TV Paprika
TV Paprika od do
James Martin: Španělská dobrodružství (10)
Mistr kuchař a světoběžník James Martin se s vervou vrhá do důkladného poznávání Španělska, které pro něho dosud bylo... téměř “španělskou vesnicí”. Kromě gastronomie se snaží poznat i historii a pestrou kulturu rozličných regionů Pyrenejského poloostrova. Jeho dobrodružná cesta snad nemá obdoby: bude mít celkem dvacet zastavení a začne v San Sebastianu, odkud náš kuchař vyrazí proti směru hodinových ručiček a neustále se měnící krajinou dojede do Girony, aby tam snad jako každý návštěvník ochutnal ony jedinečné pochoutky a tradiční pokrmy, které dělají ze Španělska jedno z nejzajímavějších míst na gastronomické mapě světa. V Extremaduře Jamesovi ukáží, jak se dělá migas – hvězdné jídlo „chudých“ Španělů. Setká se s oceněným šéfkuchařem a specialistou na tortillu. Dále navštívíme místní pivovar a seznámíme se s černými iberskými prasaty. Připraví česnekovo-fazolovou polévku a kuřátko. Uvidíme, jak mu chutná třešňové pivo, chutnající skoro jako víno. Tento díl zakončíme čokoládový dortem, iberským vepřovým alias iberskou ještěrku, masem mezi žebry. (55 min)
Jamieho středomořské vaření (2)
Jamie se tentokrát podívá do čtyř zemí – do Řecka, Tuniska, Španělska a Francie –, které jsou známé mimořádně pestrým jídelníčkem. Ale kromě gastronomie jsou zajímavé i jejich dějiny a lidé různých povah, které v těchto zemích žijí. Náš protagonista v každé epizodě dorazí na nějaké krásné místo a uvaří dva lákavé pokrmy, čímž diváky inspiruje, aby to s vynikajícími středomořskými chutěmi zkusili i doma. Jamie tentokrát objevuje Tunisko, aby se tam setkal s odborníky na tradiční kuskus, ochutnal vynikající pouliční pochoutky a přijal pozvání jednoho místního kuchaře. Po společném vaření připravuje Jamie křupavou kapsu s krevetami a kuřecí ragú s klobásou merguez. (59 min)
Hladoví motorkáři poblíž domova (3)
Majitelé panství: Cotswolds Titul naznačuje, že hladoví motorkáři tentokrát nevyjíždějí do širého světa ani do jediného vybraného regionu, ale procestují celou svou domovinu – území Spojeného království, aby na své pouti poznali úžasné, všestranně talentované majitele restaurací, chovatele a pěstitele, přičemž se budou snažit úspěšně ukončit jeden z nejtěžších roků své odborné kariéry. Motorkáři dnes jedou do Cotswoldsu. Dave a Si se podívají do vesnice Upper Slaughter, kde se setkají s Charlesem, který vede ne jednu, ale dokonce dvě restaurace v hotelu Lords of the Manor. Dave a Si brzy pochopí, že Charles považuje za svoje poslání udomácnit v tomto hotelu působícím v historickém venkovském zámečku nejmodernější gastronomii. (69 min)
Prue vaří po anglicku III (10)
Prue Leith holduje svým oblíbeným jídlům, která připravuje ve vlastní idylické cotswoldské kuchyni. Tam jí pomáhají slavní hosté a její manžel John Playfair. K Prue přichází moderátorka a DJ Fearne Cotton, která předvede klasický mrkvový dort ve vlastní verzi. John a Prue připravují krabí koktejl v pojetí 70. let a Prue nás naučí trik, který využívá při přípravě klasického jídla pocházejícího z Indonésie. (54 min)
Na chalupě Austrálie III (7)
Hugh Fearnley-Whittingstall před mnoha a mnoha lety začal s experimentováním pod dvojheslem udržitelný vývoj a sebezásobování. Odstěhoval se na chalupu v Dorsetu a pustil se do pěstitelské a chovatelské činnosti. Hugh nyní tento experiment a vzkaz přesvědčeného samozásobitele veze na malý jižní kontinent. Předává štafetu svému australskému kolegovi, tasmánskému kuchaři Paulu Westovi, který tak musí zápolit s novými výzvami. Místní domorodý šéf Noel Butler naučí Paula lovit úhoře, později farmář v Tilbě prodá první vajíčka a bedny se zeleninou. Dozrála tvrdá práce mnoha měsíců, což je vidět na tom, že Paul vykřeše zisk ze svých vepřů na festivalu Eden Whale. Ne všechno se však vyvíjí úplně hladce. (54 min)
Raymond Blanc a královské kuchyňské zahrady (4)
Světoznámý šéfkuchař Raymond Blanc zve diváky na podzim letošního roku do nejúžasnějších královských kuchyňských zahrad ve Velké Británii.V rámci desetidílného seriálu navštíví Raymond Blanc, držitel mnoha ocenění, pět britských královských kuchyňských zahrad. Díky jedinečnému přístupu do těchto úchvatných prostor, setkání s lidmi, kteří v nich pracují, a šéfkuchaři, kteří je využívají, zavede Raymond Blanc diváky za zeď do některých dosud neviděných kulinářských celků. od jablečných tunelů v Highgrove až po zahrady zámku Mey provoněné mořskou tříští Královské kuchyňské zahrady Raymonda Blanca slibují být fascinující kulinářskou exkurzí, během níž objevíte rozmanité ingredience a nové způsoby pěstování, vaření a stravování. Raymond navštíví zámek a zahrady Hillsborough, oficiální královskou rezidenci v Severním Irsku, kde stráví čas nasáváním klidu zahrad. Při procházce s Christine v zahradách Walled Gardens se dozvídá o historii a působivých plodinách, které se zde pěstují. (44 min)
