TV Paprika
TV Paprika od do
James Martin: Španělská dobrodružství (5)
Santiago De Compostella Mistr kuchař a světoběžník James Martin se s vervou vrhá do důkladného poznávání Španělska, které pro něho dosud bylo... téměř “španělskou vesnicí”. Kromě gastronomie se snaží poznat i historii a pestrou kulturu rozličných regionů Pyrenejského poloostrova. Jeho dobrodružná cesta snad nemá obdoby: bude mít celkem dvacet zastavení a začne v San Sebastianu, odkud náš kuchař vyrazí proti směru hodinových ručiček a neustále se měnící krajinou dojede do Girony, aby tam snad jako každý návštěvník ochutnal ony jedinečné pochoutky a tradiční pokrmy, které dělají ze Španělska jedno z nejzajímavějších míst na gastronomické mapě světa. James navštíví Santiago De Compostela. Zde se setká s poutníky, prozkoumá místní trh. Ochutná místní ryby, navštíví pekárnu a ochutná santiagské koláčky. Na lodi se se vydá na výlet za mušlemi. Připraví dušené mořské plody, steak od kosti, empanadas a rýži s mušlemi. (55 min)
Jamie Oliver - 5 středomořských ingrediencí (1)
Jamie nám ve svém novém pořadu předvádí vysloveně jednoduché, chutné a každému dostupné recepty, které inspirovala středomořská oblast. Ke všem stačí pouze pět úplně běžných ingrediencí. Nemusíme si psát dlouhý nákupní seznam a nemusíme umývat hromadu nádobí! Čerstvé, zajímavé a hospodárné vaření pro každého, i když máme málo času, i když jsme ve vaření začátečníci, nebo nás prostě z nedostatku inspirace nic kloudného nenapadá. Jamie geniálním způsobem připraví kuře s mimořádně křupavou kůžičkou a fantasticky jednoduchý koláč z nejlehčího těsta, jaké si člověk dovede představit. Dvě vynikající pochoutky, ideální v případě, že chceme podávat dobrotu, která není náročná na čas. Ba co víc, uvidíme i lahůdku kmotra španělské kuchyně, Josého Pizarra, který pro nás vykouzlí několik skvělých středomořských chutí, přičemž použije pouze 5 úplně obyčejných ingrediencí. (59 min)
Hladoví motorkáři v severní Evropě (4)
David a Si mají tentokrát namířeno do pobaltských republik a do vzdálenější Skandinávie, kde se opět setkají se zajímavými lidmi a ochutnají vyhlášené pochoutky této části světa, od domácí kuchyně až po rafinované vrcholy gastronomického umění.Můžeme sledovat, jak oba nenapodobitelní pohodáři vesele a nadšeně projedou Litvou, Lotyšskem, Estonskem, navštíví Rusko, Finsko a Švédsko, najdou kuchyňské suroviny a pochutiny, které jsou pro tyto fantastické země typické, poznají tamější pokrmy a kulturu stolování, ale nebudou samozřejmě chybět ani záběry nádherné přírodní scenérie, okořeněné trochou toho šaškování našich protagonistů. Motorkáři se na první pohled zamilují do krásných a klidných finských jezer a užívají si pohodové tempo, diametrálně odlišné od příliš intenzivního frmolu v Petrohradu. Dave se naučí používat saunu tradičním finským způsobem, zatímco Si se cítí jako doma a peče typické finské pečivo. (70 min)
Prue vaří po anglicku III (5)
Prue Leith holduje svým oblíbeným jídlům, která připravuje ve vlastní idylické cotswoldské kuchyni. Tam jí pomáhají slavní hosté a její manžel John Playfair. Prue hostí ve své kuchyni Jo Wood, která vaří kouzelný pokrm z kuřecího masa a vypráví o svém organickém životě bez sítí. Potom obě ženy připravují bliny a připojí se k nim i John, který nabídne paellu s plody moře a tapas. (55 min)
Na chalupě Austrálie III (2)
Hugh Fearnley-Whittingstall před mnoha a mnoha lety začal s experimentováním pod dvojheslem udržitelný vývoj a sebezásobování. Odstěhoval se na chalupu v Dorsetu a pustil se do pěstitelské a chovatelské činnosti. Hugh nyní tento experiment a vzkaz přesvědčeného samozásobitele veze na malý jižní kontinent. Předává štafetu svému australskému kolegovi, tasmánskému kuchaři Paulu Westovi, který tak musí zápolit s novými výzvami. Paul má na farmě potíže a po kozách se slehla zem. Mimo to se musí zamyslet nad budoucností krávy Bessie a také zjistit, zdali je březí. A to není všechno, ještě je třeba vyinkasovat i první příjmy z ozimé zeleniny. (55 min)
Jednoduše s Raymondem II (9)
Raymond Blanc tentokrát v osobně laděném seriálu nabízejícím řadu novinek prozrazuje tajemství nejoblíbenějších jídel svého života a nabídne divákům i několik zbrusu nových receptů, které ho upoutaly jako odborníka. Jeho vášeň pro čerstvé plodiny můžeme poznat při návštěvě obrovských zahrad a kromě toho Raymond požádá nejslavnější kuchaře své země, aby se s diváky podělili o své vlastní recepty. Raymond často říká, že „Francouz se neobejde bez svého vína“. A v duchu tohoto tvrzení zasvětil tento díl seriálu svému oblíbenému nápoji — vínu! Raymond dnes celý národ naučí, že i víno, které zbylo z předešlého večera, dokáže proměnit jídlo v naprostou báseň. (45 min)
James Martin: Španělská dobrodružství (5)
