TV Paprika
TV Paprika od do
Mistrovské pečení XII (10)
V tomto zábavném a napínavém pořadu se hledá nejlepší cukrář amatér Velké Británie. Členové poroty – mimo jiné cukrářský mistr Paul Hollywood – dávají dvanácti nadšeným adeptům cukrářského řemesla různé úkoly, jejichž splněním mohou prokázat pokaždé jinou schopnost či odbornou dovednost, a díky tomu mohou diváci pochopit, že v pozadí cukrářského umění se skrývá složitá věda plná výzev. Soutěžící, zatímco se potýkají s nejobtížnějšími zkouškami, dělají vše pro to, aby si svým výkonem získali přízeň porotců, vždyť se snaží postoupit do finále a každý z nich by se chtěl stát definitivním vítězem. Cukráři začnou klasickým mrkvovým dortem a potom oživí podle svých představ Kloboučníkovo čajové odpoledne v zemi divů. Kdo bude vítězem Mistrovského pečení 2021? (64 min)
Mistrovské pečení - Kanada VI (5)
V tomto seriálu poznáme deset amatérských cukrářů a cukrářek z různých částí Kanady, kteří se budou muset vyrovnat s řadou tématických gastronomických výzev. Jednotlivé epizody pozůstávají ze tří částí: příprava jednoho oblíbeného dezertu, úkol prověřující odborné znalosti a třetí je mistrovská výzva. Po ochutnání a posouzení hotových moučníků porota rozhodne, kdo si vysloužil titul Mistr cukrář týdne a kdo bude se muset vrátit domů. Poslední tři cukráři, kteří v soutěži zůstanou, už budou soupeřit o titul Cukrářský mistr Kanady. Je to soutěž plná života, jež probíhá v přátelské atmosféře a oslavuje nejen hezký osobní výkon, ale i samotnou radost z pečení. Nastal čokoládový týden a šest zbylých soutěžících z něho udělá nezapomenutelnou událost vynikajícími čokoládovými krémy. V kategorii oblíbených se cukráři ochladí chlebíčky s ledovým čokoládovým krémem. Zde hraje hlavní roli domácí zmrzlina vložená do chutných sladkých sendvičů. (49 min)
Dva italští gurmáni II (1)
Kalábrie a Bambinone V tomto seriálu se dva mezinárodně proslulí mistři kuchařského řemesla a dobří přátelé, Antonio Carluccio a Gennaro Contaldo – ten druhý byl dokonce mentorem Jamieho Olivera -, vracejí do své rodné Itálie, kterou opustili před dobrými čtyřmi desetiletími, aby se osobně a na vlastní oči přesvědčili, nakolik se v uplynulém půlstoletí změnila italská kultura a do jaké míry se tyto změny podepsaly na dnešním italském stolování. Antonio Carluccio a Gennaro Contaldo se vracejí do Itálie a pokračují ve své kulinářské cestě. Začínají v jižní Kalábrii, kde si připomenou oblíbená jídla svého dětství. Antonio prozradí tajemství svých balených teplých obědů, zatímco Gennaro se s námi podělí o vzpomínky na rituální zabíjačku. Seznámíme se s recepty na orzotto - rizoto s kroupami a vepřovým masem -, rybí ragú a rýžový dort ochucený pomeranči. (64 min)
Luca vaří italsky (1)
Šéf Luca Ciano, rodilý Ital, nás ve svém prvním televizním seriálu seznámí s mimořádnými italskými a australskými ingrediencemi. Pokaždé uslyšíme příběh některé z klíčových potravin či plodin a k tomu nám Luca předloží pokrm, jehož prostřednictvím budeme moci ochutnat pravou Itálii. Luca je nabitý kulinářskou vášní, vzácnými kulinářskými znalostmi a jeho osobnost si každý na první pohled zamiluje. To vše jsou nezbytné komponenty jeho italského vaření. V dnešní epizodě použijeme klasickou ingredienci základní italské kuchyně, a to parmskou šunku. Prosciutto působí současně nasládle i slaně a těchto chuťových vlastností využijeme k přípravě ricottových koblížků, ale skvěle bude s parmskou šunkou chutnat i mini focaccia a úžasné rizoto s křepelčím masem. (24 min)
Luca vaří italsky V (3)
Mistr kuchař narozený v Itálii, Luca Ciano, uvádí svůj první televizní seriál, pojednávající o jeho klíčových ingrediencích. Poutavý sedmidílný kulinářský pořad umožňuje Lucovi, aby rozdováděl chuťové pohárky televizních diváků s pomocí mimořádných italských a australských ingrediencí. Můžeme získat i určitý přehled o dějinách klíčově důležitých surovin, ale hlavně nám naservíruje takové pokrmy, které jsou na slovo vzatým ztělesněním pravé italské lásky na talíři. Lucova milá osobnost je tím, co spojuje mistrovu radost z vaření s jeho mnohaletou pozoruhodnou profesionální dráhou. Ančovičky máte buď k smrti rádi, nebo se jim na hony vyhnete. Luca je tu nyní proto, aby diváky přesvědčil, jak dokážou být tyto sardelky rozmanité. Začneme chutným sósem k lehkému předkrmu, zkombinujeme je s krevetami rozevřenými na motýlka a nakonec přijde chuťově velmi bohatá pasta con le sarde. Tento díl seriálu pravděpodobně mnoha divákům změní názor na ančovičky. (26 min)
Tak, anebo jinak II (17)