James Martin: Španělská dobrodružství (10)
Mistr kuchař a světoběžník James Martin se s vervou vrhá do důkladného poznávání Španělska, které pro něho dosud bylo... téměř “španělskou vesnicí”. Kromě gastronomie se snaží poznat i historii a pestrou kulturu rozličných regionů Pyrenejského poloostrova. Jeho dobrodružná cesta snad nemá obdoby: bude mít celkem dvacet zastavení a začne v San Sebastianu, odkud náš kuchař vyrazí proti směru hodinových ručiček a neustále se měnící krajinou dojede do Girony, aby tam snad jako každý návštěvník ochutnal ony jedinečné pochoutky a tradiční pokrmy, které dělají ze Španělska jedno z nejzajímavějších míst na gastronomické mapě světa. V Extremaduře Jamesovi ukáží, jak se dělá migas – hvězdné jídlo „chudých“ Španělů. Setká se s oceněným šéfkuchařem a specialistou na tortillu. Dále navštívíme místní pivovar a seznámíme se s černými iberskými prasaty. Připraví česnekovo-fazolovou polévku a kuřátko. Uvidíme, jak mu chutná třešňové pivo, chutnající skoro jako víno. Tento díl zakončíme čokoládový dortem, iberským vepřovým alias iberskou ještěrku, masem mezi žebry. (46 min)
Prue vaří po anglicku III (5)
Prue Leith holduje svým oblíbeným jídlům, která připravuje ve vlastní idylické cotswoldské kuchyni. Tam jí pomáhají slavní hosté a její manžel John Playfair. Prue hostí ve své kuchyni Jo Wood, která vaří kouzelný pokrm z kuřecího masa a vypráví o svém organickém životě bez sítí. Potom obě ženy připravují bliny a připojí se k nim i John, který nabídne paellu s plody moře a tapas. (46 min)
Vegetariánem náhodou - nejlepší vegetarianská jídla (8)
Režisér: Pataky Csaba Světové gastronomické trendy se čím dál tím zřetelněji pohybují po ose méně masa, více zeleniny. Životní prostředí, ale i vlastní zdraví ochráníme nejlépe v tom případě, bude-li naše strava obsahovat hodně čerstvé, sezonální zeleniny. Z mezinárodních kuchyní můžeme načerpat množství nápadů a inspirace, jež s trochou vtipu a invence můžeme snadno přesadit do domácího prostředí, na které jsme zvyklí. Předvedeme vám, jak pestrou a chutnou kulinářskou nabídku lze vytvořit z pouhé zeleniny. A dokonce tak, že si ani nejzarytější jedlík masa nevšimne, že na talíři vůbec maso nemá. V každém dílu tohoto seriálu se podíváme do kuchyně jiného národa. Odpozorujeme, jaké používá ingredience a techniky, a zamyslíme se nad tím, které z nich bychom mohli snadno převzít i my. (24 min)
Gino: Maminčina kuchyně (3)
Gino D’Acampo, který se naučil péci pizzu a na sporém ohni pomalu vařit ragú od babičky Flory, vyjíždí na cestu, jež by měla spojit několik generací jeho rozvětvené rodiny. Procestuje Itálii a pěje ódy na ženy, které se vždy uměly postarat o plné mísy a pohodu rodinného stolu a po řadu století formovaly gastronomii Ginovy rodné země. Nejprve navštíví místo, kde všechno začalo: Torre del Greco v Neapoli, kde se v kuchyni své babičky a maminky naučil vařit. Mezi dalšími zastaveními na jeho pouti figuruje i Florencie a Bologna. Tam ochutná lokální pochutiny připravované matkami tamějších rodin. (22 min)
Gino: Maminčina kuchyně (4)
Gino D’Acampo, který se naučil péci pizzu a na sporém ohni pomalu vařit ragú od babičky Flory, vyjíždí na cestu, jež by měla spojit několik generací jeho rozvětvené rodiny. Procestuje Itálii a pěje ódy na ženy, které se vždy uměly postarat o plné mísy a pohodu rodinného stolu a po řadu století formovaly gastronomii Ginovy rodné země. Nejprve navštíví místo, kde všechno začalo: Torre del Greco v Neapoli, kde se v kuchyni své babičky a maminky naučil vařit. Mezi dalšími zastaveními na jeho pouti figuruje i Florencie a Bologna. Tam ochutná lokální pochutiny připravované matkami tamějších rodin. (22 min)
Mistrovské pečení - Kanada VI (4)
V tomto seriálu poznáme deset amatérských cukrářů a cukrářek z různých částí Kanady, kteří se budou muset vyrovnat s řadou tématických gastronomických výzev. Jednotlivé epizody pozůstávají ze tří částí: příprava jednoho oblíbeného dezertu, úkol prověřující odborné znalosti a třetí je mistrovská výzva. Po ochutnání a posouzení hotových moučníků porota rozhodne, kdo si vysloužil titul Mistr cukrář týdne a kdo bude se muset vrátit domů. Poslední tři cukráři, kteří v soutěži zůstanou, už budou soupeřit o titul Cukrářský mistr Kanady. Je to soutěž plná života, jež probíhá v přátelské atmosféře a oslavuje nejen hezký osobní výkon, ale i samotnou radost z pečení. Sedm soutěžících, kteří dosud nevypadli, očekává botanický týden. Tři cukráři při této příležitosti vzdají hold darům zahrady. V rámci oblíbeného úkolu mají cukráři prezentovat květinový zákusek, do kterého zakomponují jedlé květy nebo bylinky. Technickou zdatnost pak mohou prokázat přípravou marocké sladkosti známé pod názvem chebakia, které dají květinovou formu a upečou ji do zlatova. (42 min)
Od sezony k sezoně (2)