Santiago De Compostella Mistr kuchař a světoběžník James Martin se s vervou vrhá do důkladného poznávání Španělska, které pro něho dosud bylo... téměř “španělskou vesnicí”. Kromě gastronomie se snaží poznat i historii a pestrou kulturu rozličných regionů Pyrenejského poloostrova. Jeho dobrodružná cesta snad nemá obdoby: bude mít celkem dvacet zastavení a začne v San Sebastianu, odkud náš kuchař vyrazí proti směru hodinových ručiček a neustále se měnící krajinou dojede do Girony, aby tam snad jako každý návštěvník ochutnal ony jedinečné pochoutky a tradiční pokrmy, které dělají ze Španělska jedno z nejzajímavějších míst na gastronomické mapě světa. James navštíví Santiago De Compostela. Zde se setká s poutníky, prozkoumá místní trh. Ochutná místní ryby, navštíví pekárnu a ochutná santiagské koláčky. Na lodi se se vydá na výlet za mušlemi. Připraví dušené mořské plody, steak od kosti, empanadas a rýži s mušlemi. (46 min)
Prue vaří po anglicku II (10)
Prue Leith razí názor, že nejlepší jídla se připravují nejsnadněji. Proto se s diváky ze svého domova, nenápadně skrytého v typicky anglickém kraji zvaném Cotswold, podělí o několik svých oblíbených receptů, tipů a triků, které jsou snadno pochopitelné, ale zaručeně sklidí úspěch! Bude se také setkávat s hosty, slavnými i obyčejnými lidmi, kteří se před ní vyznají ze své lásky k jídlu a předvedou svoje kuchyňské umění. Dnešním hostem Prue je hvězda kapely JLS, JB Gill. Host přinese do kuchyně ingredienci z vlastního chovu, kterou mohou uvařit, a vypráví Prue, jak si zamiloval život chovatele krocanů. Potom Prue vytěží maximum ze skromné dávky zeleniny a vzdá čest své dobré přítelkyni Delii Smith. (47 min)
Zachradní kuchyně (10)
Režisér: Pataky Csaba Není lepší koření než čerstvý vzduch - proto také není náhodou, že nejlepší jsou pokrmy připravené pod širým nebem. Mistr kuchařského umění Róbert Bede vám dokáže, že venku se nemusíte omezovat jen na opékání buřtů nebo slaniny, a pomůže každému, kdo si chce na rožni nebo v kotlíku, prostě nad otevřeným ohněm uvařit něco v přírodě nebo v letní kuchyni. Je načase si pozvat přátele, připravit potřebné ingredience a vařit, péct, ochutnávat, dobře si pochutnat a nasytit se na čerstvém vzduchu, v zahradě, pod korunami stromů! (23 min)
Gino na rodinných prázdninách (7)
Gino D’Acampo opět navštíví svou milovanou vlast, ale tentokrát s sebou bere i rodinu, aby společně s ním objevovala skryté poklady Sardinie a to nejepší, co nabízí italský jih. Gino se totiž snaží o to, aby se jeho bambina, která vyrůstají v Anglii, seznámila se svými italskými kořeny. A tak ze Sardinie cestují do Neapole, Ginova rodného města, přičemž do sebe cestou nasávají italskou radost ze života a Gino uvaří několik svých oblíbených rodinných receptů. Nyní se na Sardinii shromáždí celá rodina, aby uspořádala oslavu, na kterou už všichni dlouho čekají. Gino dělá vše, co je v jeho silách, aby své tchýni Elizabeth předvedl nezapomenutelnou slavnostní hostinu v italském stylu. (22 min)
Ginova jihoitalská kuchyně (1)
Gino se vydává na kulinářský výlet za skrytými perlami svého rodného kraje. A tak budou mít i diváci možnost blíže poznat nejjižnější a nepříliš známé italské regiony, které se jmenují Puglia a Basilicata. Náš hostitel nám ukáže snad nejúžasnější tvář Itálie: provede nás jižní oblastí podpatku a podrážky italské “boty” se skalnatými horami, prastarými jeskynními městy, písečnými plážemi a tyrkysově zbarvenou čistou vodou, prostě navýsost romantickým prostředím. Tyto regiony však v sobě skrývají i řadu tajemství: velká část jejich historie je spojena se starořeckými a byzantskými obyvateli, kteří toto území svého času obsadili a jejichž vliv dodnes poznáme na rostlinách, jež se zde pěstují, na lokální gastronomii, a samozřejmě i na nářečí používaném v této části Itálie, jež byla kdysi společným a stmelujícím domovem mnoha národů. Gino přijíždí do Matery ve stylu Jamese Bonda a prozkoumává jeskynní město Matera, kde ochutnává oblíbený nápoj svého otce Amaro Lucano a zákusek jménem "Jeptiška". Brzy hněte těsto s mistrem pekařem a poznává tajemství výroby "nejlepšího chleba v Itálii". (22 min)
Mistrovské pečení - Jižní Afrika IV (9)
Čerstvou várku soutěžících nadšeně aspirujících na titul nejlepšího amatérského cukráře Jižní Afriky vítají noví porotci a moderátoři. V těsném sousedství Johannesburgu se během desetitýdenní soutěže zúčastnění milovníci cukrářského řemesla nejednou přiblíží k samé hranici svých schopností. V každé epizodě se budou potýkat se stále těžšími soutěžními úkoly, což je kromě pravidelného oblíbence technická výzva, stejně jako dramatické překvapení týdne. Vítězný mistr však může být jen jeden. V soutěži zůstali už pouze čtyři cukráři, a proto na ně v týdnu dezertů doléhá čím dál tím větší tlak. Za úkol mají jednak bombe, jednak nesmírně komplikovaný recept, který, jak praví fáma, je věnován patronovi všech provozovatelů cukrářského řemesla. Povinným sladkým překvapením bude entremet se zrcadlovou polevou a k tomu makronky. (52 min)
