TV Paprika
TV Paprika od do
Mistrovské pečení XIV (7)
V tomto zábavném a napínavém pořadu se hledá nejlepší cukrář amatér Velké Británie. Členové poroty – mimo jiné cukrářský mistr Paul Hollywood – dávají dvanácti nadšeným adeptům cukrářského řemesla různé úkoly, jejichž splněním mohou prokázat pokaždé jinou schopnost či odbornou dovednost, a díky tomu mohou diváci pochopit, že v pozadí cukrářského umění se skrývá složitá věda plná výzev. Soutěžící, zatímco se potýkají s nejobtížnějšími zkouškami, dělají vše pro to, aby si svým výkonem získali přízeň porotců, vždyť se snaží postoupit do finále a každý z nich by se chtěl stát definitivním vítězem. V dezertovém týdnu připraví cukráři retro karamelový pudink, klasické cukroví s melasou a uměleckou kreaci ze sněhových pusinek. Koho tento díl vynese na vrchol a kdo v soutěži zakolísá? (67 min)
Mistrovské pečení - Nejlepší z nejlepších V (3)
Čokoládové válečky a kreace s mytologickými motivy Opět tu máme jeden napínavý seriál, který si doslova posvítí na profesionální mistry cukráře a zkusí najít nejlepšího z nejlepších. Díky tomuto pořadu budeme moci nahlédnout do sladkého světa, ve kterém jsou cukráři precizní jako chirurgové, o chemii toho vědí přinejmenším stejně tolik jako inženýři z výzkumných laboratoří a za úroveň jejich kreativity by se nemusel stydět ani jeden uznávaný umělec. Soutěže se účastní patnáct tříčlenných cukrářských družstev, která spolu v kvalifikačních kolech soupeří pod nebývalým tlakem a za dramatických okolností. Tři porotci sledují z bezprostřední blízkosti každý jejich pohyb. Cukráři, kteří se do soutěže dostali z nejrůznějších měst a obcí, jsou nuceni spolupracovat v týmu, aniž by se z dřívějška znali, protože jejich úkolem je vytvářet co nejúžasnější dorty, zákusky a jiné sladkosti. Přitom ale každý z nich bojuje i o postup do finále a o to, aby právě on byl vyhlášen hlavním vítězem. Mez mezi úspěchem a pádem je velice tenká, tudíž se může stát cokoli! Jako první soutěžní práci musí týmy připravit 24 válcovitých čokoládových dezertů a 24 dezertů na oslavu včel. Výzva, která má být pastvou pro oči, vyžaduje od družstev vytvoření dramatických čokoládových specialit a 48 tabulek čokolády, ovšem do svého mistrovského díla musí zabudovat pohyblivý prvek, který bude inspirován pradávnou mytologií. S tím vším musí být soutěžící hotovi za 5 hodin. (53 min)
Putování za chutěmi (1)
Od měst ležících v děltě Mississippi, přes společenství žijící v diasporách, kvetoucí africké osady a vulkanické ostrovy až po úzké jihokorejské uličky plné života, uvidíte v tomto šestidílném seriálu svět v podání světoznámého šéfa, sommeliera a arbitra moderních trendů Carltona McCoye, jak jste jej ještě neviděli. Spojené státy jsou obrovské a rozmanité, pyšní se mnoha barevnými odstíny a komplexními místy, kde se člověk může případně i bez obav skrývat. Patří mezi ně například Mississippi, složitý region, přestože mnozí o něm vyslovují zevšeobecňující a povrchní soudy. Srdcem tohoto kraje je často karikované území zvané delta Mississippi. Gigantická řeka MIssissippi je opravdu jakýmsi tlukoucím srdcem svého povodí a její tok protíná neuvěřitelných sedm států. (49 min)
Škola vaření Roryho O’Connella V (7)
Rory O’Connell je zřejmě nejzkušenějším učitelem gastronomického umění v celém Irsku. Kuchařské řemeslo vyučuje již déle než třicet let a společně se sestrou, Darinou Allen založil dnes už proslulou bázi kulinářských nauk Ballymaloe Cookery School. Ve svém nedávno natočeném seriálu nám Rory předvede všechny druhy základních, klasických a odedávna neměnných technik, které musí bezpečně zvládnout každý, kdo se chce nazývat dobrým kuchařem. Na jídelním lístku je houbové šodó z lišek a k tomu toast s estragonem. Druhým chodem bude měkká jelení pečeně s křenovou a ořechovou omáčkou. Nakonec nám Rory ještě připraví třešňový kompot a griliášový dezert. (30 min)
Škola vaření Roryho O’Connella V (8)
Rory O’Connell je zřejmě nejzkušenějším učitelem gastronomického umění v celém Irsku. Kuchařské řemeslo vyučuje již déle než třicet let a společně se sestrou, Darinou Allen založil dnes už proslulou bázi kulinářských nauk Ballymaloe Cookery School. Ve svém nedávno natočeném seriálu nám Rory předvede všechny druhy základních, klasických a odedávna neměnných technik, které musí bezpečně zvládnout každý, kdo se chce nazývat dobrým kuchařem. Taco s nakládanou červenou řepou a s máslem z uzeného úhoře, ředkvičky s máslem z uzeného úhoře, salát z pečeného kuřete s francouzskými fazolemi a estragonem, mexický cuketový salát, posset s ostružinami a muškátem. (29 min)
Hladoví motorkáři - Kuře nebo vejce (6)