Dóra Havas si jako klíčový pojem své nové gastronomické show zvolila sezonnost; postupuje od období k období a podrobně nás seznamuje s tím či oním druhem ovoce nebo zeleniny. Dozvíme se, kdy dozrávají a jaké má konzumace právě probíraného daru přírody účinky na lidský organismus. K tomu nám moderátorka dodá i pár nápadů, na jaký způsob můžeme toto ovoce a zeleninu připravit, abychom o sezonních surovinách nehovořili jen teoreticky, ale abychom zároveň diváky zásobili dostatečným počtem užitečných receptů. (23 min)
Na chalupě Austrálie II (5)
Hugh Fearnley-Whittingstall před mnoha a mnoha lety začal s experimentováním pod dvojheslem udržitelný vývoj a sebezásobování. Odstěhoval se na chalupu v Dorsetu a pustil se do pěstitelské a chovatelské činnosti. Hugh nyní tento experiment a vzkaz přesvědčeného samozásobitele veze na malý jižní kontinent. Předává štafetu svému australskému kolegovi, tasmánskému kuchaři Paulu Westovi, který tak musí zápolit s novými výzvami. Paulova drůbež vyrostla a přišel čas ptáky zaříznout. Jateční guru Chris se vrací, aby předal svoje znalosti a dovednosti, zatímco Alain pomáhá se stavbou BBQ grilu, který si Paul vezme s sebou do Bermagu na pobřežní trh a dá ho do svého druhého stánku. (47 min)
Tatry na tanieri (2)
Vysoké Tatry – Popradské pleso Tatry na tanieri je 6-dielny gastronomický seriál, v ktorom šéfkuchár Gabo Kocák a herec Števo Martinovič putujú po najkrajších miestach Tatier a v prírode pripravujú jedlá, v ktorých sa tradičné horské chute spájajú s moderným prístupom fine diningu. Varenie pod holým nebom, úchvatná horská krajina, lokálne suroviny, humor a priateľské rozhovory robia z každej epizódy inšpiratívne dobrodružstvo. Gastronomické dobrodružstvo Štefana Martinoviča a šéfkuchára Gabriela Kocáka pokračuje v srdci Vysokých Tatier. Tentoraz ich cesta vedie k malebnému Popradskému plesu, kde ich inšpiruje jedinečná atmosféra hôr a miestne suroviny. Spoznávajú tradície tatranskej kuchyne a pripravujú výnimočné jedlo – údený hovädzí jazyk s borovicovým medom, nakladanými horčičnými semienkami a cibuľovým čatní. Ďalšia gurmánska výprava, kde sa dary prírody stretávajú s modernou gastronómiou. (24 min)
Hladoví motorkáři v severní Anglii (5)
Hladoví motrokáři při svém pátrání po nejlepších jídlech projezdili už celý svět. Teď se však vracejí ke svým kořenům, a tak si naplánovali dobrodružnou cestu po nejkrásnějších částech severní Anglie. Si a Dave před i za hranicemi hrabství Derbyshire, Lancashire a Jižní Yorkshire ochutnávají charakteristickou kulturu a gastronomickou nabídku navštívených regionů. Vedou hovory s místními obyvateli, od nichž se dovídají, jak se jim v této hodně proměnlivé části britské ostrovní říše žije. Hladoví motorkáři se nacházejí v západním Yorkshiru a připravují kompletní anglickou šakšuku s borůvkovým muffinem, masové kuličky na kari s masala bramborami a dhalem a krabí karbanátky s karí kořením. (55 min)
Mary Berry a nejlepší rychlé občerstvení na světě (2)
Režisér: Crerar David Tento zbrusu nový seriál sleduje Mary Berry na její cestě do světa rychlého vaření. Šestidílná labužnická pouť plná převratných událostí zavede Mary do cizokrajných měst, ve kterých ještě nikdy nebyla, ale navštívíme s ní i místa situovaná poněkud blíže jejímu bytu, kam bychom se však za normálních okolností s největší pravděpodobností nedostali. Zážitky z těchto cest se odrážejí na Maryiných vlastních rychlých, čerstvých a mimořádně dobrých jídlech, jejichž přípravu nám předvádí prostřednictvím navštívených lokalit. Cestou nám Mary bleskurychle uvaří několik ze svých nejlepších rychlých pokrmů – někdy v kuchyni, někdy na střeše domu, v jídelním voze nebo v kavárenské minikuchyňce. Mary se vmísí do davu a spolu s ním se vydá na svůj první, dnes tak módní hudební festival. Ale to, co ji přitahuje, nejsou účinkující kapely. Hodlá prozkoumat obdivuhodný svět festivalových pokrmů, aby na vlastní oči viděla, jak přitahují různí zajímaví, dočasně festivaloví kuchaři fronty návštěvníků, pro které za pár okamžiků připraví nejrůznější lákavé pochoutky. Na završení festivalového dobrodružství si Mary zavolá jednoho z hlavních účinkujících, Ricka Astleyho, aby s jeho pomocí ve vlastním food trucku upekli rychlý sýrový muffin. Potom ještě zbývá čas na několik zaručených gastronomických favoritů, na výborné jehněčí steaky na rozmarýnu, zeleninový kebab a výbornou zmrzlinu s rozinkami v rumu. (30 min)
Koláče a nákypy (7)
V každé z epizod tohoto seriálu připravuje Paul Hollywood tři pokrmy. Zároveň jezdí po celém území Spojeného království a hledá tradiční, lokálně zabarvené recepty, jakož i příběhy, které se k nim pojí. Oblíbené koláče a zákusky Paula Hollywooda se v této epizodě opravdu vyznamenávají. Peče placku se třemi druhy cibule, vynikající roládu s aromatem nejtradičnější anglické máty peprné a kořeněné briyanské koláče na základě receptů indického šéfkuchaře jménem Manju Mali. (49 min)
Velký čokoládový souboj (2)
