TV Paprika
TV Paprika od do
Francouzské dobrodružství Jamese Martina (4)
Televizní kuchař James Martin má pro nás připravený seriál spojující cestování a vaření, ve kterém zamíří do Francie, aby navštívil lokality, jež v největší míře ovlivnila jeho kulinářskou kariéru. Vzdá také čest památce Keitha Floyda, kterého po odborné stránce považuje za svůj vzor. Jako dospívající mladík jezdil James do Francie na prázdniny i na studijní pobyty -- a právě odtud částečně pochází jeho láska k přípravě jídel. Tento seriál tedy zachycuje Jamesovy nostalgické návraty, při nichž sleduje tutéž trasu, kterou v jiném nezapomenutelném televizním pořadu projížděl před třiceti lety jeho slavný hrdina a vzor Keith Floyd. Zastavuje se všude tam, kde se svého času zastavil i Floyd, ale zároveň zavítá i na místa, která osobně považuje za základní kameny své profesionální dráhy. James navštíví malebný Charente. Svoji cestu zahajuje v srdci regionu Cognac prohlídkou jedné místní palírny, která ho inspiruje k tomu, aby při svém prvním vaření pod širým nebem použil jako přísadu koňak. Dále se vydá po stopách královny matky a navštíví Chateau Venteuil, domov rodiny De La Rochefoucald. (55 min)
Mistrovské pečení XV (9)
V tomto zábavném a napínavém pořadu se hledá nejlepší cukrář amatér Velké Británie. Členové poroty – mimo jiné cukrářský mistr Paul Hollywood – dávají dvanácti nadšeným adeptům cukrářského řemesla různé úkoly, jejichž splněním mohou prokázat pokaždé jinou schopnost či odbornou dovednost, a díky tomu mohou diváci pochopit, že v pozadí cukrářského umění se skrývá složitá věda plná výzev. Soutěžící, zatímco se potýkají s nejobtížnějšími zkouškami, dělají vše pro to, aby si svým výkonem získali přízeň porotců, vždyť se snaží postoupit do finále a každý z nich by se chtěl stát definitivním vítězem. V semifinále se musí soutěžící blýsknout cukrářskými dovednostmi při přípravě dobrého máslového pečiva k snídani, jakož i při řešení klasické, ale spektakulární technické výzvy. Čí ovocné monodezerty zajistí svému autorovi postup do finále? (65 min)
Mistrovské pečení - Nejlepší z nejlepších VI (5)
Millefeuille, pavlova a hudební religieuse Opět tu máme jeden napínavý seriál, který si doslova posvítí na profesionální mistry cukráře a zkusí najít nejlepšího z nejlepších. Díky tomuto pořadu budeme moci nahlédnout do sladkého světa, ve kterém jsou cukráři precizní jako chirurgové, o chemii toho vědí přinejmenším stejně tolik jako inženýři z výzkumných laboratoří a za úroveň jejich kreativity by se nemusel stydět ani jeden uznávaný umělec. Soutěže se účastní patnáct tříčlenných cukrářských družstev, která spolu v kvalifikačních kolech soupeří pod nebývalým tlakem a za dramatických okolností. Tři porotci sledují z bezprostřední blízkosti každý jejich pohyb. Cukráři, kteří se do soutěže dostali z nejrůznějších měst a obcí, jsou nuceni spolupracovat v týmu, aniž by se z dřívějška znali, protože jejich úkolem je vytvářet co nejúžasnější dorty, zákusky a jiné sladkosti. Přitom ale každý z nich bojuje i o postup do finále a o to, aby právě on byl vyhlášen hlavním vítězem. Mez mezi úspěchem a pádem je velice tenká, tudíž se může stát cokoli! První výzva donutí týmy popustit uzdu fantazii, aby 24 úplně nově pojatých millefeuille a 24 pavlových naservírovaly v podobě, jakou jsme dosud nikdy neviděli. Očekává se od nich 24 kusů přesně stejných zákusků, které musí dokončit za tři a půl hodiny. (55 min)
Prue vaří po anglicku (4)
Prue Leith razí názor, že nejlepší jídla se připravují nejsnadněji. Proto se s diváky ze svého domova, nenápadně skrytého v typicky anglickém kraji zvaném Cotswold, podělí o několik svých oblíbených receptů, tipů a triků, které jsou snadno pochopitelné, ale zaručeně sklidí úspěch! Bude se také setkávat s hosty, slavnými i obyčejnými lidmi, kteří se před ní vyznají ze své lásky k jídlu a předvedou svoje kuchyňské umění. Ve dnešním dílu přichází do kuchyně k Prue dietetický poradce a autor Henry Dimbleby. Ukáže Prue zeleninové jídlo vařené v jednom hrnci, shakshuku, a prozradí něco ze zákulisí revoluce v menzách, kterou osobně zahájil. O programu, který ve školních jídelnách zaměstnává kuchaře s odbornými znalostmi na úrovni luxusních restaurací, vyprávějí žáci jedné ze zainteresovaných škol. (55 min)
Dlouhý víkend s Rorym O’Connellem (1)
Palma de Mallorca Populární šéfkuchař z Corku se živě zajímá o kulturu a kuchyni osmi evropských měst - jsou to Palma de Mallorca, Vídeň, Lisabon, Madrid, Bath, Nantes, Kodaň a Edinburgh. V prvním dílu zavítá Rory do Palmy de Mallorca, do města, které je čím dál tím oblíbenější destinací na dlouhé víkendy. (29 min)