Spojené království: Multikulturní Británie Novou misí hladovějících motorkářů je nalezení nejlepších kuřecích a vaječných receptů světa. Chlapci na svých jednostopých vozidlech vyrážejí do Evropy na Blízký východ a do Ameriky, přičemž nás seznámí s neuvěřitelně všestrannými možnostmi využití kuřecího masa a vajíček. Spojené království patří k nejkosmopolitnějším a po kulinářské stránce nejpestřejším zemím světa. Motorkáři si nutně musí položit otázku, zda nejlepší pokrm z kuřecího masa mají opravdu přímo na vlastním prahu. Jedou do Bromsgrove ochutnat nejlepší pečené kuře Anglie, odtud zamíří do Birminghamu na autentické birminghamské balti, dále pak do Londýna poznat korejský kulinářský styl založený na využití všech částí kuřete. Jídlo zapíjejí korejskou domácí pálenkou. Nakonec dojedou na festival WOMAD, kde návštěvníkům nabízejí kuře piri piri. (52 min)
Billovy chutné víkendy (5)
Od nynějška můžeme každý týden sledovat Billa na jeho gastronomických víkendech, které se příliš nepodobají tomu, na co jsme běžně zvyklí. Billovy recepty se vyznačují neobvyklou rychlostí a jednoduchostí, ale přesto jimi potěšíme třeba i větší rodinnou nebo společenskou sešlost. Základem jsou vyždycky suroviny čerstvě nakoupené na trhu, jakož i onen příslovečný „šmrnc”, který je neoddělitelnou součástí Billova profesního rukopisu. Ať už se Bill objeví kdekoli, dokáže z lokální nabídky surovin připravit něco obdivuhodného. Sliny se sbíhají, oči přecházejí – a to dělá z Billovy show nenapodobitelnou událost. Nezajímá ho, že bude mít špinavé ruce, loupe brambory, míchá sardinkovou pomazánku, jen aby pro nás udělal to nejlepší. Tentokrát Billa zastihneme ve vodárenské věži na panství Sandringham, ze které se vám zatočí hlava. Setkání s dobytkem královny ho inspiruje k přípravě dokonalého steaku. (44 min)
Mistrovské pečení XIV (7)
V tomto zábavném a napínavém pořadu se hledá nejlepší cukrář amatér Velké Británie. Členové poroty – mimo jiné cukrářský mistr Paul Hollywood – dávají dvanácti nadšeným adeptům cukrářského řemesla různé úkoly, jejichž splněním mohou prokázat pokaždé jinou schopnost či odbornou dovednost, a díky tomu mohou diváci pochopit, že v pozadí cukrářského umění se skrývá složitá věda plná výzev. Soutěžící, zatímco se potýkají s nejobtížnějšími zkouškami, dělají vše pro to, aby si svým výkonem získali přízeň porotců, vždyť se snaží postoupit do finále a každý z nich by se chtěl stát definitivním vítězem. V dezertovém týdnu připraví cukráři retro karamelový pudink, klasické cukroví s melasou a uměleckou kreaci ze sněhových pusinek. Koho tento díl vynese na vrchol a kdo v soutěži zakolísá? (57 min)
Dóra Havasová: Moje vysněná cukrárna (4)
Dóra Havasová ve svém pořadu o cukroví předvede profesionálům i začátečníkům přípravu takových sladkostí, které by v její vysněné cukrárně byly k dostání dnes a denně. Kromě receptů nabízí Dóra divákům i tentokrát bezpočet drobných triků a praktik, s jejichž pomocí dokáže i těm, kteří měli dosud z pečení strach, že pečení cukroví je prostě životní nutnost. (24 min)
Příběhy ze zahradní kuchyně (9)
Marcus Wareing se stahuje ze svého hektického programu, aby mohl více času věnovat rozšiřování svého malého hospodářství ve východním Sussexu s pomocí nejlepších britských producentů. Marcus Wareing se věnuje pomalejšímu životu na svém malém hospodářství v Sussexu. Přijímá výzvu, aby na kuchyňské zahradě produkoval celoroční zeleninu, a vaří speciální džem. (29 min)
Příběhy ze zahradní kuchyně (10)
Ovoce a ořechy Marcus Wareing se stahuje ze svého hektického programu, aby mohl více času věnovat rozšiřování svého malého hospodářství ve východním Sussexu s pomocí nejlepších britských producentů. Marcus Wareing se věnuje pomalejšímu životu na svém malém hospodářství v Sussexu. Výlet do Kentu ho inspiruje k přípravě ořechového přírůstku na farmě před sklizní odměn z bobulových keřů. (29 min)
Roční doby Jamieho Olivera (3)
Jamie nás provází celým rokem, přičemž vzdává hold nádherným ingrediencím a všemu, co z nich můžeme uvařit, když přijde jejich čas. Zve nás na cestu naplněnou chutěmi, místo průvodce má kuchyňský kalendář a inspirativními recepty oslavuje plody přírody, ať už jsou lákavé, zvláštní, podivuhodné, nádherné, nebo třeba zakřivené, ale vždycky v tom období, kdy nám ze sebe nabízejí to nejlepší a pomáhají nám v dodržování správného jídelníčku, jak z našeho hlediska, tak z hlediska planety, na které žijeme. Tento seriál je prostě oslavou udržitelných sezónních darů přírody a jejich kulinářského využití. Jamie vaří sváteční večeři: brambory Jersey Royal ochutí pestem z medvědího česneku a k tomu přidá plněného lososa. Podává jednoduché mezze s koňskými boby a pečený kuřecí řízek s rokfortovým salátem. Zlatým hřebem večera pak bude fantastický koláč s rebarborou a šodó. (45 min)
Od farmáře na talíř s Pepou Nemravou (5)