One Way Or Another Režisér: Pataky Csaba V druhé řadě úspěšného seriálu mají Gerti a Robi opět v zásobě několik menu plných fantastických překvapení. Předvedou divákům, jak se dají z dobře známých, nebo naopak velice speciálních ingrediencí díky jedinému nečekanému kuchařskému kroku uvařit dvě jídla! V každé epizodě budou uskutečněny dva takové originální nápady, tudíž výsledné skóre: čtyři chutné pokrmy. (24 min)
Zachradní kuchyně (6)
Režisér: Pataky Csaba Není lepší koření než čerstvý vzduch - proto také není náhodou, že nejlepší jsou pokrmy připravené pod širým nebem. Mistr kuchařského umění Róbert Bede vám dokáže, že venku se nemusíte omezovat jen na opékání buřtů nebo slaniny, a pomůže každému, kdo si chce na rožni nebo v kotlíku, prostě nad otevřeným ohněm uvařit něco v přírodě nebo v letní kuchyni. Je načase si pozvat přátele, připravit potřebné ingredience a vařit, péct, ochutnávat, dobře si pochutnat a nasytit se na čerstvém vzduchu, v zahradě, pod korunami stromů! (23 min)
James Martin - doma v kuchyni III (13)
James Martin se ve vlastní kuchyni podělí s diváky o své recepty, vysloveně domácího charakteru, a o všelijaké tajné metody a praktiky, kterými žádná správná hospodyňka nikdy nepohrdne. Pokrmy domácí kuchyně se obvykle nevyznačují elegantním vzhledem, bylo by zpozdilé čekat od nich nějakou pastvu pro oči, ale jednou věcí si buďme jisti: dokud má vařečku v ruce James, najíme se velice chutně. James Martin nás zavede zpět do svého dětství pomocí teplých a sytých pokrmů, které mu připomenou jeho yorkshirský rodný dům. Předvede vylepšenou vepřovou pečeni a tradiční malinový pudink, jak ho dělávala jeho babička. Přijde i speciální host, Sir Stirling Moss. (44 min)
Mistrovské pečení XII (10)
V tomto zábavném a napínavém pořadu se hledá nejlepší cukrář amatér Velké Británie. Členové poroty – mimo jiné cukrářský mistr Paul Hollywood – dávají dvanácti nadšeným adeptům cukrářského řemesla různé úkoly, jejichž splněním mohou prokázat pokaždé jinou schopnost či odbornou dovednost, a díky tomu mohou diváci pochopit, že v pozadí cukrářského umění se skrývá složitá věda plná výzev. Soutěžící, zatímco se potýkají s nejobtížnějšími zkouškami, dělají vše pro to, aby si svým výkonem získali přízeň porotců, vždyť se snaží postoupit do finále a každý z nich by se chtěl stát definitivním vítězem. Cukráři začnou klasickým mrkvovým dortem a potom oživí podle svých představ Kloboučníkovo čajové odpoledne v zemi divů. Kdo bude vítězem Mistrovského pečení 2021? (58 min)
James Martin: Španělská dobrodružství (10)
Mistr kuchař a světoběžník James Martin se s vervou vrhá do důkladného poznávání Španělska, které pro něho dosud bylo... téměř “španělskou vesnicí”. Kromě gastronomie se snaží poznat i historii a pestrou kulturu rozličných regionů Pyrenejského poloostrova. Jeho dobrodružná cesta snad nemá obdoby: bude mít celkem dvacet zastavení a začne v San Sebastianu, odkud náš kuchař vyrazí proti směru hodinových ručiček a neustále se měnící krajinou dojede do Girony, aby tam snad jako každý návštěvník ochutnal ony jedinečné pochoutky a tradiční pokrmy, které dělají ze Španělska jedno z nejzajímavějších míst na gastronomické mapě světa. V Extremaduře Jamesovi ukáží, jak se dělá migas – hvězdné jídlo „chudých“ Španělů. Setká se s oceněným šéfkuchařem a specialistou na tortillu. Dále navštívíme místní pivovar a seznámíme se s černými iberskými prasaty. Připraví česnekovo-fazolovou polévku a kuřátko. Uvidíme, jak mu chutná třešňové pivo, chutnající skoro jako víno. Tento díl zakončíme čokoládový dortem, iberským vepřovým alias iberskou ještěrku, masem mezi žebry. (46 min)
Mary Berry peče klasicky (6)
Režisér: Crerar David Z tohoto seriálu jasně vyplyne, co dělá z Mary Berry geniální kuchařku i mentorku a proč dokáže na lidi působit tak inspirativně. V jednotlivých dílech se hlavní role ujme vždycky nějaký pokrm, připravovaný ovšem pokaždé v jiném stylu: některé nám budou důvěrně známé, zatímco jiné se budou od našich dosavadních představ o kuchyňském umění diametrálně lišit. Jedno ale budou mít společné ‒ nenapodobitelný kulinářský rukopis Mary Berry, ke kterému patří snadno osvojitelné techniky, úsporné používání ingrediencí a neobyčejná vynalézavost při vymýšlení zjednodušovacích postupů, které může kdokoli snadno napodobit. Mary připravuje některé ze svých oblíbených klasických pokrmů, které se střídavě dostávají do módy a zase z ní mizí, ale stále si udržují silnou pozici. K obědu pro rolníky připravuje také quiche s pórkem a cibulí. A kdo by byl lepší společností k jídlu než tradiční farmář Robert Sampson, který trvá na tom, aby předtím, než se posadí k jídlu, trochu zorali jeho koňským pluhem. (29 min)
To je prostě Jamie (5)
