TV Paprika
TV Paprika od do
James Martin: Španělská dobrodružství (12)
Mistr kuchař a světoběžník James Martin se s vervou vrhá do důkladného poznávání Španělska, které pro něho dosud bylo... téměř “španělskou vesnicí”. Kromě gastronomie se snaží poznat i historii a pestrou kulturu rozličných regionů Pyrenejského poloostrova. Jeho dobrodružná cesta snad nemá obdoby: bude mít celkem dvacet zastavení a začne v San Sebastianu, odkud náš kuchař vyrazí proti směru hodinových ručiček a neustále se měnící krajinou dojede do Girony, aby tam snad jako každý návštěvník ochutnal ony jedinečné pochoutky a tradiční pokrmy, které dělají ze Španělska jedno z nejzajímavějších míst na gastronomické mapě světa. Jose Pizarro provede Jamese po Cádizu. Navštíví spolu slavný trh s potravinami, místní sherry trojúhelník a užijí si jídlo u moře. James se seznámí se solnými bažinami a uvaří ve vile svého přítele Josého. Připraví rybu sv. Petra, langusty, celer pečený v soli s brambory. Můžeme se těšit na tataráka z tuňáka a s kaviárem. (55 min)
Jamieho středomořské vaření (4)
Jamie se tentokrát podívá do čtyř zemí – do Řecka, Tuniska, Španělska a Francie –, které jsou známé mimořádně pestrým jídelníčkem. Ale kromě gastronomie jsou zajímavé i jejich dějiny a lidé různých povah, které v těchto zemích žijí. Náš protagonista v každé epizodě dorazí na nějaké krásné místo a uvaří dva lákavé pokrmy, čímž diváky inspiruje, aby to s vynikajícími středomořskými chutěmi zkusili i doma. Jamie jede na francouzský jih, do Marseille. Velice ho nadchnou báječné mořské plody, tradiční provensálské chutě a multikulti pokrmy, které se v dané oblasti podávají, a proto hned připraví závitek ze steaku a k tomu božský dort s cuketami a olivami. (60 min)
Hladoví motorkáři poblíž domova (5)
Barsham Arms, Norfolk Titul naznačuje, že hladoví motorkáři tentokrát nevyjíždějí do širého světa ani do jediného vybraného regionu, ale procestují celou svou domovinu – území Spojeného království, aby na své pouti poznali úžasné, všestranně talentované majitele restaurací, chovatele a pěstitele, přičemž se budou snažit úspěšně ukončit jeden z nejtěžších roků své odborné kariéry. Motorkáři jsou v Norfolku, který je jedním z jejich nejoblíbenějších míst na světě. Dave i Si velice milují mořské plody, které jsou v hrabství s devadesátimílovým mořským pobřežím snadno k mání, ale dnes pojedou dál do vnitrozemí, do East Barshamu, malé vesnice poblíž městečka Fakenham. Tady na ně čekají Jake a Terri. Tento pár poměrně nedávno koupil venkovský hostinec Barsham Arms, navržený tak, aby přitahoval místní obyvatele do restaurace s kapacitou 40 osob. (70 min)
Prue vaří po anglicku III (12)
Prue Leith holduje svým oblíbeným jídlům, která připravuje ve vlastní idylické cotswoldské kuchyni. Tam jí pomáhají slavní hosté a její manžel John Playfair. Prue vítá hollywoodskou herečku Blake Lively, která nás překvapí salátem Caesar z kapusty. John se vydá do Tewkesbury, aby se setkal s umělcem, který navrhl městské vlajky, a nakonec John a Prue připraví snídani, ve které nemohou chybět bramboráky. (55 min)
Na chalupě Austrálie IV (1)
Hugh Fearnley-Whittingstall před mnoha a mnoha lety začal s experimentováním pod dvojheslem udržitelný vývoj a sebezásobování. Odstěhoval se na chalupu v Dorsetu a pustil se do pěstitelské a chovatelské činnosti. Hugh nyní tento experiment a vzkaz přesvědčeného samozásobitele veze na malý jižní kontinent. Předává štafetu svému australskému kolegovi, tasmánskému kuchaři Paulu Westovi, který tak musí zápolit s novými výzvami. Minulý rok zaznamenal Paul přírůstek v rodině, a proto přijme na farmu Harrisona jako pomocníka na částečný úvazek. Co se týče oplocení, s nímž jsou neustále problémy, Paul najde způsob, jak by se dal změnit vzhled a dispozice farmy. Paul vymyslel velkolepý plán, že by svoje myšlenky týkající se gastronomie mohl šířit s pomocí pojízdného bufetu, ale otázkou je, zdali uskutečnění tohoto nápadu nepřesahuje jeho síly. (55 min)
Raymond Blanc a královské kuchyňské zahrady (6)
