TV Paprika
TV Paprika od do
Francouzské dobrodružství Jamese Martina (6)
Televizní kuchař James Martin má pro nás připravený seriál spojující cestování a vaření, ve kterém zamíří do Francie, aby navštívil lokality, jež v největší míře ovlivnila jeho kulinářskou kariéru. Vzdá také čest památce Keitha Floyda, kterého po odborné stránce považuje za svůj vzor. Jako dospívající mladík jezdil James do Francie na prázdniny i na studijní pobyty -- a právě odtud částečně pochází jeho láska k přípravě jídel. Tento seriál tedy zachycuje Jamesovy nostalgické návraty, při nichž sleduje tutéž trasu, kterou v jiném nezapomenutelném televizním pořadu projížděl před třiceti lety jeho slavný hrdina a vzor Keith Floyd. Zastavuje se všude tam, kde se svého času zastavil i Floyd, ale zároveň zavítá i na místa, která osobně považuje za základní kameny své profesionální dráhy. James se zatoulá do města Lyonu, které nese mimo jiné přídomek "Gastronomická metropole Francie", aby objevil dvě stránky světa kulinářských radostí. Návštěva slavného městského trhu ho nesmírně silně inspiruje k přípravě prvního jídla, lyonského slaninového salátu. James je vítaným hostem v Bouchonu, rustikálním lyonském podniku, kde mu naservírují plátek lokální historie ztělesněné machonem. (55 min)
Jamieho horkovzdušná trouba (1)
Jamieho nový seriál se zaměřuje na jídla, která jsou vymyšlená speciálně pro horkovzdušnou troubu, samozřejmě se spoustou chytrých nápadů, tipů a triků, na které přišel sám autor pořadu, když recepty sestavoval a zkoušel, jak fungují. Ale na obrazovce sám nebude. Jamie pozve do každého dílu hosta z kuchařského oboru, aby nás seznámil se svými nejužitečnějšími radami a oblíbenými air-fryer pokrmy. Jamie peče rybu v prosciuttu a podává scone se sýrem a pažitkou, potom následuje karí z celého pečeného kuřete a křupavá vepřová pečeně servírovaná s těstovinami. Jamie si pozve kamarádku a kolegyni, slavnou kuchařku Poppy Cooks, která nám předvede pokrm z brambor. Nakonec upeče v horkovzdušné troubě meruňkový koláč Aljaška. (58 min)
Mistrovské pečení - Nejlepší z nejlepších VI (7)
Pestrý dezertový talíř a krásný visutý dezert Opět tu máme jeden napínavý seriál, který si doslova posvítí na profesionální mistry cukráře a zkusí najít nejlepšího z nejlepších. Díky tomuto pořadu budeme moci nahlédnout do sladkého světa, ve kterém jsou cukráři precizní jako chirurgové, o chemii toho vědí přinejmenším stejně tolik jako inženýři z výzkumných laboratoří a za úroveň jejich kreativity by se nemusel stydět ani jeden uznávaný umělec. Soutěže se účastní patnáct tříčlenných cukrářských družstev, která spolu v kvalifikačních kolech soupeří pod nebývalým tlakem a za dramatických okolností. Tři porotci sledují z bezprostřední blízkosti každý jejich pohyb. Cukráři, kteří se do soutěže dostali z nejrůznějších měst a obcí, jsou nuceni spolupracovat v týmu, aniž by se z dřívějška znali, protože jejich úkolem je vytvářet co nejúžasnější dorty, zákusky a jiné sladkosti. Přitom ale každý z nich bojuje i o postup do finále a o to, aby právě on byl vyhlášen hlavním vítězem. Mez mezi úspěchem a pádem je velice tenká, tudíž se může stát cokoli! Nová tajná výzva pro soutěžní týmy. Tentokrát musí zhotovit pro jednotlivé členy poroty pestrý talíř na téma léčivé byliny a koření. Nedostanou k nahlédnutí recept, smějí znát jen ingredience, budou tedy muset vzít do hrsti rozum a všechny svoje zkušenosti, pokud chtějí, aby Benoit a Cherish byli náležitě uchváceni. (59 min)
Prue vaří po anglicku (6)
Prue Leith razí názor, že nejlepší jídla se připravují nejsnadněji. Proto se s diváky ze svého domova, nenápadně skrytého v typicky anglickém kraji zvaném Cotswold, podělí o několik svých oblíbených receptů, tipů a triků, které jsou snadno pochopitelné, ale zaručeně sklidí úspěch! Bude se také setkávat s hosty, slavnými i obyčejnými lidmi, kteří se před ní vyznají ze své lásky k jídlu a předvedou svoje kuchyňské umění. Dnes bude u Prue šéfkuchař Tommy Banks, majitel restaurace v severním Yorkshiru, vyznamenané dvěma Michelinovými hvězdami. Připravuje jehňátko z vlastního chovu, s masovými knedlíčky, bylinkami a pestem. Prue vaří dvoubarevné polévky, ze kterých přechází zrak a u večeře zaručeně zapůsobí i na nejotrlejšího hosta. Do přípravy dnešního menu Prue zapojí i svého muže Johna jako kuchtíka, i když se mu ta role moc nelíbí, ale přesto pomáhá připravit galette, pochoutku s kozím tvarohem a pečenými rajčaty. (54 min)
Dlouhý víkend s Rorym O’Connellem (5)
Populární šéfkuchař z Corku se živě zajímá o kulturu a kuchyni osmi evropských měst - jsou to Palma de Mallorca, Vídeň, Lisabon, Madrid, Bath, Nantes, Kodaň a Edinburgh. Kodaň si vydobyla mezinárodní slávu jednak gastronomií, jednak kulturou a kvalitou zdejšího života. Rory se nemůže dočkat, až uvidí krásy městského centra, a tak se rozhodne pro turistický zájezd po vodních kanálech. (29 min)
Dlouhý víkend s Rorym O’Connellem (6)
