TV Paprika
TV Paprika od do
James Martin: Španělská dobrodružství (13)
Costa Del Sol Mistr kuchař a světoběžník James Martin se s vervou vrhá do důkladného poznávání Španělska, které pro něho dosud bylo... téměř “španělskou vesnicí”. Kromě gastronomie se snaží poznat i historii a pestrou kulturu rozličných regionů Pyrenejského poloostrova. Jeho dobrodružná cesta snad nemá obdoby: bude mít celkem dvacet zastavení a začne v San Sebastianu, odkud náš kuchař vyrazí proti směru hodinových ručiček a neustále se měnící krajinou dojede do Girony, aby tam snad jako každý návštěvník ochutnal ony jedinečné pochoutky a tradiční pokrmy, které dělají ze Španělska jedno z nejzajímavějších míst na gastronomické mapě světa. Na Costa Del Sol Jamesovi ukáží, jak se dělá obří paella. Dále navštíví ztracenou vesnici El Acebuchal a citrusovou farmu. Uvidíme, jak se vyrábí zmrzlina z muškátového vína. A připraví andaluskou rýži se smaženou rybou, jedinečné šťavnaté kuře, tři druhy tapas a skvělé telecí maso. (55 min)
Superpotraviny pro celou rodinu (1)
V tomto novém šestidílném seriálu připravuje Jamie Oliver naše nejoblíbenější rodinné pokrmy, a to s těmi nejlepšími ingrediencemi a s vyrovnaným obsahem živin. Divákům ukáže, jak jednoduše to jde, a zavede je tak na cestu vedoucí ke zdravějšímu a šťastnějšímu životu. V prvním dílu Jamie pokračuje v cestě kolem světa za superjídlem. Dorazí na Sardinii, kde se nadchne pro nevšední místní těstoviny a metody používané k jejich výrobě. Ve Švýcarsku projede úžasnou krajinou na kole, aby si dopřál legendární švýcarský oběd založený na mangoldu. A v Jižní Koreji ochutná jedno fermentované kimčchi – národní pokrm, který existuje ve 167 variantách. (58 min)
Hladoví motorkáři poblíž domova (6)
Titul naznačuje, že hladoví motorkáři tentokrát nevyjíždějí do širého světa ani do jediného vybraného regionu, ale procestují celou svou domovinu – území Spojeného království, aby na své pouti poznali úžasné, všestranně talentované majitele restaurací, chovatele a pěstitele, přičemž se budou snažit úspěšně ukončit jeden z nejtěžších roků své odborné kariéry. Dave a Si zamířili do Drighlingtonu, do vegetariánské indické restaurace nazvané Prashad, která stojí na okraji Leedsu a Bradfordu. Restauraci provozují Bobby a Minal, ambiciózní manželský pár, který jde svou vlastní cestou a jejich cílem je poskytnout nevšední chuťový zážitek. Tomuto cíli slouží degustační menu, inspirované na jedné straně kuchyní Gujarati a na druhé straně bezchybnými yorkshirskými surovinami. (69 min)
Prue vaří po anglicku III (13)
Prue Leith holduje svým oblíbeným jídlům, která připravuje ve vlastní idylické cotswoldské kuchyni. Tam jí pomáhají slavní hosté a její manžel John Playfair. Prue si pozvala Mariellu Frostrup a společně připraví uzené fazole s kořením harissa. John přinese domů novou zahradní plastiku a potom se připojí k Prue, aby společně připravili klasický koláč s jablky a rebarborou. (55 min)
Na chalupě Austrálie IV (2)
Hugh Fearnley-Whittingstall před mnoha a mnoha lety začal s experimentováním pod dvojheslem udržitelný vývoj a sebezásobování. Odstěhoval se na chalupu v Dorsetu a pustil se do pěstitelské a chovatelské činnosti. Hugh nyní tento experiment a vzkaz přesvědčeného samozásobitele veze na malý jižní kontinent. Předává štafetu svému australskému kolegovi, tasmánskému kuchaři Paulu Westovi, který tak musí zápolit s novými výzvami. Paul v uplynulých letech sázel a pěstoval různé plodiny bez dlouhodobého plánu, proto teď dostane důležitou radu ohledně nového budoucího směřování farmy. Digger se znovu setká s jedním velice speciálním známým a Paul se vydá na první zkušební cestu se svým pojízdným bufetem. Objíždí místní pěstitelské trhy, ale zjistí, že není dost dobře připraven. (55 min)
Raymond Blanc a královské kuchyňské zahrady (7)
Hrad Mey 2 Světoznámý šéfkuchař Raymond Blanc zve diváky na podzim letošního roku do nejúžasnějších královských kuchyňských zahrad ve Velké Británii.V rámci desetidílného seriálu navštíví Raymond Blanc, držitel mnoha ocenění, pět britských královských kuchyňských zahrad. Díky jedinečnému přístupu do těchto úchvatných prostor, setkání s lidmi, kteří v nich pracují, a šéfkuchaři, kteří je využívají, zavede Raymond Blanc diváky za zeď do některých dosud neviděných kulinářských celků. od jablečných tunelů v Highgrove až po zahrady zámku Mey provoněné mořskou tříští Královské kuchyňské zahrady Raymonda Blanca slibují být fascinující kulinářskou exkurzí, během níž objevíte rozmanité ingredience a nové způsoby pěstování, vaření a stravování. Opět na nejvzdálenějším cípu pevninského Skotska, Raymond je na hradě Mey. Při druhé návštěvě nejseverněji položených zahrad obehnaných zdí si ve skleníku povídá se zahradníkem Chrisem o tom, jak dlouho trvá tu pěstování plodin. (44 min)