Podařená čokoláda - a porota bude ráda Velký čokoládový souboj je nová patlavá a lepivá televizní soutěž dekadentních čokoládových dezertů, kde spolu v lákavém světě čokolády bojuje deset cukrářů amatérů a v soutěži o velkou cenu musí čelit řadě zajímavých kreativních výzev na bázi čokolády. Chtějí-li týden co týden soutěž přežít a nevypadnout z ní, musí tvůrci dezertů závislí na čokoládě ohromit porotu, v níž zasedají celosvětově uznávaní specialisté na čokoládu a gastronomičtí kritici, chutnými a originálními kreacemi. Na konci budou muset tři zbývající cukráři vyřešit největší čokoládový úkol svého života, ale jen jeden z nich se stane šampionem Velkého čokoládového souboje, bude náležitě korunován a vyhraje hlavní cenu ve výši 50.000 dolarů. Devět amatérských cukrářů pokračujících v soutěži se snaží použitím nejobyčejnějších předmětů udělat dojem na porotce. Cukráři velice chtějí získat imunitu, o tu nyní soutěžícím jde, a tak doufají, že jim výsledek eliminační výzvy přinese kýžené ovoce. (49 min)
Jamieho úsporná jídla (6)
Jamieho úsporná jídla zajišťují nízké ceny při zachování všech chuťových vlastností. Od jednoduchých a chutných večeří pro všední dny až po nádherné kulinářské kreace pro větší sešlosti, kuchař čerpá spoustu inspirace ze zeleninových a veganských jídel i v lednu a poradí nám chutné zužitkování zbytků, takže se jídlem nebude plýtvat. S Jamieho levnou kuchyní můžeme vařit za dobrou cenu, ať už máme jakýkoli rozpočet. Jamieho těstoviny s opečenou fetou a rajčaty je rychlé jídlo, které má každý rád, dají se k němu použít jakékoli zbylé těstoviny a zároveň je to úsporná metoda, jak vytvořit v air fryeru jednoduchý rajčatový sos. Vytvoří pro nás a pro úlevu našemu rozpočtu také sladkost, nádherný zavinutý mrkvový dort – a přitom na tento vynikající dezert potřebuje jen pár zbylých mrkví. (55 min)
Nadiya peče každý den (2)
Nadiya Hussain nás zavede do podivuhodné říše delikates, které se dají vyrobit jednoduše a bez zbytečných stresů, díky čemuž se může pečení změnit v každodenní radost kohokoli z nás. Podělí se s diváky o své nejoblíbenější recepty, kulinářskou klasiku vylepší vlastními nápady a prozradí nám fůru triků a tipů, s jejichž pomocí můžeme z každodenní rutiny vyčarovat něco velice speciálního. V pořadu také uvidíme nejinovativnější britské cukráře, kteří nám předvedou svoje nejoblíbenější cukroví a zákusky, od bezlepkového kynutého čokoládového chlebíčku po úžasný makrónkový dort nebo neodolatelný francouzský koláč. Ve druhém díle této nové šestidílné série se Nadiya Hussain podělí o nejrychlejší ze svých vynikajících koláčů, které jsou dostatečně snadné na to, abyste je mohli připravit kterýkoli den v týdnu. Každý recept je kombinací sladkého a slaného a přináší maximum chuti při minimální námaze a zaručeně potěší rodinu i přátele během chvilky. (30 min)
Hladoví motorkáři v severní Anglii (6)
Hladoví motrokáři při svém pátrání po nejlepších jídlech projezdili už celý svět. Teď se však vracejí ke svým kořenům, a tak si naplánovali dobrodružnou cestu po nejkrásnějších částech severní Anglie. Si a Dave před i za hranicemi hrabství Derbyshire, Lancashire a Jižní Yorkshire ochutnávají charakteristickou kulturu a gastronomickou nabídku navštívených regionů. Vedou hovory s místními obyvateli, od nichž se dovídají, jak se jim v této hodně proměnlivé části britské ostrovní říše žije. Hladoví motorkáři dorazili do Northumberlandu, kde si pochutnávají na mořských plodech ze Severního moře a mase z jehňat, která se pasou na okolních kopcích. Zároveň objeví nejchutnější smaženou rybu s hranolky, fish and chips. (55 min)
Mary Berry a nejlepší rychlé občerstvení na světě (3)
Režisér: Crerar David Tento zbrusu nový seriál sleduje Mary Berry na její cestě do světa rychlého vaření. Šestidílná labužnická pouť plná převratných událostí zavede Mary do cizokrajných měst, ve kterých ještě nikdy nebyla, ale navštívíme s ní i místa situovaná poněkud blíže jejímu bytu, kam bychom se však za normálních okolností s největší pravděpodobností nedostali. Zážitky z těchto cest se odrážejí na Maryiných vlastních rychlých, čerstvých a mimořádně dobrých jídlech, jejichž přípravu nám předvádí prostřednictvím navštívených lokalit. Cestou nám Mary bleskurychle uvaří několik ze svých nejlepších rychlých pokrmů – někdy v kuchyni, někdy na střeše domu, v jídelním voze nebo v kavárenské minikuchyňce. Mary se vydává do lidnatého marockého Marrákeše, kde je stále živo. Ponoří se do záplavy lidí ve starém městě a věnuje se svému poslání, totiž zkoumání všech stránek marocké kuchyně. Mary inspirují aromatické chutě a vůně a rychle dává dohromady pár bleskových pokrmů, které tyto vlastnosti šikovně a plně využívají. Uvidíme všechno možné, od oliv a nakupeného koření na stáncích trhovců, přes pomalu vařené tajine pocházející z jedné rodinné kuchyně, až po elegantní pochoutky, které připravuje největší kuchařská hvězda v zemi, Moha Fedal. Ve vlastní kuchyni vaří voňavou a chutnou domácí stravu, rychlý jehněčí tajine, kořeněný mrkvový hummus a čerstvý letní salát. (34 min)