Populární šéfkuchař z Corku se živě zajímá o kulturu a kuchyni osmi evropských měst - jsou to Palma de Mallorca, Vídeň, Lisabon, Madrid, Bath, Nantes, Kodaň a Edinburgh. Nantes je město, které proslavily fantastické pokrmy, kulturní památky a zahrady. Není divu, že je pro Roryho ideální destinací. (29 min)
Lámání chleba (6)
Tato série představuje autentického Tonyho, který se skrývá za neurotickými postavami, které hraje – vášnivého milovníka jídla, který pochází z velké rodiny domácích kuchařů a nyní je hluboce zakořeněn v newyorském restauračním světě. V této lahodné nové dokumentární sérii se Shalhoub vydává na lákavou cestu po celém světě, přičemž chléb slouží jako prostředek k poznání různých mezinárodních kuchyní a kultur. Od chleba pečeného v sopce po fine dining. Tony osobně objevuje, jak unikátním způsobem je islandská kuchyně zakořeněná v místních chutích. (40 min)
Francouzské dobrodružství Jamese Martina (6)
Televizní kuchař James Martin má pro nás připravený seriál spojující cestování a vaření, ve kterém zamíří do Francie, aby navštívil lokality, jež v největší míře ovlivnila jeho kulinářskou kariéru. Vzdá také čest památce Keitha Floyda, kterého po odborné stránce považuje za svůj vzor. Jako dospívající mladík jezdil James do Francie na prázdniny i na studijní pobyty -- a právě odtud částečně pochází jeho láska k přípravě jídel. Tento seriál tedy zachycuje Jamesovy nostalgické návraty, při nichž sleduje tutéž trasu, kterou v jiném nezapomenutelném televizním pořadu projížděl před třiceti lety jeho slavný hrdina a vzor Keith Floyd. Zastavuje se všude tam, kde se svého času zastavil i Floyd, ale zároveň zavítá i na místa, která osobně považuje za základní kameny své profesionální dráhy. James se zatoulá do města Lyonu, které nese mimo jiné přídomek "Gastronomická metropole Francie", aby objevil dvě stránky světa kulinářských radostí. Návštěva slavného městského trhu ho nesmírně silně inspiruje k přípravě prvního jídla, lyonského slaninového salátu. James je vítaným hostem v Bouchonu, rustikálním lyonském podniku, kde mu naservírují plátek lokální historie ztělesněné machonem. (45 min)
Prue vaří po anglicku (1)
Prue Leith razí názor, že nejlepší jídla se připravují nejsnadněji. Proto se s diváky ze svého domova, nenápadně skrytého v typicky anglickém kraji zvaném Cotswold, podělí o několik svých oblíbených receptů, tipů a triků, které jsou snadno pochopitelné, ale zaručeně sklidí úspěch! Bude se také setkávat s hosty, slavnými i obyčejnými lidmi, kteří se před ní vyznají ze své lásky k jídlu a předvedou svoje kuchyňské umění. Ve dnešním dílu přivítá Prue ve své cotswoldské kuchyni dobrou přítelkyni Sandi Toksvig. Sandi miluje historii, a proto uvaří dvě jídla z dvacátých let minulého století. První je slaný koláč se šunkou a vejci podle receptu spisovatelky Enid Blyton. Následuje bezmasá klobása – ale jak takové vaření dopadne bez přesných instrukcí a znalosti množství jednotlivých ingrediencí? Prue nabídne divákům veganskou pochoutku, kterou miloval její nebožtík bratr. Později se k ní v kuchyni připojí John a vyrobí svůj domácí jogurt. Prue nám předvede, jak se může s troškou fantazie takový jogurt, obvykle konzumovaný k snídani, stát skvělým dezertem pro hosty pozvané na večeři. (45 min)
Jednohubky (1)
Režisér: Seregi László Tamás Dános nám pomůže poznat několik neobvyklých receptů, které nám přijdou vhod, když čekáme hosty, a které jsou pastvou nejen pro oči. Chuťové buňky každého konzumenta budou uchváceny, ať už se výsledky našich kuchařských snah budeme chtít pochlubit hostitelům na návštěvě, nebo dostaneme sami chuť na pár soust ke sklenici dobrého vína či při sledování zajímavého filmu. Ale ta sousta berte, prosím, doslova, protože jídla, kolem kterých se tento pořad točí, se všechna dají jíst jednou rukou, jsou to malinké, zato velice dobré pochoutečky. (14 min)
Chutě Mallorky s Marcusem Wareingem (7)
Lehká středomořská strava Marcus Wareing se rozhodl, že zmapuje kulinářské rozkoše nabízené středomořskou perlou, ostrovem Mallorca. Tento ostrov je bez nadsázky gastronomickým rájem, plným neuvěřitelných plodin, trhů, restaurací a barů. Během cesty po březích Mallorky objeví Marcus vedle hojně navštěvovaných podniků i méně známé restaurace. Hledá jednak tradiční pokrmy, jednak typické ingredience, které se používají jen na Mallorce, a proto navštěvuje zdejší šéfkuchaře, lahůdkářství, pekařství a kavárny. Tentokrát Marcus hledá absolutně lehkou stravu, a tak navštíví Port de Sollér, aby ochutnal tamní vyhlášené červené krevety. Hovoří také s mistrem, který mu sdělí vše, co musí vědět o šunce. Zkonzumované pochoutky ho inspirují k vaření, a tak vykouzlí topinky se sardinkami a olivovým sósem, krevety na česneku a chilli a šunku s mušlemi. (22 min)
Chutě Mallorky s Marcusem Wareingem (8)