Dlouhý víkend s Rorym O’Connellem (2)
Populární šéfkuchař z Corku se živě zajímá o kulturu a kuchyni osmi evropských měst - jsou to Palma de Mallorca, Vídeň, Lisabon, Madrid, Bath, Nantes, Kodaň a Edinburgh. Rory tráví prodloužený víkend v rakouském hlavním městě Vídni, neboť chce objevit oslavovanou vídeňskou kuchyni a místní kulturní památky. (27 min)
Lámání chleba (4)
Tato série představuje autentického Tonyho, který se skrývá za neurotickými postavami, které hraje – vášnivého milovníka jídla, který pochází z velké rodiny domácích kuchařů a nyní je hluboce zakořeněn v newyorském restauračním světě. V této lahodné nové dokumentární sérii se Shalhoub vydává na lákavou cestu po celém světě, přičemž chléb slouží jako prostředek k poznání různých mezinárodních kuchyní a kultur. Tony jede domů, do státu Wisconsin, na rodinné setkání a odhaluje zdejší skryté poklady. Podívá se do malého pivovaru, pak na místní mléčnou farmu a nakonec si na stadionu Lambeau rozpůlí teplý sendvič s legendárním hráčem Green Bay Packers, Leroyem Butlerem. (40 min)
Francouzské dobrodružství Jamese Martina (4)
Televizní kuchař James Martin má pro nás připravený seriál spojující cestování a vaření, ve kterém zamíří do Francie, aby navštívil lokality, jež v největší míře ovlivnila jeho kulinářskou kariéru. Vzdá také čest památce Keitha Floyda, kterého po odborné stránce považuje za svůj vzor. Jako dospívající mladík jezdil James do Francie na prázdniny i na studijní pobyty -- a právě odtud částečně pochází jeho láska k přípravě jídel. Tento seriál tedy zachycuje Jamesovy nostalgické návraty, při nichž sleduje tutéž trasu, kterou v jiném nezapomenutelném televizním pořadu projížděl před třiceti lety jeho slavný hrdina a vzor Keith Floyd. Zastavuje se všude tam, kde se svého času zastavil i Floyd, ale zároveň zavítá i na místa, která osobně považuje za základní kameny své profesionální dráhy. James navštíví malebný Charente. Svoji cestu zahajuje v srdci regionu Cognac prohlídkou jedné místní palírny, která ho inspiruje k tomu, aby při svém prvním vaření pod širým nebem použil jako přísadu koňak. Dále se vydá po stopách královny matky a navštíví Chateau Venteuil, domov rodiny De La Rochefoucald. (45 min)
Mistrovské pečení XV (9)
V tomto zábavném a napínavém pořadu se hledá nejlepší cukrář amatér Velké Británie. Členové poroty – mimo jiné cukrářský mistr Paul Hollywood – dávají dvanácti nadšeným adeptům cukrářského řemesla různé úkoly, jejichž splněním mohou prokázat pokaždé jinou schopnost či odbornou dovednost, a díky tomu mohou diváci pochopit, že v pozadí cukrářského umění se skrývá složitá věda plná výzev. Soutěžící, zatímco se potýkají s nejobtížnějšími zkouškami, dělají vše pro to, aby si svým výkonem získali přízeň porotců, vždyť se snaží postoupit do finále a každý z nich by se chtěl stát definitivním vítězem. V semifinále se musí soutěžící blýsknout cukrářskými dovednostmi při přípravě dobrého máslového pečiva k snídani, jakož i při řešení klasické, ale spektakulární technické výzvy. Čí ovocné monodezerty zajistí svému autorovi postup do finále? (57 min)
Chutě Mallorky s Marcusem Wareingem (3)
Marcus Wareing se rozhodl, že zmapuje kulinářské rozkoše nabízené středomořskou perlou, ostrovem Mallorca. Tento ostrov je bez nadsázky gastronomickým rájem, plným neuvěřitelných plodin, trhů, restaurací a barů. Během cesty po březích Mallorky objeví Marcus vedle hojně navštěvovaných podniků i méně známé restaurace. Hledá jednak tradiční pokrmy, jednak typické ingredience, které se používají jen na Mallorce, a proto navštěvuje zdejší šéfkuchaře, lahůdkářství, pekařství a kavárny. Marcus se pídí po nejlepších mořských plodech a na mořském břehu ochutnává čerstvé ústřice. Potom najde malinký tapas bar, kde jsou k dostání výhradně jídla z mořských plodů ulovených v okolí. To ho inspiruje, a tak upeče rybu sv. Petra na barbecue, k čemuž přidá sépiový salát dělaný na pánvi a tresku se zhnědlým máslem a artičoky. (22 min)
Chutě Mallorky s Marcusem Wareingem (4)
Marcus Wareing se rozhodl, že zmapuje kulinářské rozkoše nabízené středomořskou perlou, ostrovem Mallorca. Tento ostrov je bez nadsázky gastronomickým rájem, plným neuvěřitelných plodin, trhů, restaurací a barů. Během cesty po březích Mallorky objeví Marcus vedle hojně navštěvovaných podniků i méně známé restaurace. Hledá jednak tradiční pokrmy, jednak typické ingredience, které se používají jen na Mallorce, a proto navštěvuje zdejší šéfkuchaře, lahůdkářství, pekařství a kavárny. Aby objevil, jak vypadá na Mallorce tapas, navštíví Marcus El Camino a ochutná tam mušle, tortillu a smažené cuketové květy. Seznámí se s oblíbeným nápojem místních obyvatel, vermutem, a potom sám připraví tortillu s aioli, plněné cuketové květy inspirované El Caminem a steak pintxo. (22 min)