Dóra Havasová a její uvědomělá kuchyně II (13)
Režisér: Havas Dóra Dá se spojit zdravé stravování s rozkoší z jídla? Dóra Havasová tvrdí, že je docela dobře možné, aby člověk jedl zdravě a výběrem stravy nepoškozoval nebo aspoň co nejvíce chránil naši planetu, ale zároveň se i radoval z vynikajících chutí a prokazoval jídlu patřičnou úctu a lásku. Zní to možná rozporuplně, ale podle Dóry je to jistý druh rovnováhy, mnohem důležitější než jakákoli dieta. Jde o určitý přístup k životu, který nám nyní předvede i ve formě kuchařských receptů. Nejkvalitnější suroviny, zdravá jídla a na závěr malý sladký hřích – těch receptů je celkem padesát! (24 min)
Na chalupě Austrálie (8)
Hugh Fearnley-Whittingstall před mnoha a mnoha lety začal s experimentováním pod dvojheslem udržitelný vývoj a sebezásobování. Odstěhoval se na chalupu v Dorsetu a pustil se do pěstitelské a chovatelské činnosti. Hugh nyní tento experiment a vzkaz přesvědčeného samozásobitele veze na malý jižní kontinent. Předává štafetu svému australskému kolegovi, tasmánskému kuchaři Paulu Westovi, který tak musí zápolit s novými výzvami. Už to jsou bezmála čtyři měsíce, co se Hugh vrátil na britskou chalupu River Cottage a nechal Paula samotného. Nyní ho však znovu navštívil a je příjemně překvapen tím, co vidí. Kde byly kdysi polozbořené ohrady a přístřešky, tam mají dnes vzorné domovy kuřata, kachny, vepři a jedna dojná kráva. Společně vytvořené zeleninové záhony jsou plné ozimých plodin a citrusový háj je rovněž pastvou pro oči. Plánují velkou komunitní hostinu, a tak se rozhodnou, že jako první krok sklidí všechno, co se sklidit dá. (47 min)
Od farmáře na talíř s Pepou Nemravou (6)
Když houby nejsou na houby Kulinářské dobrodružství s Pepou Nemravou začíná! V každém díle navštívíme jinou farmu, kde poznáte dřinu i radost, zajímavé příběhy, ale hlavně skvělé suroviny. Ty pak Pepa promění v klasické české pokrmy, na které se vám budou sbíhat sliny. Od vidlí až po vidličku - skutečná chuť Čech a Moravy! Tentokrát se Pepa Nemrava vydává na farmu True Shiitake, kde odhaluje tajemství pěstování těchto lahodných a zdravých hub. Kde se vzaly japonské houby v Česku? Jak funguje proces pěstování na dřevě? Pepa zjistí, proč jsou shiitake tak výjimečné, jaké zdravotní benefity přinášejí a jak chutnají v kulajdě a kroupetu. Sledujte další díl pořadu Od farmáře na talíř. (24 min)
Hladoví motorkáři v severní Anglii (3)
Hladoví motrokáři při svém pátrání po nejlepších jídlech projezdili už celý svět. Teď se však vracejí ke svým kořenům, a tak si naplánovali dobrodružnou cestu po nejkrásnějších částech severní Anglie. Si a Dave před i za hranicemi hrabství Derbyshire, Lancashire a Jižní Yorkshire ochutnávají charakteristickou kulturu a gastronomickou nabídku navštívených regionů. Vedou hovory s místními obyvateli, od nichž se dovídají, jak se jim v této hodně proměnlivé části britské ostrovní říše žije. Hladoví motorkáři objevují místa, která má Dave obzvláště v lásce: Cumbrii a Lake District. Podávají fantastickou cumbrijskou snídani, letní zeleninový závin a thajskou hostinu. (55 min)
Jak chutná venkov (5)
Mnozí sníme o tom, že se odstěhujeme na venkov, budeme pěstovat vlastní zeleninu, budeme chovat zvířata a podstatně více času strávíme v přírodě. Kdo to přesně takhle udělal, to je například bývalý londýnský kuchař Julius Roberts. V jeho hřejivém seriálu uvidíme, jak prožíval svoje první léto na malé, idylické dorsetské usedlosti. Julius zavolá na svou malou farmu nového přítele, včelaře Marka, aby přišel zkontrolovat včelí úl, který Julius zachránil ze střechy. Později Julius staví dřevem vytápěnou pec na pizzu, při čemž mu pomáhají stavební dělník Adam a syn Rowan. Na počest nové pece v ní hned upeče pizzu s ndujou, medem a mozzarellou. (29 min)
Koláče a nákypy (5)
V každé z epizod tohoto seriálu připravuje Paul Hollywood tři pokrmy. Zároveň jezdí po celém území Spojeného království a hledá tradiční, lokálně zabarvené recepty, jakož i příběhy, které se k nim pojí. Paul Hollywood pozvedá skromný rybí koláč s langustou a šafránem na nejvyšší luxusní úroveň, jak si to podle jeho názoru anglické koláče a pudinky po právu zaslouží. Paul si vzpomene na chuti léta, které aplikuje ve svých ovocných koláčcích, a pozve k sobě společnost Meringue Girls (Pusinky), aby jeho kuchyni naplnily barvami. (50 min)
Billovy chutné víkendy (10)