Marcus Wareing se rozhodl, že zmapuje kulinářské rozkoše nabízené středomořskou perlou, ostrovem Mallorca. Tento ostrov je bez nadsázky gastronomickým rájem, plným neuvěřitelných plodin, trhů, restaurací a barů. Během cesty po březích Mallorky objeví Marcus vedle hojně navštěvovaných podniků i méně známé restaurace. Hledá jednak tradiční pokrmy, jednak typické ingredience, které se používají jen na Mallorce, a proto navštěvuje zdejší šéfkuchaře, lahůdkářství, pekařství a kavárny. Marcus se zaměří na speciální snídaně Mallorčanů, počínaje topinkou s rajčaty nebo ikonickým pečivem tohoto ostrova zvaným ensaimadas. Po návratu do své pobřežní kuchyně upeče vejce se špenátem a klobásou chorizo, poté podává dort s jablky a kdoulemi se španělskou ledovou kávou. (22 min)
Se šéfkuchařem kolem světa (6)
Cestovat se dá i v kuchyni, kolem prostřeného stolu: šéf Gabriel Kocák nás zaveze do exotických krajů, aniž bychom byli nuceni vystrčit nos z domova. V jeho jídelníčku vytvářejí prvky středoevropské, středomořské, arabské a asijské kuchyně dokonalý, lákavý celek. - Zaleťme si na křídlech chutí objevovat pikantně okořeněný svět! (24 min)
Celý svět na pánvi (6)
Rychle, šikovně a chutně: Gabo Kocák nám předvede, kolik nápadů a možností člověku vnuknou tradiční kuchyňské suroviny a jak dovede dobře známé věci ozvláštnit trocha exotického koření nebo pár triků, případně dosud nevyzkoušené kulinářské postupy. Nahřejme si pánev a namíchejme správnou kombinaci chutí – dnes budeme mít k obědu celý svět! (24 min)
Dóra Havasová a její uvědomělá kuchyně (10)
Režisér: Havas Dóra Není divné jedněmi ústy hovořit o uvědomělém stravování a o radosti z jídla? Dóra Havasová zastává názor, že je možné, aby člověk jedl zdravě a výběrem potravin nepoškozoval nebo aspoň v co nejvyšší možné míře chránil naši planetu, a přitom aby měl radost z každého chuťového zážitku a plnými doušky si užíval života. Na první poslech to zní rozporuplně, ale podle Dóry oba póly vytvářejí rovnováhu, která je důležitější než jakákoli dieta. Je to určitý přístup k životu, který nám nyní předvede i formou kuchyňských receptů. Těšte se na vynikající ingredience, zdravá jídla a na malý závěrečný hřích v podobě sladkostí! (24 min)
James Martin - doma v kuchyni III (4)
Jídlo na cestu James Martin se ve vlastní kuchyni podělí s diváky o své recepty, vysloveně domácího charakteru, a o všelijaké tajné metody a praktiky, kterými žádná správná hospodyňka nikdy nepohrdne. Pokrmy domácí kuchyně se obvykle nevyznačují elegantním vzhledem, bylo by zpozdilé čekat od nich nějakou pastvu pro oči, ale jednou věcí si buďme jisti: dokud má vařečku v ruce James, najíme se velice chutně. James připravuje skvělé pochoutky, které vydrží i cestování a výlety, taková vydatná tagine nebo barbecue sendvič přímo volají po tom, aby byly snědeny na čerstvém vzduchu. Přijde i speciální host, Chris Tarrant. (44 min)
Silviino italské mistrovství III (6)
Cucina Povera - jednoduchá a úsporná V Silviině mistrovské lekci italštiny nahlédneme do Silviiny kuchyně. Ráda se s vámi podělí o to, co se naučila na své cestě, abyste i vy mohli poznat krásu jednoduchého italského domácího vaření. Tento díl je oslavou kuchyně chudých (cucina povera), která je stejně úsporná jako kreativní, což jsou její hlavní rysy. Ze skromných ingrediencí vznikají víc než uspokojivé pokrmy, které mají výraznou duši. (25 min)
Dóra Havasová a její uvědomělá kuchyně (11)
Režisér: Havas Dóra Není divné jedněmi ústy hovořit o uvědomělém stravování a o radosti z jídla? Dóra Havasová zastává názor, že je možné, aby člověk jedl zdravě a výběrem potravin nepoškozoval nebo aspoň v co nejvyšší možné míře chránil naši planetu, a přitom aby měl radost z každého chuťového zážitku a plnými doušky si užíval života. Na první poslech to zní rozporuplně, ale podle Dóry oba póly vytvářejí rovnováhu, která je důležitější než jakákoli dieta. Je to určitý přístup k životu, který nám nyní předvede i formou kuchyňských receptů. Těšte se na vynikající ingredience, zdravá jídla a na malý závěrečný hřích v podobě sladkostí! (30 min)
Dóra Havasová: Moje vysněná cukrárna (13)
Dóra Havasová ve svém pořadu o cukroví předvede profesionálům i začátečníkům přípravu takových sladkostí, které by v její vysněné cukrárně byly k dostání dnes a denně. Kromě receptů nabízí Dóra divákům i tentokrát bezpočet drobných triků a praktik, s jejichž pomocí dokáže i těm, kteří měli dosud z pečení strach, že pečení cukroví je prostě životní nutnost. (25 min)
Dóra Havasová: Moje vysněná cukrárna (14)
Dóra Havasová ve svém pořadu o cukroví předvede profesionálům i začátečníkům přípravu takových sladkostí, které by v její vysněné cukrárně byly k dostání dnes a denně. Kromě receptů nabízí Dóra divákům i tentokrát bezpočet drobných triků a praktik, s jejichž pomocí dokáže i těm, kteří měli dosud z pečení strach, že pečení cukroví je prostě životní nutnost. (25 min)
Mistrovské pečení - Nejlepší z nejlepších VI (7)