James Martin: Španělská dobrodružství (13)
Costa Del Sol Mistr kuchař a světoběžník James Martin se s vervou vrhá do důkladného poznávání Španělska, které pro něho dosud bylo... téměř “španělskou vesnicí”. Kromě gastronomie se snaží poznat i historii a pestrou kulturu rozličných regionů Pyrenejského poloostrova. Jeho dobrodružná cesta snad nemá obdoby: bude mít celkem dvacet zastavení a začne v San Sebastianu, odkud náš kuchař vyrazí proti směru hodinových ručiček a neustále se měnící krajinou dojede do Girony, aby tam snad jako každý návštěvník ochutnal ony jedinečné pochoutky a tradiční pokrmy, které dělají ze Španělska jedno z nejzajímavějších míst na gastronomické mapě světa. Na Costa Del Sol Jamesovi ukáží, jak se dělá obří paella. Dále navštíví ztracenou vesnici El Acebuchal a citrusovou farmu. Uvidíme, jak se vyrábí zmrzlina z muškátového vína. A připraví andaluskou rýži se smaženou rybou, jedinečné šťavnaté kuře, tři druhy tapas a skvělé telecí maso. (45 min)
Prue vaří po anglicku III (8)
Prue Leith holduje svým oblíbeným jídlům, která připravuje ve vlastní idylické cotswoldské kuchyni. Tam jí pomáhají slavní hosté a její manžel John Playfair. Prue připravuje kuřecí koláč a guláš z volské oháňky pro herečku Sophie Winkleman a mimo to nám dá užitečnou radu, jak si můžeme předem připravit zeleninu, která se bude konzumovat na večírku. (47 min)
Vegetariánem náhodou - nejlepší vegetarianská jídla (11)
Režisér: Pataky Csaba Světové gastronomické trendy se čím dál tím zřetelněji pohybují po ose méně masa, více zeleniny. Životní prostředí, ale i vlastní zdraví ochráníme nejlépe v tom případě, bude-li naše strava obsahovat hodně čerstvé, sezonální zeleniny. Z mezinárodních kuchyní můžeme načerpat množství nápadů a inspirace, jež s trochou vtipu a invence můžeme snadno přesadit do domácího prostředí, na které jsme zvyklí. Předvedeme vám, jak pestrou a chutnou kulinářskou nabídku lze vytvořit z pouhé zeleniny. A dokonce tak, že si ani nejzarytější jedlík masa nevšimne, že na talíři vůbec maso nemá. V každém dílu tohoto seriálu se podíváme do kuchyně jiného národa. Odpozorujeme, jaké používá ingredience a techniky, a zamyslíme se nad tím, které z nich bychom mohli snadno převzít i my. (24 min)
Americké cestování za kulinářským dobrodružstvím (3)
Irský mistr kuchařského řemesla Paul Rankin a jeho skotský kolega Nick Nairn zvou diváky na společnou kulinářskou cestu, která povede podél východního pobřeží Spojených států. Umínili si, že se hlouběji seznámí s historií irských a skotských přistěhovalců, kteří hráli rozhodující roli při vytváření moderní Ameriky, jak ji známe dnes. Na každé zastávce kuchaři uspořádají velkolepou hostinu o třech chodech, aby pohostili místní obyvatele, kteří s hrdostí v duši i srdci vzpomínají na své dávné skotské a irské předky. Cestou do Bowdoinu, ležícího ve venkovském Maine, šéfkuchaři Paul Rankin a Nick Nairn grilují maso pro Johna Manna, člena osmé generace ulsterských skotských usedlíků, a jeho rodinu. Hlavním chodem je jehně, dezertem pak pudink, jehož základ tvoří chleba s máslem. (22 min)
Americké cestování za kulinářským dobrodružstvím (4)
Londonderry, New Hampshire Irský mistr kuchařského řemesla Paul Rankin a jeho skotský kolega Nick Nairn zvou diváky na společnou kulinářskou cestu, která povede podél východního pobřeží Spojených států. Umínili si, že se hlouběji seznámí s historií irských a skotských přistěhovalců, kteří hráli rozhodující roli při vytváření moderní Ameriky, jak ji známe dnes. Na každé zastávce kuchaři uspořádají velkolepou hostinu o třech chodech, aby pohostili místní obyvatele, kteří s hrdostí v duši i srdci vzpomínají na své dávné skotské a irské předky. Hvězdní kuchaři Paul Rankin a Nick Nairn přijeli do New Hampshire, kde vaří pro potomky reverenda McGregora, ulsterského Skota, který v roce 1714 přivezl do státu posádku pěti lodí. Na hřbitově, kde je duchovní pochován, Paul objeví náhrobek, na kterém stojí jméno jeho otce, a zamýšlí se nad případnými skrytými souvislostmi. (22 min)