Jamie zhušťuje domácí vaření do pouhých čtyř jednoduchých kroků, a tak dovede moderní kulinářské umění k jeho prapůvodním základům. Nabídne nám jednoduché a chutné nápady, díky kterým si můžeme osvojit vaření a pečení pro všední den. Jamie vyzbrojí zkušené i začínající kuchaře dobrými recepty – a sebedůvěrou –, takže se mohou blýsknout jídly skutečně domáckého rázu, která jsou právě tak dobrá jako jednoduchá. Jamie dává dohromady jídelníček pro všední dny: rychlé kuře se zeleným hráškem, šťavnatý smash burger a rýži na pekáči s kuřecím masem a houbami. Podává několik porcí své omáčky ze sedmi druhů zeleniny a po ní následuje pálivá rybí polévka. Řadu uzavírá dokonalý dezert: granita z konzervovaného ovoce. (46 min)
Od farmáře na talíř s Prăjiturelou II (6)
Od farmáře na talíř s Prăjiturelou je seriál, který se snaží odhalit podstatu rumunské kuchyně, stmelující staré venkovské tradice s moderními vlivy, zároveň však nabízí zážitky, jež dokáže poskytnout jedině venkovské hospodářství a strhující tradiční kulinářské umění. Mihaela Sava, známá gastroblogerka, nás zve na zajímavou cestu do říše chutí zorganizovanou na základě koncepce "od farmáře na talíř". Zahrada Curtea Culorilor poskytuje nejen gastronomický zážitek, ale plní také komunitní poslání: domácí těstoviny, sýry, všechny chuti Itálie, ale zároveň tu poskytují přístřeší, kulturní a profesní vývoj mladým dívkám bez rodin – společně v srdci přírody. (24 min)
James Martin - doma v kuchyni (3)
Večeře všedních dnů James Martin se ve vlastní kuchyni podělí s diváky o své recepty, vysloveně domácího charakteru, a o všelijaké tajné metody a praktiky, kterými žádná správná hospodyňka nikdy nepohrdne. Pokrmy domácí kuchyně se obvykle nevyznačují elegantním vzhledem, bylo by zpozdilé čekat od nich nějakou pastvu pro oči, ale jednou věcí si buďme jisti: dokud má vařečku v ruce James, najíme se velice chutně. James vylepšuje několik klasických večeří pro všední den vlastními kulinářskými nápady. (44 min)
Recepty pro radost od našich babiček II (8)
Mistr kuchař stanice TV Paprika navštěvuje babičky a venkovské tetičky, které se proslavily výbornými moučníky a cukrovím a které se s námi rády podělí i o své tajné recepty. Společné pečení vynikajícího domácího cukroví reprezentujícího nejkrásnější kraje tří zemí. (25 min)
Hladoví motorkáři servírují plné talíře (4)
Přijďte k nám! Naši dva milovníci motorek a dobré bašty seznámí tentokrát diváky s pěkně sytými pokrmy, lehounce hříšnými rozkošemi všech mlsných jazýčků. Jsou to skutečně jídla „pro radost” – ať už je jejich chuť součástí přátelských či rodinných hostin, nebo nabídky figurující na jídelním lístku populární venkovské hospůdky. Motorkáři připravují jídla, která se výborně hodí k větším setkáním. Těmito pokrmy potěšíme přátele, známé i příbuzné: pečený sýrový dort, všeobecně oblíbená paštika a lákavý sendvič s hovězí pečení. (49 min)
Gino na rodinných prázdninách (4)
Gino D’Acampo opět navštíví svou milovanou vlast, ale tentokrát s sebou bere i rodinu, aby společně s ním objevovala skryté poklady Sardinie a to nejepší, co nabízí italský jih. Gino se totiž snaží o to, aby se jeho bambina, která vyrůstají v Anglii, seznámila se svými italskými kořeny. A tak ze Sardinie cestují do Neapole, Ginova rodného města, přičemž do sebe cestou nasávají italskou radost ze života a Gino uvaří několik svých oblíbených rodinných receptů. Gino s sebou vezme svoji dceru Miu, která s ním sdílí tu pravou kuchařskou vášeň, do Gallury na severu Sardínie, aby se v tomto kraji naučila, jak se v italských rodinách dědí z generace na generaci tradiční recepty a kultura. První zastávkou je Aggius, kde se tatínek s dcerou naučí připravovat azzuleddi, speciální sladký moučník, který se po upečení pokape medem. (24 min)
Jednoduše s Raymondem II (5)
Eminenti ze zahrady Raymond Blanc tentokrát v osobně laděném seriálu nabízejícím řadu novinek prozrazuje tajemství nejoblíbenějších jídel svého života a nabídne divákům i několik zbrusu nových receptů, které ho upoutaly jako odborníka. Jeho vášeň pro čerstvé plodiny můžeme poznat při návštěvě obrovských zahrad a kromě toho Raymond požádá nejslavnější kuchaře své země, aby se s diváky podělili o své vlastní recepty. Raymond Blanc se usadil v srdci anglického venkova. V posledních třiceti letech s péčí rozvíjel své stále bohatší kuchyňské zahrádky, které zásobují jeho opulentní podnik Le Manoir aux Quat’Saisons. Raymondova láska a vášeň pro podomácku pěstované plodiny vysvětluje, proč při přípravě těch nejchutnějších jídel přísně dodržuje zásadu sezónnosti. (49 min)
Hladoví motorkáři poblíž domova (8)