Pivní nadšenec ve světě vína Kulinářské dobrodružství s Pepou Nemravou začíná! V každém díle navštívíme jinou farmu, kde poznáte dřinu i radost, zajímavé příběhy, ale hlavně skvělé suroviny. Ty pak Pepa promění v klasické české pokrmy, na které se vám budou sbíhat sliny. Od vidlí až po vidličku - skutečná chuť Čech a Moravy! Pepa Nemrava se vydává do Mělníka, kde navštíví vinařství Trejbal. Toto vinařství kombinuje tradiční metody s inovativními postupy, čímž vytváří unikátní vína. Tomášem Trejbal, Pepovi ukáže vinice, přiblíží proces výroby vína a představí koncept experimentálního vinařství. Na závěr spolu připraví delikátní jídlo, kde hraje víno hlavní roli a ukáží nám, jak víno dokonale doplňuje chuť jídla. (24 min)
James Martin - doma v kuchyni II (5)
Snadno a rychle James Martin se ve vlastní kuchyni podělí s diváky o své recepty, vysloveně domácího charakteru, a o všelijaké tajné metody a praktiky, kterými žádná správná hospodyňka nikdy nepohrdne. Pokrmy domácí kuchyně se obvykle nevyznačují elegantním vzhledem, bylo by zpozdilé čekat od nich nějakou pastvu pro oči, ale jednou věcí si buďme jisti: dokud má vařečku v ruce James, najíme se velice chutně. Po dlouhém pracovním dni James Martin ve své domácí kuchyni připravuje rychlé recepty. Jsou matoucím způsobem dekadentní a zároveň tvoří dokonale hřejivý chuťový koncert. (44 min)
Silviino italské mistrovství II (2)
Klídek a pohoda V Silviině mistrovské lekci italštiny nahlédneme do Silviiny kuchyně. Ráda se s vámi podělí o to, co se naučila na své cestě, abyste i vy mohli poznat krásu jednoduchého italského domácího vaření. Polévky a ragú hrají velevýznamnou roli v životě italských domácností. Většina rodin je konzumuje v zimních měsících téměř každý večer. Zahušťují je luštěninami, hořkými bylinkami, někdy obilninami nebo drobnými těstovinami. Silvia nepotřebuje, aby jí někdo připomínal, že je chladná roční doba – i bez toho dostane chuť na talíř nějaké syté dobroty, a to za každého počasí! A s ní si každý den můžeme pochutnat i my. Rychlá, chutná jídla, přitom z peněz na domácnost utratíme jen minimální částku. (24 min)
Spojené dorty americké Jamese Martina (12)
Hvězdný mistr kuchař James Martin cestuje ve starém autě po východním pobřeží Spojených států amerických a cestou sbírá kuchyňská tajemství amerických hospodyněk a profesionálních cukrářů. Dělá to proto, aby později mohl divákům předvést jejich vlastní verzi: americké recepty v provedení Jamese Martina. Martin strhne dlouho tradovanou mýtickou roušku i z takových klasiků, jakými jsou čokoládové brownie nebo jablkový koláč, jindy zase učiní zbrusu nový objev ve formě málo známých lokálních pochoutek; najde pro nás třeba dýňovo-jablečný koláč nebo melasovou buchtu na “odhánění much”. James je pozván do bytu Marly, obyvatelky Connecticutu, která mu nabídne sváteční židovský medový zákusek. Potom přiloží ruku k dílu na jednom místním kurzu vaření a mimochodem se poučíme, jak se správně dělá cookie s kousky čokolády, klasický dezert Nové Anglie. (24 min)
Mistrovské pečení - Nejlepší z nejlepších V (3)
Čokoládové válečky a kreace s mytologickými motivy Opět tu máme jeden napínavý seriál, který si doslova posvítí na profesionální mistry cukráře a zkusí najít nejlepšího z nejlepších. Díky tomuto pořadu budeme moci nahlédnout do sladkého světa, ve kterém jsou cukráři precizní jako chirurgové, o chemii toho vědí přinejmenším stejně tolik jako inženýři z výzkumných laboratoří a za úroveň jejich kreativity by se nemusel stydět ani jeden uznávaný umělec. Soutěže se účastní patnáct tříčlenných cukrářských družstev, která spolu v kvalifikačních kolech soupeří pod nebývalým tlakem a za dramatických okolností. Tři porotci sledují z bezprostřední blízkosti každý jejich pohyb. Cukráři, kteří se do soutěže dostali z nejrůznějších měst a obcí, jsou nuceni spolupracovat v týmu, aniž by se z dřívějška znali, protože jejich úkolem je vytvářet co nejúžasnější dorty, zákusky a jiné sladkosti. Přitom ale každý z nich bojuje i o postup do finále a o to, aby právě on byl vyhlášen hlavním vítězem. Mez mezi úspěchem a pádem je velice tenká, tudíž se může stát cokoli! Jako první soutěžní práci musí týmy připravit 24 válcovitých čokoládových dezertů a 24 dezertů na oslavu včel. Výzva, která má být pastvou pro oči, vyžaduje od družstev vytvoření dramatických čokoládových specialit a 48 tabulek čokolády, ovšem do svého mistrovského díla musí zabudovat pohyblivý prvek, který bude inspirován pradávnou mytologií. S tím vším musí být soutěžící hotovi za 5 hodin. (53 min)
Hladoví motorkáři v severní Anglii (1)