Mistrovské pečení - Kanada VI (7)
V tomto seriálu poznáme deset amatérských cukrářů a cukrářek z různých částí Kanady, kteří se budou muset vyrovnat s řadou tématických gastronomických výzev. Jednotlivé epizody pozůstávají ze tří částí: příprava jednoho oblíbeného dezertu, úkol prověřující odborné znalosti a třetí je mistrovská výzva. Po ochutnání a posouzení hotových moučníků porota rozhodne, kdo si vysloužil titul Mistr cukrář týdne a kdo bude se muset vrátit domů. Poslední tři cukráři, kteří v soutěži zůstanou, už budou soupeřit o titul Cukrářský mistr Kanady. Je to soutěž plná života, jež probíhá v přátelské atmosféře a oslavuje nejen hezký osobní výkon, ale i samotnou radost z pečení. Čtyři dále soutěžící cukráři se vynasnaží, aby se v týdnu elegantních dezertů blýskli noblesou, vždyť už vstupují do posledního velkého předfinálového kola. Jako oblíbený úkol je čeká mochi donut, módní japonská sladkost. Žádá se od nich, aby ze základu tvořeného rýžovým těstem vyčarovali dekorativní formu donutu. (42 min)
Od sezony k sezoně (5)
Dóra Havas si jako klíčový pojem své nové gastronomické show zvolila sezonnost; postupuje od období k období a podrobně nás seznamuje s tím či oním druhem ovoce nebo zeleniny. Dozvíme se, kdy dozrávají a jaké má konzumace právě probíraného daru přírody účinky na lidský organismus. K tomu nám moderátorka dodá i pár nápadů, na jaký způsob můžeme toto ovoce a zeleninu připravit, abychom o sezonních surovinách nehovořili jen teoreticky, ale abychom zároveň diváky zásobili dostatečným počtem užitečných receptů. (23 min)
Na chalupě Austrálie II (8)
Hugh Fearnley-Whittingstall před mnoha a mnoha lety začal s experimentováním pod dvojheslem udržitelný vývoj a sebezásobování. Odstěhoval se na chalupu v Dorsetu a pustil se do pěstitelské a chovatelské činnosti. Hugh nyní tento experiment a vzkaz přesvědčeného samozásobitele veze na malý jižní kontinent. Předává štafetu svému australskému kolegovi, tasmánskému kuchaři Paulu Westovi, který tak musí zápolit s novými výzvami. Ke konci léta je farma plná zvířecích novorozeňat. Před poslední hostinou na farmě River Cottage si Paul umíní, že bude používat výhradně ingredience pocházející z území viditelného z Mount Gulaga. Jestlipak s tímto omezením dokáže nasytit 30 hladových krků? (47 min)
David Rocco: Italské chutě (5)
Obložený chleba, pečená ryba, ricotta David Rocco se vrhá do víru restaurací, přímořských trhů a pečených mas. Tak vypadá jeho cesta po Itálii, kterou nemohl vynechat a kterou si vychutná do posledního sousta. David dnes ochutnává různé druhy street foodu, v Palermu na tržišti Capo, v Neapoli na trhu Pignasecca mu oči přecházejí z darů moře a je ochoten k všemu, když je v sázce menší domácí hostina o sedmi chodech na sicilském venkově. (25 min)
Od sezony k sezoně (6)
Dóra Havas si jako klíčový pojem své nové gastronomické show zvolila sezonnost; postupuje od období k období a podrobně nás seznamuje s tím či oním druhem ovoce nebo zeleniny. Dozvíme se, kdy dozrávají a jaké má konzumace právě probíraného daru přírody účinky na lidský organismus. K tomu nám moderátorka dodá i pár nápadů, na jaký způsob můžeme toto ovoce a zeleninu připravit, abychom o sezonních surovinách nehovořili jen teoreticky, ale abychom zároveň diváky zásobili dostatečným počtem užitečných receptů. (30 min)
Vegetariánem náhodou - nejlepší vegetarianská jídla (12)
Režisér: Pataky Csaba Světové gastronomické trendy se čím dál tím zřetelněji pohybují po ose méně masa, více zeleniny. Životní prostředí, ale i vlastní zdraví ochráníme nejlépe v tom případě, bude-li naše strava obsahovat hodně čerstvé, sezonální zeleniny. Z mezinárodních kuchyní můžeme načerpat množství nápadů a inspirace, jež s trochou vtipu a invence můžeme snadno přesadit do domácího prostředí, na které jsme zvyklí. Předvedeme vám, jak pestrou a chutnou kulinářskou nabídku lze vytvořit z pouhé zeleniny. A dokonce tak, že si ani nejzarytější jedlík masa nevšimne, že na talíři vůbec maso nemá. V každém dílu tohoto seriálu se podíváme do kuchyně jiného národa. Odpozorujeme, jaké používá ingredience a techniky, a zamyslíme se nad tím, které z nich bychom mohli snadno převzít i my. (30 min)