Se šéfkuchařem kolem světa (4)
Cestovat se dá i v kuchyni, kolem prostřeného stolu: šéf Gabriel Kocák nás zaveze do exotických krajů, aniž bychom byli nuceni vystrčit nos z domova. V jeho jídelníčku vytvářejí prvky středoevropské, středomořské, arabské a asijské kuchyně dokonalý, lákavý celek. - Zaleťme si na křídlech chutí objevovat pikantně okořeněný svět! (24 min)
Celý svět na pánvi (4)
Rychle, šikovně a chutně: Gabo Kocák nám předvede, kolik nápadů a možností člověku vnuknou tradiční kuchyňské suroviny a jak dovede dobře známé věci ozvláštnit trocha exotického koření nebo pár triků, případně dosud nevyzkoušené kulinářské postupy. Nahřejme si pánev a namíchejme správnou kombinaci chutí – dnes budeme mít k obědu celý svět! (23 min)
Od farmára na tanier s Gabom Kocákom II (5)
Slovenská kuchyně je založena v duchu starých tradic na mohutných a výrazných chutích. Zahrnuje v sobě však krásná elegantní řešení a spoustu originálních nápadů. Pokud vezme dirigentskou vařečku do ruky takový mistr kuchař, jakým je Gabriel Kocák, známý mimo jiné i z pořadů TV Paprika, obrátí se vaše očekávaní vzhůru nohama. Způsob užití tradičních surovin, typický pro slovenskou gastronomii, upraví Gabo podle vlastních představ. Malebné pastviny, čistý horský vzduch, bylinkové polia, Vysoké Tatry. Toto všetko nájdete na jednom mieste: Farma Východná. Hovädzí dobytok na pastvinách počas celého roka je zárukou najkvalitnejšieho mäsa do kuchyne. Gabo Kocák si vybral za surovinu hovädzí krk. Pripraví z neho šólet z bielej fazule a hovädzieho krku s pikantnou salsicciou a pečenou tarhoňou. (24 min)
James Martin - doma v kuchyni III (2)
Zpátky k základům James Martin se ve vlastní kuchyni podělí s diváky o své recepty, vysloveně domácího charakteru, a o všelijaké tajné metody a praktiky, kterými žádná správná hospodyňka nikdy nepohrdne. Pokrmy domácí kuchyně se obvykle nevyznačují elegantním vzhledem, bylo by zpozdilé čekat od nich nějakou pastvu pro oči, ale jednou věcí si buďme jisti: dokud má vařečku v ruce James, najíme se velice chutně. James Martin se hlásí z kuchyně u sebe doma, kde zdokonaluje klasické recepty a podělí se s námi o profesní tajemství, počínaje dokonalým piškotem Victoria a konče nejlepší rybí bagetou, jakou jste kdy jedli! Jako speciální host přijde k Jamesovi Brian Turner. (44 min)
Silviino italské mistrovství III (4)
V Silviině mistrovské lekci italštiny nahlédneme do Silviiny kuchyně. Ráda se s vámi podělí o to, co se naučila na své cestě, abyste i vy mohli poznat krásu jednoduchého italského domácího vaření. Od pouličních jídel upečených dozlatova po nezapomenutelné těstoviny a klasické moučníky. Tato epizoda je oslavou jihoitalské oduševnělé jednoduchosti a říše pregnantních chutí. (25 min)
Dóra Havasová a její uvědomělá kuchyně (9)
Režisér: Havas Dóra Není divné jedněmi ústy hovořit o uvědomělém stravování a o radosti z jídla? Dóra Havasová zastává názor, že je možné, aby člověk jedl zdravě a výběrem potravin nepoškozoval nebo aspoň v co nejvyšší možné míře chránil naši planetu, a přitom aby měl radost z každého chuťového zážitku a plnými doušky si užíval života. Na první poslech to zní rozporuplně, ale podle Dóry oba póly vytvářejí rovnováhu, která je důležitější než jakákoli dieta. Je to určitý přístup k životu, který nám nyní předvede i formou kuchyňských receptů. Těšte se na vynikající ingredience, zdravá jídla a na malý závěrečný hřích v podobě sladkostí! (30 min)
Dóra Havasová: Moje vysněná cukrárna (9)
Dóra Havasová ve svém pořadu o cukroví předvede profesionálům i začátečníkům přípravu takových sladkostí, které by v její vysněné cukrárně byly k dostání dnes a denně. Kromě receptů nabízí Dóra divákům i tentokrát bezpočet drobných triků a praktik, s jejichž pomocí dokáže i těm, kteří měli dosud z pečení strach, že pečení cukroví je prostě životní nutnost. (25 min)
Dóra Havasová: Moje vysněná cukrárna (10)
Dóra Havasová ve svém pořadu o cukroví předvede profesionálům i začátečníkům přípravu takových sladkostí, které by v její vysněné cukrárně byly k dostání dnes a denně. Kromě receptů nabízí Dóra divákům i tentokrát bezpočet drobných triků a praktik, s jejichž pomocí dokáže i těm, kteří měli dosud z pečení strach, že pečení cukroví je prostě životní nutnost. (25 min)
Mistrovské pečení - Nejlepší z nejlepších VI (5)