Královský palác v Hamptonu 2 Světoznámý šéfkuchař Raymond Blanc zve diváky na podzim letošního roku do nejúžasnějších královských kuchyňských zahrad ve Velké Británii.V rámci desetidílného seriálu navštíví Raymond Blanc, držitel mnoha ocenění, pět britských královských kuchyňských zahrad. Díky jedinečnému přístupu do těchto úchvatných prostor, setkání s lidmi, kteří v nich pracují, a šéfkuchaři, kteří je využívají, zavede Raymond Blanc diváky za zeď do některých dosud neviděných kulinářských celků. od jablečných tunelů v Highgrove až po zahrady zámku Mey provoněné mořskou tříští Královské kuchyňské zahrady Raymonda Blanca slibují být fascinující kulinářskou exkurzí, během níž objevíte rozmanité ingredience a nové způsoby pěstování, vaření a stravování. Po návratu do paláce Hampton Court se Raymond seznámí s jednou z nejstarších rezidencí, Great Vine. Strážkyně vinice Hilary vypráví Raymondovi o dlouhé historii vinice a o tom, jak se o ni pečuje. (44 min)
James Martin: Španělská dobrodružství (12)
Mistr kuchař a světoběžník James Martin se s vervou vrhá do důkladného poznávání Španělska, které pro něho dosud bylo... téměř “španělskou vesnicí”. Kromě gastronomie se snaží poznat i historii a pestrou kulturu rozličných regionů Pyrenejského poloostrova. Jeho dobrodružná cesta snad nemá obdoby: bude mít celkem dvacet zastavení a začne v San Sebastianu, odkud náš kuchař vyrazí proti směru hodinových ručiček a neustále se měnící krajinou dojede do Girony, aby tam snad jako každý návštěvník ochutnal ony jedinečné pochoutky a tradiční pokrmy, které dělají ze Španělska jedno z nejzajímavějších míst na gastronomické mapě světa. Jose Pizarro provede Jamese po Cádizu. Navštíví spolu slavný trh s potravinami, místní sherry trojúhelník a užijí si jídlo u moře. James se seznámí se solnými bažinami a uvaří ve vile svého přítele Josého. Připraví rybu sv. Petra, langusty, celer pečený v soli s brambory. Můžeme se těšit na tataráka z tuňáka a s kaviárem. (45 min)
Prue vaří po anglicku III (7)
Prue Leith holduje svým oblíbeným jídlům, která připravuje ve vlastní idylické cotswoldské kuchyni. Tam jí pomáhají slavní hosté a její manžel John Playfair. Prue hostí Ellie Simmonds, na uvítanou nabízí kávový dort, čaj a kus řeči. Na jídelníčku dále figuruje zajímavá gastronomická kreace, kterou jde využít dvěma způsoby. (47 min)
Vegetariánem náhodou - nejlepší vegetarianská jídla (10)
Režisér: Pataky Csaba Světové gastronomické trendy se čím dál tím zřetelněji pohybují po ose méně masa, více zeleniny. Životní prostředí, ale i vlastní zdraví ochráníme nejlépe v tom případě, bude-li naše strava obsahovat hodně čerstvé, sezonální zeleniny. Z mezinárodních kuchyní můžeme načerpat množství nápadů a inspirace, jež s trochou vtipu a invence můžeme snadno přesadit do domácího prostředí, na které jsme zvyklí. Předvedeme vám, jak pestrou a chutnou kulinářskou nabídku lze vytvořit z pouhé zeleniny. A dokonce tak, že si ani nejzarytější jedlík masa nevšimne, že na talíři vůbec maso nemá. V každém dílu tohoto seriálu se podíváme do kuchyně jiného národa. Odpozorujeme, jaké používá ingredience a techniky, a zamyslíme se nad tím, které z nich bychom mohli snadno převzít i my. (24 min)
Americké cestování za kulinářským dobrodružstvím (1)
Irský mistr kuchařského řemesla Paul Rankin a jeho skotský kolega Nick Nairn zvou diváky na společnou kulinářskou cestu, která povede podél východního pobřeží Spojených států. Umínili si, že se hlouběji seznámí s historií irských a skotských přistěhovalců, kteří hráli rozhodující roli při vytváření moderní Ameriky, jak ji známe dnes. Na každé zastávce kuchaři uspořádají velkolepou hostinu o třech chodech, aby pohostili místní obyvatele, kteří s hrdostí v duši i srdci vzpomínají na své dávné skotské a irské předky. Chlapci jedou do Bostonu, kde vaří pro přátele ze Skotské dobročinné společnosti, což je nejstarší charitativní spolek v Americe, původně založený na podporu vzdělávání amerických Skotů. Okouzlí je skotský učitel tance a poznají místního řezníka, který jim zajistí klíčovou ingredienci k hlavnímu chodu. (22 min)
Americké cestování za kulinářským dobrodružstvím (2)
Irský mistr kuchařského řemesla Paul Rankin a jeho skotský kolega Nick Nairn zvou diváky na společnou kulinářskou cestu, která povede podél východního pobřeží Spojených států. Umínili si, že se hlouběji seznámí s historií irských a skotských přistěhovalců, kteří hráli rozhodující roli při vytváření moderní Ameriky, jak ji známe dnes. Na každé zastávce kuchaři uspořádají velkolepou hostinu o třech chodech, aby pohostili místní obyvatele, kteří s hrdostí v duši i srdci vzpomínají na své dávné skotské a irské předky. Paul Rankin a Nick Nairn se setkají s Mary Drymon, která napsala knihu na téma, jak ovlivnily skotské a ulsterské gastronomické tradice dnešní americké zvyklosti spojené s vařením. Šéfkuchaři využijí toho, že se nacházejí blízko pobřeží Nové Anglie, a zařadí do svého jídelníčku i humry. (22 min)
