A világ egy terített asztal (11/16)

Duna

Ötz-völgy - Ausztria. Ismeretterjesztő sorozat, Németország (2022). A tiroli Ötz-völgyi Alpokban élő embereknek gyakran kerülnek ezek az ételek az asztalukra: marhahús-tekercs és marende, azaz felvágott-tál, helyi tejből készült tejpuding, és császármorzsa. Az erdőben szedett friss gomba gombapörköltté alakul. Gyakran sül szürkemarhahús bacon szalonnával, savanyú uborkával és sárgarépával töltve. (26 min)

Režie:Wilma Pradetto

2022  Németország

Uvidíte v TV