TV Paprika
TV Paprika od do
Francouzské dobrodružství Jamese Martina (3)
Televizní kuchař James Martin má pro nás připravený seriál spojující cestování a vaření, ve kterém zamíří do Francie, aby navštívil lokality, jež v největší míře ovlivnila jeho kulinářskou kariéru. Vzdá také čest památce Keitha Floyda, kterého po odborné stránce považuje za svůj vzor. Jako dospívající mladík jezdil James do Francie na prázdniny i na studijní pobyty -- a právě odtud částečně pochází jeho láska k přípravě jídel. Tento seriál tedy zachycuje Jamesovy nostalgické návraty, při nichž sleduje tutéž trasu, kterou v jiném nezapomenutelném televizním pořadu projížděl před třiceti lety jeho slavný hrdina a vzor Keith Floyd. Zastavuje se všude tam, kde se svého času zastavil i Floyd, ale zároveň zavítá i na místa, která osobně považuje za základní kameny své profesionální dráhy. James odjede do Languedoc, jež proslavilo jednak zdejší víno, jednak cassoulet, což je syté masové jídlo. James se usídlí v zájezdním hostinci z 18. století, kde jeho hostitelé, Mike a Val, vystrojí celému týmu hostinu z místních ingrediencí. James se podívá do muzea zasvěcenému vozu Citroën 2CV a velice se rozohní při pečení masa pod pražícím sluncem. (55 min)
Mistrovské pečení XV (8)
Týden 70. let V tomto zábavném a napínavém pořadu se hledá nejlepší cukrář amatér Velké Británie. Členové poroty – mimo jiné cukrářský mistr Paul Hollywood – dávají dvanácti nadšeným adeptům cukrářského řemesla různé úkoly, jejichž splněním mohou prokázat pokaždé jinou schopnost či odbornou dovednost, a díky tomu mohou diváci pochopit, že v pozadí cukrářského umění se skrývá složitá věda plná výzev. Soutěžící, zatímco se potýkají s nejobtížnějšími zkouškami, dělají vše pro to, aby si svým výkonem získali přízeň porotců, vždyť se snaží postoupit do finále a každý z nich by se chtěl stát definitivním vítězem. V Mistrovském pečení je to první týden tohoto typu a cukráři si 70. léta připomenou profiteroly navršenými do věží a jedním retro oblíbencem. Komu vynese zdařilý dort vavříny a kdo postoupí do semifinále? (65 min)
Mistrovské pečení - Nejlepší z nejlepších VI (4)
Prinsesstarta a pudink bread and butter Opět tu máme jeden napínavý seriál, který si doslova posvítí na profesionální mistry cukráře a zkusí najít nejlepšího z nejlepších. Díky tomuto pořadu budeme moci nahlédnout do sladkého světa, ve kterém jsou cukráři precizní jako chirurgové, o chemii toho vědí přinejmenším stejně tolik jako inženýři z výzkumných laboratoří a za úroveň jejich kreativity by se nemusel stydět ani jeden uznávaný umělec. Soutěže se účastní patnáct tříčlenných cukrářských družstev, která spolu v kvalifikačních kolech soupeří pod nebývalým tlakem a za dramatických okolností. Tři porotci sledují z bezprostřední blízkosti každý jejich pohyb. Cukráři, kteří se do soutěže dostali z nejrůznějších měst a obcí, jsou nuceni spolupracovat v týmu, aniž by se z dřívějška znali, protože jejich úkolem je vytvářet co nejúžasnější dorty, zákusky a jiné sladkosti. Přitom ale každý z nich bojuje i o postup do finále a o to, aby právě on byl vyhlášen hlavním vítězem. Mez mezi úspěchem a pádem je velice tenká, tudíž se může stát cokoli! V rámci první výzvy mají družstva za úkol vyrobit 36 dokonalých prinsesstart, včetně čokoládových soch, k čemuž budou muset mobilizovat všechny své znalosti a zkušenosti, protože nebudou mít po ruce recept a na splnění úkolu dostanou všehovšudy tři a půl hodiny. (55 min)
Prue vaří po anglicku (3)
Prue Leith razí názor, že nejlepší jídla se připravují nejsnadněji. Proto se s diváky ze svého domova, nenápadně skrytého v typicky anglickém kraji zvaném Cotswold, podělí o několik svých oblíbených receptů, tipů a triků, které jsou snadno pochopitelné, ale zaručeně sklidí úspěch! Bude se také setkávat s hosty, slavnými i obyčejnými lidmi, kteří se před ní vyznají ze své lásky k jídlu a předvedou svoje kuchyňské umění. K Prue do kuchyně tentokrát přichází paraolympijská plavkyně, pětinásobná zlatá medailistka Ellie Simmonds. Ellie předvádí recept s názvem "Ráj na talíři": banánový chlebíček s kousky čokolády. Prue si připomene jihoafrické dětství jídlem, které od té doby miluje, je to bobotie s masem na karí a ovocem. (54 min)
Škola vaření Roryho O’Connella v Maroku (6)
Rory O’Connell cestuje po Maroku a vaří jídla, ke kterým ho jeho cesta inspirovala. I doma ve východním Corku si zřetelně připomíná chutě severoafrické země. Kasbah Bab Ourika je místem, kde si Rory osvojí umění vařit kuskus, který je v Maroku jedním z nejtypičtějších jídel. (29 min)
Škola vaření Roryho O’Connella v Maroku (7)