Millefeuille, pavlova a hudební religieuse Opět tu máme jeden napínavý seriál, který si doslova posvítí na profesionální mistry cukráře a zkusí najít nejlepšího z nejlepších. Díky tomuto pořadu budeme moci nahlédnout do sladkého světa, ve kterém jsou cukráři precizní jako chirurgové, o chemii toho vědí přinejmenším stejně tolik jako inženýři z výzkumných laboratoří a za úroveň jejich kreativity by se nemusel stydět ani jeden uznávaný umělec. Soutěže se účastní patnáct tříčlenných cukrářských družstev, která spolu v kvalifikačních kolech soupeří pod nebývalým tlakem a za dramatických okolností. Tři porotci sledují z bezprostřední blízkosti každý jejich pohyb. Cukráři, kteří se do soutěže dostali z nejrůznějších měst a obcí, jsou nuceni spolupracovat v týmu, aniž by se z dřívějška znali, protože jejich úkolem je vytvářet co nejúžasnější dorty, zákusky a jiné sladkosti. Přitom ale každý z nich bojuje i o postup do finále a o to, aby právě on byl vyhlášen hlavním vítězem. Mez mezi úspěchem a pádem je velice tenká, tudíž se může stát cokoli! První výzva donutí týmy popustit uzdu fantazii, aby 24 úplně nově pojatých millefeuille a 24 pavlových naservírovaly v podobě, jakou jsme dosud nikdy neviděli. Očekává se od nich 24 kusů přesně stejných zákusků, které musí dokončit za tři a půl hodiny. (50 min)
Lámání chleba (5)
Tato série představuje autentického Tonyho, který se skrývá za neurotickými postavami, které hraje – vášnivého milovníka jídla, který pochází z velké rodiny domácích kuchařů a nyní je hluboce zakořeněn v newyorském restauračním světě. V této lahodné nové dokumentární sérii se Shalhoub vydává na lákavou cestu po celém světě, přičemž chléb slouží jako prostředek k poznání různých mezinárodních kuchyní a kultur. Tony je poprvé v životě v Tokiu a přímo po hlavě skočí do světa důkladně propracovaných japonských chlebů, jejichž sjednocujícím principem je „kaizen“ – filozofie postupného vývoje a zlepšování, která se prolíná celou tamější kulturou. (49 min)
Chutě Mallorky s Marcusem Wareingem (3)
Marcus Wareing se rozhodl, že zmapuje kulinářské rozkoše nabízené středomořskou perlou, ostrovem Mallorca. Tento ostrov je bez nadsázky gastronomickým rájem, plným neuvěřitelných plodin, trhů, restaurací a barů. Během cesty po březích Mallorky objeví Marcus vedle hojně navštěvovaných podniků i méně známé restaurace. Hledá jednak tradiční pokrmy, jednak typické ingredience, které se používají jen na Mallorce, a proto navštěvuje zdejší šéfkuchaře, lahůdkářství, pekařství a kavárny. Marcus se pídí po nejlepších mořských plodech a na mořském břehu ochutnává čerstvé ústřice. Potom najde malinký tapas bar, kde jsou k dostání výhradně jídla z mořských plodů ulovených v okolí. To ho inspiruje, a tak upeče rybu sv. Petra na barbecue, k čemuž přidá sépiový salát dělaný na pánvi a tresku se zhnědlým máslem a artičoky. (29 min)
Chutě Mallorky s Marcusem Wareingem (4)
Marcus Wareing se rozhodl, že zmapuje kulinářské rozkoše nabízené středomořskou perlou, ostrovem Mallorca. Tento ostrov je bez nadsázky gastronomickým rájem, plným neuvěřitelných plodin, trhů, restaurací a barů. Během cesty po březích Mallorky objeví Marcus vedle hojně navštěvovaných podniků i méně známé restaurace. Hledá jednak tradiční pokrmy, jednak typické ingredience, které se používají jen na Mallorce, a proto navštěvuje zdejší šéfkuchaře, lahůdkářství, pekařství a kavárny. Aby objevil, jak vypadá na Mallorce tapas, navštíví Marcus El Camino a ochutná tam mušle, tortillu a smažené cuketové květy. Seznámí se s oblíbeným nápojem místních obyvatel, vermutem, a potom sám připraví tortillu s aioli, plněné cuketové květy inspirované El Caminem a steak pintxo. (30 min)
Prue vaří po anglicku (4)
Prue Leith razí názor, že nejlepší jídla se připravují nejsnadněji. Proto se s diváky ze svého domova, nenápadně skrytého v typicky anglickém kraji zvaném Cotswold, podělí o několik svých oblíbených receptů, tipů a triků, které jsou snadno pochopitelné, ale zaručeně sklidí úspěch! Bude se také setkávat s hosty, slavnými i obyčejnými lidmi, kteří se před ní vyznají ze své lásky k jídlu a předvedou svoje kuchyňské umění. Ve dnešním dílu přichází do kuchyně k Prue dietetický poradce a autor Henry Dimbleby. Ukáže Prue zeleninové jídlo vařené v jednom hrnci, shakshuku, a prozradí něco ze zákulisí revoluce v menzách, kterou osobně zahájil. O programu, který ve školních jídelnách zaměstnává kuchaře s odbornými znalostmi na úrovni luxusních restaurací, vyprávějí žáci jedné ze zainteresovaných škol. (50 min)
Silviino italské mistrovství III (4)