Hladoví motrokáři při svém pátrání po nejlepších jídlech projezdili už celý svět. Teď se však vracejí ke svým kořenům, a tak si naplánovali dobrodružnou cestu po nejkrásnějších částech severní Anglie. Si a Dave před i za hranicemi hrabství Derbyshire, Lancashire a Jižní Yorkshire ochutnávají charakteristickou kulturu a gastronomickou nabídku navštívených regionů. Vedou hovory s místními obyvateli, od nichž se dovídají, jak se jim v této hodně proměnlivé části britské ostrovní říše žije. Hladoví motorkáři objevují Lancashire, ochutnávají tradiční místní koláče, pálí vlastní gin, a navíc se seznámí s rodinou, která má naprosto mimořádný tajný recept na zmrzlinu. (49 min)
Roční doby Jamieho Olivera (4)
Jamie nás provází celým rokem, přičemž vzdává hold nádherným ingrediencím a všemu, co z nich můžeme uvařit, když přijde jejich čas. Zve nás na cestu naplněnou chutěmi, místo průvodce má kuchyňský kalendář a inspirativními recepty oslavuje plody přírody, ať už jsou lákavé, zvláštní, podivuhodné, nádherné, nebo třeba zakřivené, ale vždycky v tom období, kdy nám ze sebe nabízejí to nejlepší a pomáhají nám v dodržování správného jídelníčku, jak z našeho hlediska, tak z hlediska planety, na které žijeme. Tento seriál je prostě oslavou udržitelných sezónních darů přírody a jejich kulinářského využití. Jako předehru k létu peče Jamie vepřové kotlety s gratinem obsahujícím anýz, kmín a fazole. Pokračuje krémovým rizotem se zeleným hráškem a potom se věnuje karotce, kterou slavně umístí ve wrapu s duhovým salátem. Závěrečným chodem je makrela s rajčatovým kuskusem a sytě červenou řepou. (50 min)
Příběhy ze zahradní kuchyně (9)
Marcus Wareing se stahuje ze svého hektického programu, aby mohl více času věnovat rozšiřování svého malého hospodářství ve východním Sussexu s pomocí nejlepších britských producentů. Marcus Wareing se věnuje pomalejšímu životu na svém malém hospodářství v Sussexu. Přijímá výzvu, aby na kuchyňské zahradě produkoval celoroční zeleninu, a vaří speciální džem. (29 min)
Příběhy ze zahradní kuchyně (10)
Ovoce a ořechy Marcus Wareing se stahuje ze svého hektického programu, aby mohl více času věnovat rozšiřování svého malého hospodářství ve východním Sussexu s pomocí nejlepších britských producentů. Marcus Wareing se věnuje pomalejšímu životu na svém malém hospodářství v Sussexu. Výlet do Kentu ho inspiruje k přípravě ořechového přírůstku na farmě před sklizní odměn z bobulových keřů. (34 min)
Putování za chutěmi (1)
Od měst ležících v děltě Mississippi, přes společenství žijící v diasporách, kvetoucí africké osady a vulkanické ostrovy až po úzké jihokorejské uličky plné života, uvidíte v tomto šestidílném seriálu svět v podání světoznámého šéfa, sommeliera a arbitra moderních trendů Carltona McCoye, jak jste jej ještě neviděli. Spojené státy jsou obrovské a rozmanité, pyšní se mnoha barevnými odstíny a komplexními místy, kde se člověk může případně i bez obav skrývat. Patří mezi ně například Mississippi, složitý region, přestože mnozí o něm vyslovují zevšeobecňující a povrchní soudy. Srdcem tohoto kraje je často karikované území zvané delta Mississippi. Gigantická řeka MIssissippi je opravdu jakýmsi tlukoucím srdcem svého povodí a její tok protíná neuvěřitelných sedm států. (44 min)
Silviino italské mistrovství II (2)
Klídek a pohoda V Silviině mistrovské lekci italštiny nahlédneme do Silviiny kuchyně. Ráda se s vámi podělí o to, co se naučila na své cestě, abyste i vy mohli poznat krásu jednoduchého italského domácího vaření. Polévky a ragú hrají velevýznamnou roli v životě italských domácností. Většina rodin je konzumuje v zimních měsících téměř každý večer. Zahušťují je luštěninami, hořkými bylinkami, někdy obilninami nebo drobnými těstovinami. Silvia nepotřebuje, aby jí někdo připomínal, že je chladná roční doba – i bez toho dostane chuť na talíř nějaké syté dobroty, a to za každého počasí! A s ní si každý den můžeme pochutnat i my. Rychlá, chutná jídla, přitom z peněz na domácnost utratíme jen minimální částku. (24 min)
Spojené dorty americké Jamese Martina (12)
Hvězdný mistr kuchař James Martin cestuje ve starém autě po východním pobřeží Spojených států amerických a cestou sbírá kuchyňská tajemství amerických hospodyněk a profesionálních cukrářů. Dělá to proto, aby později mohl divákům předvést jejich vlastní verzi: americké recepty v provedení Jamese Martina. Martin strhne dlouho tradovanou mýtickou roušku i z takových klasiků, jakými jsou čokoládové brownie nebo jablkový koláč, jindy zase učiní zbrusu nový objev ve formě málo známých lokálních pochoutek; najde pro nás třeba dýňovo-jablečný koláč nebo melasovou buchtu na “odhánění much”. James je pozván do bytu Marly, obyvatelky Connecticutu, která mu nabídne sváteční židovský medový zákusek. Potom přiloží ruku k dílu na jednom místním kurzu vaření a mimochodem se poučíme, jak se správně dělá cookie s kousky čokolády, klasický dezert Nové Anglie. (24 min)
Škola vaření Roryho O’Connella V (7)