Rory O’Connell cestuje po Maroku a vaří jídla, ke kterým ho jeho cesta inspirovala. I doma ve východním Corku si zřetelně připomíná chutě severoafrické země. Rory míří do svého konečného cíle, kterým je město As-Sawíra na pobřeží Atlantiku. Řadu století plní funkci obchodního uzlu a zdejší medina je jediným formálním městským centrem v Maroku, které figuruje na seznamu světového kulturního dědictví UNESCO. (29 min)
Lámání chleba (3)
Tato série představuje autentického Tonyho, který se skrývá za neurotickými postavami, které hraje – vášnivého milovníka jídla, který pochází z velké rodiny domácích kuchařů a nyní je hluboce zakořeněn v newyorském restauračním světě. V této lahodné nové dokumentární sérii se Shalhoub vydává na lákavou cestu po celém světě, přičemž chléb slouží jako prostředek k poznání různých mezinárodních kuchyní a kultur. Tony se v tomto chuťově bohatém městě snaží objevit paletu vůní a chutí spojených s jeho kořeny – žije tu totiž velké množství obyvatel libanonského původu. (41 min)
Francouzské dobrodružství Jamese Martina (3)
Televizní kuchař James Martin má pro nás připravený seriál spojující cestování a vaření, ve kterém zamíří do Francie, aby navštívil lokality, jež v největší míře ovlivnila jeho kulinářskou kariéru. Vzdá také čest památce Keitha Floyda, kterého po odborné stránce považuje za svůj vzor. Jako dospívající mladík jezdil James do Francie na prázdniny i na studijní pobyty -- a právě odtud částečně pochází jeho láska k přípravě jídel. Tento seriál tedy zachycuje Jamesovy nostalgické návraty, při nichž sleduje tutéž trasu, kterou v jiném nezapomenutelném televizním pořadu projížděl před třiceti lety jeho slavný hrdina a vzor Keith Floyd. Zastavuje se všude tam, kde se svého času zastavil i Floyd, ale zároveň zavítá i na místa, která osobně považuje za základní kameny své profesionální dráhy. James odjede do Languedoc, jež proslavilo jednak zdejší víno, jednak cassoulet, což je syté masové jídlo. James se usídlí v zájezdním hostinci z 18. století, kde jeho hostitelé, Mike a Val, vystrojí celému týmu hostinu z místních ingrediencí. James se podívá do muzea zasvěcenému vozu Citroën 2CV a velice se rozohní při pečení masa pod pražícím sluncem. (45 min)
Mistrovské pečení XV (8)
Týden 70. let V tomto zábavném a napínavém pořadu se hledá nejlepší cukrář amatér Velké Británie. Členové poroty – mimo jiné cukrářský mistr Paul Hollywood – dávají dvanácti nadšeným adeptům cukrářského řemesla různé úkoly, jejichž splněním mohou prokázat pokaždé jinou schopnost či odbornou dovednost, a díky tomu mohou diváci pochopit, že v pozadí cukrářského umění se skrývá složitá věda plná výzev. Soutěžící, zatímco se potýkají s nejobtížnějšími zkouškami, dělají vše pro to, aby si svým výkonem získali přízeň porotců, vždyť se snaží postoupit do finále a každý z nich by se chtěl stát definitivním vítězem. V Mistrovském pečení je to první týden tohoto typu a cukráři si 70. léta připomenou profiteroly navršenými do věží a jedním retro oblíbencem. Komu vynese zdařilý dort vavříny a kdo postoupí do semifinále? (57 min)
Chutě Mallorky s Marcusem Wareingem (1)
Obědy na slunci Marcus Wareing se rozhodl, že zmapuje kulinářské rozkoše nabízené středomořskou perlou, ostrovem Mallorca. Tento ostrov je bez nadsázky gastronomickým rájem, plným neuvěřitelných plodin, trhů, restaurací a barů. Během cesty po březích Mallorky objeví Marcus vedle hojně navštěvovaných podniků i méně známé restaurace. Hledá jednak tradiční pokrmy, jednak typické ingredience, které se používají jen na Mallorce, a proto navštěvuje zdejší šéfkuchaře, lahůdkářství, pekařství a kavárny. Marcus vytváří k dokonalému obědu pro slunečný den studenou rajskou polévku a melounový salát. Potom navštíví Marka Foshe, který ho překvapí báječným ježdíkem pečeným na pánvi. Marcus teď už ví, co se obědvá pod pražícím sluncem, a ze samé radosti připraví zmrzlinový nápoj inspirovaný Mallorkou. (22 min)
Chutě Mallorky s Marcusem Wareingem (2)
Vaření na otevřeném ohni Marcus Wareing se rozhodl, že zmapuje kulinářské rozkoše nabízené středomořskou perlou, ostrovem Mallorca. Tento ostrov je bez nadsázky gastronomickým rájem, plným neuvěřitelných plodin, trhů, restaurací a barů. Během cesty po březích Mallorky objeví Marcus vedle hojně navštěvovaných podniků i méně známé restaurace. Hledá jednak tradiční pokrmy, jednak typické ingredience, které se používají jen na Mallorce, a proto navštěvuje zdejší šéfkuchaře, lahůdkářství, pekařství a kavárny. Marcus poznává, jak je Mallorca přímo posedlá vařením a pečením na otevřeném ohni. Navštíví šéfkuchaře, který na ohni griluje steak, a zavítá do baru, kde se pečou klobásy v horkém popelu. Náhlá inspirace ho přinutí rozžhavit vlastní barbecue - a za chvíli se bude podávat vepřové žebírko s bílými fazolemi a kuře s kořením BBQ. (22 min)