Mistrovské pečení - Kanada VI (6)
V tomto seriálu poznáme deset amatérských cukrářů a cukrářek z různých částí Kanady, kteří se budou muset vyrovnat s řadou tématických gastronomických výzev. Jednotlivé epizody pozůstávají ze tří částí: příprava jednoho oblíbeného dezertu, úkol prověřující odborné znalosti a třetí je mistrovská výzva. Po ochutnání a posouzení hotových moučníků porota rozhodne, kdo si vysloužil titul Mistr cukrář týdne a kdo bude se muset vrátit domů. Poslední tři cukráři, kteří v soutěži zůstanou, už budou soupeřit o titul Cukrářský mistr Kanady. Je to soutěž plná života, jež probíhá v přátelské atmosféře a oslavuje nejen hezký osobní výkon, ale i samotnou radost z pečení. Pět cukrářů pokračujících v soutěži tento týden udělá všechno pro to, aby při plnění tří výzev zákuskového týdne nepohořeli. Oblíbeným úkolem bude tentokrát trdelník a potom čeká soutěžící technická výzva: růžový dort s mangem z křehkého těsta a mangového kaviáru musí být korunovaný nádherným květinovým vzorem. (42 min)
Od sezony k sezoně (4)
Dóra Havas si jako klíčový pojem své nové gastronomické show zvolila sezonnost; postupuje od období k období a podrobně nás seznamuje s tím či oním druhem ovoce nebo zeleniny. Dozvíme se, kdy dozrávají a jaké má konzumace právě probíraného daru přírody účinky na lidský organismus. K tomu nám moderátorka dodá i pár nápadů, na jaký způsob můžeme toto ovoce a zeleninu připravit, abychom o sezonních surovinách nehovořili jen teoreticky, ale abychom zároveň diváky zásobili dostatečným počtem užitečných receptů. (24 min)
Na chalupě Austrálie II (7)
Hugh Fearnley-Whittingstall před mnoha a mnoha lety začal s experimentováním pod dvojheslem udržitelný vývoj a sebezásobování. Odstěhoval se na chalupu v Dorsetu a pustil se do pěstitelské a chovatelské činnosti. Hugh nyní tento experiment a vzkaz přesvědčeného samozásobitele veze na malý jižní kontinent. Předává štafetu svému australskému kolegovi, tasmánskému kuchaři Paulu Westovi, který tak musí zápolit s novými výzvami. Kamarád ukáže Paulovi, jak se hledá jídlo na mořském břehu, ale aby se příteli odměnil, čeká na něho výzva, pro šéfkuchaře jako dělaná. Dřív, než se úplně vžije do otcovské role jako pečovatel o celý jeden vrh selat, odjede Paul na výlet a pokusí se ulovit pstruha. (48 min)
David Rocco: Italské chutě (4)
Těstoviny, hovězí, v čem ten zázrak vězí David Rocco se vrhá do víru restaurací, přímořských trhů a pečených mas. Tak vypadá jeho cesta po Itálii, kterou nemohl vynechat a kterou si vychutná do posledního sousta. David se ponoří do bohatých tradic při setkání s nejvlivnějšími babičkami od těstovin, kterých si váží celá Altamura, ochutná rozmazlovací klasiku zrozenou ve Florencii, která se nikdy nemine účinkem, a jako gesto, kterým uctí sicilské dějiny, pojídá koňské maso pečené na roštu na rybím trhu v Catanii. (25 min)
Od sezony k sezoně (5)
Dóra Havas si jako klíčový pojem své nové gastronomické show zvolila sezonnost; postupuje od období k období a podrobně nás seznamuje s tím či oním druhem ovoce nebo zeleniny. Dozvíme se, kdy dozrávají a jaké má konzumace právě probíraného daru přírody účinky na lidský organismus. K tomu nám moderátorka dodá i pár nápadů, na jaký způsob můžeme toto ovoce a zeleninu připravit, abychom o sezonních surovinách nehovořili jen teoreticky, ale abychom zároveň diváky zásobili dostatečným počtem užitečných receptů. (30 min)
Vegetariánem náhodou - nejlepší vegetarianská jídla (11)
Režisér: Pataky Csaba Světové gastronomické trendy se čím dál tím zřetelněji pohybují po ose méně masa, více zeleniny. Životní prostředí, ale i vlastní zdraví ochráníme nejlépe v tom případě, bude-li naše strava obsahovat hodně čerstvé, sezonální zeleniny. Z mezinárodních kuchyní můžeme načerpat množství nápadů a inspirace, jež s trochou vtipu a invence můžeme snadno přesadit do domácího prostředí, na které jsme zvyklí. Předvedeme vám, jak pestrou a chutnou kulinářskou nabídku lze vytvořit z pouhé zeleniny. A dokonce tak, že si ani nejzarytější jedlík masa nevšimne, že na talíři vůbec maso nemá. V každém dílu tohoto seriálu se podíváme do kuchyně jiného národa. Odpozorujeme, jaké používá ingredience a techniky, a zamyslíme se nad tím, které z nich bychom mohli snadno převzít i my. (30 min)