Rory O’Connell je zřejmě nejzkušenějším učitelem gastronomického umění v celém Irsku. Kuchařské řemeslo vyučuje již déle než třicet let a společně se sestrou, Darinou Allen založil dnes už proslulou bázi kulinářských nauk Ballymaloe Cookery School. Ve svém nedávno natočeném seriálu nám Rory předvede všechny druhy základních, klasických a odedávna neměnných technik, které musí bezpečně zvládnout každý, kdo se chce nazývat dobrým kuchařem. Na jídelním lístku je houbové šodó z lišek a k tomu toast s estragonem. Druhým chodem bude měkká jelení pečeně s křenovou a ořechovou omáčkou. Nakonec nám Rory ještě připraví třešňový kompot a griliášový dezert. (24 min)
Škola vaření Roryho O’Connella V (8)
Rory O’Connell je zřejmě nejzkušenějším učitelem gastronomického umění v celém Irsku. Kuchařské řemeslo vyučuje již déle než třicet let a společně se sestrou, Darinou Allen založil dnes už proslulou bázi kulinářských nauk Ballymaloe Cookery School. Ve svém nedávno natočeném seriálu nám Rory předvede všechny druhy základních, klasických a odedávna neměnných technik, které musí bezpečně zvládnout každý, kdo se chce nazývat dobrým kuchařem. Taco s nakládanou červenou řepou a s máslem z uzeného úhoře, ředkvičky s máslem z uzeného úhoře, salát z pečeného kuřete s francouzskými fazolemi a estragonem, mexický cuketový salát, posset s ostružinami a muškátem. (24 min)
Billovy chutné víkendy (5)
Od nynějška můžeme každý týden sledovat Billa na jeho gastronomických víkendech, které se příliš nepodobají tomu, na co jsme běžně zvyklí. Billovy recepty se vyznačují neobvyklou rychlostí a jednoduchostí, ale přesto jimi potěšíme třeba i větší rodinnou nebo společenskou sešlost. Základem jsou vyždycky suroviny čerstvě nakoupené na trhu, jakož i onen příslovečný „šmrnc”, který je neoddělitelnou součástí Billova profesního rukopisu. Ať už se Bill objeví kdekoli, dokáže z lokální nabídky surovin připravit něco obdivuhodného. Sliny se sbíhají, oči přecházejí – a to dělá z Billovy show nenapodobitelnou událost. Nezajímá ho, že bude mít špinavé ruce, loupe brambory, míchá sardinkovou pomazánku, jen aby pro nás udělal to nejlepší. Tentokrát Billa zastihneme ve vodárenské věži na panství Sandringham, ze které se vám zatočí hlava. Setkání s dobytkem královny ho inspiruje k přípravě dokonalého steaku. (49 min)
Mistrovské pečení XIV (7)
V tomto zábavném a napínavém pořadu se hledá nejlepší cukrář amatér Velké Británie. Členové poroty – mimo jiné cukrářský mistr Paul Hollywood – dávají dvanácti nadšeným adeptům cukrářského řemesla různé úkoly, jejichž splněním mohou prokázat pokaždé jinou schopnost či odbornou dovednost, a díky tomu mohou diváci pochopit, že v pozadí cukrářského umění se skrývá složitá věda plná výzev. Soutěžící, zatímco se potýkají s nejobtížnějšími zkouškami, dělají vše pro to, aby si svým výkonem získali přízeň porotců, vždyť se snaží postoupit do finále a každý z nich by se chtěl stát definitivním vítězem. V dezertovém týdnu připraví cukráři retro karamelový pudink, klasické cukroví s melasou a uměleckou kreaci ze sněhových pusinek. Koho tento díl vynese na vrchol a kdo v soutěži zakolísá? (64 min)
Mistrovské pečení - Nejlepší z nejlepších V (3)
Čokoládové válečky a kreace s mytologickými motivy Opět tu máme jeden napínavý seriál, který si doslova posvítí na profesionální mistry cukráře a zkusí najít nejlepšího z nejlepších. Díky tomuto pořadu budeme moci nahlédnout do sladkého světa, ve kterém jsou cukráři precizní jako chirurgové, o chemii toho vědí přinejmenším stejně tolik jako inženýři z výzkumných laboratoří a za úroveň jejich kreativity by se nemusel stydět ani jeden uznávaný umělec. Soutěže se účastní patnáct tříčlenných cukrářských družstev, která spolu v kvalifikačních kolech soupeří pod nebývalým tlakem a za dramatických okolností. Tři porotci sledují z bezprostřední blízkosti každý jejich pohyb. Cukráři, kteří se do soutěže dostali z nejrůznějších měst a obcí, jsou nuceni spolupracovat v týmu, aniž by se z dřívějška znali, protože jejich úkolem je vytvářet co nejúžasnější dorty, zákusky a jiné sladkosti. Přitom ale každý z nich bojuje i o postup do finále a o to, aby právě on byl vyhlášen hlavním vítězem. Mez mezi úspěchem a pádem je velice tenká, tudíž se může stát cokoli! Jako první soutěžní práci musí týmy připravit 24 válcovitých čokoládových dezertů a 24 dezertů na oslavu včel. Výzva, která má být pastvou pro oči, vyžaduje od družstev vytvoření dramatických čokoládových specialit a 48 tabulek čokolády, ovšem do svého mistrovského díla musí zabudovat pohyblivý prvek, který bude inspirován pradávnou mytologií. S tím vším musí být soutěžící hotovi za 5 hodin. (54 min)
Příběhy ze zahradní kuchyně II (1)
