Luca vaří italsky III (4)
Malé a dobré Šéf Luca Ciano, rodilý Ital, nás ve svém prvním televizním seriálu seznámí s mimořádnými italskými a australskými ingrediencemi. Pokaždé uslyšíme příběh některé z klíčových potravin či plodin a k tomu nám Luca předloží pokrm, jehož prostřednictvím budeme moci ochutnat pravou Itálii. Luca je nabitý kulinářskou vášní, vzácnými kulinářskými znalostmi a jeho osobnost si každý na první pohled zamiluje. To vše jsou nezbytné komponenty jeho italského vaření. Luca nám předvede svoje nejmilejší recepty, do nichž patří dnešní klíčové ingredience, které lze popsat jako drobné pochoutky. Uvaří bílou polentu se soppressatou, ozdobou stolu bude „torta salata“ a v ní prosciutto cotto, nabídne nám také ricottu s chřestem a každému musí zachutnat pasta Pici ’a’ matriciana. (25 min)
2023