Pestrý dezertový talíř a krásný visutý dezert Opět tu máme jeden napínavý seriál, který si doslova posvítí na profesionální mistry cukráře a zkusí najít nejlepšího z nejlepších. Díky tomuto pořadu budeme moci nahlédnout do sladkého světa, ve kterém jsou cukráři precizní jako chirurgové, o chemii toho vědí přinejmenším stejně tolik jako inženýři z výzkumných laboratoří a za úroveň jejich kreativity by se nemusel stydět ani jeden uznávaný umělec. Soutěže se účastní patnáct tříčlenných cukrářských družstev, která spolu v kvalifikačních kolech soupeří pod nebývalým tlakem a za dramatických okolností. Tři porotci sledují z bezprostřední blízkosti každý jejich pohyb. Cukráři, kteří se do soutěže dostali z nejrůznějších měst a obcí, jsou nuceni spolupracovat v týmu, aniž by se z dřívějška znali, protože jejich úkolem je vytvářet co nejúžasnější dorty, zákusky a jiné sladkosti. Přitom ale každý z nich bojuje i o postup do finále a o to, aby právě on byl vyhlášen hlavním vítězem. Mez mezi úspěchem a pádem je velice tenká, tudíž se může stát cokoli! Nová tajná výzva pro soutěžní týmy. Tentokrát musí zhotovit pro jednotlivé členy poroty pestrý talíř na téma léčivé byliny a koření. Nedostanou k nahlédnutí recept, smějí znát jen ingredience, budou tedy muset vzít do hrsti rozum a všechny svoje zkušenosti, pokud chtějí, aby Benoit a Cherish byli náležitě uchváceni. (50 min)
Jamieho horkovzdušná trouba (1)
Jamieho nový seriál se zaměřuje na jídla, která jsou vymyšlená speciálně pro horkovzdušnou troubu, samozřejmě se spoustou chytrých nápadů, tipů a triků, na které přišel sám autor pořadu, když recepty sestavoval a zkoušel, jak fungují. Ale na obrazovce sám nebude. Jamie pozve do každého dílu hosta z kuchařského oboru, aby nás seznámil se svými nejužitečnějšími radami a oblíbenými air-fryer pokrmy. Jamie peče rybu v prosciuttu a podává scone se sýrem a pažitkou, potom následuje karí z celého pečeného kuřete a křupavá vepřová pečeně servírovaná s těstovinami. Jamie si pozve kamarádku a kolegyni, slavnou kuchařku Poppy Cooks, která nám předvede pokrm z brambor. Nakonec upeče v horkovzdušné troubě meruňkový koláč Aljaška. (50 min)
Chutě Mallorky s Marcusem Wareingem (7)
Lehká středomořská strava Marcus Wareing se rozhodl, že zmapuje kulinářské rozkoše nabízené středomořskou perlou, ostrovem Mallorca. Tento ostrov je bez nadsázky gastronomickým rájem, plným neuvěřitelných plodin, trhů, restaurací a barů. Během cesty po březích Mallorky objeví Marcus vedle hojně navštěvovaných podniků i méně známé restaurace. Hledá jednak tradiční pokrmy, jednak typické ingredience, které se používají jen na Mallorce, a proto navštěvuje zdejší šéfkuchaře, lahůdkářství, pekařství a kavárny. Tentokrát Marcus hledá absolutně lehkou stravu, a tak navštíví Port de Sollér, aby ochutnal tamní vyhlášené červené krevety. Hovoří také s mistrem, který mu sdělí vše, co musí vědět o šunce. Zkonzumované pochoutky ho inspirují k vaření, a tak vykouzlí topinky se sardinkami a olivovým sósem, krevety na česneku a chilli a šunku s mušlemi. (30 min)
Chutě Mallorky s Marcusem Wareingem (8)
Marcus Wareing se rozhodl, že zmapuje kulinářské rozkoše nabízené středomořskou perlou, ostrovem Mallorca. Tento ostrov je bez nadsázky gastronomickým rájem, plným neuvěřitelných plodin, trhů, restaurací a barů. Během cesty po březích Mallorky objeví Marcus vedle hojně navštěvovaných podniků i méně známé restaurace. Hledá jednak tradiční pokrmy, jednak typické ingredience, které se používají jen na Mallorce, a proto navštěvuje zdejší šéfkuchaře, lahůdkářství, pekařství a kavárny. Marcus se zaměří na speciální snídaně Mallorčanů, počínaje topinkou s rajčaty nebo ikonickým pečivem tohoto ostrova zvaným ensaimadas. Po návratu do své pobřežní kuchyně upeče vejce se špenátem a klobásou chorizo, poté podává dort s jablky a kdoulemi se španělskou ledovou kávou. (30 min)
Prue vaří po anglicku (6)
Prue Leith razí názor, že nejlepší jídla se připravují nejsnadněji. Proto se s diváky ze svého domova, nenápadně skrytého v typicky anglickém kraji zvaném Cotswold, podělí o několik svých oblíbených receptů, tipů a triků, které jsou snadno pochopitelné, ale zaručeně sklidí úspěch! Bude se také setkávat s hosty, slavnými i obyčejnými lidmi, kteří se před ní vyznají ze své lásky k jídlu a předvedou svoje kuchyňské umění. Dnes bude u Prue šéfkuchař Tommy Banks, majitel restaurace v severním Yorkshiru, vyznamenané dvěma Michelinovými hvězdami. Připravuje jehňátko z vlastního chovu, s masovými knedlíčky, bylinkami a pestem. Prue vaří dvoubarevné polévky, ze kterých přechází zrak a u večeře zaručeně zapůsobí i na nejotrlejšího hosta. Do přípravy dnešního menu Prue zapojí i svého muže Johna jako kuchtíka, i když se mu ta role moc nelíbí, ale přesto pomáhá připravit galette, pochoutku s kozím tvarohem a pečenými rajčaty. (50 min)
Silviino italské mistrovství III (6)
Cucina Povera - jednoduchá a úsporná V Silviině mistrovské lekci italštiny nahlédneme do Silviiny kuchyně. Ráda se s vámi podělí o to, co se naučila na své cestě, abyste i vy mohli poznat krásu jednoduchého italského domácího vaření. Tento díl je oslavou kuchyně chudých (cucina povera), která je stejně úsporná jako kreativní, což jsou její hlavní rysy. Ze skromných ingrediencí vznikají víc než uspokojivé pokrmy, které mají výraznou duši. (25 min)