Marcus Wareing se stahuje ze svého hektického programu, aby mohl více času věnovat rozšiřování svého malého hospodářství ve východním Sussexu s pomocí nejlepších britských producentů. Marcus Wareing zkoumá nové možnosti na svém malém hospodářství v Sussexu. Poznává různé odrůdy rajčat a vítá několik nových přírůstků, aby ochránil své kachny před liškami. (34 min)
Příběhy ze zahradní kuchyně II (2)
Marcus Wareing se stahuje ze svého hektického programu, aby mohl více času věnovat rozšiřování svého malého hospodářství ve východním Sussexu s pomocí nejlepších britských producentů. Marcus Wareing zkoumá nové možnosti na svém malém hospodářství v Sussexu. Cestuje do The Newt, aby se setkal s odborníkem na včelařství, a staví na farmě nový domov pro svá prasata. (35 min)
Silviino italské mistrovství II (3)
V Silviině mistrovské lekci italštiny nahlédneme do Silviiny kuchyně. Ráda se s vámi podělí o to, co se naučila na své cestě, abyste i vy mohli poznat krásu jednoduchého italského domácího vaření. Je samozřejmostí, že národ, který je natolik závislý na chlebu, disponuje bohatou sbírkou receptů využívajících zbytky staršího, ne zcela čerstvého chleba. Silvia nám předvede několik geniálních nápadů, jak nejlépe využít suchý chleba, malý, ale typický výběr z rodinné klasiky. A doufá, že bude inspirovat i vás, abyste sami dokázali vdechnout suchému chlebu novou duši a proměnit ho v malý zázrak. (24 min)
Putování za chutěmi (2)
Od měst ležících v děltě Mississippi, přes společenství žijící v diasporách, kvetoucí africké osady a vulkanické ostrovy až po úzké jihokorejské uličky plné života, uvidíte v tomto šestidílném seriálu svět v podání světoznámého šéfa, sommeliera a arbitra moderních trendů Carltona McCoye, jak jste jej ještě neviděli. Carlton se vrací do milované Paříže, kde se kdysi začal zajímat o francouzskou kuchyni a vína. Ale tentokrát vynechá steak s pečenými brambory i Eiffelovku a potlouká se mimo střed města na velice oblíbených předměstích známých pod názvem Banlieues Parisiennes. V dnešní době jsou dost podstatným zdrojem nejzajímavějšího francouzského umění, hudby, a vůbec kultury, včetně jídel, právě tato předměstí a Carlton se v pestrých společenstvích, která zde žijí, snaží ochutnat všechny pokrmy a nápoje, na něž narazí. (49 min)
Škola vaření Roryho O’Connella VI (1)
Rory O’Connell je zřejmě nejzkušenějším učitelem gastronomického umění v celém Irsku. Kuchařské řemeslo vyučuje již déle než třicet let a společně se sestrou, Darinou Allen založil dnes už proslulou bázi kulinářských nauk Ballymaloe Cookery School. Ve svém nedávno natočeném seriálu nám Rory předvede všechny druhy základních, klasických a odedávna neměnných technik, které musí bezpečně zvládnout každý, kdo se chce nazývat dobrým kuchařem. Rory se vrací a přináší nám ještě víc receptů pro domácí vaření než posledně, a navíc nás upozorní na irské mistry, díky jejichž talentu může být pokrm svým vzhledem na stejně vysoké úrovni jako po chuťové stránce. V prvním dílu gratinuje kozí sýr a podává jej s olejem se sušenými rajčaty, bagetovými oplatkami a listovým salátem. Jako dezert nabízí pistáciový dort s mangem a limetkou. (24 min)
Škola vaření Roryho O’Connella VI (2)
Rory O’Connell je zřejmě nejzkušenějším učitelem gastronomického umění v celém Irsku. Kuchařské řemeslo vyučuje již déle než třicet let a společně se sestrou, Darinou Allen založil dnes už proslulou bázi kulinářských nauk Ballymaloe Cookery School. Ve svém nedávno natočeném seriálu nám Rory předvede všechny druhy základních, klasických a odedávna neměnných technik, které musí bezpečně zvládnout každý, kdo se chce nazývat dobrým kuchařem. Rory připravuje topinku s makrelou s chipotle majonézou a omáčkou salsa cruda, pečenou kachnu s fazolemi cannellini, dále pak hrušky ve filo těstě s vanilkovým krémem a karamelem z bílé čokolády. (24 min)
Billovy chutné víkendy (6)
Isle of Wight Od nynějška můžeme každý týden sledovat Billa na jeho gastronomických víkendech, které se příliš nepodobají tomu, na co jsme běžně zvyklí. Billovy recepty se vyznačují neobvyklou rychlostí a jednoduchostí, ale přesto jimi potěšíme třeba i větší rodinnou nebo společenskou sešlost. Základem jsou vyždycky suroviny čerstvě nakoupené na trhu, jakož i onen příslovečný „šmrnc”, který je neoddělitelnou součástí Billova profesního rukopisu. Ať už se Bill objeví kdekoli, dokáže z lokální nabídky surovin připravit něco obdivuhodného. Sliny se sbíhají, oči přecházejí – a to dělá z Billovy show nenapodobitelnou událost. Nezajímá ho, že bude mít špinavé ruce, loupe brambory, míchá sardinkovou pomazánku, jen aby pro nás udělal to nejlepší. Bill vezme své tři dcery na výlet na největší anglický ostrov – Isle of Wight, který má pověst nejstrašidelnějšího místa na světě. Po příjezdu trajektem se ubytuje v útulném domku s výhledem na moře a začne shánět suroviny na strašidelnou hostinu. (49 min)
Mistrovské pečení XIV (8)