Gordon, Gino a Fred na cestách II (1)
V tomto pořadu se Gordon Ramsay, Gino D’Acampo a Fred Sirieix vydávají na dobrodružnou cestu po Americe. Gordon, který je dosud celý nadšený z úspěchu jejich cesty po Evropě, už se nemůže dočkat, až Ginovi a Fredovi předvede pochoutky typické pro jeho druhý domov. Gordon řadí Spojené státy ke světové elitě, co se týče vaření a kvality ingrediencí. Podle jeho názoru je tento unikátní tavicí kotel založen na rozmanitosti národů a jejich kultur. Ale Gina a Freda o tom ještě musí přesvědčit. Mezi cíle naší trojice patří Las Vegas, Grand Canyon, Los Angeles a San Francisco. Odskočí si na okamžik také do Mexika, do Tijuany a Ensenady, a celé putování uzavřou v Texasu. Vlastní země už znají jako své boty, a tak se Gordon Ramsay, Gino D’Acampo a Fred Sirieix vydávají na dálnice USA, ovšem v prvním dílu se nacházejí v Mexiku. Jejich posláním je ochutnat nejlepší snídani na světě. Cestou se trio přihlásí do soutěže v konzumaci chilli papriček, pořádá závody plážových bugin a seznámí se s tradičními mexickými zápasy, přičemž se všichni tři ochotně nechají přemluvit, aby ukázali svoje schopnosti i v ringu. (49 min)
Luca vaří italsky V (5)
Mistr kuchař narozený v Itálii, Luca Ciano, uvádí svůj první televizní seriál, pojednávající o jeho klíčových ingrediencích. Poutavý sedmidílný kulinářský pořad umožňuje Lucovi, aby rozdováděl chuťové pohárky televizních diváků s pomocí mimořádných italských a australských ingrediencí. Můžeme získat i určitý přehled o dějinách klíčově důležitých surovin, ale hlavně nám naservíruje takové pokrmy, které jsou na slovo vzatým ztělesněním pravé italské lásky na talíři. Lucova milá osobnost je tím, co spojuje mistrovu radost z vaření s jeho mnohaletou pozoruhodnou profesionální dráhou. Vánoce jsou za dveřmi, a jak bychom tento sváteční čas mohli v Itálii oslavit lépe než oblíbeným panettone? V této radostné epizodě Luca modernizuje sváteční klasiku vlastním zlepšovákem a podělí se s námi o tři nápadité způsoby konzumace tohoto moučníku. Dokonalá metoda, jak si připravit nezapomenutelné Vánoce. (25 min)
Markéta na trhu (5)
Čerstvé lokální potraviny a příjemné prostředí jsou těmi hlavními důvody, proč Markéta Hrubešová miluje farmářské trhy. Z bohaté nabídky ovoce, zeleniny, masa a dalších surovin vybírá to nejkvalitnější a ve své kuchyni připravuje atraktivní a chutná jídla. Kromě nových receptů se mohou diváci těšit i na tipy pro začínající i pokročilé návštěvníky farmářských trhů. Tento pořad je k dispozici s titulky. (25 min)
Od farmára na tanier s Gabom Kocákom (3)
Slovenská kuchyně je založena v duchu starých tradic na masivních a markantních chutích. Přesto však existuje řada krásně použitelných elegantních řešení a kreativních nápadů, pokud vezme dirigentskou vařečku do ruky takový mistr kuchař, jakým je Gabriel Kocák, kterého z pořadů TV Paprika mnozí znají a který se nebojí obrátit svět vzhůru nohama, když si princip používání tradičních surovin, typický pro slovenskou gastronomii, upraví podle vlastních potřeb. (25 min)
Tatry na tanieri (2)
Vysoké Tatry – Popradské pleso Tatry na tanieri je 6-dielny gastronomický seriál, v ktorom šéfkuchár Gabo Kocák a herec Števo Martinovič putujú po najkrajších miestach Tatier a v prírode pripravujú jedlá, v ktorých sa tradičné horské chute spájajú s moderným prístupom fine diningu. Varenie pod holým nebom, úchvatná horská krajina, lokálne suroviny, humor a priateľské rozhovory robia z každej epizódy inšpiratívne dobrodružstvo. Gastronomické dobrodružstvo Štefana Martinoviča a šéfkuchára Gabriela Kocáka pokračuje v srdci Vysokých Tatier. Tentoraz ich cesta vedie k malebnému Popradskému plesu, kde ich inšpiruje jedinečná atmosféra hôr a miestne suroviny. Spoznávajú tradície tatranskej kuchyne a pripravujú výnimočné jedlo – údený hovädzí jazyk s borovicovým medom, nakladanými horčičnými semienkami a cibuľovým čatní. Ďalšia gurmánska výprava, kde sa dary prírody stretávajú s modernou gastronómiou. (29 min)
Koláče a nákypy (7)
V každé z epizod tohoto seriálu připravuje Paul Hollywood tři pokrmy. Zároveň jezdí po celém území Spojeného království a hledá tradiční, lokálně zabarvené recepty, jakož i příběhy, které se k nim pojí. Oblíbené koláče a zákusky Paula Hollywooda se v této epizodě opravdu vyznamenávají. Peče placku se třemi druhy cibule, vynikající roládu s aromatem nejtradičnější anglické máty peprné a kořeněné briyanské koláče na základě receptů indického šéfkuchaře jménem Manju Mali. (49 min)
Velký čokoládový souboj (3)