Hladoví motorkáři poblíž domova (5)
Barsham Arms, Norfolk Titul naznačuje, že hladoví motorkáři tentokrát nevyjíždějí do širého světa ani do jediného vybraného regionu, ale procestují celou svou domovinu – území Spojeného království, aby na své pouti poznali úžasné, všestranně talentované majitele restaurací, chovatele a pěstitele, přičemž se budou snažit úspěšně ukončit jeden z nejtěžších roků své odborné kariéry. Motorkáři jsou v Norfolku, který je jedním z jejich nejoblíbenějších míst na světě. Dave i Si velice milují mořské plody, které jsou v hrabství s devadesátimílovým mořským pobřežím snadno k mání, ale dnes pojedou dál do vnitrozemí, do East Barshamu, malé vesnice poblíž městečka Fakenham. Tady na ně čekají Jake a Terri. Tento pár poměrně nedávno koupil venkovský hostinec Barsham Arms, navržený tak, aby přitahoval místní obyvatele do restaurace s kapacitou 40 osob. (64 min)
Jamieho středomořské vaření (4)
Jamie se tentokrát podívá do čtyř zemí – do Řecka, Tuniska, Španělska a Francie –, které jsou známé mimořádně pestrým jídelníčkem. Ale kromě gastronomie jsou zajímavé i jejich dějiny a lidé různých povah, které v těchto zemích žijí. Náš protagonista v každé epizodě dorazí na nějaké krásné místo a uvaří dva lákavé pokrmy, čímž diváky inspiruje, aby to s vynikajícími středomořskými chutěmi zkusili i doma. Jamie jede na francouzský jih, do Marseille. Velice ho nadchnou báječné mořské plody, tradiční provensálské chutě a multikulti pokrmy, které se v dané oblasti podávají, a proto hned připraví závitek ze steaku a k tomu božský dort s cuketami a olivami. (55 min)
Americké cestování za kulinářským dobrodružstvím (1)
Irský mistr kuchařského řemesla Paul Rankin a jeho skotský kolega Nick Nairn zvou diváky na společnou kulinářskou cestu, která povede podél východního pobřeží Spojených států. Umínili si, že se hlouběji seznámí s historií irských a skotských přistěhovalců, kteří hráli rozhodující roli při vytváření moderní Ameriky, jak ji známe dnes. Na každé zastávce kuchaři uspořádají velkolepou hostinu o třech chodech, aby pohostili místní obyvatele, kteří s hrdostí v duši i srdci vzpomínají na své dávné skotské a irské předky. Chlapci jedou do Bostonu, kde vaří pro přátele ze Skotské dobročinné společnosti, což je nejstarší charitativní spolek v Americe, původně založený na podporu vzdělávání amerických Skotů. Okouzlí je skotský učitel tance a poznají místního řezníka, který jim zajistí klíčovou ingredienci k hlavnímu chodu. (29 min)
Americké cestování za kulinářským dobrodružstvím (2)
Irský mistr kuchařského řemesla Paul Rankin a jeho skotský kolega Nick Nairn zvou diváky na společnou kulinářskou cestu, která povede podél východního pobřeží Spojených států. Umínili si, že se hlouběji seznámí s historií irských a skotských přistěhovalců, kteří hráli rozhodující roli při vytváření moderní Ameriky, jak ji známe dnes. Na každé zastávce kuchaři uspořádají velkolepou hostinu o třech chodech, aby pohostili místní obyvatele, kteří s hrdostí v duši i srdci vzpomínají na své dávné skotské a irské předky. Paul Rankin a Nick Nairn se setkají s Mary Drymon, která napsala knihu na téma, jak ovlivnily skotské a ulsterské gastronomické tradice dnešní americké zvyklosti spojené s vařením. Šéfkuchaři využijí toho, že se nacházejí blízko pobřeží Nové Anglie, a zařadí do svého jídelníčku i humry. (25 min)
Prue vaří po anglicku III (12)
Prue Leith holduje svým oblíbeným jídlům, která připravuje ve vlastní idylické cotswoldské kuchyni. Tam jí pomáhají slavní hosté a její manžel John Playfair. Prue vítá hollywoodskou herečku Blake Lively, která nás překvapí salátem Caesar z kapusty. John se vydá do Tewkesbury, aby se setkal s umělcem, který navrhl městské vlajky, a nakonec John a Prue připraví snídani, ve které nemohou chybět bramboráky. (55 min)
David Rocco: Italské chutě (4)
Těstoviny, hovězí, v čem ten zázrak vězí David Rocco se vrhá do víru restaurací, přímořských trhů a pečených mas. Tak vypadá jeho cesta po Itálii, kterou nemohl vynechat a kterou si vychutná do posledního sousta. David se ponoří do bohatých tradic při setkání s nejvlivnějšími babičkami od těstovin, kterých si váží celá Altamura, ochutná rozmazlovací klasiku zrozenou ve Florencii, která se nikdy nemine účinkem, a jako gesto, kterým uctí sicilské dějiny, pojídá koňské maso pečené na roštu na rybím trhu v Catanii. (25 min)