Se šéfkuchařem kolem světa (3)
Cestovat se dá i v kuchyni, kolem prostřeného stolu: šéf Gabriel Kocák nás zaveze do exotických krajů, aniž bychom byli nuceni vystrčit nos z domova. V jeho jídelníčku vytvářejí prvky středoevropské, středomořské, arabské a asijské kuchyně dokonalý, lákavý celek. - Zaleťme si na křídlech chutí objevovat pikantně okořeněný svět! (24 min)
Celý svět na pánvi (3)
Rychle, šikovně a chutně: Gabo Kocák nám předvede, kolik nápadů a možností člověku vnuknou tradiční kuchyňské suroviny a jak dovede dobře známé věci ozvláštnit trocha exotického koření nebo pár triků, případně dosud nevyzkoušené kulinářské postupy. Nahřejme si pánev a namíchejme správnou kombinaci chutí – dnes budeme mít k obědu celý svět! (24 min)
Od farmára na tanier s Gabom Kocákom II (4)
Slovenská kuchyně je založena v duchu starých tradic na mohutných a výrazných chutích. Zahrnuje v sobě však krásná elegantní řešení a spoustu originálních nápadů. Pokud vezme dirigentskou vařečku do ruky takový mistr kuchař, jakým je Gabriel Kocák, známý mimo jiné i z pořadů TV Paprika, obrátí se vaše očekávaní vzhůru nohama. Způsob užití tradičních surovin, typický pro slovenskou gastronomii, upraví Gabo podle vlastních představ. V obci Tvarožná, na úpätí Levočských hôr, sa nachádza farma Agrozami. Venujú sa tam chovu hovädzieho dobytku, ošípaných a na obrovských pozemkoch pestujú kŕmne plodiny. Gabo Kocák si z ich produktov vybral bravčové plece. S nevestou majiteľa farmy pripravia dusené pliecko v jablčnom cidery s jonagold jablkami dijonskou horčicou a s bylinkami. (23 min)
James Martin - doma v kuchyni III (1)
Vaříme s přehledem James Martin se ve vlastní kuchyni podělí s diváky o své recepty, vysloveně domácího charakteru, a o všelijaké tajné metody a praktiky, kterými žádná správná hospodyňka nikdy nepohrdne. Pokrmy domácí kuchyně se obvykle nevyznačují elegantním vzhledem, bylo by zpozdilé čekat od nich nějakou pastvu pro oči, ale jednou věcí si buďme jisti: dokud má vařečku v ruce James, najíme se velice chutně. James připravuje pokrmy, které jsou zároveň inspirující i snadné pro diváky, kteří se v kuchyňských pracích ještě příliš nevyznají. Například jednoduchou, ale výbornou pusinkovou roládu. Dokazuje tím, že i kuchař začátečník může své milé potěšit nečekanými dobrotami. K Jamesovi se jako speciální host připojí Alex Jones. (44 min)
Silviino italské mistrovství III (3)
První pomoc uprostřed týdne V Silviině mistrovské lekci italštiny nahlédneme do Silviiny kuchyně. Ráda se s vámi podělí o to, co se naučila na své cestě, abyste i vy mohli poznat krásu jednoduchého italského domácího vaření. Jednoduché, chytré a plné chutí. Tyto rychlé italské dobroty byly vynalezeny proto, aby přemohly únavu přicházející uprostřed týdne a vrátily na jídelní stůl radost. (25 min)
Dóra Havasová a její uvědomělá kuchyně (8)
Režisér: Havas Dóra Není divné jedněmi ústy hovořit o uvědomělém stravování a o radosti z jídla? Dóra Havasová zastává názor, že je možné, aby člověk jedl zdravě a výběrem potravin nepoškozoval nebo aspoň v co nejvyšší možné míře chránil naši planetu, a přitom aby měl radost z každého chuťového zážitku a plnými doušky si užíval života. Na první poslech to zní rozporuplně, ale podle Dóry oba póly vytvářejí rovnováhu, která je důležitější než jakákoli dieta. Je to určitý přístup k životu, který nám nyní předvede i formou kuchyňských receptů. Těšte se na vynikající ingredience, zdravá jídla a na malý závěrečný hřích v podobě sladkostí! (29 min)
Dóra Havasová: Moje vysněná cukrárna (7)
Dóra Havasová ve svém pořadu o cukroví předvede profesionálům i začátečníkům přípravu takových sladkostí, které by v její vysněné cukrárně byly k dostání dnes a denně. Kromě receptů nabízí Dóra divákům i tentokrát bezpočet drobných triků a praktik, s jejichž pomocí dokáže i těm, kteří měli dosud z pečení strach, že pečení cukroví je prostě životní nutnost. (24 min)
Dóra Havasová: Moje vysněná cukrárna (8)
Dóra Havasová ve svém pořadu o cukroví předvede profesionálům i začátečníkům přípravu takových sladkostí, které by v její vysněné cukrárně byly k dostání dnes a denně. Kromě receptů nabízí Dóra divákům i tentokrát bezpočet drobných triků a praktik, s jejichž pomocí dokáže i těm, kteří měli dosud z pečení strach, že pečení cukroví je prostě životní nutnost. (25 min)
Mistrovské pečení - Nejlepší z nejlepších VI (4)