V Silviině mistrovské lekci italštiny nahlédneme do Silviiny kuchyně. Ráda se s vámi podělí o to, co se naučila na své cestě, abyste i vy mohli poznat krásu jednoduchého italského domácího vaření. Od pouličních jídel upečených dozlatova po nezapomenutelné těstoviny a klasické moučníky. Tato epizoda je oslavou jihoitalské oduševnělé jednoduchosti a říše pregnantních chutí. (25 min)
Dóra Havasová a její uvědomělá kuchyně (9)
Režisér: Havas Dóra Není divné jedněmi ústy hovořit o uvědomělém stravování a o radosti z jídla? Dóra Havasová zastává názor, že je možné, aby člověk jedl zdravě a výběrem potravin nepoškozoval nebo aspoň v co nejvyšší možné míře chránil naši planetu, a přitom aby měl radost z každého chuťového zážitku a plnými doušky si užíval života. Na první poslech to zní rozporuplně, ale podle Dóry oba póly vytvářejí rovnováhu, která je důležitější než jakákoli dieta. Je to určitý přístup k životu, který nám nyní předvede i formou kuchyňských receptů. Těšte se na vynikající ingredience, zdravá jídla a na malý závěrečný hřích v podobě sladkostí! (25 min)
Dlouhý víkend s Rorym O’Connellem (1)
Palma de Mallorca Populární šéfkuchař z Corku se živě zajímá o kulturu a kuchyni osmi evropských měst - jsou to Palma de Mallorca, Vídeň, Lisabon, Madrid, Bath, Nantes, Kodaň a Edinburgh. V prvním dílu zavítá Rory do Palmy de Mallorca, do města, které je čím dál tím oblíbenější destinací na dlouhé víkendy. (25 min)
Dlouhý víkend s Rorym O’Connellem (2)
Populární šéfkuchař z Corku se živě zajímá o kulturu a kuchyni osmi evropských měst - jsou to Palma de Mallorca, Vídeň, Lisabon, Madrid, Bath, Nantes, Kodaň a Edinburgh. Rory tráví prodloužený víkend v rakouském hlavním městě Vídni, neboť chce objevit oslavovanou vídeňskou kuchyni a místní kulturní památky. (30 min)
Francouzské dobrodružství Jamese Martina (4)
Televizní kuchař James Martin má pro nás připravený seriál spojující cestování a vaření, ve kterém zamíří do Francie, aby navštívil lokality, jež v největší míře ovlivnila jeho kulinářskou kariéru. Vzdá také čest památce Keitha Floyda, kterého po odborné stránce považuje za svůj vzor. Jako dospívající mladík jezdil James do Francie na prázdniny i na studijní pobyty -- a právě odtud částečně pochází jeho láska k přípravě jídel. Tento seriál tedy zachycuje Jamesovy nostalgické návraty, při nichž sleduje tutéž trasu, kterou v jiném nezapomenutelném televizním pořadu projížděl před třiceti lety jeho slavný hrdina a vzor Keith Floyd. Zastavuje se všude tam, kde se svého času zastavil i Floyd, ale zároveň zavítá i na místa, která osobně považuje za základní kameny své profesionální dráhy. James navštíví malebný Charente. Svoji cestu zahajuje v srdci regionu Cognac prohlídkou jedné místní palírny, která ho inspiruje k tomu, aby při svém prvním vaření pod širým nebem použil jako přísadu koňak. Dále se vydá po stopách královny matky a navštíví Chateau Venteuil, domov rodiny De La Rochefoucald. (55 min)
Mistrovské pečení XV (9)
V tomto zábavném a napínavém pořadu se hledá nejlepší cukrář amatér Velké Británie. Členové poroty – mimo jiné cukrářský mistr Paul Hollywood – dávají dvanácti nadšeným adeptům cukrářského řemesla různé úkoly, jejichž splněním mohou prokázat pokaždé jinou schopnost či odbornou dovednost, a díky tomu mohou diváci pochopit, že v pozadí cukrářského umění se skrývá složitá věda plná výzev. Soutěžící, zatímco se potýkají s nejobtížnějšími zkouškami, dělají vše pro to, aby si svým výkonem získali přízeň porotců, vždyť se snaží postoupit do finále a každý z nich by se chtěl stát definitivním vítězem. V semifinále se musí soutěžící blýsknout cukrářskými dovednostmi při přípravě dobrého máslového pečiva k snídani, jakož i při řešení klasické, ale spektakulární technické výzvy. Čí ovocné monodezerty zajistí svému autorovi postup do finále? (65 min)
Mistrovské pečení - Nejlepší z nejlepších VI (5)
Millefeuille, pavlova a hudební religieuse Opět tu máme jeden napínavý seriál, který si doslova posvítí na profesionální mistry cukráře a zkusí najít nejlepšího z nejlepších. Díky tomuto pořadu budeme moci nahlédnout do sladkého světa, ve kterém jsou cukráři precizní jako chirurgové, o chemii toho vědí přinejmenším stejně tolik jako inženýři z výzkumných laboratoří a za úroveň jejich kreativity by se nemusel stydět ani jeden uznávaný umělec. Soutěže se účastní patnáct tříčlenných cukrářských družstev, která spolu v kvalifikačních kolech soupeří pod nebývalým tlakem a za dramatických okolností. Tři porotci sledují z bezprostřední blízkosti každý jejich pohyb. Cukráři, kteří se do soutěže dostali z nejrůznějších měst a obcí, jsou nuceni spolupracovat v týmu, aniž by se z dřívějška znali, protože jejich úkolem je vytvářet co nejúžasnější dorty, zákusky a jiné sladkosti. Přitom ale každý z nich bojuje i o postup do finále a o to, aby právě on byl vyhlášen hlavním vítězem. Mez mezi úspěchem a pádem je velice tenká, tudíž se může stát cokoli! První výzva donutí týmy popustit uzdu fantazii, aby 24 úplně nově pojatých millefeuille a 24 pavlových naservírovaly v podobě, jakou jsme dosud nikdy neviděli. Očekává se od nich 24 kusů přesně stejných zákusků, které musí dokončit za tři a půl hodiny. (55 min)