Od sezony k sezoně (5)
Dóra Havas si jako klíčový pojem své nové gastronomické show zvolila sezonnost; postupuje od období k období a podrobně nás seznamuje s tím či oním druhem ovoce nebo zeleniny. Dozvíme se, kdy dozrávají a jaké má konzumace právě probíraného daru přírody účinky na lidský organismus. K tomu nám moderátorka dodá i pár nápadů, na jaký způsob můžeme toto ovoce a zeleninu připravit, abychom o sezonních surovinách nehovořili jen teoreticky, ale abychom zároveň diváky zásobili dostatečným počtem užitečných receptů. (25 min)
Na chalupě Austrálie IV (1)
Hugh Fearnley-Whittingstall před mnoha a mnoha lety začal s experimentováním pod dvojheslem udržitelný vývoj a sebezásobování. Odstěhoval se na chalupu v Dorsetu a pustil se do pěstitelské a chovatelské činnosti. Hugh nyní tento experiment a vzkaz přesvědčeného samozásobitele veze na malý jižní kontinent. Předává štafetu svému australskému kolegovi, tasmánskému kuchaři Paulu Westovi, který tak musí zápolit s novými výzvami. Minulý rok zaznamenal Paul přírůstek v rodině, a proto přijme na farmu Harrisona jako pomocníka na částečný úvazek. Co se týče oplocení, s nímž jsou neustále problémy, Paul najde způsob, jak by se dal změnit vzhled a dispozice farmy. Paul vymyslel velkolepý plán, že by svoje myšlenky týkající se gastronomie mohl šířit s pomocí pojízdného bufetu, ale otázkou je, zdali uskutečnění tohoto nápadu nepřesahuje jeho síly. (55 min)
James Martin: Španělská dobrodružství (12)
Mistr kuchař a světoběžník James Martin se s vervou vrhá do důkladného poznávání Španělska, které pro něho dosud bylo... téměř “španělskou vesnicí”. Kromě gastronomie se snaží poznat i historii a pestrou kulturu rozličných regionů Pyrenejského poloostrova. Jeho dobrodružná cesta snad nemá obdoby: bude mít celkem dvacet zastavení a začne v San Sebastianu, odkud náš kuchař vyrazí proti směru hodinových ručiček a neustále se měnící krajinou dojede do Girony, aby tam snad jako každý návštěvník ochutnal ony jedinečné pochoutky a tradiční pokrmy, které dělají ze Španělska jedno z nejzajímavějších míst na gastronomické mapě světa. Jose Pizarro provede Jamese po Cádizu. Navštíví spolu slavný trh s potravinami, místní sherry trojúhelník a užijí si jídlo u moře. James se seznámí se solnými bažinami a uvaří ve vile svého přítele Josého. Připraví rybu sv. Petra, langusty, celer pečený v soli s brambory. Můžeme se těšit na tataráka z tuňáka a s kaviárem. (55 min)
Jamieho středomořské vaření (4)
Jamie se tentokrát podívá do čtyř zemí – do Řecka, Tuniska, Španělska a Francie –, které jsou známé mimořádně pestrým jídelníčkem. Ale kromě gastronomie jsou zajímavé i jejich dějiny a lidé různých povah, které v těchto zemích žijí. Náš protagonista v každé epizodě dorazí na nějaké krásné místo a uvaří dva lákavé pokrmy, čímž diváky inspiruje, aby to s vynikajícími středomořskými chutěmi zkusili i doma. Jamie jede na francouzský jih, do Marseille. Velice ho nadchnou báječné mořské plody, tradiční provensálské chutě a multikulti pokrmy, které se v dané oblasti podávají, a proto hned připraví závitek ze steaku a k tomu božský dort s cuketami a olivami. (55 min)
Hladoví motorkáři poblíž domova (5)
Barsham Arms, Norfolk Titul naznačuje, že hladoví motorkáři tentokrát nevyjíždějí do širého světa ani do jediného vybraného regionu, ale procestují celou svou domovinu – území Spojeného království, aby na své pouti poznali úžasné, všestranně talentované majitele restaurací, chovatele a pěstitele, přičemž se budou snažit úspěšně ukončit jeden z nejtěžších roků své odborné kariéry. Motorkáři jsou v Norfolku, který je jedním z jejich nejoblíbenějších míst na světě. Dave i Si velice milují mořské plody, které jsou v hrabství s devadesátimílovým mořským pobřežím snadno k mání, ale dnes pojedou dál do vnitrozemí, do East Barshamu, malé vesnice poblíž městečka Fakenham. Tady na ně čekají Jake a Terri. Tento pár poměrně nedávno koupil venkovský hostinec Barsham Arms, navržený tak, aby přitahoval místní obyvatele do restaurace s kapacitou 40 osob. (70 min)
Americké cestování za kulinářským dobrodružstvím (3)