Od nynějška můžeme každý týden sledovat Billa na jeho gastronomických víkendech, které se příliš nepodobají tomu, na co jsme běžně zvyklí. Billovy recepty se vyznačují neobvyklou rychlostí a jednoduchostí, ale přesto jimi potěšíme třeba i větší rodinnou nebo společenskou sešlost. Základem jsou vyždycky suroviny čerstvě nakoupené na trhu, jakož i onen příslovečný „šmrnc”, který je neoddělitelnou součástí Billova profesního rukopisu. Ať už se Bill objeví kdekoli, dokáže z lokální nabídky surovin připravit něco obdivuhodného. Sliny se sbíhají, oči přecházejí – a to dělá z Billovy show nenapodobitelnou událost. Nezajímá ho, že bude mít špinavé ruce, loupe brambory, míchá sardinkovou pomazánku, jen aby pro nás udělal to nejlepší. Billu Grangerovi se plní dětský sen – tento víkend tráví v krásné somersetské přírodě, kde bydlí v domku na stromě, který je však vybaven starými dobrými vymoženostmi. Vystopuje jedno ze vzácných stád bizonů v zemi a z masa připraví lahodné a jednoduché kari rendang. Poté zamíří do domu manželského páru, který kdysi vlastnil luxusní značku Mulberry, aby se dozvěděl více o jejich nejnovějším podnikání – pěstování vlašských ořechů! (50 min)
Jamieho úsporná jídla (4)
Jamieho úsporná jídla zajišťují nízké ceny při zachování všech chuťových vlastností. Od jednoduchých a chutných večeří pro všední dny až po nádherné kulinářské kreace pro větší sešlosti, kuchař čerpá spoustu inspirace ze zeleninových a veganských jídel i v lednu a poradí nám chutné zužitkování zbytků, takže se jídlem nebude plýtvat. S Jamieho levnou kuchyní můžeme vařit za dobrou cenu, ať už máme jakýkoli rozpočet. Jamie vaří ze zlevněné zeleniny výbornou houbovou polévku a v air fryeru peče levný a lehký sýrový sodový chleba, což za levný peníz dobře nasytí celou rodinu. Ukáže nám, jak je užitečné plánovat trochu dopředu, protože pak se z daných ingrediencí můžeme najíst dokonce dvakrát. (55 min)
Nadiya snadno a rychle (5)
Spolehlivé a osvědčené Nadiya Hussain nás nyní zásobí řadou užitečných kuchyňských triků, díky kterým ušetříme spoustu času. Předvede nám jednoduché, avšak velice chutné recepty, abychom sami viděli, že vynikající jídla nebo cukroví domácího charakteru dokáže připravit každý, i ten, kdo má velice pestrý nebo příliš komplikovaný život. Svým pořadem se snaží pomoci těm, kdo žijí hekticky a nevědí dne ani hodiny: hasičům, řidičům tiráků a zaměstnaným rodičům bojujícím s nedostatkem času. Kromě nich se setká s odborníky z potravinářského průmyslu, kteří vyrábějí její oblíbené časově úsporné ingredience. Nadiya nám doporučuje svoje vyzkoušené a osvědčené recepty. Upeče chleba v těstíčku plněný sýrem, falafel burger a jablečný koláč. Nadiya se také podívá do Wiganu, do závodu Heinz, aby viděla, jak se uspokojuje věčný anglický hlad po pečených fazolích. (30 min)
Hladoví motorkáři v severní Anglii (4)
Hladoví motrokáři při svém pátrání po nejlepších jídlech projezdili už celý svět. Teď se však vracejí ke svým kořenům, a tak si naplánovali dobrodružnou cestu po nejkrásnějších částech severní Anglie. Si a Dave před i za hranicemi hrabství Derbyshire, Lancashire a Jižní Yorkshire ochutnávají charakteristickou kulturu a gastronomickou nabídku navštívených regionů. Vedou hovory s místními obyvateli, od nichž se dovídají, jak se jim v této hodně proměnlivé části britské ostrovní říše žije. Ve čtvrtém dílu severoanglické túry projíždějí Si a Dave pozoruhodným Národním parkem Severoyorské močály a objeví zajímavou místní plodinu, které se tam daří. (55 min)
Mary Berry a nejlepší rychlé občerstvení na světě (1)
Režisér: Crerar David Tento zbrusu nový seriál sleduje Mary Berry na její cestě do světa rychlého vaření. Šestidílná labužnická pouť plná převratných událostí zavede Mary do cizokrajných měst, ve kterých ještě nikdy nebyla, ale navštívíme s ní i místa situovaná poněkud blíže jejímu bytu, kam bychom se však za normálních okolností s největší pravděpodobností nedostali. Zážitky z těchto cest se odrážejí na Maryiných vlastních rychlých, čerstvých a mimořádně dobrých jídlech, jejichž přípravu nám předvádí prostřednictvím navštívených lokalit. Cestou nám Mary bleskurychle uvaří několik ze svých nejlepších rychlých pokrmů – někdy v kuchyni, někdy na střeše domu, v jídelním voze nebo v kavárenské minikuchyňce. Na začátku své cesty po Itálii Mary poprvé v životě zavítá do Říma. Vždycky milovala tamější kuchyni a kulinářskou kulturu, nikdy nespící, živé italské hlavní město nabízí nejlepší jídla a potraviny na světě. Poté, co na mopedu objede římské pozoruhodnosti, ochutná novou variantu tradiční pizzy, objeví perličku na dně staré židovské čtvrti Říma, načež ve společnosti šéfkuchařky a nositelky Michelinovy hvězdy Cristiny Bowermanové uvaří rychlou římskou klasiku. Mary předvede to, co umí nejlépe, na nádherné střešní terase v srdci Říma v cukuletu připraví lákavou bruschettu, po které následují superrychlé těstoviny a samozřejmě neodolatelné tiramisu. Všechna tato jídla jsou inspirována jejími italskými zážitky. (35 min)
Gordon, Gino a Fred na cestách (2)