Prinsesstarta a pudink bread and butter Opět tu máme jeden napínavý seriál, který si doslova posvítí na profesionální mistry cukráře a zkusí najít nejlepšího z nejlepších. Díky tomuto pořadu budeme moci nahlédnout do sladkého světa, ve kterém jsou cukráři precizní jako chirurgové, o chemii toho vědí přinejmenším stejně tolik jako inženýři z výzkumných laboratoří a za úroveň jejich kreativity by se nemusel stydět ani jeden uznávaný umělec. Soutěže se účastní patnáct tříčlenných cukrářských družstev, která spolu v kvalifikačních kolech soupeří pod nebývalým tlakem a za dramatických okolností. Tři porotci sledují z bezprostřední blízkosti každý jejich pohyb. Cukráři, kteří se do soutěže dostali z nejrůznějších měst a obcí, jsou nuceni spolupracovat v týmu, aniž by se z dřívějška znali, protože jejich úkolem je vytvářet co nejúžasnější dorty, zákusky a jiné sladkosti. Přitom ale každý z nich bojuje i o postup do finále a o to, aby právě on byl vyhlášen hlavním vítězem. Mez mezi úspěchem a pádem je velice tenká, tudíž se může stát cokoli! V rámci první výzvy mají družstva za úkol vyrobit 36 dokonalých prinsesstart, včetně čokoládových soch, k čemuž budou muset mobilizovat všechny své znalosti a zkušenosti, protože nebudou mít po ruce recept a na splnění úkolu dostanou všehovšudy tři a půl hodiny. (50 min)
Lámání chleba (4)
Tato série představuje autentického Tonyho, který se skrývá za neurotickými postavami, které hraje – vášnivého milovníka jídla, který pochází z velké rodiny domácích kuchařů a nyní je hluboce zakořeněn v newyorském restauračním světě. V této lahodné nové dokumentární sérii se Shalhoub vydává na lákavou cestu po celém světě, přičemž chléb slouží jako prostředek k poznání různých mezinárodních kuchyní a kultur. Tony jede domů, do státu Wisconsin, na rodinné setkání a odhaluje zdejší skryté poklady. Podívá se do malého pivovaru, pak na místní mléčnou farmu a nakonec si na stadionu Lambeau rozpůlí teplý sendvič s legendárním hráčem Green Bay Packers, Leroyem Butlerem. (50 min)
Chutě Mallorky s Marcusem Wareingem (1)
Obědy na slunci Marcus Wareing se rozhodl, že zmapuje kulinářské rozkoše nabízené středomořskou perlou, ostrovem Mallorca. Tento ostrov je bez nadsázky gastronomickým rájem, plným neuvěřitelných plodin, trhů, restaurací a barů. Během cesty po březích Mallorky objeví Marcus vedle hojně navštěvovaných podniků i méně známé restaurace. Hledá jednak tradiční pokrmy, jednak typické ingredience, které se používají jen na Mallorce, a proto navštěvuje zdejší šéfkuchaře, lahůdkářství, pekařství a kavárny. Marcus vytváří k dokonalému obědu pro slunečný den studenou rajskou polévku a melounový salát. Potom navštíví Marka Foshe, který ho překvapí báječným ježdíkem pečeným na pánvi. Marcus teď už ví, co se obědvá pod pražícím sluncem, a ze samé radosti připraví zmrzlinový nápoj inspirovaný Mallorkou. (30 min)
Chutě Mallorky s Marcusem Wareingem (2)
Vaření na otevřeném ohni Marcus Wareing se rozhodl, že zmapuje kulinářské rozkoše nabízené středomořskou perlou, ostrovem Mallorca. Tento ostrov je bez nadsázky gastronomickým rájem, plným neuvěřitelných plodin, trhů, restaurací a barů. Během cesty po březích Mallorky objeví Marcus vedle hojně navštěvovaných podniků i méně známé restaurace. Hledá jednak tradiční pokrmy, jednak typické ingredience, které se používají jen na Mallorce, a proto navštěvuje zdejší šéfkuchaře, lahůdkářství, pekařství a kavárny. Marcus poznává, jak je Mallorca přímo posedlá vařením a pečením na otevřeném ohni. Navštíví šéfkuchaře, který na ohni griluje steak, a zavítá do baru, kde se pečou klobásy v horkém popelu. Náhlá inspirace ho přinutí rozžhavit vlastní barbecue - a za chvíli se bude podávat vepřové žebírko s bílými fazolemi a kuře s kořením BBQ. (30 min)
Prue vaří po anglicku (3)
Prue Leith razí názor, že nejlepší jídla se připravují nejsnadněji. Proto se s diváky ze svého domova, nenápadně skrytého v typicky anglickém kraji zvaném Cotswold, podělí o několik svých oblíbených receptů, tipů a triků, které jsou snadno pochopitelné, ale zaručeně sklidí úspěch! Bude se také setkávat s hosty, slavnými i obyčejnými lidmi, kteří se před ní vyznají ze své lásky k jídlu a předvedou svoje kuchyňské umění. K Prue do kuchyně tentokrát přichází paraolympijská plavkyně, pětinásobná zlatá medailistka Ellie Simmonds. Ellie předvádí recept s názvem "Ráj na talíři": banánový chlebíček s kousky čokolády. Prue si připomene jihoafrické dětství jídlem, které od té doby miluje, je to bobotie s masem na karí a ovocem. (50 min)
Silviino italské mistrovství III (3)