Irský mistr kuchařského řemesla Paul Rankin a jeho skotský kolega Nick Nairn zvou diváky na společnou kulinářskou cestu, která povede podél východního pobřeží Spojených států. Umínili si, že se hlouběji seznámí s historií irských a skotských přistěhovalců, kteří hráli rozhodující roli při vytváření moderní Ameriky, jak ji známe dnes. Na každé zastávce kuchaři uspořádají velkolepou hostinu o třech chodech, aby pohostili místní obyvatele, kteří s hrdostí v duši i srdci vzpomínají na své dávné skotské a irské předky. Cestou do Bowdoinu, ležícího ve venkovském Maine, šéfkuchaři Paul Rankin a Nick Nairn grilují maso pro Johna Manna, člena osmé generace ulsterských skotských usedlíků, a jeho rodinu. Hlavním chodem je jehně, dezertem pak pudink, jehož základ tvoří chleba s máslem. (25 min)
Americké cestování za kulinářským dobrodružstvím (4)
Londonderry, New Hampshire Irský mistr kuchařského řemesla Paul Rankin a jeho skotský kolega Nick Nairn zvou diváky na společnou kulinářskou cestu, která povede podél východního pobřeží Spojených států. Umínili si, že se hlouběji seznámí s historií irských a skotských přistěhovalců, kteří hráli rozhodující roli při vytváření moderní Ameriky, jak ji známe dnes. Na každé zastávce kuchaři uspořádají velkolepou hostinu o třech chodech, aby pohostili místní obyvatele, kteří s hrdostí v duši i srdci vzpomínají na své dávné skotské a irské předky. Hvězdní kuchaři Paul Rankin a Nick Nairn přijeli do New Hampshire, kde vaří pro potomky reverenda McGregora, ulsterského Skota, který v roce 1714 přivezl do státu posádku pěti lodí. Na hřbitově, kde je duchovní pochován, Paul objeví náhrobek, na kterém stojí jméno jeho otce, a zamýšlí se nad případnými skrytými souvislostmi. (29 min)
David Rocco: Italské chutě (5)
Obložený chleba, pečená ryba, ricotta David Rocco se vrhá do víru restaurací, přímořských trhů a pečených mas. Tak vypadá jeho cesta po Itálii, kterou nemohl vynechat a kterou si vychutná do posledního sousta. David dnes ochutnává různé druhy street foodu, v Palermu na tržišti Capo, v Neapoli na trhu Pignasecca mu oči přecházejí z darů moře a je ochoten k všemu, když je v sázce menší domácí hostina o sedmi chodech na sicilském venkově. (28 min)
Prue vaří po anglicku III (13)
Prue Leith holduje svým oblíbeným jídlům, která připravuje ve vlastní idylické cotswoldské kuchyni. Tam jí pomáhají slavní hosté a její manžel John Playfair. Prue si pozvala Mariellu Frostrup a společně připraví uzené fazole s kořením harissa. John přinese domů novou zahradní plastiku a potom se připojí k Prue, aby společně připravili klasický koláč s jablky a rebarborou. (55 min)
Na chalupě Austrálie IV (2)
Hugh Fearnley-Whittingstall před mnoha a mnoha lety začal s experimentováním pod dvojheslem udržitelný vývoj a sebezásobování. Odstěhoval se na chalupu v Dorsetu a pustil se do pěstitelské a chovatelské činnosti. Hugh nyní tento experiment a vzkaz přesvědčeného samozásobitele veze na malý jižní kontinent. Předává štafetu svému australskému kolegovi, tasmánskému kuchaři Paulu Westovi, který tak musí zápolit s novými výzvami. Paul v uplynulých letech sázel a pěstoval různé plodiny bez dlouhodobého plánu, proto teď dostane důležitou radu ohledně nového budoucího směřování farmy. Digger se znovu setká s jedním velice speciálním známým a Paul se vydá na první zkušební cestu se svým pojízdným bufetem. Objíždí místní pěstitelské trhy, ale zjistí, že není dost dobře připraven. (60 min)
James Martin: Španělská dobrodružství (13)
Costa Del Sol Mistr kuchař a světoběžník James Martin se s vervou vrhá do důkladného poznávání Španělska, které pro něho dosud bylo... téměř “španělskou vesnicí”. Kromě gastronomie se snaží poznat i historii a pestrou kulturu rozličných regionů Pyrenejského poloostrova. Jeho dobrodružná cesta snad nemá obdoby: bude mít celkem dvacet zastavení a začne v San Sebastianu, odkud náš kuchař vyrazí proti směru hodinových ručiček a neustále se měnící krajinou dojede do Girony, aby tam snad jako každý návštěvník ochutnal ony jedinečné pochoutky a tradiční pokrmy, které dělají ze Španělska jedno z nejzajímavějších míst na gastronomické mapě světa. Na Costa Del Sol Jamesovi ukáží, jak se dělá obří paella. Dále navštíví ztracenou vesnici El Acebuchal a citrusovou farmu. Uvidíme, jak se vyrábí zmrzlina z muškátového vína. A připraví andaluskou rýži se smaženou rybou, jedinečné šťavnaté kuře, tři druhy tapas a skvělé telecí maso. (55 min)
Superpotraviny pro celou rodinu (1)