Gordon, Gino a Fred naloží vše potřebné do svého obytného vozu a vydají se na cestu do Evropy. Každý díl tohoto seriálu seznámí diváky s milovanou rodnou vlastí jednoho z protagonistů a na závěr naši kuchaři vždycky uspořádají slavnostní hostinu. Mezi dobrodružství, která cestovatelé prožívají, se zaplete i pár havárií – a obětí není pokaždé jen jejich pojízdný hotel –, ale přitom spolu neustále soutěží, kdo je na cestě vedoucí úchvatnými kraji šikovnější v hledání těch nejlepších ingrediencí do plánovaných jídel. Seriál startuje v Itálii, kde Gordon a Fred společnými silami pomáhají Ginovi připravit nádherný gastronomický zážitek, který má být zlatým hřebem neobvyklého svatebního obřadu konaného na mořském pobřeží. Ve Francii naše trio pomáhá organizátorům prvního ústřicového festivalu, zatímco v epizodě věnované Skotsku se nechají zlákat k tomu, aby se stali účastníky speciálních horských zábav a her. Ve druhé části Gordon, Gino a Fred jedou do Francie, protože Fred byl požádán, aby se stal spolupořadatelem festivalu ústřic v nádherném Arcachonském zálivu, a ten začíná za čtyři dny. Na místo připlují stylově jachtou ze Sardínie a Gordon vyzve Freda, aby si dali plavecký závod až ke břehu. Gino raději zůstane s lahví šampáňa na palubě. Fred doplave na pláž jako první, a když se vyplazí na písečný břeh i mrzutý Gordon, řekne: "Fred mě nadplaval a praštil mě loktem do hlavy. Ale co taky můžeš čekat od Francouze..." (50 min)
Luca vaří italsky V (3)
Mistr kuchař narozený v Itálii, Luca Ciano, uvádí svůj první televizní seriál, pojednávající o jeho klíčových ingrediencích. Poutavý sedmidílný kulinářský pořad umožňuje Lucovi, aby rozdováděl chuťové pohárky televizních diváků s pomocí mimořádných italských a australských ingrediencí. Můžeme získat i určitý přehled o dějinách klíčově důležitých surovin, ale hlavně nám naservíruje takové pokrmy, které jsou na slovo vzatým ztělesněním pravé italské lásky na talíři. Lucova milá osobnost je tím, co spojuje mistrovu radost z vaření s jeho mnohaletou pozoruhodnou profesionální dráhou. Ančovičky máte buď k smrti rádi, nebo se jim na hony vyhnete. Luca je tu nyní proto, aby diváky přesvědčil, jak dokážou být tyto sardelky rozmanité. Začneme chutným sósem k lehkému předkrmu, zkombinujeme je s krevetami rozevřenými na motýlka a nakonec přijde chuťově velmi bohatá pasta con le sarde. Tento díl seriálu pravděpodobně mnoha divákům změní názor na ančovičky. (25 min)
Markéta na trhu (3)
Čerstvé lokální potraviny a příjemné prostředí jsou těmi hlavními důvody, proč Markéta Hrubešová miluje farmářské trhy. Z bohaté nabídky ovoce, zeleniny, masa a dalších surovin vybírá to nejkvalitnější a ve své kuchyni připravuje atraktivní a chutná jídla. Kromě nových receptů se mohou diváci těšit i na tipy pro začínající i pokročilé návštěvníky farmářských trhů. Tento pořad je k dispozici s titulky. (25 min)
Od farmára na tanier s Gabom Kocákom (1)
Slovenská kuchyně je založena v duchu starých tradic na masivních a markantních chutích. Přesto však existuje řada krásně použitelných elegantních řešení a kreativních nápadů, pokud vezme dirigentskou vařečku do ruky takový mistr kuchař, jakým je Gabriel Kocák, kterého z pořadů TV Paprika mnozí znají a který se nebojí obrátit svět vzhůru nohama, když si princip používání tradičních surovin, typický pro slovenskou gastronomii, upraví podle vlastních potřeb. (25 min)
Tak to dělá Nigella (6)
V tomto fantastickém šestidílném seriálu nás Nigella zasvětí do tajemství své kuchyně. Uvidíme mnoho nových pochutin, dozvíme se, jaké ingredience má kuchařka nejraději a jaké osobní vazby ji k jednotlivým receptům poutají. Zatímco budeme hloubat nad tím, nakolik se stolování prolíná všedním životem každého člověka, Nigella nám předvede řadu lákavých receptů, například bhurtu s rybími prsty, jemný moučník s čokoládou a oříškovým máslem, vynikající makaróny s krabím masem a sýrem a nesmírně jednoduché, a přesto mile hřejivé rybí ragú. Smí se klasika míchat s novotami? V případě makaronů s krabím masem a sýrem, jak je dělá Nigella, to prý ani jinak nejde. Kdyby někomu nestačil pohled na vznešný roztavený sýr, žádný strach - už se totiž nesou čokoládové sušenky trefně nazvané "všechny jsou moje", doprovázené rodinným oblíbencem v podobě kuřete s orzo těstovinami, milou a žádanou pochoutkou, na jejíž přípravu potřebujeme jen jedinou nádobu. (29 min)
Koláče a nákypy (5)
V každé z epizod tohoto seriálu připravuje Paul Hollywood tři pokrmy. Zároveň jezdí po celém území Spojeného království a hledá tradiční, lokálně zabarvené recepty, jakož i příběhy, které se k nim pojí. Paul Hollywood pozvedá skromný rybí koláč s langustou a šafránem na nejvyšší luxusní úroveň, jak si to podle jeho názoru anglické koláče a pudinky po právu zaslouží. Paul si vzpomene na chuti léta, které aplikuje ve svých ovocných koláčcích, a pozve k sobě společnost Meringue Girls (Pusinky), aby jeho kuchyni naplnily barvami. (50 min)