Poleva a koření, nevšední povyražení Velký čokoládový souboj je nová patlavá a lepivá televizní soutěž dekadentních čokoládových dezertů, kde spolu v lákavém světě čokolády bojuje deset cukrářů amatérů a v soutěži o velkou cenu musí čelit řadě zajímavých kreativních výzev na bázi čokolády. Chtějí-li týden co týden soutěž přežít a nevypadnout z ní, musí tvůrci dezertů závislí na čokoládě ohromit porotu, v níž zasedají celosvětově uznávaní specialisté na čokoládu a gastronomičtí kritici, chutnými a originálními kreacemi. Na konci budou muset tři zbývající cukráři vyřešit největší čokoládový úkol svého života, ale jen jeden z nich se stane šampionem Velkého čokoládového souboje, bude náležitě korunován a vyhraje hlavní cenu ve výši 50.000 dolarů. Osm cukrářů se se vší vervou pouští do práce, teď je čeká, aby prokázali, jak zvládají prastarou techniku glazury. V eliminační výzvě bude čokoláda dost peprná, protože cukráři budou požádáni, aby svým sladkostem dodali své oblíbené chutě, bude legrace, nevadí, když to trochu přeženou, pokud tedy nadále chtějí zůstat v soutěžní kuchyni. (49 min)
Jamieho horkovzdušná trouba (1)
Jamieho nový seriál se zaměřuje na jídla, která jsou vymyšlená speciálně pro horkovzdušnou troubu, samozřejmě se spoustou chytrých nápadů, tipů a triků, na které přišel sám autor pořadu, když recepty sestavoval a zkoušel, jak fungují. Ale na obrazovce sám nebude. Jamie pozve do každého dílu hosta z kuchařského oboru, aby nás seznámil se svými nejužitečnějšími radami a oblíbenými air-fryer pokrmy. Jamie peče rybu v prosciuttu a podává scone se sýrem a pažitkou, potom následuje karí z celého pečeného kuřete a křupavá vepřová pečeně servírovaná s těstovinami. Jamie si pozve kamarádku a kolegyni, slavnou kuchařku Poppy Cooks, která nám předvede pokrm z brambor. Nakonec upeče v horkovzdušné troubě meruňkový koláč Aljaška. (54 min)
James Martin - doma v kuchyni (15)
Velmi dobrý dojem James Martin se ve vlastní kuchyni podělí s diváky o své recepty, vysloveně domácího charakteru, a o všelijaké tajné metody a praktiky, kterými žádná správná hospodyňka nikdy nepohrdne. Pokrmy domácí kuchyně se obvykle nevyznačují elegantním vzhledem, bylo by zpozdilé čekat od nich nějakou pastvu pro oči, ale jednou věcí si buďme jisti: dokud má vařečku v ruce James, najíme se velice chutně. James podává po domácku připravená jídla, která dělají dojem, jako bychom si je objednali v restauraci. (54 min)
Britské dobrodružství Jamese Martina (19)
Povzbuzen úspěchem svých francouzských a amerických dobrodružství se James Martin opět vydává na cesty. Tentokrát si však usmyslel, že zmapuje zemi ležící trochu blíže jeho domovu, Velkou Británii. Se svými přáteli procestuje celé Skotsko, Anglii, Wales a Severní Irsko. Dobrodružná britská pouť Jamese Martina je zážitkem na celý život, zpestřeným vynikajícími pochoutkami a fantastickými kuchařskými recepty. Jamesova britská dobrodružství se pomalu chýlí ke konci a nyní jede do Devonu, aby se setkal se starým přítelem Michaelem Cainesem, který vlastní podnik nabízející nádherný pohled na řeku Exe; je majitelem a čerstvě michelinským šéfkuchařem venkovského hotelu a restaurace Lympstone Manor. Po kratším prohlížení a sběru surovin si James postaví svoji kuchyni na Michaelově mladé vinici a vaří perličku na vřesu a ostružinách. (54 min)
Hladoví motorkáři v severní Anglii (6)
Hladoví motrokáři při svém pátrání po nejlepších jídlech projezdili už celý svět. Teď se však vracejí ke svým kořenům, a tak si naplánovali dobrodružnou cestu po nejkrásnějších částech severní Anglie. Si a Dave před i za hranicemi hrabství Derbyshire, Lancashire a Jižní Yorkshire ochutnávají charakteristickou kulturu a gastronomickou nabídku navštívených regionů. Vedou hovory s místními obyvateli, od nichž se dovídají, jak se jim v této hodně proměnlivé části britské ostrovní říše žije. Hladoví motorkáři dorazili do Northumberlandu, kde si pochutnávají na mořských plodech ze Severního moře a mase z jehňat, která se pasou na okolních kopcích. Zároveň objeví nejchutnější smaženou rybu s hranolky, fish and chips. (55 min)
Tatry na tanieri (3)
Tatry na tanieri je 6-dielny gastronomický seriál, v ktorom šéfkuchár Gabo Kocák a herec Števo Martinovič putujú po najkrajších miestach Tatier a v prírode pripravujú jedlá, v ktorých sa tradičné horské chute spájajú s moderným prístupom fine diningu. Varenie pod holým nebom, úchvatná horská krajina, lokálne suroviny, humor a priateľské rozhovory robia z každej epizódy inšpiratívne dobrodružstvo. Štefan Martinovič a šéfkuchár Gabriel Kocák sa vydávajú na ďalšie tatranské dobrodružstvo, tentoraz k fascinujúcemu Skalnatému plesu, jednému z najznámejších tatranských plies. Po ceste svetom hôr, vysokohorskej panoráme a nečakanej búrke pokračujú vo svojej ceste v útulnej horskej reštaurácii. Gabo ukáže, že pôsobivý dezert z lesných čučoriedok s levanduľou a rumom sa dá pripraviť už za 15 minút. Ďalšie gastronomické dobrodružstvo, v ktorom sa do popredia dostávajú chute inšpirované samotnou prírodou. (29 min)
Gordon, Gino a Fred na cestách II (2)