V tomto novém šestidílném seriálu připravuje Jamie Oliver naše nejoblíbenější rodinné pokrmy, a to s těmi nejlepšími ingrediencemi a s vyrovnaným obsahem živin. Divákům ukáže, jak jednoduše to jde, a zavede je tak na cestu vedoucí ke zdravějšímu a šťastnějšímu životu. V prvním dílu Jamie pokračuje v cestě kolem světa za superjídlem. Dorazí na Sardinii, kde se nadchne pro nevšední místní těstoviny a metody používané k jejich výrobě. Ve Švýcarsku projede úžasnou krajinou na kole, aby si dopřál legendární švýcarský oběd založený na mangoldu. A v Jižní Koreji ochutná jedno fermentované kimčchi – národní pokrm, který existuje ve 167 variantách. (58 min)
Hladoví motorkáři poblíž domova (6)
Titul naznačuje, že hladoví motorkáři tentokrát nevyjíždějí do širého světa ani do jediného vybraného regionu, ale procestují celou svou domovinu – území Spojeného království, aby na své pouti poznali úžasné, všestranně talentované majitele restaurací, chovatele a pěstitele, přičemž se budou snažit úspěšně ukončit jeden z nejtěžších roků své odborné kariéry. Dave a Si zamířili do Drighlingtonu, do vegetariánské indické restaurace nazvané Prashad, která stojí na okraji Leedsu a Bradfordu. Restauraci provozují Bobby a Minal, ambiciózní manželský pár, který jde svou vlastní cestou a jejich cílem je poskytnout nevšední chuťový zážitek. Tomuto cíli slouží degustační menu, inspirované na jedné straně kuchyní Gujarati a na druhé straně bezchybnými yorkshirskými surovinami. (69 min)
Prue vaří po anglicku III (13)
Prue Leith holduje svým oblíbeným jídlům, která připravuje ve vlastní idylické cotswoldské kuchyni. Tam jí pomáhají slavní hosté a její manžel John Playfair. Prue si pozvala Mariellu Frostrup a společně připraví uzené fazole s kořením harissa. John přinese domů novou zahradní plastiku a potom se připojí k Prue, aby společně připravili klasický koláč s jablky a rebarborou. (55 min)
Na chalupě Austrálie IV (2)
Hugh Fearnley-Whittingstall před mnoha a mnoha lety začal s experimentováním pod dvojheslem udržitelný vývoj a sebezásobování. Odstěhoval se na chalupu v Dorsetu a pustil se do pěstitelské a chovatelské činnosti. Hugh nyní tento experiment a vzkaz přesvědčeného samozásobitele veze na malý jižní kontinent. Předává štafetu svému australskému kolegovi, tasmánskému kuchaři Paulu Westovi, který tak musí zápolit s novými výzvami. Paul v uplynulých letech sázel a pěstoval různé plodiny bez dlouhodobého plánu, proto teď dostane důležitou radu ohledně nového budoucího směřování farmy. Digger se znovu setká s jedním velice speciálním známým a Paul se vydá na první zkušební cestu se svým pojízdným bufetem. Objíždí místní pěstitelské trhy, ale zjistí, že není dost dobře připraven. (55 min)
Raymond Blanc a královské kuchyňské zahrady (7)
Hrad Mey 2 Světoznámý šéfkuchař Raymond Blanc zve diváky na podzim letošního roku do nejúžasnějších královských kuchyňských zahrad ve Velké Británii.V rámci desetidílného seriálu navštíví Raymond Blanc, držitel mnoha ocenění, pět britských královských kuchyňských zahrad. Díky jedinečnému přístupu do těchto úchvatných prostor, setkání s lidmi, kteří v nich pracují, a šéfkuchaři, kteří je využívají, zavede Raymond Blanc diváky za zeď do některých dosud neviděných kulinářských celků. od jablečných tunelů v Highgrove až po zahrady zámku Mey provoněné mořskou tříští Královské kuchyňské zahrady Raymonda Blanca slibují být fascinující kulinářskou exkurzí, během níž objevíte rozmanité ingredience a nové způsoby pěstování, vaření a stravování. Opět na nejvzdálenějším cípu pevninského Skotska, Raymond je na hradě Mey. Při druhé návštěvě nejseverněji položených zahrad obehnaných zdí si ve skleníku povídá se zahradníkem Chrisem o tom, jak dlouho trvá tu pěstování plodin. (44 min)
James Martin: Španělská dobrodružství (13)
Costa Del Sol Mistr kuchař a světoběžník James Martin se s vervou vrhá do důkladného poznávání Španělska, které pro něho dosud bylo... téměř “španělskou vesnicí”. Kromě gastronomie se snaží poznat i historii a pestrou kulturu rozličných regionů Pyrenejského poloostrova. Jeho dobrodružná cesta snad nemá obdoby: bude mít celkem dvacet zastavení a začne v San Sebastianu, odkud náš kuchař vyrazí proti směru hodinových ručiček a neustále se měnící krajinou dojede do Girony, aby tam snad jako každý návštěvník ochutnal ony jedinečné pochoutky a tradiční pokrmy, které dělají ze Španělska jedno z nejzajímavějších míst na gastronomické mapě světa. Na Costa Del Sol Jamesovi ukáží, jak se dělá obří paella. Dále navštíví ztracenou vesnici El Acebuchal a citrusovou farmu. Uvidíme, jak se vyrábí zmrzlina z muškátového vína. A připraví andaluskou rýži se smaženou rybou, jedinečné šťavnaté kuře, tři druhy tapas a skvělé telecí maso. (45 min)
