Ano, šéfe!
Radničnú reštauráciu nájdeme v historickom dome v centre Jihlavy, na Masarykovom námestí. Celý komplex zahŕňa reštauráciu s kapacitou 80 miest, kaviareň a diskotéku v suteréne. Vzhľadom na umiestnenie v zrekonštruovanom historickom dome by sa dalo čakať, že interiér bude príjemný, ale bohužiaľ zariadenie reštaurácie je veľmi nemoderné a korešponduje s rovnako zastaralým prístupom majiteľov, personálu a nezmyselnom menu. Objekt má od roku 1994 v prenájme rodina Fialová. Pán Fiala, mimochodom predseda cechu hostinských v Jihlave, pracoval celý život ako čašník. Po revolúcii získala jeho rodina majetok a rozhodla sa investovať do vysnenej reštaurácie. Manželka, pôvodnou profesiou účtovníčka, sa vrhla spolu s manželom do podnikania v gastronómii. Postupom času sa zapojila celá rodina, teda aj všetky tri dcéry. Manželka sa stará o účtovníctvo a nákupy, dcéry Veronika a Betty sa striedajú ako prevádzkárky. Všetky tri vypomáhajú aj na pľaci. Prostredná dcéra sa reštaurácii venuje najmenej, pretože začala študovať na policajnej akadémii. Dievčatá v reštaurácii prakticky vyrástli, celý objekt sa stal ich druhým domovom, nechcú sa ho vzdať, rovnako ako ich rodičia. V podniku je veľa personálu, možno aj preto majitelia krachujú. Reštaurácia sa potýka hneď s niekoľkými problémami. Tým najväčším je nedostatok klientov a s tým spojený rapídny pokles tržieb o 50%. Boli doby, kedy vydali aj 200 obedov, teraz sú na 80 obedoch. Večery sú v reštaurácii vždy slabšie a podľa slov majiteľa sú hosťami predovšetkým cudzinci, ktorí v meste pracujú. V poslednej dobe však prestávajú chodiť aj oni. Podnik nemá dobrú povesť a traduje sa, že Radničná reštaurácia je najdrahšia v Jihlave. Čo im Zdeněk Pohlreich poradil, uvidíte v repríze obľúbeného programu Áno, šéfe!
ČR Skryté titulky