První pomoc uprostřed týdne V Silviině mistrovské lekci italštiny nahlédneme do Silviiny kuchyně. Ráda se s vámi podělí o to, co se naučila na své cestě, abyste i vy mohli poznat krásu jednoduchého italského domácího vaření. Jednoduché, chytré a plné chutí. Tyto rychlé italské dobroty byly vynalezeny proto, aby přemohly únavu přicházející uprostřed týdne a vrátily na jídelní stůl radost. (25 min)
Dóra Havasová a její uvědomělá kuchyně (8)
Režisér: Havas Dóra Není divné jedněmi ústy hovořit o uvědomělém stravování a o radosti z jídla? Dóra Havasová zastává názor, že je možné, aby člověk jedl zdravě a výběrem potravin nepoškozoval nebo aspoň v co nejvyšší možné míře chránil naši planetu, a přitom aby měl radost z každého chuťového zážitku a plnými doušky si užíval života. Na první poslech to zní rozporuplně, ale podle Dóry oba póly vytvářejí rovnováhu, která je důležitější než jakákoli dieta. Je to určitý přístup k životu, který nám nyní předvede i formou kuchyňských receptů. Těšte se na vynikající ingredience, zdravá jídla a na malý závěrečný hřích v podobě sladkostí! (25 min)
Škola vaření Roryho O’Connella v Maroku (6)
Rory O’Connell cestuje po Maroku a vaří jídla, ke kterým ho jeho cesta inspirovala. I doma ve východním Corku si zřetelně připomíná chutě severoafrické země. Kasbah Bab Ourika je místem, kde si Rory osvojí umění vařit kuskus, který je v Maroku jedním z nejtypičtějších jídel. (24 min)
Škola vaření Roryho O’Connella v Maroku (7)
Rory O’Connell cestuje po Maroku a vaří jídla, ke kterým ho jeho cesta inspirovala. I doma ve východním Corku si zřetelně připomíná chutě severoafrické země. Rory míří do svého konečného cíle, kterým je město As-Sawíra na pobřeží Atlantiku. Řadu století plní funkci obchodního uzlu a zdejší medina je jediným formálním městským centrem v Maroku, které figuruje na seznamu světového kulturního dědictví UNESCO. (30 min)
Francouzské dobrodružství Jamese Martina (3)
Televizní kuchař James Martin má pro nás připravený seriál spojující cestování a vaření, ve kterém zamíří do Francie, aby navštívil lokality, jež v největší míře ovlivnila jeho kulinářskou kariéru. Vzdá také čest památce Keitha Floyda, kterého po odborné stránce považuje za svůj vzor. Jako dospívající mladík jezdil James do Francie na prázdniny i na studijní pobyty -- a právě odtud částečně pochází jeho láska k přípravě jídel. Tento seriál tedy zachycuje Jamesovy nostalgické návraty, při nichž sleduje tutéž trasu, kterou v jiném nezapomenutelném televizním pořadu projížděl před třiceti lety jeho slavný hrdina a vzor Keith Floyd. Zastavuje se všude tam, kde se svého času zastavil i Floyd, ale zároveň zavítá i na místa, která osobně považuje za základní kameny své profesionální dráhy. James odjede do Languedoc, jež proslavilo jednak zdejší víno, jednak cassoulet, což je syté masové jídlo. James se usídlí v zájezdním hostinci z 18. století, kde jeho hostitelé, Mike a Val, vystrojí celému týmu hostinu z místních ingrediencí. James se podívá do muzea zasvěcenému vozu Citroën 2CV a velice se rozohní při pečení masa pod pražícím sluncem. (55 min)
Mistrovské pečení XV (8)
Týden 70. let V tomto zábavném a napínavém pořadu se hledá nejlepší cukrář amatér Velké Británie. Členové poroty – mimo jiné cukrářský mistr Paul Hollywood – dávají dvanácti nadšeným adeptům cukrářského řemesla různé úkoly, jejichž splněním mohou prokázat pokaždé jinou schopnost či odbornou dovednost, a díky tomu mohou diváci pochopit, že v pozadí cukrářského umění se skrývá složitá věda plná výzev. Soutěžící, zatímco se potýkají s nejobtížnějšími zkouškami, dělají vše pro to, aby si svým výkonem získali přízeň porotců, vždyť se snaží postoupit do finále a každý z nich by se chtěl stát definitivním vítězem. V Mistrovském pečení je to první týden tohoto typu a cukráři si 70. léta připomenou profiteroly navršenými do věží a jedním retro oblíbencem. Komu vynese zdařilý dort vavříny a kdo postoupí do semifinále? (65 min)
Mistrovské pečení - Nejlepší z nejlepších VI (4)
Prinsesstarta a pudink bread and butter Opět tu máme jeden napínavý seriál, který si doslova posvítí na profesionální mistry cukráře a zkusí najít nejlepšího z nejlepších. Díky tomuto pořadu budeme moci nahlédnout do sladkého světa, ve kterém jsou cukráři precizní jako chirurgové, o chemii toho vědí přinejmenším stejně tolik jako inženýři z výzkumných laboratoří a za úroveň jejich kreativity by se nemusel stydět ani jeden uznávaný umělec. Soutěže se účastní patnáct tříčlenných cukrářských družstev, která spolu v kvalifikačních kolech soupeří pod nebývalým tlakem a za dramatických okolností. Tři porotci sledují z bezprostřední blízkosti každý jejich pohyb. Cukráři, kteří se do soutěže dostali z nejrůznějších měst a obcí, jsou nuceni spolupracovat v týmu, aniž by se z dřívějška znali, protože jejich úkolem je vytvářet co nejúžasnější dorty, zákusky a jiné sladkosti. Přitom ale každý z nich bojuje i o postup do finále a o to, aby právě on byl vyhlášen hlavním vítězem. Mez mezi úspěchem a pádem je velice tenká, tudíž se může stát cokoli! V rámci první výzvy mají družstva za úkol vyrobit 36 dokonalých prinsesstart, včetně čokoládových soch, k čemuž budou muset mobilizovat všechny své znalosti a zkušenosti, protože nebudou mít po ruce recept a na splnění úkolu dostanou všehovšudy tři a půl hodiny. (55 min)