Titul naznačuje, že hladoví motorkáři tentokrát nevyjíždějí do širého světa ani do jediného vybraného regionu, ale procestují celou svou domovinu – území Spojeného království, aby na své pouti poznali úžasné, všestranně talentované majitele restaurací, chovatele a pěstitele, přičemž se budou snažit úspěšně ukončit jeden z nejtěžších roků své odborné kariéry. Tentokrát se motorkáři ocitli v překrásném Northumberlandu a užívají si úchvatnou pobřežní krajinu i drsnější přírodu, typickou pro území táhnoucí se od Severních Pennin ke skotským hranicím. Si v těchto místech vyrůstal a tato cesta je pro něj tedy jakýmsi návratem domů. Oba motorkáři doufají, že se budou moci spolehnut na jeho znalost kraje, protože nyní budou muset patrně čelit své dosud největší cestovatelské výzvě. (63 min)
Roční doby Jamieho Olivera (11)
Jamie nás provází celým rokem, přičemž vzdává hold nádherným ingrediencím a všemu, co z nich můžeme uvařit, když přijde jejich čas. Zve nás na cestu naplněnou chutěmi, místo průvodce má kuchyňský kalendář a inspirativními recepty oslavuje plody přírody, ať už jsou lákavé, zvláštní, podivuhodné, nádherné, nebo třeba zakřivené, ale vždycky v tom období, kdy nám ze sebe nabízejí to nejlepší a pomáhají nám v dodržování správného jídelníčku, jak z našeho hlediska, tak z hlediska planety, na které žijeme. Tento seriál je prostě oslavou udržitelných sezónních darů přírody a jejich kulinářského využití. Pro rodinnou vánoční oslavu Jamie vyrábí paštiku z uzených pstruhů, místo krocana peče sváteční porchettu s kořenovou zeleninou a nejlepšími pečenými brambory na světě, dále podává koláč s kaštany a kapustičkami a hostinu zakončí úchvatný dort Pavlova se svařeným vínem a hruškami. (50 min)
Oblíbená rodinná jídla (7)
V novém seriálu nám Nadiya ukáže, že opravdu dobrý kuchař musí nejen mistrně zvládnout všechny kuchyňské techniky. Hlavní tajemství se skrývá v tom, aby věděl, jaké menu patří k určité události. Ať už je to pestrý večer nasazující korunu všednímu dni, nebo klidná, lenivá neděle strávená příjemným povídáním, Nadiya nám ve svém seriálu předvede, jaká jídla pro takové příležitosti připravuje pro svou rodinu a přátele, a diváci se od ní mohou naučit, jak se vaří dokonalé pokrmy zkrášlující dny plné společných zážitků. Nadiya nám předvede pokrmy, které jsou ideální, když se nám přede dveřmi nečekaně objeví parta hladových hostů. Mimo jiné je to ceviche z ředkviček s avokádem a opečeným kváskovým chlebem, smažený řízek obalený v ovesných vločkách s bramborovou kaší a růžovými cibulkami nakyselo, jakož i karamelový sodový chléb, ze kterého si každý může utrhnout podle chuti. Nadiya je nadšená, kdykoli vidí fudge, a tak se za karamelami vydá do Wiltshiru, kde na ni čeká Jen Gale, zatímco láska ke kyselým stránkám života ji zavede do Londýna, přesněji řečeno do Vinegar Shed (Octová chýše), odkud se nám spolu s ní přihlásí i experti Andy Harris a Angela Clutton. (34 min)
Hladoví motorkáři servírují plné talíře (5)
Oblíbená jídla z pubů Naši dva milovníci motorek a dobré bašty seznámí tentokrát diváky s pěkně sytými pokrmy, lehounce hříšnými rozkošemi všech mlsných jazýčků. Jsou to skutečně jídla „pro radost” – ať už je jejich chuť součástí přátelských či rodinných hostin, nebo nabídky figurující na jídelním lístku populární venkovské hospůdky. Nejoblíbenější pokrmy podávané v pubech, které snadno připravíme i doma. Motorkáři znovu promýšlejí oblíbený jídelníček pubů: tradiční dezert dostane nový zevnějšek, na stole se objeví i lákavé severovýchodní kuře s parmazánem a bude odhaleno i tajemství vynikající rybí placičky. (49 min)
Mary Berry: Vařím pro vás (5)
Hody hody doprovody Od Edinburghu po Jurassic Coast, od lovu mušlí Svatého Jakuba po street food, Mary Berry se vždycky s radostí vrhá do nových dobrodružství, aby divákům osobně předvedla, jak příjemná je příprava jídel v očekávání, že se o ně podělíme s jinými. Tento seriál doprovází Mary na cestě, jejímž cílem jsou její nejmilejší místa. Vypráví nám o svých vzpomínkách a zároveň sbírá nové zážitky, přičemž inspiruje a odměňuje každého, s kým se cestou setká, skvělými, dosud neznámými recepty. Mary Berry se připojí k účastníkům letošního festivalu Wilderness - kde je dobré jídlo v centru pozornosti a kde se vaří pokrmy, které z jídla ve vašem domově udělají hostinu. (29 min)
Silviino italské mistrovství II (5)