Chutě Mallorky s Marcusem Wareingem (5)
Marcus Wareing se rozhodl, že zmapuje kulinářské rozkoše nabízené středomořskou perlou, ostrovem Mallorca. Tento ostrov je bez nadsázky gastronomickým rájem, plným neuvěřitelných plodin, trhů, restaurací a barů. Během cesty po březích Mallorky objeví Marcus vedle hojně navštěvovaných podniků i méně známé restaurace. Hledá jednak tradiční pokrmy, jednak typické ingredience, které se používají jen na Mallorce, a proto navštěvuje zdejší šéfkuchaře, lahůdkářství, pekařství a kavárny. Marcus zjišťuje, co znamená na Mallorce něco rychlého na zub. V jednom parku ochutná coca de trampo ve stylu pizzy, potom se vydá na nejbližší trh, kde si dá rychlý a čerstvý oběd. Ve své kuchyni na mořském pobřeží vyrábí chlebové placky s paprikou a burratou, dále pak závitky s pálivou klobásou. (29 min)
Chutě Mallorky s Marcusem Wareingem (6)
Marcus Wareing se rozhodl, že zmapuje kulinářské rozkoše nabízené středomořskou perlou, ostrovem Mallorca. Tento ostrov je bez nadsázky gastronomickým rájem, plným neuvěřitelných plodin, trhů, restaurací a barů. Během cesty po březích Mallorky objeví Marcus vedle hojně navštěvovaných podniků i méně známé restaurace. Hledá jednak tradiční pokrmy, jednak typické ingredience, které se používají jen na Mallorce, a proto navštěvuje zdejší šéfkuchaře, lahůdkářství, pekařství a kavárny. Marcus se seznamuje se svátečními jídly, které jsou na Mallorce v největší oblibě. Jako první připraví vlastní variantu mandlového dortu s kandovaným ovocem, který na ostrově milují snad všichni. Potom následuje džbánek, ve kterém šplouchá sangría z rosé, aby se rozproudila nálada, a nakonec přijde zlatý hřeb slavnostní tabule, paella na obrovské pánvi. (27 min)
Silviino italské mistrovství III (5)
V Silviině mistrovské lekci italštiny nahlédneme do Silviiny kuchyně. Ráda se s vámi podělí o to, co se naučila na své cestě, abyste i vy mohli poznat krásu jednoduchého italského domácího vaření. Chytré zkratky, důmyslné zlepšováky a triky, které ušetří čas. Silvia nám předvede, jak se může italsky vařit bez námahy, a přesto s širokou škálou chutí. (30 min)
Prue vaří po anglicku (5)
Prue Leith razí názor, že nejlepší jídla se připravují nejsnadněji. Proto se s diváky ze svého domova, nenápadně skrytého v typicky anglickém kraji zvaném Cotswold, podělí o několik svých oblíbených receptů, tipů a triků, které jsou snadno pochopitelné, ale zaručeně sklidí úspěch! Bude se také setkávat s hosty, slavnými i obyčejnými lidmi, kteří se před ní vyznají ze své lásky k jídlu a předvedou svoje kuchyňské umění. Dnes zaskočí k Prue na oběd oslavovaný módní návrhář a moderátor Laurence Llewellyn-Bowen a promění její kuchyni v galerii svých nejnovějších obrazů. Ale co přinese jako dárek návštěva, která se přiznává, že ještě nikdy v životě nevařila? John se mezitím snaží zasadit v zahradě strom a doufá, že tam bude stát po řadu generací. (55 min)
Dlouhý víkend s Rorym O’Connellem (3)
Populární šéfkuchař z Corku se živě zajímá o kulturu a kuchyni osmi evropských měst - jsou to Palma de Mallorca, Vídeň, Lisabon, Madrid, Bath, Nantes, Kodaň a Edinburgh. Rory zavítá do portugalské metropole a svůj pobyt zahajuje víkendovým piknikem s krásnou vyhlídkou na celý Lisabon. Jako by se vracel zlatý věk Hollywoodu. (30 min)
Dlouhý víkend s Rorym O’Connellem (4)
Populární šéfkuchař z Corku se živě zajímá o kulturu a kuchyni osmi evropských měst - jsou to Palma de Mallorca, Vídeň, Lisabon, Madrid, Bath, Nantes, Kodaň a Edinburgh. Rory navštěvuje Madrid, město proslulé živou směsicí kulturních atrakcí a celosvětově uznávanou kuchyní. (30 min)
Francouzské dobrodružství Jamese Martina (5)