Dóra Havasová a její uvědomělá kuchyně (11)
Režisér: Havas Dóra Není divné jedněmi ústy hovořit o uvědomělém stravování a o radosti z jídla? Dóra Havasová zastává názor, že je možné, aby člověk jedl zdravě a výběrem potravin nepoškozoval nebo aspoň v co nejvyšší možné míře chránil naši planetu, a přitom aby měl radost z každého chuťového zážitku a plnými doušky si užíval života. Na první poslech to zní rozporuplně, ale podle Dóry oba póly vytvářejí rovnováhu, která je důležitější než jakákoli dieta. Je to určitý přístup k životu, který nám nyní předvede i formou kuchyňských receptů. Těšte se na vynikající ingredience, zdravá jídla a na malý závěrečný hřích v podobě sladkostí! (25 min)
Dlouhý víkend s Rorym O’Connellem (5)
Populární šéfkuchař z Corku se živě zajímá o kulturu a kuchyni osmi evropských měst - jsou to Palma de Mallorca, Vídeň, Lisabon, Madrid, Bath, Nantes, Kodaň a Edinburgh. Kodaň si vydobyla mezinárodní slávu jednak gastronomií, jednak kulturou a kvalitou zdejšího života. Rory se nemůže dočkat, až uvidí krásy městského centra, a tak se rozhodne pro turistický zájezd po vodních kanálech. (24 min)
Dlouhý víkend s Rorym O’Connellem (6)
Populární šéfkuchař z Corku se živě zajímá o kulturu a kuchyni osmi evropských měst - jsou to Palma de Mallorca, Vídeň, Lisabon, Madrid, Bath, Nantes, Kodaň a Edinburgh. Nantes je město, které proslavily fantastické pokrmy, kulturní památky a zahrady. Není divu, že je pro Roryho ideální destinací. (30 min)
Francouzské dobrodružství Jamese Martina (6)
Televizní kuchař James Martin má pro nás připravený seriál spojující cestování a vaření, ve kterém zamíří do Francie, aby navštívil lokality, jež v největší míře ovlivnila jeho kulinářskou kariéru. Vzdá také čest památce Keitha Floyda, kterého po odborné stránce považuje za svůj vzor. Jako dospívající mladík jezdil James do Francie na prázdniny i na studijní pobyty -- a právě odtud částečně pochází jeho láska k přípravě jídel. Tento seriál tedy zachycuje Jamesovy nostalgické návraty, při nichž sleduje tutéž trasu, kterou v jiném nezapomenutelném televizním pořadu projížděl před třiceti lety jeho slavný hrdina a vzor Keith Floyd. Zastavuje se všude tam, kde se svého času zastavil i Floyd, ale zároveň zavítá i na místa, která osobně považuje za základní kameny své profesionální dráhy. James se zatoulá do města Lyonu, které nese mimo jiné přídomek "Gastronomická metropole Francie", aby objevil dvě stránky světa kulinářských radostí. Návštěva slavného městského trhu ho nesmírně silně inspiruje k přípravě prvního jídla, lyonského slaninového salátu. James je vítaným hostem v Bouchonu, rustikálním lyonském podniku, kde mu naservírují plátek lokální historie ztělesněné machonem. (55 min)
Jamieho horkovzdušná trouba (1)
Jamieho nový seriál se zaměřuje na jídla, která jsou vymyšlená speciálně pro horkovzdušnou troubu, samozřejmě se spoustou chytrých nápadů, tipů a triků, na které přišel sám autor pořadu, když recepty sestavoval a zkoušel, jak fungují. Ale na obrazovce sám nebude. Jamie pozve do každého dílu hosta z kuchařského oboru, aby nás seznámil se svými nejužitečnějšími radami a oblíbenými air-fryer pokrmy. Jamie peče rybu v prosciuttu a podává scone se sýrem a pažitkou, potom následuje karí z celého pečeného kuřete a křupavá vepřová pečeně servírovaná s těstovinami. Jamie si pozve kamarádku a kolegyni, slavnou kuchařku Poppy Cooks, která nám předvede pokrm z brambor. Nakonec upeče v horkovzdušné troubě meruňkový koláč Aljaška. (55 min)
Hughovy tři dobré věci: Nejlepší svačinky (34)
Hugh Fearnley-Whittingstall aplikuje dávno osvědčenou filozofii, podle které „do třetice všeho dobrého“ – ať už to jsou tři klobásy, fazolová pyré nebo rebarborové pudinky s drobením. V tomto seriálu je formulován jednoduchý vzkaz: nedejte se odradit složitými recepty, neboť k tomu, abyste připravili dokonalý pokrm, nepotřebujete nic jiného než tři ingredience, které se ovšem navzájem dokonale doplňují. (11 min)
Mistrovské pečení - Nejlepší z nejlepších VI (7)
Pestrý dezertový talíř a krásný visutý dezert Opět tu máme jeden napínavý seriál, který si doslova posvítí na profesionální mistry cukráře a zkusí najít nejlepšího z nejlepších. Díky tomuto pořadu budeme moci nahlédnout do sladkého světa, ve kterém jsou cukráři precizní jako chirurgové, o chemii toho vědí přinejmenším stejně tolik jako inženýři z výzkumných laboratoří a za úroveň jejich kreativity by se nemusel stydět ani jeden uznávaný umělec. Soutěže se účastní patnáct tříčlenných cukrářských družstev, která spolu v kvalifikačních kolech soupeří pod nebývalým tlakem a za dramatických okolností. Tři porotci sledují z bezprostřední blízkosti každý jejich pohyb. Cukráři, kteří se do soutěže dostali z nejrůznějších měst a obcí, jsou nuceni spolupracovat v týmu, aniž by se z dřívějška znali, protože jejich úkolem je vytvářet co nejúžasnější dorty, zákusky a jiné sladkosti. Přitom ale každý z nich bojuje i o postup do finále a o to, aby právě on byl vyhlášen hlavním vítězem. Mez mezi úspěchem a pádem je velice tenká, tudíž se může stát cokoli! Nová tajná výzva pro soutěžní týmy. Tentokrát musí zhotovit pro jednotlivé členy poroty pestrý talíř na téma léčivé byliny a koření. Nedostanou k nahlédnutí recept, smějí znát jen ingredience, budou tedy muset vzít do hrsti rozum a všechny svoje zkušenosti, pokud chtějí, aby Benoit a Cherish byli náležitě uchváceni. (53 min)