Tohle umím od maminky V Silviině mistrovské lekci italštiny nahlédneme do Silviiny kuchyně. Ráda se s vámi podělí o to, co se naučila na své cestě, abyste i vy mohli poznat krásu jednoduchého italského domácího vaření. Uvařit večer rodinnou večeři pro pět osob, mezi nimiž jsou děti různého věku, může být zapeklitým úkolem – a bůh chraň, aby italský kuchař nebo kuchařka vařili pro každého zvlášť. Kdepak, všichni jedí totéž jídlo, nikdo nemá výjimku, díky čemuž mají Italové snadnější život a lépe vytrénované jazýčky. Přesto je praktické pořídit si dlouhý seznam jídel, která chutnají celé rodině, aby večeře znamenala radost a nikomu nebyla na obtíž. Tady přijde vhod kuchařské umění Silviiny maminky, protože její recepty, které předala své dceři, vyvolávají na tvářích všech členů rodiny úsměv a jsou zárukou teplé, nostalgické atmosféry. (24 min)
Silviino italské mistrovství II (6)
Pečeníčko je naše potěšeníčko V Silviině mistrovské lekci italštiny nahlédneme do Silviiny kuchyně. Ráda se s vámi podělí o to, co se naučila na své cestě, abyste i vy mohli poznat krásu jednoduchého italského domácího vaření. Silvia miluje vařit inspirovaně a vynalézavě, a tak tuto skromnou a všední domácí činnost povýšila na pozoruhodnou, vpravdě uměleckou úroveň. Mimo jiné ráda hněte těsto, poté pozoruje, jak nabývá na objemu, nakynuté ho tvaruje a peče. Nakonec už jen čeká na chvíli, kdy se do něj bude moci zakousnout. (24 min)
Marcus Wareing: Prostě Provence (13)
Šéfkuchař Marcus Wareing objevuje v Provence tajemství nejlepších a nejjednodušších jídel francouzské kuchyně. Cestou připravuje pochoutky na základě jednoduchých receptů a podělí se s námi o tipy a triky, které i naši kuchyni doma obohatí o provensálskou příchuť. Marcus je zvědav, jaké najde v Provence jednoduché sladkosti. Po návštěvě trhu, kde ho zlákají moučníky, marmelády a nugát, připraví něco velice jednoduchého, a to levandulové cukroví. To bude dokonalý dárek pro sousedku Emilii, která ho pozvala vařit kompot z kdoulí. (30 min)
Zkuste vařit s Donalem (3)
Když máte pět (nebo šest) minut! Donal Skehan se vrhá do kuchyně, aby vymyslel pár receptů pro hodně zaměstnané lidi. Nic se nemusí marinovat, nic strkat do trouby, žádné cavyky, jen rychlé vaření, je tedy důležité rychle reagovat a dobře se vyznat ve vlastní kuchyni. Mluvíme o jednoduchých pokrmech z kategorie rodinných oblíbenců, u kterých máme omáčku hotovou, než se v hrnci uvaří těstoviny, nebo zatímco se griluje kuře, snadno k němu umícháme lehký salát. Případně ve stejné době, kdy se točíme kolem plotny, se v mikrovlnce ohřívá zelenina nebo se dějí všelijaká kouzla v horkovzdušné fritéze. V každé epizodě se s námi Donal podělí o čtyři recepty, z nichž všechny odpovídají výše uvedeným parametrům. Donal s námi probere čtyři recepty, které si vyžadují jen minimum ingrediencí a jsou záchranou pro takové dny, kdy se člověk nechce namáhat s velkými nákupy! Předvede nám těstoviny se steakem, posypané geniálním čerstvým zázvorem. Potom se Donal nechá inspirovat maminčinou nedělní jehněčí pečínkou a naučí nás jednoduchou přípravu jehněčího na roštu, smíchaného s mladou dušenou zeleninou na jedné pánvi. Nakonec jde Donal nakupovat k nejlepšímu obchodníkovi s rybami v Howthu a překvapí nás hostinou, kterou představují kořeněné krevety a ananasové taco. (24 min)
Od sezony k sezoně (3)
Dóra Havas si jako klíčový pojem své nové gastronomické show zvolila sezonnost; postupuje od období k období a podrobně nás seznamuje s tím či oním druhem ovoce nebo zeleniny. Dozvíme se, kdy dozrávají a jaké má konzumace právě probíraného daru přírody účinky na lidský organismus. K tomu nám moderátorka dodá i pár nápadů, na jaký způsob můžeme toto ovoce a zeleninu připravit, abychom o sezonních surovinách nehovořili jen teoreticky, ale abychom zároveň diváky zásobili dostatečným počtem užitečných receptů. (24 min)
Tareq Taylor - skandinávské chutě V (4)
Jižní pobřeží Dánska Slavný švédský mistr kuchař Tareq Taylor vás zve na fantastickou gastronomicky zaměřenou okružní cestu po Skandinávii, abyste spolu s ním i vy mohli objevovat chuti Severu.Seriál byl takřka celý natočen pod širým nebem, jednotlivé díly se tedy odehrávají v krásném přírodním prostředí Švédska, Norska, Dánska a Finska. (30 min)
Jednoduše s Raymondem II (5)
Eminenti ze zahrady Raymond Blanc tentokrát v osobně laděném seriálu nabízejícím řadu novinek prozrazuje tajemství nejoblíbenějších jídel svého života a nabídne divákům i několik zbrusu nových receptů, které ho upoutaly jako odborníka. Jeho vášeň pro čerstvé plodiny můžeme poznat při návštěvě obrovských zahrad a kromě toho Raymond požádá nejslavnější kuchaře své země, aby se s diváky podělili o své vlastní recepty. Raymond Blanc se usadil v srdci anglického venkova. V posledních třiceti letech s péčí rozvíjel své stále bohatší kuchyňské zahrádky, které zásobují jeho opulentní podnik Le Manoir aux Quat’Saisons. Raymondova láska a vášeň pro podomácku pěstované plodiny vysvětluje, proč při přípravě těch nejchutnějších jídel přísně dodržuje zásadu sezónnosti. (49 min)
Hladoví motorkáři poblíž domova (8)