V tomto zábavném a napínavém pořadu se hledá nejlepší cukrář amatér Velké Británie. Členové poroty – mimo jiné cukrářský mistr Paul Hollywood – dávají dvanácti nadšeným adeptům cukrářského řemesla různé úkoly, jejichž splněním mohou prokázat pokaždé jinou schopnost či odbornou dovednost, a díky tomu mohou diváci pochopit, že v pozadí cukrářského umění se skrývá složitá věda plná výzev. Soutěžící, zatímco se potýkají s nejobtížnějšími zkouškami, dělají vše pro to, aby si svým výkonem získali přízeň porotců, vždyť se snaží postoupit do finále a každý z nich by se chtěl stát definitivním vítězem. O večírkovém týdnu mají soutěžící hodně zábavy při přípravě rolád s párkem a obloženého švédského stolu na téma "všechno s výjimkou béžové". Kdo bude mít švédský stůl na úrovni budoucího semifinalisty a komu se sváteční přípravy nepovedou? (67 min)
Mistrovské pečení - Nejlepší z nejlepších V (4)
Mont Blanc, čokoláda, trifle a sladké sochy Opět tu máme jeden napínavý seriál, který si doslova posvítí na profesionální mistry cukráře a zkusí najít nejlepšího z nejlepších. Díky tomuto pořadu budeme moci nahlédnout do sladkého světa, ve kterém jsou cukráři precizní jako chirurgové, o chemii toho vědí přinejmenším stejně tolik jako inženýři z výzkumných laboratoří a za úroveň jejich kreativity by se nemusel stydět ani jeden uznávaný umělec. Soutěže se účastní patnáct tříčlenných cukrářských družstev, která spolu v kvalifikačních kolech soupeří pod nebývalým tlakem a za dramatických okolností. Tři porotci sledují z bezprostřední blízkosti každý jejich pohyb. Cukráři, kteří se do soutěže dostali z nejrůznějších měst a obcí, jsou nuceni spolupracovat v týmu, aniž by se z dřívějška znali, protože jejich úkolem je vytvářet co nejúžasnější dorty, zákusky a jiné sladkosti. Přitom ale každý z nich bojuje i o postup do finále a o to, aby právě on byl vyhlášen hlavním vítězem. Mez mezi úspěchem a pádem je velice tenká, tudíž se může stát cokoli! První výzva, s kterou si týmy musí poradit, je 36 dokonalých Mont Blanců, včetně čokoládové sochy, a k tomu budou potřebovat všechny své znalosti a zkušenosti, protože si nesmějí přečíst recept a času nemají mnoho, jen tři a půl hodiny. Druhým soutěžním úkolem je, aby družstva přetvořila nějaký běžný dezert na úžasný fine-dining zážitek. (53 min)
Putování za chutěmi (2)
Od měst ležících v děltě Mississippi, přes společenství žijící v diasporách, kvetoucí africké osady a vulkanické ostrovy až po úzké jihokorejské uličky plné života, uvidíte v tomto šestidílném seriálu svět v podání světoznámého šéfa, sommeliera a arbitra moderních trendů Carltona McCoye, jak jste jej ještě neviděli. Carlton se vrací do milované Paříže, kde se kdysi začal zajímat o francouzskou kuchyni a vína. Ale tentokrát vynechá steak s pečenými brambory i Eiffelovku a potlouká se mimo střed města na velice oblíbených předměstích známých pod názvem Banlieues Parisiennes. V dnešní době jsou dost podstatným zdrojem nejzajímavějšího francouzského umění, hudby, a vůbec kultury, včetně jídel, právě tato předměstí a Carlton se v pestrých společenstvích, která zde žijí, snaží ochutnat všechny pokrmy a nápoje, na něž narazí. (49 min)
Škola vaření Roryho O’Connella VI (1)
Rory O’Connell je zřejmě nejzkušenějším učitelem gastronomického umění v celém Irsku. Kuchařské řemeslo vyučuje již déle než třicet let a společně se sestrou, Darinou Allen založil dnes už proslulou bázi kulinářských nauk Ballymaloe Cookery School. Ve svém nedávno natočeném seriálu nám Rory předvede všechny druhy základních, klasických a odedávna neměnných technik, které musí bezpečně zvládnout každý, kdo se chce nazývat dobrým kuchařem. Rory se vrací a přináší nám ještě víc receptů pro domácí vaření než posledně, a navíc nás upozorní na irské mistry, díky jejichž talentu může být pokrm svým vzhledem na stejně vysoké úrovni jako po chuťové stránce. V prvním dílu gratinuje kozí sýr a podává jej s olejem se sušenými rajčaty, bagetovými oplatkami a listovým salátem. Jako dezert nabízí pistáciový dort s mangem a limetkou. (29 min)
Škola vaření Roryho O’Connella VI (2)
Rory O’Connell je zřejmě nejzkušenějším učitelem gastronomického umění v celém Irsku. Kuchařské řemeslo vyučuje již déle než třicet let a společně se sestrou, Darinou Allen založil dnes už proslulou bázi kulinářských nauk Ballymaloe Cookery School. Ve svém nedávno natočeném seriálu nám Rory předvede všechny druhy základních, klasických a odedávna neměnných technik, které musí bezpečně zvládnout každý, kdo se chce nazývat dobrým kuchařem. Rory připravuje topinku s makrelou s chipotle majonézou a omáčkou salsa cruda, pečenou kachnu s fazolemi cannellini, dále pak hrušky ve filo těstě s vanilkovým krémem a karamelem z bílé čokolády. (29 min)
Hladoví motorkáři v severní Anglii (1)