Velký čokoládový souboj (1)
Táboráku plápolej, táboráku jásej Velký čokoládový souboj je nová patlavá a lepivá televizní soutěž dekadentních čokoládových dezertů, kde spolu v lákavém světě čokolády bojuje deset cukrářů amatérů a v soutěži o velkou cenu musí čelit řadě zajímavých kreativních výzev na bázi čokolády. Chtějí-li týden co týden soutěž přežít a nevypadnout z ní, musí tvůrci dezertů závislí na čokoládě ohromit porotu, v níž zasedají celosvětově uznávaní specialisté na čokoládu a gastronomičtí kritici, chutnými a originálními kreacemi. Na konci budou muset tři zbývající cukráři vyřešit největší čokoládový úkol svého života, ale jen jeden z nich se stane šampionem Velkého čokoládového souboje, bude náležitě korunován a vyhraje hlavní cenu ve výši 50.000 dolarů. Deset domácích cukrářů a pekařů se pustí do prvního dekadentního technického testu v oblasti výroby čokolády a seznámí se s uměním temperování, načež vytvoří dezert, který symbolizuje osobnost svého tvůrce. Ve vyřazovací výzvě čokoládového souboje si soutěžící znovu promyslí klasiku vhodnou k táborovému ohni, k čemuž zmobilizují nejskrytější vrstvy své kreativity. (50 min)
Jamieho úsporná jídla (5)
Jamieho úsporná jídla zajišťují nízké ceny při zachování všech chuťových vlastností. Od jednoduchých a chutných večeří pro všední dny až po nádherné kulinářské kreace pro větší sešlosti, kuchař čerpá spoustu inspirace ze zeleninových a veganských jídel i v lednu a poradí nám chutné zužitkování zbytků, takže se jídlem nebude plýtvat. S Jamieho levnou kuchyní můžeme vařit za dobrou cenu, ať už máme jakýkoli rozpočet. Jamie nám předvede, jak můžeme z našeho rozpočtu vytěžit více, když si oblíbíme superjednoduchá a úsporná jídla. Sáhneme do kuchyňské skříňky a hned můžeme ze sklenice naložených oliv vytvořit nevařený sos na těstoviny. (54 min)
James Martin - doma v kuchyni (13)
To máme doma vždycky James Martin se ve vlastní kuchyni podělí s diváky o své recepty, vysloveně domácího charakteru, a o všelijaké tajné metody a praktiky, kterými žádná správná hospodyňka nikdy nepohrdne. Pokrmy domácí kuchyně se obvykle nevyznačují elegantním vzhledem, bylo by zpozdilé čekat od nich nějakou pastvu pro oči, ale jednou věcí si buďme jisti: dokud má vařečku v ruce James, najíme se velice chutně. James nám nadiktuje několik receptů, k jejichž přípravě se používají kupované ingredience, které máme doma vždy po ruce. (55 min)
Britské dobrodružství Jamese Martina (17)
Povzbuzen úspěchem svých francouzských a amerických dobrodružství se James Martin opět vydává na cesty. Tentokrát si však usmyslel, že zmapuje zemi ležící trochu blíže jeho domovu, Velkou Británii. Se svými přáteli procestuje celé Skotsko, Anglii, Wales a Severní Irsko. Dobrodružná britská pouť Jamese Martina je zážitkem na celý život, zpestřeným vynikajícími pochoutkami a fantastickými kuchařskými recepty. James se za dalšími zážitky ve Velké Británii opět plaví po moři, protože pouze úžina Solent ho dělí od ostrova Wight, který si nyní prohlédne ve společnosti hampshirského šéfkuchaře jménem Lenny Carr-Roberts. (55 min)
Hladoví motorkáři v severní Anglii (4)
Hladoví motrokáři při svém pátrání po nejlepších jídlech projezdili už celý svět. Teď se však vracejí ke svým kořenům, a tak si naplánovali dobrodružnou cestu po nejkrásnějších částech severní Anglie. Si a Dave před i za hranicemi hrabství Derbyshire, Lancashire a Jižní Yorkshire ochutnávají charakteristickou kulturu a gastronomickou nabídku navštívených regionů. Vedou hovory s místními obyvateli, od nichž se dovídají, jak se jim v této hodně proměnlivé části britské ostrovní říše žije. Ve čtvrtém dílu severoanglické túry projíždějí Si a Dave pozoruhodným Národním parkem Severoyorské močály a objeví zajímavou místní plodinu, které se tam daří. (55 min)
Tatry na tanieri (1)
Vysoké Tatry – Vodopády Studeného potoka Tatry na tanieri je 6-dielny gastronomický seriál, v ktorom šéfkuchár Gabo Kocák a herec Števo Martinovič putujú po najkrajších miestach Tatier a v prírode pripravujú jedlá, v ktorých sa tradičné horské chute spájajú s moderným prístupom fine diningu. Varenie pod holým nebom, úchvatná horská krajina, lokálne suroviny, humor a priateľské rozhovory robia z každej epizódy inšpiratívne dobrodružstvo. Divoká príroda, jedinečné príbehy a výnimočné chute Vysokých Tatier. Šéfkuchár Gabriel Kocák a herec a komik Štefan Martinovič objavujú miestne suroviny a pripravujú originálne jedlo – chrumkavú bravčovú krkovičku s jahodovo-čili salsou a avokádom. Gurmánske dobrodružstvo, v ktorom sa horské tradície spájajú s kreativitou modernej kuchyne. (30 min)
Gordon, Gino a Fred na cestách (3)