Titul naznačuje, že hladoví motorkáři tentokrát nevyjíždějí do širého světa ani do jediného vybraného regionu, ale procestují celou svou domovinu – území Spojeného království, aby na své pouti poznali úžasné, všestranně talentované majitele restaurací, chovatele a pěstitele, přičemž se budou snažit úspěšně ukončit jeden z nejtěžších roků své odborné kariéry. Tentokrát se motorkáři ocitli v překrásném Northumberlandu a užívají si úchvatnou pobřežní krajinu i drsnější přírodu, typickou pro území táhnoucí se od Severních Pennin ke skotským hranicím. Si v těchto místech vyrůstal a tato cesta je pro něj tedy jakýmsi návratem domů. Oba motorkáři doufají, že se budou moci spolehnut na jeho znalost kraje, protože nyní budou muset patrně čelit své dosud největší cestovatelské výzvě. (59 min)
Pamela vaří s láskou (1)
Pamela a šéfkuchař Gregory Gourdet Tento seriál sleduje televizní a filmovou osobnost Pamelu Anderson při vaření, které se stalo jejím nejnovějším koníčkem. Navštivte s námi Pamelu, která zve do svého krásného venkovského obydlí na ostrově Vancouver nejvyhledávanější a nejoblíbenější mistry kuchaře ženského i mužského rodu, aby společně s nimi vařila ze surovin rostlinného původu neuvěřitelné dobroty, které jsou potěšením jak pro Pamelu, tak pro její rodinu a přátele. Oceňovaný šéf, restauratér a autor kuchařských knih Gregory Gourdet přichází k Pamele do kuchyně proto, aby jí pomohl uvařit menu v duchu Haiti, kterým chce okouzlit rodinu a přátele na nevšední večeři. Pamela se ráda přiučí každé nové věci, a tak směle používá zajímavé směsi koření i do Gregoryho receptu na pečený květák a obětuje to nejlepší ze své bohaté zahrady, aby uvařila legim, slanou zeleninovou směs. Na Haiti je to jídlo, které znamená, že pro hosta udělám první - poslední. (44 min)
Jamie vás nakrmí zdravě (1)
Většina z nás chce jíst zdravěji, ale informace, které jsou k dispozici, mohou být matoucí a zahlcující. Jamie je tu proto, aby nám zdravá rozhodnutí usnadnil více než kdy jindy. Jamie zahajuje tento seriál slavnými oblíbenci televizních diváků, masovými knedlíčky! Poté následuje výborná žitná omeleta s uzeným lososem a krásně pestrý salát. Pozitivní účinky borůvek na lidské zdraví oslavíme obilnou mísou s kuřecím masem a bobulovým ovocem a hostinu uzavře fantastický zdravý dezert. (50 min)
Hladoví motorkáři - Středomořské dobrodružství (3)
Dva stále hladoví motorkáři, Dave a Si, na své dobrodružné cestě do oblasti kolem Středozemního moře navštíví Itálii, Sardínii, Korziku, Francii, Baleáry a Španělsko, aby zjistili, jaká kulturní a kulinářská pojítka udávají všem těmto středomořským lokalitám víceméně společný ráz. Hlavní věc, kterou tu motorkáři objeví, je "jednota trojího", to jest masa, kaštanů a sýra, v korzickém kulinářství. Avšak nejnápadnější je nezávislost zdejších lidí, která se projevuje na každém kroku. (50 min)
Hladoví motorkáři servírují plné talíře (5)
Oblíbená jídla z pubů Naši dva milovníci motorek a dobré bašty seznámí tentokrát diváky s pěkně sytými pokrmy, lehounce hříšnými rozkošemi všech mlsných jazýčků. Jsou to skutečně jídla „pro radost” – ať už je jejich chuť součástí přátelských či rodinných hostin, nebo nabídky figurující na jídelním lístku populární venkovské hospůdky. Nejoblíbenější pokrmy podávané v pubech, které snadno připravíme i doma. Motorkáři znovu promýšlejí oblíbený jídelníček pubů: tradiční dezert dostane nový zevnějšek, na stole se objeví i lákavé severovýchodní kuře s parmazánem a bude odhaleno i tajemství vynikající rybí placičky. (49 min)
Gino na rodinných prázdninách (5)
Gino D’Acampo opět navštíví svou milovanou vlast, ale tentokrát s sebou bere i rodinu, aby společně s ním objevovala skryté poklady Sardinie a to nejepší, co nabízí italský jih. Gino se totiž snaží o to, aby se jeho bambina, která vyrůstají v Anglii, seznámila se svými italskými kořeny. A tak ze Sardinie cestují do Neapole, Ginova rodného města, přičemž do sebe cestou nasávají italskou radost ze života a Gino uvaří několik svých oblíbených rodinných receptů. Gino zůstává bez dozoru, jen s tchyní a tchánem, Elizabeth a Malcolmem, a tak se společně vydají na úchvatné pobřeží do Cilenta, aby rozluštili tajemství dlouhověkosti tamních obyvatel, které v jádru spočívá ve středomořské kuchyni. Méně známá pobřežní oblast Cilento leží na jih od Neapole a slavného Almafi. Je to místo, kam zkušení Italové, kteří vědí, co stojí za to, jezdí na prázdniny. (24 min)
Silviino italské mistrovství II (7)
