussexu užívá pomalejšího životního tempa. Ale pořízení vlastních kachen se ukáže být větším dobrodružstvím, než očekával. (29 min)
Příběhy ze zahradní kuchyně (6)
Marcus Wareing se stahuje ze svého hektického programu, aby mohl více času věnovat rozšiřování svého malého hospodářství ve východním Sussexu s pomocí nejlepších britských producentů. Marcus Wareing si užívá pomalejšího životního tempa na svém sussexském malém hospodářství. Rozšíření jeho bylinkového políčka mu dává nový pohled na ingredience a má blízké setkání se včelami. (29 min)
Roční doby Jamieho Olivera (1)
Jamie nás provází celým rokem, přičemž vzdává hold nádherným ingrediencím a všemu, co z nich můžeme uvařit, když přijde jejich čas. Zve nás na cestu naplněnou chutěmi, místo průvodce má kuchyňský kalendář a inspirativními recepty oslavuje plody přírody, ať už jsou lákavé, zvláštní, podivuhodné, nádherné, nebo třeba zakřivené, ale vždycky v tom období, kdy nám ze sebe nabízejí to nejlepší a pomáhají nám v dodržování správného jídelníčku, jak z našeho hlediska, tak z hlediska planety, na které žijeme. Tento seriál je prostě oslavou udržitelných sezónních darů přírody a jejich kulinářského využití. V prvním dílu tohoto seriálu vaří Jamie těstoviny pálivé a kyselé chuti s rebarborou a křupavým vepřovým masem, dále pak připraví rizoto jako samet, se špenátem a kozím sýrem. Aby vyhověl roční době, upeče i střapatý jarní koláč a podává jarní cannelloni se sýrem. (45 min)