Chutě Mallorky s Marcusem Wareingem (3)
Marcus Wareing se rozhodl, že zmapuje kulinářské rozkoše nabízené středomořskou perlou, ostrovem Mallorca. Tento ostrov je bez nadsázky gastronomickým rájem, plným neuvěřitelných plodin, trhů, restaurací a barů. Během cesty po březích Mallorky objeví Marcus vedle hojně navštěvovaných podniků i méně známé restaurace. Hledá jednak tradiční pokrmy, jednak typické ingredience, které se používají jen na Mallorce, a proto navštěvuje zdejší šéfkuchaře, lahůdkářství, pekařství a kavárny. Marcus se pídí po nejlepších mořských plodech a na mořském břehu ochutnává čerstvé ústřice. Potom najde malinký tapas bar, kde jsou k dostání výhradně jídla z mořských plodů ulovených v okolí. To ho inspiruje, a tak upeče rybu sv. Petra na barbecue, k čemuž přidá sépiový salát dělaný na pánvi a tresku se zhnědlým máslem a artičoky. (28 min)
Chutě Mallorky s Marcusem Wareingem (4)
Marcus Wareing se rozhodl, že zmapuje kulinářské rozkoše nabízené středomořskou perlou, ostrovem Mallorca. Tento ostrov je bez nadsázky gastronomickým rájem, plným neuvěřitelných plodin, trhů, restaurací a barů. Během cesty po březích Mallorky objeví Marcus vedle hojně navštěvovaných podniků i méně známé restaurace. Hledá jednak tradiční pokrmy, jednak typické ingredience, které se používají jen na Mallorce, a proto navštěvuje zdejší šéfkuchaře, lahůdkářství, pekařství a kavárny. Aby objevil, jak vypadá na Mallorce tapas, navštíví Marcus El Camino a ochutná tam mušle, tortillu a smažené cuketové květy. Seznámí se s oblíbeným nápojem místních obyvatel, vermutem, a potom sám připraví tortillu s aioli, plněné cuketové květy inspirované El Caminem a steak pintxo. (28 min)
Silviino italské mistrovství III (4)
V Silviině mistrovské lekci italštiny nahlédneme do Silviiny kuchyně. Ráda se s vámi podělí o to, co se naučila na své cestě, abyste i vy mohli poznat krásu jednoduchého italského domácího vaření. Od pouličních jídel upečených dozlatova po nezapomenutelné těstoviny a klasické moučníky. Tato epizoda je oslavou jihoitalské oduševnělé jednoduchosti a říše pregnantních chutí. (30 min)
Prue vaří po anglicku (4)
Prue Leith razí názor, že nejlepší jídla se připravují nejsnadněji. Proto se s diváky ze svého domova, nenápadně skrytého v typicky anglickém kraji zvaném Cotswold, podělí o několik svých oblíbených receptů, tipů a triků, které jsou snadno pochopitelné, ale zaručeně sklidí úspěch! Bude se také setkávat s hosty, slavnými i obyčejnými lidmi, kteří se před ní vyznají ze své lásky k jídlu a předvedou svoje kuchyňské umění. Ve dnešním dílu přichází do kuchyně k Prue dietetický poradce a autor Henry Dimbleby. Ukáže Prue zeleninové jídlo vařené v jednom hrnci, shakshuku, a prozradí něco ze zákulisí revoluce v menzách, kterou osobně zahájil. O programu, který ve školních jídelnách zaměstnává kuchaře s odbornými znalostmi na úrovni luxusních restaurací, vyprávějí žáci jedné ze zainteresovaných škol. (55 min)
Dlouhý víkend s Rorym O’Connellem (1)
Palma de Mallorca Populární šéfkuchař z Corku se živě zajímá o kulturu a kuchyni osmi evropských měst - jsou to Palma de Mallorca, Vídeň, Lisabon, Madrid, Bath, Nantes, Kodaň a Edinburgh. V prvním dílu zavítá Rory do Palmy de Mallorca, do města, které je čím dál tím oblíbenější destinací na dlouhé víkendy. (30 min)
Dlouhý víkend s Rorym O’Connellem (2)
Populární šéfkuchař z Corku se živě zajímá o kulturu a kuchyni osmi evropských měst - jsou to Palma de Mallorca, Vídeň, Lisabon, Madrid, Bath, Nantes, Kodaň a Edinburgh. Rory tráví prodloužený víkend v rakouském hlavním městě Vídni, neboť chce objevit oslavovanou vídeňskou kuchyni a místní kulturní památky. (30 min)
Francouzské dobrodružství Jamese Martina (4)