Hladoví motrokáři při svém pátrání po nejlepších jídlech projezdili už celý svět. Teď se však vracejí ke svým kořenům, a tak si naplánovali dobrodružnou cestu po nejkrásnějších částech severní Anglie. Si a Dave před i za hranicemi hrabství Derbyshire, Lancashire a Jižní Yorkshire ochutnávají charakteristickou kulturu a gastronomickou nabídku navštívených regionů. Vedou hovory s místními obyvateli, od nichž se dovídají, jak se jim v této hodně proměnlivé části britské ostrovní říše žije. Hladoví motorkáři objevují Lancashire, ochutnávají tradiční místní koláče, pálí vlastní gin, a navíc se seznámí s rodinou, která má naprosto mimořádný tajný recept na zmrzlinu. (45 min)
Billovy chutné víkendy (6)
Isle of Wight Od nynějška můžeme každý týden sledovat Billa na jeho gastronomických víkendech, které se příliš nepodobají tomu, na co jsme běžně zvyklí. Billovy recepty se vyznačují neobvyklou rychlostí a jednoduchostí, ale přesto jimi potěšíme třeba i větší rodinnou nebo společenskou sešlost. Základem jsou vyždycky suroviny čerstvě nakoupené na trhu, jakož i onen příslovečný „šmrnc”, který je neoddělitelnou součástí Billova profesního rukopisu. Ať už se Bill objeví kdekoli, dokáže z lokální nabídky surovin připravit něco obdivuhodného. Sliny se sbíhají, oči přecházejí – a to dělá z Billovy show nenapodobitelnou událost. Nezajímá ho, že bude mít špinavé ruce, loupe brambory, míchá sardinkovou pomazánku, jen aby pro nás udělal to nejlepší. Bill vezme své tři dcery na výlet na největší anglický ostrov – Isle of Wight, který má pověst nejstrašidelnějšího místa na světě. Po příjezdu trajektem se ubytuje v útulném domku s výhledem na moře a začne shánět suroviny na strašidelnou hostinu. (44 min)
Mistrovské pečení XIV (8)
V tomto zábavném a napínavém pořadu se hledá nejlepší cukrář amatér Velké Británie. Členové poroty – mimo jiné cukrářský mistr Paul Hollywood – dávají dvanácti nadšeným adeptům cukrářského řemesla různé úkoly, jejichž splněním mohou prokázat pokaždé jinou schopnost či odbornou dovednost, a díky tomu mohou diváci pochopit, že v pozadí cukrářského umění se skrývá složitá věda plná výzev. Soutěžící, zatímco se potýkají s nejobtížnějšími zkouškami, dělají vše pro to, aby si svým výkonem získali přízeň porotců, vždyť se snaží postoupit do finále a každý z nich by se chtěl stát definitivním vítězem. O večírkovém týdnu mají soutěžící hodně zábavy při přípravě rolád s párkem a obloženého švédského stolu na téma "všechno s výjimkou béžové". Kdo bude mít švédský stůl na úrovni budoucího semifinalisty a komu se sváteční přípravy nepovedou? (57 min)
Dóra Havasová: Moje vysněná cukrárna (5)
Dóra Havasová ve svém pořadu o cukroví předvede profesionálům i začátečníkům přípravu takových sladkostí, které by v její vysněné cukrárně byly k dostání dnes a denně. Kromě receptů nabízí Dóra divákům i tentokrát bezpočet drobných triků a praktik, s jejichž pomocí dokáže i těm, kteří měli dosud z pečení strach, že pečení cukroví je prostě životní nutnost. (25 min)
Příběhy ze zahradní kuchyně II (1)
Marcus Wareing se stahuje ze svého hektického programu, aby mohl více času věnovat rozšiřování svého malého hospodářství ve východním Sussexu s pomocí nejlepších britských producentů. Marcus Wareing zkoumá nové možnosti na svém malém hospodářství v Sussexu. Poznává různé odrůdy rajčat a vítá několik nových přírůstků, aby ochránil své kachny před liškami. (29 min)
Příběhy ze zahradní kuchyně II (2)
Marcus Wareing se stahuje ze svého hektického programu, aby mohl více času věnovat rozšiřování svého malého hospodářství ve východním Sussexu s pomocí nejlepších britských producentů. Marcus Wareing zkoumá nové možnosti na svém malém hospodářství v Sussexu. Cestuje do The Newt, aby se setkal s odborníkem na včelařství, a staví na farmě nový domov pro svá prasata. (29 min)
Roční doby Jamieho Olivera (4)
Jamie nás provází celým rokem, přičemž vzdává hold nádherným ingrediencím a všemu, co z nich můžeme uvařit, když přijde jejich čas. Zve nás na cestu naplněnou chutěmi, místo průvodce má kuchyňský kalendář a inspirativními recepty oslavuje plody přírody, ať už jsou lákavé, zvláštní, podivuhodné, nádherné, nebo třeba zakřivené, ale vždycky v tom období, kdy nám ze sebe nabízejí to nejlepší a pomáhají nám v dodržování správného jídelníčku, jak z našeho hlediska, tak z hlediska planety, na které žijeme. Tento seriál je prostě oslavou udržitelných sezónních darů přírody a jejich kulinářského využití. Jako předehru k létu peče Jamie vepřové kotlety s gratinem obsahujícím anýz, kmín a fazole. Pokračuje krémovým rizotem se zeleným hráškem a potom se věnuje karotce, kterou slavně umístí ve wrapu s duhovým salátem. Závěrečným chodem je makrela s rajčatovým kuskusem a sytě červenou řepou. (46 min)