Gordon, Gino a Fred naloží vše potřebné do svého obytného vozu a vydají se na cestu do Evropy. Každý díl tohoto seriálu seznámí diváky s milovanou rodnou vlastí jednoho z protagonistů a na závěr naši kuchaři vždycky uspořádají slavnostní hostinu. Mezi dobrodružství, která cestovatelé prožívají, se zaplete i pár havárií – a obětí není pokaždé jen jejich pojízdný hotel –, ale přitom spolu neustále soutěží, kdo je na cestě vedoucí úchvatnými kraji šikovnější v hledání těch nejlepších ingrediencí do plánovaných jídel. Seriál startuje v Itálii, kde Gordon a Fred společnými silami pomáhají Ginovi připravit nádherný gastronomický zážitek, který má být zlatým hřebem neobvyklého svatebního obřadu konaného na mořském pobřeží. Ve Francii naše trio pomáhá organizátorům prvního ústřicového festivalu, zatímco v epizodě věnované Skotsku se nechají zlákat k tomu, aby se stali účastníky speciálních horských zábav a her. Ve třetí části seriálu putuje trio do Skotska, kde má Gordon připravit celou hostinu pro vůdce klanu Ramsayů a skupinu jeho velectěných přátel. Zatímco po okolí shánějí ingredience, Gordon ukáže svým přátelům, jak se obléká pravý Skot. Kuchaři se pídí za fantastickým skotským hovězím a hledají hřebenatky. Potom si vyzkoušejí své schopnosti v Horských hrách a dosáhnou mimořádně zábavných výsledků. (55 min)
Luca vaří italsky V (4)
Mistr kuchař narozený v Itálii, Luca Ciano, uvádí svůj první televizní seriál, pojednávající o jeho klíčových ingrediencích. Poutavý sedmidílný kulinářský pořad umožňuje Lucovi, aby rozdováděl chuťové pohárky televizních diváků s pomocí mimořádných italských a australských ingrediencí. Můžeme získat i určitý přehled o dějinách klíčově důležitých surovin, ale hlavně nám naservíruje takové pokrmy, které jsou na slovo vzatým ztělesněním pravé italské lásky na talíři. Lucova milá osobnost je tím, co spojuje mistrovu radost z vaření s jeho mnohaletou pozoruhodnou profesionální dráhou. Dnes hraje hlavní roli čajové pečivo amaretti a Luca zkoumá jeho sladký i slaný potenciál. Ve spojení s nepřekonatelným dezertem s pečenou broskví nebo překvapivě přidané do slaného rizota má tato mandlová klasika vždy novou tvář, moderní a inspirativní charakter. (25 min)
Koláče a nákypy (6)
V každé z epizod tohoto seriálu připravuje Paul Hollywood tři pokrmy. Zároveň jezdí po celém území Spojeného království a hledá tradiční, lokálně zabarvené recepty, jakož i příběhy, které se k nim pojí. Paul Hollywood peče svoje oblíbené koláče a zákusky se sýrem, vyrobeným s láskou v yorkshirském Bottonu, s levandulí pocházející z Kentu a s obrovitou porcí nejlepší čokolády od mistra Paula A Younga. (55 min)
Velký čokoládový souboj (1)
Táboráku plápolej, táboráku jásej Velký čokoládový souboj je nová patlavá a lepivá televizní soutěž dekadentních čokoládových dezertů, kde spolu v lákavém světě čokolády bojuje deset cukrářů amatérů a v soutěži o velkou cenu musí čelit řadě zajímavých kreativních výzev na bázi čokolády. Chtějí-li týden co týden soutěž přežít a nevypadnout z ní, musí tvůrci dezertů závislí na čokoládě ohromit porotu, v níž zasedají celosvětově uznávaní specialisté na čokoládu a gastronomičtí kritici, chutnými a originálními kreacemi. Na konci budou muset tři zbývající cukráři vyřešit největší čokoládový úkol svého života, ale jen jeden z nich se stane šampionem Velkého čokoládového souboje, bude náležitě korunován a vyhraje hlavní cenu ve výši 50.000 dolarů. Deset domácích cukrářů a pekařů se pustí do prvního dekadentního technického testu v oblasti výroby čokolády a seznámí se s uměním temperování, načež vytvoří dezert, který symbolizuje osobnost svého tvůrce. Ve vyřazovací výzvě čokoládového souboje si soutěžící znovu promyslí klasiku vhodnou k táborovému ohni, k čemuž zmobilizují nejskrytější vrstvy své kreativity. (53 min)
Mary Berry a nejlepší rychlé občerstvení na světě (1)
Režisér: Crerar David Tento zbrusu nový seriál sleduje Mary Berry na její cestě do světa rychlého vaření. Šestidílná labužnická pouť plná převratných událostí zavede Mary do cizokrajných měst, ve kterých ještě nikdy nebyla, ale navštívíme s ní i místa situovaná poněkud blíže jejímu bytu, kam bychom se však za normálních okolností s největší pravděpodobností nedostali. Zážitky z těchto cest se odrážejí na Maryiných vlastních rychlých, čerstvých a mimořádně dobrých jídlech, jejichž přípravu nám předvádí prostřednictvím navštívených lokalit. Cestou nám Mary bleskurychle uvaří několik ze svých nejlepších rychlých pokrmů – někdy v kuchyni, někdy na střeše domu, v jídelním voze nebo v kavárenské minikuchyňce. Na začátku své cesty po Itálii Mary poprvé v životě zavítá do Říma. Vždycky milovala tamější kuchyni a kulinářskou kulturu, nikdy nespící, živé italské hlavní město nabízí nejlepší jídla a potraviny na světě. Poté, co na mopedu objede římské pozoruhodnosti, ochutná novou variantu tradiční pizzy, objeví perličku na dně staré židovské čtvrti Říma, načež ve společnosti šéfkuchařky a nositelky Michelinovy hvězdy Cristiny Bowermanové uvaří rychlou římskou klasiku. Mary předvede to, co umí nejlépe, na nádherné střešní terase v srdci Říma v cukuletu připraví lákavou bruschettu, po které následují superrychlé těstoviny a samozřejmě neodolatelné tiramisu. Všechna tato jídla jsou inspirována jejími italskými zážitky. (29 min)