Televizní kuchař James Martin má pro nás připravený seriál spojující cestování a vaření, ve kterém zamíří do Francie, aby navštívil lokality, jež v největší míře ovlivnila jeho kulinářskou kariéru. Vzdá také čest památce Keitha Floyda, kterého po odborné stránce považuje za svůj vzor. Jako dospívající mladík jezdil James do Francie na prázdniny i na studijní pobyty -- a právě odtud částečně pochází jeho láska k přípravě jídel. Tento seriál tedy zachycuje Jamesovy nostalgické návraty, při nichž sleduje tutéž trasu, kterou v jiném nezapomenutelném televizním pořadu projížděl před třiceti lety jeho slavný hrdina a vzor Keith Floyd. Zastavuje se všude tam, kde se svého času zastavil i Floyd, ale zároveň zavítá i na místa, která osobně považuje za základní kameny své profesionální dráhy. James přijíždí do Dordogne, místa známého tradičně sytými jídly, ale také zakopanými poklady a láskou ke kachnám! Poté co objeví Dordogne, ochutná James tři lokální speciality, které mu uvaří majitel Auberge, Angličan Chris, který žije mimo svou vlast. Po obědě se Chris vydá na lov další zdejší ikony, černých lanýžů, které hned použije k přípravě následujícího receptu. (54 min)
Mistrovské pečení XV (10)
V tomto zábavném a napínavém pořadu se hledá nejlepší cukrář amatér Velké Británie. Členové poroty – mimo jiné cukrářský mistr Paul Hollywood – dávají dvanácti nadšeným adeptům cukrářského řemesla různé úkoly, jejichž splněním mohou prokázat pokaždé jinou schopnost či odbornou dovednost, a díky tomu mohou diváci pochopit, že v pozadí cukrářského umění se skrývá složitá věda plná výzev. Soutěžící, zatímco se potýkají s nejobtížnějšími zkouškami, dělají vše pro to, aby si svým výkonem získali přízeň porotců, vždyť se snaží postoupit do finále a každý z nich by se chtěl stát definitivním vítězem. Finalisté pracují ze všech sil na svých čajových koláčcích, na čaji o páté a slavnostních vícepatrových dortech. Kdo klopýtl těsně před cílem? A kdo bude plakat radostí? (65 min)
Mistrovské pečení - Nejlepší z nejlepších VI (6)
Čokoládový týden a dezert na téma safari Opět tu máme jeden napínavý seriál, který si doslova posvítí na profesionální mistry cukráře a zkusí najít nejlepšího z nejlepších. Díky tomuto pořadu budeme moci nahlédnout do sladkého světa, ve kterém jsou cukráři precizní jako chirurgové, o chemii toho vědí přinejmenším stejně tolik jako inženýři z výzkumných laboratoří a za úroveň jejich kreativity by se nemusel stydět ani jeden uznávaný umělec. Soutěže se účastní patnáct tříčlenných cukrářských družstev, která spolu v kvalifikačních kolech soupeří pod nebývalým tlakem a za dramatických okolností. Tři porotci sledují z bezprostřední blízkosti každý jejich pohyb. Cukráři, kteří se do soutěže dostali z nejrůznějších měst a obcí, jsou nuceni spolupracovat v týmu, aniž by se z dřívějška znali, protože jejich úkolem je vytvářet co nejúžasnější dorty, zákusky a jiné sladkosti. Přitom ale každý z nich bojuje i o postup do finále a o to, aby právě on byl vyhlášen hlavním vítězem. Mez mezi úspěchem a pádem je velice tenká, tudíž se může stát cokoli! V první výzvě se družstva potýkají s přípravou 24 čokoládových dezertů s ovocem a 24 čokoládových dezertů, které nějakým způsobem znázorňují krásy podzimu. A porota jako vždy vyžaduje, aby každý kousek byl dokonalý. V kategorii tematického dezertu je výzvou výroba 48 tabulek čokolády, které bude inspirovat safari a které týmy zabudují do dobrodružné scénky vytvořené z čokolády a obsahující i pohyblivý prvek. (55 min)
Prue vaří po anglicku (5)
Prue Leith razí názor, že nejlepší jídla se připravují nejsnadněji. Proto se s diváky ze svého domova, nenápadně skrytého v typicky anglickém kraji zvaném Cotswold, podělí o několik svých oblíbených receptů, tipů a triků, které jsou snadno pochopitelné, ale zaručeně sklidí úspěch! Bude se také setkávat s hosty, slavnými i obyčejnými lidmi, kteří se před ní vyznají ze své lásky k jídlu a předvedou svoje kuchyňské umění. Dnes zaskočí k Prue na oběd oslavovaný módní návrhář a moderátor Laurence Llewellyn-Bowen a promění její kuchyni v galerii svých nejnovějších obrazů. Ale co přinese jako dárek návštěva, která se přiznává, že ještě nikdy v životě nevařila? John se mezitím snaží zasadit v zahradě strom a doufá, že tam bude stát po řadu generací. (55 min)
Dlouhý víkend s Rorym O’Connellem (3)
Populární šéfkuchař z Corku se živě zajímá o kulturu a kuchyni osmi evropských měst - jsou to Palma de Mallorca, Vídeň, Lisabon, Madrid, Bath, Nantes, Kodaň a Edinburgh. Rory zavítá do portugalské metropole a svůj pobyt zahajuje víkendovým piknikem s krásnou vyhlídkou na celý Lisabon. Jako by se vracel zlatý věk Hollywoodu. (29 min)
Dlouhý víkend s Rorym O’Connellem (4)
Populární šéfkuchař z Corku se živě zajímá o kulturu a kuchyni osmi evropských měst - jsou to Palma de Mallorca, Vídeň, Lisabon, Madrid, Bath, Nantes, Kodaň a Edinburgh. Rory navštěvuje Madrid, město proslulé živou směsicí kulturních atrakcí a celosvětově uznávanou kuchyní. (27 min)
Lámání chleba (5)