V Silviině mistrovské lekci italštiny nahlédneme do Silviiny kuchyně. Ráda se s vámi podělí o to, co se naučila na své cestě, abyste i vy mohli poznat krásu jednoduchého italského domácího vaření. Tento stálý prvek italského domácího vaření najdeme v každé kuchyni, od severu po jih. Vařte se Silvií, která vám ukáže, jak nejlépe vytěžit použité ingredience, a podělí se s námi o recepty na zdravé, chutné a navíc hospodárné pokrmy. (24 min)
Silviino italské mistrovství II (8)
Jak se to dělá v Amalfi V Silviině mistrovské lekci italštiny nahlédneme do Silviiny kuchyně. Ráda se s vámi podělí o to, co se naučila na své cestě, abyste i vy mohli poznat krásu jednoduchého italského domácího vaření. Jestli existuje vysněná italská destinace, kvůli které často sníme o středomořských letních večerech, hojivých jako balzám, pak je to pobřežní oblast Amalfi. Silvia vás na toto nádherné pobřeží zavede tak, jak to umí jen ona: uvaří vám ty nejlepší místní pochoutky – od superjednoduchých těstovin přes nejskvostnější chobotnice až po nejikoničtější dezert. (23 min)
Marcus Wareing: Prostě Provence (14)
Šéfkuchař Marcus Wareing objevuje v Provence tajemství nejlepších a nejjednodušších jídel francouzské kuchyně. Cestou připravuje pochoutky na základě jednoduchých receptů a podělí se s námi o tipy a triky, které i naši kuchyni doma obohatí o provensálskou příchuť. K Marcusovi přijde na večeři VIP návštěva: sestra starosty obce Saint Remy, které chce předvést něco úžasného. Koníčkem této dámy je historie, a tak se Marcus rozhodne, že jako zdroj inspirace odhalí původ některých lokálních plodin. Má na mysli jednoduchou ingredienci, která je nejen klasickou a v celosvětovém měřítku základní potravinou, ale navíc si vyžaduje minimální náklady. Člověk ji konzumuje už řadu tisíciletí a pěstuje se i v jižní Francii. Je to rýže. (30 min)
Jednoduše s Raymondem II (6)
Les Petits Plats Raymond Blanc tentokrát v osobně laděném seriálu nabízejícím řadu novinek prozrazuje tajemství nejoblíbenějších jídel svého života a nabídne divákům i několik zbrusu nových receptů, které ho upoutaly jako odborníka. Jeho vášeň pro čerstvé plodiny můžeme poznat při návštěvě obrovských zahrad a kromě toho Raymond požádá nejslavnější kuchaře své země, aby se s diváky podělili o své vlastní recepty. Malé elegantní bistro ve Francii inspirovalo Raymonda k dnešnímu tématu, jímž jsou Les Petits Plats. Název slibuje malé talířky obložené čerstvými ingrediencemi a jsou doslova nabité chutěmi. Raymond ujišťuje, že jejich příprava je velmi snadná, vyžaduje jen minimum námahy, a přesto na nich můžeme hostům pozvaným na večeři předvést svou důmyslnost a šikovnost. (49 min)
Hladoví motorkáři v západní Anglii (1)
Hladoví motorkáři, Dave Myers a Si King, se chystají na nové kulinářské dobrodružství. V této sérii se vydávají na úžasnou cestu podél západního pobřeží Spojeného království. Si a Dave prozkoumají krajinu extrémů, kterou jim přeruší gastronomickými zázraky, kulinářští průkopníkci a výrobci, kteří mění pravidla hry. Hladoví motorkáři se vydají na ostrov Bute. Místo, na které mají oba zvláštní vzpomínky. Zjistí, že místní obyvatelé sice přijímají změny, ale zároveň udržují důležité tradice. (59 min)
Tareq Taylor - skandinávské chutě V (5)
Lolland a Falster, dánské ostrovy Slavný švédský mistr kuchař Tareq Taylor vás zve na fantastickou gastronomicky zaměřenou okružní cestu po Skandinávii, abyste spolu s ním i vy mohli objevovat chuti Severu.Seriál byl takřka celý natočen pod širým nebem, jednotlivé díly se tedy odehrávají v krásném přírodním prostředí Švédska, Norska, Dánska a Finska. (28 min)
Oblíbená rodinná jídla (8)
V novém seriálu nám Nadiya ukáže, že opravdu dobrý kuchař musí nejen mistrně zvládnout všechny kuchyňské techniky. Hlavní tajemství se skrývá v tom, aby věděl, jaké menu patří k určité události. Ať už je to pestrý večer nasazující korunu všednímu dni, nebo klidná, lenivá neděle strávená příjemným povídáním, Nadiya nám ve svém seriálu předvede, jaká jídla pro takové příležitosti připravuje pro svou rodinu a přátele, a diváci se od ní mohou naučit, jak se vaří dokonalé pokrmy zkrášlující dny plné společných zážitků. Nadiya Hussain pro nás jako speciální odměnu připraví pár rozmazlovacích pochoutek, mimo jiné šunkovo-sýrový věnec, což je hostina králů, krémový špenát a závitky paneer kathi, dále lehounké kuře s rýží na pekáčku, velice bohaté na chutě, a piškotové kuličky zalité hustým sirupem. (29 min)
Mary Berry: Vařím pro vás (5)
Hody hody doprovody Od Edinburghu po Jurassic Coast, od lovu mušlí Svatého Jakuba po street food, Mary Berry se vždycky s radostí vrhá do nových dobrodružství, aby divákům osobně předvedla, jak příjemná je příprava jídel v očekávání, že se o ně podělíme s jinými. Tento seriál doprovází Mary na cestě, jejímž cílem jsou její nejmilejší místa. Vypráví nám o svých vzpomínkách a zároveň sbírá nové zážitky, přičemž inspiruje a odměňuje každého, s kým se cestou setká, skvělými, dosud neznámými recepty. Mary Berry se připojí k účastníkům letošního festivalu Wilderness - kde je dobré jídlo v centru pozornosti a kde se vaří pokrmy, které z jídla ve vašem domově udělají hostinu. (29 min)