Nadiya snadno a rychle (6)
Sladké a snadné Nadiya Hussain nás nyní zásobí řadou užitečných kuchyňských triků, díky kterým ušetříme spoustu času. Předvede nám jednoduché, avšak velice chutné recepty, abychom sami viděli, že vynikající jídla nebo cukroví domácího charakteru dokáže připravit každý, i ten, kdo má velice pestrý nebo příliš komplikovaný život. Svým pořadem se snaží pomoci těm, kdo žijí hekticky a nevědí dne ani hodiny: hasičům, řidičům tiráků a zaměstnaným rodičům bojujícím s nedostatkem času. Kromě nich se setká s odborníky z potravinářského průmyslu, kteří vyrábějí její oblíbené časově úsporné ingredience. Nadiya nám prozrazuje své oblíbené recepty, které přijdou vhod, když chce servírovat něco sladkého, dobrého, ale přitom jednoduchého. Z mléčného koktejlu vyrobí dort se zmrzlinovými kornouty, dále nám nabídne obří pečivo a ořechovou baklavu. Dozvíme se také, jak se dělá melasový sirup. (27 min)
Od farmára na tanier s Gabom Kocákom (1)
Slovenská kuchyně je založena v duchu starých tradic na masivních a markantních chutích. Přesto však existuje řada krásně použitelných elegantních řešení a kreativních nápadů, pokud vezme dirigentskou vařečku do ruky takový mistr kuchař, jakým je Gabriel Kocák, kterého z pořadů TV Paprika mnozí znají a který se nebojí obrátit svět vzhůru nohama, když si princip používání tradičních surovin, typický pro slovenskou gastronomii, upraví podle vlastních potřeb. (23 min)
James Martin - doma v kuchyni (13)
To máme doma vždycky James Martin se ve vlastní kuchyni podělí s diváky o své recepty, vysloveně domácího charakteru, a o všelijaké tajné metody a praktiky, kterými žádná správná hospodyňka nikdy nepohrdne. Pokrmy domácí kuchyně se obvykle nevyznačují elegantním vzhledem, bylo by zpozdilé čekat od nich nějakou pastvu pro oči, ale jednou věcí si buďme jisti: dokud má vařečku v ruce James, najíme se velice chutně. James nám nadiktuje několik receptů, k jejichž přípravě se používají kupované ingredience, které máme doma vždy po ruce. (43 min)
Gordon, Gino a Fred na cestách (3)
Gordon, Gino a Fred naloží vše potřebné do svého obytného vozu a vydají se na cestu do Evropy. Každý díl tohoto seriálu seznámí diváky s milovanou rodnou vlastí jednoho z protagonistů a na závěr naši kuchaři vždycky uspořádají slavnostní hostinu. Mezi dobrodružství, která cestovatelé prožívají, se zaplete i pár havárií – a obětí není pokaždé jen jejich pojízdný hotel –, ale přitom spolu neustále soutěží, kdo je na cestě vedoucí úchvatnými kraji šikovnější v hledání těch nejlepších ingrediencí do plánovaných jídel. Seriál startuje v Itálii, kde Gordon a Fred společnými silami pomáhají Ginovi připravit nádherný gastronomický zážitek, který má být zlatým hřebem neobvyklého svatebního obřadu konaného na mořském pobřeží. Ve Francii naše trio pomáhá organizátorům prvního ústřicového festivalu, zatímco v epizodě věnované Skotsku se nechají zlákat k tomu, aby se stali účastníky speciálních horských zábav a her. Ve třetí části seriálu putuje trio do Skotska, kde má Gordon připravit celou hostinu pro vůdce klanu Ramsayů a skupinu jeho velectěných přátel. Zatímco po okolí shánějí ingredience, Gordon ukáže svým přátelům, jak se obléká pravý Skot. Kuchaři se pídí za fantastickým skotským hovězím a hledají hřebenatky. Potom si vyzkoušejí své schopnosti v Horských hrách a dosáhnou mimořádně zábavných výsledků. (46 min)
Markéta na trhu (3)
Čerstvé lokální potraviny a příjemné prostředí jsou těmi hlavními důvody, proč Markéta Hrubešová miluje farmářské trhy. Z bohaté nabídky ovoce, zeleniny, masa a dalších surovin vybírá to nejkvalitnější a ve své kuchyni připravuje atraktivní a chutná jídla. Kromě nových receptů se mohou diváci těšit i na tipy pro začínající i pokročilé návštěvníky farmářských trhů. Tento pořad je k dispozici s titulky. (24 min)
Jamieho úsporná jídla (5)
Jamieho úsporná jídla zajišťují nízké ceny při zachování všech chuťových vlastností. Od jednoduchých a chutných večeří pro všední dny až po nádherné kulinářské kreace pro větší sešlosti, kuchař čerpá spoustu inspirace ze zeleninových a veganských jídel i v lednu a poradí nám chutné zužitkování zbytků, takže se jídlem nebude plýtvat. S Jamieho levnou kuchyní můžeme vařit za dobrou cenu, ať už máme jakýkoli rozpočet. Jamie nám předvede, jak můžeme z našeho rozpočtu vytěžit více, když si oblíbíme superjednoduchá a úsporná jídla. Sáhneme do kuchyňské skříňky a hned můžeme ze sklenice naložených oliv vytvořit nevařený sos na těstoviny. (45 min)