Chutě Mallorky s Marcusem Wareingem (9)
Marcus Wareing se rozhodl, že zmapuje kulinářské rozkoše nabízené středomořskou perlou, ostrovem Mallorca. Tento ostrov je bez nadsázky gastronomickým rájem, plným neuvěřitelných plodin, trhů, restaurací a barů. Během cesty po březích Mallorky objeví Marcus vedle hojně navštěvovaných podniků i méně známé restaurace. Hledá jednak tradiční pokrmy, jednak typické ingredience, které se používají jen na Mallorce, a proto navštěvuje zdejší šéfkuchaře, lahůdkářství, pekařství a kavárny. Na Mallorce nemusí jít člověk daleko, aby narazil na bohatý sortiment zeleniny a ovoce od lokálních pěstitelů. Marcus jim vzdává hold klasickým španělským snackem, paprikou Padrón pečenou na pánvi, bílým chřestem s teplou zálivkou vinaigrette a zeleninovou hostinou pečenou na barbecue. (28 min)
Chutě Mallorky s Marcusem Wareingem (10)
Marcus Wareing se rozhodl, že zmapuje kulinářské rozkoše nabízené středomořskou perlou, ostrovem Mallorca. Tento ostrov je bez nadsázky gastronomickým rájem, plným neuvěřitelných plodin, trhů, restaurací a barů. Během cesty po březích Mallorky objeví Marcus vedle hojně navštěvovaných podniků i méně známé restaurace. Hledá jednak tradiční pokrmy, jednak typické ingredience, které se používají jen na Mallorce, a proto navštěvuje zdejší šéfkuchaře, lahůdkářství, pekařství a kavárny. Marcus objevuje klasické pokrmy, které Mallorca nabízí, mezi nimi cuarto, specifickou ostrovní odpověď na churros, a tradiční rýžový pokrm, arroz bruto. Zasažen inspirací uvaří polévku z bílých fazolí a potom typické zdejší knedlíčky z vepřového masa v citrusovo-rajské omáčce. (29 min)
Silviino italské mistrovství III (7)
La Merenda - italská svačinová kultura V Silviině mistrovské lekci italštiny nahlédneme do Silviiny kuchyně. Ráda se s vámi podělí o to, co se naučila na své cestě, abyste i vy mohli poznat krásu jednoduchého italského domácího vaření. Od kousku pizzy po panini a piadine, tato epizoda objevuje veselou tradici italských svačin. I to nejbanálnější sousto se stává chutným rituálem. (30 min)
Prue vaří po anglicku (7)
Prue Leith razí názor, že nejlepší jídla se připravují nejsnadněji. Proto se s diváky ze svého domova, nenápadně skrytého v typicky anglickém kraji zvaném Cotswold, podělí o několik svých oblíbených receptů, tipů a triků, které jsou snadno pochopitelné, ale zaručeně sklidí úspěch! Bude se také setkávat s hosty, slavnými i obyčejnými lidmi, kteří se před ní vyznají ze své lásky k jídlu a předvedou svoje kuchyňské umění. Prue vaří ve své kuchyni klasické francouzské ragú a připojí se k ní uznávaná hudebnice a brzy majitelka restaurace YolanDa Brown. YolanDa Prue předvede těstoviny s uzeným lososem podle vkusu svých dcer a přitom si s hostitelkou povídá o hudbě a své nové restauraci. Prue nám tento týden prozradí i pár kuchyňských triků: jak můžeme maximálně vytěžit limetku a jak rozpouštět čokoládu, aby se nepřipálila! (55 min)
Dlouhý víkend s Rorym O’Connellem (7)
Populární šéfkuchař z Corku se živě zajímá o kulturu a kuchyni osmi evropských měst - jsou to Palma de Mallorca, Vídeň, Lisabon, Madrid, Bath, Nantes, Kodaň a Edinburgh. Ačkoli se nachází ve Skotsku, Rory zahajuje den italskou snídaní v oceňovaném italském lahůdkářství Valvona and Crolla. (30 min)
Dlouhý víkend s Rorym O’Connellem (8)
Populární šéfkuchař z Corku se živě zajímá o kulturu a kuchyni osmi evropských měst - jsou to Palma de Mallorca, Vídeň, Lisabon, Madrid, Bath, Nantes, Kodaň a Edinburgh. Rory přijel do Bathu, města v jihozápadní Anglii, aby si prohlédl místní proslulou architekturu, včetně římských lázní, a seznámil se s lokální kuchyní. Doma v Corku pak v sobě Rory nachází dost inspirace, aby připravil vlastní variantu bathské žemle. (30 min)
Francouzské dobrodružství Jamese Martina (7)
Televizní kuchař James Martin má pro nás připravený seriál spojující cestování a vaření, ve kterém zamíří do Francie, aby navštívil lokality, jež v největší míře ovlivnila jeho kulinářskou kariéru. Vzdá také čest památce Keitha Floyda, kterého po odborné stránce považuje za svůj vzor. Jako dospívající mladík jezdil James do Francie na prázdniny i na studijní pobyty -- a právě odtud částečně pochází jeho láska k přípravě jídel. Tento seriál tedy zachycuje Jamesovy nostalgické návraty, při nichž sleduje tutéž trasu, kterou v jiném nezapomenutelném televizním pořadu projížděl před třiceti lety jeho slavný hrdina a vzor Keith Floyd. Zastavuje se všude tam, kde se svého času zastavil i Floyd, ale zároveň zavítá i na místa, která osobně považuje za základní kameny své profesionální dráhy. James dorazil do překrásného města Annecy, které leží na břehu jezera s křišťálově čistou vodou. Zde vaří z místních rajčat, parmic karmínových a humrů. James se setká se světoznámým obchodníkem se sýry, Pierrem Gayem, a jeho úchvatným sortimentem sýrů, ale i s místním kuchařem Yoannem Conte, který má na břehu jezera Annecy restauraci oceněnou Michelinovou hvězdou, jakož i s cukrářským laureátem Philippem Rigollotem, aby ochutnal jejich nevšední kulinářské výtvory. (55 min)