Koláče a nákypy (17)
V každé z epizod tohoto seriálu připravuje Paul Hollywood tři pokrmy. Zároveň jezdí po celém území Spojeného království a hledá tradiční, lokálně zabarvené recepty, jakož i příběhy, které se k nim pojí. Paul Hollywood nyní podá důkaz, že pro každého dokáže najít ten správný koláč nebo zákusek. Připojí se k chlapcům z Clifton Chilli Klubu a společně ochutnají nejpálivější chilli Velké Británie v Paulově koláči z kukuřičného chleba. Potom s Peggy Porschen vyrábí křehké cukrové květy, kterými ozdobí svůj lehký dort s jahodovou pěnou. (44 min)
Zkuste vařit s Donalem (4)
Vaření pro přátele Donal Skehan se vrhá do kuchyně, aby vymyslel pár receptů pro hodně zaměstnané lidi. Nic se nemusí marinovat, nic strkat do trouby, žádné cavyky, jen rychlé vaření, je tedy důležité rychle reagovat a dobře se vyznat ve vlastní kuchyni. Mluvíme o jednoduchých pokrmech z kategorie rodinných oblíbenců, u kterých máme omáčku hotovou, než se v hrnci uvaří těstoviny, nebo zatímco se griluje kuře, snadno k němu umícháme lehký salát. Případně ve stejné době, kdy se točíme kolem plotny, se v mikrovlnce ohřívá zelenina nebo se dějí všelijaká kouzla v horkovzdušné fritéze. V každé epizodě se s námi Donal podělí o čtyři recepty, z nichž všechny odpovídají výše uvedeným parametrům. Přišli k vám na návštěvu přátelé, ale už vás nenapadá, čím byste je mohli pohostit? Donal vám předvede tři vynikající recepty, s kterými budete mít rychle hotovou hostinu a díky tomu získáte na přátele víc času. První je skvělý vepřový bůček, který se vejde do horkovzdušné fritézy, zatímco Donal rychle umíchá chutný zelný salát. Dále tu máme thajské rybí ragú se zeleninou, ochucené meduňkou, dokonalá volba pro den, který má být pohodlný. Nakonec jednou rukou, aby druhou mohl držet plnou studenou sklenici, podává jehněčím masem naplněnou placku v tureckém stylu, zalitou maurskou chilli omáčkou s bylinkami. (24 min)
Silviino italské mistrovství II (7)
V Silviině mistrovské lekci italštiny nahlédneme do Silviiny kuchyně. Ráda se s vámi podělí o to, co se naučila na své cestě, abyste i vy mohli poznat krásu jednoduchého italského domácího vaření. Tento stálý prvek italského domácího vaření najdeme v každé kuchyni, od severu po jih. Vařte se Silvií, která vám ukáže, jak nejlépe vytěžit použité ingredience, a podělí se s námi o recepty na zdravé, chutné a navíc hospodárné pokrmy. (21 min)
Silviino italské mistrovství II (8)
Jak se to dělá v Amalfi V Silviině mistrovské lekci italštiny nahlédneme do Silviiny kuchyně. Ráda se s vámi podělí o to, co se naučila na své cestě, abyste i vy mohli poznat krásu jednoduchého italského domácího vaření. Jestli existuje vysněná italská destinace, kvůli které často sníme o středomořských letních večerech, hojivých jako balzám, pak je to pobřežní oblast Amalfi. Silvia vás na toto nádherné pobřeží zavede tak, jak to umí jen ona: uvaří vám ty nejlepší místní pochoutky – od superjednoduchých těstovin přes nejskvostnější chobotnice až po nejikoničtější dezert. (21 min)
Jamie vás nakrmí zdravě (1)
Většina z nás chce jíst zdravěji, ale informace, které jsou k dispozici, mohou být matoucí a zahlcující. Jamie je tu proto, aby nám zdravá rozhodnutí usnadnil více než kdy jindy. Jamie zahajuje tento seriál slavnými oblíbenci televizních diváků, masovými knedlíčky! Poté následuje výborná žitná omeleta s uzeným lososem a krásně pestrý salát. Pozitivní účinky borůvek na lidské zdraví oslavíme obilnou mísou s kuřecím masem a bobulovým ovocem a hostinu uzavře fantastický zdravý dezert. (46 min)
Marcus Wareing: Prostě Provence (14)
Šéfkuchař Marcus Wareing objevuje v Provence tajemství nejlepších a nejjednodušších jídel francouzské kuchyně. Cestou připravuje pochoutky na základě jednoduchých receptů a podělí se s námi o tipy a triky, které i naši kuchyni doma obohatí o provensálskou příchuť. K Marcusovi přijde na večeři VIP návštěva: sestra starosty obce Saint Remy, které chce předvést něco úžasného. Koníčkem této dámy je historie, a tak se Marcus rozhodne, že jako zdroj inspirace odhalí původ některých lokálních plodin. Má na mysli jednoduchou ingredienci, která je nejen klasickou a v celosvětovém měřítku základní potravinou, ale navíc si vyžaduje minimální náklady. Člověk ji konzumuje už řadu tisíciletí a pěstuje se i v jižní Francii. Je to rýže. (28 min)