Lidé z města V tomto pořadu se Gordon Ramsay, Gino D’Acampo a Fred Sirieix vydávají na dobrodružnou cestu po Americe. Gordon, který je dosud celý nadšený z úspěchu jejich cesty po Evropě, už se nemůže dočkat, až Ginovi a Fredovi předvede pochoutky typické pro jeho druhý domov. Gordon řadí Spojené státy ke světové elitě, co se týče vaření a kvality ingrediencí. Podle jeho názoru je tento unikátní tavicí kotel založen na rozmanitosti národů a jejich kultur. Ale Gina a Freda o tom ještě musí přesvědčit. Mezi cíle naší trojice patří Las Vegas, Grand Canyon, Los Angeles a San Francisco. Odskočí si na okamžik také do Mexika, do Tijuany a Ensenady, a celé putování uzavřou v Texasu. Gordon Ramsay chce svým přátelům ukázat, že ve Spojených státech, od Nevady po Los Angeles, jsou jídla opravdu větší a lepší, není to výmysl. Svoji cestu zahájí stylově letem ve vrtulníku nad Grand Canyonem, i když Gino je natolik nervózní, že se pohledem z ptačí perspektivy vůbec nedokáže pokochat. Potom následují závody v chytání pstruhů na řece Colorado a úctyhodný burger za 777 dolarů v Las Vegas. Dalším programem je návštěva ranče, kde si je třeba vyzkoušet práci honáků krav. A konečným cílem je Los Angeles kde naše přátele čeká barbecue bitva. (55 min)
Luca vaří italsky V (6)
Provolone ValPadana PDO Mistr kuchař narozený v Itálii, Luca Ciano, uvádí svůj první televizní seriál, pojednávající o jeho klíčových ingrediencích. Poutavý sedmidílný kulinářský pořad umožňuje Lucovi, aby rozdováděl chuťové pohárky televizních diváků s pomocí mimořádných italských a australských ingrediencí. Můžeme získat i určitý přehled o dějinách klíčově důležitých surovin, ale hlavně nám naservíruje takové pokrmy, které jsou na slovo vzatým ztělesněním pravé italské lásky na talíři. Lucova milá osobnost je tím, co spojuje mistrovu radost z vaření s jeho mnohaletou pozoruhodnou profesionální dráhou. Připravte se na krémovou a roztékající se dokonalost. Tato epizoda vzdává hold sýru Provolone Valpadana PDO, který je po chuťové stránce bohatý, měkký a získá si nás svérázným charakterem. Luca sýr zabalí do pancetty a kombinuje jej s chuťově výrazným borůvkovým kompotem. Upeče neodolatelná sýrová soustíčka a menu doplní úchvatným rizotem. Tak je nabídka kompletní. (25 min)
Koláče a nákypy (8)
V každé z epizod tohoto seriálu připravuje Paul Hollywood tři pokrmy. Zároveň jezdí po celém území Spojeného království a hledá tradiční, lokálně zabarvené recepty, jakož i příběhy, které se k nim pojí. Paul Hollywood odhaluje nejlepší britské koláče a dezerty ve společnosti Andrewa Chisholma, skotského mistra světa v pečení skotských koláčů. Na seznamu ingrediencí dále figuruje největší množství červené řepy, s nímž si pekař dovede poradit, jakož i chutné koláče a zákusky z Pyrenejského poloostrova v podání španělského šéfa Omara Allibhoye. (54 min)
Velký čokoládový souboj (3)
Poleva a koření, nevšední povyražení Velký čokoládový souboj je nová patlavá a lepivá televizní soutěž dekadentních čokoládových dezertů, kde spolu v lákavém světě čokolády bojuje deset cukrářů amatérů a v soutěži o velkou cenu musí čelit řadě zajímavých kreativních výzev na bázi čokolády. Chtějí-li týden co týden soutěž přežít a nevypadnout z ní, musí tvůrci dezertů závislí na čokoládě ohromit porotu, v níž zasedají celosvětově uznávaní specialisté na čokoládu a gastronomičtí kritici, chutnými a originálními kreacemi. Na konci budou muset tři zbývající cukráři vyřešit největší čokoládový úkol svého života, ale jen jeden z nich se stane šampionem Velkého čokoládového souboje, bude náležitě korunován a vyhraje hlavní cenu ve výši 50.000 dolarů. Osm cukrářů se se vší vervou pouští do práce, teď je čeká, aby prokázali, jak zvládají prastarou techniku glazury. V eliminační výzvě bude čokoláda dost peprná, protože cukráři budou požádáni, aby svým sladkostem dodali své oblíbené chutě, bude legrace, nevadí, když to trochu přeženou, pokud tedy nadále chtějí zůstat v soutěžní kuchyni. (52 min)
Mary Berry a nejlepší rychlé občerstvení na světě (3)
Režisér: Crerar David Tento zbrusu nový seriál sleduje Mary Berry na její cestě do světa rychlého vaření. Šestidílná labužnická pouť plná převratných událostí zavede Mary do cizokrajných měst, ve kterých ještě nikdy nebyla, ale navštívíme s ní i místa situovaná poněkud blíže jejímu bytu, kam bychom se však za normálních okolností s největší pravděpodobností nedostali. Zážitky z těchto cest se odrážejí na Maryiných vlastních rychlých, čerstvých a mimořádně dobrých jídlech, jejichž přípravu nám předvádí prostřednictvím navštívených lokalit. Cestou nám Mary bleskurychle uvaří několik ze svých nejlepších rychlých pokrmů – někdy v kuchyni, někdy na střeše domu, v jídelním voze nebo v kavárenské minikuchyňce. Mary se vydává do lidnatého marockého Marrákeše, kde je stále živo. Ponoří se do záplavy lidí ve starém městě a věnuje se svému poslání, totiž zkoumání všech stránek marocké kuchyně. Mary inspirují aromatické chutě a vůně a rychle dává dohromady pár bleskových pokrmů, které tyto vlastnosti šikovně a plně využívají. Uvidíme všechno možné, od oliv a nakupeného koření na stáncích trhovců, přes pomalu vařené tajine pocházející z jedné rodinné kuchyně, až po elegantní pochoutky, které připravuje největší kuchařská hvězda v zemi, Moha Fedal. Ve vlastní kuchyni vaří voňavou a chutnou domácí stravu, rychlý jehněčí tajine, kořeněný mrkvový hummus a čerstvý letní salát. (29 min)