Jamieho horkovzdušná trouba (2)
Jamieho nový seriál se zaměřuje na jídla, která jsou vymyšlená speciálně pro horkovzdušnou troubu, samozřejmě se spoustou chytrých nápadů, tipů a triků, na které přišel sám autor pořadu, když recepty sestavoval a zkoušel, jak fungují. Ale na obrazovce sám nebude. Jamie pozve do každého dílu hosta z kuchařského oboru, aby nás seznámil se svými nejužitečnějšími radami a oblíbenými air-fryer pokrmy. Jamie nejprve upeče těstovou kapsu s kuřecím masem a houbami, poté následuje grilovaná středomořská zelenina a chlebová placka. Ke slovu přijde i losos plněný bylinkami a naprosto jednoduché kuře připravené v pečicím sáčku. Jako host se v pořadu objeví kuchařka Sabrina Gidda, se kterou společně vykouzlí její marinované jehněčí žebírko, a po něm následuje dezert, pečený sýrový dort. (59 min)
Mistrovské pečení - Nejlepší z nejlepších VI (8)
Brioche feuilletée a dezerty inspirované obojživelníky Opět tu máme jeden napínavý seriál, který si doslova posvítí na profesionální mistry cukráře a zkusí najít nejlepšího z nejlepších. Díky tomuto pořadu budeme moci nahlédnout do sladkého světa, ve kterém jsou cukráři precizní jako chirurgové, o chemii toho vědí přinejmenším stejně tolik jako inženýři z výzkumných laboratoří a za úroveň jejich kreativity by se nemusel stydět ani jeden uznávaný umělec. Soutěže se účastní patnáct tříčlenných cukrářských družstev, která spolu v kvalifikačních kolech soupeří pod nebývalým tlakem a za dramatických okolností. Tři porotci sledují z bezprostřední blízkosti každý jejich pohyb. Cukráři, kteří se do soutěže dostali z nejrůznějších měst a obcí, jsou nuceni spolupracovat v týmu, aniž by se z dřívějška znali, protože jejich úkolem je vytvářet co nejúžasnější dorty, zákusky a jiné sladkosti. Přitom ale každý z nich bojuje i o postup do finále a o to, aby právě on byl vyhlášen hlavním vítězem. Mez mezi úspěchem a pádem je velice tenká, tudíž se může stát cokoli! Viennoiserie, to je název první výzvy. Týmy mají za úkol vyrobit 24 slaných dezertů se třemi velkými brioche feuilletée a na práci dostanou jen tři a půl hodiny. Ve druhém kole budou mít družstva celých pět hodin na přípravu 30 různých dezertů, které potom prezentují v rámci nádherné, dechberoucí tematické kreace, jež spojuje cukr a čokoládu a jejímž tématem bude život obojživelníků a plazů. (58 min)
Prue vaří po anglicku (7)
Prue Leith razí názor, že nejlepší jídla se připravují nejsnadněji. Proto se s diváky ze svého domova, nenápadně skrytého v typicky anglickém kraji zvaném Cotswold, podělí o několik svých oblíbených receptů, tipů a triků, které jsou snadno pochopitelné, ale zaručeně sklidí úspěch! Bude se také setkávat s hosty, slavnými i obyčejnými lidmi, kteří se před ní vyznají ze své lásky k jídlu a předvedou svoje kuchyňské umění. Prue vaří ve své kuchyni klasické francouzské ragú a připojí se k ní uznávaná hudebnice a brzy majitelka restaurace YolanDa Brown. YolanDa Prue předvede těstoviny s uzeným lososem podle vkusu svých dcer a přitom si s hostitelkou povídá o hudbě a své nové restauraci. Prue nám tento týden prozradí i pár kuchyňských triků: jak můžeme maximálně vytěžit limetku a jak rozpouštět čokoládu, aby se nepřipálila! (53 min)
Dlouhý víkend s Rorym O’Connellem (7)
Populární šéfkuchař z Corku se živě zajímá o kulturu a kuchyni osmi evropských měst - jsou to Palma de Mallorca, Vídeň, Lisabon, Madrid, Bath, Nantes, Kodaň a Edinburgh. Ačkoli se nachází ve Skotsku, Rory zahajuje den italskou snídaní v oceňovaném italském lahůdkářství Valvona and Crolla. (29 min)
Dlouhý víkend s Rorym O’Connellem (8)
Populární šéfkuchař z Corku se živě zajímá o kulturu a kuchyni osmi evropských měst - jsou to Palma de Mallorca, Vídeň, Lisabon, Madrid, Bath, Nantes, Kodaň a Edinburgh. Rory přijel do Bathu, města v jihozápadní Anglii, aby si prohlédl místní proslulou architekturu, včetně římských lázní, a seznámil se s lokální kuchyní. Doma v Corku pak v sobě Rory nachází dost inspirace, aby připravil vlastní variantu bathské žemle. (29 min)
Jednoduše s Raymondem (1)
Malé kouzlo Le Manoir Raymond Blanc tentokrát v osobně laděném seriálu nabízejícím řadu novinek prozrazuje tajemství nejoblíbenějších jídel svého života a nabídne divákům i několik zbrusu nových receptů, které ho upoutaly jako odborníka. Jeho vášeň pro čerstvé plodiny můžeme poznat při návštěvě obrovských zahrad a kromě toho Raymond požádá nejslavnější kuchaře své země, aby se s diváky podělili o své vlastní recepty. Sledujte Raymonda a radujte se z malého kouzla Le Manoir, když náš hostitel připravuje jednoduchá, ale zatraceně chutná jídla. V kuchyni se k němu připojí jeho dlouholetá přítelkyně Angela Hartnett. (44 min)