Hladoví motorkáři poblíž domova (6)
Titul naznačuje, že hladoví motorkáři tentokrát nevyjíždějí do širého světa ani do jediného vybraného regionu, ale procestují celou svou domovinu – území Spojeného království, aby na své pouti poznali úžasné, všestranně talentované majitele restaurací, chovatele a pěstitele, přičemž se budou snažit úspěšně ukončit jeden z nejtěžších roků své odborné kariéry. Dave a Si zamířili do Drighlingtonu, do vegetariánské indické restaurace nazvané Prashad, která stojí na okraji Leedsu a Bradfordu. Restauraci provozují Bobby a Minal, ambiciózní manželský pár, který jde svou vlastní cestou a jejich cílem je poskytnout nevšední chuťový zážitek. Tomuto cíli slouží degustační menu, inspirované na jedné straně kuchyní Gujarati a na druhé straně bezchybnými yorkshirskými surovinami. (64 min)
Superpotraviny pro celou rodinu (1)
V tomto novém šestidílném seriálu připravuje Jamie Oliver naše nejoblíbenější rodinné pokrmy, a to s těmi nejlepšími ingrediencemi a s vyrovnaným obsahem živin. Divákům ukáže, jak jednoduše to jde, a zavede je tak na cestu vedoucí ke zdravějšímu a šťastnějšímu životu. V prvním dílu Jamie pokračuje v cestě kolem světa za superjídlem. Dorazí na Sardinii, kde se nadchne pro nevšední místní těstoviny a metody používané k jejich výrobě. Ve Švýcarsku projede úžasnou krajinou na kole, aby si dopřál legendární švýcarský oběd založený na mangoldu. A v Jižní Koreji ochutná jedno fermentované kimčchi – národní pokrm, který existuje ve 167 variantách. (55 min)
Americké cestování za kulinářským dobrodružstvím (3)
Irský mistr kuchařského řemesla Paul Rankin a jeho skotský kolega Nick Nairn zvou diváky na společnou kulinářskou cestu, která povede podél východního pobřeží Spojených států. Umínili si, že se hlouběji seznámí s historií irských a skotských přistěhovalců, kteří hráli rozhodující roli při vytváření moderní Ameriky, jak ji známe dnes. Na každé zastávce kuchaři uspořádají velkolepou hostinu o třech chodech, aby pohostili místní obyvatele, kteří s hrdostí v duši i srdci vzpomínají na své dávné skotské a irské předky. Cestou do Bowdoinu, ležícího ve venkovském Maine, šéfkuchaři Paul Rankin a Nick Nairn grilují maso pro Johna Manna, člena osmé generace ulsterských skotských usedlíků, a jeho rodinu. Hlavním chodem je jehně, dezertem pak pudink, jehož základ tvoří chleba s máslem. (29 min)
Americké cestování za kulinářským dobrodružstvím (4)
Londonderry, New Hampshire Irský mistr kuchařského řemesla Paul Rankin a jeho skotský kolega Nick Nairn zvou diváky na společnou kulinářskou cestu, která povede podél východního pobřeží Spojených států. Umínili si, že se hlouběji seznámí s historií irských a skotských přistěhovalců, kteří hráli rozhodující roli při vytváření moderní Ameriky, jak ji známe dnes. Na každé zastávce kuchaři uspořádají velkolepou hostinu o třech chodech, aby pohostili místní obyvatele, kteří s hrdostí v duši i srdci vzpomínají na své dávné skotské a irské předky. Hvězdní kuchaři Paul Rankin a Nick Nairn přijeli do New Hampshire, kde vaří pro potomky reverenda McGregora, ulsterského Skota, který v roce 1714 přivezl do státu posádku pěti lodí. Na hřbitově, kde je duchovní pochován, Paul objeví náhrobek, na kterém stojí jméno jeho otce, a zamýšlí se nad případnými skrytými souvislostmi. (25 min)
Prue vaří po anglicku III (13)
Prue Leith holduje svým oblíbeným jídlům, která připravuje ve vlastní idylické cotswoldské kuchyni. Tam jí pomáhají slavní hosté a její manžel John Playfair. Prue si pozvala Mariellu Frostrup a společně připraví uzené fazole s kořením harissa. John přinese domů novou zahradní plastiku a potom se připojí k Prue, aby společně připravili klasický koláč s jablky a rebarborou. (55 min)
David Rocco: Italské chutě (5)
Obložený chleba, pečená ryba, ricotta David Rocco se vrhá do víru restaurací, přímořských trhů a pečených mas. Tak vypadá jeho cesta po Itálii, kterou nemohl vynechat a kterou si vychutná do posledního sousta. David dnes ochutnává různé druhy street foodu, v Palermu na tržišti Capo, v Neapoli na trhu Pignasecca mu oči přecházejí z darů moře a je ochoten k všemu, když je v sázce menší domácí hostina o sedmi chodech na sicilském venkově. (25 min)
Od sezony k sezoně (6)
