Spojené dorty americké Jamese Martina (11)

TV Paprika

Hvězdný mistr kuchař James Martin cestuje ve starém autě po východním pobřeží Spojených států amerických a cestou sbírá kuchyňská tajemství amerických hospodyněk a profesionálních cukrářů. Dělá to proto, aby později mohl divákům předvést jejich vlastní verzi: americké recepty v provedení Jamese Martina. Martin strhne dlouho tradovanou mýtickou roušku i z takových klasiků, jakými jsou čokoládové brownie nebo jablkový koláč, jindy zase učiní zbrusu nový objev ve formě málo známých lokálních pochoutek; najde pro nás třeba dýňovo-jablečný koláč nebo melasovou buchtu na “odhánění much”. James se podívá do typické americké lidové jídelny zvané diner, kde si dá tradiční snídani s palačinkami, a potom zaskočí do redakce jednoho gastronomického magazínu, aby se dozvěděl, proč je ve Spojených státech obchodně tak výhodné dělat pekaře. Navíc si odtamtud odnese i tajemství tradičního jahodového dortu. (24 min)

2013

Uvidíte v TV

Uvidíte v TVDoporučujeme