Francouzské dobrodružství Jamese Martina (7)
Televizní kuchař James Martin má pro nás připravený seriál spojující cestování a vaření, ve kterém zamíří do Francie, aby navštívil lokality, jež v největší míře ovlivnila jeho kulinářskou kariéru. Vzdá také čest památce Keitha Floyda, kterého po odborné stránce považuje za svůj vzor. Jako dospívající mladík jezdil James do Francie na prázdniny i na studijní pobyty -- a právě odtud částečně pochází jeho láska k přípravě jídel. Tento seriál tedy zachycuje Jamesovy nostalgické návraty, při nichž sleduje tutéž trasu, kterou v jiném nezapomenutelném televizním pořadu projížděl před třiceti lety jeho slavný hrdina a vzor Keith Floyd. Zastavuje se všude tam, kde se svého času zastavil i Floyd, ale zároveň zavítá i na místa, která osobně považuje za základní kameny své profesionální dráhy. James dorazil do překrásného města Annecy, které leží na břehu jezera s křišťálově čistou vodou. Zde vaří z místních rajčat, parmic karmínových a humrů. James se setká se světoznámým obchodníkem se sýry, Pierrem Gayem, a jeho úchvatným sortimentem sýrů, ale i s místním kuchařem Yoannem Conte, který má na břehu jezera Annecy restauraci oceněnou Michelinovou hvězdou, jakož i s cukrářským laureátem Philippem Rigollotem, aby ochutnal jejich nevšední kulinářské výtvory. (45 min)
Prue vaří po anglicku (2)
Prue Leith razí názor, že nejlepší jídla se připravují nejsnadněji. Proto se s diváky ze svého domova, nenápadně skrytého v typicky anglickém kraji zvaném Cotswold, podělí o několik svých oblíbených receptů, tipů a triků, které jsou snadno pochopitelné, ale zaručeně sklidí úspěch! Bude se také setkávat s hosty, slavnými i obyčejnými lidmi, kteří se před ní vyznají ze své lásky k jídlu a předvedou svoje kuchyňské umění. Prue připravuje pochoutky, s nimiž lze směle čekat hosty, a potom si pozve do kuchyně Alison Hammond, aby společně vytvořily nějakou sladkost. Prue, aby ukázala, jak všestranné umí být ovoce, předvede dva neobvyklé recepty z melounů. Prue dělá rychlá a chutná, sladká i slaná soustíčka na večírek, s jedinou předem koupenou ingrediencí. Manžel Prue, John, navštíví farmu, kde vidí výcvik místních ovčáckých psů, a skupina přátel mu vysvětlí, jak se s použitím prastaré techniky udí losos. (46 min)
Jednohubky (2)
Režisér: Seregi László Tamás Dános nám pomůže poznat několik neobvyklých receptů, které nám přijdou vhod, když čekáme hosty, a které jsou pastvou nejen pro oči. Chuťové buňky každého konzumenta budou uchváceny, ať už se výsledky našich kuchařských snah budeme chtít pochlubit hostitelům na návštěvě, nebo dostaneme sami chuť na pár soust ke sklenici dobrého vína či při sledování zajímavého filmu. Ale ta sousta berte, prosím, doslova, protože jídla, kolem kterých se tento pořad točí, se všechna dají jíst jednou rukou, jsou to malinké, zato velice dobré pochoutečky. (13 min)
Chutě Mallorky s Marcusem Wareingem (9)
Marcus Wareing se rozhodl, že zmapuje kulinářské rozkoše nabízené středomořskou perlou, ostrovem Mallorca. Tento ostrov je bez nadsázky gastronomickým rájem, plným neuvěřitelných plodin, trhů, restaurací a barů. Během cesty po březích Mallorky objeví Marcus vedle hojně navštěvovaných podniků i méně známé restaurace. Hledá jednak tradiční pokrmy, jednak typické ingredience, které se používají jen na Mallorce, a proto navštěvuje zdejší šéfkuchaře, lahůdkářství, pekařství a kavárny. Na Mallorce nemusí jít člověk daleko, aby narazil na bohatý sortiment zeleniny a ovoce od lokálních pěstitelů. Marcus jim vzdává hold klasickým španělským snackem, paprikou Padrón pečenou na pánvi, bílým chřestem s teplou zálivkou vinaigrette a zeleninovou hostinou pečenou na barbecue. (22 min)
Chutě Mallorky s Marcusem Wareingem (10)
Marcus Wareing se rozhodl, že zmapuje kulinářské rozkoše nabízené středomořskou perlou, ostrovem Mallorca. Tento ostrov je bez nadsázky gastronomickým rájem, plným neuvěřitelných plodin, trhů, restaurací a barů. Během cesty po březích Mallorky objeví Marcus vedle hojně navštěvovaných podniků i méně známé restaurace. Hledá jednak tradiční pokrmy, jednak typické ingredience, které se používají jen na Mallorce, a proto navštěvuje zdejší šéfkuchaře, lahůdkářství, pekařství a kavárny. Marcus objevuje klasické pokrmy, které Mallorca nabízí, mezi nimi cuarto, specifickou ostrovní odpověď na churros, a tradiční rýžový pokrm, arroz bruto. Zasažen inspirací uvaří polévku z bílých fazolí a potom typické zdejší knedlíčky z vepřového masa v citrusovo-rajské omáčce. (22 min)
Se šéfkuchařem kolem světa (7)
Cestovat se dá i v kuchyni, kolem prostřeného stolu: šéf Gabriel Kocák nás zaveze do exotických krajů, aniž bychom byli nuceni vystrčit nos z domova. V jeho jídelníčku vytvářejí prvky středoevropské, středomořské, arabské a asijské kuchyně dokonalý, lákavý celek. - Zaleťme si na křídlech chutí objevovat pikantně okořeněný svět! (24 min)