Dóra Havas si jako klíčový pojem své nové gastronomické show zvolila sezonnost; postupuje od období k období a podrobně nás seznamuje s tím či oním druhem ovoce nebo zeleniny. Dozvíme se, kdy dozrávají a jaké má konzumace právě probíraného daru přírody účinky na lidský organismus. K tomu nám moderátorka dodá i pár nápadů, na jaký způsob můžeme toto ovoce a zeleninu připravit, abychom o sezonních surovinách nehovořili jen teoreticky, ale abychom zároveň diváky zásobili dostatečným počtem užitečných receptů. (25 min)
Na chalupě Austrálie IV (2)
Hugh Fearnley-Whittingstall před mnoha a mnoha lety začal s experimentováním pod dvojheslem udržitelný vývoj a sebezásobování. Odstěhoval se na chalupu v Dorsetu a pustil se do pěstitelské a chovatelské činnosti. Hugh nyní tento experiment a vzkaz přesvědčeného samozásobitele veze na malý jižní kontinent. Předává štafetu svému australskému kolegovi, tasmánskému kuchaři Paulu Westovi, který tak musí zápolit s novými výzvami. Paul v uplynulých letech sázel a pěstoval různé plodiny bez dlouhodobého plánu, proto teď dostane důležitou radu ohledně nového budoucího směřování farmy. Digger se znovu setká s jedním velice speciálním známým a Paul se vydá na první zkušební cestu se svým pojízdným bufetem. Objíždí místní pěstitelské trhy, ale zjistí, že není dost dobře připraven. (54 min)
James Martin: Španělská dobrodružství (13)
Costa Del Sol Mistr kuchař a světoběžník James Martin se s vervou vrhá do důkladného poznávání Španělska, které pro něho dosud bylo... téměř “španělskou vesnicí”. Kromě gastronomie se snaží poznat i historii a pestrou kulturu rozličných regionů Pyrenejského poloostrova. Jeho dobrodružná cesta snad nemá obdoby: bude mít celkem dvacet zastavení a začne v San Sebastianu, odkud náš kuchař vyrazí proti směru hodinových ručiček a neustále se měnící krajinou dojede do Girony, aby tam snad jako každý návštěvník ochutnal ony jedinečné pochoutky a tradiční pokrmy, které dělají ze Španělska jedno z nejzajímavějších míst na gastronomické mapě světa. Na Costa Del Sol Jamesovi ukáží, jak se dělá obří paella. Dále navštíví ztracenou vesnici El Acebuchal a citrusovou farmu. Uvidíme, jak se vyrábí zmrzlina z muškátového vína. A připraví andaluskou rýži se smaženou rybou, jedinečné šťavnaté kuře, tři druhy tapas a skvělé telecí maso. (55 min)
Superpotraviny pro celou rodinu (1)
V tomto novém šestidílném seriálu připravuje Jamie Oliver naše nejoblíbenější rodinné pokrmy, a to s těmi nejlepšími ingrediencemi a s vyrovnaným obsahem živin. Divákům ukáže, jak jednoduše to jde, a zavede je tak na cestu vedoucí ke zdravějšímu a šťastnějšímu životu. V prvním dílu Jamie pokračuje v cestě kolem světa za superjídlem. Dorazí na Sardinii, kde se nadchne pro nevšední místní těstoviny a metody používané k jejich výrobě. Ve Švýcarsku projede úžasnou krajinou na kole, aby si dopřál legendární švýcarský oběd založený na mangoldu. A v Jižní Koreji ochutná jedno fermentované kimčchi – národní pokrm, který existuje ve 167 variantách. (55 min)
Hladoví motorkáři poblíž domova (6)
Titul naznačuje, že hladoví motorkáři tentokrát nevyjíždějí do širého světa ani do jediného vybraného regionu, ale procestují celou svou domovinu – území Spojeného království, aby na své pouti poznali úžasné, všestranně talentované majitele restaurací, chovatele a pěstitele, přičemž se budou snažit úspěšně ukončit jeden z nejtěžších roků své odborné kariéry. Dave a Si zamířili do Drighlingtonu, do vegetariánské indické restaurace nazvané Prashad, která stojí na okraji Leedsu a Bradfordu. Restauraci provozují Bobby a Minal, ambiciózní manželský pár, který jde svou vlastní cestou a jejich cílem je poskytnout nevšední chuťový zážitek. Tomuto cíli slouží degustační menu, inspirované na jedné straně kuchyní Gujarati a na druhé straně bezchybnými yorkshirskými surovinami. (70 min)
Americké cestování za kulinářským dobrodružstvím (5)
Windham, New Hampshire Irský mistr kuchařského řemesla Paul Rankin a jeho skotský kolega Nick Nairn zvou diváky na společnou kulinářskou cestu, která povede podél východního pobřeží Spojených států. Umínili si, že se hlouběji seznámí s historií irských a skotských přistěhovalců, kteří hráli rozhodující roli při vytváření moderní Ameriky, jak ji známe dnes. Na každé zastávce kuchaři uspořádají velkolepou hostinu o třech chodech, aby pohostili místní obyvatele, kteří s hrdostí v duši i srdci vzpomínají na své dávné skotské a irské předky. Paul Rankin a Nick Nairn jsou v New Hampshire, ve Windhamu, kde vaří potomkům skotského básníka z 18. století Roberta Dinsmora. Protože chtějí zapůsobit co nejlepším dojmem, snaží se kuchaři získat divokého krocana, ale je to opravdu nejvhodnější hlavní chod pro rodinu Dinsmorových? (25 min)