Tato série představuje autentického Tonyho, který se skrývá za neurotickými postavami, které hraje – vášnivého milovníka jídla, který pochází z velké rodiny domácích kuchařů a nyní je hluboce zakořeněn v newyorském restauračním světě. V této lahodné nové dokumentární sérii se Shalhoub vydává na lákavou cestu po celém světě, přičemž chléb slouží jako prostředek k poznání různých mezinárodních kuchyní a kultur. Tony je poprvé v životě v Tokiu a přímo po hlavě skočí do světa důkladně propracovaných japonských chlebů, jejichž sjednocujícím principem je „kaizen“ – filozofie postupného vývoje a zlepšování, která se prolíná celou tamější kulturou. (40 min)
Francouzské dobrodružství Jamese Martina (5)
Televizní kuchař James Martin má pro nás připravený seriál spojující cestování a vaření, ve kterém zamíří do Francie, aby navštívil lokality, jež v největší míře ovlivnila jeho kulinářskou kariéru. Vzdá také čest památce Keitha Floyda, kterého po odborné stránce považuje za svůj vzor. Jako dospívající mladík jezdil James do Francie na prázdniny i na studijní pobyty -- a právě odtud částečně pochází jeho láska k přípravě jídel. Tento seriál tedy zachycuje Jamesovy nostalgické návraty, při nichž sleduje tutéž trasu, kterou v jiném nezapomenutelném televizním pořadu projížděl před třiceti lety jeho slavný hrdina a vzor Keith Floyd. Zastavuje se všude tam, kde se svého času zastavil i Floyd, ale zároveň zavítá i na místa, která osobně považuje za základní kameny své profesionální dráhy. James přijíždí do Dordogne, místa známého tradičně sytými jídly, ale také zakopanými poklady a láskou ke kachnám! Poté co objeví Dordogne, ochutná James tři lokální speciality, které mu uvaří majitel Auberge, Angličan Chris, který žije mimo svou vlast. Po obědě se Chris vydá na lov další zdejší ikony, černých lanýžů, které hned použije k přípravě následujícího receptu. (45 min)
Mistrovské pečení XV (10)
V tomto zábavném a napínavém pořadu se hledá nejlepší cukrář amatér Velké Británie. Členové poroty – mimo jiné cukrářský mistr Paul Hollywood – dávají dvanácti nadšeným adeptům cukrářského řemesla různé úkoly, jejichž splněním mohou prokázat pokaždé jinou schopnost či odbornou dovednost, a díky tomu mohou diváci pochopit, že v pozadí cukrářského umění se skrývá složitá věda plná výzev. Soutěžící, zatímco se potýkají s nejobtížnějšími zkouškami, dělají vše pro to, aby si svým výkonem získali přízeň porotců, vždyť se snaží postoupit do finále a každý z nich by se chtěl stát definitivním vítězem. Finalisté pracují ze všech sil na svých čajových koláčcích, na čaji o páté a slavnostních vícepatrových dortech. Kdo klopýtl těsně před cílem? A kdo bude plakat radostí? (58 min)
Chutě Mallorky s Marcusem Wareingem (5)
Marcus Wareing se rozhodl, že zmapuje kulinářské rozkoše nabízené středomořskou perlou, ostrovem Mallorca. Tento ostrov je bez nadsázky gastronomickým rájem, plným neuvěřitelných plodin, trhů, restaurací a barů. Během cesty po březích Mallorky objeví Marcus vedle hojně navštěvovaných podniků i méně známé restaurace. Hledá jednak tradiční pokrmy, jednak typické ingredience, které se používají jen na Mallorce, a proto navštěvuje zdejší šéfkuchaře, lahůdkářství, pekařství a kavárny. Marcus zjišťuje, co znamená na Mallorce něco rychlého na zub. V jednom parku ochutná coca de trampo ve stylu pizzy, potom se vydá na nejbližší trh, kde si dá rychlý a čerstvý oběd. Ve své kuchyni na mořském pobřeží vyrábí chlebové placky s paprikou a burratou, dále pak závitky s pálivou klobásou. (22 min)
Chutě Mallorky s Marcusem Wareingem (6)
Marcus Wareing se rozhodl, že zmapuje kulinářské rozkoše nabízené středomořskou perlou, ostrovem Mallorca. Tento ostrov je bez nadsázky gastronomickým rájem, plným neuvěřitelných plodin, trhů, restaurací a barů. Během cesty po březích Mallorky objeví Marcus vedle hojně navštěvovaných podniků i méně známé restaurace. Hledá jednak tradiční pokrmy, jednak typické ingredience, které se používají jen na Mallorce, a proto navštěvuje zdejší šéfkuchaře, lahůdkářství, pekařství a kavárny. Marcus se seznamuje se svátečními jídly, které jsou na Mallorce v největší oblibě. Jako první připraví vlastní variantu mandlového dortu s kandovaným ovocem, který na ostrově milují snad všichni. Potom následuje džbánek, ve kterém šplouchá sangría z rosé, aby se rozproudila nálada, a nakonec přijde zlatý hřeb slavnostní tabule, paella na obrovské pánvi. (22 min)
Se šéfkuchařem kolem světa (5)
Cestovat se dá i v kuchyni, kolem prostřeného stolu: šéf Gabriel Kocák nás zaveze do exotických krajů, aniž bychom byli nuceni vystrčit nos z domova. V jeho jídelníčku vytvářejí prvky středoevropské, středomořské, arabské a asijské kuchyně dokonalý, lákavý celek. - Zaleťme si na křídlech chutí objevovat pikantně okořeněný svět! (24 min)