Televizní kuchař James Martin má pro nás připravený seriál spojující cestování a vaření, ve kterém zamíří do Francie, aby navštívil lokality, jež v největší míře ovlivnila jeho kulinářskou kariéru. Vzdá také čest památce Keitha Floyda, kterého po odborné stránce považuje za svůj vzor. Jako dospívající mladík jezdil James do Francie na prázdniny i na studijní pobyty -- a právě odtud částečně pochází jeho láska k přípravě jídel. Tento seriál tedy zachycuje Jamesovy nostalgické návraty, při nichž sleduje tutéž trasu, kterou v jiném nezapomenutelném televizním pořadu projížděl před třiceti lety jeho slavný hrdina a vzor Keith Floyd. Zastavuje se všude tam, kde se svého času zastavil i Floyd, ale zároveň zavítá i na místa, která osobně považuje za základní kameny své profesionální dráhy. James navštíví malebný Charente. Svoji cestu zahajuje v srdci regionu Cognac prohlídkou jedné místní palírny, která ho inspiruje k tomu, aby při svém prvním vaření pod širým nebem použil jako přísadu koňak. Dále se vydá po stopách královny matky a navštíví Chateau Venteuil, domov rodiny De La Rochefoucald. (55 min)
Mistrovské pečení XV (9)
V tomto zábavném a napínavém pořadu se hledá nejlepší cukrář amatér Velké Británie. Členové poroty – mimo jiné cukrářský mistr Paul Hollywood – dávají dvanácti nadšeným adeptům cukrářského řemesla různé úkoly, jejichž splněním mohou prokázat pokaždé jinou schopnost či odbornou dovednost, a díky tomu mohou diváci pochopit, že v pozadí cukrářského umění se skrývá složitá věda plná výzev. Soutěžící, zatímco se potýkají s nejobtížnějšími zkouškami, dělají vše pro to, aby si svým výkonem získali přízeň porotců, vždyť se snaží postoupit do finále a každý z nich by se chtěl stát definitivním vítězem. V semifinále se musí soutěžící blýsknout cukrářskými dovednostmi při přípravě dobrého máslového pečiva k snídani, jakož i při řešení klasické, ale spektakulární technické výzvy. Čí ovocné monodezerty zajistí svému autorovi postup do finále? (65 min)
Mistrovské pečení - Nejlepší z nejlepších VI (5)
Millefeuille, pavlova a hudební religieuse Opět tu máme jeden napínavý seriál, který si doslova posvítí na profesionální mistry cukráře a zkusí najít nejlepšího z nejlepších. Díky tomuto pořadu budeme moci nahlédnout do sladkého světa, ve kterém jsou cukráři precizní jako chirurgové, o chemii toho vědí přinejmenším stejně tolik jako inženýři z výzkumných laboratoří a za úroveň jejich kreativity by se nemusel stydět ani jeden uznávaný umělec. Soutěže se účastní patnáct tříčlenných cukrářských družstev, která spolu v kvalifikačních kolech soupeří pod nebývalým tlakem a za dramatických okolností. Tři porotci sledují z bezprostřední blízkosti každý jejich pohyb. Cukráři, kteří se do soutěže dostali z nejrůznějších měst a obcí, jsou nuceni spolupracovat v týmu, aniž by se z dřívějška znali, protože jejich úkolem je vytvářet co nejúžasnější dorty, zákusky a jiné sladkosti. Přitom ale každý z nich bojuje i o postup do finále a o to, aby právě on byl vyhlášen hlavním vítězem. Mez mezi úspěchem a pádem je velice tenká, tudíž se může stát cokoli! První výzva donutí týmy popustit uzdu fantazii, aby 24 úplně nově pojatých millefeuille a 24 pavlových naservírovaly v podobě, jakou jsme dosud nikdy neviděli. Očekává se od nich 24 kusů přesně stejných zákusků, které musí dokončit za tři a půl hodiny. (55 min)
Prue vaří po anglicku (4)
Prue Leith razí názor, že nejlepší jídla se připravují nejsnadněji. Proto se s diváky ze svého domova, nenápadně skrytého v typicky anglickém kraji zvaném Cotswold, podělí o několik svých oblíbených receptů, tipů a triků, které jsou snadno pochopitelné, ale zaručeně sklidí úspěch! Bude se také setkávat s hosty, slavnými i obyčejnými lidmi, kteří se před ní vyznají ze své lásky k jídlu a předvedou svoje kuchyňské umění. Ve dnešním dílu přichází do kuchyně k Prue dietetický poradce a autor Henry Dimbleby. Ukáže Prue zeleninové jídlo vařené v jednom hrnci, shakshuku, a prozradí něco ze zákulisí revoluce v menzách, kterou osobně zahájil. O programu, který ve školních jídelnách zaměstnává kuchaře s odbornými znalostmi na úrovni luxusních restaurací, vyprávějí žáci jedné ze zainteresovaných škol. (55 min)
Dlouhý víkend s Rorym O’Connellem (1)
Palma de Mallorca Populární šéfkuchař z Corku se živě zajímá o kulturu a kuchyni osmi evropských měst - jsou to Palma de Mallorca, Vídeň, Lisabon, Madrid, Bath, Nantes, Kodaň a Edinburgh. V prvním dílu zavítá Rory do Palmy de Mallorca, do města, které je čím dál tím oblíbenější destinací na dlouhé víkendy. (29 min)
Dlouhý víkend s Rorym O’Connellem (2)
Populární šéfkuchař z Corku se živě zajímá o kulturu a kuchyni osmi evropských měst - jsou to Palma de Mallorca, Vídeň, Lisabon, Madrid, Bath, Nantes, Kodaň a Edinburgh. Rory tráví prodloužený víkend v rakouském hlavním městě Vídni, neboť chce objevit oslavovanou vídeňskou kuchyni a místní kulturní památky. (27 min)
Lámání chleba (4)