Americké cestování za kulinářským dobrodružstvím (6)
Philadelphia - předměstí Irský mistr kuchařského řemesla Paul Rankin a jeho skotský kolega Nick Nairn zvou diváky na společnou kulinářskou cestu, která povede podél východního pobřeží Spojených států. Umínili si, že se hlouběji seznámí s historií irských a skotských přistěhovalců, kteří hráli rozhodující roli při vytváření moderní Ameriky, jak ji známe dnes. Na každé zastávce kuchaři uspořádají velkolepou hostinu o třech chodech, aby pohostili místní obyvatele, kteří s hrdostí v duši i srdci vzpomínají na své dávné skotské a irské předky. Paul Rankin a Nick Nairn se setkají s Colinem Brooksem, vedoucím Projektu 1718, který byl založen za účelem odhalení historických vztahů mezi Ulsterem, Skotskem a Philadelphií. Šéfkuchaři vaří i pro Randalla Redmanna, který tvrdí, že dokáže vystopovat svůj rodokmen až k Robertu Bruceovi. (29 min)
David Rocco: Italské chutě (6)
Chapadla, vepřové nožičky a kytičky David Rocco se vrhá do víru restaurací, přímořských trhů a pečených mas. Tak vypadá jeho cesta po Itálii, kterou nemohl vynechat a kterou si vychutná do posledního sousta. David je v Catanii, aby se najedl v labužnické rybí restauraci na chaotickém rybím trhu, jde do jednoho z nejstarších římských obchodů s porchettou, aby poznal a prožil chutě pomalého pečení, u kterého se dodržují přísná tradiční pravidla. A v srdci Neapole ochutná krásný výběr pokladů domácí kuchyně, který umějí uvařit jenom tamní babičky. (28 min)
Prue vaří po anglicku III (14)
Prue Leith holduje svým oblíbeným jídlům, která připravuje ve vlastní idylické cotswoldské kuchyni. Tam jí pomáhají slavní hosté a její manžel John Playfair. Prue hostí Ollyho Smithe, který uvaří kuře s šumivým proseccem. John si vyzkouší vaření piva v místním malém pivovaru a potom se objeví v kuchyni u Prue, kde spolu připravují havajské poke bowls. (54 min)
Na chalupě Austrálie IV (3)
Hugh Fearnley-Whittingstall před mnoha a mnoha lety začal s experimentováním pod dvojheslem udržitelný vývoj a sebezásobování. Odstěhoval se na chalupu v Dorsetu a pustil se do pěstitelské a chovatelské činnosti. Hugh nyní tento experiment a vzkaz přesvědčeného samozásobitele veze na malý jižní kontinent. Předává štafetu svému australskému kolegovi, tasmánskému kuchaři Paulu Westovi, který tak musí zápolit s novými výzvami. Po vyřešení několika problémů v souvislosti s pojízdným bufetem se Paul rozhodne, že přejede hory-doly a zavítá s ním do "velkoměsta". Po cestě se ale zastaví, aby si chytil pstruha, a dozví se, že to není nic lehkého. Při setkání s městskými pěstiteli, které poznává po příjezdu do Canberry, se Paul se svým pojízdným bufetem zkusí vyznamenat a přesvědčit mlsné jazýčky „městských rozmazlenců”! (60 min)
James Martin: Španělská dobrodružství (14)
Mistr kuchař a světoběžník James Martin se s vervou vrhá do důkladného poznávání Španělska, které pro něho dosud bylo... téměř “španělskou vesnicí”. Kromě gastronomie se snaží poznat i historii a pestrou kulturu rozličných regionů Pyrenejského poloostrova. Jeho dobrodružná cesta snad nemá obdoby: bude mít celkem dvacet zastavení a začne v San Sebastianu, odkud náš kuchař vyrazí proti směru hodinových ručiček a neustále se měnící krajinou dojede do Girony, aby tam snad jako každý návštěvník ochutnal ony jedinečné pochoutky a tradiční pokrmy, které dělají ze Španělska jedno z nejzajímavějších míst na gastronomické mapě světa. James si prohlédne Córdobu s CK Eco Tuk Tuk. Navštíví místní trh s potravinami a ochutná hovězí oháňku v restauraci s michelinskou hvězdou. Dále pomůže s hodnocením soutěže Salmorejo a také uvidíme, jak se dělá koláč Pastel Cordoba. Vše završíme lilkem na dva způsoby, hovězí oháňkou a rybou s rajčatovou omáčkou. (55 min)
Superpotraviny pro celou rodinu (2)