Nadiya peče každý den (2)
Nadiya Hussain nás zavede do podivuhodné říše delikates, které se dají vyrobit jednoduše a bez zbytečných stresů, díky čemuž se může pečení změnit v každodenní radost kohokoli z nás. Podělí se s diváky o své nejoblíbenější recepty, kulinářskou klasiku vylepší vlastními nápady a prozradí nám fůru triků a tipů, s jejichž pomocí můžeme z každodenní rutiny vyčarovat něco velice speciálního. V pořadu také uvidíme nejinovativnější britské cukráře, kteří nám předvedou svoje nejoblíbenější cukroví a zákusky, od bezlepkového kynutého čokoládového chlebíčku po úžasný makrónkový dort nebo neodolatelný francouzský koláč. Ve druhém díle této nové šestidílné série se Nadiya Hussain podělí o nejrychlejší ze svých vynikajících koláčů, které jsou dostatečně snadné na to, abyste je mohli připravit kterýkoli den v týdnu. Každý recept je kombinací sladkého a slaného a přináší maximum chuti při minimální námaze a zaručeně potěší rodinu i přátele během chvilky. (28 min)
Od farmára na tanier s Gabom Kocákom (3)
Slovenská kuchyně je založena v duchu starých tradic na masivních a markantních chutích. Přesto však existuje řada krásně použitelných elegantních řešení a kreativních nápadů, pokud vezme dirigentskou vařečku do ruky takový mistr kuchař, jakým je Gabriel Kocák, kterého z pořadů TV Paprika mnozí znají a který se nebojí obrátit svět vzhůru nohama, když si princip používání tradičních surovin, typický pro slovenskou gastronomii, upraví podle vlastních potřeb. (24 min)
James Martin - doma v kuchyni (15)
Velmi dobrý dojem James Martin se ve vlastní kuchyni podělí s diváky o své recepty, vysloveně domácího charakteru, a o všelijaké tajné metody a praktiky, kterými žádná správná hospodyňka nikdy nepohrdne. Pokrmy domácí kuchyně se obvykle nevyznačují elegantním vzhledem, bylo by zpozdilé čekat od nich nějakou pastvu pro oči, ale jednou věcí si buďme jisti: dokud má vařečku v ruce James, najíme se velice chutně. James podává po domácku připravená jídla, která dělají dojem, jako bychom si je objednali v restauraci. (43 min)
Gordon, Gino a Fred na cestách II (2)
Lidé z města V tomto pořadu se Gordon Ramsay, Gino D’Acampo a Fred Sirieix vydávají na dobrodružnou cestu po Americe. Gordon, který je dosud celý nadšený z úspěchu jejich cesty po Evropě, už se nemůže dočkat, až Ginovi a Fredovi předvede pochoutky typické pro jeho druhý domov. Gordon řadí Spojené státy ke světové elitě, co se týče vaření a kvality ingrediencí. Podle jeho názoru je tento unikátní tavicí kotel založen na rozmanitosti národů a jejich kultur. Ale Gina a Freda o tom ještě musí přesvědčit. Mezi cíle naší trojice patří Las Vegas, Grand Canyon, Los Angeles a San Francisco. Odskočí si na okamžik také do Mexika, do Tijuany a Ensenady, a celé putování uzavřou v Texasu. Gordon Ramsay chce svým přátelům ukázat, že ve Spojených státech, od Nevady po Los Angeles, jsou jídla opravdu větší a lepší, není to výmysl. Svoji cestu zahájí stylově letem ve vrtulníku nad Grand Canyonem, i když Gino je natolik nervózní, že se pohledem z ptačí perspektivy vůbec nedokáže pokochat. Potom následují závody v chytání pstruhů na řece Colorado a úctyhodný burger za 777 dolarů v Las Vegas. Dalším programem je návštěva ranče, kde si je třeba vyzkoušet práci honáků krav. A konečným cílem je Los Angeles kde naše přátele čeká barbecue bitva. (46 min)
Markéta na trhu (5)
Čerstvé lokální potraviny a příjemné prostředí jsou těmi hlavními důvody, proč Markéta Hrubešová miluje farmářské trhy. Z bohaté nabídky ovoce, zeleniny, masa a dalších surovin vybírá to nejkvalitnější a ve své kuchyni připravuje atraktivní a chutná jídla. Kromě nových receptů se mohou diváci těšit i na tipy pro začínající i pokročilé návštěvníky farmářských trhů. Tento pořad je k dispozici s titulky. (25 min)
Jamieho horkovzdušná trouba (1)
Jamieho nový seriál se zaměřuje na jídla, která jsou vymyšlená speciálně pro horkovzdušnou troubu, samozřejmě se spoustou chytrých nápadů, tipů a triků, na které přišel sám autor pořadu, když recepty sestavoval a zkoušel, jak fungují. Ale na obrazovce sám nebude. Jamie pozve do každého dílu hosta z kuchařského oboru, aby nás seznámil se svými nejužitečnějšími radami a oblíbenými air-fryer pokrmy. Jamie peče rybu v prosciuttu a podává scone se sýrem a pažitkou, potom následuje karí z celého pečeného kuřete a křupavá vepřová pečeně servírovaná s těstovinami. Jamie si pozve kamarádku a kolegyni, slavnou kuchařku Poppy Cooks, která nám předvede pokrm z brambor. Nakonec upeče v horkovzdušné troubě meruňkový koláč Aljaška. (46 min)