Tato série představuje autentického Tonyho, který se skrývá za neurotickými postavami, které hraje – vášnivého milovníka jídla, který pochází z velké rodiny domácích kuchařů a nyní je hluboce zakořeněn v newyorském restauračním světě. V této lahodné nové dokumentární sérii se Shalhoub vydává na lákavou cestu po celém světě, přičemž chléb slouží jako prostředek k poznání různých mezinárodních kuchyní a kultur. Tony jede domů, do státu Wisconsin, na rodinné setkání a odhaluje zdejší skryté poklady. Podívá se do malého pivovaru, pak na místní mléčnou farmu a nakonec si na stadionu Lambeau rozpůlí teplý sendvič s legendárním hráčem Green Bay Packers, Leroyem Butlerem. (40 min)
Francouzské dobrodružství Jamese Martina (4)
Televizní kuchař James Martin má pro nás připravený seriál spojující cestování a vaření, ve kterém zamíří do Francie, aby navštívil lokality, jež v největší míře ovlivnila jeho kulinářskou kariéru. Vzdá také čest památce Keitha Floyda, kterého po odborné stránce považuje za svůj vzor. Jako dospívající mladík jezdil James do Francie na prázdniny i na studijní pobyty -- a právě odtud částečně pochází jeho láska k přípravě jídel. Tento seriál tedy zachycuje Jamesovy nostalgické návraty, při nichž sleduje tutéž trasu, kterou v jiném nezapomenutelném televizním pořadu projížděl před třiceti lety jeho slavný hrdina a vzor Keith Floyd. Zastavuje se všude tam, kde se svého času zastavil i Floyd, ale zároveň zavítá i na místa, která osobně považuje za základní kameny své profesionální dráhy. James navštíví malebný Charente. Svoji cestu zahajuje v srdci regionu Cognac prohlídkou jedné místní palírny, která ho inspiruje k tomu, aby při svém prvním vaření pod širým nebem použil jako přísadu koňak. Dále se vydá po stopách královny matky a navštíví Chateau Venteuil, domov rodiny De La Rochefoucald. (45 min)
Mistrovské pečení XV (9)
V tomto zábavném a napínavém pořadu se hledá nejlepší cukrář amatér Velké Británie. Členové poroty – mimo jiné cukrářský mistr Paul Hollywood – dávají dvanácti nadšeným adeptům cukrářského řemesla různé úkoly, jejichž splněním mohou prokázat pokaždé jinou schopnost či odbornou dovednost, a díky tomu mohou diváci pochopit, že v pozadí cukrářského umění se skrývá složitá věda plná výzev. Soutěžící, zatímco se potýkají s nejobtížnějšími zkouškami, dělají vše pro to, aby si svým výkonem získali přízeň porotců, vždyť se snaží postoupit do finále a každý z nich by se chtěl stát definitivním vítězem. V semifinále se musí soutěžící blýsknout cukrářskými dovednostmi při přípravě dobrého máslového pečiva k snídani, jakož i při řešení klasické, ale spektakulární technické výzvy. Čí ovocné monodezerty zajistí svému autorovi postup do finále? (57 min)
Chutě Mallorky s Marcusem Wareingem (3)
Marcus Wareing se rozhodl, že zmapuje kulinářské rozkoše nabízené středomořskou perlou, ostrovem Mallorca. Tento ostrov je bez nadsázky gastronomickým rájem, plným neuvěřitelných plodin, trhů, restaurací a barů. Během cesty po březích Mallorky objeví Marcus vedle hojně navštěvovaných podniků i méně známé restaurace. Hledá jednak tradiční pokrmy, jednak typické ingredience, které se používají jen na Mallorce, a proto navštěvuje zdejší šéfkuchaře, lahůdkářství, pekařství a kavárny. Marcus se pídí po nejlepších mořských plodech a na mořském břehu ochutnává čerstvé ústřice. Potom najde malinký tapas bar, kde jsou k dostání výhradně jídla z mořských plodů ulovených v okolí. To ho inspiruje, a tak upeče rybu sv. Petra na barbecue, k čemuž přidá sépiový salát dělaný na pánvi a tresku se zhnědlým máslem a artičoky. (22 min)
Chutě Mallorky s Marcusem Wareingem (4)
Marcus Wareing se rozhodl, že zmapuje kulinářské rozkoše nabízené středomořskou perlou, ostrovem Mallorca. Tento ostrov je bez nadsázky gastronomickým rájem, plným neuvěřitelných plodin, trhů, restaurací a barů. Během cesty po březích Mallorky objeví Marcus vedle hojně navštěvovaných podniků i méně známé restaurace. Hledá jednak tradiční pokrmy, jednak typické ingredience, které se používají jen na Mallorce, a proto navštěvuje zdejší šéfkuchaře, lahůdkářství, pekařství a kavárny. Aby objevil, jak vypadá na Mallorce tapas, navštíví Marcus El Camino a ochutná tam mušle, tortillu a smažené cuketové květy. Seznámí se s oblíbeným nápojem místních obyvatel, vermutem, a potom sám připraví tortillu s aioli, plněné cuketové květy inspirované El Caminem a steak pintxo. (22 min)
Se šéfkuchařem kolem světa (4)
Cestovat se dá i v kuchyni, kolem prostřeného stolu: šéf Gabriel Kocák nás zaveze do exotických krajů, aniž bychom byli nuceni vystrčit nos z domova. V jeho jídelníčku vytvářejí prvky středoevropské, středomořské, arabské a asijské kuchyně dokonalý, lákavý celek. - Zaleťme si na křídlech chutí objevovat pikantně okořeněný svět! (24 min)