V tomto novém šestidílném seriálu připravuje Jamie Oliver naše nejoblíbenější rodinné pokrmy, a to s těmi nejlepšími ingrediencemi a s vyrovnaným obsahem živin. Divákům ukáže, jak jednoduše to jde, a zavede je tak na cestu vedoucí ke zdravějšímu a šťastnějšímu životu. Ve druhém dílu se Jamie půjde vykoupat a spolu s mořskými pannami Jižní Koreje se pokusí nasbírat nejčerstvější plody moře. Dále navštíví drahocenný ovocný sad jisté švýcarské rodiny, kde se dozví, jak je možné, že jedno jablko denně opravdu znamená, že lékař nepřekročí práh domu. (56 min)
Hladoví motorkáři poblíž domova (7)
Stackpole Inn, West Wales Titul naznačuje, že hladoví motorkáři tentokrát nevyjíždějí do širého světa ani do jediného vybraného regionu, ale procestují celou svou domovinu – území Spojeného království, aby na své pouti poznali úžasné, všestranně talentované majitele restaurací, chovatele a pěstitele, přičemž se budou snažit úspěšně ukončit jeden z nejtěžších roků své odborné kariéry. Nyní jsou Dave a Si v Pembrokeshiru, tedy na jihozápadě Walesu, ve vzdáleném, ale nádherném koutě země, který se může pyšnit 186 mílemi skvělého mořského pobřeží a krajinou jako stvořenou pro cyklistiku. Motorkáři se dozvědí, že Pembrokeshire má vážně nakročeno k tomu, aby se co nevidět stal novým britským centrem labužníků, je tu totiž mnoho inspirativních lokálních surovin a kreativní mistři kuchaři už se nemohou dočkat, až se jim dostanou do rukou. (70 min)
Prue vaří po anglicku III (14)
Prue Leith holduje svým oblíbeným jídlům, která připravuje ve vlastní idylické cotswoldské kuchyni. Tam jí pomáhají slavní hosté a její manžel John Playfair. Prue hostí Ollyho Smithe, který uvaří kuře s šumivým proseccem. John si vyzkouší vaření piva v místním malém pivovaru a potom se objeví v kuchyni u Prue, kde spolu připravují havajské poke bowls. (55 min)
Na chalupě Austrálie IV (3)
Hugh Fearnley-Whittingstall před mnoha a mnoha lety začal s experimentováním pod dvojheslem udržitelný vývoj a sebezásobování. Odstěhoval se na chalupu v Dorsetu a pustil se do pěstitelské a chovatelské činnosti. Hugh nyní tento experiment a vzkaz přesvědčeného samozásobitele veze na malý jižní kontinent. Předává štafetu svému australskému kolegovi, tasmánskému kuchaři Paulu Westovi, který tak musí zápolit s novými výzvami. Po vyřešení několika problémů v souvislosti s pojízdným bufetem se Paul rozhodne, že přejede hory-doly a zavítá s ním do "velkoměsta". Po cestě se ale zastaví, aby si chytil pstruha, a dozví se, že to není nic lehkého. Při setkání s městskými pěstiteli, které poznává po příjezdu do Canberry, se Paul se svým pojízdným bufetem zkusí vyznamenat a přesvědčit mlsné jazýčky „městských rozmazlenců”! (55 min)
Raymond Blanc a královské kuchyňské zahrady (8)
Dumfries House 2 Světoznámý šéfkuchař Raymond Blanc zve diváky na podzim letošního roku do nejúžasnějších královských kuchyňských zahrad ve Velké Británii.V rámci desetidílného seriálu navštíví Raymond Blanc, držitel mnoha ocenění, pět britských královských kuchyňských zahrad. Díky jedinečnému přístupu do těchto úchvatných prostor, setkání s lidmi, kteří v nich pracují, a šéfkuchaři, kteří je využívají, zavede Raymond Blanc diváky za zeď do některých dosud neviděných kulinářských celků. od jablečných tunelů v Highgrove až po zahrady zámku Mey provoněné mořskou tříští Královské kuchyňské zahrady Raymonda Blanca slibují být fascinující kulinářskou exkurzí, během níž objevíte rozmanité ingredience a nové způsoby pěstování, vaření a stravování. Raymond se vrací do Dumfries House, kde je toho k vidění mnohem více, a navštěvuje Vzdělávací zahradu, aby se podíval, co Julie a její třída dělají. Poté, co Raymond nahlédne do vzdělávací části zahrady a uvidí, jak děti zdatně vaří, připraví svůj oblíbený pokrm Aubergine Parmigiana. (45 min)
James Martin: Španělská dobrodružství (14)
Mistr kuchař a světoběžník James Martin se s vervou vrhá do důkladného poznávání Španělska, které pro něho dosud bylo... téměř “španělskou vesnicí”. Kromě gastronomie se snaží poznat i historii a pestrou kulturu rozličných regionů Pyrenejského poloostrova. Jeho dobrodružná cesta snad nemá obdoby: bude mít celkem dvacet zastavení a začne v San Sebastianu, odkud náš kuchař vyrazí proti směru hodinových ručiček a neustále se měnící krajinou dojede do Girony, aby tam snad jako každý návštěvník ochutnal ony jedinečné pochoutky a tradiční pokrmy, které dělají ze Španělska jedno z nejzajímavějších míst na gastronomické mapě světa. James si prohlédne Córdobu s CK Eco Tuk Tuk. Navštíví místní trh s potravinami a ochutná hovězí oháňku v restauraci s michelinskou hvězdou. Dále pomůže s hodnocením soutěže Salmorejo a také uvidíme, jak se dělá koláč Pastel Cordoba. Vše završíme lilkem na dva způsoby, hovězí oháňkou a rybou s rajčatovou omáčkou. (45 min)