Prue vaří po anglicku III (8)
Prue Leith holduje svým oblíbeným jídlům, která připravuje ve vlastní idylické cotswoldské kuchyni. Tam jí pomáhají slavní hosté a její manžel John Playfair. Prue připravuje kuřecí koláč a guláš z volské oháňky pro herečku Sophie Winkleman a mimo to nám dá užitečnou radu, jak si můžeme předem připravit zeleninu, která se bude konzumovat na večírku. (47 min)
Vegetariánem náhodou - nejlepší vegetarianská jídla (11)
Režisér: Pataky Csaba Světové gastronomické trendy se čím dál tím zřetelněji pohybují po ose méně masa, více zeleniny. Životní prostředí, ale i vlastní zdraví ochráníme nejlépe v tom případě, bude-li naše strava obsahovat hodně čerstvé, sezonální zeleniny. Z mezinárodních kuchyní můžeme načerpat množství nápadů a inspirace, jež s trochou vtipu a invence můžeme snadno přesadit do domácího prostředí, na které jsme zvyklí. Předvedeme vám, jak pestrou a chutnou kulinářskou nabídku lze vytvořit z pouhé zeleniny. A dokonce tak, že si ani nejzarytější jedlík masa nevšimne, že na talíři vůbec maso nemá. V každém dílu tohoto seriálu se podíváme do kuchyně jiného národa. Odpozorujeme, jaké používá ingredience a techniky, a zamyslíme se nad tím, které z nich bychom mohli snadno převzít i my. (24 min)
Americké cestování za kulinářským dobrodružstvím (3)
Irský mistr kuchařského řemesla Paul Rankin a jeho skotský kolega Nick Nairn zvou diváky na společnou kulinářskou cestu, která povede podél východního pobřeží Spojených států. Umínili si, že se hlouběji seznámí s historií irských a skotských přistěhovalců, kteří hráli rozhodující roli při vytváření moderní Ameriky, jak ji známe dnes. Na každé zastávce kuchaři uspořádají velkolepou hostinu o třech chodech, aby pohostili místní obyvatele, kteří s hrdostí v duši i srdci vzpomínají na své dávné skotské a irské předky. Cestou do Bowdoinu, ležícího ve venkovském Maine, šéfkuchaři Paul Rankin a Nick Nairn grilují maso pro Johna Manna, člena osmé generace ulsterských skotských usedlíků, a jeho rodinu. Hlavním chodem je jehně, dezertem pak pudink, jehož základ tvoří chleba s máslem. (22 min)
Americké cestování za kulinářským dobrodružstvím (4)
Londonderry, New Hampshire Irský mistr kuchařského řemesla Paul Rankin a jeho skotský kolega Nick Nairn zvou diváky na společnou kulinářskou cestu, která povede podél východního pobřeží Spojených států. Umínili si, že se hlouběji seznámí s historií irských a skotských přistěhovalců, kteří hráli rozhodující roli při vytváření moderní Ameriky, jak ji známe dnes. Na každé zastávce kuchaři uspořádají velkolepou hostinu o třech chodech, aby pohostili místní obyvatele, kteří s hrdostí v duši i srdci vzpomínají na své dávné skotské a irské předky. Hvězdní kuchaři Paul Rankin a Nick Nairn přijeli do New Hampshire, kde vaří pro potomky reverenda McGregora, ulsterského Skota, který v roce 1714 přivezl do státu posádku pěti lodí. Na hřbitově, kde je duchovní pochován, Paul objeví náhrobek, na kterém stojí jméno jeho otce, a zamýšlí se nad případnými skrytými souvislostmi. (22 min)
Mistrovské pečení - Kanada VI (7)
V tomto seriálu poznáme deset amatérských cukrářů a cukrářek z různých částí Kanady, kteří se budou muset vyrovnat s řadou tématických gastronomických výzev. Jednotlivé epizody pozůstávají ze tří částí: příprava jednoho oblíbeného dezertu, úkol prověřující odborné znalosti a třetí je mistrovská výzva. Po ochutnání a posouzení hotových moučníků porota rozhodne, kdo si vysloužil titul Mistr cukrář týdne a kdo bude se muset vrátit domů. Poslední tři cukráři, kteří v soutěži zůstanou, už budou soupeřit o titul Cukrářský mistr Kanady. Je to soutěž plná života, jež probíhá v přátelské atmosféře a oslavuje nejen hezký osobní výkon, ale i samotnou radost z pečení. Čtyři dále soutěžící cukráři se vynasnaží, aby se v týdnu elegantních dezertů blýskli noblesou, vždyť už vstupují do posledního velkého předfinálového kola. Jako oblíbený úkol je čeká mochi donut, módní japonská sladkost. Žádá se od nich, aby ze základu tvořeného rýžovým těstem vyčarovali dekorativní formu donutu. (42 min)