Prue vaří po anglicku III (9)
Prue Leith holduje svým oblíbeným jídlům, která připravuje ve vlastní idylické cotswoldské kuchyni. Tam jí pomáhají slavní hosté a její manžel John Playfair. U Prue se objeví hvězda reality show Gemma Collins, která připravuje křupavé smažené jehněčí s parmezánovým drobením. John navštíví farmu s chovem vepřů a oba uzavřou své menu vepřovým filé pečeným na pekáči. (46 min)
Vegetariánem náhodou - nejlepší vegetarianská jídla (12)
Režisér: Pataky Csaba Světové gastronomické trendy se čím dál tím zřetelněji pohybují po ose méně masa, více zeleniny. Životní prostředí, ale i vlastní zdraví ochráníme nejlépe v tom případě, bude-li naše strava obsahovat hodně čerstvé, sezonální zeleniny. Z mezinárodních kuchyní můžeme načerpat množství nápadů a inspirace, jež s trochou vtipu a invence můžeme snadno přesadit do domácího prostředí, na které jsme zvyklí. Předvedeme vám, jak pestrou a chutnou kulinářskou nabídku lze vytvořit z pouhé zeleniny. A dokonce tak, že si ani nejzarytější jedlík masa nevšimne, že na talíři vůbec maso nemá. V každém dílu tohoto seriálu se podíváme do kuchyně jiného národa. Odpozorujeme, jaké používá ingredience a techniky, a zamyslíme se nad tím, které z nich bychom mohli snadno převzít i my. (24 min)
Americké cestování za kulinářským dobrodružstvím (5)
Windham, New Hampshire Irský mistr kuchařského řemesla Paul Rankin a jeho skotský kolega Nick Nairn zvou diváky na společnou kulinářskou cestu, která povede podél východního pobřeží Spojených států. Umínili si, že se hlouběji seznámí s historií irských a skotských přistěhovalců, kteří hráli rozhodující roli při vytváření moderní Ameriky, jak ji známe dnes. Na každé zastávce kuchaři uspořádají velkolepou hostinu o třech chodech, aby pohostili místní obyvatele, kteří s hrdostí v duši i srdci vzpomínají na své dávné skotské a irské předky. Paul Rankin a Nick Nairn jsou v New Hampshire, ve Windhamu, kde vaří potomkům skotského básníka z 18. století Roberta Dinsmora. Protože chtějí zapůsobit co nejlepším dojmem, snaží se kuchaři získat divokého krocana, ale je to opravdu nejvhodnější hlavní chod pro rodinu Dinsmorových? (22 min)
Americké cestování za kulinářským dobrodružstvím (6)
Philadelphia - předměstí Irský mistr kuchařského řemesla Paul Rankin a jeho skotský kolega Nick Nairn zvou diváky na společnou kulinářskou cestu, která povede podél východního pobřeží Spojených států. Umínili si, že se hlouběji seznámí s historií irských a skotských přistěhovalců, kteří hráli rozhodující roli při vytváření moderní Ameriky, jak ji známe dnes. Na každé zastávce kuchaři uspořádají velkolepou hostinu o třech chodech, aby pohostili místní obyvatele, kteří s hrdostí v duši i srdci vzpomínají na své dávné skotské a irské předky. Paul Rankin a Nick Nairn se setkají s Colinem Brooksem, vedoucím Projektu 1718, který byl založen za účelem odhalení historických vztahů mezi Ulsterem, Skotskem a Philadelphií. Šéfkuchaři vaří i pro Randalla Redmanna, který tvrdí, že dokáže vystopovat svůj rodokmen až k Robertu Bruceovi. (22 min)
Mistrovské pečení - Kanada VI (8)
V tomto seriálu poznáme deset amatérských cukrářů a cukrářek z různých částí Kanady, kteří se budou muset vyrovnat s řadou tématických gastronomických výzev. Jednotlivé epizody pozůstávají ze tří částí: příprava jednoho oblíbeného dezertu, úkol prověřující odborné znalosti a třetí je mistrovská výzva. Po ochutnání a posouzení hotových moučníků porota rozhodne, kdo si vysloužil titul Mistr cukrář týdne a kdo bude se muset vrátit domů. Poslední tři cukráři, kteří v soutěži zůstanou, už budou soupeřit o titul Cukrářský mistr Kanady. Je to soutěž plná života, jež probíhá v přátelské atmosféře a oslavuje nejen hezký osobní výkon, ale i samotnou radost z pečení. Zbylí tři cukráři se vracejí do stanu, aby poslední pečení této sezony rozhodlo o vítězi soutěže! Ve výzvě věnované oblíbencům je na nich, aby ukázali, jak umějí zacházat s měkkým choux, protože budou servírovat klasický Paris-Brest se sladkou a kyselou náplní. Potom porota definitivně rozhodne a vítězi předá jako trofej tác na dorty, přívažek k mistrovskému titulu. (42 min)